LEGFONTOSABB VÁLTOZÁSOK A SERTÉSHÚS TERMELÉS TÖRTÉNETÉBEN. Dr. Búza László MSD Animal Health, CER/Hungary

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Méret: px
Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "LEGFONTOSABB VÁLTOZÁSOK A SERTÉSHÚS TERMELÉS TÖRTÉNETÉBEN. Dr. Búza László MSD Animal Health, CER/Hungary"

Átírás

1 LEGFONTOSABB VÁLTOZÁSOK A SERTÉSHÚS TERMELÉS TÖRTÉNETÉBEN Dr. Búza László MSD Animal Health, CER/Hungary

2 Ki a főnök? Légy végre Telepvezető csoportos fiaztatási rendszerek alapjai XXVII Köves-napok, Balatonfüred Május

3 Tartalomjegyzék Legfontosabb TÉNYEK amelyek a sertéshústermelésben változtak Különböző IMMUNKORÚ állatok MEW, SEW, MSP, BATCH Dajkásítás Mc Rebel Adott havi termékenyítési célérték Batch számítási modellek fiaztató/battérai/hizlalda alapú, Gyakorlati példák

4 Ki a főnök? Napok takarításra: 1? Telepítés II. átlag Vál. kg/db 7,29 6,05 6,33 7,31 6,95 6,37 6,95 7,31 8,56 8,93 7,21 Vál.db BE B1100 B1200 B200 B300 B400 B500 B600 B700 B800 B900 Életnap Elh. db A 35 9+A 9 6+A Elh. % 2,16 5,70 1,89 4,98 4,19 4,77 3,93 4,35 1,71 1,12 3,48% KI H 800 H 1000 H 900/1100 Gara Gara H 1300 Csikéria H 1200 Csikéria H 1400

5

6 De miért? AIAO Áeü. cél PRRS mentesítés Termelés optimalizálás, maximalizálás Munkaerő optimalizálás, maximalizálás

7 Legfontosabb tények amelyek a sertés hizlalásban változtak 1960-as évek AI/AO Hizlalás alatt AI - AO FOLYAMATOS Elhullás (%) 1,8 3,4 ADG (g/nap) FCR 3,84 4,1 Jourdaum, 1972

8 Legfontosabb tények amelyek a sertés hizlalásban változtak 1960-as évek 1980-as évek AI/AO T. Alexander, MEW, MMEW MEW: gyógyszeres korai választás MMEW: módosított gyógyszeres korai választás Kocák: A vemhes állatokat 110 napos vemhesen össze kell csoportosítani (egyidős vemhes állatok!). Megfelelő fertőtlenítő szerrel és gyógyszerrel kell kezelni őket (melyik kórokozótól akarok megszabadulni). Megfelelően előkészített programozott lefiaztatás a napon (Estrumate), egyidős malacok. (Koca vakcinák). Malacok: 6-7. naptól célzott gyógykezelés.

9 Legfontosabb tények amelyek a sertés hizlalásban változtak 1960-as évek AI/AO 1980-as évek T. Alexander, MEW, MMEW

10 Különböző immunkorú állatokat - sérülések Sejt típus / funkció Újszülöttb en Fejlődése Phagocitosis Alacsony 12 hetes korra Neutrophyl granulociták Jelentős/ magas Kolosztrumb an 3 hétig csökken, majd újra nő Igen Macrophagok Alacsony Alveoláris 2 hetes korra, intravascularis 3-7 nap Ölősejtek (NKC) Nincs hetes korra jelennek meg B lymphocyta Alacsony (3-4%) T lymphocyta (CD4/CD8) Memóriasejtek (CD4+CD8) Intestinalis lymphoid szövet Alacsony (3-4%) Nincs Gyér 4. Hétre fejlődnek ki Igen 4. Hétre fejlődnek ki Igen 6 hónapig gyorsan nőnek, majd az érés után lassabban 4. Hétre fejlődik ki

11 Legfontosabb tények amelyek a sertés hizlalásban változtak 1960-as évek AI/AO 1980-as évek T. Alexander, MEW, MMEW

12 Anyai ellenanyagok szintje állományon belül PCV2 példa 15% 22% 65% Low Medium High Fachinger et al, ESPHM

13 Legfontosabb tények amelyek a sertés hizlalásban változtak 1960-as évek AI/AO 1980-as évek T. Alexander, MEW, MMEW

14 Legfontosabb tények amelyek a sertés hizlalásban változtak 1960-as évek 1980-as évek 1990-as évek AI/AO T. Alexander, MEW, MMEW H. Harris, ISOWEAN, SEW ISOWEAN: = SEW vagy MEW de külön telepre választás SEW: = MEW de nincs gyógyszer, magasabb higiénia

15 Legfontosabb tények amelyek a sertés hizlalásban változtak 1960-as évek 1980-as évek 1990-as évek AI/AO T. Alexander, MEW, MMEW H. Harris, ISOWEAN, SEW Hagyományos SEW ADG (3-115kg) FC (3-115) % kiesés 20kg- ig 3.7% 0% - 0.5% % kiesés (20-végéig) 5.2% 2% Életkor vágáskor (nap) Gyógyszer ktsg (Ft) Source : 17 studies Harris, Wiseman, Johnson, Dritz et al, Moore, Williams, NPPC/USA.

16 Legfontosabb tények amelyek a sertés hizlalásban változtak 1960-as évek 1980-as évek 1990-as évek 2000-es évek AI/AO T. Alexander, MEW, MMEW H. Harris, ISOWEAN, SEW G. GEIGER, MSP MSP: multi site pig production system = elkülönített, három fázisú, batch alapú sertéshús termelési rendszer

17

18

19 Legfontosabb tények amelyek a sertés hizlalásban változtak 1960 AI/AO 1980 MEW, MMEW 1990 ISOWEAN, SEW 2000 MSP 2000-es évek eleje AI/AO épületenként, telepenként AI/AO telepen belül Eredményesség AI/AO termen belül AI/AO épületen belül Folyamatos termelés

20 Dajkásítsunk jól!

21 Dajkásítsunk jól!

22 McRebel Management changing to reduce bacterial exposing and eliminate losses Magyarul: Olyan napi munkavégzési gyakorlat változtatások, amelyek csökkenti a kórokozók fertőzéses nyomását és kivezetik az ebből eredő veszteségeket!

23 Fontos a pontos taktus az aktus közben! (magyar közmondás)

24 A sertéshús termelési vasúttársaság... A sertéshústermelés elemei Maga a telep Kocák és a süldők Gazdálkodó Malacok Értékesítendő sertések

25 A sertéshús termelési vasúttársaság... A sertéshústermelés elemei

26 A telep mint egy vasútvonal hálózat Sertéshús termelési folyamat Koca fialás Koca és süldő termékenyítés Hízók piacra Kocák leválasztása Malacok leválasztása

27 Why is needed batch in a farm? 1. To avoid two undesirable situations

28 Tisztában vagy az adott időszakra előírt sikeres termékenyítési célszámaiddal? Ha nem akkor nem Te vezeted a telepedet! Hanem a teleped vezet Téged!

29

30 Definíciók Legkisebb közös többszörös Ritmusidő Foglalási idő Kocacsoport ciklus idő

31 Vemhes kocaszállás (és hizlalás) férőhely és foglalási idő Termékenyítés férőhely és foglalási idő Süldőnevelés (és utónevelés) férőhely és foglalási idő Fiaztató férőhely és foglalási idő

32 Fiaztató férőhely és foglalási idő A BATCH méretének számítása a fiaztató alapján!

33 A BATCH méretének számítása a battéria kapacitása alapján! Süldőnevelés (és utónevelés) férőhely és foglalási idő

34 A BATCH méretének számítása a hizlalás kapacitása alapján!

35 Akkor a varázs számok (példa) Fiaztató férőhely alapú BATCH (40) Battéria férőhely (termenként) (400)

36 Akkor a varázs számok (példa) Fiaztató férőhely alapú BATCH (40) Battéria férőhely (termenként) (400) Koca BATCH mérete = Battéria férőhely/választott malac/koca/fialás 400 / 10 = 40 (fialó) koca/ritmusidő

37 Akkor a varázs számok (példa) Fiaztató férőhely alapú BATCH (40) Battéria férőhely (termenként) (400) Koca BATCH mérete = Battéria férőhely/választott malac/koca/fialás 400 / 10 = 40 (fialó) koca/ritmusidő Termékenyítési (adott havi) célérték = Koca BATCH mérete + %100-fialási százalék 40 + ( %) =

38 (40) Pens size-barn size from nursery (300) Termékenyítési (adott havi) célérték = Fiaztatói kocaférőhely + %100-farrowing rate 40 + ( %)

39 (40) (35 nap) 95 nappal korábban tudni kell a számokat Pens size-barn size from nursery (300) Éves süldő utánpótlási % / ritmusidő 40 + ( %) SÜLDŐK száma?

40 hét Vemhesség Szoptatás Szerviz periódus Összesen: Batchek száma Ha hetente van fialás: Ha kéthetente van fialás: Ha három hetente van fialás: Ha négy hetente van fialás:

41 Egyedi állás: ? Süldő Összes: 100 Csoportos kocaszállás: Csoportos 240 Süldő Összes: 630 Fiaztató: F1 45 F2 45 F3 45 F4 45 F3 30 Összes: 210 Battéria 416 Battéria 399 Battéria 490 Battéria 500 Battéria 400 Összes: 2205

42 630 vemheskocaférőhelyre Szoptatás Fialás Batchek száma Batchek létszáma Fiaztatók száma Választott malac batchenként: 1,462 1, Éves malac szám 19,001 18,096 17,273 18,096 Kocaszükséglete

43 730 vemheskocaférőhelyre Szoptatás Fialás Batchek száma Batchek létszáma Fiaztatók száma Választott malac batchenként: 1,694 1, Éves malac szám 22,017 20,968 20,015 20,968 Kocaszükséglete

44 840 vemheskocaférőhelyre Szoptatás Fialás Batchek száma Batchek létszáma Fiaztatók száma Választott malac batchenként: 1,949 1, Éves malac szám 25,334 24,128 23,031 24,128 Kocaszükséglete

45 630 vemheskoca szállásra 730 vemheskoca szállásra 840 vemheskoca szállásra Választott malac 1 szám 1, , , Battéria férőhely 2 szükséglet 2,079 1,980 1,890 1,980 2,409 2,294 2,190 2,294 2,772 2,640 2,520 2,640 Hizlaldai férőhely 5 szükséglet 5,197 4,949 4,724 4,949 6,022 5,735 5,474 5,735 6,929 6,599 6,299 6,599

46 Összefoglalás AIAO Megfelelő dajkásítás Fokozott higiénia Profi fiaztatás Kapacitás alapú fiaztatás, állomány mozgás tervezés BATCH Oktatás, képzés HASZNÁLD KI a teleped potenciálját!

47 KÉRDÉSEK GL/RPR/0114/ Intervet International B.V., a subsidiary of Merck & Co., Inc., Whitehouse Station, NJ, USA. All rights reserved.