Kamra-túra gazdahálózat helyi termék értékesítési gyakorlata

Átírás

1 Kamra-túra gazdahálózat helyi termék értékesítési gyakorlata Batiz Károly Kamra-túra Homokháti Gazdák Egyesülete NAK Nonprofit Kft. Románia, Oradea, október 6.

2 A Homokhátság - vízrajza szegényes, - a földek minősége alacsony, - a napsütötte órák száma magas, település, - közigazgatásilag nem határolható le (3 megye), -népessége: fő, amely 35 %-a külterületen él! - a mezőgazdasági termeléssel foglalkozó gazdaságok 2/3-a tanyán működik (KSH, 2011)

3 Helyzetkép 2004-ből - a feldolgozást gazdasági keretükön belül oldották meg, - kis mennyiségben voltak képesek előállítani termékeiket, - a termelés és feldolgozás mellett a marketingeszközök alkalmazására pedig alig, vagy egyáltalán nem tudtak költeni. - a gazdasági érdekérvényesítő képesség hiányában a termékeikkel nem tudtak önállóan az üzletláncok polcaira kerülni. Homokháti Gazdaudvar Hálózat

4 A kezdetekről a hálózatépítés Tagok toborzása Működési szabályok meghatározása Gazdaudvar helyszíni szemlék

5 A hálózatépítés tapasztalatairól. Nehézségek alacsony hajlandóság az összefogásra idegenkedés az újszerű kezdeményezéstől heterogén csoport összetétel nagy földrajzi távolságok Nehézségek kezelése önkéntesség érdekek felismerésének segítése demokratikus döntéshozatal együtt gondolkodás képzések

6 Kínálat megjelenítése Hálózat építés Közös arculat Internetes felület Ismeretterjesztő anyagok Külföldi tanulmányút, tapasztalatcsere Reklámkampány (kóstoltatások, cikkek, hirdetések)

7 Kistermelői rendelet (52/2010. (IV. 30.) FVM rendelet),, Az állati alaptermékek (tej, tojás, nyers hús, stb.) és a feldolgozott kistermelői termékek (sajt, lekvár, kolbász, stb.) értékesíthetőek az előállítás szerinti megyében és Budapesten, vagy a gazdaság helyétől légvonalban számítva az ország területén legfeljebb 40 km távolságon belül a végső fogyasztó részére, valamint boltokba és vendéglátó egységekbe, így a közétkeztetésbe is. Tanyafejlesztési Program -Közösségi együttműködések (civil szervezetek, önkormányzatok, kamara, falugondnoki szolgálatok). - Egyéni gazdaság fejlesztés. Egyéb hazai, valamint nemzetközi projektek

8 Kamra-túra Képzés, ismeretterjesztés Gazdadélutánok Tanfolyamok Tananyag fejlesztés Nyitott gazdaságok Kísérletek

9 Homokhátsági Célprogram eszmeiségének fenntartása Részvétel hazai és nemzetközi projektekben Tanulmány utak szervezése Tantanyák kialakítása Gyakorlati képzések

10 - Bővítés, ma már 120 gazdálkodó, több mint 140 féle terméke kapható - Kamra-túra Egyesület megalakulása - Ikonikus rendezvények

11 Marketing I. Védjegy Kiállítások, vásárok Gazdakártya Kiadvány Termékkínálók Térképek Reklámanyagok

12 Marketing II. Kiállítások, vásárok Közösségi standok Árubemutató Kóstoltatás

13 Közös eszköz beszerzések bemutató terem, kínáló pult, piaci asztalok, sátrak, címkéző gép, címkéző mérleg.

14 Kecskeméti termelői piac

15 Járások bemutatkozása

16 Hazai fesztiválok

17 Nemzetközi bemutatkozás - Gyulafehérvár

18 - Kerekasztal beszélgetések a jogalkotókkal. - Műhelymunkákban való részvétel. - Egyéb projektek generálása pl. ivóvíz mintavételezés. - KISLÉPTÉK Egyesületi tagság. Civil jelenlét

19 Kamra-túra hatása a tanyai gazdaságokra A válaszadók 95 %-a szerint a Kamra-túrának köszönhetően a termékeik sokkal ismertebbek és népszerűbbek lettek, mint korábban. 76% 19% Igen, egyértelműen több terméket tudunk eladni. Segített a gazdálkodás tudatosabb tervezésében Nem számottevő a változás Nem származik belőle előnyöm Nem tudom. Az ismertségből származó előny, jelentkezik-e az eladásban? 0% 0% 5%

20 Partneri kapcsolatok létrejötte Képzések, oktatás, előadások Termék bemutatók, kóstoltatás Rendezvényeken való megjelenés Közös weboldal Marketing tevékenység Közös arculat 4,8 4,7 4,9 5 4,9 4,5 4, = egyáltalán nem vált előnyükre, 5= nagyon hasznos volt Vélemények a Kamra-túra program tevékenységeiről

21 Jövőkép nyitott kérdései Közös értékesítési pont Sokféle áru Kistermelői közösségek marketingjének támogatása ÁFA Kis árualap Nem látszik a forrás

22 Köszönöm a megtisztelő figyelmet! Batiz Károly Kamra-túra Egyesület - NAK Nonprofit Kft batiz.karoly@nak.hu