Intenzív haltenyésztés és hidegvízi díszhaltenyésztés

Átírás

1 Intenzív haltenyésztés és hidegvízi díszhaltenyésztés Dr. Urbányi Béla egyetemi tanár Dr. Bokor Zoltán tudományos munkatárs SZIE, MKK AKI, Halgazdálkodási tanszék

2 Követelményrendszer Feljelentkezés a Neptun-rendszeren a tárgyra,? Órák látogatása FÉLÉV ELISMERÉSÉNEK FELTÉTELEI Félévi aláírás feltétele: legalább a kis zh-k felének megírása, Tanszéki tanulmányút -on történő részvétel FÉLÉVI ÉRDEMJEGY Két vizsga zh, Számonkérés tananyaga: órán elhangzottak.

3 Haltenyésztés célja Fehérje forrás a táplálkozásban: elsődleges gazdasági érték,

4 Haltenyésztés célja Környezeti ökoszisztéma karbantartása: vizes élőhelyek,

5 Haltenyésztés célja Mezőgazdálkodásra kevésbé alkalmas területek hasznosítása.

6 Haltenyésztés célja Rekreáció és kikapcsolódás: horgászat,

7 Haltenyésztés célja Szabadidő, hobby: díszhal-tenyésztés, esztétikai élmény,

8 Díszhal-tenyésztés 3 alapvető ága van: melegvízi/trópusi; hidegvízi és tengeri, Az EU tagállamaiban (2004. Május 1. előtt) a lakosság 14%-nak volt kapcsolata haltartással, Járulékos iparágak szerveződnek rá: táptakarmány előállítás, felszerelések (akvárium, szűrő stb.).

9 Érdekességek A vízi díszállat és növény előállító ipar a legnagyobb számban állatokat produkáló iparággá nőtte ki magát az elmúlt évtizedekben. Mennyi ez az állat volumen? Senki sem tudja ténylegesen. Az adatok pontosságát befolyásolja: a) mennyiség meghatározást a csomagolt víz mennyisége nehezíti; b) a darabszámot a halmérete Egyesült Királyságban díszhal található, 2.5x több, mint a lakosság lélekszáma (7 millió kutya és macska, 7 millió hörcsög, tengeri malac, nyúl stb.), Ezt haltartó és 64 outlet áruház látja el, Átlagban 22 halat tartanak a hobbi haltartók otthonukban, 7%- ka a haltartóknak tart több, mint 100 egyedet otthonában.

10 A díszhal-tenyésztés története 1. Az első haltartási emlékek az asszír, sumér és mezopotámiai birodalmak idejéből, kb évvel korábbról származnak. A Római Birodalomban (Quintus Hortensius orátor és Marcus Licinius Crassus triumvir) az első halfaj, melyet lakásban, ház belső terében tartottak, a tengeri márna volt, melyet a vendégágy alatt, márvány edényekbe helyeztek (szerencse hozatal). Kr. u. 50 körül már használták a táblaüvegeket, hogy gyönyörködhessenek a halban. Macska és a haltartó edény Isoda Koryusai, 1775 körül

11 A díszhal-tenyésztés története 2. Az első domesztikáció nyomaira és emlékeire Kínában lehet rátalálni, Kr. u , Jin dinasztia korában. Ez a halfaj az aranyhal volt. A buddhizmus vallása (India), mely a természetességre és a nyugalomra, tiszta lelkűségre törekedett, a templomaiba és monostoraiba a Kínából behozott aranyhalakat telepítette (tavakba), melyek jelképezték a vallást és szimbolizálták az értékrendet. Oranda, az elsők között domesztikált aranyhal változat: érdekes, csuklya-szerű fejforma, csökkent látás, lassú úszás

12 A díszhal-tenyésztés története ben, Hóngwú kínai császár porcelángyártó céget alapított, hogy nagy porcelán csőszerű edényeket gyártson az aranyhalainak (Ming dinasztia kora ). Waldmüller: Theresa Krones portréja, aranyhalakkal Írásbeli emlék a haltartásról Ming dinasztia, Kína Későbbi időkben a műhelyben alakultak ki a modern haltartó edények prototípusai. Leonhard Baldner művében Vogel-, Fisch- und Tierbuch (Madarakhalak-állatok) 1666-ban a csíkfélék és a gőte tartásról írt.

13 A díszhal-tenyésztés története 4. Az ún. Ward-tartó (Wardian case) megalkotója Dr. Nathaniel Bagshaw Ward ( ) botanikus volt Londonban. Felfedezte, hogy a londoni, túlszennyezett levegő elpusztítja a növényeit, kivéve azokat, melyek olyan ablak mögött kerültek elhelyezésre, melyet nem Ward-tartók változatai nyitott ki. Az ő nevéhez fűződik az első terrárium megalkotása 1836-ban ben készítette el az első olyan akvárium-szerű edényt, melyben vizinövények és játék halak úszkáltak. Majd nemsokára már igazi halak népesítették be az akváriumot.

14 A díszhal-tenyésztés története ban Felix Dujardin az első tengeri haltartót készítette el. Philip Henry Gosse használta először az akvárium kifejezést es évektől szinte hóborttá vált az akvárium az Egyesült Királyságban. Az első valódi akváriumot Edward Edwards készítette és védette le 1858-ban. Az ősi akvárium

15 A valódi, nagyüzemi-tavi díszhal-tenyésztés Képeslap az otthoni aranyhaltartásról, 1910-es évekből Koi tartás és színre történő szelektálás a XIX. században, Intenzív piaci fejlődés a két világháború között, mozgatója az USA, Nixon elnök esete a koik-kal, Díszhal-tenyésztő gyárak : Szingapúr, Izrael, Indonézia.

16 Az alkalmazott technológiák. Klasszikus tenyésztés (keresztezések, beltenyésztés) Indukált mutációk Interspecifikus (fajok közötti) hibridizációk Kromoszóma manipulációk (pl. androés ginogenezis) DNS marker technikák adaptálása és fejlesztése Genom (molekuláris biológiai) technikák bevezetése GMO lehetőségek?

17 Piaci igények 1. Újabb és újabb, minél extrémebb változatok bevezetése, pl. Aqurama 2003 kiállításon bemutatott virágszarvú sügér mely változat a természetben nem található meg, viszont szimbolizálja a gonoszt..

18 Piaci igények 2. A különböző szervezetek, szövetségek egyre inkább javasolják a vásárlóknak, hogy ne vásároljanak olyan egyedeket, melyek mesterséges színezetűek. Pl. a képen látható, különböző színekkel injektált üveghalak.

19 Piaci igények 3. Mesterséges színezettel ellátott lágy korall, ami pl. Indonézia egyik kiemelkedő export terméke

20 Piaci igények 4. Célzottan amputált farokúszó, melynek segítségével szív-alakú hal forma hozható létre.

21 Golden dragon fish (Scleropagus formosas) Asian arowana Sárkányhal, Feng shui, Védelem a haláltól

22 Aranyhal-tartó telep (Kína)

23 Koi tartás: Japán

24 Sokat kritizált díszhal-vonalak 1. Fátyol- és lantalakú farokúszó, számos faj tenyészetben: extrém esetekben úszási problémák, alacsonyabb életképesség; elevenszülők esetében megnagyobbodott gonádok, melyek szaporodási problémákat eredményeznek. Teleszkóp és hólyagszemű aranyhal változatok: látászavarók, könnyű sérülékenység.

25 Sokat kritizált díszhal-vonalak 2. Sisak, sapka és egyéb címerek az oroszlánfejű és egyéb aranyhal változatokban: úszási problémák, a túlburjánzott hámszövet gyakran látáskorlátozást, vagy vakságot eredményez. Csontozat-csontváz módosulások, melyek ballon formát eredményeznek az aranyhalakban és a papagáj sügerekben: úszási problémák és csökkent életképesség.

26 Sokat kritizált díszhal-vonalak 3. Száj deformációk papagáj sügerekben és más halakban: táplálkozási problémák, éheztetés. Farok hiánya sügérfélékben: úszási problémák.

27 Export érték és tömeg alakulása

28 Export érték és tömeg alakulása

29 Export érték és tömeg alakulása

30 Import érték és tömeg alakulása

31 Import érték és tömeg alakulása

32 Import érték és tömeg alakulása

33 Import az EU-ban Border inspection posts (BIPs)(Állat-egészségügyi határállomás): édesvízi és tengeri, nincs egyéb kategória Egyesült királyság a legnagyobb importőr, DE 2004 előtt Németország, ennek az oka: 2004-től Cseh Köztársaság belépett az EU-ba és Németország onnan vásárolt nagy mennyiségben 2013-ban 59 EU-n kívüli országból importált az EU (44 országból tengeri és 39 országból édesvízi fajokat). ORNAMENTAL AQUATIC TRADE ASSOCIATION LTD

34 EU import EU-ba behozott édesvízi és tengeri díszhalak összértéke 2007 és 2013 között (millió ) ORNAMENTAL AQUATIC TRADE ASSOCIATION LTD

35 TOP 5 importőr, 2013-ban Top 5 édesvízi importőr: Top 5 tengervízi importőr: ORNAMENTAL AQUATIC TRADE ASSOCIATION LTD

36 EU tagállamok közötti kereskedelem TOP 10 EU-n belüli exportőr, 2013-ban ORNAMENTAL AQUATIC TRADE ASSOCIATION LTD

37 A díszhal nevelés egységei Tradicionális halastó (trópusi/melegvízi és hidegvízi fajoknál), Telelők vagy kisebb tavak: (trópusi/melegvízi és hidegvízi fajoknál), Tengeröblök (tengeri halfajok), Intenzív rendszerek (mindhárom ágazatban leggyakoribb), Vadvízi befogás (tengeri).

38 Termelő tó ismérvei Viszonylag nagy terület (> 5 ha), Nagy vízigény, Takarmányozás, Nehezebb kontroll, Nagy mennyiségű hal előállítás, Halászhatóság problémás lehet.

39 Termelő tó

40 Telelő tó ismérvei Viszonylag kis méret ( m 2 ), Nagy vízmélység (1,5-2,0 m), Jól kontrollálható, Jó kapacitás kihasználás, Takarmányozás, Egyszerűbb lehalászás.

41 Telelő tavak

42 Kerti tavak

43 Kerti tavak

44 kádak-medencék

45 kádak-medencék

46 Egy koi tenyésztő árbevételének alakulása (Japán, jenben) Koi show: 1. helyezett hal

47 Koi show: Japán

48 Köszönöm a megtisztelő figyelmet!