HÍRLEVÉL. ...a minőségi tejtermelés szolgálatában. Éljünk a genetika kínálta lehetőséggel!

Átírás

1 HÍRLEVÉL A Holstein Genetika Kft. időszaki kiadványa december...a minőségi tejtermelés szolgálatában Éljünk a genetika kínálta lehetőséggel! Jeff Ziegler 34 éve áll a Select Sires alkalmazásában. Végigjárta a világ egyik legjelentősebb mesterséges termékenyítő vállalatának ranglétráját, így nem meglepő, hogy két éve őt jelölték ki a legendás Charlie Will utódjául, a cég tenyésztési programját kézben tartó 6 fős szakembercsapat vezetőjének. Jeff Ziegler korábban, 1990-ben már járt Magyarországon, ráadásul éppen Bólyban, a számítógépes párosítási program bevezetése kapcsán. 7H12788 FRAZZLED, a modern tenyésztési filozófia egyik megtestesítője A november 20-án Bólyban tartott rendezvényünkön az elismert szakember előadásában arról beszélt, hogyan lehet a modern lehetőségek bevonásával jelentősen növelni a hagyományos tenyésztési programok hatékonyságát. Kiindulásként rögzítette a mindenki számára nyilvánvaló tényt: a mai kor tejtermelője problémamentes ( láthatatlan ) tehenet szeretne: olyat, amelyik egészséges, jól eszik, sokat pihen, sok tejet termel számos laktáción keresztül, ennek során gond nélkül szaporítható. A tejtermelés alaptétele nagyon egyszerű: energiabevitelből a tehén mechanizmusai segítségével gazdaságos termék-előállítás. Az elmúlt évtizedben különösen gyors és forradalmi változások részese az ágazat. Ebben a genetikai fejlődés is meghatározó szerepet vállal. A hagyományos, TPI-szemléletű tenyésztés egyre inkább háttérbe szorul, beépül az állatjóllét-típusú gondolkodás, amely új, a gazdaságos termelést szolgáló indexekben is megfogalmazódik. Világszerte kedvezőtlen jelenség a hasznos élettartam csökkenése. Sajnálatos, hogy az állományok jellemző összetétele az első-második laktációsok felé tolódik, ezáltal a legnagyobb termelési potenciált hordozó 3-6. laktációt a tehenek kis százaléka éri meg. Ebben az összefüggésben át kell gondolni a manapság jellemző 30 százalék körüli éves selejtezési arányt is. A genetikára nagy megtérülési rátájú befektetésként kell tekinteni! Kutatási számítások mutatták ki, hogy a nagyobb genetikai érték (pl. Net Merit indexben kifejezve) mennyivel nagyobb invesztíciót ér meg. Ugyanilyen adatok állnak rendelkezésre arra vonatkozóan, hogy mennyivel érdemes többet áldozni nagyobb fertilitású bikaspermára, illetve szexált spermára. A háttérben alapos gazdaságossági számítások állnak! A genetika világa ma különösen sokakat ejt zavarba. Szerteágazó és bonyolult szakmai, emellett üzleti folyamatok mennek végre sohasem tapasztalt sebességgel, amelyeket még a bennfenteseknek is nehéz követni, nemhogy a termelőknek. Közben a tejtermelő üzemek száma a legtöbb országban, így az Egyesült Államokban is csökken: 2016-ban még 42 ezer tejelő farmot tartottak nyilván, mára ez a szám 40 ezer alá csökkent, a prognózis 2036-ra 20 ezer megmaradót jósol. Nyilvánvaló, hogy csak azok élik túl, amelyek hatékonyan működnek! Közben a rendelkezésre álló tenyészbikák száma óriási. Amerikai közlések 2018-ban 828 aktív ivadékvizsgált és 2352 aktív genomikus tenyészbikáról szólnak. Hét évvel ezelőtt a kettő öszszesen 1500 bikát tett ki. Természetesen u 1

2 tenyésztés bizonyítja, hogy általuk új koncepciók is felépülhetnek, ma még nem látható üzleti előnyöket hozva. Az említett képlet nevezőjében szereplő generációs intervallum, elképesztő mértékben csökkent az elmúlt évtizedben: a pedigrék többségében ma már egészen fiatal szülők szerepelnek, genomtesztjeik eredménye alapján korai életkorban kijelölve a továbbtenyésztésre. Így fordulhat elő, hogy akár hat egymást követő nemzedék legyen aktív a Select Sires telepén. A hat nemzedék születési éve között 14 év az eltérés, ezen belül az utóbbi öt nemzedék között mindössze nyolc! A genomvizsgálatban meghatározott genetikai struktúrák értékelése egyre bővülő, ivadékvizsgált hím- és nőivarú referencia-populáció segítségével történik, amely jelenleg 41 ezer bika és 540 ezer tehén adataiból áll, de 1,5 millió üsző bevonására várunk. A holstein-fríz fajta genetikai előrehaladása egyre fokozódó ütemű. Ezt mutatja a Net Merit indexben megfigyelhető trend: (a bikák termelésbe állásának dátuma alapján számítva,) a kétezres évek második felében évente 37 NM $ volt az átlagos előrelépés, ami a 2010-es évek első felében évi 75 NM $-ra nőtt, a 2015 óta eltelt években pedig már átlagosan 83 NM $! Azok számára, akik úgy gondolnák, hogy a genetikai fejlődés megtorpan, illetve a mai állományok már elég nagy képességeket hordoznak, az előadó megdöbbentő adattal szolgált: Tudjuk, hogy ma az 1000 $ körüli Net Merit érték magasnak számít. Nos, egy kutatási projektben elkészítették a holstein-fríz populációban létező legjobb haplotípusokból (haplotípus: a fenotípusnak az a része, amelyet a kromoszómán szorosan kapcsolt gének határoznak meg) összerakott szuper tehén genetikai modelljét, amelynek Net Merit értéke 7304 $! A vázolt felvetések alapján számos újszerű teendője lesz a tenyésztőknek, ha élni szeretnének (kénytelenek lesznek!) a genetika adta lehetőségekkel! Új szemléletű döntéseket kell hozni az állományuk létszámával, összetételével, a selejtezés és utánpótlás, a haszu ha csak a mennyiséget nézzük ennyi bika szaporítóanyagára nincs feltétlenül szükség, azonban a sokszínű választás lehetősége így teremtődik meg. A választás segítésében nagy szerepe és felelőssége van a szaporítóanyagelőállítóknak és -forgalmazóknak! Ha meggondoljuk, hogy 30 évvel ezelőtt a tenyésztést szolgáló fő szelekciós index (TPI) csak a tejmennyiség 52 kg 32 kg és a küllem javítására terjedt ki, elképesztő a mai indexek összetettsége, amely a genomika térhódításának és az ezzel járó szemléleti átalakulásnak tudható be. A legfőbb indexek egymáshoz való viszonya jól tükrözi a változást: a mai TPI 46% termelést, 26% küllemet és 28% egészségi tulajdonságokat tartalmaz. A Net Meritben 40%-ra nőtt az egészségi paraméterek súlya, a legmodernebb Dairy Wellness Profit indexben pedig 58%! Ez utóbbi 67%-ban szerepelteti magát a Net Merit összetevőit, és 33%- ban egészíti ki azt úgynevezett tehénwellness (25%) és borjú-wellness (8%) mutatókkal. Ezek már kiterjednek a tőgygyulladás, a méhgyulladás, a magzatburok-visszatartás, az oltógyomor-helyzetváltozás, a sántaság és a ketózis iránti hajlamra, illetve borjak esetében az életképességre, a hasmenés és a légzőszervi betegségek iránti fogékonyságra. A termelés 32%, a reprodukció 6%, a hasznos élettartam, tejminőség, elléslefolyás 19% A tehénállomány kor szerinti összetétele és a tehén tejtermelése közötti összefüggés napi átlagos egyedi tejhozam az állomány laktációszám szerinti %-os megoszlása Laktáció sorszáma 45% 0% részesedésével szemben a küllem mindössze 10% szerephez jut. Utóbbiban tükröződik az a felismerés, hogy adott küllemi megjelenési forma nem feltétlenül utal az adott testrész (pl. lábak) tartósságára. A küllem megítélése ma már (a showtenyésztést részben leszámítva) a funkció, a hasznosság szemszögéből értékelendő. Ebben az összefüggésben emelkedik ki a 7H12788 FRAZZLED tenyészbika kiváló wellness-képességeivel. Esetében olyan áttörést hozó apaállatról van szó, mint amilyen O- Man volt évekkel ezelőtt. A genetikai előrehaladást leíró képlet számlálójában szereplő szelekciós pontosság és szelekciós intenzitás értéke rendkívüli mértékben megemelkedett. (A szigorú kiválogatást jelzi, hogy a Select Sires évente 5000-nél is több bika genomtesztje alapján dönt 225 bika tenyésztési programba állításáról.) A harmadik komponens, a genetikai diverzitás ennek némiképp áldozatul esik: a legjobb kombinációk térhódítása beszűkíti a pedigréket. Ugyanakkor a genomvizsgálatok sokkal több állatot és szélesebb körből tudnak bevonni a látótérbe, ami megadja az esélyét értékes új vonalak megtalálásának. A mesterséges termékenyítő vállalatok felelőssége is, hogy a napi forgalmazási verseny ellenére keressék ezeket a lehetőségeket. Frazzled vagy Modesty esete 2

3 tenyésztés nosítás mikéntjével kapcsolatban! Ennek során az ivarspecifikus szaporítóanyag használatának optimalizálása, a genetikára fordított pénzösszeg újragondolása, a legális biotechnikai eszközök alkalmazása is felmerül. Célszerű lesz elkészíteni az üsző- és tehénállomány genomikai értékelését, analizálni kell az évjáratonkénti előrelépést a komplex tenyésztési indexek és egyes, a hasznosság érdekében kiemelkedően fontos mutatók szempontjából. Mindenkinek jól felfogott érdeke, hogy javítsa a tehenenkénti napi tejhozamot, a szaporasági rátát (Pregnancy Rate), a vemhesülési arányt (Conception Rate), csökkenteni az üres napok számát (szervízperiódus) és az egészségi okok miatti kényszerű selejtezést! Mindezekhez a megfelelő genetika használata az említettek alapján óriási segítséget nyújt a genomikus információk révén! Az állomány genetikai átvilágítása (herd audit) ráirányítja a figyelmet arra, hogy adott mutatóban milyen hihetetlen különbség mutatkozik a legjobb és leggyengébb 25% között. Vizsgálhatjuk ezt a tejtermelő képesség (GPTAM) szerint, de talán még fontosabb például a DPR (Daughter Pregnancy Rate, a leányok újravemhesülési hajlandósága) alapján. Telepi szinten elképesztő összegekben fogalmazható meg a különbség a legjobb és leggyengébb állományhányad hatékonysága közötti különbség a szaporasági ráta (PR), az üres napok száma, illetve az első és többedik termékenyítések eredményessége figyelembe vételével! Az erőfeszítések kiemelt iránya napjainkban az egészséges, ellenálló tőgy (tágabb értelemben egészséges szervezet) kialakítása. A szomatikus sejtpontszám (SCS) hosszabb ideje használt indikátora az ellenállóbb tőgynek, és a kétezres évek közepe óta sikerült is ebben a paraméterben lényeges javulást elérni. Most azonban rendelkezésre áll már a genomikusmasztitisz-rezisztencia vizsgálat (PTAMast), így új lendületet kaphat az ezirányú szelekció. Van is mit tenni A DWP$ index összefüggése az életteljesítménnyel (amerikai üzemi példa nyomán) Tej, kg Ketózis, % Masztitisz, % Sántaság, % % (felső kvartilis) DWP$ % (alsó kvartilis) DWP$ Különbség ezen a területen, hiszen a tőgygyulladás továbbra is a legköltségesebb betegség a tehenészeti telepeken! A pár éve tartó kezdeti erőfeszítések első eredményei már láthatók az átlagos PTAMast-indexérték javulásában. A világ országaiban számtalan indexszel találkozunk. A legtöbb ország tenyésztő szervezeteinek megvan a maguk elképzelése arról, hogy milyen tulajdonságokat és milyen súllyal vonjanak be az indexükbe. Amellett, hogy az amerikai Net Merit, és különösen a még modernebb szemléletű DWP index (lásd korábban!) minőségi eszközt jelentenek, kiváló lehetőség kínálkozik ki-ki számára, hogy a saját tenyésztési indexét, a saját állományára vonatkozóan megalkossa. Ez nagy körültekintést igényel, utána pedig következetes teendőt nemzedékről nemzedékre! A World Wide Sires partnerei rendelkezésére áll az a számítógépes program, amellyel ilyen egyedi index szerkeszthető, és a bikaválasztás a konkrét üzemi célok mentén optimalizálható. A World Wide Sires (Select Sires) a maga tevékenységi területén megteremti a lehetőségét annak, hogy Ön kiemelkedhessen! Összeállította: Süpek Zoltán 3

4 tenyésztés itthon Genetika a termelés szolgálatában A kiváló fenotípusos eredményekhez fontos a genetika és a környezet összhangja. Az idei nyár végére vált biztossá, hogy ez az összhang Bács-Kiskun megye déli részén, a dávodi Augusztus 20. Mg. Zrt-ben jól megmutatkozott, és a 2656-os fülszámú, Teca névre hallgató, kimagasló termelésű tehénben öltött testet. A tehenészet jelenleg 892 egyedet számlál, ebből 729-et fejnek. A laktációs termelés a évben kg volt. A cég filozófiájában nincs semmi meglepő: a kiváló genetikát jó minőségű, nagy mennyiségben etetett tömegtakarmányokkal kiszolgálni. Ennek megvalósítása azonban mindenki tanúsíthatja csak sok-sok odafigyeléssel, minden apró részlet helyreillesztésével lehetséges. Teca szeptember 3-án látott napvilágot Dávodon, egy negyedik laktációs, Glen apaságú tehén egyetlen üszőborjaként. Apja De-Su 527 SPUR-ET. Pedigréje első két sorában tehát World Wide Sires tenyészbikák találhatók. Spur az egyik legnépszerűbb fiatal bika volt hazánkban a genomvizsgálati korszak kezdetén. Származása Pla- A genetika érdekessége, hogy Teca megjelenésében nagyon hasonlít apai nagyanyjára, a világhírű DE-SU 7012-ET tehénre net x Shottle x O-Man, legnagyobb erényei a termelés küllem összhangja, könnyű ellés, kiváló fertilitás, valamint korát megelőzve a mai tenyésztésben felértékelődött wellness indexekben is kimagasló értékek. Anyai oldalon a magas tej- és küllemi tenyészértékű DE-SU 7012-ET nevű tehén biztosította a stabil hátteret, míg apai oldalon a korszak sztárbikája, ENSENADA TABOO PLANETET garantálta a magas tejtermelést Teca október 30-án kezdett tejet termelni. Első laktációjában 305 nap alatt kg tejet adott 724 kg zsír- és 677 kg fehérjetartalom mellett, ami nemzetközi mércével mérve is rendkívüli: napi átlagban 72,7 kg. A magas termelés ellenére Teca egyetlen termékenyítésre vemhesült, és november 14-én újra megellett, 379 napos két ellés közötti időt produkálva! Ez a tehén minden területen kimagasló a fajtában, és méltó várományosa az első laktációs termelésért járó ezüstkanna díjnak. Genomvizsgálatát tervezzük az Egyesült Államokban, e kivételes képességű tehén további legjobb hasznosítása érdekében. Alföldi László Magyarországon 1000-nél is több leány (37 tenyészetben) igazolja, hogy De-Su 527 SPUR-ET jól beleillik a hazai tenyésztők elképzeléseibe. Erre bizonyíték az 1355 pontos összesített tenyészérték, amivel a HGI listán előkelő helyen áll HU ,5 3,26 683,8 3, ,8 3,26 676,7 3,05 99,9 72,7 72,8 51 *2 AT

5 pályakép Régi hagyományok modern szemlélet Komoly válságban volt a cég akkoriban, így kemény döntéseket kellett hoznunk emlékezett vissza ottjártunkkor Szabó Lajos, a Hódagro Zrt. elnök-vezérigazgatója az ezredforduló időszakára, amely mostanra távoli rémképnek tűnik csupán. A majd hét évtizedes hagyományokkal rendelkező vállalat az ezt követő években ugyanis nemhogy talpra állt, hanem egyre nagyobb ismertségre és elismertségre tett szert. A cég állattenyésztésben és növénytermesztésben elért eredményeit szakmai díjak és minősítések fémjelzik, egyúttal pedig rávilágítanak sikerességének kulcsára: az innovációra való hajlandóságra. Vendéglátónk tapasztalatai szerint napjainkban a legtöbbet a szakmából az Amerikai Egyesült Államok szarvasmarha-tenyésztőitől lehet tanulni, akik közül sokakkal a Holstein Genetika Kft. által szervezett tanulmányutakon és rendezvényeken volt alkalma találkozni. Utunk Hódmezővásárhely Szikáncs városrésze felé vitt bennünket, melynek határában található a Hódagro Zrt. hosszú múltra visszatekintő tejelő tehenészete. A cég jogelődjében az egykori termelőszövetkezetben 1950-ben kezdődött meg a mezőgazdasági termelés, amelynek Szabó Lajos, jelenlegi elnök-vezérigazgató már fiatalon részese volt. Októberben volt negyvenegy éve, hogy idekerültem, ezt követően pedig elkezdtem végigjárni a ranglétra összes fokát beszélt a régi időkről vendéglátónk, aki képesítését Hódmezővásárhelyen, az Élelmiszeripari Fő iskola Állattenyésztési Karán szerezte. Mint mondta, a szövetkezet felett az 1999-es részvénytársasággá alakulást követően kezdtek el gyülekezni a sötét fellegek. Ekkoriban alakult ki ugyanis az a vezetői és gazdasági válság, amely 2002-ben érte el tetőpontját: a tartozások miatt az adóhivatal kis híján felszámolta a céget. A megoldást végül a vezetőcsere, Szabó Lajos kinevezése jelentette, aki elmondása szerint akkori csapatával, benne a ma is fontos szerepkört betöltő Héjja Endre állattenyésztési főmérnökkel, kemény munka árán állította talpra a társaságot, amelynek idővel sikerült országos hírnevet is szerezni. A Hódagro Zrt. vegyes gazdálkodású mezőgazdasági vállalkozásként működik, területeit és telephelyeit tekintve hét településen. A növénytermesztés és állattenyésztés mintegy 4200 hektáron történik, mindez pedig olyan tevékenységekkel egészül ki, mint a vadásztársaság, illetve a vendégfogadásra alkalmas pihenőpark üzemeltetése. Az elnök-vezérigazgató elmondta továbbá, hogy termőterületeiken egy GINOP pályázat részeként, különféle kísérleteknek és fajtabemutatóknak is otthont adnak, illetve speciális etetési megoldásokat is lehetőségük van tesztelni. Az egyik ilyen kísérlet alkalmával a tritikáléval dúsított abrak szarvasmarhákra gyakorolt hatásait vizsgálták. Az első teszteredmények igazán jó eredményeket mutattak; az állatok tejmennyisége a nyári hónapokban kevesebbet esett, mint amikor hagyományos takarmánykeveréket fogyasztottak, emellett pedig a szomatikus sejtszámuk sem emelkedett ebben az időszakban magyarázta Szabó Lajos. Mint megtudtuk tőle, jelenleg 650 holstein-fríz tehénből áll a tejelő állományuk, amely évek óta jónak számító, 11 ezer kg feletti termelési átlagokat produkál. Jelenleg minden korábbinál magasabb, 39 kg-os napi fejési átlagot mérnek. A szomatikus sejtszám éven belüli hullámzással ugyan, de ezer között alakul, ami a hazai eredményeket tekintve igen jó. Különösen büszkék a telepen a hét aranytörzskönyves, 100 ezer literen felüli életteljesítménnyel bíró példányra. Az állatok kiszolgálását szem előtt tartva a saját keverőüzemmel is rendelkező Hódagro Zrt. nagy hangsúlyt fektet a minőségi tömegtakarmányok előállítására: idén a telep munkatársai 12 ezer tonna silókukoricát takarítottak be, ami két évre elegendő kukoricaszilázsnak felel meg. Ebben az évben teszteltük a Holstein Genetika Kft. speciális adalékanyagát, aminek használatával kiválóan erjedt, könnyen emészthető, nagy beltartalmú tömegtakarmányt sikerült készítenünk folytatta a vállalat vezetője, akinek tapasztalatai szerint a silófal a megbontás után is napokig megőrzi minőségét. Cégük és a Holstein Genetika Kft. közti együttműködés azonban ennél jóval régebbre vezethető vissza. Mint azt Szabó Lajos elmondta, több évtizeddel ezelőtt, a magyartarka fajtaátalakító keresztezéseik alkalmával kezdtek amerikai szaporítóanyagot használni, és lassan tíz éve, hogy a World Wide Sires tenyészbikái jelentős hányadot tesznek ki a tenyésztési programjukban. Az együttműködésnek köszönhetően jutottam ki a céggel az USA-ba, ahol itthon kevéssé ismert szemlélettel találkoztam a borjúnevelést, a szaporodásbiológiát és a tartási körülményeket illetően foglalta össze tapasztalatait, kiemelve egyúttal a sajátos, tengerentúli tehenészetekre jellemző mentalitást is. Elmondása szerint a magyarországi általános felfogástól eltérően igyekeznek a telepen az amerikaiakhoz hasonlóan nagy figyelmet fordítani a borjúnevelésre. Ennek eredményeképp egyre ritkábban szembesülnek a borjak elhullásával. u 5

6 tanulmányút u Az idei év elején Vass Zoltán ágazatvezető irányításával végrehajtott változtatások eredményre vezettek, részben a Holstein Genetika által forgalmazott TechMix-termékeknek, a Calf Renovának és a BlueLite Replenishnek köszönhetően. Az állatok egészségének ellenőrzésére igénybe veszik a számítógépes telepirányítási rendszer szolgáltatásait, technológiai elemként pedig egyebek mellett nagy hangsúlyt kap a megellett tehenek nyomon követése, úgynevezett monitoring csoport kialakításával. Mint megtudtuk, jelenleg huszonnyolcan vesznek részt napi szinten a telepi munkában (a gazdaság összesen 140 főt foglalkoztat), a technológiát tekintve pedig 32 állásos, poligon fejőházzal, illetve 30 ezer liter tej tárolókapacitású tejházzal rendelkeznek. Szabó Lajos szerint, bár jól elboldogulnak a hagyományos, tömbös betonistállókkal, azok felújítása és bővítése már esedékessé vált. Ennek részeként az épületeket napelemekkel tervezik felszerelni mindez nemcsak energiafejlesztést szolgál majd, hanem az istállók hőmérsékletét is csökkenti valamelyest a nyári melegben. Ha új istállóberuházásra kerülne sor, az biztosan keresztszellőztetéses lenne, tette hozzá. S ha már tervek: jövő év elején készül el a Hódagro Zrt. húsfeldolgozó üzeme, amihez saját vágóponton marha-, juh-, sertés-, és vadhúst készítenek majd elő. Új termékekkel köztük minőségi füstölt áruval szeretnénk megjelenni a piacon árulta el lapunknak az elnök-vezérigazgató. Elmondása szerint cégük évenkénti termelési értéke 2,5 milliárd forint, amely éles kontrasztban áll a bő két évtizeddel ezelőtti, felszámoláshoz közeli helyzettel. A pozitív eredményekhez hozzájárul a jelentős baromfiágazatuk is: jelenleg két telephelyen, rotációnként 120 ezer brojlercsirkét nevelnek. Hogy a cég, illetve Szabó Lajos által járt út jó irány, azt egyebek mellett igazolja az is, hogy az elnök-vezérigazgatót az idén növénytermesztés kategóriában az Év Agrárembere díjjal tüntették ki. Szőcs Attila Amerikai tapasztalatszerzés Sokéves gyakorlatunknak megfelelően, az idén is megszerveztük amerikai tanulmányutunkat abban a reményben, hogy ezzel is hozzájárulunk a hazai minőségi tejtermelés további előrelépéséhez. Meggyőződésünk, hogy a tengerentúli tejtermelési hagyományok és a jelen időszak fejlesztései minden szakember számára iránymutatók. Programunkon Bodnár Lajos (Hajdúböszörmény), Bóna Szabolcs (Rábapordány), Domokos Zsolt (Dunakiliti), Egyed László (Kazsok), Kovács József (Gelej), Szatmári Zoltán (Jászladány), valamint a Holstein Genetika részéről Akác Balázs és André Gergely vettek részt. Amerikai üzleti partnereink, a World Wide Sires és a TechMix munkatársai végig segítették szakmai programunk megvalósítását. Három napon át Minnesotában és Wisconsinban tájékozódtunk a leghatékonyabb amerikai tejtermelő tehenészetek működési feltételeiről (Twin Spruce Dairy, Landwehr Dairy, Weiss Family Farm, Larson Acres, Mystic Valley Dairy), majd ellátogattunk a World Dairy Expo-ra, a világ legnagyobb presztízsű tejtermelési szakkiállítására, amelyet minden év október első napjaiban, Wisconsin állam fővárosában, Madisonban tartanak. Az egyébként ötnapos rendezvény a legszebb tejhasznú szarvasmarhák kiállítására, és versenyére ad lehetőséget, valamint az iparág legújabb folyamataiba, technológiai fejlesztéseibe enged betekinteni. A telep- és kiállítás-látogatások utáni általános benyomásaink tömören a következőkben foglalhatók össze: a tehénkomfort hangsúlyos szerepe, rendkívül magas szintű tőgyegészség, kiváló minőségű tömegtakarmányokra alapozott TMR, megbízható, kiváló genetika használata (erőteljes a genomikus bikák használata), növekedési hormon használatának befejezése (BST nélkül termelnek), a korszerű precíziós eljárások, köztük a robottechnika beépülése a mindennapokba. Egyes telepeken genetikai bemutatót is tartottak nekünk: KINGBOY, HEAD- LINER, CRANK IT, FRANCHISE, MO- DESTY, JEDI, FERDINAND, BEEMER, MOGUL, MONTROSS, BELAIR, MARTY, leányait a magyar tenyésztők is érdeklődve szemlélhették, hiszen számos termelő lányuk él Magyaror szágon! Tanulmányutunk élményszerű tapasztalatokat nyújtott számunkra az új trendek megrajzolásához. A magyar tejtermelő társadalom a versenyképesség megőrzése érdekében nem mondhat le a legfejlettebb és a leghatékonyabb módszerek adaptálásáról! (Részletes úti beszámolónk az Állattenyésztés novemberi számában olvasható.) Akác Balázs, André Gergely 6

7 kitekintés Marrákesi szakmai (élmény)beszámoló A takarmánykiegészítők terén másfél évtizede létrejött együttműködésünk az utóbbi öt évben jelentősen kibővült, párhuzamosan a TechMix nemzetközi tevékenységének szélesedésével. Ma már sokan élnek itthon is tak produkálni. Részben köszönhető ez az átlaghőmérsékletek emelkedésének, amelyre a Bovine BlueLite kiváló megoldást jelentett. A globális tejpiaci helyzetről hallottunk érdekes előadást a holland Uni- Mára hagyománnyá vált, hogy a Minnesota-i bázisú vállalat minden ősszel közös eszmecserére hívja nemzetközi forgalmazói hálózatának képviselőit. azzal a lehetőséggel, hogy a TechMix termékeivel célzott módon segíthetnek a tehénnek (YMCP, Tri Mic, Tri Start, Bovine BlueLite) vagy a borjúnak (Calf Renova, BlueLite Replenish, Hidratabs, Calf PreRD) a különböző stresszhelyzetekben. Mára hagyománnyá vált, hogy a Minnesota-i bázisú vállalat minden ősszel közös eszmecserére hívja nemzetközi forgalmazói hálózatának képviselőit. Az idei, hetedik szakmai esemény Cremona, Barcelona, Budapest, Lis szabon, Montreal és Prága után számára különös helyszínt választottak: ez volt az első alkalom, hogy Európán kívül, a marokkói Marrákesben rendezték meg a tanácskozást, amelyre 14 ország fogadta el a meghívást. A Holstein Genetika Kft. képviseletében öten vettünk részt az eszmecserén. A program a marokkói tejgazdaság bemutatásával kezdődött. Nadia Lofti, a helyi Firma Pro vezetője (aki a TechMix mellett WWS disztribútor is) tartott előadást az ország helyzetéről. Érdekes adatként érdemes kiemelni, hogy az országban 3,3 millió szarvasmarhát tartanak, ebből 1,2 millió a tejhasznú tehén, felerészt helyi fajta. Mivel az állomány 400 ezer termelő között oszlik meg, nem csoda, hogy a megtermelt tej 85 százaléka 5 tehénnél kisebb méretű állományokból származik. Ezt követően David Muysson beszélt a TechMix üzleti tevékenységéről: a legtöbb országban az elmúlt esztendőben kétszámjegyű növekedést tud- form Agri vezetőjétől. A cég egy látványos adatelemzésekre képes, sajátfejlesztésű, kompatibilis telepirányítási szoftver forgalmazója. A korábbiaktól eltérő megvilágításban hallhat tunk a lyukasbendő-jelenségről (Leaky Gut Syndrom) dr. Ignacio Ipharraguerre kutatóprofesszortól a Kiel-i Egyetemről, majd dr. Rodrigo Garcia beszélt a borjak számára egy új hidratációs megoldásról. Az elektrolit-jellegű termék neve BlueLite Hydra Tabs. Előnye a kényelmes alkalmazhatóság, ugyanis gyorsan és egyszerűen oldódik kb. 1 liter kézmeleg vízben. A tesztek folyamán a borjak szívesen fogyasztották, és látványos eredményt értek el a hasmenés kártételének csökkentésében. A zárónapon Lettország új családtagként mutatkozott be, a Vet Serviss vezetője tartott előadást a lett piac sajátosságairól. Majd bemutatták az új angliai disztribútort is, az NWF Agriculture nevű céget. A kulturális eseményekkel színesített program néhány nevezetesség, köztük a világhírű városi piac és bazár meglátogatásával zárult. Betekintést nyerhettünk egy színes világba, mely állandó nyüzsgésével, fűszerillatával, végtelen árukínálatával magával ragadja az európai látogatót. Összességében egy jól szervezett, színes, szakmailag is nagyon tartalmas programon vettünk részt, és az elsajátított tudást igyekszünk itthon kamatoztatni a mindennapokban, a hazai minőségi tejtermelés szolgálatában. Ifj. Akác Balázs 7

8 technológia A modern borjúnevelés alapjai Mindannyian tisztában vagyunk azzal, hogy a tejtermelő tehenészetek célja a nagy mennyiségű, minden szempontból kifogástalan minőségű tej termelése. Mégis viszonylag kevesen gondolnak arra, hogy ennek megalapozása már a borjúneveléssel kezdődik! Több kísérlet bizonyította, hogy a borjak életének első napja 22 százalékban felelős a későbbi termelésbeli különbségekért, ami többszöröse a szelekció alapján vártnak (epigenetikai hatás). Ezt azért is érdemes figyelembe venni, mert a szakirodalom szerint a tehenészet életében a növendéknevelés a tej önköltségéhez mintegy 20 százalékkal járul hozzá. Összegezve a számokat arra a következésre juthatunk, hogy a borjúnevelésünket megéri átgondolnunk, sőt akár új alapokra helyeznünk. Nem szabad elfelednünk: a növendéknevelés korai időszakában elkövetett hibák, illetve a fellépő hiányosságok a későbbiekben nem pótolhatók, azaz nincsenek kompenzációs mechanizmusok! November 20-án, Bólyban megrendezett szakmai tanácskozásunkon Nathan Upah amerikai szakértő tartott előadást a borjúnevelés technológiájában rejlő lehetőségekről. Előadása bevezetőjében rögzítette a tényt, hogy a magas termelés elérésének alappillérei a takarmányozás, a megfelelő környezeti feltételek, a menedzsment és genetika mellett egy új kifejezés, az úgynevezett magzati programozás. A borjúnevelés ugyanis már a vemhesség időszakában megkezdődik a tehén megfelelő tartásával és takarmányozásával. Danny McKilliganre hivatkozva a szakember megállapította: gyakran az állati termelés körülményei kényszerítik a gazdasági haszonállatot az alkalmazkodásra, ahelyett, hogy azokat alakítanánk az állat igényeinek megfelelően! A borjú- és növendéknevelés sok helyen azért nem kap kellő törődést, mert a termelők elsősorban az azonnali költséget látják benne, nem pedig a majdani nagyobb bevételi lehetőséget. Ráadásul számos téves hiedelemmel, gyakorlattal kell megküzdeni a víz itatással, az elektrolit-alkalmazással, a borjúabrak-adással vagy akár a napi itatások számával kapcsolatban. Az elletésnek szintén kiemelt jelentősége van az állat életében. A szakszerű segítségnyújtás és a higiénikus környezet biztosítása elengedhetetlen tényező, ha egészséges, jól termelő állományt szeretnénk. Az eredményes borjúnevelés érdekében nagyon fontos a jó minőségű (50< g/l IgG), megfelelő mennyiségű (a születési súly 10%-a), tiszta kolosztrum (< CFU/ml) 1-2 órán belüli itatása. A sarokszámok mindenki számára rendelkezésre állnak. A kolosztrum minőségét könnyedén lehet értékelni kolosztrométerrel vagy refraktométerrel, viszont a nehezebben megfigyelhető tisztaságra is nagy figyelmet kell fordítanunk! A nem megfelelő tisztaságú föcstej itatása ugyanis a későbbiekben magas szomatikus sejtszámhoz vezethet. Nem publikált mérések szerint a borjak fele nem jut kellő mértékben a passzív immunitást biztosító anyagokhoz. A bendő korai fejlődéséhez nagymértékben járul hozzá a szemesabrak. Látványos felvételek bizonyítják a különbséget a bendő morfológiai fejlődésében, kellő arányú abrak adása esetén. A bendő működése 4-8 hetes korban indul meg, és hetes korra fejlődik ki teljesen. Egyhetes kortól már célszerű adni abrakot és rostot (széna vagy szalma) az ecetsav és propionsav termelődéséhez. A borjú egyhónapos korától már jelentős mennyiségű abrakot és szénát kell felvennie! Az abrakból vajsav szabadul fel, ami energiát ad a bendőfal fejlődéséhez. A rostos takarmányból (és részben az abrakból) keletkező ecetsav és propionsav energiája a borjú növekedését szolgálja. Az ideális széna a borjak számára 2-3 cm hosszúságú! Amennyiben ehhez a paraméterhez nem tudunk közelíteni, inkább csak tejpótlót és abrakot adjunk állatainkat, ugyanis a nagyobb méretű széna sok helyet foglal, az emésztése pedig több időt vesz igénybe. Nagyon fontos tényező a víz mennyiségének és minőségének állandó megléte. Télen adjunk borjainknak langyos vizet! Minden 1 kg starterfelvételre 5 liter vizet igényel a borjú (amelybe a tej nem számít bele)! Minden évszakban gondoskodjunk a megfelelő szellőzésről és tiszta helyről! A kisebb borjak sok energiát használnak fel arra, hogy testüket melegen tartsák. Ha száraz helyen neveljük állatainkat, jobban viselik a huzatot. Elvárás, hogy a borjú választásig legalább megduplázza születési súlyát, csípőmagassága cm-rel nőjön, az elhullás 5 százalék alatt maradjon, és a kezelést igénylő borjak aránya se érje el a 10 százalékot. Nathan Upah előadásában bemutatott egy modern technológiát, melynek során a természetes neveléshez hasonlóan táplálják a borjakat. A robotetetés segítségével nem csak a munkaerőhiányt tudjuk orvosolni, de a borjak számára lehetővé teszi a többszöri itatást, és könnyebben fo- 8

9 kiállítás kozatossá tudjuk tenni az elválasztást a kevesebb stressz érdekében. Az előadó néhány mondatban szólt a kezdettől fogva csoportos borjúnevelésről is, ahol pozitív eredményeket értek el súlygyarapodás szempontjából, és kísérleteik alapján csökkent a hasmenés és a légzőszervi megbetegedések száma. Ebben a technológiában a borjak 2-4 hetet töltenek együtt. Fontos, hogy egyszerre valósuljon meg a ki- és betelepítés (all-in all-out), amely alapos tisztítást jelent és mérsékli a borjak közti verseny mértékét. A két hónapnál fiatalabb borjak elhullásáért 60 százalékban a hasmenés, illetve az általa okozott kiszáradás a felelős, melynek hátterében anyagforgalmi acidózis áll. Minőségi elektrolittal helyre tudjuk állítani a ph szintet, és pótolni tudjuk a nélkülözhetetlen mikroelemeket (Na, K, Cl). Első lépésként a hasmenés első tüneteinek megszüntetésére ajánljuk a Calf Renova kapszulát, amely természetes összetevőket tartalmaz, így egyben csökkenteni tudjuk a nagyfokú antibiotikum felhasználást is. Második lépésként nagyon fontos a rehidratálás! Erre fejlesztette ki a Techmix a BlueLite Replenish és HydraTabs nevű termékeit, melyek helyreállítják az elektrolit és sav-bázis egyensúlyt, megszüntetik a negatív energiamérleget, segítenek megelőzni a kiszáradást, és hozzájárulnak a kórokozó (Gram-negatív) baktériumok szaporodásának megelőzéséhez. Harmadik lépés pedig az emésztőtraktus - benne a fejlődő bendő - bakteriális egyensúlyának biztosítása, melyet a Calf RD termékben találhatunk meg a TechMix borjúprotokolljában. Naponta etetendő mikrobákat (DFM) tartalmaz a jobb immunitás és teljesítmény elérése érdekében. Összegezve az imént említetteket, a szaporulat veszteségmentes felnevelése kulcsfontosságú szerepet játszik a majdani tehenek termelése szempontjából. Fordítsunk figyelmet a borjúnevelés apró részleteire; a legfontosabb ezen a területen is a prevenciós szemlélet! Filler Zsófia Eredményes szereplés A Holstein Genetika Kft. az utóbbi évekhez hasonlóan az idén is tenyészállatok bemutatása révén sikeresen szerepelt a debreceni Farmer- Expón. A kiállításon a holstein-fríz fajta 29 egyeddel képviseltette magát, melyből 13 bemutatott állat World Wide Sires apaságú volt. A legfiatalabb holstein kategória a szűz üszőké volt, amelyre a biharnagybajomi Dózsa Agrár Zrt., a sárospataki Geo-Milk Kft., valamint Nyakas András és Ivanics Imre farmjáról is érkeztek bemutatandó üszők. Anyai nagyapaként a világhírű SUPERSIRE, MAGNUM, PAYTON, és RACER bikáink szerepeltek a pedigréjükben. A korban következő kategória a vemhes üszőké volt, amelyben az első helyezést a biharnagybajomi Dózsa Agrár Zrt. MAIN EVENT apaságú, és LEXICON anyai nagyapával rendelkező vemhes üszője kapta. Mögötte második helyezett a telekgerendási For Milk Kft. szintén MAIN EVENT apaságú, de PLANET anyai nagy apával rendelkező tenyészállata lett. Az első laktációs tehenek kategóriájában az első helyezést a For Milk Kft. MAIN EVENT apával és SUPERSIRE nagyapával rendelkező tehene nyerte, amely ezen kívül megkapta a kiállítás legszebb tőgyének a díját is, majd végül a kiállítás reserve champion (tartalék nagydíjas) címét is ő kapta. Ezen kategóriában jelen voltunk még egy SHAKESPEARE tehénnel is, amely Biharnagybajomból érkezett. A többször ellett tehenek kategóriájában a harmadik helyet egy ROLAND apaságú, a Geo-Milk Kft. tenyészetéből származó állat kapta, valamint a biharnagybajomi Dózsa Agrár Zrt. FAVRE apaságú tehene is színvonalasan jelenítette meg a World Wide Sires genetikát. A tejelő marhát, mint hasznosítási irányt, a holstein-frízen kívül még a brown swiss is képviselte. Gyönyörű példány érkezett a hajdúböszörményi Béke Mezőgazdasági Kft. tenyészetéből, TRACE apasággal és DRIVER nagyapasággal, sőt KALEB bikánktól lett vemhes. Néhány állat erejéig a jersey fajtát is megismerhették a látogatók. A Holstein Genetika Kft.-hez köthetően Ivanics Imre farmjáról érkezett tehén volt a legérdekesebb. Ez a lincoln apaságú tehén a Koncentrált Tejű Fajtákat Tenyésztő Egyesület Aranyköpülő díj elnevezésű különdíját is megkapta, mivel 2017-ben, Magyarországon ez az állat termelte fajtájában a legtöbb fehérje + zsírtartalmat. Az itt felsorolt helyezések eredményeként a Holstein Genetika Kft. a 27. Famer-Expo szarvasmarha-tenyésztési nagydíját, ezen felül a legeredményesebb szaporítóanyag-forgalmazó díját is kiérdemelte. Reméljük, hogy az általunk forgalmazott genetikának és partnereink áldozatos munkájának köszönhetően az elkövetkező években is hasonló színvonalon tudunk megjelenni a Farmer- Expo rendezvényein. Vörös Imre 9

10 Aktuális 7H8081 PLANET, a szupermilliomos! Mindenki tapasztalja, hogy a genomika mennyire felgyorsította a szarvasmarha-tenyésztési programok, köztük a holstein-fríz genetikai fejlődésének sebességét. Így még kevésbé marad lehetősége egy-egy tenyészbikának évekig tartó, sikeres karriert befutnia. Ehhez szükséges a tulajdonos vállalat erős piaci beágyazottsága, a bika kiváló (minőségi és mennyiségi) spermatermelő képessége, genetikai értékének keresettsége, valamint a szerencsefaktor, hogy elkerülje a bikát baleset és betegség. Ezért mindig különös figyelmet kapnak azok a tenyészbikák, amelyek hosszú aktív élettartamot tudnak felmutatni a megtermelt és értékesített termékenyítő adagok száma alapján. Most új taggal bővült ezen kivételes bikák listája! Rick Verbeek, a Select Sires tenyésztési főmunkatársa 16 évvel ezelőtt kereste fel a pennsylvaniai Ensenada farmot. Akkor talált rá egy fiatal, Amel apaságú tehénre, Plushanski Amel Patty-re. Tőle született Taboo apasággal márciusában Ensenada Taboo PLANET-ET (EX-92), aki hamarosan bekerült a Select Sires telepére. Patty (EX-93) 14 éves koráig kg tejet termelt. A kevéssé ismert nevekből álló pedigréje révén Planet sokáig outcross (vérfrissítő) bikának számított. Ma ez már nem mondható el róla, hiszen augusztusában több mint 90 ezer laktációt zárt leánya szerepelt az értékelésében; a világon az egyik legnagyobb hatású bikává vált. Tejmenynyiség- és tőgyjavító képessége a mai napig figyelemre méltó. Pályafutását a genomikus éra előtt kezdte, de a 2009-től felpörgő genetikai tempó ellenére sem veszített népszerűségéből. A közelmúltban tagja lett a szupermilliomos tenyészbikák szűk klubjának, mivel a tőle eladott spermaadagok száma átlépte a másfél milliót. Ő a kilencedik bika ebben a körben, ezen belül a Select Sirestől a harmadik (Integrity és Blitz után). Planet fiai közül Shamrock, Spur, Bookem, Mauser és Observer váltak igazán népszerűvé, ezer adag forgalomba kerülésével. Bookem ágán különösen jelentős bikák jelentek meg a későbbiekben is (McCutchen, Kingboy, King Abel, Belair, Marty). Legalább ilyen lényeges Planet leányutódainak hatása. Köztük van az immár szintén milliomos Supersire anyja, Ammon- Peachey Sauna, sőt a 2018-as év tehenének választott Miss OCD Robst Delicious is! (Itt jegyezzük meg, hogy az idei nemzetközi Év tehene szavazáson a másik két dobogós tehén is World Wide Sires apától -Supersire, Man-O-Man- származik!) S. Z. November 20-án, nagy sikerű tanácskozást tartottunk Bólyban a Bonafarm Csoporttal együttműködve. Ngy megtiszteltetés volt számunka, hogy több mint 100 hazai szakember látogatott el rendezvényünkre! A Bonafarm Mezőgazdaság, s ennek tagjaként a Bóly Zrt. több évtizede hasznosítja azokat a lehetőségeket, amelyeket a Holstein Genetika igyekszik rendelkezésére bocsátani a hazai tejtermelőknek. A termékek és szolgáltatások egyre bővülő köre pár éve a CDP (Complete Dairy Program) közös elindításában teljesedett ki, és azóta számos további gazdaság is csatlakozott hozzá. Ez adott alapot arra, hogy a rendezvényen széles körű tájékoztatást kérjünk a Bonafarm felépítéséről, működéséről és nagyívű fejlesztéseiről, a Csípőteleki Tehenészeti Telep jellemzőiről (telepi bejárással kiegészülve), valamint a cégcsoport tejfeldolgozói tevékenységéről. Amerikai vendégelőadóink két izgalmas, az ágazat jövőjét meghatározó terület aktualitásairól adtak számot. Jeff Ziegler, a Select Sires (mint a World Wide Sires tulajdonosa) tenyésztési programjáért felelős alelnöke a genomika korszakának kihívásairól és szinte beláthatatlan lehetőségeiről beszélt, hangsúlyozva, hogy a tenyészetek napi gyakorlatába kell beépíteni a genetikai elemzéseket. Nathan Upah, a TechMix megbízásából a borjúnevelés területén végbemenő szemléleti és gyakorlati változásokra hívta fel a figyelmet, és kiemelte, hogy az elméleti alapok a világ minden részén érvényesek, a kivitelezésben azonban nagyon sokféle jó megoldás képzelhető el. Szólt a TechMix legújabb, a borjúhasmenés megelőzését, illetve kezelését célzó takarmánykiegészítő termékeinek fontosságáról is. (A rendezvényről amelyről élő közvetítés is történt szóló tudósítás a Magyar Mezőgazdaság című szaklap november 28-i számában olvasható.) 10

11 pályakép Jövőkép a következő nemzedék számára számot, végül, de nem utolsó sorban pedig a tulajdonos fiainak részvételével erősödhet a telep szakmai irányítása. A történet 1986-ig nyúlik vissza, amikor is elhatároztam, hogy vásárolok két vemhes üszőt kezdett bele a visszaemlékezésbe Ivanics Imre, mi- után végigvezetett bennünket a szarvasmarhatelepén, amely bizonyítja: érdemes volt megtenni 32 esztendővel ezelőtt a mostani szemmel nézve aprónak tűnő lépést. Vendéglátónk akkoriban lassanként kezdte bővíteni szarvasmarha-állományát, s a kisebbnagyobb nehézségek ellenére kitartóan folytatja a megkezdett útját. Mint mondta, volt időszak, amikor az állam a tehenek tartását, máskor pedig azok kivágását támogatta, illetve adódott olyan kényszerhelyzet is, amikor mindent nulláról kellett kezdenie fertőzés miatt a teljes állományt le kellett cserélnie. Az első mérföldkövet a 90es évek közepe jelentette a csobaji telephely megvásárlásával, ahol néhány esztendővel később sikerült elérni a 100 darabos tehénlétszámot, amelyet az első pályázatukon nyert, u Generációváltásra van szükség az agráriumban halljuk egyre többször s egyre hangosabban az ágazat szereplőitől, akik legfontosabb feladata most az, hogy vonzóvá tegyék a gazdálkodói pályát a fiatalok számára. A probléma súlyát jelzi: a magyar gazdák 31 százaléka 65 év feletti, és mindössze 6 százaléknyian vannak a 35 évesnél fiatalabb gazdálkodók. Az általános vé lekedés szerint a hivatásban rejlő jövedelmezőség és karrierlehetőség jelentheti a megoldást. Kiváló példája e szemléletnek a csobaji Ivanics Farm, amelyet Ivanics Imre a rendszerváltást követően hozott létre, s fejlesztett lépésről lépésre. A legfontosabb bővülés azonban csak most következik: jövőre a gazdaság a többi közt modern istállóval és fejőházzal egészül ki, a tejelőmarha-állomány eléri az 500-as lét- 11

12 pályakép u 100 férőhelyes, 2-szer 6-os, Alfa Laval rendszerű fejőházzal egészítettek ki. Azokban az időkben egyre gyakrabban hangoztatták a szakmabéliek, hogy a 200 tehenes állománynál kevesebbel rendelkező családi vállalkozások hosszú távon nem lesznek életképesek, ami végül be is igazolódott. Ivanics Imre még időben bővített, közben pedig azt érezte, a felvásárlók is elkezdtek egyre inkább odafigyelni gazdaságára. A 10 ezer kg-os napi termelési átlagot szerettük volna megcélozni, amihez 400 tehénre volt szükségünk folytatta a tulajdonos. Jelenleg az Ivanics Farmon 430 tehenet tartanak, amelyek naponta csaknem 12 ezer liter tejet adnak. Az állomány gondozása mellett 500 hektárnyi szántófölddel is gazdálkodnak. A megtermelt növények kis hányadát értékesítik, jelentős részüket pedig az állatok takarmányozására fordítják az összes feladatot tekintve 22 ember veszi ki a részét a mindennapi teendőkből. A tulajdonos tapasztalatai szerint manapság egyre nehezebb megtalálni a megfelelő munkaerőt. Ezt szem előtt tartva pedig különösen nagy segítséget jelent számára, hogy két huszonéves fiát be tudja vonni az egyes feladatok szervezésébe. Mint mondta, nagyobbik gyermeke jövőre veheti át a növénytermesztési ágazat irányítását, a kisebbik, még tanuló fia pedig az állattenyésztési területhez már most hozzá teszi a maga tudását és elképzeléseit. Egyebek közt az édesapa vele közösen készítette elő a jövő nyáron elkészülő, 360 férőhelyes, pihenőboxos, 8 nagy ventilátorral felszerelt modern istálló terveit. Ezzel együtt készül majd el a parallel rendszerű új fejőház, illetve egy széna-, valamint egy trágyatároló is. Mindezek a lépések elengedhetetlenek a jövő esztendőben 500-as létszámra bővülő állomány számára, amelynek tagjai Ivanics Imre szavai szerint bizony megérdemlik a törődést. Mint mondta, számára a legfőbb eredmény, ha olyan csapatot tudhat magáénak, amelynek egyedei képesek az 50 literes napi termelési szintre, hiszen ahogy fogalmazott, ez fontosabb, mint hogy néhány rekorderrel rendelkezzen. Persze ez nem jelenti azt, hogy az Ivanics Farm nem büszkélkedhet kimagasló teljesítményű egyedekkel egészen pontosan hét darab, 100 ezer liter feletti életteljesítménynyel bíró tehén oklevele díszíti a tulajdonos irodájának falát. Vendéglátónk szerint a jó eredmények eléréséhez elengedhetetlen a megfelelő genetikai háttér. Éppen ezért részesíti előnyben a nagy genetikai értékű, amerikai származású bikák szaporítóanyagait, amelyekből a Holstein Genetika Kft.-től is rendszeresen vásárol. Jelenleg a Duke, Jedi, Belair és Pizazz nevű tenyészállatok szaporítóanyagát használja, korábban pedig például Mogul, Kingboy, Defender, Headliner vagy éppen Fork spermáját vásárolta. Utóbbiak a genomikus korszak úttörői voltak. Ennek a technológiának köszönhetően 4-5 évvel hamarabb kaphattunk információkat a bika valószínűsíthető tulajdonságairól, mint azt az ivadékvizsgálat lehetővé tette volna beszélt a genomika egyik előnyéről Ivanics Imre, aki nemcsak e téren alkalmaz modern technikákat gazdaságában. Nemrégiben vásárolt új ivarzásmegfigyelő-rendszert, figyelemmel kíséri a takarmányozás legapróbb részleteit, rendszeresen forgat szaklapokat, illetve igyekszik tanulni a tengerentúli szarvasmarha-tenyésztőktől is. Mint mondta, a Holstein Genetika Kft. szervezésében kétszer jutott el eddig az Amerikai Egyesült Államokba, ahol amellett, hogy részt vett a World Dairy Expo-n, Wisconsin állam jó néhány tehenészetét is meglátogathatta. Míg a magyar gazdák bizonyos területeken jóval felületesebbek, addig az amerikai szarvasmarha-tenyésztők minden részletre és kiadásra odafigyelnek; nem költenek semmi felesleges dologra beszélt tapasztalatairól Ivanics Imre. Szavai szerint a Holstein Genetika hitelessége nemcsak a tanulmányutak során, a kint látott bikákat látva nyert megerősítést benne, hanem a magyarországi rendezvényeken is, a meghívott amerikai előadókat hallva. Nekik köszönhetően döntötte el például azt is, hogy az új istállóban az USA-ban is rendszeresített homokalmozást alkalmazza majd. Egyelőre keresem az erre a célra legmegfelelőbb homokot mondta beszélgetésünk végén az Ivanics Farm tulajdonosa, hozzátéve, hogy a tervek megvalósítása utánra már ki is tűzték a legújabb termelési célt, a 12 ezer literes sztenderd laktációs határérték átlépését. Szőcs Attila IMPRESSZUM Holstein Genetika Hírlevél - A Holstein Genetika Kft. időszaki kiadványa Felelős kiadó: Akác Balázs Kiadja: Magyar Mezőgazdaság Kft. Szerkesztette: Mash Kft. Nyomdai munkák: Pauker-Holding Kft. 12