2019/36. HÉT Agrárgazdasági Kutatóintézet
KÖSZÖNTŐ Tisztelt Tagunk! A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) legfontosabb feladata, hogy hasznos és értékteremtő szolgáltatásokkal segítse tagjait. Ezek egyike piacfigyelő hírszolgálatunk, a NAK Piaci és Árinformációk. Heti rendszerességgel frissülő összeállításunk célja, hogy hozzájáruljunk tagjaink magas színvonalú, naprakész informáltságához és ezen keresztül megalapozott üzleti döntéseihez. Kiadványunkban ágazatonként rendszerezve nyújtjuk át Önnek az adott hétre vonatkozó legfrissebb piaci és szakmai információkat külön a növénytermesztési és az állattenyésztési szektorra. Felhívom figyelmét, hogy a korábban megjelent összeállítások is folyamatosan elérhetők a NAK honlapján található archívumban. Őszintén remélem, hogy kiadványunkkal hasznos segítséget tudunk Önnek nyújtani munkájához, vállalkozása sikerességéhez. Visszajelzéseit, javaslatait szívesen fogadjuk a piac@nak.hu e-mail címre. Üdvözlettel: Győrffy Balázs 2 NAK Piaci és Árinformációk
TARTALOMJEGYZÉK RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE 4 AKTUÁLIS 5 BÚZA 6 KUKORICA 11 EGYÉB GABONAFÉLÉK 17 NAPRAFORGÓMAG 20 REPCEMAG 22 SZÓJA 25 BURGONYA 28 GYÜMÖLCS 29 ZÖLDSÉG 31 BOR 33 ERDŐGAZDÁLKODÁS 36 ERDŐGAZDÁLKODÁS 37 TERMŐFÖLD ÉS VÍZGAZDÁLKODÁS 38 TÁPANYAGELLÁTÁS 40 VETŐMAG 41 NÖVÉNYVÉDELEM 42 AGROTECHNIKA 43 MALOM ÉS SÜTŐIPAR 44 TAKARMÁNYIPAR 45 CUKORIPAR 46 ITALGYÁRTÁS 47 AGRÁRÁGAZAT ÁLTALÁBAN 48 ÉLELMISZERIPAR ÁLTALÁBAN 51 ÉLELMISZER-KERESKEDELEM 52 Növénytermesztés 3
RÖVIDÍTÉSEK JEGYZÉKE NAIK AKI NAIK AKI PÁIR BÉT CME/CBOT EU AM FN bor FOB HNT IGC KSH LIFFE Euronext/MATIF MNB MTI OEM bor OFJ bor USDA WUWM Agrárgazdasági Kutatóintézet Agrárgazdasági Kutatóintézet Piaci Árinformációs Rendszer Budapesti Értéktőzsde Chicago Mercantile Exchange, Chicago Board of Trade (Chicagói Árutőzsde) European Union (Európai Unió) Agrárminisztérium Földrajzi jelzés nélküli bor Free on board (költségmentesen a hajó fedélzetére) Hegyközségek Nemzeti Tanácsa International Grains Council (Nemzetközi Gabonatanács) Központi Statisztikai Hivatal London International Financial Futures and Options Exchange (Londoni Nemzetközi Határidős és Opciós Tőzsde) Marché à terme d'instruments Financiers (Párizsi Árutőzsde) Magyar Nemzeti Bank Magyar Távirati Iroda Oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor United States Department of Agriculture (az Amerikai Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) World Union of Wholesale Markets (a Világ Nagybani Piacainak Szövetsége) 4 NAK Piaci és Árinformációk
AKTUÁLIS FÓKUSZBAN A NÖVÉNYNEMESÍTÉS! A NAIK Agrárgazdasági Kutatóintézet (NAIK AKI) kérdőíves felmérést indít a magyarországi szaporítóanyag-felhasználási szokások, stratégiák, választást segítő tényezők megismerése érdekében. A kutatás célja átfogó helyzetképet nyújtani hosszabb távon a hazai nemesítést elősegítő szabályozási és támogatási környezet kialakítását szem előtt tartva a szakpolitikai döntéshozók számára. Kérjük, hogy ha Ön szántóföldi és/vagy kertészeti növénytermeléssel foglalkozik, szánjon 15 percet az anonim kérdőív kitöltésére, mondja el véleményét, tapasztalatait! A kérdőív IDE KATTINTVA érhető el. Növénytermesztés 5
BÚZA A GABONAÉRTÉKESÍTÉS JOBB IDŐZÍTÉSÉVEL HEKTÁRONKÉNT 40-50 EZER FORINT LEHET A TÖBBLET (magro.hu, szeptember 2.) A mezőgazdaságban a sikerhez a megfelelő anyagi háttér és technológia, a sok munka és a még több információ mellett a jó időzítés is szükséges. A precíziós gazdálkodás ismérveit a kereskedelemben is lehet használni mondta Németh István, a Magro.hu ügyvezetője a 26. Szentlőrinci Gazdanapokon. Az adatok gyűjtésén kívül figyelni kell a piac apró rezdüléseire is, amire alapozva aztán meg lehet hozni a helyes döntéseket. Egy átlagos gazda azt pontosan meg tudja mondani, mennyit költ műtrágyára, földbérletre vagy gázolajra. Viszont meglepő módon a terményértékesítés háttérbe szorul, pedig végső soron ezen múlik, hogy mekkora haszonnal végezte a munkáját. A Magro.hu mezőgazdasági piactér fő fókusza a gabonakereskedelem, sok gazda adja-veszi rajtuk keresztül a gabonaféléket. Az elmúlt 7 évben több millió tonna termény fordult meg az adásvételi oldalukon. Ezek adataira alapozva Németh István beszélt arról, mikor érdemes a termelőknek a piacra vinniük a gabonájukat, és hogyan kereskedhetnek a legnagyobb haszonnal. A gabonaértékesítés feljavításának három feltétele van: az első, hogy folyamatosan figyelni kell az árakat, a másik a költségek és a fedezeti pont ismerete, a harmadik pedig a tudatos tervezés. Ebből a hármasból általában legalább kettő, de sokszor három sem valósul meg. Az egész már ott megbukik, hogy Magyarországon nehéz követni a gabonapiaci árak változását mondta. Az árutőzsde nem igazán tölti be ezt a funkciót, és bár több olyan forrás is van, amelyik visszamenőleg megmondja, mennyi volt a gabona ára, de aktuális adatokat nem közöl. A Magro.hu piacterén viszont napi szinten követhető, hogy mennyi a kukorica és a búza ára. A költségeket ugyan a gazdák többsége külön-külön ismeri, de a fedezeti pontot nem tudják megmondani. Enélkül pedig nagyon nehéz nyereségesen és főleg tudatosan gazdálkodni. Az árak alakulását elég nehéz megjósolni, de néhány dolog segíthet ennek meghatározásában. A korábbi adataink alapján megvizsgáltuk a magyar gazdálkodók értékesítési szokásait. Az eladási árat néztük az ár függvényében kukorica esetében, és azt tapasztaltuk, hogy legnagyobb mennyiségben novemberben adják el a gazdák a terményt. Ezzel az a probléma, hogy a legnagyobb kínálat miatt a kukorica ára éppen akkor a legalacsonyabb az éven belül. Sajnos ugyanez figyelhető meg a búzánál is, amit jellemzően júliusban értékesítenek, szintén a lehető legalacsonyabb áron. A többéves adatok alapján elkészített árindexek változási üteme alapján elég pontosan lehet arra következtetni, hogy mi várható az adott szezonban. A jobb időzítéssel sokkal több pénz üthetné a termelők markát csupán azzal, hogy nem közvetlenül a betakarítás után értékesítik a terményüket mondta az ügyvezető. AZ EURÓPAI UNIÓ EXPORT- ÉS IMPORTENGEDÉLYEI (Európai Bizottság, szeptember 2.) Az előző év azonos periódusában kiszállítottnál 20 százalékkal több, 3,633 millió tonna búza kivitelét regisztrálta az Európai Bizottság a 2019. július 1. és 2019. szeptember 1. közötti időszakban. A termény behozatala 10 százalékkal nőtt egy év alatt, 588,807 ezer tonna érkezett a harmadik országokból. A bizottság 1,139 millió tonna ( 5 százalék) árpa exportjához és 364,04 ezer tonna importjához (+642 százalék) járult hozzá ugyanekkor, valamint 112,298 ezer tonna kukorica kivitelét és 3,617 millió tonna behozatalát regisztrálta ezzel egy időben, szemben az előző szezon azonos periódusában engedélyezett 58,718 ezer tonna exporttal és 2,082 millió tonna importtal. 6 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA Az étkezési búza és a takarmánybúza termelői ára Magyarországon (2018 2019) 65 60 ezer HUF/tonna 55 50 45 40 35 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 2018 2019 Étkezési búza Takarmánybúza Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A búza termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2018. 35. hét 2019. 34. hét 2019. 35. hét 2019. 35. hét/ 2018. 35. hét (százalék) 2019. 35. hét/ 2019. 34. hét (százalék) Étkezési búza 52 946 51 442 49 737 93,9 96,7 Takarmánybúza 51 605 47 572 43 871 85,0 92,2 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 7
BÚZA A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói és a párizsi árutőzsdén (2018 2019) 260 240 USD/tonna 220 200 180 160 140 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. 2018 2019 CME/CBOT Euronext/MATIF Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT A malmi búza legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói és a párizsi árutőzsdén (USD/tonna) 2018. 09. 05. 2019. 08. 29. 2019. 09. 05. 2019. 09. 05./ 2018. 09. 05. (százalék) 2019. 09. 05./ 2019. 08. 29. (százalék) CME/CBOT 181 173 170 94,0 98,8 Euronext/MATIF 231 184 176 76,1 95,6 Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF 8 NAK Piaci és Árinformációk
BÚZA A malmi búza nemzetközi ára (2018 2019) EUR/tonna 240 230 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 01.04. 01.25. 02.15. 03.08. 03.29. 04.19. 05.10. 05.31. 06.21. 07.12. 08.02. 08.23. 09.13. 10.04. 10.25. 11.15. 12.06. 12.27. 01.17. 02.07. 02.28. 03.21. 04.11. 05.02. 05.23. 06.13. 07.04. 07.25. 08.15. 09.05. 2018 2019 Bulgária, Dobrich (DEPPROD) Románia, Constanṱa (FOB) Németország, Hamburg (DEPSILO) Fekete-tenger (FOB) Franciaország, Rouen (DELPORT) Forrás: Európai Bizottság, IGC A malmi búza nemzetközi ára (EUR/tonna) 2019. 08. 08. 2019. 08. 15. 2019. 08. 22. 2019. 08. 29. 2019. 09. 05. Bulgária, Dobrich (DEPPROD) 148 148 148 148 148 Németország, Hamburg (DEPSILO) 173 173 169 169 Franciaország, Rouen (DELPORT) 169 167 163 163 Románia, Constanṱa (FOB) 174 171 175 174 179 Fekete-tenger (FOB) 175 173 173 165 171 Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC Növénytermesztés 9
BÚZA A takarmánybúza nemzetközi ára (2018 2019) 240 220 200 EUR/tonna 180 160 140 120 01.04. 01.25. 02.15. 03.08. 03.29. 04.19. 05.10. 05.31. 06.21. 07.12. 08.02. 08.23. 09.13. 10.04. 10.25. 11.15. 12.06. 12.27. 01.17. 02.07. 02.28. 03.21. 04.11. 05.02. 05.23. 06.13. 07.04. 07.25. 08.15. 09.05. 2018 2019 Németország, Hamburg (DEPSILO) Franciaország, Eure-et-Loir (DEPSILO) Románia, Oltenia (DEPSILO) Egyesült Királyság (FGATE) Forrás: Európai Bizottság A takarmánybúza nemzetközi ára (EUR/tonna) 2019. 08. 08. 2019. 08. 15. 2019. 08. 22. 2019. 08. 29. 2019. 09. 05. Németország, Hamburg (DEPSILO) 169 168 167 165 166 Franciaország, Eure-et-Loir (DEPSILO) Románia, Oltenia (DEPSILO) 144 147 150 Egyesült Királyság (FGATE) 151 144 142 139 134 Megjegyzés: DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; FGATE termelői ár. Forrás: Európai Bizottság 10 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A KUKORICATERMESZTÉSBEN LÉVŐ POTENCIÁLT A LEHETŐSÉGEK BEFOLYÁSOLJÁK (NAK, augusztus 29.) A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Igazgatósága 2019. augusztus 28-án kukorica gazdafórumot szervezett Cserkeszőlőn Kukorica fajtabemutató és agrárfórum címmel. A fórumon a kukoricatermesztés aktualitásai, az új kutatási és nemesítési eredmények, a szakszerű és hatékony tápanyag-gazdálkodás ismérvei és a gabonapiaci kilátások kerültek megtárgyalásra. A szakmai programot szántóföldi fajtabemutató zárta. A résztvevőket Hubai Imre Csaba, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Jász-Nagykun-Szolnok megyei szervezetének elnöke köszöntötte. Végh András termeltetési vezető ismertette a legújabb kutatási eredményeket és a nemesítés legfontosabb célkitűzéseit. Mint mondta, az éghajlat és a gazdasági környezet folyamatosan változik, ezért mind a nemesítésnek, mind pedig a gazdálkodóknak lépést kell tartaniuk a változásokkal. Hozzátette, a kukoricatermesztésben lévő gazdasági potenciált csak a lehetőségeink befolyásolják. Kovács István talajtani és tápanyag-gazdálkodási szaktanácsadó a rendelkezésre álló természeti erőforrások, ezen belül is a talajjal való szakszerű bánásmódra hívta fel a gazdálkodók figyelmét. A mai gazdasági és ökológiai viszonyok és elvárások között elengedhetetlenül fontos, hogy a termelők rendelkezzenek azon információkkal, amelyek alapján a növények számára biztosított tápanyag-utánpótlás szakszerűen, a növények valós igényeinek megfelelően történhessen. Ehhez tisztában kell lenni a talajok fizikai és kémiai tulajdonságaival, tápanyag-szolgáltató képességével, ugyanis csak ebben az esetben lehet hatékony tápanyag-gazdálkodásról beszélni. A precíziós technológia a siker egyik kulcsa, a több éven keresztül végzett monitoring, a mintavételek és a kapott eredmények kiértékelése biztosítja számunkra a szükséges információkat gazdálkodásunk optimalizálásához és a fenntarthatósághoz. Ez az alapja a gazdaságos, nyereséges növénytermesztésnek mondta. Anderkó Kornél alapanyag-beszerző a világpiaci aktualitásokról és a gabonapiaci trendekről tartott előadást. A kukorica mint végtermék számos formában felhasználható, egyre inkább előtérbe kerül az ipari feldolgozás. A felvásárlási árak nagyban függenek az európai és a tengerentúli kukoricatermés mennyiségétől, Magyarország termése önmagában nincs hatással az árak mozgására. A termelők ennek tudatában vannak, a gazdálkodás optimalizálásával tudnak tenni az eredményesség érdekében jegyezte meg. KUKORICA FAJTABEMUTATÓT TARTANAK SZÉKKUTASON (NAK, szeptember 2.) A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK), a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Mezőgazdasági Genetikai Erőforrások Igazgatóság (Nébih-MGEI), a Vetőmagszövetség és Termék Tanács (VSzT) és a Gabonatermesztők Országos Szövetsége (GOSZ) közös kukorica fajtabemutatót tart Székkutason 2019. szeptember 19-én. A részletekről ITT tájékozódhat. Növénytermesztés 11
KUKORICA NEM REMÉNYTELEN A HELYZET: VAN MEGOLDÁS A RETTEGETT GYOM ELLEN (agrarszektor.hu, szeptember 1.) A fenyércirok Amerikából került Magyarországra, a nagymértékű monokultúrás kukoricatermesztés hatására azonban országosan elterjedt. Egy néhány évvel ezelőtt készült országos gyomfelvételezés szerint Magyarországon ez a kukoricatáblákban legnagyobb helyet foglaló gyomnövény. A fenyércirokkal az az egyik legnagyobb probléma, hogy a monokultúrás táblákon termelt szántóföldi növények gyomirtó szereivel szemben ellenállóvá vált, az elterjedésének pedig a többi gyom kipusztulása kimondottan kedvez. Terjedése ellen magérlelésének akadályozásával lehet védekezni, mindenekelőtt pedig kapálással, amely a kukorica 6-7 leveles korában a leghatékonyabb. Megelőzésének legjobb módja a vetésváltás, emellett még bizonyos vegyszerkombinációk hatásosak. A fenyércirok nagymértékben csökkenti a kukorica növekedését és a termés is kevesebb lesz. Mivel a fenyércirok rokona a kukoricának, így azok a gyomirtó szerek, amelyekre a kukorica rezisztens, a fenyércirokra sincsenek hatással, illetve ha van is, néhány kezelés után hozzászokik, és ezért nem pusztul el. Van ugyanakkor a fenyérciroknak természetes ellensége, mégpedig két üszöggomba (Sporisorium cruentum, Sporisorium sorghi). Ezek nemcsak a fenyércirok virágzatát pusztítják el, hanem a növényt is nagymértékben károsítják. 12 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A takarmánykukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a Budapesti Értéktőzsdén (2018 2019) 51 50 ezer HUF/tonna 49 48 47 46 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. 2018 2019 Takarmánykukorica Forrás: BÉT Budapesti Értéktőzsde árupiaci szekció, határidős statisztika (HUF/tonna) Történelmi min-max Vételi ajánlat min-max Eladási ajánlat min-max Kontraktus (darab) Elszámolóár Takarmánykukorica 2019. 08. 30. 2019. 09. 02. 2019. 09. 03. 2019. 09. 04. 2019. 09. 05. A takarmánykukoricát 2018. szeptember 3. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: BÉT Növénytermesztés 13
KUKORICA A takarmánykukorica termelői ára Magyarországon (2018 2019) ezer HUF/tonna 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 2018 2019 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. Takarmánykukorica Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmánykukorica termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2018. 35. hét 2019. 34. hét 2019. 35. hét 2019. 35. hét/ 2018. 35. hét (százalék) 2019. 35. hét/ 2019. 34. hét (százalék) Takarmánykukorica 46 319 42 169 41 452 89,5 98,3 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 14 NAK Piaci és Árinformációk
KUKORICA A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (2018 2019) 240 220 200 USD/tonna 180 160 140 120 100 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT 2018 2019 CME/CBOT Euronext/MATIF BÉT A kukorica legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói, a párizsi és a budapesti árutőzsdén (USD/tonna) 2018. 09. 05. 2019. 08. 29. 2019. 09. 05. 2019. 09. 05./ 2018. 09. 05. (százalék) 2019. 09. 05./ 2019. 08. 29. (százalék) CME/CBOT 138 142 136 98,5 96,3 Euronext/MATIF 210 182 178 85,0 98,1 BÉT Megjegyzés: A takarmánykukoricát 2018. szeptember 3. óta nem jegyzik a BÉT-en. Forrás: CME/CBOT, Euronext/MATIF, BÉT Növénytermesztés 15
KUKORICA A takarmánykukorica nemzetközi ára (2018 2019) EUR/tonna 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 120 01.04. 01.25. 02.15. 03.08. 03.29. 04.19. 05.10. 05.31. 06.21. 07.12. 08.02. 08.23. 09.13. 10.04. 10.25. 11.15. 12.06. 12.27. 01.17. 02.07. 02.28. 03.21. 04.11. 05.02. 05.23. 06.13. 07.04. 07.25. 08.15. 09.05. 2018 2019 Bulgária, Pleven (DEPPROD) Franciaország, Bordeaux (DELPORT) Románia, Constanṱa (FOB) Fekete-tenger (FOB) Forrás: Európai Bizottság, IGC A takarmánykukorica nemzetközi ára (EUR/tonna) 2019. 08. 08. 2019. 08. 15. 2019. 08. 22. 2019. 08. 29. 2019. 09. 05. Bulgária, Pleven (DEPPROD) 141 141 Franciaország, Bordeaux (DELPORT) 181 169 168 168 Románia, Constanṱa (FOB) 172 150 164 Fekete-tenger (FOB) 167 147 146 140 144 Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC 16 NAK Piaci és Árinformációk
EGYÉB GABONAFÉLÉK EGYMILLIÓ GLUTÉNÉRZÉKENYNEK GYÁRTANAK ZABPELYHET AZ ÚJ NYÍREGYHÁZI ÜZEMBEN (agrarszektor.hu, szeptember 3.) Szeptember elejétől kezdi meg üzemszerű működését az idén átadott nyíregyházi zabfeldolgozó, amely gluténmentes termékeket gyárt a hazai és az exportpiac számára nyilatkozta Szurovcsák András, a nyíregyházi Szuro-Trade Kft. ügyvezető igazgatója. Szurovcsák András szerint a magyar gabonaágazat számára az ukrán gabonaexport jelenti az egyik legnagyobb konkurenciát, amellyel keményen meg kell küzdeni az uniós piacon. Az elmúlt hónapokban a próbaidőszak zajlott, így szeptember elsejétől áll majd teljes hadrendbe az üzem. A feldolgozó 12 ezer tonnás zabfelöntési kapacitással rendelkezik, amelynek előreláthatóan 20-30 százalékát használjuk ki az első évben. Üzleti modellünkben azzal számolunk, hogy az üzem a maximális kapacitást három év alatt éri majd el. A feldolgozó tulajdonosa a nyíregyházi GOF Hungary Kft. is, amely nagy termelőkből álló gazdálkodói csoportként működik. Ők állítják elő az alapanyagot, amelyet az általuk létrehozott közös üzemben dolgozunk fel, és a zabból készült termékek ezután kerülhetnek majd a végfelhasználókhoz. Bízunk abban, hogy a termőföldtől az asztalig szlogen e vállalkozásban valóban megvalósítható. Az üzem teljes kapacitáskihasználtságnál körülbelül 4000 hektárról származó zabot dolgoz majd fel, de egyelőre 1000 hektárnyi területtel számolunk. A bevonható földek Nyíregyháza harminc-negyven kilométeres körzetében helyezkednek el. A kimutatások szerint a magyar lakosság mintegy 10 százalékánál, vagyis már egymillió embernél diagnosztizáltak gluténérzékenységet. A fogyasztók száma azonban ennél jobban növekszik, mert ahol a család egyik tagja ezzel a betegséggel küzd, ott általában az egész család étkezését átalakítják. A gluténmentes zabtermékeket emellett azok is megvásárolják, akik egészségtudatosabban akarnak élni. A belföldi piac ma zabpehelyből és zabpehelylisztből teljes mértékben importra szorul, ezért ennek kiváltását alapvető célként tűztük ki. Az országban sok müzliüzem is működik, egy éven belül pedig elindul egy gluténmentes müzliüzem, így a közvetlen kereskedelmi értékesítésen túl ezek is jelentős mennyiségű olyan terméket dolgozhatnak fel, amelyeket mi állítunk elő. A termékek ára összefügg azzal, milyen méretű üzemben készülnek. A gluténmentes áruféleségeket ma jellemzően kisebb üzemek állítják elő, ezért az áruk is jóval magasabb. Ahogy a gyártásnál növekszik a méret és a volumen, úgy csökkenhetnek a költségek és az árak is, és ez a mi esetünkben is igaz. Húsz százalékos kezdeti kapacitáskihasználtságnál már versenyképesek lehetünk a manufaktúrákkal, és ha elérjük a teljes kapacitást, akár 30-40 százalékkal is olcsóbban forgalmazhatjuk termékeinket tájékoztatott Szurovcsák András. Növénytermesztés 17
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa termelői ára Magyarországon (2018 2019) 60 55 ezer HUF/tonna 50 45 40 35 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 2018 2019 Takarmányárpa Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A takarmányárpa termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2018. 35. hét 2019. 34. hét 2019. 35. hét 2019. 35. hét/ 2018. 35. hét (százalék) 2019. 35. hét/ 2019. 34. hét (százalék) Takarmányárpa 49 875 43 888 41 065 82,3 93,6 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 18 NAK Piaci és Árinformációk
EGYÉB GABONAFÉLÉK A takarmányárpa nemzetközi ára (2018 2019) EUR/tonna 230 220 210 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 01.04. 01.25. 02.15. 03.08. 03.29. 04.19. 05.10. 05.31. 06.21. 07.12. 08.02. 08.23. 09.13. 10.04. 10.25. 11.15. 12.06. 12.27. 01.17. 02.07. 02.28. 03.21. 04.11. 05.02. 05.23. 06.13. 07.04. 07.25. 08.15. 09.05. 2018 2019 Bulgária, Burgas (DEPPROD) Románia, Muntenia (DEPSILO) Forrás: Európai Bizottság, IGC Németország, Hamburg (DEPSILO) Fekete-tenger (FOB) Franciaország, Rouen (DELPORT) A takarmányárpa nemzetközi ára (EUR/tonna) 2019. 08. 08. 2019. 08. 15. 2019. 08. 22. 2019. 08. 29. 2019. 09. 05. Bulgária, Burgas (DEPPROD) 145 145 145 142 142 Németország, Hamburg (DEPSILO) 158 157 154 153 154 Franciaország, Rouen (DELPORT) 159 156 154 154 153 Románia, Muntenia (DEPSILO) 149 148 149 147 140 Fekete-tenger (FOB) 159 159 160 157 161 Megjegyzés: DEPPROD a telephelyen vagy a termőhelyen tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DEPSILO a tárolt termény silónál tehergépkocsira vagy egyéb szállítóeszközre pakolva; DELPORT a kikötőbe szállítva; FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: Európai Bizottság, IGC Növénytermesztés 19
NAPRAFORGÓMAG Az ipari napraforgómag termelői ára Magyarországon (2018 2019) ezer HUF/tonna 125 120 115 110 105 100 95 90 85 80 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 2018 2019 Ipari napraforgómag Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Az ipari napraforgómag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2018. 35. hét 2019. 34. hét 2019. 35. hét 2019. 35. hét/ 2018. 35. hét (százalék) 2019. 35. hét/ 2019. 34. hét (százalék) Ipari napraforgómag 96 151 113 648 98 063 102,0 86,3 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 20 NAK Piaci és Árinformációk
NAPRAFORGÓMAG A napraforgómag nemzetközi ára (2018 2019) 420 400 USD/tonna 380 360 340 320 01.03. 01.24. 02.14. 03.07. 03.28. 04.18. 05.09. 05.30. 06.20. 07.11. 08.01. 08.22. 09.12. 10.03. 10.24. 11.14. 12.05. 12.26. 01.16. 02.06. 02.27. 03.20. 04.10. 05.01. 05.22. 06.12. 07.03. 07.24. 08.14. 09.04. 2018 2019 EU, Bordeaux (FOB) Ukrajna (FOB) Forrás: IGC A napraforgómag nemzetközi ára (USD/tonna) 2019. 08. 07. 2019. 08. 14. 2019. 08. 21. 2019. 08. 28. 2019. 09. 04. EU, Bordeaux (FOB) 361 360 358 358 355 Ukrajna (FOB) 370 370 370 335 335 Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC Növénytermesztés 21
REPCEMAG A repcemag termelői ára Magyarországon (2018 2019) ezer HUF/tonna 120 118 116 114 112 110 108 106 104 102 100 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 2018 2019 Repcemag Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A repcemag termelői árának változása Magyarországon (HUF/tonna) 2018. 35. hét 2019. 34. hét 2019. 35. hét 2019. 35. hét/ 2018. 35. hét (százalék) 2019. 35. hét/ 2019. 34. hét (százalék) Repcemag 110 788 113 533 114 284 103,2 100,7 Megjegyzés: A termelői ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 22 NAK Piaci és Árinformációk
REPCEMAG A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzése a párizsi árutőzsdén (2018 2019) 450 440 USD/tonna 430 420 410 400 390 380 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. Forrás: Euronext/MATIF, BÉT 2018 2019 Euronext/MATIF A repcemag legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a párizsi árutőzsdén (USD/tonna) 2018. 09. 05. 2019. 08. 29. 2019. 09. 05. 2019. 09. 05./ 2018. 09. 05. (százalék) 2019. 09. 05./ 2019. 08. 29. (százalék) Euronext/MATIF 434 421 423 97,4 100,5 Forrás: Euronext/MATIF Növénytermesztés 23
REPCEMAG A repcemag nemzetközi ára (2018 2019) 420 400 USD/tonna 380 360 340 320 01.03. 01.24. 02.14. 03.07. 03.28. 04.18. 05.09. 05.30. 06.20. 07.11. 08.01. 08.22. 09.12. 10.03. 10.24. 11.14. 12.05. 12.26. 01.16. 02.06. 02.27. 03.20. 04.10. 05.01. 05.22. 06.12. 07.03. 07.24. 08.14. 09.04. 2018 2019 EU, Bordeaux (FOB) Ukrajna (FOB) Forrás: IGC A repcemag nemzetközi ára (USD/tonna) 2019. 08. 07. 2019. 08. 14. 2019. 08. 21. 2019. 08. 28. 2019. 09. 04. Ausztrália (FOB) 402 437 439 435 436 Kanada (FOB) 361 361 364 356 357 EU, Rouen (FOB) 414 415 411 411 407 Ukrajna (FOB) 409 415 415 415 413 Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC 24 NAK Piaci és Árinformációk
SZÓJA STRATÉGIAI CÉL EGY HAZAI SZÓJAFELDOLGOZÓ ÜZEM LÉTESÍTÉSE (MTI, augusztus 30.) A Magyarországon megtermelt szójamennyiség belföldi megőrzését és az ágazat kifehérítését szolgálná egy hazai feldolgozóüzem, ezért annak létesítése stratégiai cél mondta Nagy István agrárminiszter Mohácson. A Margitta-sziget 92 Kft. és a Magyar Szója és Fehérjenövény Egyesület szója fajtabemutató rendezvényén a miniszter emlékeztetett arra, hogy a Magyarországon megtermelt szója kiváló minőségű, mégis külföldre kell szállítani feldolgozás céljából, mert az országban nincs ilyen üzem. A miniszter azt ígérte, a kormányzat saját eszközeivel segíteni fogja egy hazai üzem megépítését és munkába állítását, mert annak segítségével egyebek mellett növekedhet a megtermelt szója mennyisége. Az üzem hozzájárul a GMO-mentes magyar szója hazai felhasználásának fokozásához és az ágazat kifehérítését is szolgálja. Emlékeztetett: az Európai Unió a fehérjetartalmú takarmánynövényekből hiánnyal küzd, igényei kétharmadát csak importból tudja fedezni. A genetikailag módosított növényi fehérjeimport kiszorítását is szolgálja tehát a növényifehérje-termelés fejlesztése. Megerősítette: a kormány célja, hogy az alaptörvénynek megfelelően csak fenntartható módon megtermelt, biztonságos élelmiszerek legyenek a magyar boltok polcain, a családok asztalán. Ennek pedig alapfeltétele, hogy az élelmiszer-előállítás a lehető legnagyobb mértékben génmódosítástól mentes alapanyagokra épüljön, beleértve a takarmányozást is. Mivel a takarmányok jelentős hányadát kitevő szójából az ország önellátottsága 15-20 százalékos, jelentős importra szorul Magyarország is. A kormány célkitűzése ezért az ellátás biztonságának növelése, a génmódosított szója felhasználásának csökkentése, a takarmányok alternatív fehérjeforrásokkal való kiegészítése és a megtermelt GMO-mentes szója belföldi értékesítésének és termőterületének növelése. Nagy István bejelentette: annak érdekében, hogy a mintegy 60 ezer hektáron szóját termelő 3500 gazdálkodó a jövőben élni tudjon a haszonnövény valamennyi értékesítési lehetőségével, kezdeményezték az Európai Bizottságnál a magyar szója kedvező üvegházhatású gázkibocsátási értékeinek elfogadását. A Magyarországon megtermelt szója nem rendelkezik még fenntarthatósági tanúsítvánnyal, ezért a biodízelüzemek még nem vehetnek igénybe uniós támogatásokat az üzemanyaggyártási tevékenységükhöz. Mint mondta, a nagyobb profittermelő képesség mellett a tanúsítvánnyal növelni lehet az energiafüggetlenséget. A miniszter kitért arra, hogy a jelenlegi tervezet szerint az Európai Unióban 2021 után is fennmarad a termeléshez kötött támogatási forma az ágazatban, ugyanakkor a keretek még nem véglegesek. Azt mondta, a kormány azért fog küzdeni, hogy a következő időszakban a fehérjenövények termesztéshez kötött támogatása se arányaiban, se összegszerűen ne változzon. A szója fajtabemutatónak a fehérjenövény egyik legnagyobb hazai termelője, a mohácsi Margitta-sziget 92 Kft. adott otthont. A cég mintegy 800 hektáron nagyobb részben szójavetőmagot állít elő, közel száz embernek ad munkát; 2018-ban 4 milliárd forintos árbevételt és 400 millió forintos adózott eredményt ért el. Magyarországon mintegy 60 ezer hektáron termelnek szóját, jelentős részét Baranyában. A fehérjenövény idei megyei vetésterülete meghaladja a 17 ezer hektárt. A szójabab túlnyomó részét takarmányként hasznosítják, kisebb részét pedig az élelmiszeripar dolgozza fel. Országosan a szója hektáronkénti átlagos terméshozama 2,5 és 3 tonna között mozog. Növénytermesztés 25
SZÓJA A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzése a chicagói árutőzsdén (2018 2019) USD/tonna 480 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 260 780 760 740 720 700 680 660 640 620 600 580 560 USD/tonna Forrás: CME/CBOT I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. 2018 2019 Szójabab Szójadara Szójaolaj jobb tengely A szójabab és származékainak legközelebbi határidőre szóló jegyzésének változása a chicagói árutőzsdén (USD/tonna) 2018. 09. 05. 2019. 08. 29. 2019. 09. 05. 2019. 09. 05./ 2018. 09. 05. (százalék) 2019. 09. 05./ 2019. 08. 29. (százalék) Szójabab 303 315 312 102,9 99,2 Szójadara 337 322 318 94,3 98,9 Szójaolaj 622 626 628 101,1 100,4 Forrás: CME/CBOT 26 NAK Piaci és Árinformációk
SZÓJA A szójabab nemzetközi ára (2018 2019) USD/tonna 460 440 420 400 380 360 340 320 300 280 01.03. 01.24. 02.14. 03.07. 03.28. 04.18. 05.09. 05.30. 06.20. 07.11. 08.01. 08.22. 09.12. 10.03. 10.24. 11.14. 12.05. 12.26. 01.16. 02.06. 02.27. 03.20. 04.10. 05.01. 05.22. 06.12. 07.03. 07.24. 08.14. 09.04. 2018 2019 Argentína, Up River (FOB) Brazília, Paranagua (FOB) US Gulf (FOB) Ukrajna (FOB) Forrás: IGC A szójabab nemzetközi ára (USD/tonna) 2019. 08. 07. 2019. 08. 14. 2019. 08. 21. 2019. 08. 28. 2019. 09. 04. Argentína, Up River (FOB) 341 349 351 350 352 Brazília, Paranagua (FOB) 357 365 370 366 365 US Gulf (FOB) 335 340 338 335 337 Ukrajna (FOB) 331 335 353 353 343 Megjegyzés: FOB költségmentesen a hajó fedélzetére, megjelölt elhajózási kikötő. Forrás: IGC Növénytermesztés 27
BURGONYA AZ ÉSZAK-BÁCSKAI TERMELŐK KEDVELIK A MAGYAR BURGONYAFAJTÁKAT (agroforum.hu, augusztus 21.) Népszerűek a magyarországi burgonyafajták Észak-Bácskában. A termelők azt mondják, hogy megfelelő a termésmennyiség, és a betegségeknek, az időjárási viszonyoknak is ellenállóak. A Horgosi Termelők Klubja a közelmúltban szakelőadást szervezett. Jelen volt dr. Polgár Zsolt egyetemi tanár, ismert keszthelyi burgonyanemesítő, és az ottani Burgonyanemesítő Központ egyik vajdasági partnercége is képviseltette magát. Dr. Polgár Zsolt elmondta: egy új fajtának az előállítási ideje minimálisan 10-12 év. Egy nemesítő mindig előre gondolkodik, próbálja felbecsülni a piac igényeit és mindig a meglévő standard fajtákhoz viszonyít. A klímaváltozás miatt újabb kártevők jelenhetnek meg. Ahogy melegszik az éghajlat, megjelennek újabb kártevők, vagy a már meglévőknek az újabb változatai. Az én 30 éves szakmai pályafutásom során két olyan új törzse is megjelent az Y-vírusnak, ami korábban nem volt. Mutálódnak, változnak maguk a kórokozók is, emiatt lehet új probléma. Az új változatok akár képesek lehetnek áttörni azt a rezisztenciát, ami korábbi változatokkal szemben már megvolt. Ez nem azt jelenti, hogy újabb betegség érkezett ide, hanem a korábbi vírusnak helyben újabb változata alakult ki. Említhetem a burgonyamoly problémáját, ami úgy tudom, hogy Szerbiában és Horvátországban már megjelent. Egy mediterrán kórokozóról van szó, de előfordult már burgonyabolha-fertőzés Spanyolországban, ami Dél-Amerikából kerülhetett át Európába. A karanténhatóságoknak az a feladata, hogy valamilyen úton-módon megakadályozzák ezeknek az újabb kórokozóknak a terjedését, de azért ismerjük, hogy micsoda árumozgás folyik nemcsak országok, hanem kontinensek között szerte-hosszába, úgyhogy szerény véleményem szerint megakadályozhatatlan az, hogy előbb-utóbb minden kórokozó, ahol meg tudja találni az életterét, ott meg ne jelenjen. A növényvédelemnek ott kell lennie a toppon, de a nemesítés feladata, hogy a betegségeknek ellenálló fajtákat nemesítsünk ki. Ha ezt meg tudjuk tenni, akkor kevesebb növényvédő szerrel biztonságosabban tudunk termelni. A belföldi termesztésű Agria és Laura burgonyafajták bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2018 2019) 200 180 160 HUF/kg 140 120 100 80 60 40 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 36. 2018. 2019 Agria Laura Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 28 NAK Piaci és Árinformációk
GYÜMÖLCS Néhány belföldi gyümölcsfaj 36. heti értékesítési árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Bruttó termelői ár Bruttó fogyasztói ár Nektarin (sárga húsú) 150 260 398 300 400 Málna 1 375 2 500 1 700 1 998 2 600 Dióbél 3 300 2 000 2 980 2 800 3 400 Csemegeszőlő 300 320 300 498 400 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű gyümölcsfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2019. 36. hét) 450 400 350 HUF/kg 300 250 200 150 100 Alma (Gala) Körte (Vilmos) Nektarin Csemegeszőlő (Pannónia kincse) 2019. 36. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) ALACSONYABBAN AZ ŐSZIBARACK ÁRA A BUDAPESTI NAGYBANI PIACON (NAIK AKI PÁIR) A 36. héten a belpiaci csemegeszőlő ára 250 340 forint/kilogramm között mozgott: a Cardinalt kilogrammonként 340, a Pannónia kincsét 300, a Chasselas-t 250 forintért kínálták. Ugyanezen fajták tavalyi azonos heti ára a fentieket 9-20 százalékkal alulmúlta. A Gala almát 200 (a 2018. 36. hetihez képest 4 százalék), a fehér húsú őszibarackot 296 forint/kilogramm ( 38 százalék) átlagáron értékesítették. Növénytermesztés 29
GYÜMÖLCS NEM INDULT JÓL A SZILVASZEZON, DE VAN MÉG REMÉNY (magyarnemzet.hu, augusztus 30.) A hazai szilvaültetvényeket sem kímélte az igencsak szélsőséges időjárás, ezért várhatóan az átlaghoz közeli termést takaríthatnak be a gazdálkodók. Bár a virágzás összességében jól alakult, a tavaszi aszályt megérezték a gyümölcsösök, majd az éjszakai fagyok, valamint az esős és fényszegény május is okozott nehézségeket, ezért a szokásosnál nagyobb volt az úgynevezett tisztuló gyümölcshullás mondta Apáti Ferenc. A Magyar Zöldség-gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (FruitVeB) alelnöke elmondta: a júniusi vihar- és jégkárok szinte mindegyik jelentősebb termesztőkörzetben jelentkeztek, elsősorban a gyümölcs minőségét rontották. Az idei termést így 60-65 ezer tonnára becsülik, ami 5-10 százalékkal marad el a tavalyitól. A gyengébb termés nem párosul magasabb árakkal. A FruitVeB alelnöke szerint míg július elején, a korai fajták megjelenését követően elfogadható árszínvonal alakult ki a piacon, a szezon előrehaladtával egyre olcsóbban vették át a szilvát a felvásárlók. Július végére, ahogyan az lenni szokott, bedugult a piac, a termelők 30-50 forintot kaptak egy kiló szilváért, egyes tételek pedig eladhatatlanná váltak mutatott rá. A szakember szerint a legnagyobb gondban azok a gazdálkodók vannak, akik maguk viszik piacra az árut. Az egyéni értékesítést választó kistermelők nagyon nehezen tudják eladni a gyümölcsöt. A feldolgozóipari alapanyag, vagyis a géppel rázott szilva ára is alacsonyan volt, a korai fajtákat ugyanis a konzervipar még nem keresi, ráadásul idén a pálinkafőzdék sem igazán érdeklődtek a termény iránt. Apáti Ferenc szerint ennek három oka is van. A szeszfőzdék egyrészt tavaly bevásároltak a mostaninál is olcsóbb alapanyagból, másrészt a pálinkafőzés hatósági díjainak emelése is visszafogja a keresletet, harmadrészt egyes tételeknél a szárazanyag-tartalom elmarad a szokásostól, ami vélhetően az átlagosnál hűvösebb időjárással van összefüggésben. Bizakodásra adhat okot azonban, hogy a szezon további részében még emelkedhetnek az árak, a későbbi és középérésű fajtákat ugyanis a konzervipar is igényli. A FruitVeB adatai szerint az európai uniós csatlakozást követő tíz évben jelentősen felfutott a szilvatermesztés az országban, elsősorban az alacsony tőkeigény és a gépesíthető betakarítás miatt, 2015-re már megközelítette a nyolcezer hektárt a termőterület nagysága. Az utóbbi három évben azonban lejtmenetbe kezdett az ágazat, jelenleg 6600 hektáron termesztenek szilvát az országban. Az éves termésmennyiség évjárattól függően 50 és 80 ezer tonna között ingadozik. A hazai termés fele jellemzően egyenesen a fogyasztókhoz kerül, a bel- és a külföldi piacokon egyaránt értékesítik a gazdálkodók. Míg a magyarok tányérjára nem gyakran kerül szilva évente csupán 1,3 kilogrammot fogyasztunk el átlagosan, az export jelentős. Általában nyolc- és tizenkétezer tonna körüli mennyiséget adnak el a külpiacokra, aminek átlagosan fele Németországba kerül, de Csehországba, Szlovákiába, Ausztriába, Romániába és Lengyelországba is szállítanak. Az itthon betakarított mennyiség másik felét a feldolgozóipar hasznosítja. Néhány gyümölcsféle 36. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Körte belföldi 303 379 belföldi 215 281 belföldi 265 331 Málna belföldi 1 515 1 970 belföldi 3 145 3 476 belföldi 3 310 3 972 Alma, Gala belföldi 397 397 belföldi 414 497 Nektarin külpiaci 303 492 Olaszország 397 463 Olaszország 397 463 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de 30 NAK Piaci és Árinformációk
ZÖLDSÉG Néhány belföldi zöldségfaj 36. heti vertikális árszerkezete (HUF/kg) Budapesti Nagybani Piac Nagybani piacok Debrecen Bruttó termelői ár Szeged Budapest Fővám tér Fogyasztói piacok Debrecen Szeged Bruttó fogyasztói ár Kiskereskedelmi láncok belföldi termékek átlagárai Kígyóuborka 300 350 250 580 450 400 Berakó (fürtös) uborka 327 250 250 398 400 380 Spárgatök 160 150 80 380 200 Cukkini 280 200 150 380 300 250 Patisszon 350 200 240 398 280 420 Sárgarépa 180 100 150 298 380 200 Petrezselyem 600 600 550 798 1 180 1 000 Fejes káposzta, fehér 150 150 120 398 300 300 Kelkáposzta 240 200 180 498 480 450 Brokkoli 450 450 1 130 1 500 850 Vöröshagyma 135 140 130 298 250 250 Lilahagyma 250 200 200 400 480 480 Fokhagyma 800 700 700 998 2 000 1 600 Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Néhány belföldi termesztésű zöldségfaj bruttó termelői ára a Budapesti Nagybani Piacon (2019. 36. hét) 600 500 400 HUF/kg 300 200 100 0 Paprika (Bogyiszlói) Kígyóuborka Sárgadinnye (Sárga húsú) Görögdinnye (Magvas, csíkos héjú) 2019. 36. hét Megjegyzés: A Budapesti Nagybani Piac esetében a hétfői árakat tüntetjük fel. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 31
ZÖLDSÉG MEGREKEDT A MAGYAR DINNYEEXPORT (magyarnemzet.hu, augusztus 31.) Bár a dinnyeszezon a belföldi eladásokat nézve jól kezdődött, július második felében a termesztőknek azzal a ténnyel kellett szembesülniük, hogy az exportpiacokra nehezebben lehet eljuttatni az árut, mint az előző években mondta Göcző Mátyás, a Magyar Dinnyetermelők Egyesületének társelnöke. A szakember szerint az okok egyelőre nem pontosan ismertek, éppen ezért az egyesületnek és a Nemzeti Agrárgazdasági Kamarának is fontos feladata, hogy megállapítsák, miért nem kelendő a magyar dinynye. A munka már elkezdődött, az egyesület a múlt év őszén a köztestülettel összefogva mind az öt termesztőkörzetben előadásokat tartott, ahol tájékoztatták a gazdálkodókat, hogy milyen feltételeknek kell megfelelniük, ha jó piacot akarnak találni. Göcző Mátyás szerint szemléletváltásra van szükség a termesztésben. Egységesíteni kell a magyar árualapot, a külalak nem lehet olyan heterogén, mint manapság. Azonban nemcsak a gazdáknak van tennivalójuk. Annak érdekében, hogy a magyar görögdinnye megőrizze külpiacait, a felvásárlóknak, az exportőröknek és az áruházaknak is megvan a felelősségük. A felvásárlótelepeken az árut szigorú követelmények alapján veszik át, emiatt elég sok a kieső mennyiség, ennek ellenére gyakran kritikán aluli kínálattal találkozunk a boltokban mondta. Hozzátette: tízből hét esetben nem olyan áru van a konténerekben, ami vevőcsalogató lenne. A kivitel visszaszorulása az egyre erősebb versennyel is magyarázható. Míg három-négy évvel ezelőtt Olaszország szinte a teljes termést belföldön adta el, az utóbbi években korszerű technológiával, korszerű csomagolással, jó minőségű áruval jelentek meg az európai piacainkon is. Emellett Romániában is egyre több dinnyét termelnek, a balti piacainkat pedig az ukránok kezdték el olcsó áruval teríteni. Fel kell vennünk a versenyt, ellenkező esetben kiszorulunk az európai színtérről. Nagy bajban leszünk, ha az export nem fog megfelelően húzni, az itthon megtermett mennyiséget ugyanis a belföldi kereslet nem tudja felszívni mutatott rá. Bár az idei termésmennyiség az időjárás miatt nem volt túl nagy, az export kiesése miatt nyár közepén így is túlkínálat alakult ki a hazai piacon. A kezdeti időszakban az árak igen kedvezően alakultak, köszönhetően annak, hogy nem volt elegendő és megfelelő minőségű importáru az országban. Ennek a folyamatnak azonban a túlkínálat gyorsan véget vetett, ráadásul ahogy a korábbi években, úgy az idén sem sikerült eltúlzott áruházi akció nélkül végigvinni a szezont. Sajnálatos, hogy az áruházláncok évről évre vevőcsalogatónak használják a görögdinnyét, az idén is előfordult száz forint alatti akciós ár. Ezzel a kereskedők gyakorlatilag leminősítik a magyar árut, hiszen ilyen olcsón már nem lehet olyan árut előállítani, amelyik megfelel a mai kor követelményeinek és felveszi a versenyt a görög, az olasz vagy a spanyol áruval emelte ki Göcző Mátyás. Régi mondás, hogy Lőrinc után már nem szabad görögdinnyét venni, mert nem jó a minősége. Ennek valóságtartalma azonban a szakember szerint mára szertefoszlott, hiszen akár szeptember közepén is lehet még finom magyar dinnyével találkozni. Néhány zöldségféle 36. heti ára a poznani, a hamburgi és a berlini nagybani piacon (HUF/kg) Származás Poznan Származás Hamburg Származás Berlin Burgonya belföldi 126 152 belföldi 126 139 belföldi 172 199 Cukkini belföldi 182 227 belföldi 265 364 belföldi 298 364 Görögdinnye Olaszország 132 149 Olaszország 149 182 Sárgarépa belföldi 98 121 belföldi 149 199 belföldi 166 232 Vöröshagyma belföldi 152 182 belföldi 185 212 belföldi 185 212 Vöröskáposzta belföldi 136 152 belföldi 116 166 belföldi 182 232 Megjegyzés: Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: www.wgro.com.pl, www.ami-informiert.de 32 NAK Piaci és Árinformációk
BOR A FELVÁSÁRLÓ BORÁSZATOK TEKINTSENEK PARTNERKÉNT A SZŐLŐTERMELŐKRE (kormany.hu, augusztus 31.) Feldman Zsolt, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért felelős államtitkára a XXVII. Kiskőrösi Szüret és Szlovák Nemzetiségi Napok megnyitóünnepségén elmondta, hogy a szüret nemcsak régi népszokásunk, de egyben ünnepünk is, hiszen ez a szőlősgazdák legfontosabb gazdasági és társadalmi eseménye, olyan alkalom, amikor rokonok, családtagok, barátok, ismerősök dolgozni és kikapcsolódni jönnek öszsze. Az államtitkár szavai szerint egy szüreti fesztiválon a vigasságnak, a felhőtlen ünneplésnek van itt az ideje. Úgy fogalmazott: Kiskőrösön, ezen a három napon a helyiek és a környékbeli emberek az eddig elvégzett munka után megállnak és visszatekintenek: a szüretben nemcsak a szőlőt és a bort, hanem az ezekkel dolgozó embert és a munkát is ünnepeljük. Magyarország ma olyan ország, ahol megbecsülik a munkát és az értékteremtést. Az ország pénzügyileg erősödik, hazánk a folyamatosan csökkenő államadósságnak és a foglalkoztatottság emelkedésének köszönhetően az Európai Unió egyik legdinamikusabban növekvő gazdasága hangsúlyozta Feldman Zsolt. Mint mondta, a stabil kormányzati háttér biztonságot ad ahhoz, hogy nyugodtan ünnepelhessünk. A változás persze ezt az eseményt sem kerüli el, a szüret kezdete az utóbbi években egyre korábbi időpontban köszönt be. Azonban kezdetétől és végétől függetlenül a magyar embereknek mindig is fontos eseménye volt és mindmáig megőrizte ezt az örömteli jellegét szerte az országban. Itt, a szőlőültetvényekkel körülvett Kiskőrösön a város méltó módon tartja a háromnapos szüreti napokat: a magyar és szlovák ételek, sütemények versengésével, a különböző díjátadásokkal, a borlovagavatással vagy éppen a vasárnapi szüreti felvonulással. Feldman Zsolt elmondta: az elkövetkező hetekben derül ki, hogy milyen lett az idei termés, milyen lesz a 2019-es évjárat. Örömteli tény, hogy a magyar borok egyre jobb minőségűek. Az elmúlt évek nemzetközi sikerei, a több tucatnyi díj, elismerés bizonyítja, hogy a hat magyar borrégióban minőségi munka folyik. A hazai bortermelők évről évre arra törekszenek, hogy a legkiválóbb bor kerüljön poharunkba, és ezzel is megerősítsék a magyar borok jó hírnevét. A felmerülő nehézségekkel kapcsolatban az államtitkár beszélt arról is, hogy az elmúlt évtized sikerei mellett az idei év kíméletlen módon rámutatott a szőlő- és bortermelésünk gyenge pontjaira is. Az év első felének negatív piaci folyamatai a telített hazai pincék és a megtelt európai borpiac, a borexport egyre nehézkesebbé válása soha nem látott lépésekre ösztönözték az agrárkormányzatot. Az Agrárminisztérium támogatta a zöldszüretet, amellyel itt, a Kunsági borvidéken is 931 termelő élt, így 270-280 ezer mázsával csökkentette a leszedett szőlő a borvidéki várható termést. Az országos átlagban 600-800 ezer forint hektáronkénti támogatást október 15-ig fizeti ki a Magyar Államkincstár mondta Feldman Zsolt. Az államtitkár hangsúlyozta: ez az év azt mutatja, hogy a szőlő-bor szektor csak akkor lehet sikeres, sőt, csak akkor tudja fenntartani magát, ha minden szereplője a legkisebb, pár négyszögöles szőlőtermelőtől kezdve a néhány hektáros családi gazdaságokon át a legnagyobb, több tízezer hektoliter bort előállító felvásárló üzemekig közösségben gondolkodik és szóba állnak egymással, különösen baj idején. A szőlőfelvásárlóknak ebben a helyzetben különösen fontos feladata, hogy partnereikkel, a szőlőtermelőkkel, valamint a hegyközségek és a borvidék képviselőivel is szót értsenek. A szőlőtermelőknek pedig meg kell érteniük, hogy a kellő időben megkötött termékértékesítési szerződés jelenti számukra a legnagyobb biztonságot és nem érdemes azt a kockázatot vállalniuk, hogy termésüknek csak a szüret idején keresnek vevőt. Növénytermesztés 33
BOR A fehérborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2018 2019) ezer HUF/hl 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 2018 2019 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt fehérborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2018. 35. hét 2019. 34. hét 2019. 35. hét 2019. 35. hét/ 2018. 35. hét (százalék) 2019. 35. hét/ 2019. 34. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 23 466 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 24 066 19 657 23 391 97,2 119,0 = Adatvédelmi korlátok miatt nem közölhető adat. Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) 34 NAK Piaci és Árinformációk
BOR A vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon (2018 2019) 40 35 ezer HUF/hl 30 25 20 15 36. 38. 40. 42. 44. 46. 48. 50. 52. 2. 4. 6. 8. 10. 12. 14. 16. 18. 20. 22. 24. 26. 28. 30. 32. 34. 2018 2019 Földrajzi jelzés nélküli bor Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) A belföldön termelt vörös- és rozéborok feldolgozói értékesítési árának változása Magyarországon (HUF/hl) 2018. 35. hét 2019. 34. hét 2019. 35. hét 2019. 35. hét/ 2018. 35. hét (százalék) 2019. 35. hét/ 2019. 34. hét (százalék) Földrajzi jelzés nélküli bor 25 740 26 967 26 543 103,1 98,4 Oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor 30 714 26 346 30 448 99,1 115,6 Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár az áfát és a szállítási költséget nem tartalmazza. 2019 35. hetében az OFJ-borok legnagyobb része üvegpalackos kiszerelésű volt. Forrás: NAIK AKI PÁIR (a legfrissebb adatokért kattintson a linkre: https://pair.aki.gov.hu) Növénytermesztés 35
ERDŐGAZDÁLKODÁS SZARVASNÁSZ: ERDŐLÁTOGATÁSI TILALOM A MECSEKBEN ÉS ZSELICBEN (Mecsekerdő Zrt., sajtóközlemény/magyarmezogazdasag.hu, szeptember 2.) Az erdészet felhívja a lakosság figyelmét, hogy ebben a hónapban napnyugtától napkeltéig tartó időszakban csak a vezetett kirándulásokon vegyenek részt. A Mecsekerdő Zrt. 2019. szeptember 1 30-ig, minden nap 16.00 óra és másnap reggel 8.00 óra között a szarvasbőgés időszakában részleges erdőlátogatási korlátozást rendel el: a Szigetvári Erdészet sasréti vadászterületén, a Sásdi Erdészet kisvaszari vadászterületén, az Árpádtetői Erdészet hetvehelyi (Nyugat-Mecsek), a Pécsváradi Erdészet kárászi és mészkemencei (Kelet-Mecsek) vadászterületén, továbbá a Sellyei Erdészet szentegáti vadászterületén. Az erdőterület és a vadállomány nyugalmának érdekében kérik a fenti időszakban csak reggel 8 óra és délután 4 óra között tartózkodjanak az erdőben! KIÁLLÍTÁS ÉS VÁSÁR LESZ VASÁRNAP AZ AGOSTYÁNI ARBORÉTUMBAN (MTI/magyarmezogazdasag.hu, szeptember 2.) A Tata és Tardos közötti út mellett fekvő Agostyáni Arborétumban szeptember 8-án, vasárnap tíz órától dísznövényekből, erdei termékekből, kézműves tárgyakból és különféle mézekből rendeznek kiállítást és vásárt. A vásárlók fűszernövények, szőttesek, fatermékek közül is válogathatnak. A gyermekek több helyszínen népi fajátékokkal tehetik próbára ügyességüket. A csemetekertben többéves dísznövényeket kínálnak féláron, az érdeklődőket ültetési, növényápolási tanácsokkal látják el. Az arborétum személyzete a nap során négy alkalommal indít szakvezetéses sétát. Az országban egyedülálló módon több fenyőféléből kisebb erdőt láthat az, aki ellátogat ide, valamint tulipánfák, nyírek, vasfák, égerek, kőrisek, juharok, diók több változata is megtalálható az arborétumban. A területen először az 1910-es években az Eszterházy birtok szakemberei kísérleteztek vörösfenyők telepítésével. Az eredményekre felfigyelve 1955-ben, a Magyar Tudományos Akadémia pályázatára kezdték meg itt az eddig nem honos fafajok telepítését és fejlődésük megfigyelését. A völgyön átfutó Hidegkúti-forrás vizét összegyűjtő patak útjába gátakat építettek és két tavat létesítettek a kedvező éghajlat fenntartása érdekében. A háborítatlan facsoportokban eddig 110 madárfajt figyeltek meg, 71 faj fiókákat is nevelt a Natura 2000-es besorolású madárvédelmi területen. HETEK ÓTA ÉG AZ AMAZONASI ESŐERDŐ: HOGYAN SEGÍTHETÜNK? (magyarmezogazdasag.hu, augusztus 29.) Az amazonasi esőerdő bolygónk oxigénjének 20 százalékát termeli, ezért is nevezik a Föld tüdejének. Az esőerdő fáinak és növényzetének levelei hatalmas mennyiségű szén-dioxidot kötnek meg. Ha elveszítjük a Föld legnagyobb összefüggő esőerdőjét, drasztikusan tovább nőhet a globális felmelegedés, eltűnnek az őshonos állatfajok, és a bennszülöttek is elveszítik otthonaikat. Brazília űrkutatási ügynökségének (INPE) jelentése szerint egyre gyakoribbak az erdőtüzek, amiért a brazil miniszterelnök, Jair Bolsonaro politikáját teszik felelőssé. Idén riasztó mértékben megnőtt a helyi farmereknek tulajdonított erdőirtás és a terület kizsákmányolása. A világ vezető politikusai és ismert emberek anyagi támogatást szeretnének nyújtani. Remélhetőleg Brazília nyitott lesz ezek elfogadására. Az Amazonas erdőirtásának egyik fő oka a fakitermelés, melyet a fából készült termékek iránti nagy kereslet vezérel. Tudatosan figyeljünk arra, hogy kevesebb papír- és faterméket vásároljunk. Spóroljunk velük, például a papír mindkét oldalát használjuk. Válasszunk alternatív papírterméket, amely nem fából, hanem kenderből vagy hulladék szalmából készült. Támogassuk azokat az alapítványokat, nonprofit szervezeteket, melyek az amazonasi esőerdő megőrzéséért harcolnak. Az alábbi jótékonysági szervezetek a legmegbízhatóbbak: Amazon Conservation Association, Amazon Conservation Team, Amazon Watch, Rainforest Foundation US. 36 NAK Piaci és Árinformációk