Szőlő morfológia

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Szőlő morfológia"

Átírás

1 Szőlő morfológia 1

2 2

3 3

4 4

5 5

6 6

7 7

8 8

9 9

10 10

11 11

12 12

13 13

14 14

15 15

16 16

17 17

18 18

19 19

20 20

21 21

22 A szőlő életciklusa Életszakaszok Több évtizedes (évszázados) életű növény Magról szaporítás juvenilis szakasz + felnőttkori szakasz Vegetatív szaporítás: juvenilis szakasz nélkül Életszakaszok 1. Improduktív fázis (intenzív gyökérfejlődés, termés nem fejlődik: 1-3 év) 2. Fokozódó termőképesség szakasza (lombozat aktivitása + termőképesség nő: 3-6 év) 3. Teljes termőképesség szakasza (maximális terméshozam: 6-kb. 40 év) 4. Öregkori szakasz (csökkenő rügytermékenység, csökkenő virágzati méret) -biológiai és ökonómiai elöregedés 22

23 Éves biológiai ciklus Biológiai 0 o C kb. 10 o C feletti léghőmérséklet Tenyészidőszak + vegetációs nyugalom időszaka Tenyész- (vegetációs) időszak: rügyfakadás-lombhullás Vegetációs nyugalom: lombhullástól rügyfakadásig Vegetatív szervek fejlődése: 1. rügyfakadástól a hajtások (vesszők) beérésének kezdetéig 2. A vesszők beérésének kezdetétől lombhullásig 3. Nyugalmi időszak (lombhullástól fakadásig) Reproduktív szervek fejlődése: 1. Téli rügyek kialakulása és differenciálódása 2. Virágzatok és virágok kialakulása (rügyfakadástól virágzásig) 3. Megtermékenyülés (virágzás kezdetétől terméskötődésig) 4. Bogyók növekedése 5. Bogyók érése Gyökérzet: késő tavaszi és késő őszi növekedési csúcs 01 Téli nyugalom: rügypikkelyek zártak 02 Rügy megduzzadása: hajtáskezdemények fejlődésének kezdete 03 Rügygyapot láthatóvá válása 05 Rügyfakadás: zöld hajtáscsúcs látható 07 Első lomlevél megjelenése 23

24 leveles állapot leveles állapot: virágzatok láthatók 15 Virágzatok megnyúlása: virágbimbók tömött elhelyezkedésben 17 Teljesen kialakult virágzat: virágbimbók szeparált elhelyezkedése 19 Virágzás kezdete: első pártasapkák lehullása 21 korai virágzás: pártasapkák 25%-a lehullott 24

25 23 Teljes virágzás: Pártasapkák 50%-a lehullott 25 Késői virágzás: pártasapkák 80%-a lehullott 27 Bogyókötődés: bogyók kialakulása vagy lehullása (elrúgás) 29 Bogyónövekedés: csüngő helyzetű fürt 25

26 31 Zöldborsó nagyságú bogyóméret 33 Fürtzáródás kezdete 35 Érés kezdete: Zöld bogyószín átalakul: zsendülés (veraison) 38 Teljes (biológiai érettség), később túlérés 26

27 41 Szüret után: vessző beérés vége 43 Lombhullás kezdete 47 Lombhullás vége A bogyó növekedése és fejlődése 3 szakasz: 1. intenzív sejtosztódás szakasza (6-8 hét) hormonális szabályzás 2. Zsendülés (1-3 hét) 3. Érés (5-8 hét) sejtnövekedés időszaka 27

28 28

29 A bogyó és a fürt beltartalma Kocsány: a fürt tömegének 3-7%-a, gazdag szerves sókban, kationokban, polifenolokban Mag: a bogyó tömegének 0-6%-a, gazdag szénhidrátokban, nitrogéntartalmú vegyületekben, olajokban (15-20 %), polifenolokban (20-50%-a a bogyón belül!) Héj: a bogyó tömegének 8-20 %-a. Cukrokban szegény, savak közül a citromsav dominál, az almasav lebomlik az érés folyamán, a borkősav lekötődik, polifenolokban, színanyagokban és aromaanyagokban gazdag Hús: A bogyó tömegének 75-85%-a, cukrokban (főként glükózban és fruktózban) gazdag Gazdag savakban (borkősav, almasav és citromsav) kationokban (K, Ca, Mg, Na) Nitrogéntartalmú vegyületek (aminosavak), pektinek, aromaanyagok 29

30 Lehetséges alkoholtarttalom (%) AT (g/l en H2SO4) Redukalo cukortartalom (g/bogyo) ph A cukorfelhalmozódás ,280 0, , , ,200 0, , sept 08-sept 16-sept 22-sept 29-sept Geb GE GEr Tém GoE GoEr 0,140 0, sept 08-sept 16-sept 22-sept 29-sept Geb GE GEr Tém GoE GoEr Szállított asszimiláta a szacharóz, mely átalakul glükózzá és fruktózzá A zöld bogyóban a glükóz dominál (85%) majd mennyisége jelentősen csökken Teljes érés: glükóz/fruktóz = 1 A szerves savak változása 7,00 3,40 6,50 3,30 6,00 5,50 5,00 4,50 4,00 3,20 3,10 3,00 2,90 2,80 2,70 3,50 3,00 01-sept 08-sept 16-sept 22-sept 29-sept Geb GE GEr Tém GoE GoEr 2,60 2,50 01-sept 08-sept 16-sept 22-sept 29-sept Geb GE GEr Tem GoE GoEr A bogyóban található savak: borkősav, almasav, citromsav A mustok savtartalmát befolyásolják: Időjárás, az ültetvény kitettsége, a szőlőfajta érési ideje, a szüret időpontja 30

31 A borok aromaanyagai talaj Szőlőfajta klíma Termés(érettség-összetétel) primer aromák Feldolgozási technológia Must (maceráció, extrakció, oxidáció) prefermentációs aromák Újbor (alkoholos erjedés, almasavbomlás ) fermentációs aromák Újbor (biokémiai és fiziko-kémiai átalakulások ) érlelési aromák Éghajlati tényezők szerepe a szőlőtermesztésben 31

32 A borminőségét meghatározó tényezők Termőhely Évjárat Fajta (alany és nemes) Termesztéstechnológia és ültetvényszerkezeti elemek Szüreti idő Feldolgozási és borkészítési eljárások A szőlő érettsége és egészségi állapota Szüretelés és beszállítás módja Fényviszonyok A szőlő fénykedvelő növény Szórt fényt is képes hasznosítani (lián típusú növény) A fotoszintetikusan aktív sugárzás mindössze 1%- a használódik fel a nettó fotoszintézisre A levélfelülettel, levélsűrűséggel (tenyészterület) változtatható a fénykihasználás Mikro- és makroporozítások szerepe a lombfelületben Fitotechnikai műveletek szerepe Fénykompenzációs pont: µmól foton m 2 s -1 ( lux) Fénytelítettségi érték µmól foton m 2 s -1 ( lux) Fény szerepe az érési folyamatokban (színeződés, savak, polifenolok) Fény káros hatásai: perzselések, UV 32

33 A fotoszintetikusan aktív sugárzás megoszlása visszaverődés Kisugárzás (I.v.) Transzspiráció, konvekció Fotoszintézis Áteresztés A fényerősség és a fotoszintézis összefüggése 33

34 Fényviszonyok Domborzati viszonyok szerepe (tszfm, kitettség, vízfelület vagy erdő közelsége) Szórt fényt is képes hasznosítani (lián típusú növény) Évi összes napfénytartam ( óra) Napfénytartam a vegetációs időben óra Nappali megvilágítás hossza: észak felé haladva csökken Fotoperiodus: Vitis vinifera általában normál nappalos növény hosszú nappali megvilágítás intenzív hajtásnövekedés, rossz vesszőbeérés rövid nappali megvilágítás: kisebb vegetatív felület, nagyobb gyökértömeg Rügydifferenciálódás: hosszú nappalos viszonyok mellett a kedvezőbb Vesszőbeérés : rövid nappalos viszonyok mellett kedvezőbb Fényviszonyok kevésbé limitáló tényező a szőlőtermesztés szempontjából Hőviszonyok Kiemelt szerepű az egyes fenofázisok közti időtartam szempontjából Szőlő mezoterm (mérsékelt égövi) növény 9-21 o C évi középhőmérsékelt közti izotermák közt termeszthető Optimum: o C o C: a borok kevésbé harmonikusak, aromaanyagokban szegényebbek Egyes fajok (V. labrusca, V. amurensis) elviselik a hűvösebb klímát is Biológiai null fok: a szőlő élettevékenységéhez szükséges minimális hőmérséklet A hőmérséklet jelentősen befolyásolja az érési folyamatokat (sav, cukor) június-szeptember: 1 o C emelkedés 20 g/l cukortöbblet Hőösszeg: egy adott időtartam hőmérsékleti összege Összefüggést mutat a vegetációs periódus idejével és a minőséggel 34

35 A szőlőtermesztés földrajzi határai Hőviszonyok Teljes hőösszeg vegetációs időszak középhőmérséklete x napjainak száma Hatásos hőösszeg: teljes hőösszeg a 10 o C alatti hőmérsékletek összege A szőlőtermesztéshez szükséges minimális teljes hőösszeg: 2500 o C A szőlőtermesztéshez szükséges minimális hatásos hőösszeg: 850 o C Szoros összefüggés a hatásos hőösszegek és a borminőség közt Az egyes fajták beéréséhez eltérő hőösszegekre van szükség Kontinentális klíma: akár 30% ingadozás az évek között Rügyfakadás és termésérés üteme gyorsul, a bogyónövekedésé lassul a hőösszeg növekedésével Tenyészidőszak hossza: legalább nap szükséges Káros hőmérsékleti hatások szerepe 35

36 Csapadékviszonyok dinamikai vízigény: a vegetáció folyamán felhasznált vízmennyiség statikai vízigény: a talajnedvesség/talajlevegő arány legnagyobb vízigény: zöld bogyók növekedésének időszaka relatív páratartalom optimuma ~70% légköri aszály szerepe 450 mm évi csapadékmennyiség alatt öntözés válhat szükségessé 800 mm felett gyakoriak a borult napok éves csapadék eloszlása! káros hatások: jégeső, ónos eső, kórokozók fertőzése, erózió víz-borminőség összefüggései (savtartalom, cukortartalom, érésdinamika) 36

A szőlőfélék biológiája

A szőlőfélék biológiája A szőlőfélék biológiája 1. Morfológiai alapok 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 2. A szőlő életciklusa 17 Életszakaszok Több évtizedes (évszázados) életű növény Magról szaporítás juvenilis szakasz

Részletesebben

Hiányozhatnak a virágzatkezdemények o C-ig egyre több virágzatkezdemény. - Sok szőlőfajta termékenysége a trópusok felé haladva növekszik

Hiányozhatnak a virágzatkezdemények o C-ig egyre több virágzatkezdemény. - Sok szőlőfajta termékenysége a trópusok felé haladva növekszik A virágzatok és a termés kialakulási folyamatai A főhajtások fürtjei két vegetatív ciklus alatt fejlődik ki Hónaljhajtások másodfürtjei: néhány hónapos folyamat A kialakuló téli rügyekben végbemenő folyamatok

Részletesebben

A szılı életszakaszai, növekedése és fejlıdése

A szılı életszakaszai, növekedése és fejlıdése A szılı életszakaszai, növekedése és fejlıdése A szılı életszakaszai 1. Improduktív fázis 1-3 év 2. Fokozódó termıképesség 2-3 5-6 év 3. Teljes termıképesség 5-6 25-30 év 4. Öregkori szakasz biológiai

Részletesebben

Klimatikus tényezők. 1, fényviszonyok 2, hőviszonyok 3, nedvességviszonyok 4, levegő

Klimatikus tényezők. 1, fényviszonyok 2, hőviszonyok 3, nedvességviszonyok 4, levegő Klimatikus tényezők 1, fényviszonyok 2, hőviszonyok 3, nedvességviszonyok 4, levegő 1991 100 $ 2010 250 $ 2008 200 $ 2014 140 $ 2011 400 $ 1, Fényviszonyok A szőlő fénykedvelő növény! A szórt fényt is

Részletesebben

Organikus szőlő növényvédelme

Organikus szőlő növényvédelme Organikus szőlő növényvédelme Rész 2: Növekedés és fejlődés Az Európai Unió Lifelong Learning Programme ja támogatásával. Az Európai Bizottság támogatást nyújtott a projekt költségeihez. A kiadvány (közlemény)

Részletesebben

Borászati technológia I.

Borászati technológia I. Borászati technológia I. A borszőlő minőségét befolyásoló tényezők Az alapanyag minősége alapvetően meghatározza a termék minőségét! A szőlész és a borász együttműködése nélkülözhetetlen. A minőségi alapanyag

Részletesebben

A minőség fogalma. A minőség valaminek az értékelést is magában foglaló jellege (Magyar Értelmező Kéziszótár)

A minőség fogalma. A minőség valaminek az értékelést is magában foglaló jellege (Magyar Értelmező Kéziszótár) A minőség fogalma A minőség valaminek az értékelést is magában foglaló jellege (Magyar Értelmező Kéziszótár) A szőlő (bor) összetétele, érzékszervi értéke megfelel-e a vele szemben támasztott követelményeknek

Részletesebben

Klímaváltozás és borászat, alkalmazkodás a mindennapi gyakorlatban. Nyitrainé dr. Sárdy Diána SZIE, Borászati Tanszék Tanszékvezető, egyetemi docens

Klímaváltozás és borászat, alkalmazkodás a mindennapi gyakorlatban. Nyitrainé dr. Sárdy Diána SZIE, Borászati Tanszék Tanszékvezető, egyetemi docens Klímaváltozás és borászat, alkalmazkodás a mindennapi gyakorlatban Nyitrainé dr. Sárdy Diána SZIE, Borászati Tanszék Tanszékvezető, egyetemi docens Klímaváltozás Milyen terméket szeretnénk készíteni? Megszokott

Részletesebben

Borászati alapismeretek

Borászati alapismeretek Borászati alapismeretek A szőlő fejlődésének és érésének menete Fürttisztulás Gyors bogyónövekedés Zsendülés Teljes (fiziológiai) érettség Túlérés Technológiai érettség Fogyasztási érettség A szőlőbogyó

Részletesebben

Dr. Janky Ferenc Rácz Kinga

Dr. Janky Ferenc Rácz Kinga Dr. Janky Ferenc Rácz Kinga Szőlészeti-Borászati és Marketing Konferencia Lakitelek, 2012. február 20.-24. Bevezetés Európa meghatározó mind a termelésben, mind a fogyasztásban Itt a fogyasztás csökken

Részletesebben

A mustok összetételének változtatása

A mustok összetételének változtatása Mustjavítás A mustok összetételének változtatása Savtartalom növelése meghatározott régiókban és években alkalmazható az EU országaiban Száraz és meleg éghajlaton vagy évjáratokban válhat szükségessé lelágyulásra

Részletesebben

A borminőséget a must cukortartalmán túl a savtartalom, az extrakttartalom, valamint az íz- és illatanyagok mennyisége is nagymértékben befolyásolja

A borminőséget a must cukortartalmán túl a savtartalom, az extrakttartalom, valamint az íz- és illatanyagok mennyisége is nagymértékben befolyásolja A minőség fogalma A minőség valaminek az értékelést is magában foglaló jellege (Magyar Értelmező Kéziszótár) A szőlő (bor) összetétele, érzékszervi értéke megfelel-e a vele szemben támasztott követelményeknek

Részletesebben

A SZŐLŐ NÖVEKEDÉSE ÉS FEJLŐDÉSE A

A SZŐLŐ NÖVEKEDÉSE ÉS FEJLŐDÉSE A A SZŐLŐ NÖVEKEDÉSE ÉS FEJLŐDÉSE A szőlő életciklusai: 1-3 év tőkealakítás: az ültetéstől az első termések megjelenéséig 3-5 év termőre fordulás és a gyökértömeg növekedése 5-20 év a tőke teljes termőképességét

Részletesebben

A szőlőfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok

A szőlőfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok A szőlőfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok Fenológiai jellemzők Vegetációs és nyugalmi időszakok váltakozása, Biológiai 0 o C fogalma Tenyészidőszak hossza Magyarországon: 180-200 nap

Részletesebben

Az embert és szőlőt próbáló 2014-es évjárat

Az embert és szőlőt próbáló 2014-es évjárat Az embert és szőlőt próbáló 2014-es évjárat Májer János-Németh Csaba -Knolmajerné Szigeti Gyöngyi NAIK SZBKI 2014-es év időjárása szélsőséges, drámai volt! Korábbi években is hozzászoktunk a szélsőségekhez,

Részletesebben

Borászati mikrobiológia és kémia vizsgakérdések 2012.

Borászati mikrobiológia és kémia vizsgakérdések 2012. Borászati mikrobiológia és kémia vizsgakérdések 2012. Egy vizsgán feltett kérdések pontértéke: Összesen 60 pont >52 pont: jeles (5) 44-51 pont: jó (4) 38-43 pont: közepes (3) 30-37 pont: elégséges (2)

Részletesebben

ALKÍMIA MA Az anyagról mai szemmel, a régiek megszállottságával.

ALKÍMIA MA Az anyagról mai szemmel, a régiek megszállottságával. ALKÍMIA MA Az anyagról mai szemmel, a régiek megszállottságával www.chem.elte.hu/pr Kvíz az előző előadáshoz Programajánlatok április 1. 16:00 ELTE Kémiai Intézet 065-ös terem Észontogató (www.chem.elte.hu/pr)

Részletesebben

A bogyó és a fürt beltartalma

A bogyó és a fürt beltartalma A bogyó és a fürt beltartalma Kocsány: a fürt tömegének 3-7%-a, gazdag szerves sókban, kationokban, polifenolokban Mag: a bogyó tömegének 0-6%-a, gazdag szénhidrátokban, nitrogéntartalmú vegyületekben,

Részletesebben

BOROK EREDETVIZSGÁLATÁRA HASZNÁLATOS ANALITIKAI KÉMIAI MÓDSZEREK ÁTTEKINTÉSE

BOROK EREDETVIZSGÁLATÁRA HASZNÁLATOS ANALITIKAI KÉMIAI MÓDSZEREK ÁTTEKINTÉSE BOROK EREDETVIZSGÁLATÁRA HASZNÁLATOS ANALITIKAI KÉMIAI MÓDSZEREK ÁTTEKINTÉSE Készítette: Kisdi Benedek ELTE TTK Környezettan BSc Témavezető: Dr. Tatár Enikő egyetemi docens 2016 Bevezetés A borkészítés

Részletesebben

Tápanyag antagonizmusok, a relatív tápanyag hiány okai. Gödöllő,

Tápanyag antagonizmusok, a relatív tápanyag hiány okai. Gödöllő, Tápanyag antagonizmusok, a relatív tápanyag hiány okai Gödöllő, 2018.02.15. Harmónikus és hatékony tápanyag-ellátás feltételei: A növény tápelem-igényének, tápelem-felvételi dinamikájának ismerete A tápelemek

Részletesebben

Levélfelületi index mérése és modellezése intenzív cseresznye ültetvényben. Készítette: Piblinger Brigitta Környezettan alapszakos hallgató

Levélfelületi index mérése és modellezése intenzív cseresznye ültetvényben. Készítette: Piblinger Brigitta Környezettan alapszakos hallgató Levélfelületi index mérése és modellezése intenzív cseresznye ültetvényben Készítette: Piblinger Brigitta Környezettan alapszakos hallgató Levélfelületi index (Leaf Area Index) Növényállomány jellemzésére

Részletesebben

A rozé borkészítés alapjai

A rozé borkészítés alapjai Rozéborok készítése A rozé borkészítés alapjai Kevesebb szabályozás vonatkozik az EU-ban a rozéborok készítésére Pontos definíció nem létezik Összes kénessav tartalom: fehér- és rozéborok: 210 mg/l, vörösborok:

Részletesebben

Paradicsom és paprika tápoldatozása fejlődési fázisai szerint. Szőriné Zielinska Alicja Rockwool B.V

Paradicsom és paprika tápoldatozása fejlődési fázisai szerint. Szőriné Zielinska Alicja Rockwool B.V Paradicsom és paprika tápoldatozása fejlődési fázisai szerint Szőriné Zielinska Alicja Rockwool B.V page 2 A növények növekedésének alapjai: Napenergia,CO2, víz, tápelemek Tápelemeket 2 csoportra osztjuk:

Részletesebben

A szőlőt érő hőmérsékleti stresszhatások mechanizmusa

A szőlőt érő hőmérsékleti stresszhatások mechanizmusa A szőlőt érő hőmérsékleti stresszhatások mechanizmusa Hőmérséklet - optimum értékek Nedvkeringés: biológiai nulla fok =? C Rügyfakadás: 10-13 C Hajtásnövekedés: 25-30 C Virágzás: 12-14 C 25-30 C Érés megindulása:

Részletesebben

Fehér mustok erjesztése

Fehér mustok erjesztése Fehér mustok erjesztése Az erjesztőtartályok feltöltése Tisztított (ülepített) must töltése a tartályba (fahordóba) A tartályok hűtéséről és a szén-dioxid elvezetéséről kell gondoskodni Szabadtéri acéltartályok:

Részletesebben

Teljeskörű lehetőségek a növényegészség megőrzésében Neszmély, Szöllősi Pincészet július. 09

Teljeskörű lehetőségek a növényegészség megőrzésében Neszmély, Szöllősi Pincészet július. 09 ISONET L PLUS Teljeskörű lehetőségek a növényegészség megőrzésében Neszmély, Szöllősi Pincészet 2014. július. 09 Kőrös Tamás (20/551 4442) Szőlő növényvédelmi szaktanácsadó 2 A szőlő molykártevői mennyiségi

Részletesebben

HÁRSLEVELŰ KLÓNOK ÉS KLÓNJELÖLTEK VIZSGÁLATA 2003-2004

HÁRSLEVELŰ KLÓNOK ÉS KLÓNJELÖLTEK VIZSGÁLATA 2003-2004 HÁRSLEVELŰ KLÓNOK ÉS KLÓNJELÖLTEK VIZSGÁLATA 2003-2004 Gál Lajos 1 -Varsányi Lajos 2 -Nagy Szabolcs 1 -Kiss Péter 1 1. FVM Szőlészeti és Borászati Kutatóintézete, Eger Kőlyuktető Pf. 83 2. Varsányi Lajos

Részletesebben

SZİLİTERMESZTÉS ELLENİRZİ KÉRDÉSEK

SZİLİTERMESZTÉS ELLENİRZİ KÉRDÉSEK SZİLİTERMESZTÉS ELLENİRZİ KÉRDÉSEK 1. A szılıtermesztés története, hazai és világhelyzete - Mennyi Magyarország összes szılıtermı területe? - Mennyi a világ összes szılıtermı területe? - Mennyi a hektáronkénti

Részletesebben

A csemegeszőlő-fajták termesztési értékét meghatározó jellemzők

A csemegeszőlő-fajták termesztési értékét meghatározó jellemzők A csemegeszőlőfajták termesztési értékét meghatározó jellemzők Termésminőség A csemegeszőlőfajták minősége cukor és savtartalom mellett az ízharmónia és a tetszetősség is fontos A nagy, laza fürtű és nagy

Részletesebben

A feketerothadás? tünetei és a védekezés lehetőségei

A feketerothadás? tünetei és a védekezés lehetőségei A feketerothadás? tünetei és a védekezés lehetőségei Őshazája Észak-Amerika, Turner 1848-ban írta le részletesen, az amerikaiak a legrettenetesebb szőlőbetegségnek tartották Scribner 1886. A szőlő feketerothadását

Részletesebben

Főbb szántóföldi növényeink tápanyag- felvételi dinamikája a vegetáció során. Gödöllő, február 16. Tóth Milena

Főbb szántóföldi növényeink tápanyag- felvételi dinamikája a vegetáció során. Gödöllő, február 16. Tóth Milena Főbb szántóföldi növényeink tápanyag- felvételi dinamikája a vegetáció során Gödöllő, 2017. február 16. Tóth Milena Alapok: Növény Talaj Klíma Víz Tápanyag Mikor? Mit? Mennyit? Hogyan? Növények életciklusa

Részletesebben

A világ szőlőtermelése a klímaváltozás tükrében. Dr. Bálo Borbála

A világ szőlőtermelése a klímaváltozás tükrében. Dr. Bálo Borbála XVI. András-napi Bormester Találkozó 2017. december 1. A világ szőlőtermelése a klímaváltozás tükrében Dr. Bálo Borbála Szent István Egyetem Kertészettudományi Kar Szőlészeti Tanszék 1118 Budapest, Villányi

Részletesebben

A 2010-es év szőlővédelmi tanulságai Lovász Csaba

A 2010-es év szőlővédelmi tanulságai Lovász Csaba A 2010-es év szőlővédelmi tanulságai Lovász Csaba az előadás témái időjárási tényezők 2010-ben a 2010-es körülmények hatása és nyomon követése egy konkrét védekezési kísérletben tanulságok, amik segíthetnek

Részletesebben

Teljes körű lehetőségek a növényegészség megőrzésében Babarci Pincészet Győrújbarát, 2014. július. 15

Teljes körű lehetőségek a növényegészség megőrzésében Babarci Pincészet Győrújbarát, 2014. július. 15 Teljes körű lehetőségek a növényegészség megőrzésében Babarci Pincészet Győrújbarát, 2014. július. 15 LÉGTÉRTELÍTÉS Kőrös Tamás (20/551 4442) Szőlő növényvédelmi szaktanácsadó 2 A szőlőmolyok természetes

Részletesebben

A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják.

A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják. A szõlõtõkét anyagcseréje és életfunkciói környezetéhez kapcsolják. Az élettanilag hatékony környezeti tényezõk összessége az ökológiai környezetet alkotják. Fény, hõ, víz, oxigén, széndioxid, ásványi

Részletesebben

A 2014-ES ÉV TAPASZTALATAI A TÁPIÓ-VIN KFT-NÉL ÉS EGY 3 ÉVES

A 2014-ES ÉV TAPASZTALATAI A TÁPIÓ-VIN KFT-NÉL ÉS EGY 3 ÉVES A 2014-ES ÉV TAPASZTALATAI A TÁPIÓ-VIN KFT-NÉL ÉS EGY 3 ÉVES LOMBTRÁGYA KÍSÉRLET ÖSSZEFOGLALÁSA Készítette: Kiss Attila Tápiószentmárton, 2015 SZŐLŐ ÉS GYÜMÖLCSTERMESZTÉS Helyszín: Bénye, Gomba 90 ha szőlő,

Részletesebben

A polifenol vegyületek rendszerezése

A polifenol vegyületek rendszerezése A polifenol vegyületek rendszerezése Nem flavonoid fenolok tulajdonságai: Kevésbé összehúzó ízűek Hidroxi-fahéjsav és származékai (kávésav, ferulasav, kumársav) Szabad állapotban és antocianinokkal acilezett

Részletesebben

BORÁSZAT. Pók Tamás B. Tóth Szabolcs

BORÁSZAT. Pók Tamás B. Tóth Szabolcs BORÁSZAT Pók Tamás B. Tóth Szabolcs A BORKULTÚRA KÖZPONT KIADVÁNYAI BORÁSZAT Pók Tamás B. Tóth Szabolcs Eger, 2012 Lektorálta: St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet A projekt az Európai Unió támogatásával,

Részletesebben

ÚJDONSÁG Megjelent 2014-ben

ÚJDONSÁG Megjelent 2014-ben ÚJDONSÁG Megjelent 2014-ben A könyv összefoglalja a gyümölcstermő növények környezeti igényeire vonatkozó ismereteket, segítséget nyújtva evvel az adott gyümölcsfaj számára alkalmas terület kiválasztásához,

Részletesebben

Magyarország Borrégiói

Magyarország Borrégiói A DUNA BORRÉGIÓ Magyarország Borrégiói 1. 2. 3. 4. 5. 6. Duna Borrégió Balaton Borrégió Pannon Borrégió Észak Magyarország Borrégió Észak-Dunántúl Borrégió Tokaji Miért szükséges a borrégió? 22 Borvidék

Részletesebben

Az alma organikus növényvédelme

Az alma organikus növényvédelme Az alma organikus növényvédelme Rész 1: Növényvédelmi stratégiák Az Európai Unió Lifelong Learning Programja támogatásával. Az Európai Bizottság támogatást nyújtott a projekt költségeihez. A kiadvány (közlemény)

Részletesebben

Az éghajlat és a tájhasználatváltozás hatása a szőlőtermelésre Bihari Zoltán Debreceni Egyetem

Az éghajlat és a tájhasználatváltozás hatása a szőlőtermelésre Bihari Zoltán Debreceni Egyetem Az éghajlat és a tájhasználatváltozás hatása a szőlőtermelésre Bihari Zoltán Debreceni Egyetem Mi befolyásolja a szőlőtermelést? Klímafüggő tényezők Levegő CO2 tartalma Hőmérséklet Csapadék Levegő páratartalma

Részletesebben

Kajszi járványos betegségei (Monilíniás, sztigminás és tafrinás betegség) Nagy Géza NÉBIH NTAI (SZIE KertK Növénykórtani Tanszék)

Kajszi járványos betegségei (Monilíniás, sztigminás és tafrinás betegség) Nagy Géza NÉBIH NTAI (SZIE KertK Növénykórtani Tanszék) Kajszi járványos betegségei (Monilíniás, sztigminás és tafrinás betegség) Nagy Géza NÉBIH NTAI (SZIE KertK Növénykórtani Tanszék) Uralkodó időjárási körülmények 2013 Szélsőséges (tavaszi) időjárás 2014

Részletesebben

A KUKORICA CSEPEGTETŐ SZALAGOS ÖNTÖZÉSE

A KUKORICA CSEPEGTETŐ SZALAGOS ÖNTÖZÉSE A KUKORICA CSEPEGTETŐ SZALAGOS ÖNTÖZÉSE A KUKORICA VÍZIGÉNYE A kukorica a szántóföldi növények között a közepes űek csoportjába tartozik. A tenyészidő folyamán a termőhelytől, a hibrid tenyészidejének

Részletesebben

A klímaváltozás regionális hatásai és a kárenyhítési lehetőségek

A klímaváltozás regionális hatásai és a kárenyhítési lehetőségek A klímaváltozás regionális hatásai és a kárenyhítési lehetőségek Zalai Borút Egyesület, Szakmai Nap Zalaszentgrót, 2013. április 25. Májer János PE AC SzBKI, Badacsony European Lakes Under Environmental

Részletesebben

Száraz fehérborok készítése barrique-hordóban

Száraz fehérborok készítése barrique-hordóban Száraz fehérborok készítése barrique-hordóban Egyes borvidékeken (Burgundia, Bordeaux. Tokaj) hagyományosan kisfahordóban erjesztették és érlelték a fehérborokat Hazánkban a fahordókat a használat előtt

Részletesebben

Globális változások lokális veszélyek

Globális változások lokális veszélyek Globális változások lokális veszélyek Dr. Radics Kornélia ORSZÁGOS METEOROLÓGIAI SZOLGÁLAT Sivatagosodás és Aszály Elleni Küzdelem Világnapja Budapest, 2019. június 19. Globális kitekintés Éghajlatváltozás:

Részletesebben

Smaragdfa, a zöld jövő. Négyéves Smaragdfa erdő

Smaragdfa, a zöld jövő. Négyéves Smaragdfa erdő Smaragdfa, a zöld jövő Négyéves Smaragdfa erdő Smaragdfa fejlődése A kiültetéskor 3 év múlva Az előző évben ültetett, a fagyok után tarra vágott Smaragdfa növekedése A 30, a 80 és a 100 napos facsemete

Részletesebben

Borvizsgálatok a pincében és a laborban

Borvizsgálatok a pincében és a laborban Borvizsgálatok a pincében és a laborban Mit, miért és mikor mérjünk? Mit jelentenek az eredmények? Készítette: Dezsényi Ágnes Mi a bor? Élvezeti cikk élettani hatással - érzékszervi vizsgálat Szerves-szervetlen

Részletesebben

Dr. SZŐKE LAJOS. főiskolai tanár. A helyi meteorológiai mérések szerepe és alkalmazása a szőlő növényvédelmében

Dr. SZŐKE LAJOS. főiskolai tanár. A helyi meteorológiai mérések szerepe és alkalmazása a szőlő növényvédelmében Dr. SZŐKE LAJOS főiskolai tanár A helyi meteorológiai mérések szerepe és alkalmazása a szőlő növényvédelmében 37.Meteorológiai Tudományos Napok Az agrometeorológia kihívásai és helyzete Magyarországon

Részletesebben

Az álló kultúrák tápanyagellátása lombon keresztül. Téglás-Kovács Zoltán szaktanácsadó Fitohorm Kft.

Az álló kultúrák tápanyagellátása lombon keresztül. Téglás-Kovács Zoltán szaktanácsadó Fitohorm Kft. Az álló kultúrák tápanyagellátása lombon keresztül Téglás-Kovács Zoltán szaktanácsadó Fitohorm Kft. A lombtrágyázás jelentősége - Másodlagos tápanyag-utánpótlási lehetőség (DE néha az egyetlen) - Mikroelem

Részletesebben

A bor polifenoljainak fejlődése: egy komplex anyag

A bor polifenoljainak fejlődése: egy komplex anyag A bor polifenoljainak fejlődése: egy komplex anyag ANTOCIÁNOK FLAVÁNOK TANNINOK TANNINOK monomerek < 7 monomer > 7 monomer HOSSZÚ ÉRLELÉSŐ BOROK KÖZÉPHOSSZÚ ÉRLELÉSŐ BOROK ÚJBOROK HÉJON ÁZTATÁS POLISZACHARIDOK

Részletesebben

PEAC SZŐLÉSZETI ÉS BORÁSZATI KUTATÓINTÉZET,

PEAC SZŐLÉSZETI ÉS BORÁSZATI KUTATÓINTÉZET, PEAC SZŐLÉSZETI ÉS BORÁSZATI KUTATÓINTÉZET, BADACSONY BESZÁMOLÓ JELENTÉS A szőlőültetvényben, kisparcellás kísérlet keretében, a Symbivit nevű, mikorrhiza gombát tartalmazó mikrobiológiai készítmény vizsgálatának

Részletesebben

Növénykórtani problémák kajszin és őszibarackon 2016-ban. Nagy Géza NÉBIH NTAI

Növénykórtani problémák kajszin és őszibarackon 2016-ban. Nagy Géza NÉBIH NTAI Növénykórtani problémák kajszin és őszibarackon 2016-ban Nagy Géza NÉBIH NTAI Uralkodó időjárási körülmények 2013 Szélsőséges (tavaszi) időjárás 2014 Mint 2010, de esetenként problémásabb 2015 Változékony

Részletesebben

Az erdei avar széntartalmának becslése

Az erdei avar széntartalmának becslése Az erdei avar széntartalmának becslése Führer Ernő NAIK ERTI Szeminárium 3. Sárvár, 215. november 19. globális klímaváltozás TERMŐHELY- VÁLTOZÁS klímaparaméterek változása termőhelyi feltételek változása

Részletesebben

CUKORRÉPA VETŐMAGOK 72

CUKORRÉPA VETŐMAGOK 72 CUKORRÉPA 72 CUKORRÉPA VETŐMAGOK Kiemelkedően magas cukortartalmú, rizoktónia toleráns cukorrépa. Cerkospóra ellen az egyik legellenállóbb fajta. Minden cukorrépa termesztésre alkalmas területen termeszthető.

Részletesebben

TERMÉSZETTUDOMÁNY JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ

TERMÉSZETTUDOMÁNY JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ Természettudomány középszint 1111 É RETTSÉGI VIZSGA 2011. október 25. TERMÉSZETTUDOMÁNY KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ NEMZETI ERŐFORRÁS MINISZTÉRIUM I. Anyagok csoportosítása

Részletesebben

TERMÉKLEÍRÁS. a ZEMPLÉNI. oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borászati termékekhez

TERMÉKLEÍRÁS. a ZEMPLÉNI. oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borászati termékekhez A Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsa az alábbiakat a 2010. május 17.-én megtartott ülésén fogadta el: TERMÉKLEÍRÁS a ZEMPLÉNI oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott borászati termékekhez 1. A

Részletesebben

Növénykondicionálás és növénytáplálás. Pais István Gödöllő

Növénykondicionálás és növénytáplálás. Pais István Gödöllő Növénykondicionálás és növénytáplálás Pais István Gödöllő 2018.02.15. Növénykondicionálók: Természetes alapanyagokból előállított termékek, amelyek a növényi növekedést támogatják, fokozzák, gyökértömeget

Részletesebben

SZŐLŐFAJTAISMERET. A szőlő származása és elterjedése

SZŐLŐFAJTAISMERET. A szőlő származása és elterjedése SZŐLŐFAJTAISMERET A szőlő származása és elterjedése Alapfogalmak Szőlőfajtaismeret (Ampelográfia) - Görög ampelos szó szőlő, graphie leírás - Az ampelográfia elsődleges célja a - A taxonómia szőlő illetve

Részletesebben

Az állományon belüli és kívüli hőmérséklet különbség alakulása a nappali órákban a koronatér fölötti térben május és október közötti időszak során

Az állományon belüli és kívüli hőmérséklet különbség alakulása a nappali órákban a koronatér fölötti térben május és október közötti időszak során Eredmények Részletes jelentésünkben a 2005-ös év adatait dolgoztuk fel. Természetesen a korábbi évek adatait is feldolgoztuk, de a terjedelmi korlátok miatt csak egy évet részletezünk. A tárgyévben az

Részletesebben

www.syngenta.hu A köszméte és a ribiszke védelme

www.syngenta.hu A köszméte és a ribiszke védelme www.syngenta.hu A köszméte és a ribiszke védelme A ribiszke és a köszméte termesztése során évről-évre jelentős gazdasági kárt okoznak a lisztharmat a lombozat fertőzésével és a különböző levéltetű fajok

Részletesebben

Biostimulátor = Valagro

Biostimulátor = Valagro Tartalom: - Biostimulátorok jelentősége. - Mi kell a biztos induláshoz? - 2007.-évi sikerek Mádon. - Növelhető az aszú mennyisége? - Vashiány megelőzése Tarcalon. Miért kellenek a biostimulátorok? A Malagrow

Részletesebben

Az érés fokozatai. Zsendülés: az érés kezdete színváltozás, puhulás, viaszréteg kialakulása

Az érés fokozatai. Zsendülés: az érés kezdete színváltozás, puhulás, viaszréteg kialakulása Az érés fokozatai Zsendülés: az érés kezdete színváltozás, puhulás, viaszréteg kialakulása Teljes érés: a cukorbeáramlás leáll. Ilyenkor a legmagasabb az abszolút cukortartalom A savtartalom még csökkenhet

Részletesebben

A Villányi Borvidék agrometeorológiai és növényvédelmi jellemzői a évben

A Villányi Borvidék agrometeorológiai és növényvédelmi jellemzői a évben A Villányi Borvidék agrometeorológiai és növényvédelmi jellemzői a 2011. évben 1. A Villányi borvidék legfontosabb agrometeorológia jellemzői 2011. évben 1.1. Csapadékviszonyok (mm-ben) hónap 2010. évi

Részletesebben

Új fejlesztésű lombtrágyákkal a jövedelmezőbb gazdálkodásért

Új fejlesztésű lombtrágyákkal a jövedelmezőbb gazdálkodásért Új fejlesztésű lombtrágyákkal a jövedelmezőbb gazdálkodásért Vaszily Zsolt 30 240 8980, vaszily.zsolt@huminisz.hu III. Pest megyei Szakmai Nap a Tápanyaggazdálkodásról Gödöllő, 2019.február 14. Termékeink

Részletesebben

Az alanyfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok

Az alanyfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok Az alanyfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok Alanyfajták tulajdonságai (Az anyatelepeken) Vesszők beérlelése - a tenyészidő függvénye - befolyásolja a ráoltott nemes érési folyamatait Vesszőhozam:

Részletesebben

A szőlő metszése. A metszés célja:

A szőlő metszése. A metszés célja: A szőlő metszése A metszés célja: a szőlő meghatározott alakúra nevelése és a kialakított forma fenntartása a tőke kezelhetőségének biztosítása a környezeti feltételekhez való alkalmazkodás termésszabályozás

Részletesebben

A kénezés szerepe a borászatban: A borbetegségek megelőzésének egyik legfontosabb anyaga a kén. Kénessav kémiai jelölése => H 2 SO 3

A kénezés szerepe a borászatban: A borbetegségek megelőzésének egyik legfontosabb anyaga a kén. Kénessav kémiai jelölése => H 2 SO 3 A kénezés szerepe a borászatban: A borbetegségek megelőzésének egyik legfontosabb anyaga a kén. Kénessav kémiai jelölése => H 2 SO 3 A kénessav hatásai a mustban és a borban: Antiszeptikus /antibakteriális/

Részletesebben

A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence

A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője. Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A Badacsonyi borvidék adottságai, jelene és jövője Vulkánok völgye Óriások völgye Tapolcai medence A szőlőtermesztés a tanúhegyek lankáin folyik Szent György-hegy Csobánc (Keszi-hegy) Jellegzetes kalap

Részletesebben

Pannon löszgyep ökológiai viselkedése jövőbeli klimatikus viszonyok mellett

Pannon löszgyep ökológiai viselkedése jövőbeli klimatikus viszonyok mellett Pannon löszgyep ökológiai viselkedése jövőbeli klimatikus viszonyok mellett Cserhalmi Dóra (környezettudomány szak) Témavezető: Balogh János (MTA-SZIE, Növényökológiai Kutatócsoport) Külső konzulens: Prof.

Részletesebben

VÍZHIÁNY ÉS ADAPTÍV VÍZGAZDÁLKODÁSI STRATÉGIÁK A MAGYAR-SZERB HATÁRMENTI RÉGIÓBAN

VÍZHIÁNY ÉS ADAPTÍV VÍZGAZDÁLKODÁSI STRATÉGIÁK A MAGYAR-SZERB HATÁRMENTI RÉGIÓBAN VÍZHIÁNY ÉS ADAPTÍV VÍZGAZDÁLKODÁSI STRATÉGIÁK A MAGYAR-SZERB HATÁRMENTI RÉGIÓBAN AZ ÖNTÖZÉS HELYZETE ÉS FEJLESZTÉSI LEHETŐSÉGEI DR PÁLFAI IMRE FIALA KÁROLY BENHYE BALÁZS WAHASTART - WORKSHOP 2014. május

Részletesebben

BORKEZELÉS, BOR PALACKOZÁS. Az anyagot összeállította: Budai Lajos.

BORKEZELÉS, BOR PALACKOZÁS. Az anyagot összeállította: Budai Lajos. BORKEZELÉS, BOR PALACKOZÁS Az anyagot összeállította: Budai Lajos. Felhasznált irodalom: Márkus Pál: Borászati és üdítőital-ipari technológia II. Borkezelés. A borkezelés célja a borok harmóniájának kialakítása.

Részletesebben

Igényeim: Napos vagy félárnyékos helyeket kedvelek. Mezofita, azaz közepes vízigényű vagyok. Meszes talajokat is jól viselem

Igényeim: Napos vagy félárnyékos helyeket kedvelek. Mezofita, azaz közepes vízigényű vagyok. Meszes talajokat is jól viselem Igényeim: Napos vagy félárnyékos helyeket kedvelek Fény Árnyékot is elviselem, ám ilyen helyen kevesebbet virágzom, tavaszi kihajtásban kevésbé élénk-piros a levelem Mezofita, azaz közepes vízigényű vagyok

Részletesebben

Információk és legújabb kutatási eredmények

Információk és legújabb kutatási eredmények Információk és legújabb kutatási eredmények NÖVELI ÉS ELŐREHOZZA A SZŐLŐ FENOLOS ÉRETTSÉGÉT JAVÍTJA A SZŐLŐ ÉS A BOR MINŐSÉGÉT Előrehozza és elősegíti a fenolos érettséget Növeli a bogyóhéj vastagságát,

Részletesebben

Dr. Németh Krisztina Főiskolai docens, intézetigazgató KF. Kertészeti Főiskolai Kar Kecskemét Erdei F. tér 1-3. nemeth.krisztina@kfk.kefo.

Dr. Németh Krisztina Főiskolai docens, intézetigazgató KF. Kertészeti Főiskolai Kar Kecskemét Erdei F. tér 1-3. nemeth.krisztina@kfk.kefo. Dr. Németh Krisztina Főiskolai docens, intézetigazgató KF. Kertészeti Főiskolai Kar Kecskemét Erdei F. tér 1-3. nemeth.krisztina@kfk.kefo.hu Szőlészeti, Borászati és Bormarketing Konferencia, Lakitelek

Részletesebben

Trewartha-féle éghajlat-osztályozás: Köppen-féle osztályozáson alapul nedvesség index: csapadék és az evapostranpiráció aránya teljes éves

Trewartha-féle éghajlat-osztályozás: Köppen-féle osztályozáson alapul nedvesség index: csapadék és az evapostranpiráció aránya teljes éves Leíró éghajlattan_2 Trewartha-féle éghajlat-osztályozás: Köppen-féle osztályozáson alapul nedvesség index: csapadék és az evapostranpiráció aránya teljes éves potenciális evapostranpiráció csapadék évszakos

Részletesebben

A talaj szerves anyagai

A talaj szerves anyagai A talaj szerves anyagai a talajban elıfordul forduló összes szerves eredető anyagok a talaj élılényei (élı biomassza), a talajban élı növények nyek gyökérzete rzete, az elhalt növényi n nyi és állati maradványok

Részletesebben

Szakmai törzsanyag Alkalmazott földtudományi modul

Szakmai törzsanyag Alkalmazott földtudományi modul FÖLDTUDOMÁNYI BSC METEOROLÓGUS SZAKIRÁNY Szakmai törzsanyag Alkalmazott földtudományi modul MAGYARORSZÁG ÉGHAJLATA Óraszám: 3+0 Kredit: 4 Tantárgyfelelős: Dr habil Tar Károly tanszékvezető egyetemi docens

Részletesebben

40/1977. (XI.29.) MÉM rendelet - 6. számú

40/1977. (XI.29.) MÉM rendelet - 6. számú BGy08 - Végezze el 100 liter borhoz segédanyagok számítását, majd kimérését! Borászati segédanyagok musthoz és borhoz (EZ ITT A SEGÉDANYAGOK FELSOROLÁSA, AMIK SZEREPLHETNEK A SZÁMÍTÁSI- KIMÉRÉSI FELADATOKBAN)

Részletesebben

Fehér borszőlő feldolgozása. Dr. Pásti György

Fehér borszőlő feldolgozása. Dr. Pásti György Fehér borszőlő feldolgozása Dr. Pásti György A fehérbor-készítés technológiája A szőlőtermés betakarítása (= Szüret) A szőlő fogadása és feldolgozása Mustnyerés (=Sajtolás), a must kezelése irányított

Részletesebben

TALAJVÉDELEM XI. A szennyezőanyagok terjedését, talaj/talajvízbeli viselkedését befolyásoló paraméterek

TALAJVÉDELEM XI. A szennyezőanyagok terjedését, talaj/talajvízbeli viselkedését befolyásoló paraméterek TALAJVÉDELEM XI. A szennyezőanyagok terjedését, talaj/talajvízbeli viselkedését befolyásoló paraméterek A talajszennyezés csökkenése/csökkentése bekövetkezhet Természetes úton Mesterséges úton (kármentesítés,

Részletesebben

Az egyes tápanyagok szerepe a növények életében DAMISOL KFT. ALBERTIRSA Ladányi Péter ügyvezető igazgató Az adott év termésmennyiségét és főleg annak minőségét a minimumban lévő tápanyag határozza meg!

Részletesebben

A tantárgy besorolása: választható A tantárgy elméleti vagy gyakorlati jellegének mértéke, képzési karaktere 70/30 kredit%)

A tantárgy besorolása: választható A tantárgy elméleti vagy gyakorlati jellegének mértéke, képzési karaktere 70/30 kredit%) Tantárgy neve: Borászati mikrobiológia és borászat Kreditértéke: 4 A tantárgy besorolása: választható A tantárgy elméleti vagy gyakorlati jellegének mértéke, képzési karaktere 70/30 kredit%) A tanóra típusa

Részletesebben

A hamisítások elleni küzdelem a borászati vizsgálólaboratórium munkája során

A hamisítások elleni küzdelem a borászati vizsgálólaboratórium munkája során Kárpátok-Eurorégió élelmiszerlánc felügyeleti körkk rkép A hamisítások elleni küzdelem a borászati vizsgálólaboratórium munkája során Előadó: Barátossy Gábor, MgSzH Központ Borminősítési Igazgatóság 1

Részletesebben

Mikro- és makroelemek vizsgálata az Egri borvidék talajaiban

Mikro- és makroelemek vizsgálata az Egri borvidék talajaiban Mikro- és makroelemek vizsgálata az Egri borvidék talajaiban Dr. Nagy Richárd Eszterházy Károly Egyetem Innorégió Tudásközpont AGRÁR- Ásványvagyon Fórum Gyöngyös 2017. április 19. Ásványosság és mineralitás

Részletesebben

A bal oldali kezeletlen állomány, a jobb oldali Trifenderrel kezelt.

A bal oldali kezeletlen állomány, a jobb oldali Trifenderrel kezelt. A Trifender alkalmazása a burgonyában. Készítette: Osváth Zoltán email:osvathz@enternet.hu A Trifender egy hiper parazita gomba, amely készítmény a Trihoderma asperellum gomba egy agresszív törzsét tartalmazza.

Részletesebben

Fókuszban a terroir a világban és Magyarországon

Fókuszban a terroir a világban és Magyarországon ORSZÁGOS SZŐLÉSZETI BORÁSZATI KONFERENCIA 2015. JANUÁR 21-23. EGER, HOTEL EGER-PARK Fókuszban a terroir a világban és Magyarországon Dr. Bálo Borbála Budapesti Corvinus Egyetem, Szőlészeti Tanszék 1, Mi

Részletesebben

Móri borvidék betegség-előrejelzése. Szőlő növényvédelmi előrejelzés a móri borvidék szőlőtermesztői számára

Móri borvidék betegség-előrejelzése. Szőlő növényvédelmi előrejelzés a móri borvidék szőlőtermesztői számára betegség-előrejelzése Szőlő növényvédelmi előrejelzés a móri borvidék szőlőtermesztői számára 2019.06.13. Az Ezerjó hazája Május 30-án elállt az eső. Korábban azt vártuk, hogy essen, de most már örültünk

Részletesebben

Biogáz hasznosítás. SEE-REUSE Az európai megújuló energia oktatás megerősítése a fenntartható gazdaságért. Vajdahunyadvár, 2014. december 10.

Biogáz hasznosítás. SEE-REUSE Az európai megújuló energia oktatás megerősítése a fenntartható gazdaságért. Vajdahunyadvár, 2014. december 10. Az európai megújuló energia oktatás megerősítése a fenntartható gazdaságért Biogáz hasznosítás Vajdahunyadvár, 2014. december 10. Alaphelyzet A magyar birtokos szegényebb, mint birtokához képest lennie

Részletesebben

SZŐLŐFAJTAISMERET. A szőlő származása és elterjedése

SZŐLŐFAJTAISMERET. A szőlő származása és elterjedése SZŐLŐFAJTAISMERET A szőlő származása és elterjedése Alapfogalmak Szőlőfajtaismeret (Ampelográfia) - Görög ampelos szó szőlő, graphie leírás - Az ampelográfia elsődleges célja a - A taxonómia szőlő illetve

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2012. augusztus 9.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2012. augusztus 9.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2012. augusztus 9.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2012.08.09. 12:00-kor. Érvényes: 2012.08.16-ig. Várható frissítés: 2012.08.16. 12:00-kor.

Részletesebben

Szőlőtelepítésekkel kapcsolatos jogszabályi változások. Vasvár, 2014. március 21. Előadó: Szabó Miklós Fotók: Keszler Viktor és Szabó Miklós

Szőlőtelepítésekkel kapcsolatos jogszabályi változások. Vasvár, 2014. március 21. Előadó: Szabó Miklós Fotók: Keszler Viktor és Szabó Miklós Szőlőtelepítésekkel kapcsolatos jogszabályi változások Vasvár, 2014. március 21. Előadó: Szabó Miklós Fotók: Keszler Viktor és Szabó Miklós A szőlőtermesztés sajátosságai gazdasági szempontból: Egységnyi

Részletesebben

Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Badacsony, igazgató

Pannon Egyetem Agrártudományi Centrum Szőlészeti és Borászati Kutatóintézet Badacsony, igazgató Dr. Májer János Az éghajlatváltozás lehetséges hatásai a Balatoni Borrégió szőlőtermesztésére és borászatára The possible effects of the climate change on the viticulture and oenelogy at Balaton Wine Region

Részletesebben

1. oldal, összesen: 12. 2004. évi XVIII. törvény. a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról. I. Fejezet BEVEZETŐ RENDELKEZÉSEK.

1. oldal, összesen: 12. 2004. évi XVIII. törvény. a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról. I. Fejezet BEVEZETŐ RENDELKEZÉSEK. 1. oldal, összesen: 12 A jogszabály mai napon hatályos állapota 2004. évi XVIII. törvény a szőlőtermesztésről és a borgazdálkodásról Az Országgyűlés a szőlőtermesztésnek és a borgazdálkodásnak az Európai

Részletesebben

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2017. szeptember 7.)

Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2017. szeptember 7.) Szőlő és alma növényvédelmi előrejelzés (2017. szeptember 7.) Nagykőrös-Cegléd-Monor-Kecel-Lőrinci térségére Kiadva: 2017.09.07. 12:00-kor. Érvényes: 2017.09.14-ig. Várható frissítés: 2017.09.14. 12:00-kor.

Részletesebben

Vajdasági vízhiány probléma

Vajdasági vízhiány probléma Vízhiány és adaptív vízgazdálkodási stratégiák a magyar-szerb határmenti régióban Vajdasági vízhiány probléma Mészáros Minucsér Újvidéki Egyetem, Természettudományi Kar Workshop 2014. Május 30. Mórahalom

Részletesebben

Az öntözés helyzete a Vajdaságban

Az öntözés helyzete a Vajdaságban Vízhiány és adaptív vízgazdálkodási stratégiák a magyar-szerb határmenti régióban Az öntözés helyzete a Vajdaságban Mészáros Minucsér Újvidéki Egyetem, Természettudományi Kar Workshop 2014. Április 7.

Részletesebben

Környezeti klimatológia I. Növényzettel borított felszínek éghajlata II.

Környezeti klimatológia I. Növényzettel borított felszínek éghajlata II. Környezeti klimatológia I. Növényzettel borított felszínek éghajlata II. Kántor Noémi PhD hallgató SZTE Éghajlattani és Tájföldrajzi Tanszék kantor.noemi@geo.u-szeged.hu Elsődleges aktív felszín: levél

Részletesebben

A TŐKETERHELÉS HATÁSA A SZŐLŐBOGYÓ, A MUST ÉS A BOR

A TŐKETERHELÉS HATÁSA A SZŐLŐBOGYÓ, A MUST ÉS A BOR BUDAPESTI CORVINUS EGYETEM ÉLELMISZERTUDOMÁNYI DOKTORI ISKOLA A TŐKETERHELÉS HATÁSA A SZŐLŐBOGYÓ, A MUST ÉS A BOR ÖSSZETÉTELÉRE DOKTORI ÉRTEKEZÉS LESKÓ ANNAMÁRIA BUDAPEST 2011 A doktori iskola megnevezése:

Részletesebben