Beköszöntő! Örömmel tölt el bennünket, hogy eljutott Önhöz, mint FOGYASZTÓHOZ, VÉLEMÉNYFORMÁLÓHOZ egyesületünk kiadványa.

Átírás

1

2 Beköszöntő! Örömmel tölt el bennünket, hogy eljutott Önhöz, mint FOGYASZTÓHOZ, VÉLEMÉNYFORMÁLÓHOZ egyesületünk kiadványa. A KAMRA-TÚRA Egyesületet a Bács-Kiskun Megyei Agrárkamara által életre hívott Kamra-túra Homokháti Gazdaudvar Hálózat tagjai alapították évben. A Hálózat nyolc éves működése megfelelő alapot nyújtott ahhoz, hogy egy kisebb közösség közös célok és akarat mentén formalizálja működését, egyesületet hozzon létre. A KAMRA-TÚRA Egyesület tagságát homokháti gazdálkodók, a velük azonosulni tudó, a Homokhátság benne a tanyák ügyét fontosnak tartó szervezetek, magánszemélyek alkotják. Jelen első kiadványunk az Egyesület küldetésének, tagjai termékeinek népszerűsítését, a fogyasztói kultúra helyi/tanyai termékek irányába való fordítását célozza. Kérjük, hogy vásárlói döntései során részesítse előnyben termékeinket, hiszen ezek szűkebb hazánk, a Homokhátság tanyai gazdálkodóinak munkáját dicsérik. Bízunk benne, hogy kiadványunk eléri célját, és a helyi/tanyai termékek iránt felkelti érdeklődését. választásával Ön is hozzájárul a HOMOKHÁTSÁG gazdaságának élénkítéséhez, a környezettudatos fogyasztói magatartás előmozdításához. A Homokhátság tanyáiról származó élelmiszerek reprezentációs, ajándék célú felhasználásával jó hírnevünket viszi a világba. Kecskemét, március 20. Gál László elnök

3 Kujáni László 6000 Kecskemét, Áfonya u. 12 Gazdaudvar: 6000 Kecskemét Talfája ; kajszibarack cseresznye meggy szilva szőlő aszalványok befőttek lekvárok Gazdaságunkban ültetvényeinket nagy gonddal kezeljük. Kínálatunk friss és feldolgozott termékekből áll. A friss gyümölccsel az érési időszakban, feldolgozott termékeinkkel (aszalványok, befőttek, lekvárok formájában) egész évben kiszolgáljuk vásárlóinkat. Válogatott gyümölcsökből igénye szerint főzünk lekvárt, míg ön pihen tanyánkon, vagy bejárja a Szél hangjai tanösvényt. Az arborétumra tekintő konferencia termünkben - mely télen fűthető - szakmai rendezvényeknek és baráti összejöveteleknek is szívesen helyet adunk. Tanyánkon négy generáció óta gazdálkodunk, a gyümölcstermesztés mellett turizmussal foglalkozunk, 16 főt tudunk elszállásolni. Falusi vendégasztalt működtetünk, specialitásunk a kenyérlángos, melyet kenyértésztából készítünk, forró kemencében ropogósra sütve fokhagymás tejföllel vagy házi bodza lekvárral kínáljuk. A szüret nálunk hagyományos módon folyik, kézi préseinken 12 fajta szőlő leve csörgedezik. Pincénk gazdaságunk büszkesége. biobodza körte meggy őszibarack szilva szőlő lekvárok Palásti Kovács Ágnes Venyige Tanya 6077 Orgovány, Felsőjárás venyigetanya@t-online.hu 4 5

4 Nagy Ervinné Zsuzsa 6000 Kecskemét Fecske u őrlemény szörp ivólé lekvár A homoktövis C és E vitaminokban, karotinban gazdag. Száznál több biológiailag aktív komponense különösen népszerű és eredményes a gyógyászatban. Saját gazdaságunkban megtermelt homoktövist leszüretelve, nagy gonddal dolgozzuk fel, így kiváló minőségben tudjuk kínálni. Gazdaságunk több mint tíz éve minősített biogazdaság. Vevőinket az évszaknak megfelelő kínálattal várjuk, termékeink garantáltan frissek, biztonságosak. Évente több alkalommal nyílt napot tartunk, előre egyeztetett időpontban fogadunk látogatókat, csoportokat. szárazbab burgonya csicsóka cékla őszibarack cseresznye meggy szilva csemegeszőlő borszőlő mangalica racka juh, tojás Kiss Kálmán Tibor 6100 Kiskunfélegyháza, Szent István tér kiss.kalman.tibor@gmail.com 6 7

5 Dr. Márin Istvánné 6239 Császártöltés, Kiscsala tanya ; csicsóka füstölt befőttek -sonka ivólevek -szalonna lekvárok -paraszt kolbász méz zsír tojás házi tészta Gazdaságunkban a megtermelt gyümölcsöt, felnevelt jószágot, magunk dolgozzuk fel és értékesítjük közvetlenül a vásárlóinknak. et falusi vendégasztalunkon is jó szívvel kínáljuk. Mangalicából készült ételeink igen kedveltek vendégeink körében. A falusias ízeken túl kocsikázásra, állatsimogatásra, horgászásra is van lehetőség. Nyolc szobánkban 16 főt tudunk elszállásolni. A Gál tanya Bugacpusztán, a Kiskunsági Nemzeti Parkban található Kecskeméttől 35 km-re. A tanyához tartozó 200 hektáron biogazdálkodással, elsődlegesen legeltetéses állattartással foglalkozunk. egy részét magunk dolgozzuk fel és az évszakhoz igazodóan kínáljuk. Falusi vendégasztalunkhoz mangalicából készült disznótorosra invitáljuk az idelátogatót. Nyolc fő részére tudunk szállást biztosítani. füstölt paraszt kolbász füstölt paraszt szalámi füstölt sonka füstölt szalonna rackabirka szalámi szürkemarha szalámi mangalica szalonna hidegen sajtolt olaj Gál László 6114 Bugac, Nagybugac ; galtanya@galtanya.hu 8 9

6 Nagy István 2747 Törtel, Kákás dűlő tehéntej túró sajt (különféle ízesítéssel) füstölt sajt csirke gyöngytyúk kacsa liba fürjtojás Immáron 25 éve gazdálkodunk a Gerje-Perje síkon, ott ahol a nap is megpihen. Extenzív tanyás gazdálkodást folytatunk bemutató gazdaságként. Tejtermékeink kézműves termékek, megfelelnek az Élelmiszerkönyv kézműves termékekre vonatkozó szabályainak. A baromfi nálunk a tanya körüli gyepen szabadon kapirgál, így húsuk kiváló minőségű. A betérő vendéget kaszálóinkon gyűjtött gyógy-növényekből készült teával kínáljuk. Szolgáltatásaink között szerepel a Kákás tanösvény bemutatása is. Családi gazdaságunkban legeltetéses állattartással foglalkozunk. Környezettudatos gazdálkodást folytatunk, állatainkat szabadtartásban neveljük. Az általunk előállított élelmiszerek ennek köszönhetően kiváló tápértékűek, frissek, ízletesek. A sajtjaink kézműves termékek, prémium minőségűek. Falusi vendégasztalt működtetünk a tejúton, vendégeket bejelentkezés mellett fogadunk. tehéntej túró sajt (különféle ízesítéssel) füstölt sajt gyöngytyúk japánkacsa ó magyar kacsa Palástiné Demeter Zsuzsa 2474 Törtel, Kákástó dűlő palastitanya@fre .hu 10 11

7 Szabó Ferenc 6000 Kecskemét Jegenyefa u bio akácméz bio hársméz bio selyemfűméz bio erdei vegyesméz bio vegyes virágméz propolisz virágpor Méhészetünk több mint 35 éve működik, termékeink 2000 óta bio tanúsítványnyal rendelkeznek, prémium minőségűek. A csomagolási egységek kialakításánál, címkézésnél figyelembe vesszük vevőink igényeit. Szakértelmünknek, gondos munkánknak köszönhetően mézünk közkedvelt, vásárlóink elégedettek. Családunk több mint 20 éve foglalkozik méhészkedéssel. A méhlegelőket körültekintően választjuk meg, a méz pergetését, tárolását, kiszerelését nagy odafigyeléssel végezzük. A mézet igény szerinti kiszerelésben hozzuk forgalomba. Elsődlegesen a kecskeméti piacon árusítjuk termékeinket, de tanyánkon is szívesen fogadjuk vásárlóinkat. Mézeink keresettek. virágpor akácméz hársméz repceméz facéliaméz selyemfűméz napraforgóméz vegyes virágméz propoliszos méz Szombatiné Tóth Katalin 6044 Kecskemét, Hetényegyháza, Szarkás

8 A KAMRA-TÚRA EGYESÜLETRŐL Céljaink: A Homokhátság, benne a tanyák fenntartható módon való fejlesztéséhez hozzájárulni egyéni és közösségi cselekvéssel. A kistermelői gazdálkodás kultúrájának megőrzése, társadalmi elismertségének növelése. A kistermelők termékei ismertségének, piacra jutásuk segítése közösségi marketing eszközökkel. A kistermelők innovációs készségének erősítése az ismertek, információk közvetítésével. Alapvetéseink: Nyitottság Egyesületünk nyitott minden személy/szervezet irányába, aki/amely céljainkkal azonosulni képes, elveinket és az Alapszabályunkban foglaltakat elfogadja. Partnerség Egyesületünk partnerséget vállal és partneri együttműködésre lép minden olyan ügy sikerre vitele érdekében, mely céljaink eléréshez közelebb visz bennünket és erőforrásunkkal arányos. Környezeti tudatosság Egyesületünk a környezeti értékek megőrzését, a környezet tudatos használatát mindennapi tevékenységében kiemelt szempontként kezeli, részvételt vállal a környezeti értékek megőrzésében. Lejegyezte: Nagyné Zsuzsa titkár Kiadta: KAMRA-TÚRA HOMOKHÁTI GAZDÁK EGYESÜLETE 6000 Kecskemét, Tatár sor 6. Készült: 500 példányban Nyomdai előkészítés: Szomjú Csaba Nyomdai munkálatok: Multi Rock Group Kft A kiadvány a Tanyafejlesztési program keretében a Vidékfejlesztési Minisztérium támogatásával valósult meg

9