Az Ön kézikönyve PANASONIC NN-GD459W

Átírás

1 Elolvashatja az ajánlásokat a felhasználói kézikönyv, a műszaki vezető, illetve a telepítési útmutató. Megtalálja a választ minden kérdésre az a felhasználói kézikönyv (információk, leírások, biztonsági tanácsadás, méret, kiegészítők, stb). Részletes információt az oldal használatáról a Felhasználói Kézikönyvben talál. Használati utasítás Kezelési útmutató Használati útmutató Felhasználói kézikönyv Kezelési utasítás

2 Kézikönyv absztrakt:... Padlizsán gombás krémszósszal.. Egyszerû sertéspástétom.. Töltött croissant (kifli)..... Brokkoli leves sajttal. Sajtos fokhagymás cipó... Héjában fôtt burgonya.... Pirítós kenyér francia lecsóval... Rakott krumpli..... Zöldséges lasagne Töltött édesburgonya.... Sajtos karfiol Vöröslencsés egytálétel.. Zöldséges tekercs.. Vörös káposzta lila hagymával és mandulával Fûszeres babgulyás..

3 ... Pudingok és desszertek Gôzölt faggyús kelt puding..... Karamellkrém..... Datolyapuding, tejkaramella-szósszal.. Citromkrém Citromos, sajtos sütemény..... Karácsonyi puding Szószok... Fehér öntet Hollandi mártás.... Tejsodó..... Sütési ismeretek.. Piskótatészta Répás süti

4 .. Amerikai palacsinta Bostoni brownie... Gyömbéres süti Tartósított ételek.. Lekvár puha gyümölcsbôl Vöröshagymás chutney... Narancslekvár Halak.. 6 Citromos töltött pisztráng Tonhalas falatok Provance-i lepényhal Ízletes halpástétom.. 8 Balti-tengeri hal 9 Halas kebab.. 9 Tészta a tenger gyümölcseivel...

5 Hús és baromfi... Marhahús tûzálló tálban, belga módra Bolognai mártás... Satay csirke Húsos-vesés tészta Pesto-szószos (olasz) csirke, zsemlemorzsával.... Paprikás sertéshús tûzálló tálban..... Csirke tûzálló tálban..... Bárány tûzálló tálban.... Tészta és rizs Pestos spagetti.... Citromos, spárgás rizottó. Biryani lencse Indiai rizsétel (Kedgeree). Toscanai tészta (Tagliatelle).... Zöldséges kuszkusz Sajt- és tojásételek

6 Svájci sajtos fondü. Franciakenyeres pizza Olasz zsemle rántottával.. Nyári zöldséges tészta Krémsajtos, krumplis, brokkolis sütemény.... Sajtos makaróni Mûszaki adatok... padlizsánokat vágja fel hosszirányban vastagabb szeletekké. 2. A szeleteket tegye egy nagyobb szûrôbe, és alaposan hintse meg tengeri sóval. Tegyen a tetejére egy tányért, amit egy súly ráhelyezésével lenyom. Hagyja állni kb. egy órát, hogy kicsöpögjön a keserû leve. 3. Mossa le a padlizsán szeleteket, és a nedvességet itassa fel papír törlôvel. Helyezze a grillrácsra, és kenje be olajjal. Két adagban, GRILL1 fokozaton süsse percig, félidôben fordítsa meg, hogy megfelelôen átsüljön, és a felülete kellôen megpiruljon. 4. A tejszínes tejfölt tegye egy tálba, keverje össze a gombával, és HIGH Micro fokozaton melegítse 2-3 percig, hogy bugyborékolni kezdjen. 5. A padlizsán szeleteket ossza el négy tányéron. Öntse rá a forró szószt, hintse meg vagdalt petrezselyemmel és ízesítse ôrölt fekete borssal. Egyszerû sertéspástétom Hozzávalók 8 vékony szelet szalonna, félbevágva 450 g darált sertéshús 60 ml (4 evôkanál) zsemlemorzsa 5 ml (1 teáskanál) zsálya 1 hagyma, finomra vágva 15 ml (1 evôkanál) citromlé 30 ml (2 evôkanál) petrezselyem, felvágva 15 ml (1 evôkanál) kapribogyó só és bors, ízesítésre Tál: 4 db 8 cm átmérôjû tésztástál 1. Mindegyik tésztára tegyen 4 félbevágott szalonna szeletet. 2. Keverje össze a hozzávalókat, és nyomja a tésztástálkákba. 4 személyre 3. A 4 tésztaástálkát MEDIUM Micro fokozaton süsse percig, illetve amíg teljesen át nem sült. A kifolyt folyadékot öntse le, és tálalja forrón vagy hidegen ropogós franciakenyérrel. 3 Levesek és elôételek (folytatás) Tejszínes tôkehal póréhagymás lében Hozzávalók 40 g vaj 2 nagy póréhagyma, vastag szeletekre vágva 500 g burgonya, meghámozva, 1 cm-es kockákra vágva 15 ml (1 evôkanál) sima liszt 284 ml friss hallé 300 ml víz babérlevél 300 ml tej 250 g bôrtelen tôkehal, vastag szeletekre vágva 10 fûrészes garnélarák, megtisztítva Edény: mély tûzálló tál 1.

7 A vajat és a póréhagymát tegye a tálba, és lefedve HIGH Micro fokozaton melegítse 3 percig, hogy a hagyma megpuhuljon. Adja hozzá a krumplit, és lefedve, HIGH Micro fokozaton, további 3 percig melegítse. 2. Keverje hozzá a lisztet, és fokozatosan adja hozzá a hallevet, vizet és bebérlevelet. Fedje le, és HIGH Micro fokozaton melegítse percig, amíg a burgonya kellôen meg nem puhult. Félidôben keverje meg. 3. Adja hozzá a tejet és a halat. Fedje le, és HIGH Micro fokozaton fôzze 4-5 percig, amíg a hal el nem éri a kellô állagát. Távolítsa el a babérlevelet, és ízesítse ízlés szerint. Azonnal tálalja. 4 személyre Töltött croissant (kifli) Hozzávalók 100 g ízletes reszelt sajt 100 g füstölt sonka, kockára vágva 1 paradicsom, magtalanítva és felvágva 60 ml (4 evôkanál) tejföl 15 ml (1 evôkanál) majonéz 10 ml (2 teáskanál) magvas mustár 8 croissant (kifli) bors 4 személyre Sütô tartozéka: Panasonic pirítótál + üveg forgótányér 1. Egy tálban keverje össze a hozzávalókat. 2. A kiflik hátsó részét vágja fel, és töltse meg a keverékkel. 3. A Panasonic pirítótálat kombinált üzemmódban: GRILL 1 + MEDIUM Micro, melegítse elô 4 percig. Tegyen 4 croissant a pirítótálra, és kombinált üzemmódban: GRILL 1 + SIMMER Micro süsse 4-5 percig. Ugyanezt ismételje meg a másik 4 kiflivel is. 4 Brokkoli leves sajttal Hozzávalók 25 g vaj 15 ml (1 evy a vékonyabb külsô széle és a farok rész túlsüljön. A halszeleteket egyenletesen ossza el egy kör mentén úgy, hogy a vastagabb részek legyenek kívül. Fedje le tapadófóliával vagy alkalmas fedôvel. Folyadék A friss halat mindig meg kell locsolni 30 ml (2 evôkanálnyi) citromlével, fehérborral vagy vízzel. Fagyasztott halnál, az egyenletes sülés érdekében ugyanígy járjon el. Sütés elôtt ne sózza be a halat, mert a sózás hatására szárazzá válik, a nedvességtartalma kifolyik. Zaj Ha sülés közben pukkanó hang hallaedje le, és HIGH Micro állásban süsse 3-4 percig, illetve amíg meg nem puhult. 2. Adja hozzá a cukkinit és a paprikát. Fedje le, és HIGH Micro állásban süsse 2 percig, illetve amíg meg nem puhul. Keverje hozzá a fûszereket, a paradicsompürét és a paradicsomot. Takarja le és HIGH Micro állásban pirítsa 4 percig, illetve amíg tûzforró nem lesz. Öntse a tálalóedénybe. 3. A lepényhalfiléket tekerje fel, rendezze el a szósz tetején. Csepegtesse rá a citromlevet. Lefedve, HIGH Micro állásban süsse 8-9 percig, illetve amíg a hal el nem készül. Díszítse petrezselyemlevéllel, és franciakenyérrel tálalja. Ízletes halpástétom Hozzávalók 100 g húsos szalonna, felkockázva 1 kisebb hagyma, megtisztítva és finomra vágva 100 g gomba, megtörölgetve és felvágva 100 g friss zsemlemorzsa 450 ml tej 700 g tôkehalfilé 25 g vaj 50 g liszt 100 g sajt, reszelve só és bors 4 személyre Edény: tál, kancsó, 23 cm-es ovális tál 1. Egy közepes tálban keverje össze a szalonnát, hagymát és gombát. HIGH Micro állásban süsse kb. 5 percig, illetve amíg a hagyma meg nem pirult. 2. Keverjen hozzá 75 g zsemlemorzsát és egy evôkanálnyi tejet, hogy összeálljon. 3. Húzza le a hal bôrét. A hal felét tegye a tál aljára, és kanalazza rá az elôbb készített masszát, majd tegye rá a hal másik felét. Takarja le, és HIGH Micro állásban süsse 5 percig, illetve amíg megfelelô nem lesz. 4. A vajat, tejet, lisztet és fûszereket tegye egy nagyobb keverôtálba vagy kancsóba. HIGH Micro állásban melegítse 2 percig. 5. Keverje simára. Ezután HIGH Micro állásban, forrásig melegítse a szószt, kb. 3-4 percig, közben egyszer vagy kétszer keverje meg, hogy besûrûsödjön és sima legyen. 6. Keverjen 75 g sajtot a szószba, és öntse a halra. A maradék szószt és zsemlemorzsát szórja a hal tetejére, és kombinált üzemmódban: GRILL 1 és MEDIUM Micro, süsse 5 7 percig, amíg tûzforró és aranybarna nem lesz. 8 Halak (folytatás) Balti-tengeri hal Hozzávalók 15 ml (1 evôkanál) olaj 1 hagyma, finomra vágva 175 g bámia, egészben 1 zöldpaprika, mag nélkül, szeletelve 30 ml (12 evôkanál) balti currypaszta 400 g konzerv vagdalt paradicsom 75 ml víz 350 g tôkehalfilé, kockára vágva 12 nagy királyrák, fôtt 4 személyre Edény: 3 literes tûzálló tál 1. Az olajat és a hagymát tegye a tálba. Fedje le, és párolja 3 percig HIGH Micro állásban, illetve amíg a hagyma kellô állapotú nem lesz. 2. Tegye az edénybe a bámiát és a zöldpaprikát, és 3 percig, illetve puhulásig párolja HIGH Micro állásban. 3. Adja hozzá a currypasztát, a paradicsomot és a vizet. Lefedve HIGH Micro állásban párolja 5 percig vagy forrásig. 4. Tegye az edénybe a tôkehalfilét, és párolja HIGH Micro állásban 3 percig. Keverje az ételhez a fôtt királyrákot, és HIGH Micro állásban párolja további 2-4 percig, vagy amíg a hal megfelelô nem lesz.

8 Halas kebab Hozzávalók 1 zöldpaprika, nagy darabokra vágva 350 g tôkehalfilé, kockára vágva 16 db nagyon apró gomba 8 koktélparadicsom 1 kis doboz bébikukorica 4 személyre Fûszeres pác: 1/2 apró hagyma, reszelve 60 ml (4 evôkanál) olívaolaj 60 ml (4 evôkanál) citromlé 2 gerezd fokhagyma, összezúzva 30 ml (2 evôkanál) petrezselyem, vagdalva Edény: tál, lapos tál + fa nyársak Sütô tartozékai: üveg forgótányér és grillrács 1. Tegye a tálba a zöldpaprika darabokat és 30 ml (2 evôkanál) vizet. Fedje le, és HIGH Micro állásban párolja 1-2 percig, illetve amíg a paprika kissé megpuhul. 2. Készítse elô a nyársakat úgy, hogy a halat és zöldségeket váltakozva felhúzza rájuk. Tegye ôket a lapos tálra. 3. Keverje össze a pác hozzávalóit. Öntse a kebabra, fedje le és legalább 2 óra hosszat hagyja pácolódni a hûtôszekrényben. 4. A nyársakat tegye a grillrácsra, és kombinált üzemmódban: GRILL 1 és SIMMER Micro, süsse percig. Sülés közben félidôben forgassa meg. Akkor jó, ha a hal fehér, és könnyen lehúzható a nyársról. Hosszú szemû rizs ágyon tálalja. 9 Halak (folytatás) Tészta a tenger gyümölcseivel Hozzávalók 50 g hagyma 2 gerezd fokhagyma 50 g vaj 15 ml (1 evôkanál) sima liszt 100 ml fehérbor 50 ml tej 150 ml tejszín 175 g ementáli sajt 450 g vegyes tengeri hal 100 g vizitorma 100 g tortilla chips 50 g zsemlemorzsa fûszerek 4 személyre Edény: tál, 24 cm átmérôjû tésztaforma 1. Vágja össze a hagymát és fokhagymát. A vajjal együtt tegye egy nagyobb tálba, és HIGH Micro állásban párolja 3-4 percig. Adja hozzá a lisztet, és apránként öntse hozzá a bort és a tejet. Keverje jól össze. HIGH Micro állásban 3 percig hagyja besûrûsödni. Közben kevergesse. Öntse hozzá a tejszínt és a sajtot. 2. Keverje a szószhoz a vegyes tengeri halat és vizitormát, és alaposan keverje össze. 3. Kanalazza a tésztaformába, és szórja a tetejére a tortilla chipset és zsemlemorzsát. 4. Kombinált üzemmódban: GRILL 1 és SIMMER Micro, süsse 20 percig, amíg ropogós és tûzforró nem lesz. 10 Hús és baromfi Irányelvek Nagyobb húsdarab kiolvasztása Ha a hús elôzôleg le volt fagyasztva, mielôtt sütni kezdené a mikrohullámú sütôben, gondoskodjon arról, hogy az megfelelôen ki legyen olvadva. A kiolvasztott húst minimum 30 percet hagyja állni, hogy a közepe is teljesen kiolvadjon. Állásidô A húst és baromfihúst, alufóliába csomagolva, min. 15 percen keresztül állni kell hagyni, a mikrohullámú sütés befejeztével. Az állásidô után könnyebb felszeletelni a húst, és a hús tovább sül/puhul az állásidô alatt. Csontos részek Zsíros rész A nagyobb tömegû zsíros rész elnyeli a mikrohullámú energiát, ezért az ahhoz közeli húsrészek túlsülnek. Mindig olyan húst süssön a mikrohullámú sütôben, amelyik nem túl zsíros. A combok vagy bordák végén a csontvégeket le kell takarni, hogy ne süljenek meg túlzottan. Nagyobb húsdarab sütése mikrohullámmal Nagyobb húsdarabnál a húst mikrohullámú pirítóállványra kell helyezni, és háztartási fedôvel letakarni. Vagy vegyen egy nagyobb alacsony tálat, amibe egy felfordított tányért helyezett, és erre tegye a húst. Az egészet takarja le mikrohullámú sütôben való felhasználásra alkalmas fóliával. Kisebb húsdarabok sütése mikrohullámmal A kisebb húsdarabokat meg lehet sütni mikrohullámmal, bár amiatt, hogy rövid a sülési idô és hogy nincs hôforrás, nem lesz ropogós és nem barnul meg. A húst mindig a lébôl kiemelve kell sütni. Megfordítás Pirítózacskó A pirítózacskó alkalmazásával elérhetô, hogy a hús valamilyen vékonyabb vagy kiállóbb része ne süljön túl, miközben a vastagabb, távolabbi húsrészek még további sütést igényelnek. Vigyázzon, hogy ne legyen az ételen semmilyen fém rögzítô dolog. Sütés közben a nagyobb hús- és baromfidarabokat meg kell fordítani. Letakarás A nagyobb darab húsokat félidôben le kell takarni egy kis darab alufóliával, hogy a külsô széleinél ne égjenek meg. A pulykának és nagyobb csirkének a mellét, comb- és szárnyvégeit kell letakarni. A fóliát fogpiszkálóval rögzítse, és vigyázzon arra, hogy a fólia sehol se érjen a sütô falához. 11 Hús és baromfi (folytatás) Ötletek A mikrohullámú sütôben készült dinsztelt húsnak és pörköltnek kissé kemény az állaga, ezért nagyon fontos, hogy jó minôségû húst vásároljon. Amikor tûzálló edényben készíti az ételt, tegyen egy felfordított tálkát vagy kistányért a húsra, hogy a nedvességtartalma megmaradjon.

9 Ropogós sült szalonna A szalonnát tegye mikrohullámú sütôben való használatra gyártott állványra (az ilyen célra gyártott edényeket árusító üzletben megvásárolható). A fröccsenés csökkentése érdekében tegyen rá egy sima háztartási törlôpapírt. HIGH Micro állásban süsse kb. 45 másodpercig, illetve amíg a kívánt ropogósságát el nem éri. Sütés kombinált üzemmódban Felfordított tányéron tegye a húst egy hôálló tálra. Akkor lesz a legjobb a hús, ha csak mikrohullámmal párolja/puhítja, majd a végén a kombinált üzemmód biztosítja a ropogós, megbarnult felületet. A Kezelési útmutató oldalán írt útmutató szerint járjon el. NE TAKARJA LE. Marhahús tûzálló tálban, belga módra Hozzávalók 500 g marhapecsenye, kockára vágva 2 nagy hagyma, vékonyra szeletelve 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 30 ml (2 evôkanál) fûszerezett liszt 15 ml (1 evôkanál) barna cukor 300 ml forró marhahúsleves 300 ml kis alkoholtartalmú sör 15 ml (1 evôkanál) vörösborecet 5 ml (1 teáskanál) vegyes fûszernövény 2 babérlevél 4 személyre Tetejére: 7 2,5 cm vastag franciakenyér 15 ml (1 evôkanál) francia mustár 60 ml (4 evôkanál) vaj, megpuhítva 1 gerezd fokhagyma, összezúzva Edény: nagyméretû tûzálló tál, fedôvel 1. Egy tálban keverje össze az összes hozzávalót. Takarja le a fedôvel, és HIGH Micro állásban fôzze/süsse 10 percig. Keverje meg, majd párolja SIMMER Micro állásban 90 percig, illetve ameddig meg nem puhul. Közben 30 percenként keverje meg. Távolítsa el a babérlevelet. 2. Keverje össze a mustárt, vajat és fokhagymát. A kenyérszeletek egyik oldalát kenje be a masszával. 3. Vegye le a tál fedelét, és az étel tetején ossza el a kenyereket. A tálat tegye vissza a sütôbe, és kombinált üzemmódban: GRILL 1 és SIMMER Mikro, további 10 percig melegítse. Ha a kenyérszeletek ropogóssá és aranybarnává váltak, elkészült az étel. 12 Hús és baromfi (folytatás) Bolognai mártás Hozzávalók 1 hagyma, kockára vágva 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 1 zöldpaprika, kockára vágva 30 ml (2 evôkanál) olaj 100 g gomba, felszeletelve 225 g sovány darált marhahús 1 üveg vörösbor 15 ml (1 evôkanál) vegyes fûszernövény 100 g fokhagymás kolbász vagy szalonna, kockára vágva 396 g konzerv vagdalt paradicsom 30 ml (2 evôkanál) paradicsompüré só és bors 4 személyre Edény: 1,5 literes tûzálló tál 1. Egy tálban keverje össze a hagymát, fokhagymát, zöldpaprikát és olajat. HIGH Micro állásban süsse 2 percig, illetve amíg a hagyma kellôen meg nem puhul. 2. Keverje hozzá az összes többi hozzávalót. Lefedve HIGH Micro állásban párolja 10 percig, majd MEDIUM Micro állásban további percig, illetve addig, amíg a zöldségek kellôen meg nem puhulnak. Satay csirke Hozzávalók 100 g kókuszdió-krém 90 ml (6 evôkanál) sûrû mogyoróvaj 45 ml (3 evôkanál) citromlé 30 ml (2 evôkanál) szójaszósz nagy csipet ôrölt csilipaprika 4 csirkemell filé, bôr nélkül 30 ml (2 evôkanál) növényi olaj 2 gerezd fokhagyma, összezúzva 5 ml (1 teáskanál) ôrölt kurkuma 5 ml (1 teáskanál) 5-fûszeres fûszerkeverék 5 ml (1 teáskanál) koriandermag 5 ml (1 teáskanál) köménymag 4 személyre Edény: kancsó, 4 8 fa nyárs + nagy lapos tál Sütô tartozékai: üveg forgótányér és grillrács 1. A szósz: 50 g kókuszdió-krémet morzsoljon egy nagy kancsóba. Adja hozzá a mogyoróvajat, 15 ml (1 evôkanál) citromlevet, (1 evôkanál) szójaszószt, a csilipaprika port és 300 ml vizet. HIGH Micro állásban fôzze 5-6 percig, illetve amíg a szósz forrni nem kezd és be nem sûrûsödik. Közben gyakran keverje meg. Öntse tálaló edénybe. 2. A csirkehúst vágja kisebb darabokra, és tegye egy tálba. 3. A maradék kókuszdió-krémet, citromlevet és szójaszószt tegye keverô- vagy robotgépbe. A többi hozzávalót is tegye bele, és keverje simára. 4. Öntse a csirkehúsra. Takarja le és 2-3 óra hosszat vagy egy éjszakán át hagyja pácolódni a hûtôszekrényben. 5. A csirkehús darabokat húzza a nyársakra. Tegye azokat a grillrácsra, és kombinált üzemmódban: GRILL 1 és WARM Micro, süsse percig, illetve amíg kellôen meg nem sült. Sülés közben többször forgassa meg. Forrón, a szószba mártogatva fogyassza. 13 Hús és baromfi (folytatás) Húsos-vesés tészta Hozzávalók Töltelék: 350 g dinsztelt marhahús, kockára vágva 100 g vese, kockára vágva 30 ml (2 evôkanál) fûszerezett liszt 1 hagyma, felvágva 600 ml forró marhahúsleves Tészta: 175 g élesztôs liszt csipet só 75 g marhafaggyú hideg víz az összeállításhoz 15 ml (1 evôkanál) kukoricaliszt 4 személyre Edény: 1,5 litereses tûzálló tál + 1,2 litereses pudingos tál 1.

10 A töltelék hozzávalóit tegye a tûzálló tálba. A hús tetejére tegyen egy felfordított tányért, takarja le, és HIGH Micro állásban fôzze 10 percig, majd SIMMER Micro állásban párolja 60 percig, illetve amíg a hús kellôen meg nem puhul. Vegye le a tányért. 2. A lisztet, sót és marhafaggyút keverje össze. Hideg víz hozzáadásával készítsen kemény tésztát. 3. A tészta 3/4 részét nyújtsa ki, és bélelje ki vele a pudingos tálat. 4. Szûrôkanállal vegye ki a húst, és merje a tálba. A kukoricalisztet keverje össze a vízzel, és adja a húsléhez. HIGH Micro állásban fôzze kb. 4-6 percig, közben kevergesse, hogy kellôen besûrûsödjön. 60 ml (4 evôkanál) mártást öntsön a húsra, a többit tegye félre a tálaláshoz. A maradék tésztából kinyújtva formáljon egy fedôt, a szélét megnedvesítve tapassza a hús tetejére. 5. MEDIUM Micro állásban süsse percig, illetve amíg a tészta kellôen meg nem fôtt/sült. Pesto-szószos (olasz) csirke, zsemlemorzsával Hozzávalók 500 g újkrumpli 45 ml (3 evôkanál) pestoszósz 15 ml (1 evôkanál) olaj 1 hagyma, finomra vágva g csont és bôr nélküli csirkemell, csíkokra vágva 400 g konzerv vagdalt paradicsom 30 ml (2 evôkanál) paradicsompüré 4-5 csepp tabaszkó mártás só és bors 175 g zsemlemorzsa, fehér 1 gerezd fokhagyma, finomra vágva 75 ml (5 evôkanál) parmezán sajt 4 személyre Edény: nagy lapos tál, nagy mély tál 1. A krumplit vágja nagyobb darabokra, 90 ml (6 evôkanál) vízzel együtt tegye a nagy tálba, fedje le, és 7-8 percig, illetve megpuhulásig fôzze HIGH Micro állásban. Öntse le a vizet. 2. A pestot keverje össze a krumplival, tegye félre, és tartsa melegen. 3. Az olajat és hagymát tegye a nagy tálba, és HIGH Micro állásban 2-3 percig párolja. 4. Tegye bele a csirkehúst, fedje le, és MEDIUM Micro állásban párolja 6 8 percig. 5. Adja hozzá a paradicsomot, a paradicsompürét, a tabaszkót és a fûszereket. HIGH Micro állásban fôzze 3 percig. 6. A csirkés keveréket fôzze további 5-6 percig MEDIUM Micro állásban, hogy a paradicsomszósz kezdjen besûrûsödni. 7. A csirkés masszát tegye a krumplira. 8. A zsemlemorzsát keverje össze a fokhagymával és a parmezán sajttal, hintse a csirkés egyvelegre. 9. Kombinált üzemmódban: GRILL 1 + LOW Micro, süsse percig, hogy kellôen átmelegedjen, és aranybarna színt kapjon. 14 Hús és baromfi (folytatás) Paprikás sertéshús tûzálló tálban Hozzávalók 15 ml (1 evôkanál) napraforgóolaj 450 g sertéshús, kockára vágva 1 hagyma, felszeletelve 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 1 zöldpaprika, mag nélkül, csíkokra vágva 15 ml (1 evôkanál) paprika 3 ml (1/2 teáskanál) ôrölt kömény 400 g konzerv vagdalt paradicsom 15 ml (1 evôkanál) paradicsompüré 150 ml forró sertés- vagy csirkehúsleves 175 g nagyon apró gomba fekete bors 10 ml (2 teáskanál) kukoricaliszt 30 ml (2 evôkanál) zsíros tejföl-tejszín keveréke 4 személyre Edény: nagyméretû tûzálló tál 1. Minden hozzávalót, a kukoricaliszt és a tejföl-tejszín keverék kivételével, tegye a tûzálló tálba. Fedje le, és HIGH Micro állásban párolja 10 percig. 2. Keverje meg, fedje le a tálat, és SIMMER Micro állásban fôzze 50 perci, illetve amíg a hús meg nem puhult. Közben egyszer keverje meg. 3. A kukoricalisztet egy kevés víz hozzákeverésével öntse a tûzálló tálba. Lefedve, SIMMER Micro állásban, párolja további 5 percig, amíg be nem sûrûsödik. 4. A tejföl-tejszín keverék hozzáadásával azonnal tálalja. Csirke tûzálló tálban Hozzávalók 25 g vaj 2 közepes hagyma, felszeletelve 2 darabka zeller, megtisztítva és felvágva 100 g gomba, felszeletelve 4 negyed csirke, bôr nélkül 300 ml forró csirkehúsleves 296 g konzerv paradicsom só és bors 30 ml (2 evôkanál) kukoricaliszt 4 személyre Edény: 3 literes tûzálló tál 1. A vajat és a zöldségeket tegye a tálba. Fedje le, és HIGH Micro állásban párolja 2-3 percig, amíg kellôen meg nem puhulnak. 2. A csirkehúst tegye a zöldségek tetejére, öntse rá a húslevest és a konzerv paradicsomot. Ízlés szerint hintse meg sóval és borssal. 3. Fedje le, és HIGH Micro állásban párolja 5 percig, majd SIMMER Micro állásban fôzze percig, illetve amíg kellôen meg nem puhult. 4. A kukoricalisztet keverje össze kevés vízzel. A csirkét vegye ki a tálból, távolítsa el a felesleges zsiradékot, és keverje bele a kukoricalisztes masszát. HIGH Micro állásban melegítse 2 percig. A csirkét a szósszal leöntve tálalja. Megjegyzés Ha a negyed csirkéket bôr nélküli csirkemellel helyettesíti, a második fôzési idôtartamot csökkentse percre, illetve amíg a hús megfelelôen meg nem puhult.

11 15 Hús és baromfi (folytatás) Bárány tûzálló tálban Hozzávalók 675 g bárány lapocka, kockára vágva 1 nagy hagyma, felvágva 450 ml forró csirkehúsleves 15 ml (1 evôkanál) szárított rozmaring 450 g burgonya, meghámozva, nagy darabokban só és bors 10 ml (2 teáskanál) kukoricaliszt 4 személyre Edény: 3 literes tûzálló tál 1. A sajt és a kukoricaliszt kivételével minden más hozzávalót tegyen a tálba. A hús kiszáradásának megakadályozása érdekében, fôzés közben fedje le az edényt. 2. Fedje le és HIGH Micro állásban párolja 10 percig, majd SIMMER Micro állásban fôzze 40 percig, illetve amíg kellôen meg nem puhult. 3. A kukoricalisztet keverje össze egy kis vízzel, öntse a tálba, hogy a szaft besûrûsödjön. 4. Hintsen rá sajtot, és HIGH Micro állásban melegítse 2 percig, hogy a sajt ráolvadjon. Bárány fûszeres, tejszínes mandulás szószban Hozzávalók 4 személyre 3-4 gerezd fokhagyma, összezúzva 1 cm-es friss gyömbér, reszelve 50 g ôrölt mandula 45 ml (3 evôkanál) víz 3 egész kardamon hüvely 2 szegfûszeg 2,5 cm-es darab fahéj 1 hagyma felvágva 30 ml (2 evôkanál) olaj 450 g csont nélküli bárányhús, letisztítva és kockára vágva 5 ml (1 teáskanál) ôrölt koriander 5 ml (1 teáskanál) ôrölt kömény 1,5 ml (1/4 teáskanál) garam masala (indiai fûszerkeverék, összetevôi: fahéj, babérlevél, római kömény, koriander, zöld- vagy fekete kardamom, fekete bors, szegfûszeg, szerecsendióvirág) 1,5 ml (1/4 teáskanál) kayenne-bors 150 ml tejszín só és bors Edény: nagyméretû tûzálló tál 1. Keverje össze a fokhagymát, gyömbért, mandulát és vizet, hogy sûrû krémet kapjon. 2. A kardomon hüvelyt, szegfûszeget, fahéjat, hagymát és olajat tegye a hôálló tálba, és HIGH Micro állásban párolja 2 percig. 3. Adja hozzá a bárányhúst, és HIGH Micro állásban párolja 5 percig, illetve amíg kissé megpirul. Közben keverje meg. 4. Keverje bele a maradék fûszereket, mandulát, tejszínt, sót és borsot. Takarja le, és SIMMER Micro állásban fôzze percig, illetve amíg a hús kellôen meg nem puhult. A fôzésidô alatt 2-3-szor keverje meg. 5. Tálalás elôtt vegye ki az egész cardamon hüvelyeket, a szegfûszeget és fahéjat, és tálalja rizzsel vagy más zöldséggel. 16 Tészta és rizs Pestos spagetti Hozzávalók 275 g spagetti 400 g újkrumpli, kockára vágva 225 g zöldbab, félbevágva 120 g friss pesto olívaolaj, finom permetezésre só és frissen ôrölt fekete bors 4 személyre Edény: nagy tál 1. A spagettit tegye egy nagy tálba, öntsön rá 1 liter forrásban lévô vizet, fedje le, és HIGH Micro állásban fôzze 9-10 percig, illetve amíg kellôen meg nem fôtt. Szûrje le, és tartsa melegen. 2. A krumplit 90 ml (6 evôkanál) vízzel együtt tegye egy tálba, és fôzze 8 percig HIGH Micro állásban, adja hozzá a zöldbabot, és fôzze további 8 percig, illetve amíg kellôen puha nem lesz. 3. A spagettit keverje össze a zöldségekkel, és adjon hozzá 4 evôkanálnyit a krumpli és zöldbab fôzôlevébôl. 4. Keverje hozzá a friss pestot, ízlés szerint fûszerezze, és finoman permetezze meg olívaolajjal. Citromos, spárgás rizottó Hozzávalók 1 csomó spárga (kb. 250 g) 450 ml forró zöldségleves 35 g vaj 2 póréhagyma, megtisztítva, és finomra vágva 200 g rizs 100 fagyasztott borsó 1/2 citrom finoman felaprított héja és leve ízlés szerint só és bors 40 g friss parmezán sajt 10 g friss bazsalikom 4 személyre Edény: kis tálka + nagy tál 1. Vágja le a spárgák végeit úgy, hogy a szárrészbôl is hozzávág kb. 2,5 cm-es darabokat, majd 30 ml (2 evôkanál) zöldségleves hozzáadásával HIGH Micro állásban fôzze 2 percig. 2. A többi spárgát vágja 1 cm-es darabokra, és tegye félre. 3. A finomra vágott póréhagymát 25 g vajjal együtt tegye a nagy tálba, és HIGH Micro állásban párolja 3 percig. 4. A rizst szórja a póréhagymára, és HIGH Micro állásban párolja 3 percig. 5. Öntse hozzá a forró zöldséglevest, és HIGH Micro állásban fôzze még 5 percig. 6. Keverje bele a zöldborsót, a citrom héját és levét, és HIGH Micro állásban fôzze még 6 percig. Sózza és fûszerezze. 7. Keverje bele a fôtt spárgavégeket, a bazsalikomot, a maradék vajat és 25 g parmezán sajtot, és hagyja jól átmelegedni. 8. Megmelegített tálkákban tálalja, a tetejét bazsalikom levelekkel és parmezán sajttal megszórva. 17 Tészta és rizs (folytatás) Biryani lencse Hozzávalók 50 g zöld lencse 10 ml (2 teáskanál) olaj 1 kis hagyma, felszeletelve 3 ml (1/2 teáskanál) reszelt gyömbér 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 3 ml (1/2 teáskanál) kurkuma 3 ml (1/2 teáskanál) ôrölt csili paprika 5 ml (1 teáskanál) ôrölt curry 150 ml natúr joghurt 50 g gomba, felszeletelve 1 paradicsom, meghámozva és felvágva 150 ml forró víz 25 g kesudió 225 g fôtt basmati rizs Köret: kemény tojás, felszeletelve koriander levelek 4-6 személyre Tál: nagy tál 1.

12 A lencsét 1 órára áztassa be hideg vízbe, majd öntse le a vizet. 2. Az olajat és hagymát tegye egy nagy tálba. Fedje le, és HIGH Micro állásban párolja 3 percig, illetve amíg kellôen meg nem puhult. 3. Adja hozzá a gyömbért, a fokhagymát, a kurkumát, az ôrölt csilipaprikát és az ôrölt curryt. Lefedve, HIGH Micro állásban párolja 2 percig. 4. Öntse hozzá a joghurtot, gombát, paradicsomot, vizet és a lencsét. Fedje le, és HIGH Micro állásban fôzze percig, hogy a lencse kellôen megpuhuljon, és elfôjön a víz. 5. A lencse keveréket és a kesudiót alaposan keverje össze a fôtt rizzsel. Ha szükséges, kissé melegítse utána és tálalja. Indiai rizsétel (Kedgeree) Hozzávalók 175 g könnyen fôvô barna rizs 450 g forró csirkehúsleves 450 g füstölt foltos tôkehal 30 ml (2 evôkanál) citromlé 1 közepes hagyma, felvágva 15 ml (1 evôkanál) olaj 150 ml tejföl 15 ml (1 evôkanál) curry pép 100 g fagyasztott borsó 30 ml (2 evôkanál) petrezselyem, felvágva 2 kemény tojás, felvágva 2 személyre Tál: nagy tûzálló tál, lapos tál, kis tálka 1. A rizst a csirkehúslevessel együtt tegye a tûzálló tálba, fedje le és HIGH Micro állásban fôzze percig, illetve amíg kellôen meg nem puhul. 2. A halat tegye a lapos tálba, hintsen rá citromlevet, fedje le és HIGH Micro állásban fôzze/süsse 5-6 percig, illetve amíg megfelelô nem lesz. Húzza le a bôrét. 3. A hagymát és olajat tegye a kis tálkába, fedje le és HIGH Micro állásban párolja 3-4 percig, illetve amíg kellôen meg nem puhul. 4. Az összekevert tejfölt és a curry pépet keverje a rizshez, majd adja hozzá a halat, hagymát, borsót, petrezselymet, tojást és kívánság szerint fûszerezze. Lefedve HIGH Micro állásban melegítse kb. 5 percig, hogy tûzforró legyen. 18 Tészta és rizs (folytatás) Toscanai tészta (Tagliatelle) Hozzávalók 1 padlizsán, kockára vágva só 350 g friss olasz tészta (tagliatelle) 1 hagyma, felvágva 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 15 ml (1 evôkanál) olaj 397 g konzerv vagdalt paradicsom 5 ml (1 teáskanál) bazsalikom 15 ml (1 evôkanál) paradicsompüré 15 g vaj só és bors 8 10 fekete olajbogyó, mag nélkül 100 g mozzarella sajt, kockára vágva 30 ml (2 evôkanál) parmezán sajt, reszelve 4 személyre Edény: nagy tál, mély tûzálló tál 1. Sózza meg a padlizsánt, 20 percig hagyja állni, majd öblítse le és itassa le róla a nedvességet. 2. Öntsön egy nagy tálba 600 ml vizet, forralja fel, és tegye bele a tésztát. Fedje le és HIGH Micro állásban fôzze 4 percig, illetve amíg kellôen meg nem fôtt. Szedje ki és csepegtesse le. 3. A hagymát, fokhagymát és olajat tegye a tálba, fedje le és HIGH Micro állásban párolja 2 percig, illetve amíg kellôen meg nem puhult. A sajtok kivételével tegye hozzá a többi hozzávalót, fedje le és HIGH Micro állásban párolja 6 percig. 4. A lecsepegtetett tésztát keverje össze a mozzarella sajttal. Tegye a tûzálló tálba, és öntse rá a fenti szószt. Szórja rá a parmezán sajtot, és kombinált üzemmódban: GRILL 1 + SIMMER Micro, süsse 4-5 percig, amíg tûzforró nem lesz. Zöldséges kuszkusz Hozzávalók 1 nagy hagyma, szeletelve 225 g cukkini, vastag szeletekben 225 g zöldbab, felvágva 225 g répa, vastag szeletekben 1 kisebb karfiol, rózsáira szedve 396 g konzerv cukorborsó, lecsepegtetve 5 ml (1 teáskanál) kurkuma 3 ml (1/2 teáskanál) fahéj só 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 300 ml forró zöldségleves 350 g kuszkusz 4 személyre Tál: nagyméretû tûzálló tál, tálka 1. Az összes zöldségfélét tegye egy nagy tûzálló tálba a fûszerekkel, sóval, fokhagymával és cukorborsóval együtt. Öntse rá a forró zöldséglevest. Fedje le, és HIGH Micro állásban fôzze percig, illetve amíg a zöldségek meg nem puhulnak. 2. Öntsön 450 ml forrásban lévô vizet a kuszkuszra. 10 percig hagyja állni. Fedje le és MEDIUM Micro állásban párolja 5 percig, amíg meleg és puha nem erre nem alkalmas, a @@Fûszerezze borssal és szerecsendióval. 6. Ízlés szerint megszórhatja hagymát az olajjal együtt tegye a Hosszirányban vágja ketté a szét rajta a Dolmioszószt. Koronázza meg a hagymával, és szórja rá a reszelt sajtot. 3. Tegye vissza a grillrácsra, és kombinált üzemmódban: GRILL 1 és SIMMER Micro süsse 3-4 percig, amíg aranybarna és forró nem lesz. 20 Sajt- és tojásételek (folytatás) Olasz zsemle rántottával Hozzávalók 1 piros húsú paprika 3 olasz zsemle, félbe vágva 1 gerezd fokhagyma, félbevágva 4 tojás 60 ml (4 evôkanál) tej kis darab vaj 1 érett paradicsom, mag nélkül, felkockázva 30 ml (2 evôkanál) friss bazsalikom, összevágva só és bors parmezán sajt, reszelve 4-6 személyre Edény: nagy kancsó Sütô tartozéka: üveg forgótányér és grillrács 1.

13 Vágja félbe a paprikát. Helyezze a grillrácsra, és GRILL 1 állásban süsse 7-8 percig, amíg a héja barnulni meg villával A sajt felét keverje össze a le. Micro állásban süsse 5 percig, illetve amíg a hagyma kellôen meg nem pirult. Félidôben keverje meg. 3. Öntse hozzá a lisztet, és HIGH Micro állásban pirítsa 30 másodpercig. 4. Fokozatosan öntse hozzá a tejet, keverje meg, és fûszerezze. HIGH Micro állásban fôzze 5 percig, illetve addig, hogy a szósz besûrûsödjön, és bugyborékolni kezdjen. Fôzés közben kétszer keverje meg. 5. Keverje bele a mustárt és 100 g reszelt sajtot. A makarónit tegye a nagy tálba, és öntse rá a szószt. A tetejét szórja meg a zsemlemorzsával és a maradék sajttal. 6. Kombinált üzemmódban: GRILL 1 és SIMMER Micro, süsse 7-9 percig, illetve amíg tûzforró nem lesz. 22 Zöldségek és vegetáriánus ételek A gyökérzöldségeket, mint a sárgarépa, a zöldség, szeletekre, csíkokra vagy kockákra kell vágni. Ne keverje a friss és a fagyasztott zöldségeket, mert eltérô fôzési idôt igényelnek. A káposztát fel kell vagdalni, és az igény függvényében kell beállítani a teljesítményt és az idôtartamot. Friss zöldségeknél 90 ml (6 evôkanál) víz hozzáadása is szükséges. Minden további 450 g esetében újabb 90 ml (6 evôkanál) vizet kell még hozzáadni. Félidôben meg kell keverni. Krumplit fôzhet együtt más zöldségekkel, de csak gyökérzöldségekkel. Soha ne sózza meg a zöldségeket, mielôtt a mikrohullámú sütôbe teszi. A mikrohullámmal készült zöldség sokkal ízletesebb, mint a vízben fôtt. A zöldségeket mindig megfelelô méretû edénybe tegye. Lehetôleg lapos tálat használjon, ne mélyebbet. Az edényt mindig takarja le mikrohullámú sütôben való használatra szánt fóliával vagy fedôvel. Bizonyos zöldségeket, mint a brokkoli és spárga, úgy kell elrendezni, hogy a csúcsrészük nézzen a tál közepe felé, mert a csúcsrészük kevesebb mikrohullámú energiát igényel. Egész karfiolt fejjel lefelé fordítva, kb. 90 ml (6 evôkanál) víz hozzáadásával 10 percig kell fôzni, MEDIUM Micro állásban. A torzsáján késsel vágjon egy keresztet. Félidôben fordítsa meg. 23 Zöldségek és vegetáriánus ételek (folytatás) Héjában fôtt burgonya A burgonya fajtája szerint különbözôképpen reagál a mikrohullámra. A megadott fôzési idôtartamok a burgonya fajtája szerint eltérhetnek. Mikrohullámú üzemmódban történô fôzésre/sütésre az ideális burgonya mennyiség g. Fôzés elôtt Mossa meg a burgonyát, és a héját több helyen keverje @@@@@@Adja hozzá a zöldségeket és a zöldséglevest, újból fedje le, és HIGH Micro állásban párolja 8 10 percig, illetve amíg megpuhulnak a zöldségek. Ízlés szerint fûszerezze. 2. A tál aljára terítsen egy vékony réteg paradicsomszószt, arra egy réteg lasagne tésztát, majd a zöldséges masszát terítse. Vékonyan szeleteljen rá 175 g sajtot, és tegyen rá egy réteg zöldségkeveréket. Addig ismételje a rétegezést, amíg tart az összetevôkbôl, de a végére paradicsomszósznak kell kerülnie. 4-6 személyre 3. Reszelje meg a maradék sajtot, és 3 átlós sávban tegye az étel tetejére. Kombinált üzemmódban: GRILL 3 és MEDIUM Micro, süsse 20 percig, amíg kellôen meg nem sül. 25 Zöldségek és vegetáriánus ételek (folytatás) Töltött édesburgonya Hozzávalók 2 közepes édesburgonya (darabonként g) 1 nagy paradicsom, szeletelve 50 g fûszeres kolbász, szeletelve 30 ml (2 evôkanál) koriander, vagdalva 75 g cheddar sajt, reszelve só és bors 4 személyre Sütô tartozékai: üvegtányér és grillrács 1. Mossa meg az édesburgonyákat, és tûvel szurkálja át a héját. Héjában fôtt burgonyát automatikus programmal fôzze meg. 2. Vízszintesen vágja ketté az édesburgonyákat úgy, hogy a széleik összekapcsolódjanak. 3. A paradicsom és kolbász szeleteket váltakozva terítse szét az édesburgonyák tetején. Fûszerezze, és szórja meg korianderrel és reszelt sajttal. 4. Rendezze el a grillrácson, és GRILL 1 fokozaton süsse 2-3 percig. Sajtos karfiol Hozzávalók 1 karfiol, megtisztítva 90 ml (6 evôkanál) víz 25 g vaj 25 g liszt 3 ml (1/2 teáskanál) francia mustár 300 ml tej ízlés szerint fûszerek Tetejére 75 g reszelt sajt 15 ml (1 evôkanál) barna zsemlemorzsa 4 személyre Edény: nagy tál + lapos tál 1.

14 Powered by TCPDF ( A karfiolt, fejjel lefelé tegye a tálba. Öntse rá a vizet. Fedje le, és MEDIUM Micro állásban fôzze 10 percig, illetve amíg meg nem puhul. Csöpögtesse le, és helyezze a lapos tálra. 2. HIGH Micro állásban, másodperc melegítéssel, olvassza fel a vajat. Keverje bele a lisztet és a mustárt. Fôzze további másodpercig. Fokozatosan öntse hozzá a tejet. Keverje jól össze, és fûszerezze. HIGH Micro állásban fôzze 3-4 percig, illetve amíg a szósz besûrûsödik és bugyborékolni kezd. Közben félidôben egyszer keverje meg. 3. A szószba keverjen 50 g reszelt sajtot, majd öntse a karfiol tetejére. Szórja meg a maradék reszelt sajttal és a zsemlemorzsával. 4. Kombinált üzemmódban: GRILL 1 és MEDIUM Micro, süsse 4-6 percig, illetve amíg kellôen meg nem pirul. 26 Zöldségek és vegetáriánus ételek (folytatás) Vöröslencsés egytálétel Hozzávalók 2 hagyma, felvágva 15 ml (1 evôkanál) olívaolaj 2 gerezd fokhagyma, összezúzva 1 nagy padlizsán, felvágva 2 cukkini, szeletelve 1 nagy piros húsú paprika, mag nélkül és szeletelve 1 nagy zöld húsú paprika, mag nélkül és szeletelve 400 g konzerv paradicsom 300 ml zöldségleves 5 ml (1 teáskanál) vagdalt rozmaring 10 ml (2 teáskanál) vagdalt kakukkfû 100 g vöröslencse 4 személyre Edény: nagy tûzálló tál 1. A hagymát, olajat és fokhagymát tegye a tûzálló tálba. HIGH Micro állásban párolja 3 percig. 2. Az összevágott padlizsánt, cukkinit és a paprikákat tegye a tûzálló tálba. HIGH Micro állásban párolja 4-5 percig. 3. Adja hozzá a paradicsomot, a zöldséglevest, a fûszereket és a lencsét. HIGH Micro állásban párolja 5 percig. 4. Keverje meg, majd SIMMER Micro üzemmódban fôzze/süsse percig, illetve ameddig a lencse meg nem puhul. Zöldséges tekercs Hozzávalók Paradicsomszósz 1/2 zöldpaprika, összevágva 1 hagyma, összevágva 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 15 ml (1 evôkanál) olívaolaj 397 g konzerv vagdalt paradicsom 227 g konzerv egész paradicsom 3 ml (1/2 teáskanál) ôrölt kömény 3 ml (1/2 teáskanál) szárított oregáno 3 ml (1/2 teáskanál) ôrölt csilipaprika só és bors Edény: nagy tál, kis cm-es lapos tál 1. A zöldpaprikát, hagymát, fokhagymát és olajat összekeverve tegye a tálba. Fedje le, és HIGH Micro állásban párolja 3 5 percig, illetve amíg meg nem puhul. 2. Öntse hozzá a többi hozzávalót, és lefedetlenül, HIGH Micro állásban, párolja 5 7 percig, illetve amíg tûzforró nem lesz és be nem sûrûsödik. Tegye félre g cheddar sajtot, kis tálban, jól keverjen össze sóval, csili paprikával és köménnyel. 4. Tálban keverje össze a paradicsomot, cukkinit, zöldpaprikát és hagymát. Fedje le és HIGH Micro állásban párolja 4 6 percig, illetve amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Csöpögtesse le, és óvatosan nyomja meg, hogy a felesleges nedvesség eltávozzon. Keverje hozzá a paradicsomszósz felét. 4 személyre Tekercs 50 g cheddar sajt, reszelve 100 g túró csipet só 2 ml (1/4 teáskanál) ôrölt csilipaprika Csipet ôrölt kömény 1 paradicsom, összevágva 1 cukkini, reszelve 1/2 zöldpaprika, összevágva 1 kisebb hagyma, összevágva 6 15 cm tortilla (palacsinta kukoricalisztbôl) vagy tészta 5. A sajtos keveréket oszlassa el a tortillákon, tegye rá a zöldségkeveréket és tekerje össze. Nyitott részükkel lefelé, tegye a tekercseket a lapos tálra. A maradék szószt öntse rá. 6. MEDIUM Micro állásban süsse 8 12 percig, amíg tûzforró nem lesz. 27 Zöldségek és vegetáriánus ételek (folytatás) Vörös káposzta lila hagymával és mandulával Hozzávalók 22,5 ml (1 1/2 evôkanál) olívaolaj 1/2 nagy lila hagyma, összevágva 450 g vörös káposzta, finomra vágva 2 alma, héj és magház nélkül, szeletelve 37 ml (2 1/2 evôkanál) nyers nádcukor 30 ml (2 evôkanál) vörösborecet 22,5 ml (1 1/2 evôkanál) ribizli zselé 2,5 ml (1/2 teáskanál) ôrölt fahéj 50 g mandulapehely 4-6 személyre Edény: nagy tál 1. A hagymát tegye a tálba, és HIGH Micro állásban párolja 2 percig. 2. A mandula kivételével minden más hozzávalót adjon hozzá, keverje jól össze, és HIGH Micro állásban párolja percig, illetve amíg a káposzta megpuhul. Közben keverje meg. 3. A mandulát csak a tálalás elôtt keverje bele, hogy megôrizze ropogósságát. Fûszeres babgulyás Hozzávalók 100 g barna bab, egy éjszakán át beáztatva 100 g szögletes bab, egy éjszakán át beáztatva 15 ml (1 evôkanál) növényi olaj 1 gerezd fokhagyma, összezúzva 1 sárga húsú paprika, összevágva 10 ml (2 teáskanál) köménymag, kissé összetörve 15 ml (1 evôkanál) paprika 397 g konzerv paradicsom 175 g gomba, vastagra szeletelve 60 ml (4 evôkanál) joghurt só és bors Díszítés friss petrezselyem, összevágva 4-6 személyre Edény: nagy tál, nagy tûzálló tál 1.