Az európai akvakultúra fejlődési irányai, trendjei és ezek várható hatása a magyar haltermelésre

Átírás

1 Az európai akvakultúra fejlődési irányai, trendjei és ezek várható hatása a magyar haltermelésre Bardócz Tamás

2 Tartalom Téma és nézőpont meghatározása Az európai akvakultúra általános bemutatása Lazac termelés Európában, problémák és fejlesztési irányok Mediterrán haltermelés múltja és jelene Édesvízi haltermelés Európában A pisztráng termelés technológiai változásai Recirkulációs haltermelő rendszerek lehetőségei és korlátai Új fajok és technológiák Mi várható az akvakultúra fejlesztésben az ETHA Operatív Programok és nemzeti akvakultúra stratégiák alapján? A változások várható hatása a magyar haltermelésre Javaslatok a lehetőségek kihasználására és a veszélyek elkerülésére

3 AquaBioTech Akvakultúra tanácsadás, tervezés, kivitelezés Recirkulációs rendszerek, ketreces haltermelő telepek tervezése és kivitelezése Akvakultúra befektetési tanácsadás, kormányzati tanácsadás Megvalósíthatósági tanulmányok, környezetvédelmi hatástanulmányok Kutatás fejlesztés vállalkozások számára Vakcina tesztelés és fejlesztés több fajra Haltápok, táp kiegészítők fejlesztése és tesztelése Új tenyészvonalak tesztelése különböző paraméterekkel Vízi ökotoxikológiai vizsgálatok EU kutatás fejlesztési projektek ENVIGUARD BYEFOULING MARIBE TAPAS VicInAqua

4 AquaBioTech EU EU research projektek projects Contract Szerződéses research kutatás Aquaculture developments és tanácsadás and consultancy Akvakultúra fejlesztés Oktatás és képzés 4

5 Akvakultúra a világban Forrás: FAO SOFIA 2014

6 Európai akvakultúra Tógazdasági haltermelés Édesvízi ketreces és kombinált haltermelés Átfolyóvizes intenzív édesvízi rendszerek: pisztráng Zárt és nyitott recirkulációs rendszerek Tengeri ketreces haltermelés: lazac, aranydurbincs, tengeri sügér Brackvízi extenzív és intenzív termelés Kagyló és osztriga

7 Európai akvakultúra Atlanti lazac Ponty Aranydurbincs és tengeri sügér Szivárványos pisztráng EZER Forrás: FAO FishStat

8 Atlanti lazac hónap Keltetés Édesvízi nevelés hónap Tengeri kihelyezés és nevelés Forrás: Marine Harvest Salmon Farming Industry Handbook 2015

9 Atlanti lazac Forrás: Marine Harvest Salmon Farming Industry Handbook 2015

10 Atlanti lazac Legnagyobb termelők (2013-as adatok) Norvégia: 1.2 millió tonna UK, Skócia: 154 ezer tonna Feröer szigetek: 75 ezer tonna, Oroszország: 22,5 ezer tonna! Világban: Chile, Kanada Problémák, kihívások Nincs elég hely a legoptimálisabb termelő helyeken Lazac tetű (sea lice ) Környezetvédelmi problémák Halegészségügy Megoldások Nyílt tengeri ketrecek (offshore) Haltermelés kombinálása más tengeri tevékenységekkel Lazac polikultúra tisztító halakkal (foltos ajakoshal, nyúlhal) Recirkulációs rendszerekben történő termelés Vakcinázás

11 Atlanti lazac

12 Atlanti lazac Antibiotikum használat és vakcinázás a Norvég lazac termelésben

13 Atlanti lazac Kaotikus növekedés (2008-ig) Ciklikus növekedés ( ) Új napnyugta (2014-) Source: Fiskeridirektoratet, SSB, DNB Lassú és stabil növekedés: Jobb jövedelmezőség + kisebb volatilitás= jobb befektetés Forrás: Dag Sletmo, DNB

14 GMO az akvakultúrában GMO lazac Király lazac (Chinook salmon, Oncorhynchus tshawytscha) növekedési hormon gén Ocean pout (Zoarces americanus) promóter Az USA-ban történő értékesítésre kapott engedélyt, termelni Kanadában és Panamában tervezik. Az AquaAdvantage ikrát szeretne értékesíteni hosszabb távon GMO omega-3 sárgarepce/magvas gomborka (Camelina sativa) GMO változata nagy mennyiségű omega-3 hal olajat képes termelni Lazacon tesztelték már, kedvező eredmények

15 Mediterrán akvakultúra Tengeri sügér termelési folyamat Forrás:

16 Mediterrán akvakultúra Legnagyobb termelők Görögország (olasz és EU piacra) Törökország (orosz és egyéb piacra) Spanyolország Olaszország legnagyobb piac is Problémák Halegészségügyi kihívások Értékesítési és ár fluktuáció Finanszírozási problémák Lehetséges megoldások Új vakcinák, genetikai vonalak kialakítása IMTA rendszerek, offshore platformok Közös feldolgozó és értékesítő kapacitások Északi mintára kialakított marketing

17 Mediterrán akvakultúra Összes Tengeri sügér Összes Aranydurbincs Görög Aranydurbincs Görög Tengeri sügér Török Aranydurbincs Török Tengeri sügér

18 Mediterrán akvakultúra Forrás: TROPOS projekt, D4.3 Complete Design Specification of 3 reference TROPOS systems

19 Mediterrán akvakultúra Forrás: NIREUS Company Pres.

20 Édesvízi haltermelés Technológiák Pisztráng átfolyó vizes rendszerek + ketreces termelés Ponty tógazdaság változó intenzifikálással Recirkulációs rendszerek (RAS): nyitott, zárt, akvapónia Termelési helyzet Pisztráng: Törökország 128 ezer, Norvégia 71 ezer, Olaszo. 34,4 ezer Dánia 30 ezer tonna. Ponty: Orosz o. 56 tonna, Lengyel o. 18 ezer Cseh o. 17 ezer tonna (piaci) Egyéb: Afrikai harcsa, Angolna, Tokfélék, Tilápia,

21 RAS lehetőségei és korlátai Kísérleti recirkulációs rendszer

22 RAS lehetőségei és korlátai Termelő recirkulációs rendszer

23 RAS lehetőségei és korlátai Copyright AquaBioTech Group 2015 Aquapóniás RAS rendszer

24 RAS lehetőségei és korlátai Fotó: Hoitsy

25 RAS lehetőségei és korlátai Pisztráng nyílt recirk, Lengyelország (Foto: Hoitsy)

26 RAS lehetőségei és korlátai A RAS sikerességének vagy sikertelenségének legfontosabb okai

27 RAS lehetőségei és korlátai Mit tud a recirk? Kontrollált környezeti tényezők Halegészségügyi biztonság Pontosan tervezhető termelési mennyiségek, növekedés Piachoz közeli friss hal termelés Mit nem tud a recirk? Ketreces vagy átfolyóvizes rendszereknél többnyire magasabb költségek Tudás intenzív technológia Fejlesztési irányok Optimalizált takarmányozás Okos recirkuláció Denitrifikációs reaktorok

28 Trendek az EU haltermelésében Információk forrása Elfogadott ETHA Operatív programok Nemzeti Akvakultúra Stratégiák EU kutatás fejlesztési stratégiája Kutatási eredmények Stagnálás okai Versenyhátrány a harmadik országokkal szemben Szigorúbb előírások Rosszabb adottságok Kedvezőtlenebb piac szabályozás Korlátozott erőforrások (víz, terület) Magas munkaerő és befektetési költség A szektor igényeit és lehetőségeit nem ismerik, nem értik a döntéshozók

29 Trendek az EU haltermelésében Termelési adatok (2011) ETHA támogatás a 2. Uniós prioritásra ( ) Ország Érték ( ) Termelés (t) EU Nemzeti Összes Támogatás /érték United Kingdom 739,685, ,969 19,327,305 6,442,778 25,770, France 666,730, ,909 88,789,702 29,596, ,386, Greece 452,976, ,583 67,319,086 22,439,696 89,758, Spain 447,361, , ,905,843 68,635, ,541, Italy 404,021, , ,567, ,567, ,134, Ireland 124,901,000 44,290 14,900,000 14,900,000 29,800, Denmark 95,593,000 31,797 25,750,497 8,583,500 34,333, Croatia 93,954,000 14,459 55,261,186 18,420,397 73,681, Germany 82,728,000 39,098 64,232,000 21,410,667 85,642, Netherlands 73,960,000 43,720 4,920,000 1,640,000 6,560, Poland 62,806,000 27, ,740,451 67,246, ,987, Portugal 62,629,000 9,166 59,000,000 19,666,667 78,666, Czech Republic 39,865,000 21,010 20,772,150 6,924,050 27,696, Hungary 30,294,000 15,509 25,768,125 8,589,375 34,357, Bulgaria 17,114,000 7,094 27,161,250 9,053,750 36,215, Romania 15,890,000 8,353 84,257,945 28,085, ,343, Lithuania 6,886,000 3,234 21,219,022 7,073,008 28,292, Latvia 2,804, ,700,000 11,566,667 46,266,

30 Mi várható? Lazac termelés stabil árak mellett növekedni fog Mediterrán akvakultúrában jelentős ár fluktuáció várható a növekedés kísérőjeként Édesvízi termelés volumene nem fog jelentősen változni, de kevés növekedés is elég az árak destabilizálásához Új befektetők és termelők megjelenése Új fajok a recirkulációs rendszerekben

31 Javaslatok Innováció folytatása EU H2020 projektek összehangolása MAHOP GINOP Preventív és aktív EU diplomácia Termelői integráció erősítése: EU rendelet szerinti Akvakultúra Termelői Szervezet létrehozása Belső piacok védelme Termelői értékesítés további erősítése Generikus marketing helyett branding

32 Kapcsolat Bardócz Tamás AquaBioTech Group Central Complex Naggar Street Targa Gap, Mosta MST 1761 MALTA G.C. Tel Website: