A szakmai követelmények meglétének részletes vizsgálata

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A szakmai követelmények meglétének részletes vizsgálata"

Virág Deák
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 További szakmai követelmények Állattartó telep Az állattartó telepnek meg kell felelni a telepekre vonatkozó építészeti, épületgépészeti, elhelyezési és üzemeltetési feltételeknek, előírásoknak (OTÉK Országos Tervezési és Építészeti Követelmények-, helyi részletes rendezési terv - beépíthetőség, védőtávolság). Ennek megfelelően engedélyek rendelkezésre állnak. Meg kell felelni a telepekre előírt és hatóságilag jóváhagyott Járványügyi intézkedési tervnek. Ugyancsak legyen az állattartó telepre vonatkozó GHP útmutató vagy azzal egyenértékű szakmai leírás. Azonosítás és nyomon-követés áttekinthető és legalább 3 évre dokumentált biztosítása elengedhetetlen követelmény. A nyomon követésnél alapkövetelmény, hogy az állatok származásának helye és az elszállított állatok érkeztetési helye, száma, egyedi vagy csoportazonosítása biztosított legyen. Az állatok azonosításának és nyilvántartásának meg kell felelni a vonatkozó jogszabályoknak (2008/71/EK irányelv, 116/2003 (XI. 18.) FVM rendelet 119/2007 (X.18.) FVM rendelet), ugyanígy az állatok szállítása feleljen meg a 87/2012 (VIII. 27.) VM rendelet és mellékletei előírásainak. A szakmai követelmények meglétének részletes vizsgálata Trágyázási technológia Eszközök, berendezések, tartóhelyek kora, korszerűek-e Automatikus technológiai rendszert üzemeltetnek-e, programozással Általános járványvédelmi ellenőrzés (betartják az all in all out előírást, vakcinázási program, rovar-és rágcsálóirtás, dolgozókra vonatkozó követelmények, személyi higiénia, hulla-és hulldékkezelés, víz és takarmány minőség, takarmányféleségek, higiéniai megfelelőség, hígtrágya és szilárd ürülék kezelés, stb.) lásd check-listás szempontokat. A telep és állatállomány helyszíni ellenőrzésének eredményei (istállók, környezet állapota, takarmány felhasználás, állatok állapota, épületek, berendezések, gépek eszközök állapota). Mikroklíma állapota, légcser szabályozás, klímaparaméterek ellenőrzése, riasztórendszer és működése, dokumentálása

Meg kell felelni a telepekre előírt és hatóságilag jóváhagyott Járványügyi intézkedési tervnek. Ugyancsak legyen az állattartó telepre vonatkozó GHP útmutató vagy azzal egyenértékű szakmai leírás.

2 Havaria terv és intézkedés Milyen vakcinázások történnek, azok dokumentáltak-e, van-e vakcinázási ütemterv korcsoportonként Vakcinák, gyógyszerek beszerzésének dokumentálása Gyógyszerek, vakcinák felhasználása (vakcinázási terv, kezelések szakszerűsége, eredményessége, AMR (Antimikrobiális Rezisztencia), pharmacovigilenciára vonatkozó információk, gyógyszerfelhasználás mértéke, élelmezés-egészségügyi idő betartása Rágcsáló és rovarkártétel megelőzése (kezelési terv, jegyzőkönyvek, rovarcsapda ellenőrzés, vegyszerfelhasználás dokumentálása) Személyi higiénia állapota (munkaruha használat, ápoltság, tisztaság, csere, higiéniai kapu minősége, működtetése) Látogatási napló látogatás feltételei, étkezőhely használat Hulla és hulladékgyűjtés rendje, boncolás, vizsgálatok megfelelősége Almozás, trágyagyűjtés, kezelés, tárolás, felhasználás megfelel-e az a 314/2005 (XII.25.), 27/2006 (II.7.), 219/2004 (VII.21.), Korm. rendeleteknek, 1782/2003/EK, 1257/1999/EK rendeleteknek Monitoring és egyéb kötelező és nem kötelező mintavételek, vizsgálatok Istállók eszközök, berendezések gépek takarítása, fertőtlenítése Takarmányozás módja, rendje, korszerűsége, higiéniai megfelelőség, mikrobiológiai ellenőrzése, dokumentálása. Víz minősége, itatási higiénia, vízvizsgálatok azok megfelelősége Telepi események rögzítése, nyilvántartása (állatazonosítás, antibiotikum és gyógyszer felhasználás, laboratóriumi vizsgálatok, megelőző és karbantartó intézkedések, oktatások nyilvántartása, ellenőrzési napló, stb.) Részletesen a telepi audit csekklistában. Ellenőrzés korcsoportonként Kocatartás (elhelyezés, csoportos kocatartás, állatsűrűség, takarmányozás, bánásmód, gondozás, napi ellenőrzések száma, egészségi állapot- elhullások aránya, nyilvántartása, termékenyítési

élelmezés-egészségügyi idő betartása Rágcsáló és rovarkártétel megelőzése (kezelési terv, jegyzőkönyvek, rovarcsapda ellenőrzés, vegyszerfelhasználás dokumentálása) Személyi higiénia állapota

3 eredmények, fialás-malacnevelés, malacelhullás, kocák és malacok kondíciója) Malacnevelés (elhelyezés, takarmányozás, kondíció, egészségi állapot, betegek száma, aránya, higiénia, tisztaság) Hízóállatok (elhelyezés, bánásmód, takarmányozás, kondíció, egészségi és higiéniai állapot, tisztaság) Élelmiszerlánc működésére vonatkozó információk, visszajelzések Kantartás, (használat, mesterséges termékenyítés van-e és saját vagy vásárolt spermával, honnan, spermafelhasználás dokumentálása, bánásmód, elhelyezés, takarmányozás, egészségi állapot, lábvégproblémák, tisztaság, higiénia. Állatjólét felmérése Az ellenőrzés során a következő jogszabályok figyelembe vételével kell megtenni: évi XXVIII. tv. És annak a évi CXLV. törvénnyel történt módosítása az állatok védelméről; 32/1999. (III. 31.) FVM rendelet a mezőgazdasági haszonállatok tartásának állatvédelmi szabályairól; 91/630/EGK a sertések védelmére vonatkozó minimumkövetelmények megállapításáról; A Tanács 98/58/EK irányelve a tenyésztés céljából tartott állatok védelméről; A Tanács 2008/120/EK irányelve a sertések védelmére vonatkozó minimumkövetelmények megállapításáról; Épületek funkcionális megfelelősége, elhelyezés, mikroklíma állapota, dokumentáltsága, egészségi állapot, takarmányozás módja, személyzet felkészültsége, tartás-gondozás, nyilvántartások, mozgásszabadság, épületek állatjóléti megfelelősége, mikroklíma, berendezések, felszerelések gépek nem okoznak-e sérülést, tisztaság, ápoltság, kondíció, kiegyensúlyozottság, etetés-itatás megfelelősége, csonkolás, veszekedés, kimarások,) Nyomon követhetőség ellenőrzése (érkeztetett állapot származása, nyilvántartása, karanténozás, ellenőrzés, napi állomány nyilvántartásszám, elhullás, áthelyezés, elszállítás-, elszállított állatok nyilvántartásahová, cél, mennyiség, egyedi vagy csoportos azonosíthatóságra vonatkozó dokumentáció)

mesterséges termékenyítés van-e és saját vagy vásárolt spermával, honnan, spermafelhasználás dokumentálása, bánásmód, elhelyezés, takarmányozás, egészségi állapot, lábvégproblémák, tisztaság,

4 Telepi ellenőrzések (önellenőrzési rendszer, istálló napló, GHP útmutató) Higiéniai állapot felmérése (épületek, utak, környezet, gépek, szállítóeszközök, berendezések tisztasága, kezelése, fertőtlenítése, személyzet, iroda, higiéniai kapu, gondozói helységek, étkező állapota) Élelmiszerbiztonság (zoonózisok előfordulása, vágóhídi visszajelzések, kutya, macska egyéb állat van-e a telepen, otthoni állattartás szabályozása, gondozók, vezetők kötelező orvosi vizsgálata, látogatási napló, kártevők megelőzés eredményessége, állatok tisztasága, ápoltsága, mycotoxinozisok előfordulása) Takarmányozás A takarmány alapanyagok megfelelnek-e a KMS tanúsításban előírtaknak (GMO mentesség igazolása, vásárlási bizonylatok, hazai termelésből származás igazolás, saját takarmány esetén tábla törzskönyv 81/2009 (VII.10) FVM rendelet alapján Önellenőrzési rendszer a gyártási, tárolási, felhasználási folyamatokra Halliszt felhasználása csak a tenyészállatok és a süldők battériáról történő levételig illetve hízóba állításig (max. 25 kg-os súly) lehetséges. Takarmányok minősége, mikrobiológiai megfelelőség Saját takarmányt használnak. Amennyiben vásárolt a takarmány, származásának igazolása szükséges (GMO mentesség) Késztakarmányt saját keverőben gyártják, ha vásárolják, alapanyagok származását ebben az esetben igazolni kell. ( GMO mentesség) A keverőüzem feleljen meg a 65/2012 (VII.4.) VM előírásoknak (gyártmánylapon deklarált tápérték, hatóanyagok, nyomelemek, stb.) Dokumentumokra vonatkozó megőrzési időt be kell tartani. Gyógyszeres takarmányt használnak-e és milyen céllal. Gyártását a vonatkozó rendelet szerint végzik-e. Előállítása kizárólag állatorvos szakmai felügyeletével történhet. Az állatorvos szakmai felügyelete az előállító létesítményben. A gyógypremixek beszerzésének, tárolásának, jelölésének, felhasználásának, a keletkezett veszélyes hulladék

telepen, otthoni állattartás szabályozása, gondozók, vezetők kötelező orvosi vizsgálata, látogatási napló, kártevők megelőzés eredményessége, állatok tisztasága, ápoltsága, mycotoxinozisok

5 kezelésére, valamint a vonatkozó dokumentumoknak az ellenőrzésére terjed ki. A gyógyszeres takarmány tárolása felhasználása során be kell tartani a lejárt takarmányra vonatkozó előírásokat (takarmány további forgalmazásához és felhasználásához a járási állategészségügyi hivatal engedélye szükséges.). A keverőüzem (saját keverő) rendelkezzen minőség-ellenőrzési és termékbiztonságot garantáló szabályzattal. A takarmányok mikrobiológiai állapotának ellenőrzésének rendszeresnek kell lenni. A vizsgálati eredmények rendelkezésre álljanak. Az esetleges intézkedésekről készült feljegyzések megtekinthetők. Ivóvíz felhasználás és minőségének ellenőrzése a 201/2001 (X.25.) Korm. r. alapján. (évente legalább egyszer vizsgálatot kell végeztetni). Be kell tartani a késztakarmány zárt tárolásra, szállításra, telepi betárolásra és etetésre vonatkozó szabályokat, A szükséges vizsgálatokat (jogszabályi és önellenőrzés) a vállalkozó köteles elvégezni és a vizsgálati eredményeket 3 évig meg kell őrizni. A telepi tárolást, felhasználást biztosító berendezések karbantartása biztosított. Azok megfelelő állagúak, tisztántartottak és rendszeresen fertőtlenítettek (Az erről készült jkv.-nek rendelkezésre kell állni). A beérkező takarmány alapanyagok ellenőrzése (HACCP vagy GHP alapján. Dokumentációnak megtekinthetőnek kell lenni (szállítóeszköz tisztasága, csomagolás sértetlenség, kártevőfertőzés jelei, dátum, tétel kód. Termékellenőrzés, raklap állapota. A vásárolt, felhasznált takarmányokra vonatkozó származási, nyomon követhetőségi dokumentációnak rendelkezésre kell állni. Készletforgási rendszer szerint kell eljárni annak biztosítására, hogy a beérkezett takarmány az elfogadott lejárati időn belül felhasználásra kerüljön.

hivatal engedélye szükséges.). A keverőüzem (saját keverő) rendelkezzen minőség-ellenőrzési és termékbiztonságot garantáló szabályzattal.

6 Telepi takarmányozás főbb veszélyei megelőzését biztosítani kell (szavatossági időn belül, egymás utáni keverés takarítás nélkül, főként gyógyszeres takarmányok esetében igen veszélyes, zsákos takarmány mielőbbi felhasználása, padozaton tárolás penészedés, befülledés, silóban beázás megelőzése, üres zsákok fertőtlenítés nélküli újra használata tilos, stb.) Kártevők elleni védekezés (csapdák elhelyezése, kártevőirtási terv, jegyzőkönyv felvétel, stb.) biztosítási előírásoknak megfelelőnek kell lenni Hulladékok gyűjtése, kezelése, eltávolítása, ártalmatlanítása előírások szerinti (elkülönített helyen és nem szennyezhetik a takarmány alapanyagokat és a késztakarmányokat).

használata tilos, stb.) Kártevők elleni védekezés (csapdák elhelyezése, kártevőirtási terv, jegyzőkönyv felvétel, stb.

Hasonló dokumentumok

KMS-ÁRSZ. Általános és Részletes Szakmai Követelményrendszer. Védjegy Tanúsító Iroda. 2. kiadás. 1.példány 2015. december 21.

KMS-ÁRSZ. Általános és Részletes Szakmai Követelményrendszer. Védjegy Tanúsító Iroda. 2. kiadás. 1.példány 2015. december 21. Oldal: 1/1 Címe: 1087 Budapest, Könyves Kálmán krt. 76. II./220. Elérhetőségek: Tel: +36-1/455-8870, Fax: +36-1/215-3924 Honlap: http://www.vht.hu/ felelős vezető: Sántha Zsófia vezető e-mail címe: santhazsofi@vht.hu