Szeretettel köszöntöm a KÉSZ Tatai Csoportja és az MPD Tatai Tagozat rendezvényének minden résztvevőjét!

Hasonló dokumentumok
Szeretettel köszöntöm Kárpát-medencei Biobor Est minden résztvevőjét!

Konferencia minden résztvevőjét

Szeretettel köszöntöm

Mitől jobb a biotermék? Dr. Roszík Péter c. docens Biokontroll Hungária Nonprofit Kft június 10. Oroszlány Majkpuszta Kamalduli Remeteség

Ha valaki azt hiszi, hogy egy véges világban létezhet végtelen növekedés, annak vagy elment az esze vagy közgazdász.

Szeretettel köszöntöm sajtótájékoztatójának minden résztvevőjét! Columbia naplemente

Szeretettel köszöntöm Charlotte Meentzen EU Magyarország Kft. Szakmai Napjának minden résztvevőjét!

Szeretettel köszöntöm a. minden résztvevőjét!

Funkcionális élelmiszerek az ökológia gazdálkodás előírásai szerint

Szeretettel köszöntöm az. II. Földész Fórum. minden résztvevőjét

Az aranyat érö a termőföld

Szeretettel köszöntöm a XXV. Biokultúra Nap minden résztvevőjét

Szeretettel köszöntjük. a III. Parlamenti Nyílt napok a géntechnológiai úton módosított szervezetekrőla

Közös akaratunk: küzdeni az emberért egészséges élelmiszerrel, tiszta környezettel és lélekkel. Szolgáljuk együtt az országot!

Változások az ökológiai gazdálkodás támogatásában

Génjeink harca a XXI. század kihívásaival

Bioételek a vendéglátásban

Szeretettel köszöntöm az A termőtalaj, a termőföld védelmének aktuális kérdései konferencia minden résztvevőjét!

Szeretettel köszöntjük A Magyar Országgyűlés A Fenntartható Fejlődés Bizottságának tagjait, a Miniszterelnökség képviselőjét és minden megjelentet!

Szeretettel köszöntöm. Konferencia minden résztvevőjét!

Komplex megoldások gyümölcstermesztőknek

TÁPLÁLKOZÁS - KÖRNYEZET - EGÉSZSÉGÜGY - PREVENCIÓ; AZ ÖKOLÓGIAI (ORGANIKUS, BIO) TERMÉKEK TÁPLÁLKOZÁSBELI TÖBBLETEI BARDÓCZ ZSUZSANNA

Hüvelyes növények szerepe az ökológiai gazdálkodásban

Szeretettel köszöntöm A Kis-, Közép- és Agrárvállalkozók Országos Szolgáltató Egyesülete

Szeretettel köszöntöm A IV. Földrész Fórum minden résztvevőjét!

Szeretettel köszöntöm mindazokat, akik megtisztelik figyelmükkel előadásomat!

Szeretettel köszöntöm az. Öko-logikus gazdálkodás, aktuális kérdések az agrárgazdaságban. tanácskozás minden résztvevőjét!

Szeretettel köszöntöm a Hogyan előzhetők meg, hogyan kezelhetők a mezőgazdasági kibocsátások? fórum minden résztvevőjét!

Eltérő gazdálkodási rendszerekből származó élelmiszerek fogyasztásának következményei. Prof. Bardócz Zsuzsa és Pusztai Árpád, FRSE

A NÉBIH szerepe az ökológiai gazdálkodásban; az ökológiai növénytermesztésre vonatozó szabályok

Szeretettel köszöntöm. konferencia minden résztvevőjét!

Bardócz Zsuzsa és Pusztai Árpád

Az Új utakon az agrárszektor konferencia résztvevőit

Szeretettel köszöntöm az. Alternatív növények termesztésének jelentősége és a felhasználási lehetőségei az újabb kutatási eredmények tükrében

A természeti erőforrások védelme a biogazdaságokban

Nagy szeretettel köszöntöm Fenntartható bankok (!?) Az Ökobank projekt. konferencia résztvevıit

Szeretettel köszöntöm. Az osli. Rábamenti Agrárnapok kiállítás és vásár. minden résztvevőjét

2015. szeptember Gödöllő, Kiskunfélegyháza, Püspökladány, Tokaj, Szekszárd és Veszprém

Szeretettel köszöntöm Fiatal Gazda rendezvényünk minden résztvevőjét!

Bioélelmiszerek. Készítette: Friedrichné Irmai Tünde

TÁPLÁLKOZÁS - KÖRNYEZET- EGÉSZSÉGÜGY - PREVENCIÓ

Szeretettel köszöntöm a ÖKOMAMA Konferencia minden résztvevıjét!

Szeretettel. A balatoni szolgáltatások és termékek minıségi fejlesztése mőhelyfoglalkozás résztvevıit

Az ökológiai szőlőtermesztés lehetőségei Magyarországon

Bemutatkozik a Fiatal gazdáknak a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

ZÖLDSÉG GYÜMÖLCS MIBŐL MELYIKET HONNAN MIKOR? Dr Varga Adrienne. Solier-green, május 27., Gödöllő

Génjeink harca a XXI. Század kihívásaival

ÚTON A FENNTARTHATÓ MEZŐGAZDASÁG FELÉ A talajtól a tányérunkig. Rodics Katalin

A vegetarianizmus a jövő útja?

4/15/2013. Az ökogazdálkodás története. Mi az ökogazdálkodás? Legfőbb alapelvek. Tárgytematika

Morzsák a Közép-Dunántúl sikeres mezőgazdasági és élelmiszeripari projektjeiből

A világ 10 legtáplálóbb étele

Környezetgazdálkodási agrármérnök MSc Záróvizsga TÉTELSOR

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek III. EU ismeretek. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

Eco new farmers. 1. Modul - Bevezetés az ökológiai gazdálkodásba. 1. rész Az ökológiai gazdálkodás története

Szaktanácsadás képzés- előadás programsorozat

Az élelmiszer-veszteségben és pazarlásban rejlő tartalékok. Dr. Borbély Csaba Kaposvári Egyetem Gazdaságtudományi Kar november 30.

Vinasse +P szakmai ismertető anyag

Aktuális tapasztalatok, technológiai nehézségek és kihívások a növényvédelemben

A GMO-mentes jelölés jogszabályi háttere. dr. Jasinka Anita főosztályvezető-helyettes Földművelésügyi Minisztérium Jogalkotási Főosztály

Gondolatok az élelmiszerkidobásról. KE-GTK Dr. Borbély Csaba november 11.

JELENTÉS A BIOKONTROLL HUNGÁRIA NONPROFIT KFT ÉVI TEVÉKENYSÉGÉRŐL

Élelmiszer- és takarmányvizsgálatok

MIÉRT BIO A BIO? - (gyakran ismételt kérdések)

Hasznos tudnivalók az étrendkiegészítőkről

Eltérések, szankciók és a fellebbezés lehetősége a Biokontroll rendszerében. Szerző: Dr. Roszík Péter ügyvezető Budapest,

Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP /2004

Földi Kincsek Vására Oktatóközpont Programfüzete

HOGYAN MŰKÖDIK EGY GAZDASÁG? Oktatási segédanyag általános iskolás diákok részére

Szeretettel köszöntöm a XXVII. Biokultúra Nap minden résztvevőjét. Fotók: (zöme) a netről

Agrár-környezetvédelmi Modul Agrár-környezetvédelem, agrotechnológia. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

JELENTÉS A BIOKONTROLL HUNGÁRIA NONPROFIT KFT ÉVI TEVÉKENYSÉGÉRŐL

Prof. Dr. Péter Ákos Biacs:

Hogyan táplt. plálkozzunk lkozzunk. Parnicsán Kinga dietetikus

Ökológiai gazdálkodás gyakorlati kérdései

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség

Agrár-környezetvédelmi Modul Agrár-környezetvédelem, agrotechnológia. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

A magyar háztartások fogyasztásának ökológiai lábnyoma

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek I. Közgazdaságtan. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

Az Ökológiai gazdálkodás oktatása, kutatása a Budai Campuson

Gyógynövények az élelmiszerek között

A Nemzeti Parki Termék védjegy minősítési rendszere és követelményei az élelmiszerszabályozásban.

A Méz-jelentés. dr. Páczay György Európai Parlamenti Szakértő

Gazdálkodási modul. Gazdaságtudományi ismeretek I. Közgazdaságtan. KÖRNYEZETGAZDÁLKODÁSI MÉRNÖKI MSc TERMÉSZETVÉDELMI MÉRNÖKI MSc

MULTIVITAMINOS csokoládészelet

Ökogazdálkodás, helyi termékek

Élelmiszergazdálkodás és tudatos fogyasztás: miért pazarol az ember

ORGANIKUS GAZDÁLKODÁS BIOLÓGIAI ALAPJAINAK BIOANALITIKAI VIZSGÁLATA AZ ÉSZAK-ALFÖLDI RÉGIÓT JÓL REPREZENTÁLÓ FAJTÁK TEKINTETÉBEN

A köles kül- és belpiaca

A természet láthatatlan szolgáltatásai ingyenesek, és gyakran magától értetődőnek tekintjük azokat pedig értékesek és veszélyeztetettek

Szeretettel köszöntöm

Kincses Sándorné DE AGTC MÉK Agrokémiai és Talajtani Intézet Absztrakt

Természetes környezet. A bioszféra a Föld azon része, ahol van élet és biológiai folyamatok mennek végbe: kőzetburok vízburok levegőburok

(telefon, , stb.)

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz

Oktatási anyagaink az agrár szektorban

Glutént tartalmazó gabona (búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut-búza vagy ezek hibrid változatai) és azokból készült termékek

Ezek az ételek javítják az agyműködést

A biodiverzitás megőrzésének környezeti, társadalmi és gazdasági hatásai az NBS hatásvizsgálata alapján

KIHÍVÁSOK ÉS LEHETŐSÉGEK AZ ÉLELMISZER INNOVÁCIÓBAN TECHNOLÓGIA, TUDÁS, TÁRSADALOM GYIMES ERNŐ SZTE MÉRNÖKI KAR

Átírás:

Szeretettel köszöntöm a KÉSZ Tatai Csoportja és az MPD Tatai Tagozat rendezvényének minden résztvevőjét! Zsebemből régen kigurult legszebb golyóm a Föld és tékozlók kezébe hullt e csupa puha-zöld és kék-kék életvarázslat Naprendszer ékszere Széttörésig játszanak velem veled Vele Kiss Dénes Columbia naplemente

Néhány gondolat a biogazdálkodásról Dr. Roszík Péter c. docens Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. 2018. 06.19. Tata, BorDóHáz

Kis bemutatkozás 1. 0-23 éves korig Alberti(rsa) parókia Érettségi Diploma, doktorálás, c. egyetemi docens

Kis bemutatkozás 2. Agronómusi pálya Gy-M-S Megyében: gyakornoktól a tsz. elnökségig (közben felügyelő az ev. Bezi gyülekezetben) 1988-tól biogazda 1992-től Biokultúra Egyesület alelnöke máig Agrárkamarai elnök 1994-től 18 éven át Biokontroll ügyvezető 1996-tól máig (büszke) Tatai lakos 2011-től (Nagykert u. 65.)

Kis bemutatkozás 3. Nem egy ügyű, hanem három (köz)ügyű ember vagyok: A föld maradjon a magyar gazdáké! (harcban a zsebszerződések ellen, majd Szülőföld mozgalom) GMO mentes maradjon Magyarország! Biogazdálkodás minél inkább!

A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. működésének alapja MgSzH elismerés: HU-ÖKO-01 kódszámon (02.4/04154/0007/2009 határozat) Nemzeti Akkreditáló Testület, majd Hatóság akkreditációja 2001 óta: MSZ EN 17065:2013 szerint, most NAH-6-0012/2015 EU elismerés: csatlakozás előtt 1995-től (BE) utolsó: No 2144/2003), ma: tagországi Svájci elismerés: csatlakozás előtt: FDE 910.181, ma: EU kölcsönös IFOAM akkreditáció: 2004. február 21-től 2010. 12.31-ig NOP (USDA) akkreditáció 2012 június 30-ig

Példa a kínálatokra Alternatív Reform Natúr Integrált LEISA Funkcionális Magyar Termék 74/2012. (VII. 25.) VM rendelet GMO mentes termék 61/2016. (IX. 15.) FM rendelet Bio! (834/2007/EK, 889/2008/EK,1235/2008/EK) Grass feed Paleo Helyi REL Termelői Fair trade Kapirgáló tyúk Vegyszermentes GMO mentes Adalékmentes Energiatakarékos Hagyományos Régimódi Talajkímélő rendszerből

Az ökológiai gazdálkodás jogszabályi háttere és előírás rendszere: A Tanács 834/2007 és a Bizottság 889/2008 34/2013 VM rendelet a Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. Alapfeltételrendszere Civil kezdeményezésen, társadalmi közakaraton nyugvó jogszabály svájci, német, angol, Rudolf Steiner-i, IFOAM előzményekkel

Organikus: (> EN, GA, MT) Luonnonmukainen: SF (természetszerű?) Mahe: ET Az ökológiai termék megnevezése Ökológiai: (öko, eko, stb. > ES, CS, DA, DE, ET, HU, LT, LV, BL, PL, RO, SK, SL, SV) Biológiai: (bio, > BG, ES, CS, DE, EL, FR, IT, LV, LU, NL, PT, SK)

A szabályozással lefedett terület Mezőgazdasági alapanyag (növényi és állati termék kivételekkel; már benne az akvakultúra is), növénygyűjtés, gombatermesztés, méhészet Élelmiszer, benne a bor Élesztő Vetőmag és szaporítóanyag Takarmány

Az EU által szabályozatlan területek Hal (2010. július 1-ig), vad, nyúl, fürj stb. Biokontrollnak van előírása Bor:Biokontrollnak volt előírása, 2012.08.01-től EUnak is Tömegétkeztetés: Biokontrollnak van előírása Nem élelmiszer Kozmetikum: Biokontroll előírása > (COSMOS standard, Natrue) Textil: GOT (Global Organic Textile) Fa: FSC

KOZMETIKUMOK A 3000 bevizsgált alkotóból: * 884 volt súlyosan mérgező, * 218 meddőséget okoz, * 314 súlyos biológiai elváltozásokat okozhat és mutagén, * 146 rosszindulatú daganatokat okozhat, * 376 bőr- és szemirritációt okozhat.

Kontrollált (!) natúr kozmetikumok BDIH előírások (Bundesverband deutscher Industrie- und Handelsunternehmen): Lehetőleg természetes alapanyagok (növényi, állati, ásványi anyagok), ajánlott a bio Nincsenek állatkísérletek Összetevők: - Tilos allergizáló anyag alkalmazása, - Tilos szintetikus (színezék, illatanyag) és ásványolaj származék - Természetes tartósítók és/vagy csak a pozitív listán lévő tartósítószerek (külön feltüntetve a csomagoláson!) - Tilos a besugárzás - Tilos a GMO

A NaTrue védjegy

Cosmetic Organic Standard 2010.01.01-től hatályos: 1. Cosmos ökológiai 2. Cosmos natúr COSMOS standard alkotói:

Nagyon jó, talán a legjobb Demeter védjegyes kozmetikum (biodinamikus)

Részvétel az ellenőrzési rendszerben Minden szereplő, teljes lánc ellenőrzése takarmánygyártó üzem biogazdaság élelmiszerfeldolgozó nagykereskedő biobolt

Tanúsítvány Kérjék a Tanúsítványt és mellékletét!

Az EU ellenőrzött ökológiai gazdálkodásának fejlődése 1985-2015 Forrás: FiBL

A remény kedvéért: a világ 10 legnagyobb bio terület arányú országai 2015-ben Adatok: FIBL IFOAM tanulmány

Az ökológiai gazdálkodás területének alakulása (2016. nem végleges adat)

Társadalmi környezet - 870 millió alultáplált 1,3 milliárd túlsúlyos 870 millióan éheznek EU területének közel 10%-át ugaroltatja Gabonatőzsde: többszörös forgalom, mint terem REACH 100.000 vegyi anyagból 30.000 (-) Biológia oktatás: mindent tud a semmiről EU: 80-20 %-os szabály (nálunk: 95-5) Globális világ 11 év múlva helyi közösségek (élelmiszer-, vetőmag önrendelkezés, regionális élelmiszerellátás (UK) Világ GDP-je 2 hét alatt fordul a pénzpiacon, 13% jön a reálgazdaságból Művi élet (étrend-kiegészítők, fogyasztó (?) mánia, fittnes stb., álversenyek, protein-liposzóma-botulinum-light szindróma )

Einstein állítása: négy éve van hátra, ha eltűnnek a méhek

EU élelmiszerjog szerint: Bioélelmiszer EU bio élelmiszer: amit emberi fogyasztásra rendeletek szerint: ami a gyomorba való szánnak, de nem minősülnek élelmiszernek : a takarmány, élőállat,növények a betakarítás előtt, gyógyszerek, kozmetikai termékek, dohány és dohánytermékek, kábítószerek és pszichotrop anyagok, szermaradványok és szennyezések. (AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 2002. január 28-i 178/2002/EK RENDELETE) 195 Ft/l 60 Ft/l 3%-os Cca. 11 %-os = 202 Ft/l 202 Ft/l És nem klórozott Duna vízzel hanem ásványvízzel!

A biológia létezés alapjai minden embert megilletnének: Tiszta levegő Iható víz (stratégiai érték!) Megfelelő mennyiségű és minőségű élelem Az élhető környezet (ha hiányoznak, akkor értékeljük őket igazán!)

Az iparszerű (természettől elszakadt) mezőgazdálkodás következményei: tartalmatlan, értéktelen, vegyszerrel szennyezett élelmiszer tönkre tett gazdálkodási kultúrák tönkre tett termőföld tönkre tett vízbázisok tönkre tett élővilág tönkre tett ember ember kapcsolatok tönkre tett: tönkretett Föld A kérdéskör egységes kezelése: Ez az ökológiai (bio) gazdálkodás

A biogazdálkodás elvi megalapozottsága Ökológia: környezethez illeszkedő, alkalmazkodó Biológiai: biológiai folyamatokra építő Organikus: szerves összefüggésekkel dolgozó Lehetne etikus gazdálkodás az eljárásai és az alkalmazásban illesztett anyagok belső, elvi megalapozottságúak. A Teremtés (világ) felismert rendjének tisztelete, (a fő kérdés, hogy mennyire ismerjük fel!) Ki kétkedőn kutatja őt, annak választ nem ád, De a hívő előtt az Úr, megfejti önmagát

Az ökológiai gazdálkodás négy alapelve (de minden, mindennel összefügg): A környezet megóvásának alapelve (alkalmazkodás, óvás, biológiai sokféleség megőrzése, stb.) Méltányosság alapelve (minden kapcsolatban, a jövő generációk felé is) Gondosság alapelve (felelősség, óvatosság, beleértve az új technológiák irányába megvalósulókat) Az egészség alapelve (talajé, növényé, állaté, emberé, Földé)

Az ökológiai gazdálkodás négy alapelve (de minden, mindennel összefügg): A környezet megóvásának alapelve (alkalmazkodás, óvás, biológiai sokféleség megőrzése, stb.) EU rendelet deklarációi! rendszeren belüli természeti erőforrások, biodiverzitás, a természeti erőforrások megőrzése, közjavakat termel, melléktermékeket újra kell hasznosítani, növényeket a talaj ökoszisztémája táplálja, tiszteletben tartja a természeti rendszereket, felelősen használja. a vizet, a talajt, a szerves anyagokat és a levegőt, a környezetre, az emberi egészségre, a növények egészségére vagy az állatok egészségére és jóllétére nézve ártalmatlan eljárások, a termelési döntések során a helyi vagy regionális ökológiai egyensúly figyelembevétele, megelőző intézkedések a növénytermesztésben és állattartásban, GMO-k és GMOszármazékok tilalma, a külső források felhasználásának korlátozása, a talaj élővilágának, valamint a talaj természetes termőképességének, a talaj stabilitásának és a talaj biodiverzitásának fenntartása és erősítése, holisztikus megközelítés stb.

Einstein állítása: négy éve van hátra az emberiségnek, ha eltűnnek a méhek!

Az ökológiai gazdálkodás optimális anyag- és energiaáramlása (Diercks; és Ángyán, Menyhért alapján) 10 Nitrifikálók 9 Trágyázó szerek Mechanikai védekezés Agrotecnika Tápelemek Növényszerkezet növényegészségügyi, környezeti, piaci, tápanyaggazdálkodási tényezők alapján Haszonnövények Gyomok 6 1 Növényevő állatok Ember Háziállatok Káros baktériumok, gombák Különleges fajták, készítmények Trágya 3 Fajták Talajápolás Speciális készítmények Háztartási hulladékok, ipari melléktermékek 2 8 Támogatásuk speciális eszközökkel Lebontók Ragadozók, parazitoidok Biológiai védekezés Komposzt 7 Holt szerves anyag Zöldtrágyázás (légköri N kötés) 4 Mechanikai kártétel Talajlakó állatok Támogatásuk speciális eszközökkel 5 Jelmagyarázat: Energia-áramlás Holt szerves anyag Tápsóáramlás Antropogén hatás Az egyes számokhoz szöveges magyarázat kapcsolódik.

"a felfedezéskor gondoltam, hogy valami nem lesz teljes vagy hamis lesz és ki kell javítanom. Az áttekinthetetlen összefüggésekbe való egyszerű beavatkozással rendetlenséget és betegséget okoztam. Nem az egyes anyagok nyújtanak hosszú távú teljesítményt és egészséget. Az élő humuszos föld fontosabb, mert a növények egészséges egyensúlya és ezzel összefüggésben az állatoké és végső soron az embereké is így biztosított. Justus von Liebeig

Az ökológiai gazdálkodás négy alapelve (de minden, mindennel összefügg): Méltányosság alapelve (minden kapcsolatban, a jövő generációk felé is) Fenntartható gazdálkodás Korrekt tájékoztatás Társadalmi igazságosság Fair Trade Állatokkal bánás: ki kell elégítenie az állatok fajspecifikus viselkedési szükségleteit az állategészségügyben kiemelt fontosságú a betegségmegelőzés az állattartó személyzetnek megfelelő alapismeretek és készségek birtokában kell lennie a tartási gyakorlatoknak és a tartási körülményeknek eleget kell tenniük az állatok fejlődési, élettani és viselkedési igényeinek hozzáférést kell biztosítani szabadtéri területhez Tilos a kötött tartás, csonkítás Szállítás korlátozása

Állatságos állattartás

EU VI-os Kutatási keretprogram: A jól tartott állatok termékei értékesebbek

Biocsirke legalább 81napos

Fotó: Valahol Dél-Amerikában

Az ökológiai gazdálkodás négy alapelve (de minden, mindennel összefügg): Gondosság alapelve (felelősség, óvatosság, beleértve az új technológiák irányába megvalósulókat)

Az 1945 és 1990 között tönkrement mezőgazdasági földek részaránya térségek szerint Kontinens Leromlott hányad (%) Ausztrália 16 Európa 25 É-Amerika 26 Ázsia 38 D-Amerika 45 Afrika 65 Közép-Amerika 74 Forrás: L.R.Oldermann, International Soil Reference Centre, Wageningen, Hollandia Biogazda képzés Gyula Az ökológiai gazdálkodás története

Növényvédőszer felülvizsgálat az Unióban

Az ökológiai gazdálkodás négy alapelve (de minden, mindennel összefügg): Az egészség alapelve - talajé, - növényé, - állaté, - emberé, - Földé EU rendeletek: kiváló minőségű termékek előállítására való törekvés eleget tesz.az emberi egészségre, a növények egészségére vagy az állatok egészségére és jóllétére nézve ártalmatlan eljárások alkalmazásával előállított áruk iránti fogyasztói igényeknek. fogyasztók természetes anyagok és eljárások használatával előállított termékek iránti preferenciájával összhangban lévő termelési módszerek átállási időszakokat tesz szükségessé

Természetből halászott hal és vadászott vad tilalma

Az ember ezt, ha egykor ellesi, Vegykonyhájában szintén megteszi. Te nagy konyhádban helyzéd embered, S elnézed néki, hogy kontárkodik, Kotyvaszt, s magát Istennek képzeli (Madách Imre: Az ember tragédiája, 1861) Vétkesek közt cinkos, aki néma... (Babits Mihály)

GM szervezetek előállítása Minden élő szervezet módosítható genetikailag, mert az élet információja minden élőlényben többé-kevésbé azonos rendszer szerint van kódolva a Földön. Az idegen gén/transzgén bármilyen élő szervezetből származhat: vírusból, baktériumból, gombából, növényből, állatból, emberből

DNS-javító rendszer lekötése> daganatok Gyulladásra utaló tünetek Máj károsodás ivarszervek károsodása szimbionták módosítása stb.

Szómágia Biotechnológia (Ereky Károly 1918) Génsebészet Genetikai nemesítés Genetikailag tervezett Zöld biotechnológia Zöld forradalom Magyarország GMO mentes a termesztésben, de nem mentes a fogyasztásban!

Nincs különbség a bio nem bio között: (zárójelben: RASFF gyakoriság, 2008.) Az általános előírások érvényesek, nincs engedmény a bionak Az ökológiai gazdálkodástól független élelmiszerbiztonsági kockázatok: Patogénok (2.), nehézfémek (3.), idegen test (6.), ipari szennyeződés (8.), nem pontosított egyebek (10.), érzékszervi hibák (13.), mikrobiológiai veszélyek (14.), allergénitás (15.), parazitával fertőzöttség (17.), biológiai (18.). Nincs különbség az előírásokban: Csomagolóanyagnál (kioldódó anyagok, stb.) Élelmiszerüzemek tisztító, fertőtlenítő szereinél

Van különbség biotermékek javára mikotoxin (1.) adalék- és segédanyag (4.) (46 E-szám, 35 segédanyag) növényvédőszerek (5.) termékek mozgatása (7.) gyógyszermaradványok (9.) összetétel (11.) nem hatékony ellenőrzés (12.) GMO (16.) stb. Sugárzás (20.) takarmányadalékok (22.) BSE (25.) Előírásban van különbség: Műtrágyák Állattenyésztés fertőtlenítő szerei Stressz, stb.

1. EU szermaradékok az élelmiszerben jelentésből -1997-ben többféle hatóanyagot tartalmazott a minták 15,4 %-a -2007-ben 26,2 %-a (Az ultra kis mennyiségek koktél hatása!!!!!)

2. 1997-ben egy mintában 8 féle, 2006-ban 29 féle hatóanyagot találtak, 2010-ben egy almában 43 félét 2017-ben Magyarországon közel 30 ezer tonna vegyszert szórtak a földekre

Az Endokrinológiai Társaság 2016-os ülésén a nemzetközi kutatócsoport megállapította az endokrin rendszert károsító vegyszerekről, hogy EURÓPÁBAN A férfi fertilitás: évi 4 milliárd Korai halál (szív/érrendszeri is): A kövérség/cukorbetegség: idegrendszeri károsodások: IQ évi 6 milliárd évi 15 milliárd évi 132 milliárd Az elveszett IQ: a kognitív képességvesztés : 13m pont csökkenés és 59,300 intellektuális rokkantság A költségekhez való hozzájárulás : a mezőgazdasági vegyszerek - peszticidek ( 120md), Műanyagok ( 26md) Égés- és gyulladásgátlók ( 9md).

AZ VAGY, AMIT ESZEL Átlagosan életünk során körülbelül 15 t, 15000 kg táplálékot fogyasztunk el. Már a mennyiségből is nyilvánvaló, hogy az élelem az egészségünket leginkább meghatározó külső tényező. A kutatók egyre többet tudnak a táplálék szervezetre gyakorolt hatásairól, és néhány éve az is kiderült, hogy amit megeszünk, még a génjeink működését is befolyásolja.

A MIKROELEM TARTALOM VÁLTOZÁSA (cca. 40 év alatt) CSÖKKENÉS MARADT Búza 50% 50% Árpa 62,3% 37,7% Kukorica 81,4% 18,6% Répafélék 25% 75% Burgonya 14,3% 86,7% Dr. MÁRAI GÉZA EREDMÉNYEI

A VITAMINTARTALOM ALAKULÁSA (40 év alatt) CSÖKKENÉS MARADT borsó 53,3% 46,7% tej 95% 5% káposzta 95% 5% sárgarépa 40% 60% Dr. MÁRAI GÉZA EREDMÉNYEI

A NÖVÉNYEK VASTARTALMA (mg/kg) változása, mintegy 40 év alatt Vas 1942 1966 1990 1995 2005 Búza 97 34 17 17 32 Árpa 162 79 50 16 28 Kukorica 78 43 35 18 15 Zab 310 99 70 40 65 Búzakorpa 485 221 170 120 160 Répafélék 266 130 31 7 8 Burgonya 110 42 6 4 5 Dr. MÁRAI GÉZA EREDMÉNYEI

A TÁPLÁLÉK TÁPÉRTÉKE Az intenziven termesztett zöldségben nincs elég mikronutriens (1940-1991) UK kormány adatok burgonya: Sárgarépa: Brokkoli: -47% réz, -45% vas -75% magnézium -75% kálcium Kanada (1955-1999) Burgonya: elvesztette az összes A vitamint, -57% C vitamin Narancs: -76% A vitamin Bardócz Zsuzsa diája

%-OS VITAMIN TARTALOM CSÖKKENÉS 1947-től Vitamin: % C E A B1 B2 Niacin Folate B6 B12 --------------------------------------------------------------------- 37 68 55 32 31 27 34 54 17 (USDA 1997)

II. VILÁGHÁBORÚ: A TÁPLÁLÉK AZ UK-BAN Jegyrendszer bevezetése tudományos alapokon A háborús táplálkozás színvonalát csak a legszigorúbb bioételekkel lehet ma reprodukálni, és teljesen csak a bio bébiételekkel! Bardócz Zsuzsa diája

Ez mi lehet?

Minél többféle eredetű legyen az élelmiszer!

ÉHEZÉS B Kövér, de éhezik! A Bardócz Zsuzsa diája

Élégtelen táplálkozás A típus MIKRONUTRIENSEK KALÓRIA B típus

AZ ÚJ ÉTEL Kcal/g 9 Magas CHO Zsírok, olajok: 25g PIRAMIS 3 Hús, tejtermék: 150g Hüvelyesek, magok, gabonafélék, soy: 300g Vitaminok, ásványi anyagok 0.5 Sokféle gyümölcs, zöldség (de krumpli nem!): 800g Bardócz Zsuzsa diája

Sheffield1887

Sheffield 2007 Bardócz Zsuzsa diája

E VITAMIN TARTALOM Fajta Hagyományos Bio Őszibarack 5,7 6,5 Káposzta 0,32 0,34 Kukorica 0,2 0,5 Sárgarépa 7,5 8,3 Kötre 5,8 7,1 Tej 15 22 Bardócz Zsuzsa diája

C VITAMIN TARTALOM Fajta Hagyományos Bio Kiwi 290 330 Eper 700 720 Paradicsom 533 619 Burgonya 81 105 Sárgarépa 73 81 Saláta 109 119 Bardócz Zsuzsa diája

WORTHINGTON, 2001 12 ásványi anyag és vitamin mennyiségét hasonlította össze Azt találta, hogy a mérgező anyagok közül a nitrát szint 15%-kal alacsonyabb volt a biotermékekben, míg a C vitamin mennyisége + 27% Fe + 21% Magnézium + 29% P + 14% Ugyan a fehérje mennyisége kevesebb volt, de azok jobb minőségűek voltak (aminosav összetétel) Bardócz Zsuzsa diája

Bio- és konvencionális termények fitovegyület-tartalmát összehasonlító vizsgálatok Színek, ízek, illatok is innen származnak Fitoalexin, salvestrol, resveratrol, fenolsav, flavonoid,anticianinok,stilbenek, karboxilsavak, aszkorbinsav, egyéb antioxidánsok, vitaminok stb. Györéné Kis Gyöngyi SZIE KTDI - Visegrád, 2008. november 26.

Woese et al. 1995 Worthing-ton 1998 Heaton 2001 Boum & Prescott 2002 Velimirov & Müller 2003 Tauscher et al. 2003 Affsa 2003 Hirt et al.; Sundrum 2007 Bio és konvencionális termékek értékes beltartalmi összetevőinek összehasonlítása Összehasonlított paraméterek Ásványi anyagok Vitaminok Fitovegyületek Fehérje-tartalom Fehérje-minőség Telítetlen zsírsavak Biotermékekben nagyobb mennyiségben van jelen, mint a konvencionálisban Biotermékek tendenciaszerűen nagyobb, mint a konvencionálisban Nincs eltérés Biotermékek kissé kedvezőtlenebb értékekkel rendelkeznek, mint a konvencionális termékek Györéné Kis Gyöngyi SZIE KTDI - Visegrád, 2008. november 26.

A FRANCIA AFSSA TANULMÁNY J. Agronomy for Sustainable Development, 2009 A bionövények több szárazanyagot tartalmaznak (nagyobb a tápanyag denzitásuk) Több bennük az ásványi anyag Több antioxidánst (fenolt és szalicilsavat) tartalmaznak, amelyek védenek a ráktól, szív- és keringési rendellenességtől Az állati termékekben több a többszörösen telítetlen zsírsav, amely véd a szívbetegségtől Bardócz Zsuzsa diája

AZ EU KUTATÁSI KERETPROGRAM EREDMÉNYEI A bio élelmiszerek jobb beltartalmi értékűek A bio tej omega-3 zsírsav tartalma 60 %-kal nagyobb a konvencionális tejénél Több a bio-ban a vitamin és az antioxidáns Az állattartás körülményei nem csak állatvédelmi szempontból fontosak, de a termék minőségét is befolyásolják.

AZ EU PROJEKT EREDMÉNYEI Több a táplálkozás szempontjából kívánatos anyag (pl. az antioxidánsok, vitaminok, glikozinolátok) mennyisége a biotermékekben A nemkívánatos anyagok (pl. a mikotoxinok, glikoalkaloidok, a kadmium és a nikkel) mennyisége azonos, vagy alacsonyabb volt a biotermékekben. Az esszenciális zsírsavak (a CLA és az omega 3 zsírsavak) mennyisége 10-60%-kal magasabb volt a biotejben és a bio- tejtermékekben A C vitamin tartalom növekedése a 90%-ot is elérte a leveles zöldségekben és a gyümölcsökben

A BIO-ÁLLATOK BIZONYÍTOTT, hogy az ökogazdálkodásból származó szárnyasok és egyább állatok teje, tojása valamivel több fehérjét Szignifikánsan több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz Több benne az omega 3 zsírsav, és a konjugált linolsav (CLA), amelyek a szív és az érrendszer egészségét támogatják Bardócz Zsuzsa diája

ÖSSZEHASONLÍTÁS 236 hagyományos és bio-növény közötti összehasonlítást végeztek, és a nutritív anyagok sűrüségét hasonlították össze 43 féle termékben 61%-ban a biotermékek több hasznos összetevőt tartalmaz 37%-ban a hagyományosnak volt több hasznos összetevője 2%-ban nem találtak különbséget az összetevők között

A BIOTERMESZTÉSBŐL Származó növények sokkal táplálóbbak. Egy átlagos adag bioétel körülbelül 25%-kal több vitamint, ásványi anyagot és egészségvédő anyagok tartalmaz, mint a nagyüzemi, vegyszeres módszerekkel előállított társa, és szermaradványoktól is mentes

ÖSSZEFOGLALVA 1. A biotápanyag nem tartalmaz káros vegyszereket 2. A bio garantáltan GMO mentes 3. Több vitamint, ásványi anyagot és egészségvédő komponenst tartalmaz, ezért A BIO ALAPANYAGOK ÉS AZ EZEKBŐL KÉSZÜLT TÁPLÁLÉKOK FELBECSÜLHETETLENEK AZ EGÉSZSÉG MEGÓVÁSA SZEMPONTJÁBÓL! Bardócz Zsuzsa diája

Védekezés feromon légtértelítéssel Biocont Kft szívességéből

Mi is az a feromon légtértelítés? (angolul mating disruption MD = párosodás gátlás) Merre vagy?? Nem talállak!! Na, mi lesz már? László Gyula szívességéből

Szelektív sorban végzett gyomírtás

Biocont Kft szívességéből Drexler után

Rovar hotel Holyva, futóbogár centrum

kaparódarazsak vadméhek kőművesméhek Fülbemászók, fátyolkák katicák 2012. márciusi állapot 2012. november 7.

Katica fészek Fátyolka-lak 2012.11. 09-én 39 db fátyolka 2012.11. 09-én (legalább) 18-20 katica

Néhány kép Tata Nagykert u. 65- ből MARS SZABÁLYA: Az a szakértő, aki más városból érkezik.

Tegnapi és mai fotók

Korábbi fotók

Fű(ő)szerek, gyógyítók

Viktor

Remélem, előadásom volt annyira informatív, mint ez a fotó! Köszönöm a figyelmet!

A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. elérhetősége Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. 1112 Budapest, Oroszvég lejtő 16. Postacím: 1535 Budapest, Pf. 800 Telefon: (1) 336-1122, -23, -66, -67, (30) 393-9090, (70) 243-7404, (20) 573-8036 Fax: (1) 315-1123 E-mail: info@biokontroll.hu Internet: www.biokontroll.hu