Használati útmutató COUNTRY GRILL CG Szabadtéri grillezı készülék
TISZTELT VÁRÁSRLÓNK! Az SVT-WAMSLER Háztartástechnikai Rt. megköszöni Önnek, hogy termékét vásárolta. Az Ön által választott grillezı készülék a Háztartástechnikai Rt. széles termékskálájából a sikeres grill család tagja. A családi és hétvégi házak szabadtéri, nyíltlángú sütı fızı - grillezı készüléke univerzálisan alkalmas az ínycsiklandó ételek, speciális ízek hangulatos elkészítésére. A Country grill CG grillezı készülék egy idıben kb. hat személy sütési vagy fızési igényeinek kielégítésére ad lehetıséget. Néhány recepttel is szeretnénk az Ön segítségére lenni a sikeres használat érdekében. A termék egyesíti elıdjei minden jó tulajdonságát, valamint kiegészíti olyan többlet szolgáltatással, mint a tőzkosár alatti hamuláda, amely egyrészt megóvja a készülék alatti gyepet, másrészt huzatszabályzóként is szolgál, ezzel segíti Önt, hogy az optimális égést beállítsa. Az alapkészülék alkalmas rácson történı sütésre, grillezésre valamint bográccsal történı fızésre. Külön megvásárolható tartozékok: flekkensütılap, saslik készlet, grillmotor, bogrács, forgatókar, grillezı villa. A tetszés szerinti magasságba állítható tartókarokra helyezett grillrács, flekkensütılap, saslik készlet, a kézi és motoros forgatásra is alkalmas grillnyárs, valamint a lánccal különbözı magasságban rögzíthetı bogrács nagy variációs lehetıséget biztosítanak Önnek az ételek megfelelı elkészítési módjának kiválasztásában. A készülék részei a következık: (1.sz. ábra) 2 PÓTALKATRÉSZ rendelésnél kérjük az alábbi kódokat is megadni 1. Tőzkosár 1db 1601940100 2. Hamuláda 1db 1601810200 3. Csıláb 4db 1600731305 4. Tartócsı 2db 5016007401093 5. Tartókar 2db 1601970100 6. Grillrács 1db 0130800041009 7. Hatlapú anya M6 4db - 8. Vezetısín 2db 1601820199 9. Kezelıkulcs 2db 511602190200 10. Íves tartóelem 1db 1601990200 11. Lánc horoggal 1db 5116000505XX 12. Szemes csavar M6 8db 1601930200 13. Hatlapfejő csavar M6X20 4db -
A COUNTRY GRILL CG felépítése 1 sz. ábra 3
A COUNTRY GRILL CG mőszaki adatai Összeszerelt állapotban: Szélesség (cm): 51 Mélység (cm): 32 Magasság (cm): 130 Súlya csomagolással (kg): 18 A készülék összeszerelése A készülék összeszerelését az 1.sz. ábra szerint szíveskedjék elvégezni A tőzkosarat fordított állapotban helyezze a földre. A tőzkosárra rögzítse fel a 2 vezetı sínt a 4 db M6X20-as csavarral és a 4db M6-os anyával. Ezután helyezze be a lábakat a tőzkosárba lévı 4 db furatba és rögzítse ıket a szemes csavarokkal. Fordítsa meg a tőzkosarat és helyezze a hamuládát a vezetı sínekre. Ezután tegye a tőzkosár függıleges furataiba a tartócsöveket, majd az M6-os szemes csavarokkal rögzítse ıket. A tartócsövekre helyezze fel a tartókarokat majd a kívánt sütési magasságon az M6-os szemes csavarokkal ezeket is rögzítse, ügyelve arra, hogy a két tartókar azonos magasságban legyen! Helyezze az ívelt tartóelem végeit a tartókarok nyílásaiba. Grillezéshez helyezze a rácsot billenésmentesen a tartókarok nyúlványaira. A tartókarok magassága tetszılegesen állítható használat közben is. Bográcsozáskor a rácsot vegye le a tartókarokról majd helyezze a bográcsot a horoggal ellátott lánc segítségével az íves tartóelemre. Begyújtás A készülék használata Begyújtáshoz használható papír, aprófa, az e célra kapható alágyújtósok vagy más könnyen gyúló anyagot. Tüzelésre célszerő faszenet használni, de megfelel az aprított keményfa is. 4
A készüléket használat közben tilos felügyelet nélkül hagyni Használat közben a gyerekeket, az esetleges égési sérülések elkerülése miatt távol kell tartani a készüléktıl. Begyújtáshoz és tüzeléshez benzin vagy más robbanásveszélyes anyag nem használható! A grillezés során ügyeljen a nyílt tőz veszélyeire! Grillezés A húsokat, ételfajták és ízlés szerint grillezhetjük grillrácson, vagy a tartozékként megvásárolható grillnyárson. Az optimális grillezés izzó parázsréteg felett biztosítható. A parázsréteg forróságától függıen kell beállítani a tartókarok magasságát. A felhevült grillrács levételéhez, a tartókarok magasságának állításához, a csavarok rögzítéséhez, stb. használjuk a többfunkciós kezelıkulcsot. Az esetleges égési sérülések elkerülése érdekében védıkesztyő használatát javasoljuk! A sütés során esetleg lecsöpögı zsiradék lángképzıdést, kormozást okozhat, ami alufólia használatával kiküszöbölhetı. (Enyhíteni lehet a csöpögést, illetve egyenletes sütés biztosítható, ha a grillnyársat egyenletesen fogatjuk, amely kézi forgatással vagy a szintén tartozékként megvásárolható grillmotor segítségével történhet.) Sütés A tartókarok rögzítése után az elıkészített húsokat süthetjük közvetlenül a grillrácson vagy a tartókarokra helyezett sütılapon, saslik készleten. Fızés Az íves tartóelem középsı részén átvetett felfüggesztı láncot a bogrács fülén átfőzzük és a horoggal a kívánt magasságban rögzítjük. 5
Tisztítás, karbantartás A készülék különösebb karbantartást nem igényel, de a szakszerő használattal, ápolással, használat utáni tisztítással élettartama és esztétikai állapota jelentısen meghosszabbítható. Ügyeljünk arra, hogy az öntöttvas elemek felhevült állapotban hideg vízzel ne érintkezzenek. A nikkelezett elemek tisztítása is csak hideg állapotban, lúgos vagy semleges hatású, a kereskedelemben kapható tisztítószerekkel történjen. KEDVES VÁSÁRLÓNK! Reméljük, hogy Country grillünk megnyerte tetszését, használatával Önnek, családjának és vendégeinek kellemes perceket, ízeket sikerült szerezni. Bízunk abban, hogy kedvezı tapasztalatai másokkal is megosztja, akiket a késıbbiekben szintén vevıink között üdvözölhetünk, ık pedig vendégül látják Önt egy ízletes, hangulatos Country grill sütésen. Egyúttal ajánljuk figyelmébe az SVT-WAMSLER Háztartástechnikai Rt. más termékeit is. ROSTON SÜLTEK Roston sült pulykamell Receptek Hozzávalók: 4 szelet pulykamell (kb. 60 dkg), 2 dkg vaj, ½ kiskanál majoránna, frissen ırölt fekete bors, só. A mellszeleteket sózzuk, borsozzuk. A vajat összekeverjük a majoránnával és egy kis tőzálló tálkába grillrács szélére tesszük, hogy megolvadjon. A hússzeletek mindkét oldalát közepes parázson, grillrácson átsütjük, közben a majoránnás vajjal kenegetjük. Friss kenyérrel és tejszínes uborkasalátával tálaljuk. 6
Krinolin koszorú Hozzávalók: 4 szál hosszú krinolin, húsos füstölt szalonna, edami sajt étolaj. Vékony szeletekre vágjuk a szalonnát és a sajtot. A hosszú krinolinszál egyik oldalát sőrőn bevagdossuk úgy, hogy a másik oldala egyben maradjon. A vágatokba felváltva szalonna- és sajtszeleteket rakunk, a krinolin két végét összekötjük, hogy koszorút formázzon. Beolajozzuk és a grillrácsra fektetve megsütjük. Sertésflekken Hozzávalók: 1 kg csont nélküli tarja, 2 dkg só, ½ dkg törött bors, 2 dkg mustár, 5 dkg vöröshagyma, ízlés szerint egy kevés fokhagyma, piros arany, kakukkfő, majoránna, 1 dl fehérbor. A tarjából 10 dkg-os szeleteket vágunk. A szeleteket kissé kiverjük, a széleit éles késsel bevagdossuk. Mindkét oldalát besózzuk, meghintjük törött borssal és vékonyan megkenjük mustárral. Ízlés szerint tovább főszerezhetjük. A főszerezett húsokat egymásra rakjuk, közé karikára vágott hagymát teszünk. Letakarva, a hőtıben legalább 6 órán át ebben a pácban tartjuk. A sütéshez erıs parazsat készítünk, A grillrácsot szalonnadarabkával kenjük be. A jól átmelegedett rácsra tegyük rá a tarjaszeletet és kb. negyed óra alatt mindkét oldalát kissé barnára, ropogósra sütjük, közben borral locsolgatjuk. Ha a kicsepegı zsírtól lángot vet a parázs, azt igyekezzünk azonnal eloltani vagy vegyük le a húst, mert különben füstös lesz a flekken. NYÁRSON SÜLTEK Nyárson sült csirke Hozzávalók: kb. 1,5 kg-os csirke, só, 10 dkg füstölt szalonna. A megtisztított csirkét sütés elıtt pár órával, kívül belül megsózzuk. A füstölt szalonnából vékony szeleteket vágunk és a csirke szárny- és combtövére tesszük. A lábakat, szárnyakat úgy kötjük össze, hogy ne lógjanak ki, (mert különben megégnek) és a szalonnát megtartsák. A nyársra a grillezı villákkal rögzítjük a csirkét, hogy forgatás közben ne forduljon meg rajta. A sütést csak izzó parázson szabad végezni, lángon nem. A sikeres sütés titka, hogy elıbb magasabban kell forgatni, hogy ne égjen meg, aztán lejjebb engedni, hogy folyamatosan percegjen-fortyogjon, s ha kezdene túlbarnulni, akkor újra magasabbra kell tenni. A sütési idı kb. 35-40 perc. Hal nyárson Hozzávalók: 1-2 db 40-50 dkg-os hal, 10 dkg szalonna, só, bors. A megtisztított halakat felfőzzük a nyársra, a grillezı villákkal rögzítjük úgy, hogy forgatás közben ne forduljon meg a nyárson. A szalonnát egy kézben tartott nyársra húzzuk. Parázs felett sütjük, közben a szalonna zsírjával csepegtetjük. Ha megsült, meghintjük sóval, borssal. 7
BOGRÁCSBAN KÉSZÍTHETİ ÉTELEK Palócleves Hozzávalók: 60 dkg birka- vagy marhahús, 20 dkg vöröshagyma, 0,5 dkg pirospaprika, 40 dkg zöldbab, 25 dkg burgonya, 1 babérlevél, köménymag, só, bors, 1 kanál liszt, 1 pohár tejföl. Zsíron pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és köménymagot, paprikázzuk meg és tegyük bele a kockára vágott húst. Sózzuk, főszerezzük és kevés vízzel pároljuk. Ha félig megpuhult, tegyük hozzá a kockára vágott burgonyát és zöldbabot. Eresszük fel annyi vízzel, hogy jól ellepje, s fızzük készre. Végül a liszttel elkevert tejföllel habarjuk be és tálaljuk. Vörösboros ızpörkölt Hozzávalók: 1,2 kg csontos ızhús, 20 dkg vöröshagyma, 3 dkg édes-nemes paprika, 0,5 dkg csípıs paprika, 20 dkg zsír, 2 dl Villányi vörösbor, 6 dkg pritamin paprika, 3 dkg só, bors. A finomra vágott hagymát zsíron aranysárgára pirítjuk, majd hozzákeverjük a vegyes paprika 2/3-ad részét és az eldarabolt húst, majd kb. 1 óra hosszat pirítjuk, pörköljük. Amikor a hús már majdnem puha, hozzáadjuk a maradék paprikát, törött borsot, a bort és megsózzuk. Frissen fıtt sós burgonyával és ecetes savanyúsággal tálaljuk. JÓ ÉTVÁGYAT! Bízzon a 100 éves gyártási tapasztalatban! Vásárolja termékeinket! GRILLEZİ KÉSZÜLÉKEK ÖNTVÉNYEDÉNYEK, ÖNTVÉNYSÚLYZÓK TERMÉKEINK MEGVÁSÁROLHATÓK AZ ORSZÁG EGÉSZ TERÜLETÉN AZ ÁRÚHÁZLÁNCOKBAN, IPARCIKK ÉS VAS-MŐSZAKI SZAKÜZLETEKBEN VALAMINT MINTABOLTJAINKBAN. Kód: 511501719007 SVT-Wamsler Háztartástechnikai Rt. 3100 Salgótarján, Rákóczi út 53-55. Tel.: 32/411-833, Fax: 32/314-777 www.svt-wamsler.hu