K E Z E L É S I K É Z I K Ö N Y V

Átírás

1 TELEPÍTÉSI, HASZNÁLATI, ÁPOLÁSI ÉS KARBANTARTÁSI INFORMÁCIÓK K E Z E L É S I K É Z I K Ö N Y V ZANUSSI KÉSZÜLÉK CSALÁD N700-AS KÉSZÜLÉKSOR

2 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT T A R T A L O M FEJEZET Oldal 01. Bevezetés Ökológiai és környezetvédelmi információk Csomagolás Használat Tisztítás Leselejtezés A kezelési kézikönyvben lévő ábrák listája A készülék ismertetése A készülék felépítése A készülék adattáblája A készülék anyagszerkezeti felépítése A készüléktest jellemzői A gázüzemű berendezés jellemzői Az elektromos üzemű berendezés jellemzői Nemzetközi szabvány megfelelés A készülék technikai jellemzői Rádióinterferencia A készülék telepítése A készülék kicsomagolása és a csomagolás eltávolítása A készülék elhelyezése Egymás melletti készülékek összeszerelése A készülék csatlakoztatása a gázhálózatra Füstgáz elvezetés Telepítés elszívóernyő alá Füstgáz elvezetés elszívóernyő alatt A készülék csatlakoztatása az elektromos hálózatra Megjegyzések a telepítést végző részére A biztonsági véghatároló termosztát A készülék használat előtti ellenőrzése A készülék első üzembe helyezése A gázkészülék működéséhez szükséges gáznyomás adatok A gázhálózat tápnyomásának ellenőrzése Gáznyomás szabályozó berendezés A gyújtóégők ellenőrzése A készülék működésének ellenőrzése A készülék más típusú gázra történő átállítása (Folytatás a következő oldalon!)

3 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT T A R T A L O M FEJEZET Oldal 07. A készülék karbantartása Éves karbantartási feladatok Gázüzemű készülékek Elektromos üzemű készülékek Hibaelhárítás Gázüzemű készülékek Elektromos üzemű készülékek A készülék alkatrészeinek cseréje A gázüzemű készülékek alkatrészeinek cseréje Az elektromos üzemű készülékek alkatrészeinek cseréje A gázüzemű készülék főbb alkatrészei A készülék használata Általános irányelvek és óvó rendszabályok Elektromos és gázüzemű berendezés Gázüzemű berendezés Elektromos üzemű berendezés A készülék használatra előkészítése A készülék bekapcsolása és működtetése Az öntöttvas sütőrács helyzetének megválasztása A gázüzemű modellek begyújtása Az elektromos üzemű modellek bekapcsolása A zsírgyűjtő fiók használata A készülék tisztítása és ápolása Általános irányelvek A rozsdamentes acél A leggyakrabban előforduló korróziós jelenségek A készülék ápolása A külső felületek tisztítása A sütőrácsok és a belső részegységek tisztítása Az ételfoltok és ráégett ételmaradékok eltávolítása Felületi sérülések és karcolások A rozsdamentes felületek megóvása A készülék hosszabb idejű üzemen kívül helyezése Jótállási feltételek

4 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 01. BEVEZETÉS Tisztelt Vásárló! Fogadja elismerésünket, amiért eme kiváló minőségű termék megvásárlása mellett döntött! Teljes bizonyossággal állíthatjuk, hogy a termék minden tekintetben kielégíti majd az Ön elvárásait. Köszönetet mondunk, hogy előnyben részesítette berendezésünket és kérjük, hogy a használatba vétel előtt gondosan olvassa át ezt a kezelési kézikönyvet.* A benne található információk megismertetik Önt a készülék helyes használatával, gondos kezelésével és ápolásával, amely az optimális működés elengedhetetlen feltétele. Amennyiben maradéktalanul betartja a könyvben leírtakat (utasítások, javaslatok, biztonsági és óvó rendszabályok), úgy a berendezés hosszú és zavartalan használatát élvezheti. Ez a kézikönyv különböző modellekre vonatkozó információkat tartalmaz. Az Ön által vásárolt készülék azonosító kódja megtalálható a vezérlőpanel alatt elhelyezett adattáblán. Fontos figyelmeztetések! A berendezést csakis és kizárólag arra a célra szabad használni, amire tervezték: ételek (elsősorban húsok, szárnyasok és zöldségfélék) közvetlenül a sütőrácson történő sütésére. Bármilyen más használati mód tilos és nem rendeltetésszerű üzemeltetési módnak minősül. Azon túlmenően, hogy ez működési zavarokat okozhat, a készülék jótállásának teljes elvesztésével jár! A kezelési kézikönyvet tartsa biztonságos helyen, felkészülve arra a lehetőségére, hogy új kezelő alkalmazása esetén szükség lehet rá. A telepítés előtt mindig hasonlítsa össze a berendezés adatait a hozzá kiépített energiaszállító rendszer (elektromos és gáz) adataival. A berendezés fölé célszerű elszívóernyőt kiépíteni, és biztosítani kell a megfelelő légcserét a telepítés helyszínén. A berendezés telepítése előtt közvetlenül a készülék elé a gázhálózatba be kell építeni egy elzáró szelepet (csapot), míg az elektromos hálózatba egy kismegszakító kapcsolót. A készülék kezelését és használatát csakis és kizárólag az arra betanított és felhatalmazott személy végezheti. A készülék sütőfelületei, valamint bizonyos egyéb területei is magas hőmérsékletet érnek el használat közben. Ezért puszta kézzel lehetőleg ne érintse meg a felületeket. A gázüzemű berendezések az égéstermékek elvezetésére speciális szellőző és hőelvezető nyílásokkal, csatornákkal rendelkeznek, amelyeket nem szabad elzárni vagy eltömíteni. A tisztítási, karbantartási vagy szerelési munkálatok megkezdése előtt a berendezést ki kell kapcsolni és el kell zárni az elé beépített gázszelepet, valamint le kell csatlakoztatni az elektromos hálózatról. Meg kell várni továbbá, hogy megfelelően lehűljön. Hibás működés vagy arra utaló jel esetén azonnal kapcsolja ki a készüléket és forduljon a márkaszervizhez vagy szakszerelőhöz. A napi használatot követően jól tisztítsa meg a berendezést. Fordítson különös gondot a sütőrácsok és a terelőlemezek rendszeres és alapos tisztítására. Tilos a berendezés erős vízsugárral történő mosása, tisztítása! A készülék körüli területet mindig tisztán, és gyúlékony anyagoktól mentesen kell tartani! Ne hagyja, hogy olajos vagy zsíros szennyeződés a műanyag részegységekre kerüljön. Bármilyen szerelési munka szükségességének felmerülése esetén csakis olyan céggel végeztesse el a munkát, amelyik közvetlen kapcsolatban van a ZANUSSI cég szerviz hálózatával! Sem a márkakereskedés, sem pedig a gyártó (ZANUSSI) nem vállal felelősséget semmilyen, a készülékben vagy annak környezetében a berendezés használata, tisztítása, karbantartása vagy javítása közben bekövetkezett anyagi kár illetve személyi sérülés esetén, amely a kezelési kézikönyvben szereplő utasítások, előírások és óvó rendszabályok be nem tartásából fakad. A készüléken feltüntetett szimbólum azt jelzi, hogy a termék nem dobható ki, mint háztartási hulladék. Csak a vonatkozó szabványok és előírások szerint szabad kidobni, hogy elkerülhetők legyenek a természetet veszélyeztető, és az emberi egészségre káros hatások, jelenségek. Szeretnénk még egyszer megköszönni, hogy eme kiváló termék megvásárlása mellett döntött, és jó munkát, sikeres használatot kívánunk. (*): A gyártó nem vállal felelősséget a kézikönyvben lévő adatok megváltoztatásáért, továbbá felhívja a figyelmet, hogy ez minden előzetes értesítés nélkül bekövetkezhet!

5 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 02. ÖKOLÓGIAI ÉS KÖRNYEZETVÉDELMI INFORMÁCIÓK 02.1 Csomagolás Az összes elem, amelyet a csomagoláshoz használnak környezetbarát anyagokból van. Szükség szerint tárolhatók vagy elégethetők egy erre a célra alkalmas szemétégető üzemben. Az újrahasznosítható műanyag elemek jelölése a következő: polietilén: belső csomagolás, kezelési kézikönyv védőtasak polipropilén: külső csomagolás, pántok polisztirol hab: védő és merevítő elemek 02.2 Használat Az általunk gyártott berendezések tervezését és optimalizálását laboratóriumi tesztek előzték meg, amelyek biztosítják a készülékek magas szintű teljesítőképességét és kiváló hatásfokát. Ennek ellenére, energiatakarékossági (gáz és víz) szempontok miatt, kerülni kell a berendezések üres állapotban történő használatát és az olyan körülményeket, amelyek az optimális használatot jelentősen leronthatják (fedő vagy ajtók nyitott helyzete, stb.) Tisztítás A káros anyagok levegőbe történő kibocsátásának csökkentése érdekében, a berendezések szükség szerinti (külső és belső) tisztításhoz használt anyagok biológiai lebonthatósága érje el a 90%-os mértéket Leselejtezés A készülék leselejtezése esetén vegye figyelembe a hulladékeltakarításra vonatkozó érvényes rendeleteket. Az általunk gyártott berendezések többnyire 90%-nál nagyobb hányadban tartalmaznak fém anyagokat (rozsdamentes acél, vas, alumínium, horganyzott lemez, stb.), ezért ezek újra felhasználhatók egy hagyományos hulladékhasznosító üzemben, amely az érvényes rendeletek és szabályok szerint működik. Tegye a készüléket teljes mértékben használhatatlanná az elektromos csatlakozó kábel, valamint a gáz csatlakozó idomok és csövek eltávolításával, valamint az összes zárható részegység leszerelésével, hogy elkerülhető legyen gyerekek és állatok csapdába kerülése.

6 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 03. A KEZELÉSI KÉZIKÖNYVBEN LÉVŐ ÁBRÁK LISTÁJA A kezelési kézikönyv fejezeteiben, a könnyebb megértés és a megfelelő működtetési gyakorlat megszerzése érdekében, különböző rajzokat és ábrákat talál. Az alábbi táblázat összefoglalja ezeket, feltüntetve az ábrák sorszámát, tartalmát és hogy a kézikönyvben hol lapozhatja fel őket. Az ábra Megnevezése, Melyik sor- tartalma oldalon száma található 1. Az elektromos és gázüzemű készülékek felépítése, méretei és a csatlakozási pontok Az adattábla elhelyezkedése Egymás melletti készülékek összeszerelése Telepítés elszívóernyő alá Közvetlen füstgáz elvezetés elszívóernyő segítségével Az elektromos készülék csatlakoztatása A készülék gázszelepe Gáznyomás szabályozó berendezés beépítése A fúvóka felépítése és az elsődleges levegő beállítása A gyújtóégő felépítése A gázüzemű készülék kezelőszervei Az elektromos üzemű készülék kezelőszervei A grillrács helyzetének megválasztása A sütőrácsok és a belső részegységek tisztítása 26.

7 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 04. A KÉSZÜLÉK ISMERTETÉSE 04.1 A készülék felépítése A berendezés különböző típusainak felépítését, méreteit, valamint az elektromos és gáz csatlakozások elhelyezkedését az 1. ábra mutatja. 1. ábra Az elektromos és gázüzemű készülékek felépítése, méretei és a csatlakozási pontok Az ábrán használt jelölések: H) Gáz csatlakozó csonk ( 1/2 M) I) Elektromos csatlakozási pont

8 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 04.2 A készülék adattáblája A készülék adattáblája, amely a vezérlőpanel alatt található (2. ábra), minden lényeges adatot tartalmaz, hogy csatlakoztathassa a berendezést a gázhálózatra. Kialakítása megfelel az EN 203 norma előírásainak. Szerepel rajta a gyártó neve, a felhasználandó gáz fajtája, a különböző nyomásértékek (a szükséges tápnyomás, a fúvókanyomás, stb.), a gázteljesítmény és más, előzetes beállítási adatok. Az adattábla alsó részén látható öntapadós címke jelzi, ha a készüléket más típusú gázra állították át. A kezelési kézikönyvben leírt utasítások és előírások különböző konstrukciós típusú készülékekre érvényesek (A1 B11 B21). Az elektromos üzemű modelleknél feltüntetésre kerül a tápfeszültség, az elektromos teljesítmény, a cseppvíz elleni védettségi fokozat, és más fontos jellemző adat. 2. ábra Az adattábla elhelyezkedése 04.3 A készülék anyagszerkezeti felépítése A berendezés kialakítása olyan, hogy megfelel a legmagasabb fokú higiéniai követelményeknek. A készülék anyagainak körültekintő megválasztása, valamint az élelmiszerekkel közvetlenül érintkezésbe kerülő részegységek mindenre kiterjedő gondos megtervezése biztosítja a könnyű és teljes tisztíthatóságot, továbbá az egyszerű szét- és összeszerelést A készüléktest jellemzői Rendkívül erős, robosztus acél belső tartószerkezet. 18/10-es minőségű rozsdamentes acélból készült külső borítólemezek. 4db magasságában állítható láb, mely segíti a készülék pontos vízszintbe állítását. A sütőrács, amely a teljes modul szélességű modelleknél két részre osztott, öntöttvasból készül. Magassága és dőlésszöge kis mértékben szabályozható. A készülék használatát és tisztítását jelentősen megkönnyíti a kiemelhető zsírgyűjtő fiók. A vezérlő gombok hőszigetelt anyagból készülnek A gázüzemű berendezés jellemzői Rozsdamentes acél cső alakú gázégő. Gyújtóégő fix fúvókával. Piezoelektromos gyújtórendszer. Biztonsági gázszabályozó szelep Maximális és minimális teljesítmény fokozat Az elektromos üzemű berendezés jellemzői A beépített fűtőelemek (incoloy) rendkívül tartósak és gyors felfűtést tesznek lehetővé. Sütési hőmérséklet fokozatmentes szabályozása. A készülék túlmelegedés elleni biztonsági védelemmel (határoló termosztát) van ellátva, amely vízhiány vagy bármilyen más rendellenes működés esetén, ha a hőmérséklet egy bizonyos határértéket elér, lekapcsolja a fűtőelemek áramellátását. A fűtőelemek működését ellenőrző lámpa jelzi. Figyelem! A biztonsági termosztát működésbe lépése azt jelzi, hogy a berendezés nem üzemel megfelelően. Mielőtt ismételten bekapcsolja a készüléket, hívja a márkaszervizt és kérje a rendszer teljes átvizsgálását.

9 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 04.4 Nemzetközi szabvány megfelelés A berendezés úgy van kialakítva, hogy megfeleljen az alábbiakban felsorolt nemzetközi és európai szabványok előírásainak: 89/392/CEE, 91/368/CEE, 93/44/CEE (gépekre vonatkozó előírások), 73/23/CEE (kisfeszültségű előírások), 89/336CEE (elektromágneses előírások), 90/396CEE (gáz előírások) A készülék technikai jellemzői Az alábbi táblázatok az alapvető gáztechnikai és elektromos jellemzőket ismertetik. 1. TÁBLÁZAT Technikai jellemző megnevezése Mértékegység +GV/G1 400 mm A készülék típusa +GV/G2 800 mm +GV/E1 400 mm +GV/E2 800 mm Gázégők száma db Gáz csatlakozócsonk (ISO 7/1) coll 1/2 1/2 - - Névleges hőteljesítmény kw Gáz kategória - II 2H3+ II 2H Konstrukciós típus - A1 A1 - - Elektromos jellemzők - tápfeszültség - fázis - frekvencia - tápkábel vezetékszál keresztmetszet V db Hz mm N 50/60 1,5 Maximális elektromos teljesítmény kw ,0 24, N 50/60 2, Rádióinterferencia Az elektromos üzemű modellek kialakítása más elektromos berendezések zavarását illetően megfelel az erre vonatkozó nemzetközi (EEC 87/308) és hazai előírásoknak.

10 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 05. A KÉSZÜLÉK TELEPÍTÉSE A készülék telepítését és a kiépített gázellátó rendszerhez valamint az elektromos hálózathoz történő csatlakoztatását csakis és kizárólag a márkaszerviz vagy erre kiképzett szakszerelő végezheti el. Bármilyen a telepítést követően felmerülő későbbi beszabályozás illetve beavatkozás, szintén csak erre kiképzett személy által hajtható végre. A telepítéskor a következő rendeleteket, szabályokat és utasításokat kell figyelembe venni: az érvényben lévő honi szabványokat és a telepítés helyszínére vonatkozó egyedi előírásokat, a gázhálózat kiépítésének szabványait és rendeleteit mind földgáz mind pedig palackos gáz vonatkozásában, az elektromos érintésvédelmi rendeleteket, a balesetvédelmi és munkavédelmi szabályokat, valamint a tűzvédelmi előírásokat A készülék kicsomagolása és a csomagolás eltávolítása Mielőtt hozzáfogna a csomagolás eltávolításához, győződjön meg róla, hogy nem sérült-e meg a szállítmány fuvarozás közben. Szemrevételezéssel vizsgálja meg a csomagolást. Bármilyen apró sérülést tapasztal, azonnal jelezze a fuvarozó cég és a márkakereskedő felé. Kicsomagolás közben viseljen védőkesztyűt, majd ellenőrizze le, hogy a készülék megegyezik-e azzal amelyet rendelt, valamint az összes részegység és tartozék hiánytalanul megtalálható-e. Sérülésre utaló jel vagy bármilyen más probléma esetén azonnal értesítse a márkakereskedőt. A készülék csomagolásához alkalmazott anyagok nem veszélyesek a környezetre és minden káros következmény nélkül eldobhatók. A kartonpapír burkolat könnyen összetéphető és a szokásos szemetes tartályba kidobható. A polisztirol védő és merevítő elemek halon mentesek. A csomagolóanyagok leadhatók egy szemétgyűjtő telepen, ahol az egész újra felhasználható. Az újrahasznosítható műanyag elemek jelölése a következő: polietilén: belső csomagolás, kezelési kézikönyv védőtasak polipropilén: külső csomagolás, pántok polisztirol hab: védő és merevítő elemek 05.2 A készülék elhelyezése A berendezés elhelyezésekor az alábbiakat kell biztosítani: Az optimális működési feltételek érdekében elengedhetetlen, hogy a készülék fölött megfelelő teljesítményű elszívóernyő működjön. A gázüzemű berendezést csak olyan helyen szabad telepíteni, ahol megfelelő légáramlás és levegő utánpótlás biztosított, hogy elkerülhető legyen a nem elfogadható mennyiségű és koncentrációjú gázok és égéstermékek jelenléte. Légcsere arány: 2 m 3 /óra leadott kw-onként. A készülék telepíthető egyedileg vagy más N700-as sorozatú berendezések mellé (közé) is. A készülék bútorba vagy bármilyen más zárt határoló elembe történő beépítése tilos. Amennyiben a berendezés nem hőálló falak vagy anyagok közelében kerül telepítésre, akkor az oldalfalak és a hátfal mellett legalább 100 mm-es oldaltávolságot kell tartani. Ha ez nem lehetséges, akkor gondoskodni kell a környező falak (vagy berendezések) hőszigeteléséről és megfelelő hővisszaverő felületek kialakításáról. A hőszigetelt felületeknek 80 C-os hőterhelést kell elviselniük és nem gyúlékony anyagból kell lenniük. Ellenőrizze le, hogy a berendezés tökéletesen vízszintesen fekszik. Amennyiben szükséges, a magasságában állítható lábak segítségével, állítsa be a szintet a kívánt értékre. Előkészítés összeszereléshez Távolítsa el a készülék külső felületein lévő védőfóliát. Lassan, nyugodt tempóban végezze a műveletet, hogy ne maradjon ragasztóanyag a felületeken. Ha mégis marad bizonyos mennyiségű ragasztó, akkor megfelelő oldószer használatával tisztítsa le a felületekről, majd egy puha ronggyal törölje szárazra a készüléket.

11 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT Egymás melletti készülékek összeszerelése (3. ábra) Lazítsa meg, és szerelje ki a 4 db csavart, mely a vezérlőpanelt rögzíti, majd emelje le a vezérlőpanelt a helyéről (3. ábra/a). Lazítsa meg, és szerelje ki a készülékek összeillesztendő oldalain a vezérlőpanelhez legközelebb eső rögzítő csavarokat (3. ábra/b). 3. ábra Egymás melleti készülékek összeszerelése Tolja össze a berendezéseket, majd a szabályozható lábak segítségével állítsa be a készülékek magasságát oly módon, hogy a munkalapok síkja egy szintbe kerüljön (3. ábra/d). A készülékek hátsó oldalán, helyezze be a mellékelt csatlakozó elemeket a hátsó borítólemezeken kialakított fészekbe (3. ábra/f). Rögzítse a csatlakozó lapokat a 2db M5-ös laposfejű csavar segítségével. Forgassa el a csatlakozó elemek egyikét 180 fokkal a készülékeken belül (3. ábra/c). Ugyanennek a készüléknek a vezérlőpanelje irányából csatlakoztassa az elemeket elöl, majd a mellékelt M5 40-es csavar segítségével rögzítse azokat az ellenkező oldalon (3. ábra/e).

12 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 05.3 A készülék csatlakoztatása a gázhálózatra A gázhálózatra történő csatlakoztatás előtt le kell ellenőrizni, hogy a készülék adatlapján szereplő gáztechnikai adatok megegyeznek-e a kiépített rendszer adataival. Amennyiben eltérés mutatkozik, kövesse A készülék más típusú gázra történő átállítása című alfejezet utasításait. A gáznyomás mérését a csatlakozó csonk utáni ellenőrző ponton kell végezni, miközben a gázégők üzemszerűen működnek! A készülék gyárilag beállított és ellenőrzött üzemi tápnyomása 20 mbar földgáz (G20) használatára. Amennyiben a táphálózat gáznyomása +10%-nál nagyobb mértékben tér el a névleges nyomástól, akkor nyomáscsökkentő egység beépítése szükséges. A készülék összes típusának gáz bevezető csonkja (1/2 -os) fixen vagy flexibilisen csatlakoztatható a kiépített gáz hálózatra. Flexibilis csatlakoztatás esetén azonban csak rozsdamentes acél bekötőcső alkalmazható. A gázellátást biztosító hálózatba ki kell építeni egy főelzáró szelepet vagy csapot. Ezen túlmenően minden egyes gázüzemű berendezés elé be kell építeni egy leválasztó golyóscsapot, mely könnyen hozzáférhető és kezelhető. Ezzel biztosítható, hogy bármelyik egyedi készülék hibája esetén, elég csak az adott készüléket lekapcsolni a gáz hálózatról, a többi berendezés a javítás megkezdéséig üzemszerűen működhet. A bekötés előtt távolítsa el a csatlakozó csonkról a műanyag védőkupakot. A csatlakoztatás befejezését követően, az egész rendszert le kell ellenőrizni gázszivárgás ellen. Használjon erre speciális, szivárgás ellenőrző sprayt vagy szappanhabot. Égő gyufa alkalmazása tilos! 05.4 Füstgáz elvezetés A füstgáz elvezető rendszerre történő csatlakoztatáshoz használhatók a standard méretű csövek és szerelvények. A bekötést a vonatkozó gáz, légtechnikai és biztonságtechnikai előírásoknak megfelelően kell elvégezni. A ventillációs rendszert semmilyen körülmények között sem szabad részben vagy teljesen eltömíteni! Figyelem! A gázüzemű készülékek szellőző, valamint égéstermék elvezető nyílásait mindig szabadon kell hagyni! Nem megfelelő szellőzés a berendezések rendellenes működését eredményezi, valamint fulladást és más testi épséget veszélyeztető jelenséget okozhat! Telepítés elszívóernyő alá A készülék amely az A1 jelű konstrukciós osztályba tartozik nem igényel semmilyen közvetlen füstgáz elvezetést. Ajánlatos azonban a berendezés fölé elszívóernyőt telepíteni az égéstermékek és a főzés közben keletkezett gőzök és párák megfelelő eltávolítására. A légcsere igényre vonatkozóan, tanulmányozza a helyi előírásokat (4. ábra). 4. ábra 5. ábra Telepítés elszívóernyő alá Közvetlen füstgáz elvezetés elszívóernyő segítségével

13 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT Füstgáz elvezetés elszívóernyő alatt A készülék gázellátását közvetlenül az elszívó rendszeren keresztül kell vezérelni. Amennyiben az elszívási teljesítmény egy bizonyos érték alá csökken, akkor az automatika megszünteti a gázszabályozó szelep gázellátását és ezáltal a készülék lekapcsol. Az ilyen leállást követően csak manuális újragyújtás lehetséges. Elszívóernyő alatti telepítés esetén a füstgáz elvezető csövet ellenirányú áramlást megakadályozó elem beépítése nélkül meg kell emelni a padlószinttől mért legalább 1,8 méteres magasságig. A füstcső keresztmetszet és a vonalvezetés megváltoztatása tilos. A cső felső vége és az elszívóernyő szűrője között legalább a füstcső átmérő 1¼ szerese, de maximum 2 szerese legyen a távolság (5. ábra az előző oldalon). Vigyázzon a szűrő anyagának megválasztásakor, a füstgáz hőmérséklete elérheti a 300 C értéket! 05.5 A készülék csatlakoztatása az elektromos hálózatra Az elektromos bekötés előtt le kell ellenőrizni, hogy a kiépített táphálózat jellemzői megegyeznek a készülék adattábláján feltüntetett adatokkal (feszültség, frekvencia, stb.). A biztonságos elektromos bekötés elengedhetetlen feltétele, hogy a berendezés és az elektromos hálózat közé egy kismegszakító kerüljön beépítésre. A kapcsoló kontakt elemeinek nyílása ne legyen kisebb 3 mm-nél és feleljen meg az adott ország érvényben lévő biztonsági szabványainak. A kismegszakítónak rendelkeznie kell megfelelő nagyságú biztosítékkal és a készülék közelében kell elhelyezni, hogy szükség esetén könnyen elérhető és kapcsolható legyen. A biztonságos üzem csak abban az esetben oldható meg, ha a berendezés megfelelően van csatlakoztatva egy hatékonyan földelt rendszerre, amely az adott ország érvényben lévő biztonsági előírásainak és szabványainak figyelembe vételével került kiépítésre. Győződjön meg róla, hogy a fenti alapvető biztonsági követelmények figyelembe vétele megtörtént. Ha bármilyen kétsége van az elektromos biztonságot illetően, vizsgáltassa meg a teljes elektromos hálózatot egy szakszerelővel. A készüléket csatlakoztatni kell egy megfelelően méretezett equipotenciális rendszerhez is. Az ehhez szükséges rögzítő csavar a készülék alsó részén, hátul az elektromos kábel bemeneti nyílása közelében található és speciális jelzéssel van ellátva ( ). A vezetékszál keresztmetszete legalább 10 mm 2 kell legyen. Az equipotenciális rendszer hatékonyságát még az üzemszerű használat megkezdése előtt ellenőrizni kell. A kóboráram maximális értéke 1 ma/kw lehet. A kapocstábla a készülék homlok felületéhez közel, a vezérlőpanel mögött van elhelyezve (6. ábra). Szerelje ki a rögzítőcsavarokat (6. ábra/1), majd emelje le a vezérlőpanelt (6. ábra/2). A tápkábel minősége legalább a H05RN-F típusnak feleljen meg. Szabadon futó szakaszait merev műanyag vagy fém védőcsővel kell bevonni. Fűzze át a tápkábelt az erre kialakított nyíláson keresztül, majd csatlakoztassa a vezetékszálakat a kapocstáblán a megfelelő pontokhoz a mellékelt elektromos kapcsolási rajz segítségével, végül rögzítse azokat. A földvezeték bekötésekor, hagyja azt egy kicsit hosszabbra a többi vezetéknél, hogy a kábelrögzítő megsérülése és a vezetékek leszakadása esetén mindig a földvezeték legyen az utolsó leváló elem. Végül szerelje vissza a burkolólemezt. 6. ábra Az elektromos készülék csatlakoztatása A gyártó nem vállal semmilyen felelősséget, sem anyagi, sem pedig személyi sérülés esetén, amennyiben ezek a készülék helytelen telepítése vagy a nem megfelelően földelt elektromos rendszer hibájából következnek be. Ilyen esetben a készülék jótállása is semmisnek és érvénytelennek tekintendő.

14 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 05.6 Megjegyzések a telepítést végző részére A telepítés befejezését követően, a kezelési kézikönyvben szereplő információk alapján, ismertesse a készülék működését a felhasználóval (kezelővel), majd adja át részére a kézikönyvet. Figyelmeztesse a felhasználót, hogy a biztonsági előírásokat mindig tartsa szem előtt a problémamentes használathoz. Hívja fel a figyelmét arra is, hogy a helyiség ahol a készülék üzemel bármilyen építészeti, szerkezeti átalakítása esetén megváltozhatnak a berendezés levegőellátásának feltételei. Az ilyen átalakításokat követően mind a készüléket, mind pedig működését alaposan át kell vizsgálni A biztonsági véghatároló termosztát A készülék bizonyos modelljei biztonsági véghatároló termosztáttal vannak felszerelve, amely a sütőfelület túlzott mértékű felmelegedése esetén működésbe lép és lekapcsolja a gázellátást (gázüzemű berendezés), illetve a fűtőelemek áramellátását (elektromos üzemű berendezés). A véghatároló termosztát aktiválódása nem megfelelő használatra utal, vagy a készülék rendellenes működését mutatja. Ha a határoló ismételten beavatkozik, hívja a márkaszervizt. A határoló feloldása nem történik meg automatikusan. Be kell nyomni a termosztát piros színű feloldó gombját, amikor a készülék megfelelő mértékben lehűlt. Várja meg amíg a hőmérséklet 90 C alá csökken, és ekkor végezze el a műveletet. Figyelem! Amennyiben a véghatároló termosztát feloldásához el kell távolítani a készülék bármelyik védőburkolatát, akkor a műveletet csak szakképzett szerelő végezheti el. Ha a biztonsági véghatároló termosztát működésbe lépett, akkor meg kell találni az okát, ezért értesíteni kell a márkaszervizt, hogy a szükséges ellenőrzést elvégezze. A biztonsági termosztát piszkálása, babrálása a jótállás azonnali elvesztését vonja maga után!

15 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 06. A KÉSZÜLÉK HASZNÁLAT ELŐTTI ELLENŐRZÉSE Az ellenőrzést megelőzően, távolítsa el a készülék külső felületein lévő védőfóliát. Kézmeleg víz használatával tisztítsa meg a külső borítólemezeket. Nedves ruhával távolítsa el a visszamaradó gyártási szennyeződéseket és a védőfólia ragasztó anyagait, majd egy puha ronggyal törölje szárazra a készüléket A készülék első üzembe helyezése A készülék első bekapcsolása előtt, még egyszer ellenőrizni kell, hogy a készülék adatlapján szereplő gáztechnikai adatok, ill. elektromos jellemzők megegyeznek a kiépített energiarendszerek adataival. Amennyiben eltérés mutatkozik, tanulmányozza A készülék más típusú gázra történő átállítása című alfejezet utasításait. Ilyen esetben ki kell cserélni a fúvókákat, be kell állítani maximális és minimális gázáramot, valamint be kell állítani az elsődleges levegő mennyiségét, stb. Elektromos berendezés esetén át kell építeni az elektromos táphálózati rendszert. A bekapcsolásra vonatkozóan kövesse A készülék használata című fejezetben leírtakat A gázkészülék működéséhez szükséges gáznyomás adatok A gázkészülékek gyárilag megadott, névleges teljesítményének leadása csak az előírt fúvókák használata esetén biztosított. A teljesítményszint kétféle lehet: 400 mm-es modell 800 mm-es modell maximális hőmennyiség bevitel és 8,0 kw 16,0 kw minimális hőmennyiség bevitel. 3,5 kw 6,0 kw Az előírt fúvókák adatai leolvashatók az előzőekben ismertetett gáztechnikai táblázatból. A gyárilag megadott teljesítményszint biztosítása adott fúvóka használata esetén csak akkor lehetséges, ha a bejövő gáz nyomása az alábbi határok között mozog: 17 és 25 mbar érték között a második gázcsalád (földgáz) esetében, illetve 20 és 45 mbar érték között a harmadik gázcsalád (palackos gáz) esetében. A készülék nem működik, ha a gáznyomás a megadott küszöbértékeken kívül esik! 06.3 A gázhálózat tápnyomásának ellenőrzése A bejövő gáznyomás ellenőrzéséhez kalibrált mérőműszert kell használni, melynek mérési pontossága legalább 0,1 mbar. A műszert a készülék gázszabályozó szelepéhez (7. ábra) kell csatlakoztatni a következő módon: Szerelje le a vezérlőpanelt. Csavarja le az N jelű csavart a gázrámpán található mérőcsonk végéről. Csatlakoztassa az O jelű nyomásmérő műszert a csonkhoz. Kapcsolja be a berendezést, és miközben a főégő működik, végezze el a mérést. A mérés befejezését követően szerelje vissza a mérőcsonkot lezáró csavart (N). Ellenőrizze le, hogy a csavar tömítettsége megfelelő. A kapott eredményeket hasonlítsa össze az előző alfejezetben megadott nyomásküszöb értékekkel. Fontos! A gázszelep cseréjét követően, ellenőrizze le, hogy a nyomásszabályozó csavar (M) megfelelő helyzetben van. 7. ábra A készülék gázszelepe Figyelem! Tilos a készülék csatlakoztatása a táphálózatra, ha a mért dinamikus gáznyomás a megadott határokon kívül esik. Értesíteni kell a gázszolgáltatót a rendellenességről.

16 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 06.4 Gáznyomás szabályozó berendezés A kiépített gáz táphálózati rendszernek biztosítania kell az összes gázüzemű berendezés maximális teljesítményszintű működtetéséhez szükséges gázáramot. Amenniyben a gáznyomás eltér a specifikációban megadott értéktől, illetve szabályozása nehézkes valamilyen okból, akkor a készülék elé könnyen hozzáférhető módon be kell építeni egy gáznyomás szabályozó berendezést (kódszám: ). A 8. ábra mutatja a gáznyomás szabályozó egység helyes szerelési elrendezését. 1: táphálózat csatlakozási oldal 2: gáznyomás szabályozó egység 3: készülék csatlakozási oldal 8. ábra Gáznyomás szabályozó berendezés beépítése A gázszabályozó palástján feltüntetett nyíl a gázáramlás irányát mutatja. Az egység beszerelését célszerű vízszintes helyzetben elvégezni, hogy a helyes nyomásértéket biztosítani tudja. Megjegyzés: Ezek a gázüzemű készülékek földgáz vagy palackos gáz használatára vannak kialakítva. Földgáz üzem esetén a szelep beállítási értéke: A gyújtóégők ellenőrzése Ha a gyújtóégő jól van beállítva, akkor a lángja nyugodt, egyenletes és teljes egészében körülöleli a termoelemet. A lángkép mentes a lobogási jelenségtől. Ha a lángkép nem megfelelő vagy pedig nem veszi körül a termoelemet, akkor le kell ellenőrizni, hogy a megfelelő méretű fúvóka van-e beszerelve. A cseréhez kövesse A gyújtóégő fúvókájának cseréje című alfejezet utasításait A készülék működésének ellenőrzése Az első üzemszerű használat előtt alaposan ellenőrizze le a készülék működését: Gázüzemű készülékek Kapcsolja be a készüléket A készülék használata című fejezetben leírtak szerint. Ellenőrizze le gázszivárgás ellen az összes készüléken kívüli és készüléken belüli gázcsövet és gázszerelvényt. Győződjön meg róla, hogy a főégő lángképe maximális és minimális teljesítmény esetén egyaránt megfelelő. Ellenőrizze a piezoelektromos gyújtórendszer működését. Győződjön meg róla, hogy a gyújtóégő lángképe megfelelő és újragyújtás esetén is stabilan égve marad. Ellenőrizze a helyiség légcseréjének megfelelőségét. Végül helyezzen el egy öntapadó címkét a készülék beállítási jellemzőiről. Ez jelentős segítséget fog nyújtani a későbbi javítási és karbantartási feladatok végzése közben. Miután mindent rendben talált készítsen egy javítási és karbantartási szerződés tervezetet. Elektromos üzemű készülékek Kapcsolja be a készüléket A készülék használata című fejezetben leírtak szerint. Ellenőrizze, hogy a sütőfelület megfelelően melegszik. Ellenőrizze a teljesítmény szabályozó rendszer kifogástalan működését.

17 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 06.7 A készülék más típusú gáz használatára történő átállítása Amikor valamilyen okból megváltozik a felhasznált gáz típusa (pl. földgázról palackos gáz használatára állnak át), akkor ki kell cserélni a készülék fúvókáit. A gáztechnikai táblázat segítségével határozza meg az új fúvókák méretét. A főégőkhöz és a gyújtóégőkhöz, valamint a gázszelepek minimális gázáramának biztosításához szükséges, különböző gáztípusok használatára alkalmas cserefúvókákat rendelés esetén megtalálja a készülékhez mellékelve. A fúvókákon fel van tüntetve méretük (századmilliméterben megadva) illetve azonosító kódjuk. Az alkatrészek hozzáféréséhez szerelje le a készülék homlok felületén a vezérlőpanelt és az alsó burkolólemezt. A nyílt égők szereléséhez emelje le az edénytartó rácsot, vegye le az égőfejeket, majd emelje ki a zsírgyűjtő tálcát is. A főégő fúvókájának cseréje (9. ábra) Csavarja ki az F jelű fúvókát. A gáztechnikai táblázatok adatai alapján kiválasztott új fúvókát illessze bele a karimába és csavarja vissza az egységet a fészkébe, majd rögzítse a helyén. Állítsa be az elsődleges levegő mennyiségét az alábbiak szerint. 9. ábra 10. ábra A fúvóka felépítése és A gyújtóégő felépítése az elsődleges levegő beállítása A főégő elsődleges levegőellátásának beállítása (9. ábra) A főégő elsődleges levegőellátása bizonyos keretek között szabályozható. A levegő mennyisége akkor megfelelő, ha a láng nem válik le az égőről, amikor az hideg és nem bújik vissza az égőbe, amikor az meleg. A Venturi-csövet (aerátort), a gáztechnikai adatok táblázatban, a különböző gáz típusokra megadott H méret értékeinek megfelelően kell beállítani és rögzíteni. Lazítsa meg a D jelű csavart. Az E jelű hüvely mozgatásával állítsa be a H távolságot és ezáltal az elsődleges levegő mennyiségét. Rögzítse ismét a D jelű csavart. Figyelem! Amikor a szabályozó gombot hirtelen mozdulattal a maximális helyzetből a minimális értékre állítja, akkor a láng nem bújhat vissza az égőbe, illetve nem aludhat el. A gyújtóégő fúvókájának cseréje (10. ábra) Csavarja ki a H jelű csavart. Szerelje ki a G jelű fúvókát és helyezze be az újat, melyet a gáztechnikai táblázatok alapján választott ki. (Az azonosító kód megtalálható a fúvóka palástján.) Szerelje vissza és húzza meg jól a rögzítő csavart (H). Figyelem! Amikor az eredetitől eltérő típusú gáz használatára történő átállítás és beszabályozás megtörtént, akkor végre kell hajtani a teljes ellenőrzési folyamatot a készülék működésére vonatkozóan. (Lásd 6.6 alfejezet!) Végül az új beállításnak megfelelő információs táblácskát fel kell ragasztani a régi tetejére, hogy a működési jellemzők azonnal láthatók legyenek. A tábla megtalálható a cserefúvókákhoz mellékelve.

18 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 07. A KÉSZÜLÉK KARBANTARTÁSA A készülék karbantartását vagy javítását csakis és kizárólag a márkaszerviz vagy erre kiképzett szakszerelő végezheti el. A karbantartási és javítási feladatok elvégzése előtt a szabályozó gombokat alaphelyzetbe kell állítani és a készülék elé beépített főelzáró gázszelepet el kell zárni, illetve az elektromos berendezést le kell csatlakoztatni az elektromos hálózatról. Az összes részegység és alkatrész, mely karbantartást vagy javítást igényel könnyen elérhető a vezérlőpanel és az elülső burkolólemez eltávolítását követően Éves karbantartási feladatok Az alábbiakban részletezett karbantartási munkálatokat évente legalább egyszer el kell végezni Gázüzemű készülékek Ellenőrizni kell, hogy az összes biztonsági berendezés és a szabályozást végző elemek megfelelően működnek, az égők kifogástalanul működnek, a gyújtóégők megfelelően működnek, a piezoelektromos gyújtás megfelelő szikrát ad, a főégők égési biztonsága kifogástalan, továbbá el kell végezni A készülék működésének ellenőrzése című fejezetben leírtakat Elektromos üzemű készülékek Ellenőrizni kell, hogy az összes biztonsági berendezés és a szabályozást végző elemek megfelelően működnek, az elektromos fűtőelemek állapota megfelelő, a hőmérséklet szabályozó egység kifogástalanul működik, továbbá el kell végezni A készülék működésének ellenőrzése című fejezetben leírtakat Hibaelhárítás Az alábbiakban ismertetett rendellenességek még normál használat esetén is felmerülhetnek. Ezért a márkaszerviz hívása előtt vizsgálja meg ezeket és a lehetséges feloldási módozatokat Gázüzemű készülékek A gyújtóégő nem gyullad meg, vagy elalszik a szabályozó gomb felengedését követően A piezoelektromos gyújtóegység meghibásodott, vagy a gyújtókábel tönkre ment. A termoelemet nem melegíti megfelelően a gyújtóláng. A termoelem meghibásodott. A gázszelep szabályozó gombja nincs kellő mértékben benyomva a begyújtás közben. Nem elegendő a gáznyomás a táphálózatban, vagy a fúvóka eltömődött. A gázszabályozó szelep meghibásodott. A határoló termosztát aktiválódott vagy meghibásodott és lezárja a gázáramlást. A gyújtóégő ég de a főégő nem gyullad meg Nem elegendő a gáznyomás a táphálózatban. A gázszabályozó gomb nincs kellőképpen benyomva. Gáznyomás esés a főégőben vagy a gázszabályozó szelepben. Eltömődött a fúvóka, vagy a főégő furatai. A gázszabályozó szelep meghibásodott. A hőmérséklet szabályozása nem lehetséges A szabályozó termosztát érzékelője tönkrement. A szabályozó termosztát meghibásodott. A gázszabályozó szelep meghibásodott.

19 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT Elektromos üzemű készülékek A hőmérséklet szabályozása nem lehetséges Az energiaszabályozó egység meghibásodott. A szabályozó termosztát érzékelője tönkrement. A szabályozó termosztát meghibásodott A készülék alkatrészeinek cseréje A készülék alkatrészeinek cseréjét szintén csak a márkaszerviz vagy az erre kiképzett szakszerelő végezheti el A gázüzemű készülék alkatrészeinek cseréje Az alkatrészek cseréjét megelőzően, le kell szerelni a vezérlőpanelt és az elülső burkolólemezt. Gázszabályozó szelep Bontsa le a piezoelektromos gyújtás és a termoelem vezetékeit. Lazítsa meg és szerelje le a gázcső csatlakozások hollandi anyáit Cserélje ki a meghibásodott alkatrészt és szerelje vissza a részegységeket fordított sorrendben. Gyújtóégő és termoelem Szerelje le a vezérlőpanel lemezét, majd szerelje le az égőfejet és vegye ki az alatta elhelyezett rozsdamentes zsírfogó lemezt. Lazítsa meg és bontsa le a fúvókatartó elem gáz bekötőcsövét. Bontsa le az elektronikus gyújtás és a termoelem vezetékeit. Szerelje ki a tartócsavarokat, amelyek az égőt a készülék felső részéhez rögzítik. Cserélje ki a meghibásodott alkatrészt és szerelje vissza a részegységeket fordított sorrendben. A főégő cseréje Bontsa le a gázcsatlakozást a fúvókát tartó elemről. Lazítsa meg a főégőt a tartókerethez rögzítő csavarokat. Szerelje ki az A jelű csavarokat, majd húzza ki a főégőt. Az új égő behelyezésekor óvatosan járjon el. Ellenőrizze le, hogy az égő hátsó részén kialakított csatlakozó tüskék illeszkednek a speciális ülékekbe. Figyelem! Minden egyes belső részegység vagy alkatrész cseréjét követően, le kell ellenőrizni a készülék csatlakozó elemeinek tömítettségét és újra végre kell hajtani a teljes tesztet a berendezés megfelelő működésének ellenőrzésére! Az elektromos üzemű készülék alkatrészeinek cseréje Kapcsolók és termosztátok cseréje Tartsa a vezérlő panelt a kezében, majd távolítsa el az elemet rögzítő csavarokat (M5). Szerelje le a termosztátot a kapcsolóról, óvatosan meghajlítva a tartó konzol két darab rögzítő fülét. A sütőtérben emelje ki a termosztát érzékelő fejét a rögzítő elemből és szerelje ki a sütőtérből. Bontsa le a csatlakozó vezetékeket, követve az elektromos kapcsolási rajzot. Cserélje ki a hibás elemet, majd szerelje vissza a lebontott részegységeket fordított sorrendben. Figyelem! A termosztátot és a kapcsolót is földelni kell! Az elektromos fűtőelemek cseréje Lazítsa meg a rögzítő csavarokat és tartó konzolokat, majd húzza ki a fűtőelemeket. Bontsa le az elektromos csatlakozó vezetékeket és emelje ki az elemeket előrefelé mozgatva. Az új fűtőelemeket szerelje be fordított sorrendben. Figyelem! A fűtőelemeket földelni kell! A biztonsági véghatároló termosztát cseréje Amennyiben a véghatároló termosztát aktiválódott, akkor valamilyen működési rendellenesség lépett fel és nagyon valószínűtlen, hogy a termosztát maga hibásodott meg és cserére szorul.

20 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 07.4 A gázüzemű készülék főbb alkatrészei Gázcsap PINTOSSI típusú, modellszám: PEL 21 S, rögzítő kengyellel szerelve COPRECI típusú, modellszám: CPMM 18700, rögzítő kengyellel szerelve Főégő CELX típusú, AISI 304 minőségű rozsdamentes acél kivitel Gyújtóégő SIT típusú, modellszám: Termoelem SIT típusú, modellszám: 0.200, M8 1 menettel ORKLY típusú, M8 1 menettel Piezoelektromos gyújtóberendezés INECO típusú, modellszám: PZ610 Gázcsatlakozások tömítőanyaga LOCTITE típusú, modellszám: 511 PARALIQ típusú, modellszám: PM35 VLIES szalag

21 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 08. A KÉSZÜLÉK HASZNÁLATA 08.1 Általános irányelvek és óvó rendszabályok Elektromos és gázüzemű berendezés A berendezést csakis és kizárólag arra a célra szabad használni, amire tervezték: ételek (elsősorban húsok és szárnyasok valamint zöldségfélék) közvetlenül a sütőrácson történő sütésére, előkészítésére nagykonyhai környezetben. Bármilyen más használati mód tilos és nem rendeltetésszerű üzemeltetési módnak minősül. Azon túlmenően, hogy működési zavarokat okozhat, a készülék jótállásának teljes elvesztésével jár! A használatba vétel előtt gondosan tanulmányozza át a készülék biztonságos működtetésére vonatkozó előírásokat és óvó rendszabályokat. Ezek a sütőberendezések kimondottan nagykonyhai célra kerültek kialakításra, ezért kezelésüket és használatukat csak az arra betanított és felhatalmazott személyek végezhetik. Az első használatba vétel előtt tiszta víz és semleges kémhatású szappan oldatába mártott puha ruha segítségével, tisztítsa meg alaposan, majd törölje szárazra a sütőfelületeket. Tilos a készüléket működés közben felügyelet nélkül hagyni! A grillrács sütőfelületeinek és a készülék oldalfalainak hőmérséklete használat közben de hosszú ideig, még a használat befejezését követően is nagyon magas, ezért fokozott óvatosságot igényel az égési sérülések elkerülése érdekében. A készülék más felületei is magas hőmérsékletet érhetnek el, ezért puszta kézzel lehetőleg ne érintse meg azokat. Sütés közben ajánlatos védőkesztyűt viselni. A berendezések tervezését és optimalizálását laboratóriumi tesztek előzték meg, amelyek biztosítják a készülékek magas szintű teljesítőképességét és kiváló hatásfokát. Ennek ellenére, energiatakarékossági (gáz és elektromos) szempontok miatt, kerülni kell a berendezések üres állapotban történő használatát és az olyan körülményeket, amelyek az optimális használatot jelentősen leronthatják (fedő vagy ajtók nyitott helyzete, stb.). Továbbá amikor csak lehetséges elő kell melegíteni a készüléket használat előtt. Bármilyen működési rendellenesség esetén azonnal kapcsolja ki a készüléket és forduljon a márkaszervizhez. A biztonságos és hosszú élettartamú üzemelés alapvető feltétele az előírt karbantartási feladatok elvégzése. Javítás és szerelés közben ragaszkodjon eredeti cserealkatrészek beépítéséhez. Tilos a készülék erős vízsugárral történő mosása, tisztítása! Kimondottan tilos só alapú oldatokat hagyni elpárologni vagy megszáradni a rozsdamentes felületeken Gázüzemű berendezés A gázüzemű berendezések az égéstermékek elvezetésére speciális nyílásokkal és csatornákkal rendelkeznek, amelyeket nem szabad elzárni vagy eltömíteni Elektromos üzemű berendezés A berendezés a szellőzés és a légcsere érdekében speciális nyílásokkal és csatornákkal rendelkezik, amelyeket nem szabad elzárni vagy eltömíteni. Figyelem! A fentiekben ismertetett óvintézkedések figyelmen kívül hagyása jelentősen veszélyezteti a készülék biztonságos használatát!

22 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 08.2 A készülék használatra előkészítése A készülék első használata előtt, kézmeleg mosószeres víz használatával alaposan tisztítsa meg a sütőrácsot és az elemeket tartó keretet. Nedves, puha ruhával távolítsa el a visszamaradt gyártási szennyeződéseket és a védőfólia ragasztó anyagait, majd egy puha ronggyal törölje szárazra a felületeket A készülék bekapcsolása és működtetése Nyissa ki a készülék elé beépített főelzáró gázszelepet, a tápvíz hálózat elzáró szelepét, valamint kapcsolja fel az elektromos kismegszakítót. A készülék szabályozása a vezérlőpanelen lévő kezelőszervek segítségével történik, melyeknek elhelyezkedése és felépítése a 11. és a 12. ábrákon látható. A kezelőszervek kis mértékben eltérnek a gázüzemű és az elektromos üzemű berendezések esetében. 11. ábra 12. ábra A gázüzemű Az elektromos üzemű készülék kezelőszervei készülék kezelőszervei Az ábrán használt jelölések: Az ábrán használt jelölések: A) Gázszabályozó gomb A) Ellenőrző lámpa (készülék működése) B) Piezoelektromos gyújtógomb B) Hőmérséklet szabályozó gomb Az öntöttvas sütőrács helyzetének megválasztása Az öntöttvas sütőrácsok az étel fajtájától, típusától, jellemzőitől, és a sütési módtól függően kétféle módon helyezhetők rá a tartókeretre (13. ábra). 1-es sütési mód (grillrács vízszintes helyzetben) Ételek lassú sütéséhez ajánlott. 2-es sütési mód (grillrács előre döntött helyzetben) Normál sütéshez ajánlott. Az ételekből felszabaduló zsírok és nedvek lefolynak, és az elvezető csatornán keresztül a zsírgyűjtő fiókba jutnak. 13. ábra A grillrács helyzetének megválasztása

23 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT A gázüzemű modellek begyújtása Nyissa ki a gáz táphálózatba beépített főelzáró szelepet, vagy golyóscsapot. A sütőberendezés gázcsapjának (A) négy állása van, ezek a következők: : kikapcsolt helyzet : gyújtóégő begyújtási helyzet : maximális teljesítmény fokozat : minimális teljesítmény fokozat Bekapcsolás és használat A gázszabályozó gombot (A) nyomja be teljesen, majd forgassa az óramutató megegyező irányba a gyújtóégő begyújtási helyzetbe ( ). Tartsa továbbra is benyomva a szabályozó gombot, és közben működtesse néhányszor a piezoelektromos gyújtógombot (B). A gyújtóégő meggyulladását követően még körülbelül további másodpercig tartsa benyomva a szabályozó gombot, aztán engedje fel. A gyújtóégő égve marad és a lángja ellenőrizhető a kémlelőnyíláson keresztül, amely a vezérlpanelen helyezkedik el. Amennyiben a láng elalszik, ismételje meg a begyújtási folyamatot. Az elektronikus gyújtórendszer meghibásodása esetén a főégő manuális begyujtására is van lehetőség. Húzza ki a zsírgyűjtő fiókot, majd tarsa gyufa lángját a gyújtóégőhöz, miközben a gázszabályozó gombot a gyújtóégő begyújtási helyzetben tartja. A szabályozó gombot (A), az óramutató járásával megegyező irányba tovább forgatva ( ), megtörténik a főégő begyújtása, és megkezdődik a sütőrács felmelegítése a maximális teljesítmény fokozattal. A legkisebb teljesítményű üzemmód használatához, forgassa a gázszabályozó gombot (A) a minimális teljesítmény fokozati helyzetbe ( ). Kikapcsolás A sütőberendezés kikapcsolásához (napközben), állítsa a gázszabályozó gombot (A) a gyújtóégő begyújtási helyzetbe ( ). Ilyenkor csak a gyújtóégő lángja marad égve. A sütőberendezés teljes kikapcsolásához (műszak végén) forgassa a gázszabályozó gombot (A) a kikapcsolási helyzetbe ( ), majd zárja el a gázhálózat főelzáró szelepét Az elektromos üzemű modellek bekapcsolása Forgassa a B jelű hőmérséklet szabályozó gombot a kívánt helyzetbe (100 C és 300 C fok között tetszőlegesen beállítható). A készülék áramellátását az A jelű zöld színű ellenőrző lámpa felgyulladása jelzi. A beállított hőmérsékleti érték elérése esetén a fűtőelemek lekapcsolnak, majd a hőmérséklet bizonyos mértékű csökkenését követően ismételten működésbe lépnek. A berendezés kikapcsolásához, forgassa a hőmérséklet szabályozó gombot (B) az alaphelyzetbe (0). Az A jelű ellenőrző lámpa kialszik. Figyelem! A teljes áramtalanításhoz le kell csatlakoztatni a készüléket az elektromos hálózatról is (kismegszakító)! A zsírgyűjtő fiók használata A jobb sütési eredmények elérése, valamint a munkanap (műszak) végén elvégzendő tisztítási folyamatok megkönnyítése érdekében, a sütési munkálatok megkezdése előtt töltse fel kis mennyiségű (2 3 cm magasságig) vízzel mindkét zsírgyűjtő fiókot.

24 ELECTROLUX LEHEL Kft N700-AS SOROZAT 09. A KÉSZÜLÉK TISZTÍTÁSA ÉS ÁPOLÁSA 09.1 Általános irányelvek A tisztítási feladatok elvégzése előtt a szabályozó gombokat alaphelyzetbe kell állítani, a gázhálózat főelzáró szelepét el kell zárni (gázüzemű modellek), illetve le kell csatlakoztatni a készüléket az elektromos hálózatról (elektromos üzemű modellek). Tilos a berendezés tisztítása, amíg az megfelelően le nem hűlt! A készülék megfelelő és hatékony működésének valamint minél hosszabb élettartamának biztosítása érdekében tartsa be az alábbi utasításokat: Minden nap, az üzemszerű használatot követően, jól tisztítsa meg a készüléket. Fordítson különös figyelmet a serpenyő belső felületeinek ápolására. Tisztítsa meg az összes rozsdamentes felületet, majd törölje szárazra azokat. Amennyiben a berendezést hosszabb ideig nem használja, akkor tisztítsa ki a készüléket, törölje szárazra, majd az összes rozsdamentes felületet kenje be olajjal vékony rétegben. A káros anyagok levegőbe történő kibocsátásának csökkentése érdekében, a külső és belső tisztításhoz használt anyagok biológiai lebonthatósága érje el a 90%-os mértéket. A készülék felületei könnyen tisztíthatók enyhe szappanos vizes oldattal. Nedves, puha ruhával távolítsa el az oldatot, majd törölje szárazra a felületeket. Nem szabad karcoló, dörzsölő valamint klór és sav tartalmú tisztítószereket (folyadékot, port, stb.) használni, mert ezek tönkretehetik a felületek kikészítését és gyors lefolyású korróziót okoznak. Klór vagy sav tartalmú tisztítószerekkel a padlózatot és a falakat sem szabad a készülék közelében tisztítani, mert a felületekre fröccsenő cseppek is jelentősen károsíthatják a rozsdamentes acélt. Tilos bármilyen fém eszközzel mint például spatula, drótkefe, stb. a rozsdamentes felületeket kaparni. Azon túlmenően, hogy ezek megsérthetik a felületeket, apró vasreszeléket hagyhatnak azokon, amelyek könnyen rozsdásodást okozhatnak. Kimondottan tilos só alapú oldatokat hagyni elpárologni vagy megszáradni a rozsdamentes felületeken. Tilos a készülék erős vízsugárral történő mosása, tisztítása! 09.2 A rozsdamentes acél A rozsdamentes acél az acél anyagok egy különleges változata, amelynek külső felületén vékony védőfilm réteg alakul ki, és ez megóvja a felületet a korróziótól. A védőfilm egy speciális kémiai folyamat eredményeként jön létre, amikor is oxid réteg keletkezik az oxigén és a fém egymásra hatásából. Bármi, ami a védőréteg kialakulását gátolja (például étel lerakódás, hosszú ideig a felületen maradó folyadék, stb.) vagy megsérti azt (fém kaparó szerszám, stb.), csökkenti a rozsdamentes acél ellenállását a rozsda kialakulásával szemben. Bár a rozsdamentes acél jóval ellenállóbb bizonyos kémiai anyagokkal történő kölcsönhatások esetében azért ne gondolja, hogy elpusztíthatatlan. A rozsdamentes fém használata esetén három alapvető tényezőt kell megvizsgálni illetve figyelembe venni. Ezek a következők: 1. A kémiai környezetet. a) különböző sós vizek hatása (tengervíz, stb.) b) kloridok jelenléte a tisztítószerekben, klór tartalom, stb. 2. A hőmérséklet. Az előzőekben ismertetett kémiai anyagok, amelyek igen agresszívan támadják a rozsdamentes fémet, erősebben fejtik ki hatásukat ha a környezeti hőmérséklet magasabb. 3. Az idő. Minél hosszabb ideig érintkeznek a romboló hatású kémiai anyagok a rozsdamentes felülettel, annál észrevehetőbb lesz a korrózió mértéke. A fentiekben említett három tényező együttes hatása még a legmagasabb minőségű rozsdamentes acél belső felületeit is elpusztíthatja. Megjegyzés: amikor a rozsdamentes acél korróziója megindul, a legritkább esetben vezethető vissza az acél saját anyagszerkezeti hibájára. Általában a nem megfelelően vagy rosszul használt tisztítószerek, a karbantartás hiánya és a túlzottan erős igénybevétel a leggyakrabban előforduló okok. Figyelem! A gyártó nem vállal garanciát az ilyen okokra visszavezethető korróziós problémák esetén.