facebook.com/vilagtajolo

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "facebook.com/vilagtajolo"

Átírás

1 s Szeged, facebook.com/vilagtajolo

2 E füzetbe a VILÁGTÁJOLÓ Lurkó Dekor 2016-ban meghirdetett süteménykészítő versenyének pályamunkáit gyűjtöttük össze. Valamennyi sütemény a diákok és segítőik munkáját dicséri. Sok örömet és jó étvágyat kívánunk hozzájuk! A készítők és a Világtájoló csapata Tartalomjegyzék: Aprósütemények 1 Kekszes Sütik 25 Mézes Sütik 45 Muffinok 77 Torták 97 Vegyes Sütemények 117

3 KARÁCSONYI ISLER HOZZÁVALÓK: 10 dkg vaj 5 dkg porcukor 14 dkg finomliszt 1 kávéskanál fahéj 1 csepp rumaroma 10 dkg lekvár/dzsem 15 dkg étcsokoládé 1

4 ELKÉSZÍTÉS: A vajat, a lisztet, a porcukrot, a fahéjat és a rumaromát összegyúrjuk. A hűtőben 15 percig pihentetjük. A pihentetés után kinyújtjuk kb. 3 mm vastagra, és tetszőleges formájú alakokat szúrunk belőle perc alatt előmelegített sütőben, 180 fokon megsütjük. Miután megsütöttük, hűlni hagyjuk. Ha kihűltek, kettőt-kettőt összeragasztunk a dzsemmel. Állni hagyjuk egy óráig. A csokit vízfürdő felett megolvasztjuk, és belemártjuk az islerek egyik oldalát. Dekorgyöngyökkel vagy tortadarával díszítjük. 2 A sütemény készítője: CSIZMAZIA VERONIKA 4. osztályos tanuló Zalabéri Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola

5 FEKETE-ERDŐ SÜTI HOZZÁVALÓK: 25 dkg vaj 37,5 dkg cukor 2 csomag vaníliás cukor 5 tojás 25 dkg liszt 2 csapott teáskanálnyi sütőpor 1 teáskanálnyi Nescafé 12,5 dkg darált dió 2 evőkanálnyi kakaó 2 teáskanálnyi fahéj 1 evőkanálnyi rum ízlés szerint meggybefőtt vagy meggylekvár 3

6 ELKÉSZÍTÉS: A sütőt melegítsük elő 180 fokra. A cukrot, vaníliás cukrot és a tojásokat habosra keverjük. Hozzákeverjük a vajat, jó alaposan összedolgozzuk. Óvatosan kézzel hozzá keverjük a kakaóport, a Nescafét és a fahéjat, majd robotgéppel alaposan ezt is összedolgozzuk. Adjuk hozzá a rumot, a lisztet és a sütőport, dolgozzuk el csomómentesre. Végül adjuk hozzá a diót és a meggybefőttet. Óvatosan keverjük össze. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe egyenletesen simítjuk el, és mehet is a sütőbe. Kb. 40 percig sütjük. Díszítés és szeletelés után tálaljuk! 4 A sütemény készítője: NAGYMAROSI DÓRA 5.b osztályos tanuló Virányos Általános Iskola

7 VANÍLIÁS KIFLI HOZZÁVALÓK: g liszt 1 késhegynyi sütőpor 125 g cukor 1 tasak vaníliás cukor 2 tojás sárgája 200 g lágy margarin vagy vaj 125 g őrölt mandula vagy dió

8 ELKÉSZÍTÉS: A hozzávalókat összekeverjük. Több darab ceruzavastagságú hengert formálunk, 4-5 cm hosszú darabokra vágjuk, a végeit kissé elvékonyítjuk. Kis kifliket formálunk és sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben 2-3-as fokozaton percig sütjük. A kifliket a sütőpapírral együtt húzzuk le a tepsiről, majd megszórjuk porcukorral. Miután kihűltek, ismételten megszórjuk porcukorral. Dobozban napokig friss, omlós marad. 6 A sütemény készítője: BENYÓ BABETT LEILA 1.z osztályos tanuló Kartali Könyves Kálmán Általános Iskola

9 KARÁCSONYI HÓPIHE HOZZÁVALÓK KB. 15 DARABHOZ: 7 6 tojás 6 kanál cukor 6 kanál liszt csipet só sütőpor 1 csomag csoki puding 3,5 dl tejben megfőzve 10 dkg teavaj 1 csomag kókuszreszelék

10 ELKÉSZÍTÉS: Piskóta: A tojásokat szétválasztom. A fehérjét felhabosítom egy csipet sóval. A sárgáját felverem 6 kanál cukorral, hozzákeverek 6 kanál lisztet, egy csomag sütőport, fél dl olajat. Majd a felvert fehérjét nagyon óvatosan hozzákeverem. Sütőpapíros tepsiben simítom, és 180 o C-on megsütöm kb perc alatt. Ha kihűlt, pogácsaszaggatóval korongokat szaggatok. Krém: A csoki pudingot 3,5 dl tejben megfőzöm. Ha teljesen kihűlt, hozzákeverek 3 evőkanál porcukrot és 10 dkg teavajat. Robotgéppel összehabosítom. Összeállítás: Két korongot összeragasztok a krémmel, majd megkenem a külsejét és a tetejét is krémmel, majd kókuszba forgatom. 8 Ízlés szerint lehet variálni kakaós piskótával illetve vaníliás krémmel is. A sütemény készítője: ÜVEGES ANNA 6.a osztályos tanuló Debreceni Petőfi Sándor Általános Iskola

11 CSOKOLÁDÉGOLYÓK HOZZÁVALÓK: g piskóta vagy sütemény maradék 1,5 dl víz 250 g keserű csokoládé 10 g vaj 5 g kakaó 25 g porcukor 150 g tortadara, színes cukor, mandulaforgács

12 ELKÉSZÍTÉS: A piskótát morzsold össze, öntsd rá a vizet. Törd kis darabokra a csokit, olvaszd fel (mikróban vagy gőz fölött - felnőtt segíthet). A vajat, kakaót és porcukrot keverd bele, vegyítsd el a süteménymorzsával. Formálj nedves kézzel golyókat és forgasd bele csoki darába vagy színes cukorba, mandulaforgácsba. 10 A sütemény készítője: BUDAI KLÁRA 4. osztályos tanuló Óbudai II. Rákóczi Ferenc Általános Iskola, Budapest

13 LINZER HOZZÁVALÓK: dkg liszt 25 dkg vaj 15 dkg porcukor csipet só 1 tojás 10 dkg tejföl

14 ELKÉSZÍTÉS: A vajat hidegen adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz, majd 2 mm-esre nyújtsuk ki, szaggassuk ki tetszés szerinti formával, majd süssük ki. Két formát töltsünk meg bármilyen lekvárral, majd illesszük össze. 12 A sütemény készítője: SZILÁGYI LIZA 3.a osztályos tanuló Táncsics Mihály Általános Iskola, Budapest

15 KARÁCSONYI SZIVECSKÉS SÜTI HOZZÁVALÓK: dkg vaj vagy margarin 15 dkg porcukor 3 tojássárgája csipetnyi só 1 tk. vanília aroma vagy 1 vaníliás cukor 30 dkg liszt 1/2 cs sütőpor néhány csepp citromlé ételfesték

16 ELKÉSZÍTÉS: A hozzávalókból tésztát gyúrunk, és hűtőben pihentetjük. Mikor megszilárdult, az 1/3 részébe belekeverjük az ételfestéket. Újra hűtjük, majd kinyújtjuk, és szívecskéket szaggatunk a piros tésztából. A tésztaszíveket egymás után sorba rakjuk, kicsit összenyomkodjuk, és újra hűtőbe tesszük. A hideg szívsort beburkoljuk a maradék fehér tésztával, és szép hengert formálunk. Ha szeretnénk, kenjük le tojásfehérjével, és ízlés szerinti díszcukorkákba forgassuk. Újra hűtsük le, majd késsel fél centis darabokra vágjuk. 170 fokos sütőben kb perc alatt készül el. 14 A sütemény készítője: PATAKI BORI, KOVÁCS KÖKÉNY 5.z osztályos tanuló Újpesti Pécsi Sebestyén Ének-zenei Általános Iskola, Budapest

17 SÓS PEREC HOZZÁVALÓK: 0,5 kg liszt 2,5 dl tej fél csomag élesztő 1 ek cukor fél ek só fél dl olaj 15

18 ELKÉSZÍTÉS: A hozzávalókat összedolgozzuk, perec formájúra alakítjuk, majd 1 tojással megkenjük. Amikor félig megsült, rácsurgatjuk 1,5 ek liszt és 1 ek só keverékét, majd készre sütjük. A sütemény készítője: 16 BÁNDY DORINA, FEDOR NIKOLETT Debreceni Petőfi Sándor Általános Iskola

19 CSOKOLÁDÉ CSILLAG HOZZÁVALÓK: dkg liszt 3 dkg kakaó 10 dkg cukor csipetnyi só 1-2 evőkanál tej 1 tojás sárgája 10 dkg margarin

20 ELKÉSZÍTÉS: A tálkába belerakom a hozzávalókat. Robotgéppel összekeverem. Az elkészült masszát fóliába, 30 percre hűtőbe teszem. Az idő letelte után lisztezett asztalon kinyújtom, és karácsonyi minta szaggatóval kiszaggatom. A vajjal kikent tepsibe egyesével beleteszem a tésztát. 200 fokon 12 perc alatt készre sütöm. 18 A sütemény készítője: KOVÁCS NIKOLETT 6. osztályos tanuló Kenyeres Elemér Általános Iskola, Pusztamagyaród

21 KARÁCSONYI LINZER HOZZÁVALÓK: dkg margarin 30 dkg liszt 10 dkg porcukor 5 dkg dióbél 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 1 tojás

22 ELKÉSZÍTÉS: A margarint a liszttel elmorzsolom, hozzáadom a porcukrot, a darált dióbelet, a reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot, majd a tojást, és gyors mozdulatokkal egyneművé gyúrom. A tésztát 3-4 mm vastagságúra nyújtom, és karácsonyi figurával szaggatom. Sütőlemezre pakolom a tésztaformákat, tojással megkenem, és 210⁰C-on 10 percig sütöm. A kisült süteményeket porcukorral meghintem, és már fogyaszthatók is. 20 A sütemény készítője: RÁPOLTI BOGLÁRKA 2.a osztályos tanuló Petőfi Sándor Általános Iskola, Debrecen

23 HÓLABDA HOZZÁVALÓK: Tészta: 4 tojás sárgája 20 dkg cukor 4 kanál víz 12 dkg liszt 1/2 sütőpor 1 kanál kakaó 4 tojás fehérje 21 Krém: 2 1/2 dl tej 3 kanál liszt 10 dkg margarin 10 dkg cukor 1 cs. vaníliás cukor rum aroma Csokimáz: 1 tortabevonó, 1 kanál olaj, diónyi margarin

24 ELKÉSZÍTÉS: TÉSZTA: A 4 tojás sárgáját, 20 dkg cukrot, 4 kanál vizet habosra keverjük. 12 dkg liszt, 1/2 sütőpor és 1 kanál kakaó keverékét hozzá adjuk. Majd a 4 tojás fehérjének kemény habját is hozzáadjuk. Nagy tepsibe sütjük. KRÉM: 2 1/2 dl tejet 3 kanál liszttel sűrűre főzzük, majd ehhez 10 dkg margarin, 10 dkg cukor, 1 vaníliás cukor és rum aroma keverékét hozzáadjuk. A tésztát kis pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk. Kettőt a krémmel összeragasztunk, a külsejét körbekenjük, és kókuszreszelékbe forgatjuk. 22 TETEJÉRE CSOKIMÁZ: A tortabevonót, az 1 kanál olajat, diónyi margarint gőz felett felolvasztunk. Kiskanállal a süti tetejére kenjük. Mi két tésztát szoktunk sütni, és dupla adag krémet készítünk. TIPP: A leeső tésztát kicsi lekvárral, esetleg megmaradt krémmel összegyúrjuk, és kis golyókat formálunk belőle, majd kókuszba forgatjuk. A sütemény készítője: TÓTH MÁTÉ PÉTER 3.a osztályos tanuló Báthory István Általános Iskola és Köznevelési Típusú Sportiskola, Veszprém

25 KARÁCSONYI KEKSZ HOZZÁVALÓK: g barnacukor 60 g margarin 1 kisebb méretű felvert tojás 125 g finomliszt 1 tk sütemény fűszerkeverék

26 ELKÉSZÍTÉS: Keverd össze a cukrot és a margarint. Apránként keverd hozzá a felvert tojást. Szitáld bele a lisztet és a fűszerkeveréket. A kezeddel gyúrd össze a masszát, míg kemény tésztát kapsz. Lisztezett felületen nyújtsd ki a tésztát kb. fél cm vastagra. Szaggasd ki belőle a formákat, majd tedd sütőpapírral bélelt tepsibe. A középső rácson 5 percig süsd 180 fokon (4-es fokozat). Hagyd kihűlni, majd tetszés szerint díszítsd fel. 24 A sütemény készítője: VARGA SZABOLCS, BURUS RICHÁRD 1. osztályos tanulók Mezőhegyesi József Attila Általános Iskola, Kollégium és Alapfokú Művészeti Iskola

27 TOBOZ SÜTI HOZZÁVALÓK: 20 dkg darált keksz 4 evőkanál méz 3 evőkanál kakaó 2 csomag vaníliás cukor 5 dkg olvasztott margarin 6 evőkanál sárgabarack lekvár pár csepp rumaroma csokoládés gabonapehely porcukor 25

28 ELKÉSZÍTÉS: A darált kekszet összedolgozzuk a mézzel, a kakaóval, a vaníliás cukorral, az olvasztott margarinnal, a sárgabarack lekvárral és a rumaromával. A masszából nedves kézzel kúpokat formázunk. Lentről felfelé haladva beletűzködünk csokoládés gabonapelyheket, majd a tetejére porcukrot szitálunk. Tálalásig hűtőben tároljuk. A sütemény készítője: 26 BALOGH SÁNDOR, HORVÁTH IZABELLA, PAVLICSEK SZABOLCS, KÖPF KATA, BÁLINT CSONGOR, RAFAEL MARTIN, PINTÉR SZEBASZTIÁN Ezredéves Készségfejlesztő Óvoda, Általános Iskola és Speciális Szakiskola, Székesfehérvár

29 HAVAS HÁZTETŐ HOZZÁVALÓK: A piskótához: 6 db tojás 6 ek liszt 6 ek cukor 1 ek olaj A barna réteghez: 25 dkg darált háztartási keksz 4 ek porcukor 2 ek rum aroma 2 ek keserű kakaópor 6 dkg margarin 1 fél narancs leve narancshéj 1 dl tej A vaníliás krémhez: 4 dl tej 3 ek kristálycukor 1 cs vaníliás cukor 1,5 cs főznivaló vaníliás pudingpor 15 dkg margarin egy kevés narancslé + héj A csokoládémázhoz 10 dkg margarin 2 ek keserű kakaópor 20 dkg porcukor 4 ek víz A tetejére: 10 dkg kókuszreszelék 27

30 ELKÉSZÍTÉS: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgájába beletesszük a cukrot és az olajat, majd kikavarjuk habosra. Utána a fehérjét felverjük kemény habbá. A cukros sárgáját és a hab felét óvatosan összekeverjük, majd a hab másik részét is. Miután összekevertük, a lisztet óvatosan beleforgatjuk. Sütőpapíros tepsiben 180 C fokon 20 percig sütjük. A krémet elkészítjük, hogy ki tudjon hűlni. A tejet felmelegítjük a vaníliás cukorral, mikor felmelegedett a felét hozzá öntjük a kristálycukros pudingporhoz, összekeverjük és visszaöntjük a többi tejhez. Keményre főzzük a pudingot. Miután kihűlt a puding, hozzáadjuk a margarint, a narancslevet, a héját és habosra keverjük egy robotgéppel. Félretesszük hűlni. A barna réteghez mindent összekeverünk, kivéve a tejet és a narancslevet. Először a fél narancslevét adjuk hozzá. Akkor adjuk hozzá az összes tejet, ha nem elég gyúrható. A piskótát, ha kihűlt, akkor három egyenlő részre osztjuk. Egy őzgerincformába folpackot teszünk. A két szélét az őzgerincformába tesszük, a kihűlt krémet belesimítjuk, a barna részt henger alakúra gyúrjuk, majd félbevágjuk, és az egyik felét ráhelyezzük a krémre úgy, hogy a sima fele legyen felül. A maradék krémmel bekenjük. A harmadik részt rátesszük a megtöltött piskótákra és hideg helyen hűlni hagyjuk. A csokimázhoz összeverjük a cukrot, a kakaóport és a vizet. Ezt a keveréket rotyogtatjuk, míg be nem sűrűsödik. Mikor kész, a margarint is hozzáadjuk és elkeverjük és lehűtjük. Amikor a krémes, piskótás tető forma kihűlt, rákenjük a csoki mázat, megszórjuk a kókusszal. 28 A sütemény készítője: DEZSŐ BOTOND 8. osztályos tanuló Ruzsai Weöres Sándor Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola

31 KARÁCSONYI KÓKUSZGOLYÓ HOZZÁVALÓK: dkg darált keksz 50 g méz 4 evőkanál kakaópor 50 g porcukor 2 csapott kávéskanál fahéj 1 csapott kávéskanál gyömbér 1 kávéskanál rum aroma 1 kávéskanál porcukor 3,5-4 dl tej kókuszreszelék

32 ELKÉSZÍTÉS: A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk. A masszából kis golyókat formázunk, beleforgatjuk a kókuszreszelékbe. A golyókból fenyőfát formálunk. Tetszés szerint díszítjük. 30 A sütemény készítője: HORVÁTH LILI, MUNKÁCSI PÉTER 2.a osztályos tanuló Debreceni Petőfi Sándor Általános Iskola

33 KEKSZ TEKERCS HOZZÁVALÓK: dkg háztartási keksz 2 evőkanál kakaó 10 dkg porcukor néhány csepp rumaroma Krém: 10 dkg vaj 15 dkg porcukor 5 dkg kókuszreszelék

34 ELKÉSZÍTÉS: Az alapanyagokat összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól formázható legyen. Majd nyújtófával kinyújtjuk, és az elkészített krémet rákenjük. Feltekerjük és meghintjük kókuszreszelékkel. Hideg helyre tesszük, majd vékonyan felszeleteljük. 32 A sütemény készítője: KULCSÁR KRISTÓF, MÁJKEL MARTIN 6. osztályos tanulók Kenyeres Elemér Általános Iskola, Pusztamagyaród

35 ASZALT SZILVÁVAL TÖLTÖTT FENYŐTOBOZ HOZZÁVALÓK: dkg darált keksz 10 dkg vaj 10 dkg darált dió kb. 2 dl tej 2 evőkanál holland kakaópor 2 evőkanál rumaroma Töltelék: kb. 12 db aszalt szilva

36 ELKÉSZÍTÉS: A hozzávalókat összegyúrjuk annyi tejjel, hogy jól formázható legyen. Citromcsavaró belsejébe fóliát teszünk és belenyomkodjuk a masszát. Közepébe egy szem aszalt szilvát teszünk. Ezután kiemeljük a citromcsavaróból, és lehúzzuk róla a fóliát. Körbedíszítgetjük csokis gabonapehellyel, hogy fenyőtoboz formát kapjunk. Porcukorral meghintve tálaljuk. 34 A sütemény készítője: RADICS BERNADETT, VÖLGYI ALEXANDRA 8. osztályos tanuló Arany János Református Általános Iskola, Nagykőrös

37 KARÁCSONYI KÓKUSZOS HOZZÁVALÓK: g darált keksz 2 dl tej 2 ek lekvár 100 g kakaópor 100 g cukor kókuszreszelék dekorcukor

38 ELKÉSZÍTÉS: A kekszet, a kakaóport és a cukrot keverd össze. Add hozzá a lekvárt és a tejet. Gyúrd össze, amíg össze nem áll. Nyújtsd ki kb. fél cm vastagra. A sütiformával szaggasd ki belőle a formákat. A kókuszreszeléket tedd egy tálba, és forgasd meg benne a formákat. A maradék tésztából gyúrhatsz golyókat. Ízlés szerint díszítsd fel dekorcukorral. 36 A sütemény készítője: SZÉPE DORINA, BALASSA JÓZSEF 1. osztályos tanulók Mezőhegyesi József Attila Általános Iskola, Kollégium és Alapfokú Művészeti Iskola

39 PIRAMIS HOZZÁVALÓK: 20 dkg porcukor 2 ek kakaó 20 dkg margarin 3 dl tej 50 dkg darált keksz 1 cs vaníliás cukor 4 ek fekete kávé 3 ek rumaroma Krém: 1 vaníliás puding 3,5 dl tej 15 dkg margarin 15 dkg porcukor 37

40 ELKÉSZÍTÉS: A tésztához az alapanyagokat összegyúrjuk, és golyókat formálunk belőle. A krémhez a tejből és kevés cukorral pudingot főzünk, majd lehűtjük. Ha kihűlt, a margarint porcukorral kihabosítjuk, és hozzákeverjük a kihűlt pudingot. A piramisformát megszórjuk kókusszal és belenyomkodjuk a tésztagolyót. A közepébe lyukat készítünk, és beleöntjük a krémet. Majd az alját bezárjuk egy Albert keksszel. Tetejét megszórjuk kókusszal. 38 A sütemény készítője: TUBOLY KATA, VARGA BARBARA 6. osztályos tanuló Kenyeres Elemér Általános Iskola, Pusztamagyaród

41 MINI HÓEMBEREK HOZZÁVALÓK: fél kg darált keksz 20 dkg Rama margarin 20 dkg porcukor 2 ek baracklekvár ételfesték kókuszreszelék 39

42 ELKÉSZÍTÉS: A hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, és megkóstoljuk, hogy finom-e, szükség szerint a fenti hozzávalókból még tehetünk hozzá, hogy a megfelelő íz hatást elérjük. A massza 1/3-át kivesszük, ebbe piros ételfestéket keverünk, a maradék 2/3-ba zöld ételfestéket adunk. Ezt követően a piros színű masszából kicsi golyókat formálunk, ezekre a golyókra kívülről a zöld masszából burkot teszünk, és golyó alakúra igazítjuk, majd kókuszreszelékbe forgatjuk. A golyókból hóembert építünk, a szemének egész borsot, az orrának sárgarépát használunk. 40 A sütemény készítője: BUZÁS LEVENTE LÁSZLÓ 4. osztályos tanuló Apáczai Csere János Általános Iskola, Táplánszentkereszt

43 CSOKINYALÓKA HOZZÁVALÓK: dkg kekszmorzsa 5 dkg kókuszreszelék 2 dkg kakaópor 10 dkg porcukor 2 ek baracklekvár 10 dkg margarin 3 ek tej 2 csepp rumaroma Bevonó: étcsoki

44 ELKÉSZÍTÉS: A száraz és a nedves hozzávalókat külön keverjük ki, majd dolgozzuk őket össze. Formázzunk belőlük gombócokat, szúrjuk fel őket hurkapálcára, majd forgassuk bele a felolvasztott étcsokiba. Tegyük hűtőbe, hogy az étcsoki megszilárduljon. 42 A sütemény készítője: BÁNDY DORINA, FEDOR NIKOLETT Debreceni Petőfi Sándor Általános Iskola

45 KEKSZES CSODÁK HOZZÁVALÓK: 30 dkg darált keksz 2 evőkanál kakaópor 2 dl tej 1 kanál rum vagy rumaroma 15 dkg porcukor 43

46 ELKÉSZÍTÉS: A hozzávalókat összegyúrjuk, és a masszából különböző alakokat formálunk. Lehet golyót, sünit, fenyőfát. Olvasztott csokival, tortadarával, kókuszreszelékkel, mandulaforgáccsal vagy cukorral díszíthetjük. 44 A sütemény készítője: KARAKAI BALÁZS 3. osztályos tanuló Kenyeres Elemér Általános Iskola, Pusztamagyaród

47 MÉZESKALÁCS HOZZÁVALÓK: g liszt 250 g méz 10 dkg margarin 10 dkg cukor 3 tojás kevés szódabikarbóna 1 evőkanál fahéj

48 ELKÉSZÍTÉS: A meleg mézhez keverjük az olvasztott margarint, majd a szódabikarbónás lisztet, fahéjat. Végül belekeverjük a 3 tojást. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük és másnap nyújtjuk, szaggatjuk. 46 A sütemény készítője: BEKŐ RÓZSA, BEKŐ IBOLYA 4. és 8. osztályos tanuló Kenyeres Elemér Általános Iskola, Pusztamagyaród

49 MÉZESKALÁCS HOZZÁVALÓK: g finomliszt 125 g porcukor 125 g margarin 150 g méz 1 cs. sütőpor 1 kk fahéj 1 mk szódabikarbóna 1 mk őrölt szegfűszeg 2 egész tojás

50 ELKÉSZÍTÉS: A hozzávalókat összedolgozzuk, kb. 10 percre betesszük a hűtőbe. Ezután 180 fokra előmelegítjük a sütőt. Amíg melegszik, lisztezett deszkán kb. fél cm-re nyújtjuk a tésztát (ha kisebb adagokban csináljuk, könnyebb), ezután kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és kb. 12 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, díszítjük. 48 A sütemény készítője: BEKŐ ZSÓFIA, TURÓCZI REGINA Ujhelyi Imre Általános Iskola, Mosonmagyaróvár

51 KARÁCSONYI MÉZESKALÁCS HOZZÁVALÓK: 1/4 kg méz fél kg liszt 10 dkg vaj vagy margarin 10 dkg cukor 1 egész tojás és 2 tojássárgája 1 kávéskanál szódabikarbóna citromhéj fahéj őrölt szegfűszeg vagy mézes sütemény fűszerkeverék 49

52 ELKÉSZÍTÉS: A felmelegített mézben feloldjuk a vajat, hozzáadjuk a többi anyagot és simára gyúrjuk. Nyújtjuk, tetszőleges formákra kiszaggatjuk. Tojásfehérjével megkenjük, arra rakjuk rá a magokat és a mazsolát díszítőanyagként. Majd berakjuk a sütőbe, 12 percig sütjük 160 fokon. Mikor megsült, kivesszük a sütőből, és kész a mézeskalács. Én egy másik díszítőmódszert is alkalmaztam. Az 5 evőkanál porcukorra két teáskanál vizet öntünk. Feltesszük forrni, közben kavarjuk. A mézeskalácsot a díszíteni való felével lefelé belemártjuk. Majd kivesszük, és amíg még folyékony az anyag addig gyorsan, tetszés szerint rátesszük az ehető díszgyöngyöket. 50 A sütemény készítője: CSIZMAZIA SÁNDOR 6. osztályos tanuló Mindszenty József Általános Iskola, Gimnázium és Kollégium, Zalaegerszeg

53 OMLÓS KAKAÓS MÉZESKALÁCS HÁZIKÓ HOZZÁVALÓK: A tésztához: 55 dkg liszt 30 dkg Rama margarin 2 db tojássárgája 10 dkg porcukor 10 dkg méz 1 kávéskanál szódabikarbóna 4 dkg kakaó 1/2 csomag mézeskalács fűszerkeverék + a nyújtáshoz finomliszt 51 A díszítéshez: tojásfehérje a tészta megkenéséhez (hogy rátapadjanak a magok a tésztára és sülés után szép fényes legyen a felülete) héj nélküli tökmag lenmag mogyoró mandulaforgács hántolt napraforgómag szezámmag

54 ELKÉSZÍTÉS: A lisztet a kakaóporral elkeverjük, majd belemorzsoljuk a margarint. Belerakjuk a többi hozzávalót, és határozott mozdulatokkal összegyúrjuk a tésztát. Legalább 3 órán át pihentetjük, majd kissé átgyúrjuk. Kinyújtjuk 3 mm vastagra, és tetszés szerinti formákat szaggatunk belőle. Mi házikót vágtunk ki a tésztából. Tojásfehérjével megkentük és magokkal díszítettük őket. Előmelegített sütőben fokon sütöttük, úgy 5-6 percig. Gyorsan sül! 52 A sütemény készítője: CSÓTI ESZTER, BADACSONYI EDINA 4. osztályos tanuló Baka István Általános Iskola, Szekszárd

55 PUHA MÉZES SZÍVECSKÉK HOZZÁVALÓK: 53 1 kg liszt 3 kiskanál szódabikarbóna 1 evőkanál mézeskalács fűszerkeverék 30 dkg porcukor 30 dkg sütőmargarin vagy vaj 2,5 dl méz 3 tojás a nyújtáshoz finomliszt A díszítéshez: tojásfehérje a tészta megkenéséhez héj nélküli tökmag, törökmogyoró, kesudió, mandula, lenmag, mazsola, aszalt vörös áfonya

56 ELKÉSZÍTÉS: A lisztet, a szódabikarbónát, a mézes fűszerkeveréket, porcukrot összekeverjük, majd a margarinnal elmorzsoljuk, és végül a mézzel és tojással összegyúrjuk. Könnyen formázható puha tésztát kapunk. (Ezt a tésztát nem kell pihentetni.) 3 cipóra osztjuk. Jól meglisztezett felületen az egyik cipót 3 mm vastagságúra nyújtjuk és tetszés szerinti mintával szaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 10 perc alatt megsütjük őket. Ebből a tésztából szíveket vágtunk ki. Tojásfehérjével megkentük és magokkal, aszalt gyümölcsökkel díszítettük őket. 54 A sütemény készítője: CSÓTI ESZTER, BADACSONYI EDINA 4. osztályos tanuló Baka István Általános Iskola, Szekszárd

57 MÉZESKALÁCS HOZZÁVALÓK: 50 dkg finomliszt /átszitálva/ 15 dkg porcukor 25 dkg vegyes virágméz 5 dkg margarin 1-1 púpozott kávéskanálnyi őrölt fahéj, szegfűszeg vagy mézeskalács fűszerkeverék 4 púpozott kávéskanálnyi szódabikarbóna 1 tojás A díszítéshez 1 tojásfehérjéhez 12 dkg porcukor, ételszínezék. 55

58 ELKÉSZÍTÉS: A lisztet, porcukrot, fűszereket alaposan falapáttal összekeverjük. A virágmézben olvasszuk fel a margarint. /egy lábas vízbe állítva/ A mézet ezután öntsük a lisztes keverékhez, üssük bele a tojást, és gyúrjuk össze. A tálat fedjük le fóliával, és pihentessük a tésztát egy napig szobahőmérsékleten. Lisztezett deszkán nyújtsuk, majd elkezdhetjük a figurák szaggatását. Lisztezett sütőlapra helyezzük a kiszaggatott figurákat. A sütőlapon 1-2 cm távolságra rakjuk, mert sütés közben kicsit megduzzadnak. 180 fokon sütjük 8-10 percig. Ha kihűlt díszítjük kedvünk szerint. Egy tojásfehérjéhez 12 dkg szitált porcukrot keverünk, ezt a masszát ételszínezékkel színesíthetjük. Majd papírból készített /vagy nejlonzacskó/kis tölcsér segítségével díszíthetjük. 56 A sütemény készítője: FÜRI FANNI 6. osztályos tanuló Székesfehérvári Bory Jenő Általános Iskola

59 MÉZESKALÁCS TORTA MÉZESKALÁCS FIGURÁKKAL HOZZÁVALÓK: Tészta: 1 kg finomliszt 30 dkg porcukor 3 teáskanál szódabikarbóna 14 g mézeskalács fűszerkeverék (1 tasak) 30 dkg margarin 250 ml méz 3 db tojás 57 Máz: 2 db tojásfehérje 30 dkg porcukor

60 ELKÉSZÍTÉS: Tészta: Először a száraz hozzávalókat keverjük alaposan össze, majd jöhet a tojás, a méz és a picit megolvasztott margarin. Addig gyúrjuk, míg egynemű, illatos, rugalmas tésztát nem kapunk. A tésztát ezután 3 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk 0,5-1 cm-es vastagságúra. Kiszaggatjuk, sütőlemezre tesszük, ne szorosan, mert sülés közben összenőnek. Megsütjük 180 C-on kb. 10 percig. Díszítő máz: 2 tojásfehérjét félig felverünk robotgéppel, majd 30 dkg porcukrot apránként hozzádolgozunk, és keményedésig keverjük. 58 A sütemény készítője: KAMARÁS LAURA Szent Imre Katolikus Általános Iskola és Óvoda, Gödöllő

61 MÉZESKALÁCS HOZZÁVALÓK: 1 kg liszt 30 dkg méz 30 dkg cukor 30 dkg margarin 3 tojás 3 teáskanál szódabikarbóna 3 teáskanál őrölt fahéj 3 teáskanál gyömbér 3 teáskanál szegfűszeg 59

62 ELKÉSZÍTÉS: Az alapanyagokat összegyúrjuk, és karácsonyi szaggatóval kiszaggatjuk. Tepsibe rakjuk és kisütjük. 60 A sütemény készítője: KARAKAI SÁRA 3. osztályos tanuló Kenyeres Elemér Általános Iskola, Pusztamagyaród

63 MÉZESKALÁCS HOZZÁVALÓK: Tésztához: 50 dkg liszt 25 dkg méz 15 dkg porcukor 5 dkg margarin 1 tojás 1 kk fahéj 1 kk őrölt szerecsendió Díszítő mázhoz: 2 tojásfehérje 30 dkg porcukor piros és zöld ételfesték 61

64 ELKÉSZÍTÉS: Tészta: Először a száraz hozzávalókat keverjük alaposan össze, majd jöhet a tojás, a méz és a picit megolvasztott margarin. Addig gyúrjuk, míg egynemű, illatos, rugalmas tésztát nem kapunk. 2 részre osztjuk, majd egyenként kinyújtjuk 0,5-1 cm-es vastagságúra a tésztát. A gyúródeszkára egy félgömb alakú fém tálat fektetünk, gömb felével felfelé, majd a kinyújtott tésztát ráhelyezzük. Körbevágjuk, hegyesebb késsel, esetleg kihegyezett hurkapálcával tetszés szerint díszítjük. A tészta másik felét kiszaggatjuk, sütőlemezre tesszük, ne szorosan, mert sülés közben összenőnek. Megsütjük. Kevés idő kell neki. 62 Díszítő máz: 2 tojásfehérjét félig felverünk robotgéppel, majd 30 dkg porcukrot apránként hozzádolgozunk, és keményedésig keverjük. Hozzáadjuk a piros és zöld ételfestéket, és tetszés szerint díszítjük. A sütemény készítője: LAURINYECZ ELIZA, VIDOVENYECZ EMESE 5. osztályos tanuló Szent István Katolikus Óvoda és Általános Iskola, Kétsoprony

65 MÉZES SÜTI HOZZÁVALÓK: g liszt 280 g cukor 150 g méz 1 kávéskanál mézes fűszer 1 kávéskanál fahéj 1 kávéskanál szódabikarbóna 3 tojás 1 diónyi vaj

66 ELKÉSZÍTÉS: Az alapanyagokat összegyúrjuk, kinyújtjuk 3 mm vastagra, kiformázzuk, lekenjük tojással és 200 fokon megsütjük. Kihűlés után cukormázzal (tojásfehérje, porcukor, citromlé keverékével) díszítjük. 64 A sütemény készítője: LIPTÁK ENIKŐ KATA, LIPTÁK TAMÁS LEVENTE 5. és 2. osztályos tanulók Érdligeti Általános Iskolába, Érd

67 KARÁCSONYI MÉZESKALÁCS HOZZÁVALÓK: Tésztához: 60 dkg finomliszt 20 dkg porcukor 2 kávéskanál szódabikarbóna 1 kávés kanál mézeskalács fűszerkeverék 2 db tojás 3 evőkanál puha margarin 20 dkg méz Cukormázhoz: 12 dkg porcukor 1 db tojásfehérje 65

68 ELKÉSZÍTÉS: A lisztet és a porcukrot alaposan összekeverjük a szódabikarbónával és a fűszerkeverékkel. A tojást, margarint és a mézet jól kikeverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztes keverékhez. A tésztát folpackba csomagoljuk, és a hűtőben pihentetjük. A hűtőből kivett tésztát kinyújtjuk, és különféle formákat szaggatunk ki belőle. 180 C sütőben néhány perc alatt barnáspirosra sütjük. A kihűlt süteményeket a porcukorral felvert tojásfehérjével vagy dekor tollal is díszíthetjük. 66 A sütemény készítője: LÓDI ESZTER 6. osztályos tanuló Báthory István Általános Iskola, Veszprém

69 MÉZESKALÁCS HOZZÁVALÓK: dkg meleg méz 20 dkg margarin 10 dkg porcukor 50 dkg liszt 1 egész tojás 2 tojás sárgája 1-1,5 kávéskanál szódabikarbóna 0,3 zacskó mézes fűszer

70 ELKÉSZÍTÉS: Külön keverjük össze a száraz és a nedves összetevőket, majd öntsük össze a kettőt. 1 napot hagyjuk állni a hűtőben. Másnap kinyújtjuk és kiszaggatjuk a tésztát, majd 1 tojás sárgájával megkenjük. Sütés után tetszés szerint díszíthetjük. 68 A sütemény készítője: MÁTÉ NÓRA 6. osztályos tanuló Kapocsi Magyar-Angol Két Tannyelvű Általános Iskola

71 MÉZESKALÁCS HÁZ CSALÁDDAL, FENYŐFÁVAL HOZZÁVALÓK: 69 Tésztához: 25 dkg méz 10 dkg cukor 12 dkg margarin 1 tojás 0,5 kg liszt 1 evőkanálnyi szódabikarbóna szegfűszeg és fahéj mennyisége tetszés szerint 1 narancs héja reszelve Díszítéshez: 500 g porcukor 1 tojás fehérje közepesen felverve 1 teáskanál citromlé 1 teáskanál víz málna piros ételfesték a máz beszínezéséhez

72 ELKÉSZÍTÉS: Mézeskalácsház: (háztető 12 12; oldalfalak 8 8; 8 12 cm) Forraljuk, össze a 25 dkg mézet 10 dkg cukorral tegyük bele a 12 dkg margarint, várjuk, meg míg kihűl! Ezután verjünk bele 1 tojást, majd adjuk a masszához a 0,5 kg lisztet, 1 evőkanálnyi szódabikarbónát és fűszereket és egy narancs reszelt héját. Gyúrjuk össze jó alaposan az egészet, majd 2 órára tegyük a hűtőbe, alufólia alá, hogy ki ne száradjon! A hűtőből kivéve nyújtsuk ki, vágjunk, belőle szaggatóval formákat - sütés előtt ne feledjük tojássárgájával megkenni a tetejét! Közepesen meleg sütőben süssük ki! Fenyőfa: A tésztából kiszaggatott különböző alakú csillagokat a fehér cukormázzal összeragasztjuk. Úgy, hogy egy nagy és közötte a legkisebb majd utána a közepes és így tovább Majd cukorral leszórjuk, hogy olyan legyen, mintha tényleg havas lenne. Majd cukorgyöngyökkel díszítjük. Mézeskalács család: A kiszaggatott emberke alakú mézeskalácsot cukormázzal és cukrokkal (a képen m&m cukorral vittük véghez) díszítjük. Mi a hajukat és nyakkendőjüket medvecukorból készítettük. Cukormáz: Közepesen verjük fel 2 x 1 tojás fehérjét majd adjuk hozzá a 2 x 250 g porcukrot. Verjük, kicsi ideig majd adjuk hozzá a citromlevet és a cukrot, majd töltsük meg a habzsákot vagy zacskót a masszával. Aki színezett cukormázat szeretne, tegye hozzá a tetszőlegesen választott étel festéket. Mézeskalácsház díszítése: A mézeskalácsházat cukormázzal és cukorkákkal készítettük. A ház összeragasztásához cukormázat használtunk. 70 A sütemény készítője: SZENTIRMAY FANNI, BARANKAI RÉKA Debreceni Petőfi Sándor Általános Iskola

73 LILLA MÉZES HOZZÁVALÓK: 6 egész tojás 50 dkg cukor 20 dkg méz 20 dkg zsír / margarin nem jó! / 1 csomag szalalkáli 1 kávéskanál szódabikarbóna 1 csomag fahéj 2 teáskanál mézes fűszerkeverék 1 evőkanál kakaó ½ dl rum / aroma nem jó! / ½ dl víz 1 citrom reszelt héja 1 narancs reszelt héja 1 kg liszt, ebből 40 dkg félfogós legyen 71

74 ELKÉSZÍTÉS: A mézet és a zsírt meglangyosítjuk. Egy másik edényben összekeverjük a következő sorrendben: 6 egész tojást, a cukorral, fahéjjal, kakaóval, fűszerekkel, rummal, vízzel, szalalkálival, szódabikarbónával, a citrom és a narancs reszelt héjával. Utána a langyos mézet és zsírt tesszük bele, majd összegyúrjuk a liszttel. Nagyon ragadós tésztát kapunk. A tészta pihenjen 1 napig, de lehet egy hétig is. Sütés: A tésztából egyszerre csak egy-egy kisebb darabot veszünk ki, és a deszkát jól belisztezve 2-3 mm vastagra nyújtjuk. Ha vastagabb, nem lesz szép. Kiszúró formákkal szaggatjuk, - ügyeljünk arra, hogy ne túl sűrűn rakjuk a tésztát, mert összesülnek a formák! - sütőpapírral bélelt tepsiben sütjük. Előmelegített sütőben kb fokon sütjük. Gyorsan sül! Érdemes néhány tepsit előre előkészíteni szaggatott tésztával, hogy egy kicsit pihenjen, és folyamatosan süssük. A sütőbe a tepsi alá egy edénybe vizet teszünk, ezt nem szabad kihagyni, mert másként nem jön fel a tészta! Sütés után, még forrón felvert egész tojással megkenjük, hogy fényes legyen! A forró tésztán azonnal megköt a tojás, vagy 1 percre visszateszed a sütőbe. Díszítő cukormáz: 1 tojás fehérje habnak felverve, kb 25 dkg porcukor fokozatosan hozzászitálva, hogy sűrű legyen. Csak kanállal, ne habverővel keverd bele a cukrot, mert akkor nagyon habos lesz, és lepereg a sütiről. Fél evőkanál citrom leszűrt levét hozzátesszük, alul hegesztési csík nélküli fagyasztó nylonzacskóba tesszük a habot, majd egy icipici lyukat vágva már díszíthetjük is a kihűlt tésztánkat. A zacskóba egy kicsi habot téve kipróbáljuk a hab állagát. Vagy citromlével hígítjuk, vagy ha kell, még porcukrot teszünk bele. Lendületes mozdulatokkal díszítünk. Praktikus tanácsok: Az összegyúrt tésztát, legalább 24 órával a sütés előtt állítjuk össze, de lehet 1-2 héttel is. A kezünkről kés fokával tudjuk leszedni. 24 óra múlva megfelelő keménységű lesz a tészta. Ha egy kicsit lágy, akkor még lehet egy kicsit liszttel összegyúrni. Nem szabad hűtőbe tenni! A készre sütött és díszített tészta 1-2 nap múlva megpuhul, és dobozba zárva sokáig friss marad. Én nem szeretem a fahéjat, inkább több mézes fűszert teszek a tésztába. Ugyanúgy illatos és nagyon finom. 72 A sütemény készítője: SZOMBATHELYI PÉTER 8. osztályos tanuló László Gyula Általános Iskola, Felgyő

75 MÉZESKALÁCS HOZZÁVALÓK: 73 1 kg liszt 20 dkg porcukor 10 dkg vaj 4 tojás sárgája 1 ek szódabikarbóna 200 ml habtejszín - habbá verve 1 cs mézeskalács fűszerkeverék 500 ml méz

76 ELKÉSZÍTÉS: Gyúrjuk össze a hozzávalókat, és egy éjszakára hűtőben pihentessük. Sütés: 200 fokon 7 percig. 74 A sütemény készítője: TOMCSIK JÁZMIN 2. osztályos tanuló Podmaniczky János Evangélikus Iskola, Budapest

77 MÉZESKALÁCS TORTA HOZZÁVALÓK: Tésztához: 20 dkg vaj 10 dkg barnacukor 2 ek méz 4 tojás 1 cs sütőpor 1 tk mézeskalács fűszerkeverék 25 dkg liszt 75 Krémhez: 3 dl tej 15 dkg barnacukor 1 cs vaníliás pudingpor 15 dkg margarin 1 tk mézeskalács fűszerkeverék Mézeskalácshoz: Díszítéshez: 10 dkg liszt 10 dkg porcukor 1 mk mézeskalács fűszerkeverék fél tojásfehérje 4 dkg vaj 3 dkg kókuszreszelék 1 tojás

78 ELKÉSZÍTÉS: A tésztához való anyagokból kenhető masszát készítünk, majd három részre osztjuk, és a 18 dm-es tortaformában 170 fokos sütőben a három lapot kisütjük. A krémhez hagyományos módon pudingot főzünk, ha kihűlt, belekeverjük a margarint és a fűszerkeveréket. A krémmel betöltjük a lapokat úgy, hogy a tetejére és az oldalára is jusson. 16 db mézeskalácsot sütünk, és kidíszítjük a kép alapján. A torta tetejére szórjuk a kókuszreszeléket, és a mézeskalácsokkal díszítjük a tortát. 76 A sütemény készítője: KOLOMPÁR VIOLETTA, MEGYESI ZITA 7. és 5. osztályos tanulók Kiskunmajsai Arany János Általános Iskola és EGYMI

79 RÉNSZARVASOS MUFFIN HOZZÁVALÓK: 77 8,5 dkg olvasztott margarin 12 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás pár csepp rumaroma 15 dkg gesztenyepüré 1,25 dl tej 20 dkg liszt 1,5 teáskanál sütőpor pici fahéj csokoládé, perec, franciadrazsé, mini piskótatallér a díszítéshez

80 ELKÉSZÍTÉS: Az alap egy gesztenyés muffin. A nedves összetevőket összekeverjük, majd a száraz hozzávalókat lassan hozzáadjuk: liszt, cukor, fahéj, rumaroma. Előmelegített, kb. 180 fokos sütőben perc alatt készre sütjük. Ami a lényeg ezen a sütin, az a díszítés! A muffinra csokit olvasztunk, két "szarvat" nyomunk a még puha csokiba kis perecből, franciadrazséból lesz a szeme és az orra, és egy kerek mini piskótatallér a pofija. 78 A sütemény készítője: BALOGH SÁNDOR, HORVÁTH IZABELLA, PAVLICSEK SZABOLCS, KÖPF KATA, BÁLINT CSONGOR, RAFAEL MARTIN, PINTÉR SZEBASZTIÁN Ezredéves Készségfejlesztő Óvoda, Általános Iskola és Speciális Szakiskola, Székesfehérvár

81 KARÁCSONYI MUFFIN HOZZÁVALÓK: dkg liszt 2 tojás 10 dkg cukor 15 dkg puha margarin fél csomag sütőpor 5 dkg keserű kakaópor 3 evőkanál baracklekvár

82 ELKÉSZÍTÉS: A tojásokat és a cukrot addig keverjük, amíg krémes állagú és szép fényes nem lesz. Ekkor elkeverjük benne a puha margarint, majd az összes többi hozzávalót. Kanállal muffin papírba adagoljuk, majd 180 fokon 20 perc alatt készre sütjük. A díszítéshez 10 dkg margarint kikeverünk 20 dkg porcukorral és 5 dkg kakaóval. Ezzel megkenjük a kihűlt muffinokat. Erre tesszük a babapiskótát és a perecet. m&m lesz a rénszarvas orra. A szeme glazúr (1 tojásfehérje evőkanál porcukor kikeverve) 80 A sütemény készítője: FÁBIÁN DOMINIK 1. osztályos tanuló Borsos Miklós Általános iskola, Ajka

83 HOZZÁVALÓK 15 DB-HOZ: CSOKOLÁDÉS-DIÓS-NARANCSOS MUFFIN 30 dkg liszt 20 dkg cukor 2 dkg kakaópor 1 csomag sütőpor 5 dkg darált dió 10dkg kandírozott narancshéj 10 dkg aprított csokoládé csipet só 2 db tojás 1 kis 175 g-os joghurt 1,5 dl olaj 81

84 ELKÉSZÍTÉS: Hozzávalókat összekeverjük. A muffin formákat háromnegyedig töltjük, majd 180 C-os sütőben kb. 20 percig sütjük. Tetejét tetszés szerint díszíthetjük. A rénszarvast piskótatallérral, csokoládéval, pereccel készítettük el. 82 A sütemény készítője: HAJDARA FRUZSINA, HAJDU DZSENIFER, LŐVEY NIKOLETTA, KISS NÓRA, PETHŐ REBEKA 7. osztályos tanulók Petőfi Sándor Baptista Általános Iskola, Petőfibánya

85 NAGYON CSOKIS MUFFIN HOZZÁVALÓK: 83 2 db tojás 15 dkg cukor 16 dkg liszt 6 evőkanál kakaópor 10 dkg csokoládé reszelék 1 csomag vaníliás cukor 16 dkg margarin 1 csomag sütőpor

86 ELKÉSZÍTÉS: A cukrot a tojással, vaníliás cukorral habosra keverjük és a puha margarinhoz adjuk. Ezután hozzáöntjük a liszttel elkevert kakaóport és összedolgozzuk. Végül a csokoládé darabokat is belekeverjük. Ha túl sűrű lett, lazítsuk joghurttal vagy tejjel. (Alapjában véve sem lesz szokványos muffin tészta állagú, inkább kemény habbá áll össze. Ez viszont jó, mert így nem nehéz adagolni.) Sütőben megsütjük 180 C-on, alul-felül sütéssel. 84 A sütemény készítője: ILLÉS VIKTÓRIA, SZABÓ JANKA 6. osztályos tanulók Szent István Római Katolikus Általános Iskola, Pápa

87 KARÁCSONYI MUFFIN HOZZÁVALÓK 12 MUFFINHOZ: Tészta: 120 g puha vaj 210 g porcukor 6 db tojás 100 g étcsokoládé 120 g liszt fél csomag sütőpor 85 Máz: 2 tojásnak a fehérje 240 g porcukor néhány csepp citromlé Díszítés: néhány Raffaello golyó zöld ételszínezék torta dekor gyöngyök

88 ELKÉSZÍTÉS: A vajat habosra keverjük a porcukorral, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A liszthez hozzáadjuk a fél csomag sütőport. A felvert tojáshabot és a lisztet felváltva a masszához adagoljuk, és jól elkeverjük. A végén belekeverjük az apró darabokra tördelt étcsokoládét. Az így kapott masszát muffin sütőbe töltjük. Előmelegített sütőben perc alatt megsütjük (gázsütőben közepes lángon) Amíg a muffinok sülnek a 2 db tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd gőz felett hozzáadjuk a 240 g porcukrot és a néhány csepp citromlevet. A máz felét zöldre színezzük. A kétféle mázzal, a dekor gyöngyökkel és a Raffaello golyókkal tetszőlegesen kidíszítjük a közben megsült és kihűlt muffinokat. 86 A sütemény készítője: KÁLDY CSABA 6. osztályos tanuló Apáczai Csere János Általános Iskola, Táplánszentkereszt

89 FAHÉJAS MUFFIN HOZZÁVALÓK: Tésztához: 3 db egész tojás 18 dkg margarin 18 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 18 dkg liszt ½ cs sütőpor ½ kk fahéj 87 Krémhez: 3 ek liszt 2 dl tej 20 dkg margarin 15 dkg cukor ételfesték Díszítéshez: cukor, csoki, aszalt gyümölcs tetszés szerint

90 ELKÉSZÍTÉS: A tojásokat a margarinnal és a cukrokkal habosra keverjük. A lisztet a sütőporral és a fahéjjal összekeverjük, majd a két részt jól összedolgozzuk. Az így kapott masszát 12 darabos muffin sütőformába kanalazzuk és 180 C-os sütőbe 25 percig sütjük. A krémhez 3 evőkanál lisztet 2 dl tejjel felfőzünk és hagyjuk kihűlni. 20 dkg margarint 15 dkg cukorral habosra keverünk, majd a kihűlt masszához adjuk. Az így kapott krémet bármilyen színű ételfestékkel színezhetjük. A megsült és már kihűlt muffinok tetejét megkenjük krémmel, és tetszés szerint díszíthetjük cukorral, csokival, aszalt gyümölccsel. 88 A sütemény készítője: KARAKAI BOGLÁRKA, BELINA REGINA 4. osztályos tanulók Kenyeres Elemér Általános Iskola, Pusztamagyaród

91 FAHÉJAS-DIÓKRÉMES CUPCAKE HOZZÁVALÓK: 89 Tésztához: 15 dkg vaj 10 dkg porcukor 3 tojás 1/2 tasak sütőpor 10 dkg liszt 7 dkg darált dió 1 kk. fahéj Krémhez: 20 dkg darált dió 1,5 dl tej 25 dkg mascarpone 10 dkg porcukor 10 dkg vaj (szoba-hőmérsékletű) egy narancs reszelt héja

92 ELKÉSZÍTÉS: A sütőt bekapcsoljuk 175 fokra. A muffinsütő mélyedéseibe papírkapszlikat teszünk. A vajat a porcukorral habosra keverjük, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a fahéjat és a darált diót is. Összekeverjük a száraz illetve "nedves" hozzávalókat, és egy evőkanál segítségével a 12 mélyedésbe adagoljuk a masszát (kb. egy púpos evőkanál jut egy-egy kapszliba) perc alatt megsütjük. Kihűtjük. A krémhez a darált dióból és a tejből sűrű krémet főzünk, majd kihűtjük. A mascarponét összekeverjük a porcukorral és a narancs lereszelt héjával. A vajat habosra keverjük, majd hozzáadjuk a diós krémet és az ízesített mascarponét. Miután összekevertük a krémet, a hűtőben lehűtjük. Egy csillagcsöves habzsák segítségével a muffinok tetejére nyomjuk a krémet (körbe-körbe, kintről befelé és felfelé haladva). Díszíthetjük cukorgyöngyökkel, hópelyhekkel. 90 A sütemény készítője: KOVÁCS BÁLINT 3. osztályos tanuló Algyői Fehér Ignác Általános Iskola

93 KARÁCSONYI MUFFIN HOZZÁVALÓK: 100 g sütőporos liszt 100 g margarin 100 g kristálycukor 2 tojás aszalt gyümölcs dekorcukorka 91

94 ELKÉSZÍTÉS: Szitáld a lisztet egy nagyobb tálba. Add hozzá a tojást, a margarint és a kristálycukrot. Keverd el alaposan, míg a massza sima és egynemű nem lesz. A papírkapszlikat tedd a muffin tepsibe, és töltsd meg őket a masszával. Szórd meg a tetejét a díszítő aszalt gyümölcsökkel. 20 percre tedd a 190 fokra (5-ös fokozat) felmelegített sütőbe, majd hagyd kihűlni. 92 A sütemény készítője: MOLNÁR-BAKAI ZÉTÉNY, SIMON ANDRÁS 1. osztályos tanulók Mezőhegyesi József Attila Általános Iskola, Kollégium és Alapfokú Művészeti Iskola

95 NARANCSOS-FAHÉJAS MUFFIN MARCIPÁNOS HOZZÁVALÓK (24 DB-HOZ): CUKORMÁZZAL 93 Tésztához: 25 dkg margarin 3 dl cukor 4 tojás 6 dl liszt 1 sütőpor 2 dl tej 2 csomag vaníliás cukor 1 kávéskanál fahéj 1 narancs reszelt héja Díszítéshez: marcipános cukormáz dekorcukor

96 ELKÉSZÍTÉS: A margarint kicsit megolvasztjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, robotgéppel először lassú, majd gyors fokozaton jól kikeverjük. Muffin sütőbe papírt teszünk, 3/4-ig rakjuk a tésztával. Előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük. Elkészítjük a cukormázat, miután kihűlt a tészta, tetszőlegesen díszítjük vele. 94 A sütemény készítője: RÁKOS KAROLIN LARA 3. osztályos tanuló Kenyeres Elemér Általános Iskola, Pusztamagyaród

97 FIGURÁS TÖLTÖTT MUFFIN HOZZÁVALÓK: 95 1 kis alma (lereszelve) 4 evőkanál vaj 2 tojás ½ cs. sütőpor 1 cs. vaníliás cukor ½ bögre cukor ½ bögre kakaópor 1 bögre liszt 1 evőkanál méz ½ bögre tej

98 ELKÉSZÍTÉS: Kézi, majd gépi habverővel összekeverem a hozzávalókat. A belsejébe birsalmalevárt tettem. Előmelegített sütőben, 180 C-on 25 perc alatt készre sütöttem. 96 A sütemény készítője: VANDERSTEIN VIOLA TERÉZIA 5. osztályos tanuló Szőnyi Benjámin Református Általános Iskola, Hódmezővásárhely

99 HOZZÁVALÓK 16 SZELETHEZ: CSOKOLÁDÉS NARANCSTORTA A piskótához: 8 tojás 16 dkg cukor 1 csomag sütőpor 5 dkg cukrozatlan kakaópor 15 dkg liszt 97 A krémhez: 4 dl narancslé 10 dkg cukor 1 csomag vaníliás pudingpor 25 dkg vaj/ margarin 2 db narancs A díszítéshez: 10 dkg étcsokoládé 1 db narancs 1 zacskó színes csokoládédrazsé

100 ELKÉSZÍTÉS: A piskótához kettéválasztjuk a tojásokat, a fehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd beletesszük a tojássárgáját. Végül hozzáforgatjuk a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. A masszát egy kb. 22 cm átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük, és 160 C-ra előmelegített sütőben perc alatt készre sütjük, tűpróbával ellenőrizzük. Ha kihűlt, vízszintesen 4 lapba vágjuk. 2 lap közepét kiszúrjuk egy kb. 10 cm átmérőjű, kerek kiszóróval. A krémhez 3 dl narancslevet a cukorral összeforralunk, majd besűrítjük az 1 dl narancslében elkevert vaníliás pudingporral. Kihűtjük, habosra keverjük a puha vajjal/ margarinnal, majd beleforgatjuk a narancs reszelt héját és a filézett narancsgerezdeket. A torta töltéséhez megkenjük az első piskótalapot a krém egy részével, ráhelyezzük az egyik lyukas lapot, amit szintén megkenünk krémmel. Erre rakjuk a másik lyukas lapot, ezt is megkenjük krémmel. Az így kapott üregbe töltjük a csokoládédrazsét, végül befedjük az utolsó teli piskótalappal. A maradék krémmel egyenletesen megkenjük a torta oldalát és tetejét, majd hűtőszekrényben dermesztjük. Dermedés után a vízgőz fölött megolvasztott étcsokoládéval bevonjuk a tetejét úgy, hogy az oldalán lecsorogjon. Csokoládéból készített fenyőfákkal, narancsgerezdekkel díszítjük. 98 A sütemény készítője: BORSÁNYI FILOMÉNA, KUTIS OLIVÉR 6. osztályos tanulók XIII. kerületi Ének-Zenei és Testnevelési Általános Iskola, Budapest

101 HÓGOLYÓ TORTA HOZZÁVALÓK: Tortához: 4 db tojás 10 dkg cukor 7,5 dkg liszt 5 dkg keményítő 1 csomag sütőpor 99 Krémhez: 1 zacskó zselatin por 2 kicsi mandarin befőtt (+1 dl narancslé) 6 dl tejföl 2 zacskó vaníliás cukor 1 evőkanál cukor Hógolyóhoz: 5 dl tejszín 1 zacskó zselatin 10 dkg narancs ízű italpor 3 zacskó vaníliás cukor 1 teáskanál kakaópor

102 ELKÉSZÍTÉS: A tojás fehérjét felverjük, majd a tojás sárgáját, lisztet, sütőport, keményítőt elkeverjük, majd os sütőben készre sütjük. A tejfölt kikeverjük a kockára vágott gyümölccsel, vaníliás cukorral, cukorral. Feloldjuk a zselatint, és 1 dl befőttlével összekeverjük. Rátöltjük a tortalap tetejére (dermedésig hűtjük). A hógolyóhoz a tejszínt felverjük, belekeverjük a narancs italport, a vaníliás cukrot és a zselatint Ha kész, fagylaltos kanállal hógolyókat formázunk belőle, és a torta tetejére helyezzük. 100 A sütemény készítője: HAJDARA FRUZSINA, HAJDU DZSENIFER, LŐVEY NIKOLETTA, KISS NÓRA, PETHŐ REBEKA 7. osztályos tanulók Petőfi Sándor Baptista Általános Iskola, Petőfibánya

103 PALACSINTÁS TORTA HOZZÁVALÓK: 1-2 dl kávé rumaroma 100 gramm babapiskóta 1 zacskó vanília puding (főzős és nem főzős egyaránt jó) kristálycukor 5 dl habtejszín 25 dkg mascapone 1-2 marék mandula pár szem magozott meggy kakaópor vagy nutella 101 Palacsintához: 50 dkg liszt 4 tojás 7 dl tej 5 dl szénsavas szőlő, bodza, málna, narancs - bármelyik 2 csipet só 1,5 dl olaj (a szénsavas üdítő miatt nem kell bele cukor)

104 ELKÉSZÍTÉS: Összekeverjük a palacsintának valót, majd kisütjük. (Fog maradni, nem kell minden darab a sütihez). A babapiskótát megmártjuk a rumaromás kávéban (ne ázzon el), a tortaformába (22 cm átmérőjű kapcsos tortaforma, de téglalap alakú sütőforma is jó) tesszük egymás mellé. Lehetőleg hézagmentesen. Elkészítjük a vanília pudingot, (ha főzöttet használunk, várjuk meg, míg kihűl) majd rátesszük a babapiskótára. A palacsintákat megtöltjük a nutellával vagy kakaóporral, összetekerjük. A pudingra tesszük kintről befelé haladva, csiga formában. Elkészítjük a habot: a habtejszínt a mascaponéval és 2-3 evőkanál cukorral habbá verjük. A kész habot rákenjük a palacsintára. Jöhet a díszítés: a mandulát egy kicsit megpirítjuk. A lecsöpögtetett meggyből fenyőfa mintát készítünk a tortára. A fa törzse félbetört babapiskóta (kék málnaszörppel öntöttük le, ezért lett kék). A mandulát a famintázatba tesszük, ha marad, lehet díszíteni a torta szélét is. A szeletelésnél óvatosan, a palacsinta miatt egy kicsit nehezebb szeletelni, mint egy átlagos tortát. Ha megoldható, szeleteljük a tortaforma szélét meghagyva. 102 A sütemény készítője: KÁNTOR MÁRK 6. osztályos tanuló Fekete István Általános Iskola, Budapest

105 MEGGYES MÁKOSGUBA TORTA HOZZÁVALÓK: 6 db kifli 6 dl tej 10 dkg kristálycukor 20 dkg darált mák 4 db tojás szétválasztva 20 dkg porcukor 15 dkg meggybefőtt margarin a forma kikenéséhez 103

106 ELKÉSZÍTÉS: A kifliket vágjuk kis kockára.a tejben keverjük el a kristálycukrot, adjuk hozzá a mákot, és a tojássárgáját. Keverjük el a kifli kockákkal, és hagyjuk, hogy felszívja a tejet, majd adjuk hozzá a lecsepegtetett meggybefőttet. Szedjük a kikent tortaformába a gubát, lapítsuk egyenesre. A szobahőmérsékletű tojásfehérjét felverjük habnak, amikor már habos, de nem kemény, adjuk hozzá kanalanként a porcukrot. Minden adag cukor között verjük a habot egy percig, míg fényes kemény masszát nem kapunk. Kenjük a habot a torta tetejére. Süssük 25 percig 170 fokos sütőben, majd hűtsük 1-2 óráig. 104 A sütemény készítője: KUN TAMARA, LATORCAI CSENGE 6. osztályos tanulók Virányos Általános Iskola, Budapest

107 NARANCSOS CSOKITORTA HOZZÁVALÓK: A tésztához: 1 narancs 175 g puha margarin 175 g porcukor 3 tojás 2 ek keserű kakaópor 2 ek meleg víz 200 g liszt 5 ek natúr joghurt 1 tk sütőpor 105 A krémhez: A mázhoz: 7,5 dl tej 90 g étcsoki 10 dkg liszt 100 g tejcsoki 2 ek keserű kakaópor 3 ek tejszín 20 dkg vaj 18 dkg porcukor 200 g étcsoki 2 narancs reszelt héja

108 ELKÉSZÍTÉS: A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A margarint habosra keverjük a cukorral és a narancshéjjal. A tojásokat egy kistálban kissé felverjük, hozzáöntjük a vajas keverékhez és elkeverjük. A kakaóport egy kis tálban elkeverjük a vízzel, és ezt is hozzáadjuk a keverékünkhöz. Szitáljuk át a lisztet a sütőporral és keverjük a masszához a joghurttal és a narancs kifacsart levével együtt. Öntsük a masszát a 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformába, melyet kivajaztunk és kibéleltünk sütőpapírral. Tegyük az előmelegített sütőbe 60 percre. A megsült tésztát vágjuk két részre. A krémhez a lisztet és a kakaóport keverjük el a tejjel csomómentesen, majd főzzük addig, ameddig egy sűrű péppé áll össze. Hűtsük ki. A vajat a porcukorral és a narancshéjjal habosra keverjük, és a gőz fölött megolvasztott csokival elkeverjük. Ha kihűlt a lisztes pép, a vajas krémhez keverjük. A mázhoz gőz fölött megolvasztjuk a csokikat, majd összekeverjük a tejszínnel. A csokimázat a torta tetejére csorgatjuk. Csokiforgáccsal és reszelt narancshéjjal díszítjük a tortát. 106 A sütemény készítője: PÉHM SÁRA 7. osztályos tanuló Brenner János Óvoda, Általános Iskola, Gimnázium és Kollégium, Szombathely

109 CSOKIS PIRAMIS TORTA HOZZÁVALÓK: 20 dkg cukor 22 dkg liszt 2 tojás 3 evőkanál cukrozatlan kakaópor 1 dl olaj 0,5 dl tej 1 dl főtt feketekávé 1 teáskanál sütőpor 107 A krémhez: 2 dl habtejszín 6 evőkanál cukor 20 dkg étcsokoládé rumaroma A tetejére: 2 dl habtejszín 1 tasak habfix 3 evőkanál porcukor 3 evőkanál a krémből csokoládé csillagok, cukorgyöngy

110 ELKÉSZÍTÉS: A lisztet a sütőporral és a kakaóval összekavarjuk. A tojást a cukorral felverjük, hozzáadjuk az olajat és a tejet. Jól kikavarjuk, és lassan hozzáadjuk a lisztet. A tésztát alaposan összekavarjuk, majd a langyos kávét is beleöntjük, és ezzel is összedolgozzuk. Nagyobb tepsit kibélelünk sütőpapírral, és beleöntjük a tésztát, spatulával elegyengetjük, és 180 fokos sütőben nagyjából 25 perc alatt megsütjük. Megcsináljuk a krémet. A nem felvert tejszínt a cukorral lassú tűzön összefőzzük, ha felforrt, levesszük a tűzhelyről, és belekeverjük az apróra tördelt csokoládét, a rumaromával ízesítjük. Kihűtjük, és másfél órára hűtőbe tesszük. A megsült tésztát hagyjuk kihűlni, majd öt részre vágjuk. Az egyik darab 12 cm, a következő 10 cm, a következő 7 cm, majd 5,5 cm és 2,5 cm széles lesz. A krémből három evőkanálnyit félreteszünk, a többivel összeragasztjuk a süteményt. A legnagyobbik lapot tesszük alulra, megkenjük krémmel, rátesszük az eggyel kisebb tésztát, és így rétegezzük, amíg el nem fogynak az alapanyagok. A habot felverjük, a habfixet, a porcukrot és a három evőkanálnyi krémet beletesszük, habzsákba tesszük. A süteményt bevonjuk vele. Csokoládécsillagokkal, cukorgyöngyökkel csinosítjuk, lehűtve szeleteljük. 108 A sütemény készítője: PINTÉR LELLE, SZENTES RÉKA 6. osztályos tanulók Szthelo Gábor Evangélikus Általános Iskola, Budapest

111 RUMOS ZSERBÓ TORTA HOZZÁVALÓK: Tészta: 50 dkg liszt 25 dkg margarin 6 dkg cukor 2 dkg élesztő 3 evőkanál tejföl 2 tojássárgája csipet só 109 Töltelék: 25 dkg dió 15 dkg cukor 2 cs vaníliás cukor sárgabaracklekvár rum Tetejére: étcsokoládé

112 ELKÉSZÍTÉS: A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a 6 dkg cukrot, a tejföllel eldörzsölt élesztőt, egy csipet sót és a 2 tojássárgáját. Könnyen gyúrható tésztává dolgozzuk ki, és egy fél órát pihentetjük. Négy cipót formálunk belőle, mindegyiket kinyújtjuk tepsi nagyságúra, és megtöltjük. A darált diót, a cukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük, és három részre osztjuk. Az első tésztalapot a tepsibe helyezzük, majd megkenjük a rummal elkevert lekvárt, és ráhintjük a dió 1/3-át. Ugyanígy járunk el a második és a harmadik lappal is, végül a negyedik lappal lefedjük. Kis lángon sütjük. Még melegen bevonjuk az étcsokival. 110 A sütemény készítője: TAKÁCS NÓRA 4. osztályos tanuló Németh László Általános Iskola, Székesfehérvár

113 CITROMHABOS CSOKIDARABOS TORTA HOZZÁVALÓK: 30 dkg liszt 4 dl habtejszín 12 dkg csoki darab 15 dkg cukor 2 tojás 2 citrom 1 cs habfixáló rumaroma ízlés szerint 111

114 ELKÉSZÍTÉS: A sütőt 180 fokra állítjuk. A tojást, a cukrot, a csoki darabokat kézi mixerrel összekeverjük. A habosra vert masszához hozzáadjuk a lisztet. Kivajazott formába öntjük, majd a sütőbe tesszük. Felverünk 3 csomag habtejszínt, teszünk bele 1 csomag habfixálót, és 2 citrom héját és levét, majd a kihűlt süteményre tesszük. 112 A sütemény készítője: TARSOLY PANKA, MOLNÁR DORINA 7. osztályos tanulók Deák Ferenc Általános iskola Gimnázium és Alapfokú Művészeti Iskola, Zalaszentgrót

115 KINDER SZELET ÜNNEPI KÖNTÖSBEN HOZZÁVALÓK: Tésztához: 2 db tojás 1 bögre cukor 1 bögre tej 2 bögre liszt 1 csomag sütőpor 2 ek kakaópor 113 Krémhez: 2 csomag tejszínes pudingpor 6 dl tej 1 citrom reszelt héja és leve 2 dl tejföl 20 dkg margarin Házi citromos fondanthoz: porcukor 6 ek víz 1 ek zselatin Vajkrémhez: 1 ek margarin 15 dkg margarin 2 ek méz 20 dkg porcukor porcukor

116 ELKÉSZÍTÉS: A tojásokat a cukorral habosra keverjük. Beleöntjük az 1 bögre tejet, ezzel is elkeverjük, majd a lisztet, a sütőport, a kakaóport összekeverjük, és ezt is a tojásos masszához adjuk. 2 lapot sütünk, ha kihűltek, mindkettőt félbevágjuk. A 2 csomag tejszínes pudingport 6 dl tejjel és 1 citrom reszelt héjával sűrűre főzzük. Még melegen belekeverünk 2 dl tejfölt és a citrom levét, majd kihűtjük. Amikor kihűltek, habosra keverjük 20 dkg margarin és porcukor keverékével. Ezzel a krémmel töltjük meg a 4 db lapot. 114 A vajkrémhez 15 dkg margarint habosra keverünk 20 dkg porcukorral, majd ezzel a masszával körbekenjük a kész sütit és házi fondanttal ízlés szerint díszítjük. A fondanthoz 6 ek vizet, 1 ek zselatint, 1 ek margarint, 2 ek mézet forrásig melegítünk. Majd apránként addig szitálunk hozzá porcukrot, amíg sűrű masszát nem kapunk. A sütemény készítője: TÓTH VERONIKA, TÓTH ANNA 3. és 5. osztályos tanulók Göőz József Általános Iskola, Aszaló

117 ZEBRA TORTA HOZZÁVALÓK: 5 egész tojás 200 g porcukor 125 ml víz 250 ml étolaj 1 cs sütőpor 375 g finomliszt 1 ek cukrozatlan kakaópor 1 cs vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 115

118 ELKÉSZÍTÉS: Egy 26 cm-es tortaformát sütőpapírral kibélelünk. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, utána hozzáadjuk a vizet és az étolajat. A tojásfehérjéket habbá verjük. A sütőporral elkevert lisztet a cukros masszához adjuk, végül a felvert fehérjéket óvatosan beleforgatjuk. Megfelezzük a tésztát, az egyik feléhez hozzászitáljuk a kakaót, a másik feléhez a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat adjuk. Végül elkezdjük a tészta rétegezését. Először a fehér tésztából 2 evőkanálnyit teszünk a tortaforma közepére. Nem kell elkenni. Majd 2 evőkanálnyi kakaós tészta következik. Mindig középre kell tenni az újabb adagot. A kanalazgatást addig folytatjuk, amíg elfogy a tészta. Végül a tortaformát óvatosan megrázogatjuk. 160 fokos sütőben légkeverés nélkül 50 percig sütjük. 116 A sütemény készítője: BALOG BOGLÁRKA, BALOG BÍBORKA 7. és 6. osztályos tanulók Kiskunmajsai Arany János Általános Iskola és EGYMI

119 HULLÓCSILLAG HOZZÁVALÓK: dkg vegyes apróság: pl. dió, mogyoró, mandula, hántolt napraforgó, kókuszreszelék, aszalt gyümölcs stb. 2 dl joghurt 2 tojás 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 1 dl olaj 0,5 dl rum

120 ELKÉSZÍTÉS: Vegyes apróságok (összesen 40 dkg, vegyesen, ami van otthon): dió, mogyoró, mandula, hántolt napraforgó, kókuszreszelék, aszalt gyümölcs, csoki darabok, hántolt tökmag, szaloncukor, narancshéj stb. A feldarabolt vegyes apróságokat rumba áztatjuk. Ezután a joghurthoz hozzákeverjük a tojásokat, majd beleöntjük a lisztet, a sütőport, a cukrot, a vaníliás cukrot, az olajat, és az egészet jól összedolgozzuk. Ha a rumban kellően kiáztak az apróságot, hozzáadjuk a masszához és kikeverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe kanalazzuk, 180 fokon perc alatt megsütjük, tűpróbával ellenőrizzük. 118 A sütemény készítője: BENYÓ BERTOLD ZSOLT 3. osztályos tanuló Könyves Kálmán Általános Iskola, Kartal

121 GESZTENYÉS SÜTI HOZZÁVALÓK: 1 cs babapiskóta 2 cs gesztenyemassza 3 zacskó habtejszín 1 cs zselatin fix 2 cs habfixáló 2 cs vaníliás cukor cukor (ízlés szerint) rumaroma (ízlés szerint) 250 g mascarpone 2 dl tej 1 dl kávé 119

122 ELKÉSZÍTÉS: A gesztenyemasszát és a mascarponét összekeverjük. 1 zacskó tejszínt összekeverjük a zselatin fixszel, a cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral, majd hozzákeverjük a gesztenyés mascarponés masszához, és rumaromával ízesítjük. A piskótát beáztatjuk egy pillanatra a kávés tejbe. Lerakjuk egy tepsi aljába a masszát, és rákenjük a babapiskótára. A 2 zacskó tejszínt felverjük a habfixálóval és 1 csomag vaníliás cukorral, majd a gesztenyére simítjuk. A sütemény hagyjuk állni egy éjszakára. A tetejét kakaóval díszítjük. 120 A sütemény készítője: BORBÁTH LILI, ANDRÉ BARBARA Kunráth Sándor Általános és Alapfokú Művészeti Iskola, Jászszentandrás

123 VATTA SZELET HOZZÁVALÓK: 9 tojás 15 dkg vaj 33 dkg porcukor 21 dkg cukor 4 cs puncsízű pudingpor sütőpor dekorcukor 121

124 ELKÉSZÍTÉS: A piskótához 6 egész tojást 21 dkg cukorral gőz felett keményre verünk, tűzről levéve beleteszünk 4 csomag puncsízű pudingport és késhegynyi sütőport. Zsírozott, lisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsiben kisütjük (180 C-on). A krémhez 15 dkg vajat 15 dkg porcukorral, 3 egész tojássárgájával habosra keverünk. A tésztát kétfelé vágjuk és megkenjük a krémmel. A habhoz 3 tojás fehérjéből, 18 dkg porcukorral gőz felett kemény habot verünk és rákenjük a piskótára. A tetejét dekorcukorral díszíthetjük. 122 A sütemény készítője: GYURINA JUDIT 6. osztályos tanuló Maglódi Vermesy Péter Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola

125 KARÁCSONYFA HOZZÁVALÓK: Piskóta: 8 tojás 8 kanál kristálycukor 8 kanál liszt 1,5 cs vaníliás cukor 1,5 cs sütőpor 123 Puding: 4 dl tej 1 cs pudingpor 4 ek cukor Díszítés: 500 ml Hulala tejszín

126 ELKÉSZÍTÉS: Piskóta: A tojások sárgáját a kristálycukorral habosra keverem, majd belerakom a vaníliás cukrot. A lisztet a sütőporral összekeverem, majd belekeverem a cukros masszába. A tojásfehérjét felverem keményre, hogy a fejem fölé merjem emelni. Utána beleforgatom a masszába úgy, hogy ne törjem össze a habot. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, majd megsütöm. Ha megsült, hagyom kihűlni, formára vágom, és betöltöm a krémmel. Puding: 3 dl tejet felteszem a gázra forrni, addig 1 dl tejben a pudingport és a cukrot csomómentesre keverem. Ha felforrt a tej, akkor beleöntöm a pudingos részt, és felfőzöm. Ha kész, hagyom, hogy kihűljön. Ha kihűlt, kikavarom robotgéppel, majd a hozzá felvert tejszínhabból egy keveset hozzákeverek, de úgy, hogy ne törjem össze a habot. Díszítés: Zöldre színezem az 500 ml Hulala tejszínből felvert tejszínhabot, majd a habzsákba csillag csövet téve, pöttyöző technikával feldíszítem. A végén francia drazsét vagy kókuszt is lehet rá tenni. 124 A sütemény készítője: KOVÁCS ILDIKÓ 7. osztályos tanuló Szent István Katolikus Óvoda és Általános Iskola, Kétsoprony

127 GYÜMÖLCSÖS KARÁCSONYFA HOZZÁVALÓK: 125 alma répa kiwi szőlő áfonya mandarin citrom, stb. hurkapálca

128 ELKÉSZÍTÉS: Szúrjuk fel a hurkapálcákra a gyümölcsdarabokat. "Az egészséges karácsony jegyében" mottóval készítettük el a nem mindennapi karácsonyfánkat. Alkotásunk előnye, hogy ételallergiások is nyugodtan fogyaszthatják, és a gyerekek is szívesebben esznek gyümölcsöt. 126 A sütemény készítője: KOVÁCS MAJA, GÁSPÁR ENIKŐ ROXÁN Petőfi Sándor Római Katolikus Általános Iskola és Gimnázium, Vecsés

129 KARÁCSONYFA SÜTI Hozzávalók: 127 Tészta: 50 dkg finomliszt 2 db tojás 10 dkg cukor 1 cs vaníliás cukor 5 dkg Rama margarin 2,5 dkg élesztő 2 dl tej Töltelék: nutella

130 ELKÉSZÍTÉS: A tészta hozzávalóit össze kell gyúrni, majd meleg helyen keleszteni egy órát. Utána 3 részre osztani, és fenyőfa formát vágni belőle. A kész lapokat meg kell kenni nutellával, majd kb. 2 cm-es csíkokat vágni belőle. Ezeket 2X megtekerni, és mehet is a sütőbe. 180 fokon, barnulásig kell sütni. 128 A sütemény készítője: MIHÁLYI VINCE 1. osztályos tanuló Budapest XV. Kerületi Károly Róbert Általános Iskola

131 RAFFAELLO HÓEMBEREK HOZZÁVALÓK: g tejpor (sovány) 60 ml víz 95 g vaj (olvasztott) 85 g porcukor 80 g kókuszreszelék 45 szem mandula (egész, hántolatlan) egy kis darab marcipán a panírozáshoz kókuszreszelék

132 ELKÉSZÍTÉS: Egy tálban összekeverjük a tejport a kókuszreszelékkel. A vizet, és a cukrot feltesszük főni. Mikor forr a víz, levesszük a tűzhelyről, és folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a kókuszreszelékes tejport, valamint hozzáöntjük az olvasztott vajat. Simára keverjük a masszát. A kész masszát hagyjuk kb. 1 órán át állni. Folyamatosan figyeljük, ha jól formázható massza állaga lett, akkor golyókat formázunk a masszából, mandulaszemeket teszünk. Vigyázzunk, ha a massza túlságosan kihűl, nagyon nehezen formázható. A golyókat kókuszreszelékbe forgatjuk. Majd marcipánból elkészítjük a hóember szemét, orrát és kalapját. Rakjuk össze a hóembert, és ezzel el is készültek a raffaello hóemberek. Teljes készítési idő 95 perc. 130 A sütemény készítője: ORMAI KOPPÁNY, ÁRMÓS NOÉMI, BÖCZI FANNI, PILLER ANNA, ORMAI HANGA 6. és 3. osztályos tanulók Balatonkesei Pilinszky János Általános Iskola

133 TIRAMISU HOZZÁVALÓK: 250 g mascarpone 3 tojás 3 evőkanál cukor 2 dl erős, hideg feketekávé 2 dl tej 1 csomag vaníliás cukor 200 g babapiskóta 3 evőkanál rum, rum aroma kakaópor 131

134 ELKÉSZÍTÉS: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat 2 evőkanál cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a mascarponét és ízlés szerint rumot, és kemény, habos krémmé keverjük. A tojásfehérjét 1 evőkanál cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez keverjük. Az előre elkészített kávét a tejjel és kevés cukorral összekeverjük, ízlés szerint rummal ízesítjük. A babapiskótákat tejeskávéba mártjuk, és egy négyszögletes tál alját kirakjuk vele egy sorba. Ezután a piskótára egy réteg mascarpone krémet teszünk, és kakaóporral meghintjük. Ezt addig folytatjuk, míg a piskóta, és a krém el nem fogy. A tetejét a maradék krémmel beborítjuk, kakaóporral meghintjük. 2-3 órára hűtőszekrénybe tesszük. 132 A sütemény készítője: PRIEGL DORINA 3. osztályos tanuló Könyves Kálmán Általános Iskola, Kartal

135 KARÁCSONYI BROWNIE HOZZÁVALÓK (12 ADAGHOZ): g finomliszt 225 g vaj 200 g étcsokoládé 60 g holland kakaópor 5 db tojás 250 g cukor

136 ELKÉSZÍTÉS: A vajat és a feldarabolt étcsokit vízgőz felett (vagy mikróban) felolvasztjuk. Mikor már olvadt, belekeverjük a kakaóport és hagyjuk kihűlni. Az egész tojásokat a cukorral jó habosra keverjük, majd hozzákeverjük a csokis vajat, végül elkeverjük benne a lisztet. 20x30 cm-es tepsibe öntjük, 180 fokon percig sütjük. Ha kihűlt, háromszögekre vágjuk, majd kidíszítjük. Mi Dr. Oetker Zebra rolettit, Dr. Oetker Dekor tollat és Smartiest használtunk a díszítéshez. 134 A sütemény készítője: SOLTI ZSÓFIA PANNA, SOLTI ZITA LOTTI 4. és 1. osztályos tanulók II. Rákóczi Ferenc Általános Iskola, Budapest

137 ÜNNEPITE HOZZÁVALÓK: Tészta: 0,5 kg liszt 10 dkg margarin 8 dkg zsír 0,5 dkg élesztő 1 dl víz 10 dkg porcukor 135 Töltelék: cukrozott dió vagy mák vanília puding baracklekvár

138 ELKÉSZÍTÉS: Összedolgozom a tészta alapanyagait, egy jól nyújtható tésztát kapok. Kettéveszem a tésztát, de egy kis darabkát félreteszek peremnek. Kinyújtom két tányér méretű kb. 0,5 cm vastagságú kör alakra, és a darab tésztából egy peremet sodrok az egyik tésztára. A mákot vagy diót vízzel kikeverem kicsit. Nyomózsákból elkezdem nyomni, míg körbe nem ér a perem mentén, majd pudingból és lekvárból ugyanígy, csak mindig a másik töltelék mellé nyomom. Addig ismétlem felváltva a töltelékeket, amíg hely van. A másik tésztából három karácsonyfát kiszúrok tetszőlegesen, és a kiszúrt karácsonyfákat vízzel felragasztom a maradék helyre. Megkenem tojással a tetejét, és sütőpapíron kb. 180 fokon sütöm kb. 35 percig. 136 A sütemény készítője: STEFÁN KRISZTOFER, STEFÁN SZEBASZTIÁN 2. és 3. osztályos tanulók Tüskevári Általános Iskola

139 BÖGRÉS-NARANCSOS KUGLÓF HOZZÁVALÓK: (1 bögre = 3 dl) bögre finomliszt 1 bögre cukor 1,5 dl napraforgó olaj 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 2 db közepes méretű narancs leve és héja 1 dl tej (szükség szerint) 2 db tojás

140 ELKÉSZÍTÉS: A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral habosra felverjük. Apránként belekeverjük az olajat, a narancshéjat és a narancs levét. A lisztet, sütőport a tojáshoz keverjük, és végül a tejjel hígítjuk a masszát. Kivajazott, kilisztezett formába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. 138 A sütemény készítője: SZENTES RÉKA, SZENTES MÁTÉ 6. és 1. osztályos tanulók Szthelo Gábor Evangélikus Általános Iskola, Budapest

141 KELT ADVENTI KOSZORÚ HOZZÁVALÓK: kg liszt 20 dkg margarin 3 evőkanál cukor 3 dkg élesztő 1 teáskanálnyi só 3 dl tej

142 ELKÉSZÍTÉS: Amíg az élesztőt langyos tejbe felfuttatjuk, addig a száraz hozzávalókat összekeverjük. Majd ha felfutott az élesztő, megkelt, hozzáöntjük a száraz hozzávalókhoz és egy jó kelt tészta állagot készítünk belőle. Ezt megkelesztjük. Ha megkelt, három cipót formázunk belőle, majd kisodorjuk egyenként jó vékonyra és megtöltjük cukrozott kakaóval. Egyesével feltekerjük és összefonjuk őket, majd koszorú formába tekerjük, és ismét 10 percig kelesztjük. 170 C-on légkeverés sütőben sütjük kb. 30 percig. Miközben sül időnként cukrozott tejjel megkenjük. Ha megsült ízlés szerint díszítjük. 140 A sütemény készítője: TAKÁCS PATRIK 3. osztályos tanuló Kenyeres Elemér Kistérségi Általános Iskola, Pusztamagyaród

143 ZALA KOCKA HOZZÁVALÓK: A tésztához: 12 db tojás egy csipet só 6 evőkanál cukor 6 evőkanál liszt 141 A töltelékhez: 25 dkg margarin 2 evőkanál keserű kakaópor 20 dkg cukor A díszítéshez: 250 g tejszínhab 1 evőkanál cukor ízlés szerint szeder

144 ELKÉSZÍTÉS: A tészta hozzávalóit összekeverem, egyszerű piskótát készítek, amit két részre osztok. Így két lapot kapok, amit 170 C-on percig sütök. Amíg a tészta sül, elkészítem a tölteléket, egy egyszerű Zala kocka krémet. Majd összeállítom. Tetejére szedres tejszínhabot készítek, amivel megkenem a süteményt. A maradék leturmixolt, megcukrozott szedret és egész darabokat felhasználom a díszítéshez (a mi esetünkben szívet formáztunk). 142 A sütemény készítője: TAKÁCS TAMARA, HIERAT KRISZTINA 7. osztályos tanulók Kenyeres Elemér Kistérségi Általános Iskola, Pusztamagyaród

145 KARÁCSONYFA SÜTI HOZZÁVALÓK: cs réteslap fél üveg Nutella 2 dl tej liszt

146 ELKÉSZÍTÉS: A réteslapot liszttel meghintett nyújtódeszkán vékonyra nyújtjuk, majd karácsonyfa formát vágunk belőle. A formát megkenjük Nutellával, 2-3 réteget készítünk. A szélét bevagdossuk, majd felcsavarjuk. A tetejét megkenjük tejjel, majd porcukorral megszórjuk. Előmelegített sütőben készre sütjük. 144 A sütemény készítője: VARGA MERCÉDESZ, KARSAI ANDRÁS, MOLNÁR KRISTÓF, MATA DÁVID 6. és 7. osztályos tanulók Prizma Általános Iskola, Óvoda és EGYMI, Budapest

147 MINI KUGLÓFOK HOZZÁVALÓK: Tésztához: 24 dkg liszt 20 dkg margarin 18 dkg cukor 3 tojás 2 tojás sárgája 1 cs sütőpor 1 dl joghurt vagy tejföl magozott meggy ízlés szerint 2 cs vaníliás cukor 1 citrom reszelt héja 2,5 evőkanál Nutella 145 Díszítéshez: fehércsokoládé tejcsokoládé vagy bevonó massza díszítő cukrok

148 ELKÉSZÍTÉS: A puha margarint a citromhéjjal, az egyik vaníliás cukorral és a tojások sárgájával kihabosítjuk. A cukrot az egész tojásokkal habosra verjük, és apránként a margarinos részhez adjuk. A sütőport, a lisztet és a másik csomag vaníliás cukrot összekeverjük, és ezt is hozzáadjuk. Az elkészült tésztát elfelezzük, az egyik részbe belekeverjük a Nutellát. A sütéshez egy hat darabos mini kuglóf formára lesz szükségünk. A kis formákat a negyedéig megtöltjük a masszával, és ebbe belenyomkodjuk a cseresznyét, majd újra a massza következik. (A meggy nem szükséges, csak ettől még finomabb íze lesz.) 160 fokos sütőben perc alatt készre sütjük. Miután kihűlt, megolvasztjuk a csokit, és tetszés szerint díszítjük. Ebből a mennyiségből kb. 18 db kuglóf jön ki. 146 A sütemény készítője: GYÖRKÖS NIKOLETT, BARÁTH BARBARA 8. osztályos tanulók Érdligeti Általános Iskola, Érd

149 147 KÓKUSZOS KARÁCSONYFA Készítője: Meszjár Mónika, Dragán Viktória 5. osztály Nyáregyházi Általános Iskola LENGYEL ALMÁS Készítője: Lusták Barbara, Páli József 5. osztály Nyáregyházi Általános Iskola

150 148 KÓKUSZOS SPORT SZELET Készítője: Papp Julianna Virág, Papp Zsuzsanna Flóra 4. osztály Ujhelyi Imre Általános Iskola, Mosonmagyaróvár MARCIPÁN SÜVEGES TÉLAPÓK Készítője: Főzőcske szakkör lánycsapata 5. osztály Kossuth Lajos Evangélikus Általános Iskola, Soltvadkert

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim

Merena Mónika. Kedvenc sütemény receptjeim Merena Mónika Kedvenc sütemény receptjeim Gyors meggyes joghurtos sütemény 4 tojás, 1 pohár gyümölcsjoghurt, 1 joghurtos pohár olaj, 2 joghurtos pohár kristálycukor, 3 joghurtos pohár finomliszt, 1 csomag

Részletesebben

Emese süteménypor. Meggyes pite: Almás pite: 1 csg Emese süteménypor, 5 dkg margarin, 3 tojás sárgája, 3 evőkanál tejföl, 1 kávés kanál szódabikarbóna

Emese süteménypor. Meggyes pite: Almás pite: 1 csg Emese süteménypor, 5 dkg margarin, 3 tojás sárgája, 3 evőkanál tejföl, 1 kávés kanál szódabikarbóna Emese süteménypor Meggyes pite: Almás pite: 1 csg Emese süteménypor, 5 dkg margarin, 3 tojás sárgája, 3 evőkanál tejföl, 1 kávés kanál szódabikarbóna Az alapanyagokból tésztát gyúrunk, kettéosztjuk. Ki

Részletesebben

1. Román krémes Mikádó (kőszikla) torta I Mikádó (kőszikla) torta II Kókusztetős ananászkocka... 5

1. Román krémes Mikádó (kőszikla) torta I Mikádó (kőszikla) torta II Kókusztetős ananászkocka... 5 1 Tartalomjegyzék: 1. Román krémes... 2 2. Mikádó (kőszikla) torta I.... 3 3. Mikádó (kőszikla) torta II.... 4 4. Kókusztetős ananászkocka... 5 5. Tejfölös csodasüti... 6 6. Gesztenyebomba... 7 2 1. Román

Részletesebben

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad. Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz. Friss gondolat. Finomat ad. Friss tészták - friss ötletekkel töltve! Friss karácsonyi tésztáinkkal garantált a siker. Minden évben elérkezik az idő, amikor

Részletesebben

Törtcsokoládés muffin

Törtcsokoládés muffin Törtcsokoládés muffin 300 g fi nomliszt, 3 és fél kk sütôporral elkeverve 55 g porcukor 190 g fehércsokoládé, darabokra vágva 100 g tört grillázsos csokoládé 1 tojás, könnyedén felverve 60 g olvasztott

Részletesebben

Brokkolis sajtkrém. Sonkával sajttal töltött hústekercs. Erdei gyümölcslé. Elkészítése:

Brokkolis sajtkrém. Sonkával sajttal töltött hústekercs. Erdei gyümölcslé. Elkészítése: Bambi bölcsőde Brokkolis sajtkrém Hozzávalók: 25 dkg brokkoli (mirelit vagy friss) 15 dkg reszelt trappista sajt 1 dl forralt tej őrölt szerecsendió, esetleg fokhagyma Elkészítése: A brokkolit megpároljuk,

Részletesebben

V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra

V. Aprósütemények. Barackmag. http://www.suticakeshop.hu/ Előkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 Cra V. Aprósütemények Barackmag A sütőt előmelegítjük 180 Cra A barackmag formákat kikenjük vajjal. Elkészítési idő: 1 óra 30 perc Mennyiség: 24 db Nehézségi fok: közepesen nehéz Tésztához: 25 dkg liszt 25

Részletesebben

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad.

Receptötletek. Friss gondolat. Finomat ad. Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz. Friss gondolat. Finomat ad. Friss tészták - friss ötletekkel töltve! Friss és sokoldalú Minden évben elérkezik az idő, amikor újra megsüthetjük kedvenc karácsonyi

Részletesebben

ÉDESEK ÉS TANULÓK SZERKESZTETTE: MÉSZÁROS ESZTER A RECEPTEKET LEGÉPELTE: KIRÁLY ZSÓFIA

ÉDESEK ÉS TANULÓK SZERKESZTETTE: MÉSZÁROS ESZTER A RECEPTEKET LEGÉPELTE: KIRÁLY ZSÓFIA ÉDESEK ÉS TANULÓK AVAGY A BAROSS-FAKTOROK ALKALMÁVAL BEMUTATOTT, DIÁKOK ÁLTAL ALKOTOTT SÜTEMÉNYEK RECEPTGYŰJTEMÉNYE SZERKESZTETTE: MÉSZÁROS ESZTER A RECEPTEKET LEGÉPELTE: KIRÁLY ZSÓFIA (A PIROS NÉGYZETEK

Részletesebben

- Zsuzsi - - Ramóna -

- Zsuzsi - - Ramóna - Fahéjas-almás zabpehely szelet répával - Zsuzsi - 1 bögre (2,5 dl) zabpehely 3 ek méz vagy xilit 1 tk őrölt fahéj 1 rúd vanília pár csepp vaníliás aroma 1 db nagyobb alma 1 db nagyobb, vagy 2 kisebb sárgarépa

Részletesebben

III. Hagyományos házi sütemények

III. Hagyományos házi sütemények III. Hagyományos házi sütemények Epres habos süti A sütőt előmelegítjük 170 Cra. Elkészítési idő: 1 óra Mennyiség: 24 szelet Nehézségi fok: könnyű Tésztához: 8 tojás 8 ek cukor 8 ek liszt 1/2 cs. sütőpor

Részletesebben

Csokoládés muffin csodák

Csokoládés muffin csodák Csokoládés muffin csodák Egyszerű, jól használható csokis muffinreceptek a csoki és a muffin szerelmeseinek Írta: Biró Viktória (Muffinmágus) Csokis muffin alaprecept A csokoládés muffinok sorát egy csokis

Részletesebben

Muffin tészta. Tepertős pogi

Muffin tészta. Tepertős pogi OLD MILLERS LISZTKEVERÉK Piskótatekercs 6 tojás 120g Old Millers liszt 5g 15g kakaópor (ha kakaósra szeretnénk) A fehérjét felverjük, a sárgáját a ral elkeverjük. A habhoz hozzáadjuk a cukros sárgáját

Részletesebben

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y

Díjnyertes. A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken. kezelt gyerekek kedvencei. Leukémiás Gyermekekért. A l a p í t v á n y Díjnyertes Muffin receptek A debreceni Gyermekhematológiaionkológiai Tanszéken kezelt gyerekek kedvencei Leukémiás Gyermekekért A l a p í t v á n y Tudjuk, mi kell egy mosolyhoz. Kedves Sütögető Barátunk!

Részletesebben

Egy falatnyi boldogság. Karácsonyi

Egy falatnyi boldogság. Karácsonyi Egy falatnyi boldogság Karácsonyi finomságok Non plus ultra - 20 dkg liszt - 5 dkg porcukor - vaníliáscukor - 20 dkg margarin - 2 tojás sárgája - 2 tojás fehérje - 12 dkg porcukor - 20 dkg baracklekvár

Részletesebben

2015 Ú J K I A D Á S

2015 Ú J K I A D Á S 2015 Ú J K I A D Á S Decemberben minden a karácsonyról és a szilveszterről szól. Kicsit ez olyan, mintha a hónap csak ezekből az ünnepnapokból állna, mivel novembertől szinte mindenki karácsonyi lázban

Részletesebben

Old Millers Receptfüzet

Old Millers Receptfüzet Old Millers Receptfüzet Sütési tippek az Öreg Millertől: SMART MILLER A még ropogósabb héj eléréséhez ne csak a sütőt, hanem a sütőlemezt is melegítsük elő! Ha szabadon vetett kenyeret készítünk, használhatunk

Részletesebben

Karácsonyi. receptfüzet. Az otthon az a hely, ahol otthon érzem magam.

Karácsonyi. receptfüzet. Az otthon az a hely, ahol otthon érzem magam. Karácsonyi receptfüzet Az otthon az a hely, ahol otthon érzem magam. Az otthon mindannyiunknak valami különlegeset jelent. Sokunknak az a hely, ahol megnyugvást találunk egy nehéz nap megpróbáltatásai

Részletesebben

Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással

Ismét itt a Karácsony. Múlik az Advent, a szép ünnep várakozással Kedves Olvasóink! Makó Város Önkormányzata 2002 óta minden évben megrendezi a Nagyanyáink süteményei elnevezésû, jó hangulatú, játékos receptversenyét, amely az idõsebb korosztály tudásának egy sajátos

Részletesebben

Karácsonyi. receptfüzet. Az otthon az a hely, ahol otthon érzem magam.

Karácsonyi. receptfüzet. Az otthon az a hely, ahol otthon érzem magam. Karácsonyi receptfüzet Az otthon az a hely, ahol otthon érzem magam. Megújult külső! Az otthon mindannyiunknak valami különlegeset jelent. Sokunknak az a hely, ahol megnyugvást találunk egy nehéz nap megpróbáltatásai

Részletesebben

Mini Torta Gyűjtemény

Mini Torta Gyűjtemény Mini Torta Gyűjtemény Összegyűjtőtte: Szűcs Szilvia Mindenki életében vannak jeles napok mint például a születésnapok, keresztelők, évfordulók, esküvők, amikor az ünnepi asztalra az étkezés lezárásaként

Részletesebben

Aljnélküli túrós. Hozzávalók :

Aljnélküli túrós. Hozzávalók : Aljnélküli túrós Hozzávalók : 1 kg túró 15 dkg lágy margarin 5 evőkanál búzadara 2 evőkanál liszt 10 evőkanál kristálycukor 4 egész tojás csipet só reszelt citromhéj 1-2 csomag vaniliás cukor 1 mokkáskanál

Részletesebben

NAGYAnYÁInK SÜTEMÉnYEI

NAGYAnYÁInK SÜTEMÉnYEI MÁZAS SZELET Kedves Olvasóink! Makó Város Önkormányzata 2002 óta minden évben megrendezi a Nagyanyáink süteményei elnevezésű játékos receptversenyét. Ezeken a valóban jó hangulatú, generációkat összehozó

Részletesebben

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad.

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad. eks kavalkád Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz Friss gondolat. Finomat ad. Friss karacsonyi tesztak! Az idén magam készítem a karácsonyfadíszeket! Sütési örömök kavalkádja vegan ` vegan `

Részletesebben

Koronás Reform receptek 2.

Koronás Reform receptek 2. Koronás Reform receptek 2. Egészséges hozzávalók Mértékletes cukortartalom Különleges ízvilág Mindent A CUKORRÓL mindentacukorrol.hu Szezámos-kakaós keksz 30 db 20 dkg rétesliszt 20 dkg gluténmentes liszt*

Részletesebben

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól

Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól Meggyesek (2010 July 07, Wednesday) - Munkatársunktól A meggy finom magában, nyersen is, de aki nem szereti savanyúságát, még megszeretheti piskótában, süteményben, vagy befõttben. Szörpöt és más italt

Részletesebben

Angol süti Aranygaluska

Angol süti Aranygaluska Angol süti Aranygaluska 25 dkg margarin 25 dkg késsel vágott dió 25 dkg kristálycukor 3 egész tojás 1 tábla csoki 30 dkg liszt 1 cs. sütőpor A tojást kikeverjük a margarinnal és a porcukorral együtt. Hozzáadjuk

Részletesebben

Koronás Reform receptek 1.

Koronás Reform receptek 1. Koronás Reform receptek 1. Egészséges hozzávalók Mértékletes cukortartalom Különleges ízvilág ceptfüzet 1 v4.indd 1 Mindent A CUKORRÓL mindentacukorrol.hu 13/11/15 17:12 Mandulás keksz aszalt meggyel 12

Részletesebben

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók:

Hozzávalók: Elkészítés: Hozzávalók: Európa édes oldala Az alábbi szöveg a Sweet Europe Let yourself be seduced című kiadványnak (kiadta: Institut der Regionen Europas, Salzburg) nemhivatalos magyar fordítása. Amióta világ a világ, azóta

Részletesebben

Koronás Reform receptek 1.

Koronás Reform receptek 1. Koronás Reform receptek 1. Egészséges hozzávalók Mértékletes cukortartalom Különleges ízvilág Mindent A CUKORRÓL mindentacukorrol.hu Mandulás keksz aszalt meggyel 12 db 10 dkg liszt 8 dkg őrölt mandula

Részletesebben

SÜTEMÉNYEK PRÓBÁLJA. a siker garantált! Lepje meg. családját. és barátait. Finom. Gyorsan finomat!

SÜTEMÉNYEK PRÓBÁLJA. a siker garantált! Lepje meg. családját. és barátait. Finom. Gyorsan finomat! Sütés nélküli SÜTEMÉNYEK PRÓBÁLJA KI a siker garantált! rű Egysze Lepje meg családját és barátait Gyorsan finomat! Gyors Könnyű Finom 3 Kókuszgolyó TIPP amennyiben a tészta összeállítása során azt túl

Részletesebben

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics

Péksütemény kakaóval. Szalámis kenyér. Tejleves tésztával Sült csirkecomb párolt zöldséggel Mirinda szelet. Pizza krémes meleg szendvics Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Reggeli Nutellás kenyér tejjel Szalámis kenyér Péksütemény kakaóval Lekváros kenyér Pirítós kenyér teával Ebéd Palóc gulyás Szilvás gombóc Tejleves tésztával Sült csirkecomb

Részletesebben

SZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE

SZELÍDGESZTENYE vagy JÓFÉLE GESZTENYE 2 1. Gesztenyés szalakális sütemény Hozzávalók: 60 dkg liszt, 16 dkg zsír,15 dkg cukor, 2 tojás, 2 dkg szalakáli tejjel felfuttatva. A hozzávalókat összegyúrjuk és hat részre osztjuk, kinyújtjuk és tepsi

Részletesebben

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad.

eks kavalkád Friss gondolat. Finomat ad. eks kavalkád Receptötletek a friss, sütésre kész tésztákhoz Friss gondolat. Finomat ad. Friss karacsonyi tesztak! Az idén magam készítem a karácsonyfadíszeket! Sütési örömök kavalkádja Mindenkinek, aki

Részletesebben

Speciális sütőforma szett többrétegű és mintázott tortákhoz

Speciális sütőforma szett többrétegű és mintázott tortákhoz Speciális sütőforma szett többrétegű és mintázott tortákhoz hu Termékismertető és receptek Cikkszám: 336 547 Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 89024AS1X2VII 2016-10 336 547 Tapadásgátló bevonat A 3 sütőforma

Részletesebben

Összetétel. Fűszeres-diós almatorta (tejmentes) dió, alma, barna rizsliszt, nádcukor, tojás, szódabikarbóna, fahéj

Összetétel. Fűszeres-diós almatorta (tejmentes) dió, alma, barna rizsliszt, nádcukor, tojás, szódabikarbóna, fahéj TORTÁK Fűszeres-diós almatorta (tejmentes) Diós almatorta (tej- és cukormentes) Mogyorós meggytorta (tej- és cukormentes) Mascarponés répatorta (tej- és/vagy lisztmentesen is készíthető) Fekete Erdei meggy

Részletesebben

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából

Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Csokoládés receptek az Aréna kiadó Csodás, csokis sütemények c. kiadványából Fekete-erdı torta 250 g vaj, feldarabolva 1 evıkanál instant kávé 375 ml forró víz 200 g étcsokoládé, feldarabolva 300 g porcukor

Részletesebben

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l

S ü t i k s ü t é s n é l k ü l 1. Kekszes krémes 1 cs. kocka alakú háztartási keksz, 1,5 cs. vaniliás pudingpor, 2 db tojás, 7 evıkanál cukor, 1 evıkanál liszt, 12.5 dkg margarine, 7,5 dl tej, fél csomag zselatin S ü t i k s ü t é s

Részletesebben

Kókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg

Kókuszdió. Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg Kókuszdió Hozzávalók: A külsejéhez: rum: 2 evőkanál keserű kakaópor: 5 dkg tojás: 1 db darált dió: 30 dkg barna cukor: 20 dkg A belsejéhez: Rama sütőmargarin: 10 dkg kókuszreszelék: 10 dkg porcukor: 10

Részletesebben

Marcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu

Marcipánkrém mézeskalács ágyon. Sajtospogácsa. www.eben-butor.hu Marcipánkrém mézeskalács ágyon 30 dkg mézeskalács vagy mézespuszedli 1 dl tej 20 dkg marcipánmassza 25 dkg mascarpone 4 dl hideg tejszín 5 dkg porcukor reszelt narancshéj A mézespuszedlit apró darabokra

Részletesebben

Mennyei datolyavajas praliné mogyorós csokival

Mennyei datolyavajas praliné mogyorós csokival Tartalomjegyzék Mennyei datolyavajas praliné mogyorós csokival Csokis-málnás nyers muffin Nyers csoki bon-bon Narancsos brownie szaloncukor Fahéjas-szilvás zselés szaloncukor Mézeskalács szaloncukor Mennyei

Részletesebben

Félgömb sütőforma. Termékismertető és receptek

Félgömb sütőforma. Termékismertető és receptek Félgömb sütőforma hu Termékismertető és receptek Tapadásgátló bevonat A sütőforma tapadásgátló bevonattal van ellátva, aminek köszönhetően a kész sütemény könnyen kivehető a formából. További előnye, hogy

Részletesebben

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV

........ HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV ...... HU SÜTŐ RECEPTKÖNYV 2 www.electrolux.com AUTOMATIKUS PROGRAMOK Program száma Program neve 1 MARHA HÁTSZÍN 2 SERTÉS ROSTON 3 CSIRKE EGÉSZBEN 4 PIZZA 5 MUFFIN 6 QUICHE LORRAINE 7 FEHÉR KENYÉR 8 BURGONYAFELFÚJT

Részletesebben

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só.

Hájas tészta. Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Hájas tészta Hozzávalók: 80 dkg liszt, 50 dkg háj, 2 egész tojás, 2 evőkanál ecet, 2 dkg élesztő, kevés tej, 1 evőkanál cukor, pici só. Elkészítése: 50 dkg lisztből a tojásokkal, ecettel, élesztővel rétestésztát

Részletesebben

STERVIA RECEPTEK Hasznos tudnivalók: A Stevia kivonatokat szinte minden étel/ital elkészítéséhez lehet használni - italokhoz, turmixokhoz, süteményekhez, salátákhoz, főzelékekhez, pudingokhoz, tortákhoz.

Részletesebben

MOGYORÓS BISCOTTI { KÁVÉHOZ, VÖRÖSBORHOZ }

MOGYORÓS BISCOTTI { KÁVÉHOZ, VÖRÖSBORHOZ } 15 MOGYORÓS BISCOTTI { KÁVÉHOZ, VÖRÖSBORHOZ } Ennél rosszabb magaviseletű tésztával még nem találkoztam. Mindenhova ragaszkodik, ahová nem kéne: a lapáthoz, az edényhez, sőt még a kezedhez is. Minél kevesebb

Részletesebben

Sütőforma fedéllel. Termékismertető és receptek

Sütőforma fedéllel. Termékismertető és receptek hu Sütőforma fedéllel Termékismertető és receptek Tchibo GmbH D-22290 Hamburg 93708AS1X2VIII 2017-09 353 686 Tapadásgátló bevonat A sütőforma és az aljak tapadásgátló bevonattal vannak ellátva, aminek

Részletesebben

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1.

160 Mézes Édesség. Alma mézkéregben. Almás mézes süti. Almás sütemény a reggeli kávéhoz. Mézes Édességek www.mezbarlang.hu. 1. 160 Mézes Édesség Alma mézkéregben Hozzávalók: 1/2 dl apróra vágott datolya, 1/2 dl méz, 2 evőkanál durvára darált (pekán/hikori) dió, 2 teáskanál reszelt citromhéj, 1 dl Graham kenyérmorzsa (vagy zsemlemorzsa),

Részletesebben

DPG Recepttár 345. Zserbó (Gerbaud) receptek

DPG Recepttár 345. Zserbó (Gerbaud) receptek DPG Recepttár 345. Zserbó (Gerbaud) receptek Tartalomjegyzék DPG Recepttár 345... 1 Zserbó (Gerbaud) receptek... 1 Tartalomjegyzék... 2 Receptek...... 3 Almás zserbó... 3 Bio zserbó... 3 Diós-lekváros

Részletesebben

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1

Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Krémes receptek Tartalomjegyzék Krémes receptek... 1 Almás-krémes 1... 4 Almás krémes 2... 4 Almás krémes 3... 4 Almás krémes 4... 4 Almás krémes Anita módra... 5 Almás krémes Ilike módra... 5 Anyósszelídítı

Részletesebben

Karamellás diós kocka

Karamellás diós kocka Karamellás diós kocka 15 dkg makadám- és pekándió, 30 dkg étcsokoládé (70 % kakaótartalommal), 15 dkg + 1 tk vaj, 39 dkg cukor, csipetnyi só, 1 zacskó vaníliás cukor, 4 tojás, 10 dkg liszt, 1-2 tk. citromlé,

Részletesebben

R e c e p t o l d a l. h u Húsvéti recept ajánló

R e c e p t o l d a l. h u Húsvéti recept ajánló Receptoldal.hu Húsvéti recept ajánló Baconnal és Cheddarral töltött tojás - 12 tojás - 1/2 csésze majonéz - 4 szelet bacon - 2 evőkanál finomra reszelt cheddar sajt - 1 evőkanál mustár - só,bors A tojásokat

Részletesebben

Tankonyha szakkör éves munkaterve (egyforma a két csoportnak)

Tankonyha szakkör éves munkaterve (egyforma a két csoportnak) Tankonyha szakkör éves munkaterve (egyforma a két csoportnak) SZEPTEMBER 1-2. óra Tankonyha rendbetétele, elméleti ismeretek a konyháról, balesetvédelem 3-4. óra Gyümölcsös kekszes puding 1 l tej 2 csomag

Részletesebben

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek

Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek Stahl videó-konyhája Csokoládés édességek TARTALOMJEGYZÉK KARAMELLÁS FORRÓ CSOKOLÁDÉ... 3 CSOKOLÁDÉS CSIGÁK... 3 SZICILIAI CITROMHAB FEHÉRCSOKOLÁDÉVAL... 4 CSOKOLÁDÉS KALÁCSFELFÚJT... 4 CSOKOLÁDÉS PALACSINTA

Részletesebben

SÉFKÉnt. abban, hogy a. burgonyapüré. íze. a legfontosabb... viszont a sokoldalú felhasználásra is szükség van

SÉFKÉnt. abban, hogy a. burgonyapüré. íze. a legfontosabb... viszont a sokoldalú felhasználásra is szükség van SÉFKÉnt egyetértünk abban, hogy a burgonyapüré íze a legfontosabb... viszont a sokoldalú felhasználásra is szükség van nagyszerű íz és nagyfokú hatékonyság 65 adag* *1 adag: 30 g pehely = 215 g kész burgonyapüré

Részletesebben

Receptkönyv DEÁK 2011/2012

Receptkönyv DEÁK 2011/2012 Receptkönyv DEÁK 2011/2012 E l ő s z ó A Deák Ferenc Gimnázium, Közgazdasági és Informatikai Szakközépiskola 2012. június 12-én Egészségnapot tartott. Ennek keretében minden osztály bemutatta az általa

Részletesebben

Fahéjas csillag sütőkészlet

Fahéjas csillag sütőkészlet hu Termékismertető és recept Fahéjas csillag sütőkészlet Kedves Vásárlónk! Még sosem volt ennyire egyszerű a tökéletes formájú fahéjas csillagok sütése: A fahéjas csillag szilikon sütőlap nagyon rugalmas

Részletesebben

Almáskertek ajándéka (2010 October 11, Monday) - Munkatársunktól

Almáskertek ajándéka (2010 October 11, Monday) - Munkatársunktól Almáskertek ajándéka (2010 October 11, Monday) - Munkatársunktól Az alma a nyár derekától a következõ tavaszig kelleti magát a gyümölcsstandokon, így nem kell csodálkozni, hogy belõle fogyasztunk a legtöbbet.

Részletesebben

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett

2015 tavasz, édes RECEPTEK. Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett 2015 tavasz, édes RECEPTEK Fény éve torta (Várhelyi Panni) I. helyezett Hozzávalók a tésztához: 1 egész tojás, 2 evőkanál méz 3 evőkanál tej 1 kávéskanál szódabikarbóna 5 dkg zsír 18 dkg. cukor 50 dkg

Részletesebben

Receptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14.

Receptgyűjtemény. Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. Receptgyűjtemény Házi készítésű sütemények versenye 2012. december 14. 2 Ezt süsd ki/meg! célja az volt: hogy elősegítse a generációk közös időtöltését. A szeretet ünnepének közeledtével a különböző tradicionális,

Részletesebben

Muffinformák hu. Termékismertető és receptek

Muffinformák hu. Termékismertető és receptek Muffinformák hu Termékismertető és receptek Kedves Vásárlónk! A szilikonból készült muffinformák nagyon rugalmasak és tapadásgátló hatásúak. Ezáltal a süteményeket különösen könnyű kivenni belőlük általában

Részletesebben

Szülinapi receptek. Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából

Szülinapi receptek. Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából Szülinapi receptek Szülinapi receptek Készült a Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár 1. Sz. Fiókkönyvtára fennállásának 85. évfordulója alkalmából Dunakeszi, 2013 KÍNÁLGATÓ A Kölcsey Ferenc Városi Könyvtár az

Részletesebben

Muffinformák. Termékismertető és receptek

Muffinformák. Termékismertető és receptek Muffinformák hu Termékismertető és receptek Kedves Vásárlónk! A szilikon muffinformák nagyon rugalmasak és tapadásgátló hatásúak. Így a muffinok különösen könnyen kivehetők belőlük általában nincs szükség

Részletesebben

http://www.suticakeshop.hu/

http://www.suticakeshop.hu/ 1 Tartalomjegyzék I. Sütés nélküli sütemények...6 Grillázs töltelékes nápolyi...6 Különleges húsvéti tojás süti...7 Tiramisu...8 Tejkrémes szeletek...9 Csokoládés gesztenyék...10 Kekszes pudingos süti...11

Részletesebben

Krumplis pogácsa. Készítette: Bognár Edit

Krumplis pogácsa. Készítette: Bognár Edit Krumplis pogácsa Készítette: Bognár Edit 25 dkg burgonya 25 dkg finomliszt 25 dkg margarin+ fél kanál zsír 3 dkg élesztő 2 db tojássárgája 1 csapott evőkanál só 1 dl tejföl Ezt a receptet még a nagymamámtól

Részletesebben

ADVENTSTOLLEN { KÖSZÖNET A VÉLETLENNEK }

ADVENTSTOLLEN { KÖSZÖNET A VÉLETLENNEK } 22 ADVENTSTOLLEN { KÖSZÖNET A VÉLETLENNEK } Sokáig csak a pékségben jutottunk adventstollenhez, de látva a sok E betűt az összetevők listájában, elhatároztam, hogy nekiveselkedem és inkább egy házi készítésű

Részletesebben

101 Ft. Kávéházi Karamell torta. Hozzávalók: Elkészítés: /szelet* (48 db ca. 99 g-os szelet elkészítéséhez)

101 Ft. Kávéházi Karamell torta. Hozzávalók: Elkészítés: /szelet* (48 db ca. 99 g-os szelet elkészítéséhez) Kávéházi Karamell torta (48 db ca. 99 g-os szelet elkészítéséhez) Piskóta felvert: 150 g Tojáslé teljes 100 g Liszt (Búza finomliszt, BL55) 75 g Kristálycukor 20 g Csokoládé csepp (ét) 20 g Víz 10 g BRAUN

Részletesebben

Makrobiotikus ételek és desszertek

Makrobiotikus ételek és desszertek Makrobiotikus ételek és desszertek Kinpira pórézöld sárgarépával 1 póré zöldje ferde karikákra vágva 1 vékonyabb sárgarépa ferde karikákra gyalulva (uborkaszeletelőn) 1 kiskanál szezámolaj csipet só Az

Részletesebben

U jévi malacfejek. Néger kocka

U jévi malacfejek. Néger kocka ÜRES OLDAL TARTALOM, KÖSZÖNTŐ 2 3 Mogyorókrémes kuglóf Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 12 dkg Rama sütőmargarin, 7 dkg porcukor, 2 db tojás sárgája, 1 csomag vaníliás cukor, 1 csipet só, 2,5 dkg

Részletesebben

EZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP

EZERARCÚ PUDING PUDIN ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA RECEP EZERARCÚ PUDING ÖTLETEK MINDEN ALKALOMRA 30 PUDIN 982300545 RECEP G T Minden alkalomra gondoltunk! Szeretné családját egy saját kezûleg elkészített, eredeti desszertkülönlegességgel meglepni? Vagy a vendégeket

Részletesebben

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára

Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Készülj teis az ünnepekre! Finomságok karácsonyra, húsvétra és anyák napjára Karácsony Mézeskalács Hozzávalók 40 darabhoz 34 dkg liszt + a deszka lisztezéséhez 12 dkg vaj 20 dkg méz 2 tojássárgája 1 teáskanál

Részletesebben

Garantáltan működő tortakrémek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó

Garantáltan működő tortakrémek a sikeres mindennapi sütéshez. receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Garantáltan működő tortakrémek a sikeres mindennapi sütéshez receptkönyv és otthoni sütés tanácsadó Szükséged van néhány kellékre a könyvben található receptek elkészítéséhez? Keresd webáruházunkat! http:

Részletesebben

7 recept az egészségért

7 recept az egészségért 7 recept az egészségért Készítette: Martincsevicsné Jenei Gizella Rólad Szeretettel üdvözöllek! Martincsevicsné Jenei Gizella vagyok, egészségőr, hidegen sajtolt olajok szakértője, egy 3 éves és egy 6

Részletesebben

Minden, ami csokis! 2.rész

Minden, ami csokis! 2.rész 2.rész Receptsorozatunkkal segítséget szeretnénk adni a minden és ünnepnapok megédesítésére! Használja egészséggel! További megjelent gyűjteményünk: Csokis álmok Vaniliás finomságok Trópusi ízek Ünnepi

Részletesebben

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták

DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták DPG Recepttár 293. Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták Tartalomjegyzék DPG Recepttár 293... 1 Máglyarakás, muffin, olcsó omlós tészták... 1 Tartalomjegyzék... 2 Máglyarakás receptek... 3 Máglyarakás

Részletesebben

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal

Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Homoktövis sorbet krém karamellellel szolgált ropogós kecskesajttal Hozzávalók Sorbet krém 6 dl homoktövis velő 1 dl homoktövis lekvár 0,6 dl prosorbet Karamell 6 ek. cukor 2 dl Homoktövis velő Ropogós

Részletesebben

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles

Recept ajánlataink Aszalt szilvás rétes Böjtös zsidó rétes Burgonyás túrós rétes Debreceni gesztenyés béles Aszalt szilvás rétes Hozzávalók: 1 csomag réteslap, 15 dkg zabpehely, 20 dkg aszalt szilva, 3 dl rostos szilvalé, 25 dkg tehéntúró, 2 tojás, 4 evőkanál olaj, ízlés szerint méz (ne legyen nagyon édes),

Részletesebben

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett.

Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Az alábbi receptjeinknek megvan a saját történetük Leves Inkább a szárnyasok húsát kedveljük, miért ne lehetne abból is gulyást készteni? Kipróbáltuk, ízlett. Csirkegulyás - ½ csirkemell-filé - 1 kisfej

Részletesebben

Muffinformák. Termékismertető és recept

Muffinformák. Termékismertető és recept Muffinformák hu Kedves Vásárlónk! Termékismertető és recept A szilikon muffinformák nagyon rugalmasak és tapadásgátló hatásúak. Így a muffinok különösen könnyen kivehetők belőlük általában nincs szükség

Részletesebben

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret

Kis pralinéismeret. is pralinéismeret Kis pralinéismeret is pralinéismeret Ínyenc receptek édes finomságokhoz Saját készítésű ízletes pralinék. Jó alapanyagokkal, megfelelő kellékekkel és egy kis gyakorlattal Ön is varázsolhat kicsi, édes

Részletesebben

Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com

Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com HOT DRINKS Szívmelengető italok téli időszakra marche-restaurants.com Hazavinni & kipróbálni Aromás teák Narancs-menta-tea Hozzávalók 1 teáspohárhoz: V narancs 3-4 friss mentalevél 250 ml víz 1 ek mentaszirup

Részletesebben

Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009.

Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009. Receptkönyvek sorozat Szerkesztette: Tolvéth Anna 2009. 1 Hogyan süssünk? 8 ötlet a sikeres muffin sütéshez: 1. A sütő hőfokának el kell érnie a receptben megadottat mielőtt a muffinokat betesszük. 2.

Részletesebben

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye

TÖKÖS ÉTELRECEPTEK. Igal Városért Egyesület gyűjteménye TÖKÖS ÉTELRECEPTEK Igal Városért Egyesület gyűjteménye 2014 Tökös- mákos muffin: 20 dkg liszt, 22 dkg cukor, 0,5 tk sütőpor, 0,5 tk szódabikarbóna, 0,5 tk só, 0,5 tk őrölt fahéj, 2 tojás, 2 étolaj, 1 db

Részletesebben

Curry Grillkolbász 210 g (tekert):

Curry Grillkolbász 210 g (tekert): Curry Grillkolbász 210 g (tekert): India csodás íz világát rejti a termék. A curry, mint fűszerkeverék alap-íz Indiában. Összetevői: gyömbér, római kömény, koriander, sáfrány, fahéj. Tájegységenként az

Részletesebben

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta

Boróka konyhája. Saláták. Citromfüves aromás vitaminos saláta. Kapros cukkíni saláta Boróka konyhája Saláták... 1 Citromfüves aromás vitaminos saláta... 1 Kapros cukkíni saláta... 1 Joghurtos, zelleres, kapros káposzta saláta... 2 Bazsalikomos tofu saláta... 2 Áfonyasaláta... 3 Tárkonyos

Részletesebben

Ünnepi meglepetések. desszert. a Dr. Oetker-től! Legyen a. a főfogás! A minőség a legjobb recept.

Ünnepi meglepetések. desszert. a Dr. Oetker-től! Legyen a. a főfogás! A minőség a legjobb recept. Ünnepi meglepetések a Dr. Oetker-től! Nyerje meg a 11.111 darab Dr. Oetker 2015-ös receptes naptár egyikét, 12 különleges, ínycsiklandó sütemény recepttel! Keresse a promóciós csomagolású Dr. Oetker Eredeti

Részletesebben

Almatorta tejszínes öntettel

Almatorta tejszínes öntettel Almatorta tejszínes öntettel 100 g tehéntúró 4 ek. olaj 3 tojás 1 cs. vaníliáscukor 50 g méz 200 g liszt 1 teáskanál sütőpor 3 kg alma 60 g folyékony méz 1/8 l tejföl A túrót elkeverjük az olajjal, egy

Részletesebben

2. A minőség mindenek felett

2. A minőség mindenek felett Minden családban nagy fejtörést okoz az ünnepi menü. A főzés és az előkészítés meghitt hangulata csak a reklámokban köszön vissza, a valóságban a háziasszonyok sokszor túlvásárolják magukat, nem hagynak

Részletesebben

Spenóttal és gombával sült tojás

Spenóttal és gombával sült tojás Spenóttal és gombával sült tojás 300 g gomba, szeletelve 175 g spenót, megmosva 3 evőkanál száraz sherry ½ teáskanál őrölt szerecsendió 6 evőkanál zsíros tejszín 6 nagyobb méretű tojás 1 evőkanál finomra

Részletesebben

Mini kuglófformák. Termékismertető és receptek

Mini kuglófformák. Termékismertető és receptek Mini kuglófformák hu Termékismertető és receptek Kedves Vásárlónk! A szilikonból készült mini kuglófformák nagyon rugalmasak és tapadásgátló hatásúak. Így a süteményeket különösen könnyű kivenni belőlük

Részletesebben

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip

Karácsonyi italok. Hozzávalók: Elkészítés: Mézes tojás flip Karácsonyi italok Likőrös-kávés forró csoki 1 dl tej (60 kcal) 3 kocka meggylikőrrel töltött csokoládé (kb. 2 dkg = 100 kcal) 1 csomag csokis cappucinopor (4 g = kb. 20 kcal) tejszínhab (1 evőkanál = kb.

Részletesebben

Mini tortaformák hu. Termékismertető és receptek

Mini tortaformák hu. Termékismertető és receptek Mini tortaformák hu Termékismertető és receptek Kedves Vásárlónk! A szilikon tortaformák nagyon rugalmasak és tapadás - mentes felületűek. Így az elkészült süteményeket különösen könnyű kivenni belőlük

Részletesebben

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás

TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás TERVEZET 2012. 11.27. Magyar Élelmiszerkönyv (Codex Alimentarius Hungaricus)..számú irányelv Cukrászati sütemények 1. kiadás Jóváhagyta: Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság 201?, 1 TARTALOMJEGYZÉK I. Általános

Részletesebben

Vaníliás kifli sütőlapok

Vaníliás kifli sütőlapok hu Termékismertető és recept Vaníliás kifli sütőlapok Kedves Vásárlónk! Még sosem volt ennyire egyszerű a tökéletes formájú vaníliás kiflik sütése! A szilikon sütőlapok nagyon rugalmasak és felületük tapadásmentes.

Részletesebben

Tortakészítő készlet

Tortakészítő készlet Tortakészítő készlet többemeletes torták sütéséhez hu Termékismertető és receptek Kedves Vásárlónk! Új tortakészítő készlete 3 szilikonformából áll, amelyeket külön-külön is használhat. A helytakarékos

Részletesebben

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT

GESZTENYELISZT KÓKUSZLISZT GESZTENYELISZT A gesztenyeliszt régebben egy alapvető élelmiszer volt a Földközi-tenger népessége körében. Manapság egy jó, gluténmentes alternatíva a búza és a gabonaallergiások számára. A múltban a gesztenyelisztet

Részletesebben

Szalontay Zoltán HÁZI CUKRÁSZAT Dudar 2003 Írta: Szalontay Zoltán Lektorálták: Széki Patka László költő Vincze Ferenc cukrászmester Pódáné Tánczos Zsuzsa tanár Szerkesztés, korrektúra: Szalontay Szilvia

Részletesebben

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre.

A legjobb ha felkészülsz az ünnepekre. AamsddmFrafa Mama minden évben készített ilyen mézeskalácsot, több száz darabot, tojásfehérjébe kevert porcukorral kicirkalmazva, mákkal, kókusszal, több színű cukorgyönggyel díszítve. (...) A lényeg viszont

Részletesebben

CHRISTMAS WONDERLAND. Süssünk együtt. A legínycsiklandóbb receptek Karácsony időszakára.

CHRISTMAS WONDERLAND. Süssünk együtt. A legínycsiklandóbb receptek Karácsony időszakára. CHRISTMAS WONDERLAND Süssünk együtt A legínycsiklandóbb receptek Karácsony időszakára www.homedesignshop.hu/villeroyboch_karacsony 01 DOMINÓK 75 g marcipán 75 g porcukor 4-5 evőkanáll körte likőr 125 g

Részletesebben

- 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL

- 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL - 1 - DIABETIKUS RECEPTEK DIABET-MIX LINZERLISZT-KEVERÉKBŐL A diabetikus süteményeknél használhatják a jól bevált családi recepteket is. A liszt részt Diabet-Mix linzer liszttel, egy az egyben helyettesíthetik.

Részletesebben