Nemzeti Akkreditáló Testület. RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz

Átírás

1 Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZŐ OKIRAT a NAT /2015 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz A WESSLING Hungary Környezetvédelmi, Élelmiszerbiztonsági Egészségvédelmi és Minőségügyi Szolgáltató Kft. Élelmiszerbiztonsági Üzletág Élelmiszervizsgáló Laboratórium (1047 Budapest, Fóti út 56.) akkreditált területe I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok: Élelmiszerek E-vitamin HPLC-DAD α-, β+γ-, δ-tokoferol alsó méréshatár: 5 mg/kg ± 20 R % MSZ EN 12822:2014 A-vitamin HPLC-FLD all-transz-retinol és 13-cisz retinol alsó méréshatár: 0,1 mg/kg ± 20 R % ß-karotin HPLC-DAD alsó méréshatár: 1 mg/kg ± 20 R % B1 vitamin (tiamin) HPLC-FLD alsó méréshatár: 1 mg/kg ± 15 R % B2 vitamin (riboflavin) HPLC-FLD alsó méréshatár: 1 mg/kg ± 15 R% MSZ EN :2014 MSZ EN :2000 MSZ EN 14122:2014 MSZ EN 14152:2014

2 2/86 NAT /2015 Élelmiszerek Élelmiszerek nyomás alatti feltárásának savas oldatai Élelmiszerek B6 vitamin (piridoxin) (beleértve a glikozidjait is) HPLC-FLD alsó méréshatár: 0,5 mg/kg ± 15 R % Jód ICP-MS alsó méréshatár: 0,001-0,1 mg/kg (mátrixfüggő) Elemek ICP-OES Al, Ag, As, B, Ba, Be, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, K, Li, Mg, Mn, Mo, Na, Ni, P, Pb, Si, Se, Sr, Sn, Sb, Ti, Tl, V, Zn alsó méréshatár: 0,001-0,1 mg/kg (mátrixfüggő) Elemek ICP-MS Ag, Al, As, Ba, Be, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, Hg, K, Mg, Mn, Mo, Na, Ni, Pb, S, Sb, Sn, Se, Tl, V, Zn alsó méréshatár: 0,001-0,1 mg/kg (mátrixfüggő) Nyomelemek (Sn) ICP-MS alsó méréshatár: 0,001-0,1 mg/kg (mátrixfüggő) Nyomelemek ICP-MS As, Cd, Hg, Pb alsó méréshatár:0,001-0,1 mg/kg (mátrixfüggő) Tartósítószerek HPLC-DAD benzoesav, szorbinsav, nátriumbenzoát, kálium-szorbát alsó méréshatár: 5 mg/kg ± 10 R % MSZ EN 14663:2006 MSZ EN 15111:2007 EPA Method 6010C (2007) EPA Method 6020A (2007) MSZ EN 15765:2010 MSZ EN 15763:2010 MSZ EN 12856:2000

3 3/86 NAT /2015 Élelmiszerek Édesítőszerek HPLC-DAD K-aceszulfám, aszpartám, szacharin alsó méréshatár: 5 mg/kg ± 10 R% Koffein HPLC-DAD alsó méréshatár: 5 mg/kg ± 10 R% Ciklamát HPLC-DAD alsó méréshatár: 10 mg/kg ± 20 R% Vízben oldható mesterséges színezékek HPLC-DAD brillant fekete (E151) tartrazin (E102) kinolinsárga (E104) narancssárga FCF (E110) azorubin (E122) neukokcin (E124) alluravörös (E129) patentkék (E131) indigókármin (E132) brillantkék (E133) alsó méréshatár: 0,1mg/kg Cukrok HPLC-RID glükóz, fruktóz, laktóz, szacharóz, szorbit, maltóz alsó méréshatár: 0,2g/100g ± 10 R % Cukoralkoholok HPLC-RID izomalt, laktit, maltit, mannit, szorbit, xilit, eritrit alsó méréshatár: 0,1 g/100g ± 10 R % MSZ EN 12856:2000 MSZ EN 12856:2000 MSZ EN 12857:2000 Agilent Publications, No.: , WBSE-111:2015 MSZ EN 15086:2006

4 4/86 NAT /2015 Élelmiszerek Nedvesség szárítás, tömegmérés ± 0,5 g/100g Hamu izzítás, tömegmérés ± 0,5 g/100g Vízben oldható szárazanyag refraktometria ± 0,2 g/100g Összes zsír savas feltárás, extrakció, tömegmérés ± 0,5 g/100g Fehérje Kjehldal módszer ± 0,5 g/100g Élelmi rost enzimes emésztés, tömegmérés alsó méréshatár: 0,2 g/100g Energia Számítás Szénhidrát Számítás Só (sóegyenérték) Számítás Nettó és töltő tömeg, tömegmérés Alkotórészek tömegaránya tömegmérés Nettó térfogat térfogatmérés Érzékszervi tulajdonságok általános módszertani előírások Érzékszervi tulajdonságok különbségvizsgálatok WBSE-107:2015 WBSE-105:2015 WBSE-108:2015 WBSE-78:2012 MSZ 1385:1987 MÉ /1 2. melléklet 1169/2011/EU rendelet XIV. melléklet MÉ /496 V. fejezet 1169/2011/EU rendelet I. melléklet WBSE-51:2011 WBSE-51:2011 WBSE-51:2011 MSZ ISO 6658:2007 MSZ ISO 6658: szakasz

5 5/86 NAT /2015 Élelmiszerek Gluténmentes és gluténszegény élelmiszerek Keményítő tartalmú élelmiszerek Keményítőt nem tartalmazó élelmiszerek Érzékszervi tulajdonságok skálákat és kategóriákat alkalmazó vizsgálatok Érzékszervi tulajdonságok leíró Szulfit (Monier-Williams módszer) alsó méréshatár: 5 mg/kg Mogyoró Allergén vizsgálat, ELISA alsó méréshatár: 2,5 mg/kg Földimogyoró Allergén vizsgálat, ELISA alsó méréshatár: 2,5 mg/kg β-laktoglobulin Allergén vizsgálat, ELISA alsó méréshatár: 5 mg/kg ph direkt potenciometria ± 0,1 Gliadin/Glutén Allergén vizsgálat, ELISA alsó méréshatár: 2,5 mg/kg gliadin alsó méréshatár: 5 mg/kg glutén Gliadin/Glutén Allergén vizsgálat, ELISA alsó méréshatár: 2,5 mg/kg gliadin alsó méréshatár: 5 mg/kg glutén Gliadin/Glutén Allergén vizsgálat, ELISA alsó méréshatár: 2,5 mg/kg gliadin alsó méréshatár: 5 mg/kg glutén Koleszterin GC-MS alsó méréshatár: 10 mg/kg Koleszterin GC-MS alsó méréshatár: 10 mg/kg MSZ ISO 6658: szakasz MSZ ISO 6658: szakasz MSZ EN :1999 RIDASCREEN FAST Haselnut R6802 (2005) RIDASCREEN FAST Peanut R6202 (2003) RIDASCREEN FAST β-lactoglobulin R4901 (2002) WBSE-77:2012 RIDASCREEN FAST Gliadin R7002 (2003) RIDASCREEN Gliadin Sandwich ELISA Gliadin R7001 (2012) RIDASCREEN Gliadin Competitive ELISA Gliadin R7021 (2014) 64 LFGB L /2 (2014) 64 LFGB L /1 (2014)

6 6/86 NAT /2015 Élelmiszerek (fűszerek, aszalt gyümölcsök) és takarmányok Élelmiszerek és takarmányok (Rugalmas terület) Élelmiszerek (kakaó alapú termékek) és takarmányok Élelmiszerek és takarmányok (Rugalmas terület) Élelmiszerek Ochratoxin A HPLC-FLD alsó méréshatár: 0,2 µg/kg Ochratoxin A HPLC-FLD alsó méréshatár: 0,2 µg/kg Aflatoxin B1, G1, B2, G2 HPLC-FLD alsó méréshatár: 0,05 µg/kg Aflatoxin B1, G1, B2, G2 HPLC-FLD alsó méréshatár: 0,05 µg/kg Nem dioxinjellegű PCB-k GC-ECD-ECD GC-MS, GC-MS/MS PCB 28, PCB 52, PCB 101, PCB 153, PCB 138, PCB 180 alsó méréshatár: 1-10 µg/kg (mátrixtól függően) ± 50 R% A PCB 28, PCB 52, PCB 101, PCB 138, PCB 153, PCB 180 összege Mátrixtól függően zsírra vagy nedves tömegre Számítás WBSE-112:2015 WBSE-112:2015 (Rugalmas terület) WBSE-113:2015 WBSE-113:2015 (Rugalmas terület) 64 LFGB L (2010) 1881/2006 /EU rendelet és módosításai Melléklet 5. szakasz

7 7/86 NAT /2015 Élelmiszerek Növényvédőszer-maradékok GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) ±50 R% 2,4-D, 2,4,5-T, 2,4,6,- Trichlorophenol, 2,4'-DDD, 2,4'- DDE, 2,4'-DDT, 2,4-dimethyl aniline, 2,4-DB, 2-Phenylphenol, 3- Chloroanilin, 3-Hydroxy- Carbofuran, 4 4-CPA, 4,4'-DDD, 4,4'-DDE, 4,4'-DDT, 4,4'- Dichlorobenzophenone, 5-Hydroxyclethodim sulphone, 5-Hydroxyimidacloprid, 5-Hydroxythiabendazole, 6-Chloro-3-phenylpyridazin-4-ol, Acephate, Acetamiprid, Acibenzolar-S-methyl, Aclonifen, Acrinathrin, Alachlor, Aldicarb, Aldicarb-sulfoxide, Aldicarb-sulphone, Aldimorph, Aldrin, Allethrin, Ametryn, Amidithion, Amidosulfuron, Aminocarb, Amitraz, Anilazin, Anilofos, Antraquinone, Atrazine, Atrazine-desethyl, Atrazinedesisopropyl, Avermectin, Azaconazole, Azadirachtin, Azamethiphos, Azinphos-ethyl, Azinphos-methyl, Aziprotryne, Azoxystrobin, Barban, Benalaxyl, Bendiocarb, Benfluralin, Benfuracarb, Benomyl, Bensulfuronmethyl, Bentazon, Bentazone, Benthiavalicarb-isopropyl, Benzoximate, Benzoylprop-ethyl, Benzthiazuron, Bifenazate, Bifenox, Bifenthrin, Binapacryl, Biphenyl, Bitertanol, Boscalid, Bromacil, Bromfenvinphos 64 LFGB L (2010)

8 8/86 NAT /2015 Élelmiszerek Növényvédőszer-maradékok (folytatás az előző oldalról) GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) ±50 R% Bromocyclen, Bromophos-ethyl, Bromophos-methyl, Bromoxynil, Brompropylate, Bromuconazole, Bupirimate, Buprofezin, Butachlor, Butafenacil, Buthylate, Butocarboxim, Butocarboximsulfoxide, Butralin, Buturon, Butylate, Cadusafos, Captafol, Captan, Carbaryl, Carbendazim, Carbetamide, Carbofuran, Carbophenothion, Carbophenothionmethyl, Carbosulfan, Carboxin, Carfentrazone-ethyl, Chinomethionat, Chlorbenside, Chlorbenzilate, Chlorantraniliprole, Chlorbromuron, Chlorbufam, Chlordimeform, Chlorfenapyr, Chlorfenprop-methyl, Chlorfenson, Chlorfenvinphos, Chlorfluazuron, Chlorflurenol, Chloridazon, Chlormephos, Chloroneb, Chlorotoluron, Chloroxuron, Chlorpropham, Chlorpropylate, Chlorpyrifos(-ethyl), Chlorpyrifosmethyl, Chlorsulfuron, Chlorthaldimethyl, Chlorthalonil, Chlorthiamid, Chlorthion, Chlorthiophos, Chlozolinate, Chromafenozid, Cinidon-ethyl, Cinosulfuron, cis-chlordane, cis- Heptachlor-epoxide, Clethodim, Clethodim-imin-sulfoxide, Clethodim-imin-sulphone, Clethodim-sulfoxide, Clethodimsulphone, Climbazol, Clodinafoppropargyl, Clofentezin, Clomazone, Cloquintocet-mexyl, Clothianidin, Coumaphos, Crimidine, Crotoxyphos, Crufomate, Cyanazine, Cyanofenphos, Cyazofamid, Cycloate, Cycloxydim, Cyfluthrin, Cymoxanil, Cypermethrin, Cyphenothrin, Cyproconazole, Cyprodinil 64 LFGB L (2010)

9 9/86 NAT /2015 Élelmiszerek Növényvédőszer-maradékok (folytatás az előző oldalról) GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) ±50 R% Cyromazine, Daminozid, Dazomet, Deltamethrin, Demeton-O, Demeton- S, Demeton-S-methyl, Demeton-Smethyl-sulphone, Desmedipham, Desmethyl-formamido-pirimicarb, Desmetryn, Diafenthiuron, Dialifos, Diallate, Diazinon, Dibrom (Naled), Dichlobenil, Dichlofenthion, Dichlofluanid, Dichlorprop, Dichlorvos, Diclobutrazol, Diclofopmethyl, Dicloran, Dicofol, Dicrotophos, Dieldrin, Dienochlor, Diethofencarb, Difenoconazole, Difenoxuron, Diflubenzuron, Diflufenican, Dimefox, Dimefuron, Dimethachlor, Dimethenamid, Dimethirimol, Dimethoat, Dimethomorph, Dimoxystrobin, Diniconazole, Dinitramine, Dinobuton, Dinoseb, Dinotefuran, Dioxabenzophos, Dioxacarb, Dioxathion, Diphenamid, Diphenylamine, Dipropetryn, Disulfoton, Disulfoton-sulfoxide, Disulfoton-sulphone, Ditalimfos, Diuron, Dodemorph, Dodin, Edifenphos, Emamectin, Endosulfansulphate, Endrin, Endrin-aldehyde, Endrin-ketone, EPN, Epoxiconazole, EPTC, Etaconazole, Ethidimuron, Ethiofencarb, Ethiofencarbsulfoxide, Ethiofencarb-sulphone, Ethion, Ethirimol, Ethofumesat, Ethoprophos, Ethoxyquin, Etofenprox, Etoxazole, Etridiazole, Etrimfos, Famoxadone, Famphur, Fenamidone, Fenamiphos, Fenarimol, Fenazaquin, Fenbuconazole, Fenbutatin-oxide, Fenchlorazole-ethyl, Fenchlorphos, Fenclorim, Fenfuram, Fenhexamid, Fenitrothion, Fenobucarb, Fenoprop, Fenoxaprop-ethyl 64 LFGB L (2010)

10 10/86 NAT /2015 Élelmiszerek Növényvédőszer-maradékok (folytatás az előző oldalról) GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) ±50 R% Fenoxaprop-P, Fenoxycarb, Fenpiclonil, Fenpropathrin, Fenpropidin, Fenpropimorph, Fenpyroximate, Fenson, Fensulfothion, Fensulfothionsulphone, Fenthion, Fenthion-oxon, Fenthion-oxon-sulfone, Fenthionoxon-sulfoxide, Fenthion-sulfoxide, Fenuron, Fenvalerate and Esfenvalerate (RR/SS, RS/SR isomers), Fipronil, Flampropisopropyl, Flamprop-methyl, Flamprop-M-isopropyl, Flamprop- M-methyl, Flazasulfuron, Flonicamid, Florasulam, Fluazifopbutyl, Fluazifop-p-butyl, Fluazinam, Fluazuron, Flubenzimine, Fluchloralin, Flucythrinate, Fludioxonil, Flufenacet, Flufenoxuron, Flumetralin, Flumioxazin, Fluometuron, Fluopicolide, Fluorodifen, Fluoroglycofen-ethyl, Fluotrimazole, Fluquinconazole, Fluridon, Flurochloridon, Fluroxypyr, Fluroxypyr-meptyl, Flurtamone, Flusilazole, Fluthiacet-methyl, Flutriafol, Folpet, Fomesafen, Fonofos, Forchlorfenuron, Formethanate, Formothion, Fosfolan, Fosthiazate, Fuberidazole, Furalaxyl, Furathiocarb, Halfenprox, Halofenozide, Haloxyfop, Haloxyfop-ethoxyethyl, Haloxyfopmethyl, Haloxyfop-P-methyl, Heptachlor, Heptenophos, Hexachlorbenzene, Hexaconazole, Hexaflumuron, Hexazinone, Hexythiazox, Imazalil, Imazaquin, Imazethapyr, Imidacloprid, Indoxacarb, Iodofenphos, Iodosulfuron, Iodosulfuron-methyl, Ioxynil, Ioxynil-octanoate, Iprobenfos, Iprodione, Iprovalicarb 64 LFGB L (2010)

11 11/86 NAT /2015 Élelmiszerek Növényvédőszer-maradékok (folytatás az előző oldalról) GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) ±50 R% Isocarbamid, Isocarbophos, Isodrin, Isofenphos, Isofenphos-methyl, Isoprocarb, Isopropalin, Isoproturon, Isoxaben, Isoxadifen-ethyl, Isoxaflutol, Isoxathion, Kresoximmethyl, Lenacil, Leptophos, Linuron, Lufenuron, Malaoxon, Malathion, MCPA, MCPA-butotyl, MCPB, Mecarbam, Mecoprop, Mefenpyrdiethyl, Mepanipyrim, Mephosfolan, Mepronil, Mesotrion, Metalaxyl, Metamitron, Metazachlor, Methamidophos, Methfuroxam, Methidathion, Methiocarb, Methiocarb-sulfoxide, Methiocarbsulphone, Methomyl, Methoprotryn, Methoxychlor, Methoxyfenozide, Methyl-pentachlorphenyl-sulfide, Metobromuron, Metolachlor, Metolcarb, Metosulam, Metoxuron, Metrafenone, Metribuzin, Metsulfuron-methyl, Mevinphos, Mirex, Molinate, Monocrotophos, Monolinuron, Monuron, Myclobutanil, N,N- Dimethylsulfamide, N-2,4- Dimethylphenyl-Nmethylformamidine, Naphthyloxyacetic-acid, Napropamide, Neburon, Nicosulfuron, Nitenpyram, Nitralin, Nitrapyrin, Nitrofen, Nitrothalisopropyl, Norflurazon, Novaluron, Nuarimol, Omethoat, Oxadiazon, Oxadixyl, Oxamyl, Oxamyl-oxim, Oxycarboxin, Oxychlordane, Oxydemeton-methyl, Oxyfluorfen, Paclobutrazol, Paraoxon (-ethyl), Paraoxon-methyl, Parathion (-ethyl), Parathion-methyl, Penconazole, Pencycuron, Pendimethalin, Pentachloraniline, Pentachloranisole, Pentachlorobenzene, Permethrin 64 LFGB L (2010)

12 12/86 NAT /2015 Élelmiszerek Növényvédőszer-maradékok (folytatás az előző oldalról) GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) ±50 R% Perthane, Phenkapton, Phenmedipham, Phenothrin, Phenthoate, Phorate, Phoratesulfoxide, Phorat-sulfon, Phosalone, Phosmet, Phosphamidon, Phoxim, Picloram, Picolinafen, Picoxystrobin, Piperonyl-butoxide, Piridaben, Pirifenox, Pirimethanil, Pirimicarb, Pirimicarb-desmethyl, Pirimiphosethyl, Pirimiphos-methyl, Primisulfuron-methyl, Prochloraz, Procymidone, Profenofos, Profluralin, Profoxydim (=Clefoxydim), Promecarb, Promethrin, Prometon, Propachlor, Propamocarb, Propanil, Propargit, Propazine, Propetamphos, Propham, Propiconazole, Prosulfuron, Prothiofos, Prothoate, Pymetrozine, Pyraclofos, Pyraclostrobin, Pyraflufen-ethyl, Pyrazophos, Pyrethrins (Cinerin, Jasmolin, Pyrethrin), Pyridalyl, Pyridaphenthion, Pyriproxyfen, Quinalphos, Quinoclamine, Quinoxyfen, Quintozene, Resmethrin, Rimsulfuron, Rotenone, S421, Sebutilazine, Secbumeton, Sethoxydim, Silaneophan (Silafluofen), Silthiofam, Simazine, Simeconazole, Simetryn, Spinosad (Spinosyn A, D), Spirodiclofen, Spiromesifen, Spiroxamine, Sulcotrione, Sulfentrazon, Sulfosulfuron, Sulfotep, Sulprofos (RR/SS, SR/RS isomers), Swep, tau- Fluvalinate, Tebuconazole, Tebufenozide, Tebufenpyrad, Tebutam, Tebuthiuron, Tecnazene, Teflubenzuron, Tefluthrin, Temephos, TEPP, Tepraloxydim, Terbacil, Terbufos, Terbumeton, Terbutryn, Terbutylazine, Tetrachlorvinphos, Tetraconazole 64 LFGB L (2010)

13 13/86 NAT /2015 Élelmiszerek Növényvédőszer-maradékok (folytatás az előző oldalról) GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) ±50 R% Tetradifon, Tetramethrin, Tetrasul, Thiabendazole, Thiacloprid, Thiamethoxam, Thifensulfuronmethyl, Thiodicarb, Thiofanox, Thiofanox-sulfoxide, Thiofanoxsulphone, Thiometon, Thionazin, Thiophanate-ethyl, Thiophanatemethyl, Tolclofos-methyl, Tolylfluanid, Tralkoxydim, Tralomethrin, trans-chlordane, trans- Heptachlor epoxide, Triadimefon, Triadimenol, Triallate, Triamiphos, Triasulfuron, Triazamate, Triazophos, Tribenuron-methyl, Tribufos (DEF), Trichlorfon, Trichloronate, Triclopyr, Tricyclazole, Tridemorph, Trietazine, Trifloxystrobin, Triflumizole, Triflumuron, Trifluralin, Triflusulfuron-methyl, Triforine, Triticonazol, Uniconazole, Vamidothion, Vinclozolin, Zoxamide, α-endosulfan, α-hch, β- Endosulfan Növényvédőszer-maradékok GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS (Rugalmas terület) 64 LFGB L (2010) 64 LFGB L (2010) (Rugalmas terület)

14 14/86 NAT /2015 Növényi eredetű élelmiszerek (szárított és feldolgozott zöldséggyümölcs, gabonafélék, kávé, tea, bor) és növényi eredetű takarmányok, növényi részek, méz Növényvédőszer-maradékok GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) ±50 R% 2,4-D, 2,4,5-T, 2,4,6,- Trichlorophenol, 2,4'-DDD, 2,4'- DDE, 2,4'-DDT, 2,4-dimethyl aniline, 2,4-DB, 2-Phenylphenol, 3- Chloroanilin, 3-Hydroxy- Carbofuran, 4 4-CPA, 4,4'-DDD, 4,4'-DDE, 4,4'-DDT, 4,4'- Dichlorobenzophenone, 5-Hydroxyclethodim sulphone, 5-Hydroxyimidacloprid, 5-Hydroxythiabendazole, 6-Chloro-3-phenylpyridazin-4-ol, Acephate, Acetamiprid, Acibenzolar-S-methyl, Aclonifen, Acrinathrin, Alachlor, Aldicarb, Aldicarb-sulfoxide, Aldicarb-sulphone, Aldimorph, Aldrin, Allethrin, Ametryn, Amidithion, Amidosulfuron, Aminocarb, Amitraz, Anilazin, Anilofos, Antraquinone, Atrazine, Atrazine-desethyl, Atrazinedesisopropyl, Avermectin, Azaconazole, Azadirachtin, Azamethiphos, Azinphos-ethyl, Azinphos-methyl, Aziprotryne, Azoxystrobin, Barban, Benalaxyl, Bendiocarb, Benfluralin, Benfuracarb, Benomyl, Bensulfuronmethyl, Bentazon, Bentazone, Benthiavalicarb-isopropyl, Benzoximate, Benzoylprop-ethyl, Benzthiazuron, Bifenazate, Bifenox, Bifenthrin, Binapacryl, Biphenyl, Bitertanol, Boscalid, Bromacil, Bromfenvinphos MSZ EN 15662:2009

15 15/86 NAT /2015 Növényi eredetű élelmiszerek (szárított és feldolgozott zöldséggyümölcs, gabonafélék, kávé, tea, bor) és növényi eredetű takarmányok, növényi részek, méz Növényvédőszer-maradékok (folytatás az előző oldalról) GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) Bromocyclen, Bromophos-ethyl, Bromophos-methyl, Bromoxynil, Brompropylate, Bromuconazole, Bupirimate, Buprofezin, Butachlor, Butafenacil, Buthylate, Butocarboxim, Butocarboximsulfoxide, Butralin, Buturon, Butylate, Cadusafos, Captafol, Captan, Carbaryl, Carbendazim, Carbetamide, Carbofuran, Carbophenothion, Carbophenothionmethyl, Carbosulfan, Carboxin, Carfentrazone-ethyl, Chinomethionat, Chlorbenside, Chlorbenzilate, Chlorantraniliprole, Chlorbromuron, Chlorbufam, Chlordimeform, Chlorfenapyr, Chlorfenprop-methyl, Chlorfenson, Chlorfenvinphos, Chlorfluazuron, Chlorflurenol, Chloridazon, Chlormephos, Chloroneb, Chlorotoluron, Chloroxuron, Chlorpropham, Chlorpropylate, Chlorpyrifos(-ethyl), Chlorpyrifosmethyl, Chlorsulfuron, Chlorthaldimethyl, Chlorthalonil, Chlorthiamid, Chlorthion, Chlorthiophos, Chlozolinate, Chromafenozid, Cinidon-ethyl, Cinosulfuron, cis-chlordane, cis- Heptachlor-epoxide, Clethodim, Clethodim-imin-sulfoxide, Clethodim-imin-sulphone, Clethodim-sulfoxide, Clethodimsulphone, Climbazol, Clodinafoppropargyl, Clofentezin, Clomazone, Cloquintocet-mexyl, Clothianidin, Coumaphos, Crimidine, Crotoxyphos, Crufomate, Cyanazine, Cyanofenphos, Cyazofamid, Cycloate, Cycloxydim, Cyfluthrin, Cymoxanil, Cypermethrin, Cyphenothrin, Cyproconazole, Cyprodinil, Cyromazine, Daminozid, Dazomet, Deltamethrin, Demeton-O MSZ EN 15662:2009

16 16/86 NAT /2015 Növényi eredetű élelmiszerek (szárított és feldolgozott zöldséggyümölcs, gabonafélék, kávé, tea, bor) és növényi eredetű takarmányok, növényi részek, méz Növényvédőszer-maradékok (folytatás az előző oldalról) GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) Demeton-S, Demeton-S-methyl, Demeton-S-methyl-sulphone, Desmedipham, Desmethylformamido-pirimicarb, Desmetryn, Diafenthiuron, Dialifos, Diallate, Diazinon, Dibrom (Naled), Dicamba, Dicapthon, Dichlobenil, Dichlofenthion, Dichlofluanid, Dichlorprop, Dichlorvos, Diclobutrazol, Diclofop-methyl, Dicloran, Dicofol, Dicrotophos, Dieldrin, Dienochlor, Diethofencarb, Difenoconazole, Difenoxuron, Diflubenzuron, Diflufenican, Dimefox, Dimefuron, Dimethachlor, Dimethenamid, Dimethirimol, Dimethoat, Dimethomorph, Dimoxystrobin, Diniconazole, Dinitramine, Dinobuton, Dinoseb, Dinotefuran, Dioxabenzophos, Dioxacarb, Dioxathion, Diphenamid, Diphenylamine, Dipropetryn, Disulfoton, Disulfoton-sulfoxide, Disulfoton-sulphone, Ditalimfos, Diuron, Dodemorph, Dodin, Edifenphos, Emamectin, Endosulfansulphate, Endrin, Endrin-aldehyde, Endrin-ketone, EPN, Epoxiconazole, EPTC, Etaconazole, Ethidimuron, Ethiofencarb, Ethiofencarbsulfoxide, Ethiofencarb-sulphone, Ethion, Ethirimol, Ethofumesat, Ethoprophos, Ethoxyquin, Etofenprox, Etoxazole, Etridiazole, Etrimfos, Famoxadone, Famphur, Fenamidone, Fenamiphos, Fenarimol, Fenazaquin, Fenbuconazole, Fenbutatin-oxide, Fenchlorazole-ethyl, Fenchlorphos, Fenclorim, Fenfuram, Fenhexamid, Fenitrothion, Fenobucarb, Fenoprop, Fenoxaprop-ethyl, Fenoxaprop-P, Fenoxycarb, Fenpiclonil, Fenpropathrin, Fenpropidin, Fenpropimorph MSZ EN 15662:2009

17 17/86 NAT /2015 Növényi eredetű élelmiszerek (szárított és feldolgozott zöldséggyümölcs, gabonafélék, kávé, tea, bor) és növényi eredetű takarmányok, növényi részek, méz Növényvédőszer-maradékok (folytatás az előző oldalról) GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) Fenpyroximate, Fenson, Fensulfothion, Fensulfothionsulphone, Fenthion, Fenthion-oxon, Fenthion-oxon-sulfone, Fenthionoxon-sulfoxide, Fenthion-sulfoxide, Fenuron, Fenvalerate and Esfenvalerate (RR/SS, RS/SR isomers), Fipronil, Flampropisopropyl, Flamprop-methyl, Flamprop-M-isopropyl, Flamprop- M-methyl, Flazasulfuron, Flonicamid, Florasulam, Fluazifopbutyl, Fluazifop-p-butyl, Fluazinam, Fluazuron, Flubenzimine, Fluchloralin, Flucythrinate, Fludioxonil, Flufenacet, Flufenoxuron, Flumetralin, Flumioxazin, Fluometuron, Fluopicolide, Fluorodifen, Fluoroglycofen-ethyl, Fluotrimazole, Fluquinconazole, Fluridon, Flurochloridon, Fluroxypyr, Fluroxypyr-meptyl, Flurtamone, Flusilazole, Fluthiacet-methyl, Flutriafol, Folpet, Fomesafen, Fonofos, Forchlorfenuron, Formethanate, Formothion, Fosfolan, Fosthiazate, Fuberidazole, Furalaxyl, Furathiocarb, Halfenprox, Halofenozide, Haloxyfop, Haloxyfop-ethoxyethyl, Haloxyfopmethyl, Haloxyfop-P-methyl, Heptachlor, Heptenophos, Hexachlorbenzene, Hexaconazole, Hexaflumuron, Hexazinone, Hexythiazox, Imazalil, Imazaquin, Imazethapyr, Imidacloprid, Indoxacarb, Iodofenphos, Iodosulfuron, Iodosulfuron-methyl, Ioxynil, Ioxynil-octanoate, Iprobenfos, Iprodione, Iprovalicarb, Isocarbamid, Isocarbophos, Isodrin, Isofenphos, Isofenphos-methyl, Isoprocarb, Isopropalin, Isoproturon, Isoxaben, Isoxadifen-ethyl, Isoxaflutol, Isoxathion MSZ EN 15662:2009

18 18/86 NAT /2015 Növényi eredetű élelmiszerek (szárított és feldolgozott zöldséggyümölcs, gabonafélék, kávé, tea, bor) és növényi eredetű takarmányok, növényi részek, méz Növényvédőszer-maradékok (folytatás az előző oldalról) GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) Kresoxim-methyl, Lenacil, Leptophos, Linuron, Lufenuron, Malaoxon, Malathion, MCPA, MCPA-butotyl, MCPB, Mecarbam, Mecoprop, Mefenpyr-diethyl, Mepanipyrim, Mephosfolan, Mepronil, Mesotrion, Metalaxyl, Metamitron, Metazachlor, Metconazole, Methabenzthiazuron, Methacrifos, Methamidophos, Methfuroxam, Methidathion, Methiocarb, Methiocarb-sulfoxide, Methiocarb-sulphone, Methomyl, Methoprotryn, Methoxychlor, Methoxyfenozide, Methylpentachlorphenyl-sulfide, Metobromuron, Metolachlor, Metolcarb, Metosulam, Metoxuron, Metrafenone, Metribuzin, Metsulfuron-methyl, Mevinphos, Mirex, Molinate, Monocrotophos, Monolinuron, Monuron, Myclobutanil, N,N- Dimethylsulfamide, N-2,4- Dimethylphenyl-Nmethylformamidine, Naphthyloxyacetic-acid, Napropamide, Neburon, Nicosulfuron, Nitenpyram, Nitralin, Nitrapyrin, Nitrofen, Nitrothalisopropyl, Norflurazon, Novaluron, Nuarimol, Omethoat, Oxadiazon, Oxadixyl, Oxamyl, Oxamyl-oxim, Oxycarboxin, Oxychlordane, Oxydemeton-methyl, Oxyfluorfen, Paclobutrazol, Paraoxon (-ethyl), Paraoxon-methyl, Parathion (-ethyl), Parathion-methyl, Penconazole, Pencycuron, Pendimethalin, Pentachloraniline, Pentachloranisole, Pentachlorobenzene, Permethrin, Perthane, Phenkapton, Phenmedipham, Phenothrin, Phenthoate, Phorate, Phoratesulfoxide, Phorat-sulfon, Phosalone MSZ EN 15662:2009

19 19/86 NAT /2015 Növényi eredetű élelmiszerek (szárított és feldolgozott zöldséggyümölcs, gabonafélék, kávé, tea, bor) és növényi eredetű takarmányok, növényi részek, méz Növényvédőszer-maradékok (folytatás az előző oldalról) GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) Phosmet, Phosphamidon, Phoxim, Picloram, Picolinafen, Picoxystrobin, Piperonyl-butoxide, Piridaben, Pirifenox, Pirimethanil, Pirimicarb, Pirimicarb-desmethyl, Pirimiphosethyl, Pirimiphos-methyl, Primisulfuron-methyl, Prochloraz, Procymidone, Profenofos, Profluralin, Profoxydim (=Clefoxydim), Promecarb, Promethrin, Prometon, Propachlor, Propamocarb, Propanil, Propargit, Propazine, Propetamphos, Propham, Propiconazole, Propisochlor, Propoxur, Propyzamide, Proquinazid, Prosulfocarb, Prosulfuron, Prothiofos, Prothoate, Pymetrozine, Pyraclofos, Pyraclostrobin, Pyraflufen-ethyl, Pyrazophos, Pyrethrins (Cinerin, Jasmolin, Pyrethrin), Pyridalyl, Pyridaphenthion, Pyriproxyfen, Quinalphos, Quinoclamine, Quinoxyfen, Quintozene, Resmethrin, Rimsulfuron, Rotenone, S421, Sebutilazine, Secbumeton, Sethoxydim, Silaneophan (Silafluofen), Silthiofam, Simazine, Simeconazole, Simetryn, Spinosad (Spinosyn A, D), Spirodiclofen, Spiromesifen, Spiroxamine, Sulcotrione, Sulfentrazon, Sulfosulfuron, Sulfotep, Sulprofos (RR/SS, SR/RS isomers), Swep, tau- Fluvalinate, Tebuconazole, Tebufenozide, Tebufenpyrad, Tebutam, Tebuthiuron, Tecnazene, Teflubenzuron, Tefluthrin, Temephos, TEPP, Tepraloxydim, Terbacil, Terbufos, Terbumeton, Terbutryn, Terbutylazine, Tetrachlorvinphos, Tetraconazole, Tetradifon, Tetramethrin, Tetrasul, Thiabendazole, Thiacloprid MSZ EN 15662:2009

20 20/86 NAT /2015 Növényi eredetű élelmiszerek (szárított és feldolgozott zöldséggyümölcs, gabonafélék, kávé, tea, bor) és növényi eredetű takarmányok, növényi részek, méz Növényi eredetű élelmiszerek és növényi eredetű takarmányok, növényi részek, méz (Rugalmas terület) Növényvédőszer-maradékok (folytatás az előző oldalról) GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD, LC-MS/MS alsó méréshatár: 2-50 µg/kg (mátrixtól függően) Thiamethoxam, Thifensulfuronmethyl, Thiodicarb, Thiofanox, Thiofanox-sulfoxide, Thiofanoxsulphone, Thiometon, Thionazin, Thiophanate-ethyl, Thiophanatemethyl, Tolclofos-methyl, Tolylfluanid, Tralkoxydim, Tralomethrin, trans-chlordane, trans- Heptachlor epoxide, Triadimefon, Triadimenol, Triallate, Triamiphos, Triasulfuron, Triazamate, Triazophos, Tribenuron-methyl, Tribufos (DEF), Trichlorfon, Trichloronate, Triclopyr, Tricyclazole, Tridemorph, Trietazine, Trifloxystrobin, Triflumizole, Triflumuron, Trifluralin, Triflusulfuron-methyl, Triforine, Triticonazol, Uniconazole, Vamidothion, Vinclozolin, Zoxamide, α-endosulfan, α-hch, β- Endosulfan, β-hch, γ-hch, ε-hch, λ-cyhalothrin Növényvédőszer-maradékok GC-MS, GC-MS/MS GC-ECD-ECD LC-MS/MS (Rugalmas terület) MSZ EN 15662:2009 MSZ EN 15662:2009 (Rugalmas terület)

21 21/86 NAT /2015 Élelmiszerek, élelmiszernyersanyagok, növényi eredetű takarmányok, egyéb növényi eredetű minták (magas víztartalmú zöldségek és gyümölcsök, magas sav és víztartalmú zöldségek és gyümölcsök, magas keményítő/fehérje ill. alacsony zsír /víztartalmú termékek, tej és tejtermékek) Élelmiszerek, élelmiszernyersanyagok, növényi eredetű takarmányok, egyéb növényi eredetű minták (Rugalmas terület) Élelmiszerek, élelmiszernyersanyagok, egyéb folyadék minták (magas víztartalmú zöldségek és gyümölcsök, magas sav és víztartalmú zöldségek és gyümölcsök, tej és tejtermékek) Élelmiszerek, élelmiszernyersanyagok, egyéb folyadék minták (Rugalmas terület) Zsírszegény élelmiszerek Erősen poláros komponensek LC-MS/MS alsó méréshatár µg/kg mátrixtól függően ±50 R% klórmekvát, mepikvát, ciromazin, perklorát, klorát alsó méréshatár:10 µg/kg AMPA alsó méréshatár:50 µg/kg etefon alsó méréshatár: növényi eredetű mátrixok 10 µg/kg állati eredetű mátrixok: 50 µg/kg glifozát alsó méréshatár: gabona alapú mátrixok 10 µg/kg egyéb növényi eredetű mátrixok: 50 µg/kg állati eredetű mátrixok: 50 µg/kg # rugalmasan akkreditált terület Erősen poláros komponensek ## LC-MS/MS (Rugalmas terület) Klorát és perklorát LC-MS/MS alsó méréshatár 10 µg/kg (µg/l) ±50 R% Klorát és perklorát ## LC-MS/MS (Rugalmas terület) Ditio-karbamát és tiurám-diszulfid származékok CS 2 -ként GC-MS gőztéranalízissel alsó méréshatár: 10 µg/kg CS 2 ±50 R% WBSE-90:2015 WBSE-90:2015 (Rugalmas terület) WBSE-103:2015 WBSE-103:2015 (Rugalmas terület) MSZ EN :2000

22 22/86 NAT /2015 Növényi eredetű élelmiszerek (zöldség, gyümölcs, gabona és ezek termékei) Vitaminozott élelmiszerek, élelmiszer-nyersanyagok és étrendkiegészítők Étrendkiegészítők és különleges táplálkozási célú élelmiszerek és alapanyagaik Ditio-karbamát típusú származékok CS 2 -ként GC-ECD/ECD alsó méréshatár: 0,05 m/kg CS 2 ±50 R% Ditio-karbamát típusú származékok CS 2 -ként GC-ECD/ECD (Rugalmas terület) Szabad vízoldható vitaminok LC-MS/MS aszkorbinsav (C-vitamin) alsó méréshatár: 5 mg/kg biotin (B7-vitamin) alsó méréshatár: 0,05 mg/kg cianokobalamin (B12-vitamin) alsó méréshatár:0,01 mg/kg folsav (B9-vitamin) alsó méréshatár: 0,1 mg/kg niacin (B3-vitamin) alsó méréshatár: 0,5 mg/kg niacinamid (B3-vitamin) alsó méréshatár: 0,5 mg/kg pantoténsav (B5-vitamin) alsó méréshatár: 0,5 mg/kg piridoxin (B6-vitamin): alsó méréshatár: 0,25 mg/kg riboflavin (B2-vitamin) alsó méréshatár: 0,25 mg/kg riboflavin-5-foszfát (B2-vitamin) alsó méréshatár: 0,5 mg/kg tiamin (B1-vitamin) alsó méréshatár: 0,25 mg/kg C-vitamin aszkorbinsav alsó méréshatár: 5 mg/kg Potencianövelőszerek (kimutatás) LC-MS/MS amino-tadalafil, homo-sildenafil, nor-acetildenafil, sildenafil, tadalafil, thioaildenafil, thiosildenafil, vardenafil, yohimbine alsó méréshatár: 500 ng/g WBSE-101:2015 WBSE-101:2015 (Rugalmas terület) WBSE-59:2010 MSZ ISO : fejezet WBSE-67:2011

23 23/86 NAT /2015 Étrendkiegészítők és különleges táplálkozási célú élelmiszerek és alapanyagaik Étrendkiegészítők és különleges táplálkozási célú élelmiszerek és alapanyagaik, vizes alapú készítmények Potencianövelőszerek (kimutatás) ## LC-MS/MS (Rugalmas terület) Stimulánsok és narkotikumok (kimutatás) LC-MS/MS amphetamine, benzphetamine, caffeine, cathine, clenbuterol, codein, ephedrine, famprofazone, fenfluramine, MDA, MDE, MDMA, mazindol, mephentermine, methadone, methamphetamine, methoxyphenamine, methylhexaneamine, methylephedrine, methylphenidate, norfenfluramine, pentedron, pentylenetetrazole, phentermine, pseudoephedrine, selegiline (deprenyl) sibutramine, strychnine detektálási határ: 10 ng/g Anabolikus hatású szerek (kimutatás) GC-MS 1,4-androstadiene-3,17-dione; 19- nor-4-androstene-3,17-dione; 19-nor- 5-androstene-3,17-dione; 1- testosterone; 4-androstene-3,17-dione; boldenone; clenbuterol; DHEA; dihydrotestosterone; metandienone; methyltestosterone; nandrolon; testosterone; testosterone propionate; detektálási határ: 10 ng/g 5α-androstane-3α,17β-diol; 5α-androstane-3β,17β-diol; stanozolol detektálási határ: 50 ng/g LC-MS/MS 1,4-androstadiene-3,17-dione, 19- nor-4-androstene-3,17-dione, 1- testosterone, 4-androstene-3,17- dione, anastrazol, boldenone, calusterone, clenbuterol, danazol, epi-testosterone, exemestane, gestrinone, mesterolone, metandienone, methyltestosterone, nandrolon, stanozolol, testosterone, testosterone propionate, trenbolone detektálási határ: 10 ng/g WBSE-67:2011 (Rugalmas terület) WBSE-57:2013 WBSE-58:2013

24 24/86 NAT /2015 Étrendkiegészítők és különleges táplálkozási célú élelmiszerek és alapanyagaik, vizes alapú készítmények WADA tiltólistáján szereplő vegyületek I. csoport (kimutatás) GC-MS, GC-MS/MS, LC-MS/MS ANABOLIKUS SZEREK 1,4-androstadiene-3,17-dione; 19- nor-4-androstene-3,17-dione; 19-nor- 5-androstene-3,17-dione; 1- testosterone; 4-androstene-3,17-dione; boldenone; clenbuterol; DHEA; dihydrotestosterone; metandienone; methyltestosterone; nandrolon; testosterone; testosterone propionate; stanozolol; danazol; epi-testosterone; gestrinone; mesterolone; trenbolone; adrenosterone; etiocholanolone; Dehydroepiandrosterone Acetate; 9(10)-Dehydronandrolone; 17α- methylandrostan-17β-ol-3- one(mestanolone); Methylandrostenediol; 9 (11)- Methyltetosterone; Oxymetholone; 19-norandrosterone; 19-noretiocholanolone; 4- hydroxyandrostendione (formestane); detektálási határ: 10 ng/g 5α-androstane-3α,17β-diol; 5α-androstane-3β,17β-diol; 5ß-androstane-3α,17ß-diol detektálási határ: 50 ng/g HORMON- ÉS METABOLIKUS MÓDOSÍTÓK anastrasole; exemestane; detektálási határ: 10 ng/g KANNABINOIDOK 9-tetrahydrocannabinol (THC) detektálási határ: 30 ng/g EGYÉB SZTERÁNVÁZAS VEGYÜLETEK progesterone detektálási határ: 10 ng/g WADA tiltólistáján szereplő vegyületek I. csoport (kimutatás) GC-MS, GC-MS/MS, LC-MS/MS (Rugalmas terület) WBSE-109:2015 WBSE-109:2015 (Rugalmas terület)

25 25/86 NAT /2015 Étrendkiegészítők és különleges táplálkozási célú élelmiszerek és alapanyagaik, vizes alapú készítmények Étkezési ecetkészítmények WADA tiltólistáján szereplő vegyületek II. csoport (kimutatás) LC-MS/MS STIMULÁNSOK amphetamine, benzphetamine, cathine, clenbuterol, codein, ephedrine, famprofazone, fenfluramine, MDA, MDE, MDMA, mazindol, mephentermine, methamphetamine, methoxyphenamine, methylhexaneamine, methylephedrine, methylphenidate, norfenfluramine,pentedrone, pentylenetetrazole, phentermine, pseudoephedrine, selegiline (deprenyl), sibutramine, strychnine detektálási határ: 10 ng/g KÁBÍTÓSZEREK methadone detektálási határ: 10 ng/g BÉTA-2 AGONISTÁK bambuterol, brombuterol, clenbuterol, clenpenterol, isoxsuprine, mapenterol, ractopamine, salmeterol, fenoterol, dobutamine, formoterol, isoetharine, metaproterenol, ritodrine, salbutamol, terbutaline detektálási határ: 10 ng/g BÉTA-BLOKKOLÓK atenolol, betaxolol, bisoprolol, carvedilol, celiprolol, esmolol, metoprolol, nebivolol, oxprenolol, pindolol, propranolol, sotalol, timolol, detektálási határ: 10ng/g WADA tiltólistáján szereplő vegyületek II. csoport (kimutatás) LC-MS/MS (Rugalmas terület) Sav ételecet, ecetsav eszencia: ± 0,3g/100 ml étkezési ecetsav: ± 1 g/100g WBSE-110:2015 WBSE-110:2015 (Rugalmas terület) MSZ 4624: szakasz

26 26/86 NAT /2015 Tartósított élelmiszerek Nettó tömeg és alkotórészek tömegaránya Fizikai vizsgálat Megengedett vizsgálati eltérés <100g ±0,1g g ±0,5 g g ±1,0g g ±2,0g g ±10,0g >5000g ±20,0g Érzékszervi tulajdonságok leíró Érzékszervi tulajdonságok pontozásos Nitrit spektrofotometria alsó méréshatár: nitrit: 1 mg/kg ± 10 R % Klorid ± 0,2 g/100g Sav ±5 R% Cukor ± 3 R % C-vitamin aszkorbinsav alsó méréshatár: 5 mg/kg Nedvesség szárítás, tömegmérés ± 0,5 g/100g MSZ 3605:2002 MSZ 1801: fejezet MSZ 1801: és 5. fejezet MSZ 3615: fejezet MSZ 3618: fejezet MSZ 3619: fejezet MSZ 3625:1986 MSZ ISO : fejezet MSZ 4220:1980

27 27/86 NAT /2015 Tartósított élelmiszerek Feldolgozott gyümölcs- és zöldségtermékek Hamu izzítás, tömegmérés ± 5 R% ph direkt potenciometria ± 0,05 Zsír extrakció, tömegmérés ± 0,5 g/100g Fehérje Kjeldahl módszer, ± 0,1 g/100g Vízben oldható szárazanyag refraktometria ± 0,5 g/100g MSZ 3610: szakasz MSZ 17590:1985 MSZ 17617:1985 MSZ 19589:1980 ISO 2173:2003 Gyorsfagyasztott félkész hasábburgonya Szörpök Tej és tejtermékek Tej, tejpor Érzékszervi tulajdonságok pontozásos Érzékszervi tulajdonságok pontozásos Érzékszervi tulajdonságok pontozásos Laktóz enzimes módszer, spektrometria alsó méréshatár: 50 mg/kg Nyersfehérje Dumas módszer alsó méréshatár: ±0,1 g/100g Aflatoxin M1 HPLC-FLD alsó méréshatár: 0,08 µg/kg / 0,008 µg/l MSZ 21380: fejezet MSZ 21344: szakasz MSZ 12292: LFGB L (2010) MSZ EN ISO 14891:2002 MSZ EN ISO 14501:2008

28 28/86 NAT /2015 Tejtermékek Tejtermékek és tejalapú termékek Tej Hőkezelt tej Aflatoxin M1 HPLC-FLD alsó méréshatár: 0,1 µg/kg Zsír feltárás, extrakció, tömegmérés c> 20g/100g - ±1 R% 5 g/100g< c < 20g/100g - ±0,2 g/100g c < 5g/100g - ±0,1 g/100g Titrálható savasság ±0,1SH ph potenciometria ± 0,05 Szárazanyag szárítás, tömegmérés ± 0,1 g/100g Zsírmentes szárazanyag számítás ± 0,15 g/100g Szárazanyag szárítás, tömegmérés ± 0,1 g/100g Zsír extrakció, tömegmérés ± 0,04 g/100g Zsírmentes szárazanyag számítás ± 0,12 g/100g Összes nitrogén Kjeldahl-módszer ± 0,007 g/100 g WBSE-114:2015 MSZ ISO :1992 MSZ 3707: fejezet MSZ 3707: fejezet MSZ 3744: fejezet MSZ 3744: fejezet MÉ /608 C. rész I. módszer MÉ /608 C. rész II. módszer MÉ /608 C rész III. módszer MÉ /608 C.rész IV.módszer

29 29/86 NAT /2015 Hőkezelt tej Tej, ízesített tejitalok Vaj, étkezési emulziók, kenhető zsírok Sűrített tej Sűrített tej és tejpor Tejpor Fehérje Kjeldahl-módszer ± 0,04 g/100 g Sűrűség fizikai vizsgálat 0,0005 g/cm3 Zsír Gerber-féle butirométeres vizsgálat ± 0,1 g/100g Zsír extrakció, tömegmérés ± 0,26 g/100g Szárazanyag szárítás, tömegmérés ± 0,2 g/100 g Zsír extrakció, szárítás, tömegmérés <1g/ 100g : ± 0,02 g/100 g 1-4 g/ 100g : ± 0,03 g/100 g 4-10 g/100 g: ± 0, 04 g/100 g > 10 g/100 g: ± 0,5 % Titrálható savasság ± 0,25 SH Hamu izzítás, tömegmérés ± 0,1 g/100g Fehérje Kjeldahl-módszer ± 0,1 g/100g Víz szárítás, tömegmérés ± 0,1 g/100g MÉ /608 C.rész V. módszer MÉ /608 C.rész VI. módszer MSZ 3703: fejezet MSZ EN ISO 17189:2004 MÉ /1067 C rész 1. módszer MSZ EN ISO 1737:2009 MSZ : fejezet MSZ :1987 MSZ :1987 MÉ /1067 C. rész 2. módszer

30 30/86 NAT /2015 Tejpor Savanyú tejkészítmények Tejföl, tejszín és ízesített tejszínhab Tejszín, savanyú tej-, tejszínkészítmények és ízesített tejtermékek (tejpudingok és desszertek) Zsír extrakció, tömegmérés ± 0,2 g/100g Szárazanyag szárítás, tömegmérés ± 0,3 g/100g Zsír extrakció, tömegmérés ± 0,2 g/100g Zsírmentes szárazanyag számítás Zsír Gerber-féle butirométeres vizsgálat ± 0,1 g/100g Savfok ± 0,4 SH ph potenciometria ± 0,05 L-Tejsav enzimes módszer, spektrometria ± 10 R% Szárazanyag szárítás, tömegmérés ± 0,2 g/100g Titrálható savasság ±0,8 SH Zsír extrakció, tömegmérés ± 0,2 g/100g MÉ /1067 C. rész 4. módszer MSZ 3725: fejezet MSZ 3725: fejezet MSZ 3725: fejezet MSZ 9602: fejezet MSZ 3725: fejezet MSZ 3725: fejezet Megazyme K-LATE 12/12 (2012) MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ 9602: fejezet

31 31/86 NAT /2015 Tejszín, tejszínkészítmények és ízesített tejtermékek (tejpudingok és desszertek) Sajt, ömlesztett sajt Sajt, ömlesztett sajt, túró Ízesített tejitalok Zsír Van Gulik-féle butirométeres vizsgálat ± 0,5 g/100g Zsír Gerber-féle butirométeres vizsgálat ± 0,5 g/100g Zsír feltárás, extrakció, tömegmérés ± 0,3 g/100g Klorid ± 0,02 g/100g Zsír Van-Gulik féle butirométeres vizsgálat ± 0,5 g/100g Víz és szárazanyag szárítás, tömegmérés ± 0,2 g/100g Nátrium-klorid ± 0,07 g/100g Savfok ±3 SH ph direkt potenciometria ± 0,05 ph direkt potenciometria ± 0,05 MSZ 9602: fejezet MSZ 9602: fejezet MSZ EN ISO 1735:2004 MSZ EN ISO 5943:2007 MSZ : fejezet MSZ :1989 MSZ :1989 MSZ 3728: fejezet MSZ 3728: fejezet MSZ 1101: fejezet

32 32/86 NAT /2015 Ízesített tejitalok Húsok és húsalapú élelmiszerek Húskészítmények Szacharóz ± 0,3 g/100ml Zearalenon (F2 toxin) HPLC_FLD alsó méréshatár: 10 µg/kg Ochratoxin A HPLC-FLD alsó méréshatár: 0,3 µg/kg Nitrit spektrometria alsó méréshatár: 1,6 mg/kg ± 20 R% Nitrát HPLC-DAD alsó méréshatár: 5 mg/kg ± 10 R% L(-)-hidroxiprolin spektrofotometria ±5 R% kötőszöveti fehérje számítás ±5 R% Kötöszövetmentes fehérje (Izomfehérje) számítás Összes hamu izzítás, tömegmérés ± 0,1 g/100g ph potenciometria ± 0,15 MSZ 1101: szakasz WBSE-115:2015 WBSE-76:2012 MSZ EN :2005 MSZ EN :2005 MSZ ISO 3496:2000 MSZ : szakasz WBSE-106:2015 MSZ ISO 936:2000 MSZ :1982

33 33/86 NAT /2015 Húskészítmények Hús és hústermékek Húskonzervek Halhús és halhúskészítmények Szarvasmarha tőkehús Borjúhús Vágott baromfi Baromfiipari termékek Fehérje Kjeldahl-módszer ± 0,3 g/100g Érzékszervi vizsgálat pontozásos Nedvesség szárítás, tömegmérés ± 0,3 g/100g Összes zsír feltárás, extrakció, tömegmérés ± 0,5 g/100g Szabad zsír szárítás, extrakció, tömegmérés r=-0,05 +0,06c Klorid 1 g/100g< c < 2 g/100g- ± 0,15 g/100g c> 2 g/100g - ±0,20 g/100g Keményítő ± 0,2 g/100g Hisztamin HPLC-FLD alsó méréshatár: 10 mg/kg Érzékszervi vizsgálat leíró Érzékszervi vizsgálat leíró Érzékszervi vizsgálat pontozásos Érzékszervi vizsgálat pontozásos MSZ : fejezet MSZ :1989 MSZ ISO 1442:2000 MSZ ISO 1443:2002 MSZ ISO 1444:2000 MSZ ISO :2000 MSZ 3603: LMBG L (1999) MSZ 6917: szakasz MSZ 6931: szakasz MSZ 7027:1986 MSZ 7029:1989

34 34/86 NAT /2015 Tojás Tojás és tojástermékek Állati eredetű élelmiszerek Érzékszervi vizsgálat pontozásos Koleszterin GC-MS alsó méréshatár: 10 mg/kg Szulfonamidok LC-MS/MS sulfacetamide, sulfisomidine, sulfadiazine, sulfathiazole, sulfapyridine, sulfamerazine, sulfamoxole, sulfadimidine, sulfameter, sulfamethizole, sulfamethoxypyridazine, sulfamethoxazol, sulfamonomethoxine, sulfadoxine, sulfisoxazol, sulfabenzamide, sulfadimethoxine, sulfaquinoxaline, sulfachlorpyridazine, sulfaphenazole, sulfasalazine, sulfaclozine, trimethoprim alsó méréshatár: 5 µg/kg Tetraciklinek LC-MS/MS chlortetracycline, doxycycline, oxytetracyclin, tetracycline alsó méréshatár: 2 µg/kg Béta-laktám antibiotikumok LC-MS/MS amoxicillin, ampicillin, benzylpenicillin, cefadroxil, cefalexin, cefalonium, cephalothin, cefapirin, cefazolin, cefoperazon, cefquinome, ceftiofur, cloxacillin, dicloxacillin, nafcillin, oxacillin, phenoyxmethylpenicillin alsó méréshatár: 2 µg/kg Klóramfenikol LC-MS/MS alsó méréshatár: 0,1 µg/kg MSZ 7028: LFGB L (2014) WBSE-70:2011 WBSE-71:2011 WBSE-72:2011 WBSE-69:2011

35 35/86 NAT /2015 Állati eredetű élelmiszerek Zöldségek és zöldségtermékek Gyümölcs-és zöldségtermékek Gyorsfagyasztott zöldség készítmények Gyümölcsök Aminoglikozid antibiotikumok LC-MS/MS streptomycin, dihydrostreptomycin, neomycin alsó méréshatár: méz:10 µg/kg egyéb állati eredetű élelmiszerek: 20 µg/kg Bacitracin, spiramycin LC-MS/MS alsó méréshatár: 20 µg/kg Nitrát HPLC-DAD alsó méréshatár: 5 mg/kg ±10 R% Nitrát enzimes módszer, spektrometria alsó méréshatár: 50 mg/kg ±15 R% Titrálható savasság ±2 R% Vízben oldhatatlan anyag oldás, szűrés, tömegmérés ± 0,1 g/100g (g/100 ml) Hamu izzítás, tömegmérés ± 0,1 g/100g Alkoholban oldhatatlan rész alkoholos feltárás, szűrés, tömegmérés ± 0,1 mekv/100g Érzékszervi tulajdonságok leíró WBSE-95:2013 WBSE-96:2013 MSZ EN :1999 MSZ EN :1999 MSZ ISO 750:2001 MSZ ISO 751:2001 MSZ ISO 5520: szakasz MSZ 3648:1978 MSZ :1982

36 36/86 NAT /2015 Paradicsomsűrítmény Gyümölcs-, zöldséglevek és sűrítményeik Szárazanyag szárítás, tömegmérés ± 0,3 g/100g Szárazanyag refrakció ± 0,2 g/100g ph potenciometria ± 0,1 Hamu izzítás, tömegmérés c < 4 g/l ±0,09 g/l c > 4 g/l ±0,14 g/l Nitrogén ± 24 mg/l Összes szárazanyag szárítás, tömegmérés ± 0,13 g/100g Titrálható savasság ±1 mmol H+/l Cukrok HPLC-RID szorbit alsó méréshatár: 1 g/kg glükóz, fruktóz, szacharóz alsó méréshatár: 10 g/kg Fruktóz és glükóz enzimes módszer, spektrometria alsó méréshatár: 50 mg/kg Hidroxi-metil-furfurol (HMF) HPLC-DAD alsó méréshatár: 1 mg/kg 1764/86/EGK rendelet melléklete 35 LMBG L (1983) MSZ EN 1132:1995 MSZ EN 1135:1995 MSZ EN 12135:1999 MSZ EN 12145:1998 MSZ EN 12147:1998 MSZ EN 12630:2000 MSZ EN 1140:1995 WBSE-116:2015

37 37/86 NAT /2015 Gyümölcs-, zöldséglevek és sűrítményeik Gyümölcslevek Szárított zöldségek, szárított zöldséglevelek Étkezési magbelek Pörkölt földimogyoró Kókuszreszelék Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Kukorica Olajos magvak, gyümölcsök és termékeik, fűszerpaprika őrlemény Olajmagvak Patulin LC-MS/MS alsó méréshatár: 5 µg/kg Vízben oldható szárazanyag refraktometria gyümölcslevek: ± 0,15 Brix sürítmények: ± 0,20 Brix Érzékszervi tulajdonságok pontozásos Érzékszervi tulajdonságok pontozásos Érzékszervi tulajdonságok pontozásos Érzékszervi tulajdonságok leíró Zsír extrakció, tömegmérés ± 0,25 g/100g Nedvesség szárítás, tömegmérés ± 0,2 g/100g Érzékszervi tulajdonságok leíró Nedvesség szárítás, tömegmérés ± 0,2 g/100g Aflatoxin B1, G1, B2, G2 HPLC-FLD alsó méréshatár: 0,01 µg/kg Olaj extrakció, szárítás, tömegmérés ± 0,5g/100g Nedvesség és illóanyag szárítás, tömegmérés ± 0,2 g/100g WBSE-102:2015 MSZ EN 12143:1998 MSZ 1825: fejezet, MSZ : fejezet MSZ 6176:1978 MSZ 3599: szakasz MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ :1984 MSZ EN ISO 6540:2010 MSZ EN 14123:2008 MSZ EN ISO 659:2010 MSZ EN ISO 665:2001

38 38/86 NAT /2015 Olajmagvak (olajmagdarák) Olajmagvak és takarmányok Gabonafélék, hüvelyesek és őrölt gabonaalapú termékek Búza Pattogatott kukorica Gabona alapú extrudált reggeli ételek Élelmiszerek (árpa, pörkölt kávé) Gabona, gabona alapú termékek Nedvesség és illóanyag szárítás, tömegmérés ± 0,2 g/100g Hamu izzítás, tömegmérés ± 0,2 g/100g Nyersfehérje Dumas módszer ±0,8 g/100g Nyersfehérje Dumas módszer ±0,8 g/100g Nedvesség közeli infravörös spektroszkópia ±0,25 % Fehérje közeli infravörös spektroszkópia ±0,45 % Érzékszervi tulajdonságok pontozásos, súlyozófaktoros Érzékszervi tulajdonságok pontozásos, súlyozófaktoros Ochratoxin A HPLC-FLD alsó méréshatár: 0,2 µg/kg Ochratoxin A HPLC-FLD alsó méréshatár: 0,2 µg/kg Aflatoxin B1, G1, B2, G2 HPLC-FLD alsó méréshatár: 0,05 µg/kg MSZ ISO 771:1992 MSZ ISO 749:2015 MSZ EN ISO :2009 ISO/DIS :2009 MSZ EN 15948:2015 MSZ EN 15948:2015 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ EN 14132:2009 VICAM OchraTest and OchraTest WB Instruction Manual # G9551 Rev. B (2008) VICAM AflaTest WB Instruction Manual # GN-MC Rev. B (2008)

39 39/86 NAT /2015 Gabona, gabona alapú termékek Csecsemők és kisgyermekek számára készített gabonafélék (magok és liszt), gabonatermékek és gabonaalapú élelmiszerek Csecsemők és kisgyermekek számára készített kukorica alapú bébiételek, árpaliszt-, kukoricaliszt-, polenta-, búzaliszt- és gabonaalapú élelmiszerek Gabona, gabona-alapú termékek, gabona alapú takarmányok Liszt Deoxinivalenol (DON toxin) HPLC-DAD alsó méréshatár: 100 µg/kg T2, HT2 toxin LC-MS/MS alsó méréshatár: 100 µg/kg Zearalenon (F2 toxin) HPLC-FLD alsó méréshatár: 10 µg/kg Nedvesség szárítás, tömegmérés ± 0,3 g/100g Deoxinivalenol (DON toxin) HPLC-DAD alsó méréshatár: 100 µg/kg Zearalenon (F2 toxin) HPLC-FLD alsó méréshatár: 10 µg/kg Mikotoxinok LC-MS/MS Aflatoxin B1, G1, B2, G2 alsó méréshatár: 1 µg/kg Ochratoxin A alsó méréshatár: 1 µg/kg Deoxinivalenol (DON) alsó méréshatár: 100 µg/kg Zearalenon (F2) alsó méréshatár: 10 µg/kg T2, HT2 alsó méréshatár: 10 µg/kg Fumonizin B1, B2, B3 alsó méréshatár: 50 µg/kg Érzékszervi tulajdonságok pontozásos Hamu izzítás, tömegmérés ± 0,02 g/100g VICAM DONTest HPLC & DONtest WB Instruction Manual # GN-MC Rev. B (2008) VICAM T-2test HPLC Instruction Manual # GN-MC Rev. B (2008) VICAM ZearalaTest WB Instruction Manual # GN-MC Rev. B (2008) MSZ EN ISO 712:2010 MSZ EN 15891:2011 MSZ EN 15850:2010 WBSE-97:2014 MSZ :1985 MSZ : fejezet

40 40/86 NAT /2015 Liszt Hántolt rizsek Hántolt feles sárga/zöldborsó Homok izzítás, feltárás, izzítás, tömegmérés ± 0,02 g/100g Nedvesség szárítás, tömegmérés ± 0,15 g/100g ph potenciometria ± 0,1 Savfok ±0,1 savfok Nyersrost feltárás, izzítás, tömegmérés ±10 R% Nyerszsír feltárás, extrakció, tömegmérés ± 0,05 g/100g Minőségi jellemzés válogatással tisztaság, keverék, elszíneződött szem, gipszes szem, csiszolt szem, tört szem, darabos törmelék, apró törmelék, vörös ezüsthártyás szem, vörös csíkos szem, éretlen zöld szem tömegmérés Minőségi jellemzés válogatással Tisztaság, keverék, szervetlen keverék, szerves keverék; hibás és csökkent értékű, zsizsikszúrt, hántolatlan, rágott, ázott, foltos, barnult; más színű, törmelékborsó, darabos törmelék, apró törmelék; 5mm-nél nagyobb méret tömegmérés MSZ : fejezet MSZ :1987 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MÉ paragrafus MÉ paragrafus

41 41/86 NAT /2015 Étkezési szárazbab Hántolt árpa Étkezési lencse Száraztészták Minőségi jellemzés válogatással Tisztaság, tisztátalanság, ebből szerves idegen anyag, ezen belül rovar, szervetlen anyag; hibásmag, ebből étkezésre alkalmas hibás mag, étkezésre alkalmatlan hibás mag, ezen belül penészes, más csoportba tartozó bab, fehérbabban más csoportba tartozó fehér, fehérben színes, színesben más csoportba tartozó színes, színesben fehér, tömegmérés Minőségi jellemzés válogatással Idegen keverék, ezen belül szervetlen, rágott, pörkölt szem, hántolatlan szem, darabos törmelék, apró törmelék, szemcseméret (osztályozottság), élő, vagy elpusztult állati kártevők tömegmérés Minőségi jellemzés válogatással Tisztaság, tisztátalanság, ebből szerves idegen anyag, ezen belül holt rovar, szervetlen anyag; hibásmag, ebből étkezésre alkalmas hibás mag, étkezésre alkalmatlan hibás mag tömegmérés Méret és törmelék fizikai vizsgálat Főzési tulajdonságok (szétfövés, összetapadás mértéke) fizikai vizsgálat Nedvesség szárítás, tömegmérés ± 0,2 g/100g Konyhasó, Volhard módszer ± 0,2 g/100g Savfok ± 0,1 savfok MSZ 6384:1989 MSZ :1983 MSZ 6394:1989 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet

42 42/86 NAT /2015 Száraztészták Sütőipari termékek Oldhatatlan ásványi anyag izzítás, feltárás, izzítás, tömegmérés ± 0,02 g/100g Zsír feltárás, extrakció, tömegmérés ± 0,05 g/100g Érzékszervi tulajdonságok pontozásos Tojástartalom spektrofotometria ± 0,5 db tojás Szárazanyagszárítás, tömegmérés ± 0,15 g/100g Konyhasó, Volhard módszer ± 0,2 g/100g Konyhasó, Mohr módszer ± 0,2 g/100g Zsír feltárás, extrakció, tömegmérés ± 7 R% Hamu izzítás, tömegmérés ± 0,02 g/100g Homok izzítás, feltárás, izzítás, tömegmérés ± 0,02 g/100g Fehérje, Kjeldahl módszer ± 0,3 g/100g MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ :1985 MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : szakasz MSZ : fejezet MSZ : fejezet MSZ : fejezet