Kombinált intenzív-extenzív rendszer alkalmazása, tervezésének és működtetésének tudományos. háttere, gyakorlati tapasztalatai

Átírás

1 Integrált szemléletű program a fenntartható és egészséges édesvízi akvakultúráért Kombinált intenzív-extenzív rendszer alkalmazása, tervezésének és működtetésének tudományos háttere, gyakorlati tapasztalatai a SustainAqua projekt egyik magyar esettanulmánya Gál Dénes, Kerepeczki Éva, Kosáros Tünde, Gyalog Gergő, Váradi László és Pekár Ferenc

2 A projekt célja Fenntartható haltermelési gyakorlat fejlesztése Felhasznált víz újrahasznosítása TERMÉSZETI ERŐFORRÁSOK Víz Tápanyag Energia Elfolyóvíz kibocsátás csökkentése A tápanyagok visszaforgatása, újrahasznosítása A haltermelésre fordított energiamennyiség csökkentése

3 A projekt célja Fenntartható haltermelési gyakorlat fejlesztése GAZDASÁGOSSÁG Az előállított termékek választékának bővítése Jó áron eladható halfajok előállítása A termelés költségeinek csökkentése Vízkezelés, tápanyagok hatékonyabb használata, stb. TÁRSADALMI Környezetbarát, erőforrás takarékos termelési gyakorlat

4 Kombinált haltermelés Két különböző termelési intenzitású alrendszer kapcsolódik össze: a fő (intenzív) termelési gyakorlat hulladékai, melléktermékei inputjai a másodlagos (extenzív) termelésnek javul a tápanyag-hasznosulás hulladék tápanyag Intenzív Intenzív haltermelés tápanyag pótlás Halastavi termelés külső eredetű takarmányok természetes hozam vízkezelés

5 Példák a kombinált haltermelő rendszerekre Kombinált intenzív-extenzív tavi haltermelő rendszer HAKI (tavi recirk) szivattyú Extenzív halastó 20 ha Térfogat arány: 1:14 szivattyú api átlagos vízcsere: 30%

6 Példák a kombinált haltermelő rendszerekre Tó a tóban rendszer, Németország és Magyarország (Jászkiséri Halas Kft.)

7 Példák a kombinált haltermelő rendszerekre Kombinált rendszer (Biological modified pond), Kína halastó kagyló

8 Példák a kombinált haltermelő rendszerekre Szétválasztott komponensű tórendszer, USA (Partitioned Aquaculture System)

9 Példák a kombinált haltermelő rendszerekre Osztott algás-halastó vízkezelő rendszer, HAKI Algás tó Halastó Intenzív halas medencék szivattyú szivattyú Algás tó Extenzív halastó Intenzív halas medencék Terület 150 m m 2 8 m 3 Vízmélység 60 cm 100 cm 80 cm Napi vízcsere 52 % 31 % 1100 % Egyéb kezelés vízkeverés éjszakai levegőztetés

10 A magyar esettanulmány célja Intenzív-extenzív kombinált haltermelő rendszer Új tavi haltermelési gyakorlat fejlesztése a ragadozó halak termelésének növelése érdekében A haltermelés tápanyag-hasznosításának növelése átlagos tápanyag-hasznosítás haltermelő rendszerekben: 20-30% a halastavak képesek a tápanyagok újrahasznosítására

11 Intenzív-extenzív kombinált rendszer A haltermelő rendszer fejlesztésének célja Termelési kapacitás növelése Termelt halfajok választékának növelése A tápanyagok újrahasznosítása a haltermelő rendszeren belül Vizsgálatok célja A tápanyagok újrahasznosítási lehetőségeinek értékelése Különböző öko-technológiai elemek (pl. élőbevonat alkalmazása, kagyló népesítés) vizsgálata a kiegészítő haltermelésre (tápanyagok újrahasznosítása) és a vízminőségre A haltermelő rendszerek tápanyagmérlegének értékelése

12 Intenzív-extenzív kombinált rendszer Táplálócstorna Vízkezelő egység Vízkezelő egység Vízkezelő egység 300 m2 300 m2 300 m 2 Csak halnépesítés Intenzív egység Élőbevonat és halnépesítés Intenzív egység Élőbevonat és hal + kagyló népesítés (2007) Intenzív egység 1. sz. kísérleti rendszer (IES/1) 2. sz. kísérleti rendszer (IES/2) 3. sz. kísérleti rendszer (IES/3) : Lapátkerekes levegőztető : A vízforgatás iránya Átlagos tak. bevitel 0,5 g N/m 2 /day (2007) Átlagos tak. bevitel 0,9 g N/m 2 /day (2008) IES/1 IES/2 IES/3 PA 0 m 2 /m 2 PA 1 m 2 /m 2 PA 1 m 2 /m 2 + kagyló PA 0 m 2 /m 2 PA 1 m 2 /m 2 PA 2 m 2 /m 2

13 IES Photos Intenzív-extenzív kombinált rendszer IES/1 IES/2 Mesterséges felület IES/3

14 Intenzív-extenzív kombinált rendszer Tápanyagok hasznosulása a halban (az összes input %-ban) PA 0% PA 100% PA 200% N P C N P C N P C Intenzív Extenzív Összesen Nettó halhozamok (kg/ha) IES/1 IES/2 IES/ Intenzív Extenzív Összesen

15 Intenzív-extenzív kombinált rendszer Az alkalmazott technológia az intenzív egység behelyezve egy halastóban (ketrec, tartály vagy pen egyaránt használható intenzív haltermelésre) Az intenzív és extenzív rész szoros kapcsolatban üzemel (szükséges a rendszer hangolása) A halastó, mint természetes biológiai szűrő üzemel Az extenzív tó halhozama élőbevonat alkalmazásával növelhető (legjobb eredmény 1 m 2 bevonat/m 2 tófelület) A nitrogén (fehérje) hasznosulás nőtt a kombinációval 25%-kal egyszerű kombinációval 40%-kal élőbevonat alklamazásával A vízminőségben nem volt különbség a kezelések között napi átlagos 0,9 gn/m 2 terhelésnél (max. 1,8gN/m 2 /nap)

16 Intenzív-extenzív kombinált rendszer Hozamok (élőbevonattal) 20 t/ha élőbevonat alkalmazásával (14 t/ha intenzív, 6 t/ha extenzív részből) 18 t/ha élőbevonat nélkül (14 t/ha intenzív, 4 t/ha extenzív részből) Takarmányértékesítés: 1,6 / 0,9 (intenzív/teljes rendszer) Terhelhetőség: 1,8 gn/m 2 halastó/nap (~11,2 g nyersfehérje, vagy kb. 2 kg haltömeg takarmányigényével)

17 Intenzív-extenzív kombinált rendszer Előnyök Egyszerű technológia alacsony beruházási és működési költségekkel A kiegészítő haltermelés révén jobb tápanyag hasznosítás és pótlólagos árbevétel Alacsony tápanyag kibocsátás a természetes A haltermelés alacsony energiaigénye Hátrányok Kevésbé kontrollálható termelési feltételek (pl. hőmérséklet ingadozás) A vízminőség a tóban lejátszódó biológiai folyamatok eredménye Rövid nevelési időszak (Magyarországon áprilistól októberig) A halak téli tárolását meg kell oldani Alacsonyabb fajlagos vízfelhasználás összevetve más tavi haltermelési gyakorlattal Kis területen megvalósuló haltermelés miatt az állomány jobban védhető a ragadozók támadásaitól

18 Intenzív-extenzív kombinált rendszer A kombinált rendszer javasolt: a tógazdálkodóknak akik szeretnének más halfajokat is nevelni intenzív körülmények között (választékbővítés) azoknak a (jövendő) gazdálkodóknak, akiknek csak korlátozott nagyságú terület áll rendelkezésükre (kapacitásbővítés, 1ha-on 10-20t hozam)

19 Elvi rendszer Hozam 80/50 t 2 db 1,25 ha tó 1 m 2 /m 2 perifiton felület 4-4 levegőztető (2 KW) 4-4 ketrec (100 m 2 )

20 Elvi rendszer Intenzív rész (8 100m 2 Teljes ) Extenzív rész rendszer Telepítés összesen 16 t 15 t 31 t egységre vetítve 2 t/ ketrec (100m 2 ) 7,5 t/ tó (1,25ha) 1 ha-ra vetítve 6 t/ ha 12,4 t/ ha FCR 1,5 1,0 Összes takarmány 51 t 51 t Lehalászás összesen 50 t 30 t 80 t egységre vetítve 6,25 t/ ketrec (100m 2 ) 15 t/ tó (1,25ha) 1 ha-ra vetítve 12 t/ ha 32 t/ ha ettó hozam összesen 34 t 15 t 49 t 1 ha-ra vetítve 6 t/ ha 19,6 t/ ha

21 KÖSZÖNÖM A FIGYELMET! További információ: SustainAqua tógazdasági fórum Rétimajor, június 26. Péntek SustainAqua kézikönyv (angol, magyar, stb.) hamarosan letölthető a HAKI honlapjáról, szabadon terjeszthető