Funkcionális halhús előállítása különböző olajok alkalmazásával

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Funkcionális halhús előállítása különböző olajok alkalmazásával"

Átírás

1 Funkcionális halhús előállítása különböző olajok alkalmazásával Biró Janka 1,2, Csengeri István 1 1 Halászati és Öntözési Kutatóintézet 2 Kaposvári Egyetem, Állattudományi Kar Takarmányozást oktatók és kutatók találkozója Keszthely 2012

2 Mik a funkcionális élelmiszerek? Funkcionálisnak azokat az élelmiszereket és élelmiszerösszetevőket nevezzük, amelyek az azonos eredetű hagyományos élelmiszerekhez vagy élelmiszer-összetevőkhöz képest %-kal több biológiailag aktív anyagot tartalmaznak, ezáltal alkalmasak a különféle betegségek megelőzésére vagy kiegészítő kezelésére. Az összes megbetegedés 1/3-a az életvitellel kapcsolatos (Holub, 2006). A funkcionális élelmiszerek az egészségüggyel kapcsolatos költségek csökkentésének lehetséges eszközei.

3 Az esszenciális zsírsavak szerepe humán szempontból csökkentik a szív és érrendszeri megbetegedések kockázatát, számos megbetegedés megelőzésével és/vagy tünetenyhítő hatásával vannak összefüggésben (pl. gyulladásos, daganatos, pszichés megbetegedések), American Heart Association ajánlása: mg/nap EPA és DHA, DHA nagy mennyiségben az agyban és retinában különösen fontos az agy és a látás fejlődése során a halhús szinte egyedülálló n-3 PUFA forrás, kedvező n-3/n-6 aránnyal

4 Afrikai harcsa (Clarias gariepinus Burchell) (Sallai Zoltán felvétele) Nílusi tilápia (Oreochromis niloticus L.) (Sallai Zoltán felvétele) Az afrikai harcsa szerepe: Húsa szálkátlan, jóízű, megfizethető, keresett. Jól viseli az intenzív tartási körülményeket. Hazánkban az intenzív üzemek meghatározó halfaja ben az intenzív étkezési hal termelés 93 %-át adta. A nílusi tilápia jelentősége: Húsa jó minőségű, kitűnő ízű. Jól viseli az intenzív tartási körülményeket. A világon a pontyfélék után a legfontosabb akvakultúrában termelt halcsoportot a tilápiafélék jelentik. A világ termelése 2009-ben 3,8 mrd $-t képviselt.

5 Ponty (Cyprinus carpio Linneaus 1758 ) Barramundi (Lates calcarifer Bloch, 1790) A ponty helye a magyar haltenyésztésben: Tógazdasági haltermelés %-a ponty, meghatározó faj. Nem egységes húsminőség A barramundi jelentősége: Húsa jó minőségű, kitűnő ízű, szálkamentes Prémium termék kategória, exportképes. Hazánkban termelése a geotermikus vízkészletre alapul. Jászkiséri Halas Kft.

6 Célkitűzés A különböző projektek keretében azt kívántuk vizsgálni, hogy hogyan befolyásolják a különböző olajforrások az afrikai harcsa, a nílusi tilápia, a barramundi és a ponty zsírsavprofilját.

7 A filé zsírsavprofiljának alakulása a 6. héten a különböző olajkiegészítést tartalmazó tápokkal etetett afrikai harcsánál

8 A filé zsírsavprofiljának alakulása a 6. héten a különböző olajkiegészítést tartalmazó tápokkal etetett nílusi tilápiánál

9 mg/g Polién zsírsav tartalom ponty filében start Haloaj Lenmagolaj Kendermagolaj 18:2ω6 18:3ω3 20:4ω6 20:5ω3 22:6ω3 (n-3)/(n-6) A filé zsírsav tartalmának alakulása a különböző olajkiegészítést tartalmazó tápokkal etetett pontynál 11-hetes etetés előtt és után (testtömegek: induló g, záró ) Részben ismertetve: Csengeri I., Potra F., Fazekas J., Rónyai A Halolaj és növényi olajok hatása a ponty növekedésére és a filé esszenciális zsírsav tartalmára. (In Hungarian) (Effect of fish and vegetable oils on the growth and fillet fatty acid contents). 33rd. National Conference on Fisheries Science, May 27-28, 2009, Szarvas, Hungary book of abstracts, p lecture abstract) mg/g Polién zsírsav csoportok ponty filében start Haloaj Lenmagolaj Kendermagolaj 0 Σ SFA Σ n-6 Σ n-3 Σ PUFA EPA+DHA g/kg

10 Polién zsírsav tartalom különféle tápokon tartott pontyok fehér izom részében mg/g 16 Kontroll, kereskedelmi táp Hal-+növényi olajos t. Csillagfürtös, lenolajos táp PUFA-dúsított táp :2ω6 18:3ω3 20:4ω6 20:5ω3 22:6ω3 Total n-6 Total n-3 EPA+DHA g/kg (n-3)/(n-6) Részben ismertetve: Csengeri I., Gál D., Kosáros T., Pekár F., Bakos J., Potra F., Kovács Gy., Feledi T., Fazekas J., Biró J., J. Sándor Zs., Gy. Papp Zs., Jeney Zs., Rónyai A. (2011) A haltakarmányozás halliszt és halolaj nélkül? (In Hungarian) (Fish feeding without fishmeal and fish oil) Állattenyésztés és Takarmányozás, 60(3):

11 Zsírsav-tartalom alakulása haltestben barramundi ivadéknál ARA-EPA-DHA zsírsavakkal dúsított tápok etetése után (záró testtömeg 10 g körüli mindegyik csoportnál) megnevezés start Kontroll 1. Allerfutura GR olajkiegészítések - 0 +ARA ARA + EPA 2,1 g/100 g (1,4+0,7) g/100 g +ARA +DHA Kontroll 2. Skretting Optibream 3P (1,4+0,7) g/100 g 0 Zsírsav összetétel (%) 16:0 17,2 18,3 16,0 16,5 15,9 17,1 18:0 5,0 4,0 4,3 4,2 4,2 3,7 18:1ω9 13,6 13,3 11,8 11,8 11,6 13,8 18:2ω6 6,2 5,3 5,4 5,2 5,2 6,3 18:3ω3 1,4 1,6 1,5 1,5 1,5 1,6 20:4ω6 (ARA) 0,9 0,5 5,9 4,3 4,2 0,6 20:5ω3 (EPA) 7,6 6,3 5,9 8,1 5,9 8,5 22:6ω3 (DHA) 13,8 12,9 12,6 12,4 15,7 12,1 Egy másik kísérlet előzetes adatai szerint az EPA+DHA zsírsav-tartalom barramundi filében (záró testtömeg g) 4-6 g/kg; a tápban: 6,8 g/kg. Magasabb EPA+DHA tartalmú táppal a filé EPA+DHA tartalma tovább növelhető. Részben ismertetve: Csengeri I. (2011) Az omega-3 és omega-6 zsírsav tartalom növelése halhúsokban. MTA-ÉTKB KÉKI MÉTE 343. Kollokvium, Budapest, szeptember előadás

12 Következtetések Takarmányozással a filé telítetlen zsírsav tartalma növelhető az afrikai harcsánál, bár a halolaj növényi olajokkal történő helyettesítése csak a lenolaj esetében eredményezett hasonlóan kedvező zsírsavprofilt, mint a halolajos kezelés. Tilápiánál a kezelést követően az EPA és DHA arány nem növekedett. Magasabb EPA+DHA tartalmú táppal a ponty és barramundi filé EPA+DHA tartalma tovább növelhető.

13 Köszönöm a figyelmet!

Növényi olajok felhasználása az intenzív pontytenyésztésben

Növényi olajok felhasználása az intenzív pontytenyésztésben HAKI Növényi olajok felhasználása az intenzív pontytenyésztésben Csengeri István és munkatársai Halászati és Öntözési Kutatóintézet, Szarvas Csengeri I. 2010. Növényi olajok felhasználása az intenzív pontytenyésztésben

Részletesebben

Különböző esszenciális zsírsav tartalmú haltápok hatása a ponty (Cyprinus carpio) növekedési teljesítményére és természetes immunrendszerére

Különböző esszenciális zsírsav tartalmú haltápok hatása a ponty (Cyprinus carpio) növekedési teljesítményére és természetes immunrendszerére Különböző esszenciális zsírsav tartalmú haltápok hatása a ponty (Cyprinus carpio) növekedési teljesítményére és természetes immunrendszerére Ardó László, Csengeri István, Rónyai András, Jeney Zsigmond

Részletesebben

NÖVÉNYI TAKARMÁNY-KIEGÉSZÍTŐK ALKALMAZÁSA AZ INTENZÍV TAVI PONTYTERMELÉSBEN

NÖVÉNYI TAKARMÁNY-KIEGÉSZÍTŐK ALKALMAZÁSA AZ INTENZÍV TAVI PONTYTERMELÉSBEN NÖVÉNYI TAKARMÁNY-KIEGÉSZÍTŐK ALKALMAZÁSA AZ INTENZÍV TAVI PONTYTERMELÉSBEN Feledi Tibor, Rónyai András, Gál Dénes, Kosáros Tünde, Pekár Ferenc, Potra Ferenc, Csengeri István Halászati és Öntözési Kutatóintézet,

Részletesebben

Halolaj és növényi olajok hatása a ponty növekedésére és a filé esszenciális zsírsav tartalmára

Halolaj és növényi olajok hatása a ponty növekedésére és a filé esszenciális zsírsav tartalmára HAKI Halolaj és növényi olajok hatása a ponty növekedésére és a filé esszenciális zsírsav tartalmára Csengeri István, Potra Ferenc, Fazekas József, Rónyai András Halászati és Öntözési Kutatóintézet, Szarvas

Részletesebben

KÜLÖNBÖZŐ TAKARMÁNYON NEVELT PONTYIVADÉKOK NÖVEKEDÉSÉNEK ÉS TESTÖSSZETÉTELÉNEK VIZSGÁLATA

KÜLÖNBÖZŐ TAKARMÁNYON NEVELT PONTYIVADÉKOK NÖVEKEDÉSÉNEK ÉS TESTÖSSZETÉTELÉNEK VIZSGÁLATA Advanced Research Initiatives for Nutrition & Aquaculture KÜLÖNBÖZŐ TAKARMÁNYON NEVELT PONTYIVADÉKOK NÖVEKEDÉSÉNEK ÉS TESTÖSSZETÉTELÉNEK VIZSGÁLATA J. Sándor Zsuzsanna, Adorján Ágnes, Feledi Tibor, Percze

Részletesebben

Zárt rendszerben nevelt ponty anyajelöltek növekedési és reprodukciós paramétereinek értékelése a takarmányozás függvényében

Zárt rendszerben nevelt ponty anyajelöltek növekedési és reprodukciós paramétereinek értékelése a takarmányozás függvényében Zárt rendszerben nevelt ponty anyajelöltek növekedési és reprodukciós paramétereinek értékelése a takarmányozás függvényében Adorján Ágnes 1, Feledi Tibor 1, Dankó István 2, Nagyné Biró Janka 1, J. Sándor

Részletesebben

A szántóföldtől az asztalig TÁMOP 4.2.1/B. szló egyetemi docens részprojekt felelős TÁMOP 4.2.1/B Konferencia 2011.november 24.

A szántóföldtől az asztalig TÁMOP 4.2.1/B. szló egyetemi docens részprojekt felelős TÁMOP 4.2.1/B Konferencia 2011.november 24. A szántóföldtől az asztalig TÁMOP 4.2.1/B Minőségi haltermék k előáll llítás Dr. Szathmári LászlL szló egyetemi docens részprojekt felelős TÁMOP 4.2.1/B Konferencia 2011.november 24. Célkitűzések Takarmányreceptúrák

Részletesebben

DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI

DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Természetvédelmi Tanszék A doktori iskola vezetője: PROF. DR. KOVÁCS MELINDA egyetemi tanár Témavezető: DR. HANCZ CSABA a mezőgazdasági

Részletesebben

szló 2, Hancz Csaba 1

szló 2, Hancz Csaba 1 Különböző oljok htás z friki hrcs és nílusi n tilápi növekedn vekedésére és húsminőségére Biró Jnk 1, Molnár r Eszter 2, Szthmári LászlL szló 2, Hncz Csb 1 1) Kposvári Egyetem Állttudományi Kr, Kposvár

Részletesebben

A takarmány mikroelem kiegészítésének hatása a barramundi (Lates calcarifer) lárva, illetve ivadék termelési paramétereire és egyöntetűségére

A takarmány mikroelem kiegészítésének hatása a barramundi (Lates calcarifer) lárva, illetve ivadék termelési paramétereire és egyöntetűségére A takarmány mikroelem kiegészítésének hatása a barramundi (Lates calcarifer) lárva, illetve ivadék termelési paramétereire és egyöntetűségére Fehér Milán 1 Baranyai Edina 2 Bársony Péter 1 Juhász Péter

Részletesebben

Háromféle gyógynövénykivonat hatása a barramundi (Lates calcarifer) természetes immunválaszára

Háromféle gyógynövénykivonat hatása a barramundi (Lates calcarifer) természetes immunválaszára Háromféle gyógynövénykivonat hatása a barramundi (Lates calcarifer) természetes immunválaszára Ardó László 1, Rónyai András 1, Feledi Tibor 1, Yin Guojun 2, Neill J. Goosen 3, Lourens de Wet 3, Jeney Galina

Részletesebben

Jakabné Sándor Zsuzsanna, Csengeri István, Gyöngyösiné Papp Zsuzsanna, Biró Janka, Feledi Tibor, Rónyai András, Borbély Gyula

Jakabné Sándor Zsuzsanna, Csengeri István, Gyöngyösiné Papp Zsuzsanna, Biró Janka, Feledi Tibor, Rónyai András, Borbély Gyula ÉLŐTÁPLÁLÉK K SZERVEZETEK DÚSÍTÁSI D SI TECHNOLÓGI GIÁJÁNAK FEJLESZTÉSE SE Jakabné Sándor Zsuzsanna, Csengeri István, Gyöngyösiné Papp Zsuzsanna, Biró Janka, Feledi Tibor, Rónyai András, Borbély Gyula

Részletesebben

Radics Ferenc - Müller Tibor - Müller Péter Szarvas-Fish Kft, 5540 Szarvas, I. külkerület 57.

Radics Ferenc - Müller Tibor - Müller Péter Szarvas-Fish Kft, 5540 Szarvas, I. külkerület 57. Az afrikai harcsa (Clarias gariepinus) intenzív termelése a Szarvas-Fish Kft.-nél Radics Ferenc - Müller Tibor - Müller Péter Szarvas-Fish Kft, 5540 Szarvas, I. külkerület 57. A Szarvas-Fish Kft-t 1993-ban

Részletesebben

Új halfajok és technológiák a magyar akvakultúrában. Balázs Kucska

Új halfajok és technológiák a magyar akvakultúrában. Balázs Kucska Új halfajok és technológiák a magyar akvakultúrában Balázs Kucska Az intenzív és s tavi haltermelés s megoszlása sa 25000 intensive systems ponds ponds and intensive systems 20000 15000 mt 10000 5000 0

Részletesebben

DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS BIRÓ JANKA

DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS BIRÓ JANKA DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS BIRÓ JANKA KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR 2013. 1 KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Természetvédelmi Tanszék A doktori iskola vezetője: PROF. DR. KOVÁCS MELINDA egyetemi

Részletesebben

A HAKI innovációs tevékenységének jövőbeni

A HAKI innovációs tevékenységének jövőbeni A HAKI innovációs tevékenységének jövőbeni fejlesztési lehetőségei Gál Dénes NAIK Halászati Kutatóintézet HAKI Halászati Kutatóintézet Több mint 100 éves kutatóintézet HAKI Halászati Kutatóintézet Több

Részletesebben

DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS BIRÓ JANKA

DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS BIRÓ JANKA DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS BIRÓ JANKA KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR 2013. 1 KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Természetvédelmi Tanszék A doktori iskola vezetője: PROF. DR. KOVÁCS MELINDA egyetemi

Részletesebben

volgense G.) intenzív rforrásokat tartalmazó

volgense G.) intenzív rforrásokat tartalmazó KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR SERTÉS ÉS KISÁLLATTENYÉSZTÉSI TANSZÉK Kősüllő (Sander volgense G.) intenzív nevelése eltérő zsírforr rforrásokat tartalmazó haltápok etetése mellett. Szabó Gergely,

Részletesebben

NYUGAT-MAGYARORSZÁGI EGYETEM MEZŐGAZDASÁG- ÉS ÉLELMISZERTUDOMÁNYI KAR DOKTORI ISKOLAVEZETŐ: DR. BENEDEK PÁL

NYUGAT-MAGYARORSZÁGI EGYETEM MEZŐGAZDASÁG- ÉS ÉLELMISZERTUDOMÁNYI KAR DOKTORI ISKOLAVEZETŐ: DR. BENEDEK PÁL NYUGAT-MAGYARORSZÁGI EGYETEM MEZŐGAZDASÁG- ÉS ÉLELMISZERTUDOMÁNYI KAR UJHELYI IMRE ÁLLATTUDOMÁNYI DOKTORI ISKOLA AZ ÁLLATI TERMÉK TERMELÉS NEMESÍTÉSI ÉS TARTÁSTECHNOLÓGIAI VONATKOZÁSAI PROGRAM DOKTORI

Részletesebben

Hús és hústermék, mint funkcionális élelmiszer

Hús és hústermék, mint funkcionális élelmiszer Hús és hústermék, mint funkcionális élelmiszer Szilvássy Z., Jávor A., Czeglédi L., Csiki Z., Csernus B. Debreceni Egyetem Funkcionális élelmiszer Első használat: 1984, Japán speciális összetevő feldúsítása

Részletesebben

A magyar halászat helye az európai akvakultúrában

A magyar halászat helye az európai akvakultúrában II. Szarvasi Horgász és Halas Gasztronómiai Napok, Szarvas, 2012. augusztus 3. A magyar halászat helye az európai akvakultúrában Dr. Váradi László Magyar Akvakultúra Szövetség Szarvas Magyarország az Európai

Részletesebben

Intenzív rendszerek elfolyó vizének kezelése létesített vizes élőhelyen: Gyakorlati javaslatok, lehetőségek és korlátok

Intenzív rendszerek elfolyó vizének kezelése létesített vizes élőhelyen: Gyakorlati javaslatok, lehetőségek és korlátok Integrált szemléletű program a fenntartható és egészséges édesvízi akvakultúráért Intenzív rendszerek elfolyó vizének kezelése létesített vizes élőhelyen: Gyakorlati javaslatok, lehetőségek és korlátok

Részletesebben

DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI

DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI KAPOSVÁRI EGYETEM ÁLLATTUDOMÁNYI KAR Sertés- és Kisállattenyésztési Tanszék A doktori iskola vezetője: Dr. Horn Péter MTA rendes tagja Témavezető: Dr. Hancz Csaba a mezőgazdasági

Részletesebben

A magyar akvakultúra-innováció eredményei napjainkban és a jövőbeli lehetőségek

A magyar akvakultúra-innováció eredményei napjainkban és a jövőbeli lehetőségek A magyar akvakultúra-innováció eredményei napjainkban és a jövőbeli lehetőségek Urbányi Béla, Bercsényi Miklós*, Stündl László**, Kucska Balázs***, Gál Dénes****, Kovács Örs*****, Horváth Ákos, Müller

Részletesebben

ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS

ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS 1 ACTA AGRONOMICA ÓVÁRIENSIS VOLUME 55. NUMBER 2. Mosonmagyaróvár 2013 2 UNIVERSITY OF WEST HUNGARY Faculty of Agricultural and Food Sciences Mosonmagyaróvár Hungary NYUGAT-MAGYARORSZÁGI EGYETEM Mosonmagyaróvári

Részletesebben

ÉDESVÍZI AKVAKULTÚRA, MINT A KÉK GAZDASÁG FONTOS ELEME

ÉDESVÍZI AKVAKULTÚRA, MINT A KÉK GAZDASÁG FONTOS ELEME WORKSHOP BLUE ECONOMY IN FRESHWATER AQUACULTURE 10 APRIL 2013, EUROPEAN PARLIAMENT BRUSSELS ÉDESVÍZI AKVAKULTÚRA, MINT A KÉK GAZDASÁG FONTOS ELEME Váradi László Magyar Akvakultúra Szövetség A Kék Gazdaság

Részletesebben

Vajai László, Bardócz Tamás

Vajai László, Bardócz Tamás A halászat helye a magyar agrárágazatban A Közös Halászati Politika reformja és az EU halászati és akvakultúra ágazatának fejlesztési irányai Vajai László, Bardócz Tamás Az előadás tartalma: Magyarország

Részletesebben

TIENS KARDI. Krill olaj étrend-kiegészítő kapszula homoktövis olajjal és amaránt magolajjal. A világ legtisztább vizeiből

TIENS KARDI. Krill olaj étrend-kiegészítő kapszula homoktövis olajjal és amaránt magolajjal. A világ legtisztább vizeiből TIENS KARDI Krill olaj étrend-kiegészítő kapszula homoktövis olajjal és amaránt magolajjal A világ legtisztább vizeiből Krill olaj étrend-kiegészítő kapszula homoktövis olajjal és amaránt magolajjal Ez

Részletesebben

linolsav-tartalm tartalmának

linolsav-tartalm tartalmának Állati eredetű élelmiszerek n-3 3 zsírsav és s konjugált Zsédely Eszter Tanai Attila Schmidt JánosJ Állati eredetű élelmiszerek konjugált Bevezetés A konjugált linolsav (KLS) humán-egészségügyi szempontól

Részletesebben

A süllő tavi intenzív nevelésének lehetőségei

A süllő tavi intenzív nevelésének lehetőségei A süllő tavi intenzív nevelésének lehetőségei VI. Gödöllői Halászati, Horgászati Szakember Találkozó 2016. Február 4-5. Gödöllő Horváth Zoltán ifj., Horváth Zoltán H & H Carpio Halászati Kft. Bemutatkozás

Részletesebben

AZ ŐZHÚS ZSÍRSAVÖSSZETÉTELÉNEK ÖSSZEHASONLÍTÓ ÉRTÉKELÉSE

AZ ŐZHÚS ZSÍRSAVÖSSZETÉTELÉNEK ÖSSZEHASONLÍTÓ ÉRTÉKELÉSE Szent István Egyetem Állatorvos-tudományi kar Egzotikusállat és Vadegészségügyi Tanszék AZ ŐZHÚS ZSÍRSAVÖSSZETÉTELÉNEK ÖSSZEHASONLÍTÓ ÉRTÉKELÉSE Dr. Marosán Miklós és Dr. Tóth Tamás Budapest 2015. 03.

Részletesebben

Trenovszki Magdolna1, Hegyi Árpád1, Lugasi Andrea2, Kertészné Lebovics Vera2, Müller Tamás1, Szabó Tamás1, Urbányi Béla1, Horváth László1

Trenovszki Magdolna1, Hegyi Árpád1, Lugasi Andrea2, Kertészné Lebovics Vera2, Müller Tamás1, Szabó Tamás1, Urbányi Béla1, Horváth László1 Pontyok tkrmányozásnk és húsminőségének összehsonlítás különöző tógzdságokól-, illetve egy ketreces kísérletől szármzó minták nlizálásávl Trenovszki Mgdoln1, Hegyi Árpád1, Lugsi Andre2, Kertészné Leovics

Részletesebben

DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI ZSÉDELY ESZTER

DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI ZSÉDELY ESZTER DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI ZSÉDELY ESZTER MOSONMAGYARÓVÁR 2008 DOKTORI (PhD) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI NYUGAT-MAGYARORSZÁGI EGYETEM MEZİGAZDASÁG- ÉS ÉLELMISZERTUDOMÁNYI KAR MOSONMAGYARÓVÁR TAKARMÁNYOZÁSTANI

Részletesebben

Összefoglaló a SzIE Halászati és Horgászati Szakkollégium első belföldi tanulmányútjáról

Összefoglaló a SzIE Halászati és Horgászati Szakkollégium első belföldi tanulmányútjáról Összefoglaló a SzIE Halászati és Horgászati Szakkollégium első belföldi tanulmányútjáról A SzIE Halászati és Horgászati Szakkollégium szervezésében a TÁMOP-4.2.2/B-10/1-2010-0011azonosító számú, A tehetséggondozás

Részletesebben

A HALÁSZATI K+F+I SZEKTOR HAZAI ÉS NEMZETKÖZI HELYZETE, LEHETŐSÉGEI ÉS KIHÍVÁSAI, AVAGY MIÉRT VAN SZÜKSÉGE A GYAKORLATNAK A KUTATÁSRA?

A HALÁSZATI K+F+I SZEKTOR HAZAI ÉS NEMZETKÖZI HELYZETE, LEHETŐSÉGEI ÉS KIHÍVÁSAI, AVAGY MIÉRT VAN SZÜKSÉGE A GYAKORLATNAK A KUTATÁSRA? A HALÁSZATI K+F+I SZEKTOR HAZAI ÉS NEMZETKÖZI HELYZETE, LEHETŐSÉGEI ÉS KIHÍVÁSAI, AVAGY MIÉRT VAN SZÜKSÉGE A GYAKORLATNAK A KUTATÁSRA? Urbányi Béla, Horváth Ákos, Müllerné Trenovszki Magdolna, Hegyi Árpád,

Részletesebben

A HALTAKARMÁNYOZÁS HALLISZT ÉS HALOLAJ NÉLKÜL?*

A HALTAKARMÁNYOZÁS HALLISZT ÉS HALOLAJ NÉLKÜL?* ÁLLATTENYÉSZTÉS ÉS TAKARMÁNYOZÁS, 2011. 60. 3. 277 277 A HALTAKARMÁNYOZÁS HALLISZT ÉS HALOLAJ NÉLKÜL?* CSENGERI ISTVÁN GÁL DÉNES KOSÁROS TÜNDE PEKÁR FERENC BAKOS JÁNOS POTRA FERENC KOVÁCS GYULA FELEDI

Részletesebben

NÉGY KÜLÖNBÖZŐ ÖSSZETÉTELŰ TÁP ALKALMAZÁSÁNAK HATÁSA A BARRAMUNDI (Lates calcarifer) TERMELÉSI MUTATÓIRA

NÉGY KÜLÖNBÖZŐ ÖSSZETÉTELŰ TÁP ALKALMAZÁSÁNAK HATÁSA A BARRAMUNDI (Lates calcarifer) TERMELÉSI MUTATÓIRA NÉGY KÜLÖNBÖZŐ ÖSSZETÉTELŰ TÁP ALKALMAZÁSÁNAK HATÁSA A BARRAMUNDI (Lates calcarifer) TERMELÉSI MUTATÓIRA THE EFFECTS OF FOUR TYPES OF ARTIFICIAL FEED WITH DIFFERENT COMPOSITIONS ON PRODUCTION PARAMETERS

Részletesebben

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer

Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért. 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Modern múlt Étkezésünk fenntarthatóságáért 1.Tematikus nap: A hal mint helyben találhatóegészséges, finom élelmiszer Halat? Amit tartalmaz a halhús 1. Vitaminok:a halhús A, D, B 12, B 1, B 2 vitaminokat

Részletesebben

Szent István Egyetem KÜLÖNBÖZŐ TAKARMÁNYOK HATÁSA A PONTYHÚS ZSÍRSAVPROFILJÁRA ÉS HÚSMINŐSÉGÉRE. Doktori (PhD) tézisek

Szent István Egyetem KÜLÖNBÖZŐ TAKARMÁNYOK HATÁSA A PONTYHÚS ZSÍRSAVPROFILJÁRA ÉS HÚSMINŐSÉGÉRE. Doktori (PhD) tézisek Szent István Egyetem KÜLÖNBÖZŐ TAKARMÁNYOK HATÁSA A PONTYHÚS ZSÍRSAVPROFILJÁRA ÉS HÚSMINŐSÉGÉRE Doktori (PhD) tézisek Dr. Müllerné Trenovszki Magdolna Gödöllő 2013 A doktori iskola megnevezése: tudományága:

Részletesebben

Fenntartható technológiák a halastavi gazdálkodásban. Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet

Fenntartható technológiák a halastavi gazdálkodásban. Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet Fenntartható technológiák a halastavi gazdálkodásban Gál Dénes Halászati és Öntözési Kutatóintézet Tartalom A fenntarthatóság a haltermelésben Haltermelő rendszerek típusai Jellemző haltermelési gyakorlat

Részletesebben

Intenzív rendszerekben leggyakrabban tartott halfajok. Afrikai harcsa (Clarias gariepinus)

Intenzív rendszerekben leggyakrabban tartott halfajok. Afrikai harcsa (Clarias gariepinus) Intenzív rendszerekben leggyakrabban tartott halfajok Afrikai harcsa (Clarias gariepinus) Rendszertani besorolása Ország: Állatok /Animalia/ Törzs: Gerinchúrosok /Chordata/ Altörzs: Gerincesek /Vertebrata/

Részletesebben

TIENS Kardi Junior. Gumicukor krillolajjal

TIENS Kardi Junior. Gumicukor krillolajjal TIENS Kardi Junior Gumicukor krillolajjal TIENS KARDI JUNIOR Ízletes, mackó alakú gumicukor krillolajjal Tiszta és természetes omega-3 zsírsavforrás, astaxanthinban gazdag Teljesen természetes, semmilyen

Részletesebben

Kombinált intenzív-extenzív rendszer alkalmazása, tervezésének és működtetésének tudományos. háttere, gyakorlati tapasztalatai

Kombinált intenzív-extenzív rendszer alkalmazása, tervezésének és működtetésének tudományos. háttere, gyakorlati tapasztalatai Integrált szemléletű program a fenntartható és egészséges édesvízi akvakultúráért Kombinált intenzív-extenzív rendszer alkalmazása, tervezésének és működtetésének tudományos háttere, gyakorlati tapasztalatai

Részletesebben

Különböző esszenciális zsírsav tartalmú haltápok hatása a ponty (Cyprinus carpio) növekedési teljesítményére és természetes immunválaszára

Különböző esszenciális zsírsav tartalmú haltápok hatása a ponty (Cyprinus carpio) növekedési teljesítményére és természetes immunválaszára Halászatfejlesztés 32 Fisheries & Aquaculture Development (2009) 32:37-46 ISBN 978-963-7120-30-5 HAKI 2009 Különböző esszenciális zsírsav tartalmú haltápok hatása a ponty (Cyprinus carpio) növekedési teljesítményére

Részletesebben

Sikamlós kérdés. Lehet-e versenyképes a magyar halfeldolgozás?

Sikamlós kérdés. Lehet-e versenyképes a magyar halfeldolgozás? 1 MTA-AKVAKULTÚRA SZAKMAI NAP BUDAPEST, 2014. OKTÓBER 3. Sikamlós kérdés Lehet-e versenyképes a magyar halfeldolgozás? PALOTÁS PÉTER, KASZA GYULA, VAJDA ÁGNES, BÓDI BARBARA CORVINUS EGYETEM BUDAPEST ÉLELMISZERTUDOMÁNYI

Részletesebben

A tógazdasági haltermelés jövőbeni lehetőségei és korlátai

A tógazdasági haltermelés jövőbeni lehetőségei és korlátai A tógazdasági haltermelés jövőbeni lehetőségei és korlátai Dr. Németh István Elnök-vezérigazgató Tógazda Zrt. Millió tonna Tények a világból Hal Hús A hústermékek és az akvakultúra/tengeri haltermékek

Részletesebben

A halastavak környezeti hatása a befogadó víztestekre

A halastavak környezeti hatása a befogadó víztestekre A halastavak környezeti hatása a befogadó víztestekre Gál Dénes és Kerepeczki Éva NAIK Halászati Kutatóintézet Szarvas XXXIII. Országos Vándorgyűlés, Szombathely 2015. július 1-3. Tartalom Halastavi termelés

Részletesebben

Dr. Bercsényi Miklós¹, Havasi Máté¹, Demeter Krisztián². 1: Pannon Egyetem 2: Dalmand Zrt.

Dr. Bercsényi Miklós¹, Havasi Máté¹, Demeter Krisztián². 1: Pannon Egyetem 2: Dalmand Zrt. A halászati ágazatban végrehajtott fejlesztés bemutatása, különös tekintettel a víztakarékos intenzív tavi haltenyésztés környezeti és gazdasági hatásaira Dr. Bercsényi Miklós¹, Havasi Máté¹, Demeter Krisztián²

Részletesebben

Bardócz Tamás Halászati osztály

Bardócz Tamás Halászati osztály A Közös Halászati Politika reformja és ennek tükrében a Vidékfejlesztési Minisztérium hazai halászati ágazat fejlesztésével kapcsolatos stratégiája és koncepciója Bardócz Tamás Halászati osztály Az előadás

Részletesebben

GOSSÁGI GI VIZSGÁLATA

GOSSÁGI GI VIZSGÁLATA KOMBINÁLT HALTERMELÉSI TECHNOLÓGI GIÁK K GAZDASÁGOSS GOSSÁGI GI VIZSGÁLATA Békefi Emese és Gyalog Gergő Halászati és Öntözési Kutatóintézet, HAKI, Szarvas Az extenzív halastavi gazdálkodás és a kárókatona

Részletesebben

Innovatív technológiák és technológiai megoldások a tógazdasági haltermelésben

Innovatív technológiák és technológiai megoldások a tógazdasági haltermelésben Innovatív technológiák és technológiai megoldások a tógazdasági haltermelésben Egyed Imre Czikkhalas Kft. Debrecen 2011. Innováció Innováció: az a társadalmi jelenség, amely a technikai eszközök, technológiák

Részletesebben

Váradi László és Jeney Zsigmond Halászati és Öntözési Kutatóintézet (HAKI), Szarvas

Váradi László és Jeney Zsigmond Halászati és Öntözési Kutatóintézet (HAKI), Szarvas 75. ORSZÁGOS MEZŐGAZDASÁGI ÉS ÉLELMISZERIPARI KIÁLLÍTÁS 2011. szeptember 28. október 2. AZ EURÓPAI AKVAKULTÚRA FEJLESZTÉSÉNEK LEHETŐSÉGEI Váradi László és Jeney Zsigmond Halászati és Öntözési Kutatóintézet

Részletesebben

Intenzív haltenyésztés bemutatása

Intenzív haltenyésztés bemutatása Intenzív haltenyésztés bemutatása Dr. Urbányi Béla Tanszékvezető, egyetemi tanár Történet (édesvízi halfajok) i.e. 2000: Kína, a haltenyésztés első írott emléke, i.e. 475: Fan Lai (Kína), az első ponty

Részletesebben

TAKARMÁNYOZÁSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010

TAKARMÁNYOZÁSTAN. Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 TAKARMÁNYOZÁSTAN Az Agrármérnöki MSc szak tananyagfejlesztése TÁMOP-4.1.2-08/1/A-2009-0010 Kihívások a gazdasági állatok takarmányozásában Előzmények: Állati eredetű termékekkel kapcsolatos botrányok BSE

Részletesebben

Juhász Péter Prokisch József-Csorvási Éva-Petes Kata-Nemes Ildikó- Bársony Péter-Stündl László Debreceni Egyetem AGTC

Juhász Péter Prokisch József-Csorvási Éva-Petes Kata-Nemes Ildikó- Bársony Péter-Stündl László Debreceni Egyetem AGTC Juhász Péter Prokisch József-Csorvási Éva-Petes Kata-Nemes Ildikó- Bársony Péter-Stündl László Debreceni Egyetem AGTC 2013. május 22-23. XXXVII. Halászati Tudományos Tanácskozás A szelén: Sokáig toxikus

Részletesebben

A SustainAqua projekt magyar esettanulmányaiban kidolgozott technológiák üzemi mérető alkalmazhatóságának gazdaságossági vizsgálata

A SustainAqua projekt magyar esettanulmányaiban kidolgozott technológiák üzemi mérető alkalmazhatóságának gazdaságossági vizsgálata Integrált szemlélető program a fenntartható és egészséges édesvízi akvakultúráért A SustainAqua projekt magyar esettanulmányaiban kidolgozott technológiák üzemi mérető alkalmazhatóságának gazdaságossági

Részletesebben

Amit az Omega 3-ról tudni érdemes

Amit az Omega 3-ról tudni érdemes Amit az Omega 3-ról tudni érdemes November 2012 POLARIS 5 Chemin du Quilourin - Moulin du Pont, 29170 PLEUVEN France Tel. + 33 298 548 420 Fax. + 33 298 548 451 www. polaris.fr Merüljünk el az Omega 3

Részletesebben

A BARRAMUNDI FOGYASZTÓI

A BARRAMUNDI FOGYASZTÓI XXXVI. HALÁSZATI TUDOMÁNYOS TANÁCSKOZÁS SZARVAS, 2012. május 23-24. A BARRAMUNDI FOGYASZTÓI ATTITŰD D VIZSGÁLATA Szűcs I. 1 BékefiE. 2 Stündl L. 1 1 Debreceni Egyetem Agrár- és Gazdálkodástudományok Centruma

Részletesebben

XXXIV. Halászati Tudományos Tanácskozás Szarvas, május

XXXIV. Halászati Tudományos Tanácskozás Szarvas, május Bokor Zoltán, Mosonyi Gábor, Kotrik László, Ittzés István, Müller Tamás, Urbányi Béla, Horváth Ákos XXXIV. Halászati Tudományos Tanácskozás Szarvas, 2010. május 12-13. Célkitűzés Rövid távú célok: A harcsasperma

Részletesebben

Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004

Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004 Szójamentes új növényi alapú élelmiszerek fejlesztése. GAK pályázat eredményei Nyilvántartási szám: GAK-ALAP1-00154/2004 Résztvevők: VIRECO Kft. Konzorciumvezető Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi

Részletesebben

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség

HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség HEALTHY FOOD Egészséges Étel az Egészséges Élethez Az élelmiszer és az egészség Készült a vas megyei Markusovszky Kórház Nonprofit Zrt. megbízásából, a Healthy Food Egészséges Étel az Egészséges Élethez

Részletesebben

Az elhízás hatása az emberi szervezetre. Dr. Polyák József Pharmamedcor Kardiológiai Szakambulancia 1137. Budapest, Katona J. u. 27.

Az elhízás hatása az emberi szervezetre. Dr. Polyák József Pharmamedcor Kardiológiai Szakambulancia 1137. Budapest, Katona J. u. 27. Az elhízás hatása az emberi szervezetre Dr. Polyák József Pharmamedcor Kardiológiai Szakambulancia 1137. Budapest, Katona J. u. 27. Melyek az élő szervezet elemi életjelenségei közül minőségében testtömeg

Részletesebben

A zsírszövet mellett az agyvelő lipidekben leggazdagabb szervünk. Pontosabban az agy igen gazdag hosszú szénláncú politelítetlen zsírsavakban

A zsírszövet mellett az agyvelő lipidekben leggazdagabb szervünk. Pontosabban az agy igen gazdag hosszú szénláncú politelítetlen zsírsavakban BEVEZETÉS ÉS A KUTATÁS CÉLJA A zsírszövet mellett az agyvelő lipidekben leggazdagabb szervünk. Pontosabban az agy igen gazdag hosszú szénláncú politelítetlen zsírsavakban (LCPUFA), mint az arachidonsav

Részletesebben

Halászatfejlesztés 33 - Fisheries & Aquaculture Development (2011) 33:86-97 ISBN:978-963-7120-31-2 HAKI 2011

Halászatfejlesztés 33 - Fisheries & Aquaculture Development (2011) 33:86-97 ISBN:978-963-7120-31-2 HAKI 2011 Halászatfejlesztés 33 - Fisheries & Aquaculture Development (2011) 33:86-97 ISBN:978-963-7120-31-2 HAKI 2011 Néhány hazai halfaj kihozatali mutatóinak meghatározása és kinyerhető húsrészeinek kémiai vizsgálata

Részletesebben

Dió törtszem etetésének hatása a ponty filé (Cyprinus carpio L.) húsminőségére, zsírsav összetételére és fogyasztói megítélésére

Dió törtszem etetésének hatása a ponty filé (Cyprinus carpio L.) húsminőségére, zsírsav összetételére és fogyasztói megítélésére Dió törtszem etetésének hatása a ponty filé (Cyprinus carpio L.) húsminőségére, zsírsav összetételére és fogyasztói megítélésére 1 Varga D., Ifj. 2 Horváth Z., 3 Horváth Z., Andrássyné 1 Baka G., 1 Szabó

Részletesebben

Adatok haltakarmányozási alapanyagok tápanyag tartalmáról

Adatok haltakarmányozási alapanyagok tápanyag tartalmáról Halászatfejlesztés 32 Fisheries & Aquaculture Development (2009) 32:123-134 ISBN 978-963-7120-30-5 HAKI 2009 Adatok haltakarmányozási alapanyagok tápanyag tartalmáról J. Sáor Zsuzsanna, Gy. Papp Zsuzsanna,

Részletesebben

FENNTARTHATÓSÁG AZ AKVAKULTÚRÁBAN

FENNTARTHATÓSÁG AZ AKVAKULTÚRÁBAN Integrált szemléletű program a fenntartható és egészséges édesvízi akvakultúráért XXXIII. Halászati Tudományos Tanácskozás; VI. Szekció Fenntartható halgazdálkodás FENNTARTHATÓSÁG AZ AKVAKULTÚRÁBAN Dr.

Részletesebben

A BROJLERCSIRKE FUNKCIONÁLIS TAKARMÁNYOZÁSÁNAK LEHETŐSÉGE

A BROJLERCSIRKE FUNKCIONÁLIS TAKARMÁNYOZÁSÁNAK LEHETŐSÉGE Egyetemi doktori (Ph.D.) értekezés tézisei A BROJLERCSIRKE FUNKCIONÁLIS TAKARMÁNYOZÁSÁNAK LEHETŐSÉGE Pálfy Tamás Témavezető: Dr. Gundel János DEBRECENI EGYETEM Állattenyésztési Tudományok Doktori Iskola

Részletesebben

Biró Janka, Varga Dániel, Hancz Csaba, Molnár Tamás. Kaposvári Egyetem Állattudományi Kar, Kaposvár. Kivonat

Biró Janka, Varga Dániel, Hancz Csaba, Molnár Tamás. Kaposvári Egyetem Állattudományi Kar, Kaposvár. Kivonat Halászatfejlesztés 32 Fisheries & Aquaculture Development (2009) 32:31-36 ISBN 978-963-7120-30-5 HAKI 2009 Különböző mértékű szelén kiegészítés hatása az afrikai harcsa termelésére és a filé szelén tartalmára

Részletesebben

Az új Vidékfejlesztési Program 2014-2020 Dr. Mezei Dávid Agrár-vidékfejlesztési stratégiáért felelős helyettes államtitkár

Az új Vidékfejlesztési Program 2014-2020 Dr. Mezei Dávid Agrár-vidékfejlesztési stratégiáért felelős helyettes államtitkár Az új Vidékfejlesztési Program 2014-2020 Dr. Mezei Dávid Agrár-vidékfejlesztési stratégiáért felelős helyettes államtitkár 2014. október 30. Herceghalom, Tejágazati Konferencia Az új Közös Agrárpolitika

Részletesebben

Magyarország tógazdasági és intenzív üzemi haltermelése ben

Magyarország tógazdasági és intenzív üzemi haltermelése ben Magyarország tógazdasági és intenzív üzemi haltermelése 2011- ben Jámborné Dankó Kata és Bardócz Tamás Vidékfejlesztési Minisztérium, Halgazdálkodási és HOP Irányító Hatósági Osztály Magyarországon a tógazdaságokból

Részletesebben

Magyarország tógazdasági és intenzív üzemi haltermelése ben

Magyarország tógazdasági és intenzív üzemi haltermelése ben Magyarország tógazdasági és intenzív üzemi haltermelése 2012- ben Jámborné Dankó Kata, Mihálffy Szilvia, Bardócz Tamás Vidékfejlesztési Minisztérium, Erdészeti, Halászati és Vadászati Főosztály, Halgazdálkodási

Részletesebben

Esszenciális zsírsavak a kaviárban és humán táplálkozástani jelentőségük

Esszenciális zsírsavak a kaviárban és humán táplálkozástani jelentőségük HAKI Esszenciális zsírsavak a kaviárban és humán táplálkozástani jelentőségük Dr. Csengeri István, Ph.D. Halászati és Öntözési Kutatóintézet, Szarvas Viza (Huso huso) és viza kaviar Kecsege és más kaviárok

Részletesebben

BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ

BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ BERGAFAT F 100 HARMADIK GENERÁCIÓS HIDROGÉNEZETT PÁLMAOLAJ A PROBLÉMA KÉRŐDZŐK A tejtermelés az ellést követően komoly energia ellátási, takarmányozási nehézségeket támaszt. Sajnálatos módon az ellést

Részletesebben

XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás

XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás XXXIX. Halászati Tudományos Tanácskozás 2015. május 20-21. PROGRAM 2015. május 20. szerda 9.00-10.00 Érkezés, regisztráció 10.00-10.10 Megnyitó: Dr. Jenes Barnabás főigazgató Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs

Részletesebben

Élelmiszereink és a zsírok dr. Schöberl Erika

Élelmiszereink és a zsírok dr. Schöberl Erika Élelmiszereink és a zsírok dr. Schöberl Erika Az emberi szervezet számára szükséges makro- tápanyagok egyik csoportját az élelmiszereinkben levı zsírok alkotják. A hivatalos táplálkozástudomány jelenlegi

Részletesebben

PondZoom ZOOM ACTIVE FORMULA

PondZoom ZOOM ACTIVE FORMULA www.pondzoom.hu A PondZoom kerti tavi haltápok sokéves kutatás és gyártási tapasztalat eredményei. Fejlesztésük során elsődleges szempont a tavi kedvencek egészséges fejlődése volt, így a kiindulási alapot

Részletesebben

A hagyományos és a keveréktakarmányozásra alapozott pontytermelés hatása a hal húsmin ségi paramétereire

A hagyományos és a keveréktakarmányozásra alapozott pontytermelés hatása a hal húsmin ségi paramétereire Halászatfejlesztés 34 - Fisheries & Aquaculture Development 34 212 ISBN 978-963-712-32-9 A hagyományos és a keveréktakarmányozásra alapozott pontytermelés hatása a hal húsmin ségi paramétereire Hegyi Árpád

Részletesebben

Echográfiás vizsgálatok alkalmazásának lehetősége a haltenyésztésben

Echográfiás vizsgálatok alkalmazásának lehetősége a haltenyésztésben Echográfiás vizsgálatok alkalmazásának lehetősége a haltenyésztésben Kotrik László, Lefler Kinga Katalin, Hetyey Csaba, Hegyi Árpád, Gál János, Urbányi Béla Probléma Téma indoklása I. a halak nemének pontos

Részletesebben

A biodízelgyártás során keletkező melléktermékek felhasználása gazdasági haszonállatok takarmányozásában

A biodízelgyártás során keletkező melléktermékek felhasználása gazdasági haszonállatok takarmányozásában Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Vidékfejlesztési Minisztérium A bioüzemanyag-gyártás melléktermékeinek felhasználása a takarmányozásban Budapest, 2013. július 8. A biodízelgyártás során keletkező melléktermékek

Részletesebben

Morzsák a Közép-Dunántúl sikeres mezőgazdasági és élelmiszeripari projektjeiből

Morzsák a Közép-Dunántúl sikeres mezőgazdasági és élelmiszeripari projektjeiből NO-BLE Ideas Budapest, 2014.03.10. Morzsák a Közép-Dunántúl sikeres mezőgazdasági és élelmiszeripari projektjeiből Dr. Szépvölgyi Ákos Mikrobiológiai oltókultúra Az Elmolight Bt. az alternatív növénytápláláshoz

Részletesebben

Gázmotorok emisszió-csökkentése és hulladékhőhasznosítása alga- növény- és haltermelésre

Gázmotorok emisszió-csökkentése és hulladékhőhasznosítása alga- növény- és haltermelésre Gázmotorok emisszió-csökkentése és hulladékhőhasznosítása alga- növény- és haltermelésre Dr. Stündl László egyetemi docens Debreceni Egyetem MÉK A Biogáztelep hulladék CO2-jének, -szennyvizének, és -hőjének

Részletesebben

Témavezet k: Dr. Pócsi László C.Sc. Dr. Váradi László Ph.D. DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI

Témavezet k: Dr. Pócsi László C.Sc. Dr. Váradi László Ph.D. DOKTORI (Ph.D.) ÉRTEKEZÉS TÉZISEI DEBRECENI EGYETEM AGRÁRTUDOMÁNYI CENTRUM MEZGAZDASÁGTUDOMÁNYI KAR ÁLLATTENYÉSZTÉSTUDOMÁNYI TANSZÉK ÁLLATTENYÉSZTÉSI TUDOMÁNYOK DOKTORI ISKOLA Doktori Iskola vezet: Dr. Kovács András MTA doktora Témavezetk:

Részletesebben

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz

Táplálék. Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Étel/ital Táplálék Táplálék Szénhidrát Fehérje Zsír Vitamin Ásványi anyagok Víz Szénhidrát Vagyis: keményítő, élelmi rostok megemésztve: szőlőcukor, rostok Melyik élelmiszerben? Gabona, és feldolgozási

Részletesebben

Magyarország haltermelése és perspektívái a számok tükrében

Magyarország haltermelése és perspektívái a számok tükrében DOI: 10.18427/iri-2016-0016 Magyarország haltermelése és perspektívái a számok tükrében Bojtárné Lukacsik Mónika, György Ágnes Irma Agrárgazdasági Kutató Intézet bojtarne.lukacsik.monika@aki.gov.hu, gyorgy.agnes@aki.gov.hu

Részletesebben

Szent István Egyetem KÜLÖNBÖZŐ TAKARMÁNYOK HATÁSA A PONTYHÚS ZSÍRSAVPROFILJÁRA ÉS HÚSMINŐSÉGÉRE. Doktori (PhD) értekezés

Szent István Egyetem KÜLÖNBÖZŐ TAKARMÁNYOK HATÁSA A PONTYHÚS ZSÍRSAVPROFILJÁRA ÉS HÚSMINŐSÉGÉRE. Doktori (PhD) értekezés Szent István Egyetem KÜLÖNBÖZŐ TAKARMÁNYOK HATÁSA A PONTYHÚS ZSÍRSAVPROFILJÁRA ÉS HÚSMINŐSÉGÉRE Doktori (PhD) értekezés Dr. Müllerné Trenovszki Magdolna Gödöllő 2013 A doktori iskola megnevezése: tudományága:

Részletesebben

Az eltérő élettani szereppel rendelkező zsírsavak vizsgálata háziállatokkal (OTKA T037963) ZÁRÓJELENTÉS

Az eltérő élettani szereppel rendelkező zsírsavak vizsgálata háziállatokkal (OTKA T037963) ZÁRÓJELENTÉS Az eltérő élettani szereppel rendelkező zsírsavak vizsgálata háziállatokkal (OKA 037963) ZÁRÓJELENÉS A pályázatban megfogalmazott kutatási feladatok három csoportjában végzett vizsgálatok eredményei a

Részletesebben

A hibrid csíkos sügér (Morone saxatilis x M. chrysops) nevelése recirkulációs és tó a tóban rendszerben

A hibrid csíkos sügér (Morone saxatilis x M. chrysops) nevelése recirkulációs és tó a tóban rendszerben Halászatfejlesztés 32 Fisheries & Aquaculture Development (2009) 32:23-30 ISBN 978-963-7120-30-5 HAKI 2009 A hibrid csíkos sügér (Morone saxatilis x M. chrysops) nevelése recirkulációs és tó a tóban rendszerben

Részletesebben

AZ ALPROJEKTEK ÜTEMEZÉSE

AZ ALPROJEKTEK ÜTEMEZÉSE Kérjük a különböző fázisokat tevékenységekre és projektelemekre lebontva, negyedéves ütemezéssel megadni (amelyet majd Ganttdiagrammban kell bemutatni és a különböző feladatokat szövegesen is le kell írni

Részletesebben

A tokfélék biológiája és tenyésztése. Dr. Horváth Ákos

A tokfélék biológiája és tenyésztése. Dr. Horváth Ákos A tokfélék biológiája és tenyésztése Dr. Horváth Ákos Halak, csak máshogy Testfelépítés Elnyújtott test Szélsőségesen alsó állású száj Heterocerk farokúszó Kültakaró Háti, oldalsó és hasi vértsor Ganoid

Részletesebben

TÁMOP-4.2.1/B A SZÁNTÓFÖLDTŐL AZ ASZTALIG

TÁMOP-4.2.1/B A SZÁNTÓFÖLDTŐL AZ ASZTALIG TÁMOP-4.2.1/B A SZÁNTÓFÖLDTŐL AZ ASZTALIG NymE MÉK TÁMOP-4.2.1/B Szellemi, szervezeti és K+F infrastruktúra fejlesztés a Nyugat-magyarországi Egyetemen c. kutatási projekt A SZÁNTÓFÖLDTŐL AZ ASZTALIG alprogram

Részletesebben

(MORONE SAXATILIS X M. CHRYSOPS) NEVELÉSE BAN RENDSZERBEN. Szarvas

(MORONE SAXATILIS X M. CHRYSOPS) NEVELÉSE BAN RENDSZERBEN. Szarvas A HIBRID CSÍKOS SÜGÉR S (MORONE SAXATILIS X M. CHRYSOPS) NEVELÉSE TÓ A TÓBANT BAN RENDSZERBEN Kiss Ádám, Borbély Gyula, Stündl LászlL szló,, Bársony B PéterP Szarvas 2009. Május M 27. BEVEZETÉS A víz v

Részletesebben

AZ EURÓPAI UNIÓ KÖZÖS HALÁSZATI POLITIKÁJÁNAK REFORMJA ÉS LEHETSÉGES HATÁSAI A MAGYAR HALÁSZATI ÁGAZATRA

AZ EURÓPAI UNIÓ KÖZÖS HALÁSZATI POLITIKÁJÁNAK REFORMJA ÉS LEHETSÉGES HATÁSAI A MAGYAR HALÁSZATI ÁGAZATRA AZ EURÓPAI UNIÓ KÖZÖS HALÁSZATI POLITIKÁJÁNAK REFORMJA ÉS LEHETSÉGES HATÁSAI A MAGYAR HALÁSZATI ÁGAZATRA Bardócz Tamás, Mihálffy Szilvia, Tarpataki Tamás Vidékfejlesztési Minisztérium, Budapest Magyar

Részletesebben

Curriculum Vitae. 1 Personal Information:

Curriculum Vitae. 1 Personal Information: Curriculum Vitae 1 Personal Information: Name: Dr. Gergely Tamás Molnár Academic Position: PhD Sex: male Date of birth: 30 08 1975 Address (in school with room number): room number 411 Telephone and Fax:

Részletesebben

Egészséges állati eredetű élelmiszerek biztonságos és fenntartható előállítása

Egészséges állati eredetű élelmiszerek biztonságos és fenntartható előállítása Kérjük, készítse el al-projektjének rövid (egy oldal terjedelmű) munkatervét, amely szinkronban van a negyedéves ütemezéssel, amelyek alapján a Gantt táblázatot el tudjuk készíteni. (Részletesebb munkatervet

Részletesebben

A HAKI szolgáltatásai az EHA fejlesztések tervezéséhez és megvalósításához

A HAKI szolgáltatásai az EHA fejlesztések tervezéséhez és megvalósításához A HAKI szolgáltatásai az EHA fejlesztések tervezéséhez és megvalósításához Békefi Emese és Dr. Váradi László Halászati és Öntözési Kutatóintézet SustainAqua Termelői Fórum Rétimajor, 2009. június 26. HAKI

Részletesebben

Michiel Vandaele Technical specialist Swine Trouw Nutrition. Life start sets life performance

Michiel Vandaele Technical specialist Swine Trouw Nutrition. Life start sets life performance Michiel Vandaele Technical specialist Swine Trouw Nutrition Life start sets life performance Kis súlyú malacok = gyenge eredmény?? Valóban a kis súlyú malacok felelősek a gyenge eredményekért? Vagy mi

Részletesebben

Hazai haltenyésztés. Összeállította: Csapó Anikó Szerkesztette: Patkós Ilona

Hazai haltenyésztés. Összeállította: Csapó Anikó Szerkesztette: Patkós Ilona Hazai haltenyésztés Szakkönyvek és folyóiratcikkek ajánló bibliográfiája a Magyar Mezőgazdasági Bibliográfia alapján, az Országos Mezőgazdasági Könyvtár állományából Összeállította: Csapó Anikó Szerkesztette:

Részletesebben

KÜLÖNBÖZ TAKARMÁNYKIEGÉSZÍTÉSEK HATÁSÁNAK NIR TECHNIKÁRA ALAPOZOTT NYOMONKÖVETÉSE HALFILÉBEN. Bázár György,

KÜLÖNBÖZ TAKARMÁNYKIEGÉSZÍTÉSEK HATÁSÁNAK NIR TECHNIKÁRA ALAPOZOTT NYOMONKÖVETÉSE HALFILÉBEN. Bázár György, KÜLÖNBÖZ TAKARMÁNYKIEGÉSZÍTÉSEK HATÁSÁNAK NIR TECHNIKÁRA ALAPOZOTT NYOMONKÖVETÉSE HALFILÉBEN Bázár György, bazar.gyorgy@ke.hu Összefoglaló Dolgozatomban a gyors, roncsolásmentes közeli infravörös (NIR)

Részletesebben