INTENZÍV RENDSZEREK ALAPJAI

Átírás

1 INTENZÍV RENDSZEREK ALAPJAI

2 Mitől lesz valami intenzív? Intenzifikáció lehetőségei: Takarmányozás Polikultúra Telepítési sűrűség fokozása Vegyes kihelyezés Levegőztetés Vízcsere

3 Extenzív félintenzív - intenzív Extenzív: nagy területen, kis sűrűségben kevés hal Természetes hozam Takarmányozás hiánya Pl. afrikai tilápia tartás Félintenzív: átmeneti Növekvő takarmányozás, de önmagában nem elég Polikultúra Pl. Közép-Európai pontyos tógazdaságok Intenzív: kis területen, nagy sűrűségben sok hal Kizárólag bevitt energia víz, takarmány, hal, stb. Telepítési sűrűség kg/m 3 vagy több Példa: pisztrángtenyésztés Európában

4 Változatok Ketreces haltartás tengeri vagy édesvízi

5 Átfolyóvizes intenzív rendszerek

6 Vízvisszaforgatásos recirkulációs intenzív rendszerek

7 Közös jellemzők Jó technológia-tűrő fajok tenyésztése Pisztrángfélék Tokfélék Tilápia Harcsafélék Angolnafélék Nagy egyedsűrűség Ivadékutánpótlás kizárólag szaporításból (kivétel: angolna) Takarmánybevitel Jelentős hatás a biológiai sokféleségre Beviteli és kivételi oldal

8 Példák ketreces lazactartás 500 m 3 -t meghaladó méretű ketrecek Május-Júniusban telepítik őket Nevelési idő: hónap Norvégia, Britszigetek, Észak- Amerika keleti partja, Chile

9 A hely megválasztása Szélvédett, jól megközelíthető hely Megfelelő vízmozgás legyen (folyótorkolat, erős árapály) Vízmélység: legalább 10 m apálykor Ideális helyek: skót és ír tavak, norvég és chilei fjordok

10 A hely kiválasztása Tengervíz előnyt élvez az édesvízzel szemben Ideális hőmérséklet: 5-15 C Összeköttetés egymással és a szárazfölddel A helyszínek rotációja Helyi problémák: madárkár, fókák, kagylók, medúzák, stb.

11 Ketrecek típusai Hasáb vagy henger alakú háló Úszó platformról lelógatva Alul lesúlyozva Felül sínekből és rudakból álló rendszer Megakadályozza a halak szökését

12 Smolt korban kb. 20%-a a teljes költségnek Dehidratációból adódó veszteség 8 C-nál melegebb legyen a víz Fogadás: Skócia: április-május Norvégia: június-július Betegségek kivizsgálása: Furunkulózis Skóciában 200 m 3 -es hálókba smolt, később válogatás Norvégiában: hal 1000 m 3 -re Népesítő anyag

13 Takarmányozás Eleinte kézi etetés naponta 2-3-szor Gyakran ad libitum 1,4-1 takarmányértékesülés Takarmány-megvonás betegség, antibiotikumkezelés esetén Pigment-javító tápok Piaci igény szerint változtatni a takarmányozás módját

14 Költségek, nyereségesség Takarmány 30-40% Smolt 20-25% Bérek (3-4 munkásra) 10-15% Veszteségek, amortizáció 10-15% Rezsi, biztosítás, állatorvos, üzemanyag, stb % Lényeges a piac egész éven át tartó folyamatos ellátása Ősztől tavaszig a 2 éves lazacot adják Nyáron a grilse-t, vagy kisebb lazacot

15 Veszélyek

16 Példa átfolyóvizes rendszerekre - pisztrángtenyésztés Sebes pisztráng (Salmo trutta m. fario) Szivárványos pisztráng (Oncorhynchus mykiss)

17 Pisztrángtelep tervezése g piaci méret egész éven át biztosítani az ellátást tervezés a piaci igényből visszafelé a szükséges ikramennyiség = a tervezett hal mennyisége + 30% (veszteség)

18 Egy pisztrángtelep vázlata

19

20 A vízzel szembeni követelmények Oldott oxigén tartalom: 5-12 mg/l, a naponta elfogyasztott táp 1/4-1/5-e (0,2-0,25 kg O 2 /kg táp) Hőmérséklet: 8-18 C, ideális C Vízáramlás: extenzív: 1-5 naponta intenzív: naponta

21 Pisztrángtartás rendszerei Dán típusú halastavak: Legelterjedtebb Különálló vízellátás területük: m 2 mélység: 1,7 m Takarítás nehezebb Levegőztetők szükségesek Iszap felhalmozódása 1,5-35 t pisztáng/ha

22 Betonozott futómedencék Intenzív rendszerekben elterjedt t pisztráng/ha Szélesség:hosszúság aránya 1:10 Mélység: 1-1,5 m Hátránya: Csoportosulás Betonfal sérüléseket okozhat

23 A pisztráng utónevelése Extenzív telepeken: db/m 2, intenzív telepeken: db/m 2, később csökkenteni db-ra Ideje: nap Piaci méret elérése: szivárványos pisztráng: nap sebes pisztráng: nap

24 A pisztráng takarmányozása Optimális hőmérséklet: C Különböző stílusú önetetők használata Tápok összetétele: Fehérje: ivadéknak 45-50%, növendéknek: 40-48%, kifejlett halnak: 35% Zsír: 6-18% Szénhidrát: 25%

25 Értékesítés A pisztráng piaci mérete: g, itthon: g Áruházláncok: folyamatos ellátást igényelnek, ezért külföldi, főleg szlovák import Helyben értékesítés: pucoltan, füstölve, illetve halsütöde üzemeltetése Sebes pisztráng kihelyezése horgászkezelésű patakokba Szivárványos pisztráng kihelyezése tavakba, horgásztatás céljából

26 Példák recirkulációs rendszerek Vízvisszaforgatás Erőteljes vízszűrés Vízminőség folyamatos ellenőrzése Technológiai fegyelem

27 Recirkulációs rendszerek Példák: Tavi recirkláció Medencés recirkuláció Tengeri Édesvízi Díszhalas recirkuláció Aquaponics

28 Recirkulációs rendszer vázlata

29 Recirkulációs rendszerek részei Medencék haltartó egységek Szivattyúk Mechanikai szűrők Biológiai szűrők Csíramentesítők Oxigénellátás Ellenőrző rendszerek Csövezés, egyebek

30 Mechanikai szűrők Zsákszűrő Ágyszűrő Dobszűrő Rézsűs szűrő Centrifuga szűrő Ülepítő (kónikus + lamellás) Flotációs szűrő (hableválasztó)

31 Dobszűrő

32 Ülepítő szűrők

33 Flotációs szűrő hableválasztóval

34 Biológiai szűrés Mérgező nitrogénformák eltávolítása ammónia és nitrit Bakteriális bontással a legelterjedtebb Nagy felület szükséges a baktériumok megtelepedéséhez és hatékony szűréséhez Különböző megoldások kerámia korongok, homok, csepegtetés, nagy felületű műanyag labdák, hálók, stb.

35 Csíramentesítés UV lámpák Ózon

36 Aquaponics Intenzív halnevelési és növénytermesztési technológia kombinációja Egyelőre kísérleti szinten Elve: Recirkuláció a halnevelő kádak elfolyó vize táplálja a növényeket a növények biológiai-vegyi szűrőként működnek

37 Az aquaponics kialakulása Intenzív tilápiatenyésztés Nagy mennyiségű szervesanyagképződés Hydroponics zöldségtermersztés magas szervesanyagtartalmú vízzel

38 Az aquaponics rendszer elve

39 Működő rendszerek