FOGLALKOZÁSI NAPLÓ (segédlet)

Átírás

1 verzió szám: 1.0 FOGLALKOZÁSI NAPLÓ (segédlet) 20 /20 tanév Állattartó szakmunkás szakma i képzéséhez OKJ szám: Évfolyam: 1. évfolyam (közismereti oktatás nélkül) Gazdálkodó szervezet neve: Képzőhely neve, címe: Gyakorlati képzésért felelős neve: Aláírás: Gyakorlati képzés kezdete: Gyakorlati képzés vége:

2 Összesített tanulói névsor sor A tanuló neve Az elméleti képzést végző iskola neve

3 Anyakönyvi rész A tanulók adatai 1. Tanuló neve: Lakcím: Törvényes képviselő neve, címe: Születési hely, idő: Telefon: Telefon: Képző intézmény neve, címe: Kapcsolattartó neve, elérhetősége: Tanuló értékelése: Érdemjegyek HÓ IX. X. XI. XII. I. Félév II. III. IV. V. VI. Év vége Tantárgy\JEGY VII. VIII. nyári gyak. Megjegyzések: Anyakönyvi rész A tanulók adatai* 2. Tanuló neve: Lakcím: Törvényes képviselő neve, címe: Születési hely, idő: Telefon: Telefon: Képző intézmény neve, címe: Kapcsolattartó neve, elérhetősége: Tanuló értékelése: Érdemjegyek HÓ IX. X. XI. XII. I. Félév II. III. IV. V. VI. Év vége Tantárgy\JEGY VII. VIII. nyári gyak. Megjegyzések: *(A tanulók létszámának megfelelően bővíthető) 2

4 HALADÁSI RÉSZ A i napok dátuma Hónap Nap Ráfordított idő (óra) Tantárgy Témakör részletezése Hiányzó(k) neve(i) Oktató aláírása Bonctani alapok: a főbb szövetek és szervek felismerése, működése Állattartó gazdaság megismerése Alapvető tartási és takarmányozási módok Állatfajok, fajták, hasznosítási típusok felismerése Állat csoportok kialakításának szempontjai, állatlétszám korcsoportonként Tenyészcél, főbb termelési mutatók rögzítése, kiszámítása Tenyésztéshez kapcsolódó dokumentációk megismerése, vezetése A gazdaság napi és időszakos munkarendje A külső testalakulás és a hasznosítás összefüggése Testtájékok felismerése Küllemi bírálat, küllem megítélése fajonként, hasznosítási irányonként Testméretek felvétele Ivarjellegek meghatározása Az állatok jelölése, jelölési módszerek, azonosítás Az ivarzó állat felismerése, a termékenyítés módszerei, a vemhesség jelei 3

5 A közeledő ellés/fialás jelei, előkészület az ellésre/fialásra Az elletés/fiaztatás munkafolyamata Az állatok testtömegének megállapítása becsléssel és méréssel Az állatok megközelítése, megfogása, vezetése, hajtása, rögzítése, megfékezése A szelíd, gondos, szakszerű bánásmód alapelvei és begyakorlásuk A szelíd, gondos, szakszerű bánásmód alapelvei és begyakorlásuk A takarmányok felismerése, jellemzőik, érzékszervi minősítésük A takarmányok felismerése, jellemzőik, érzékszervi minősítésük Az egyes állatfajokkal etethető takarmányok csoportosítása Az egyes állatfajokkal etethető takarmányok csoportosítása A takarmányok etetésre történő előkészítése A takarmányok kiadagolása 4

6 A takarmányok etetésre történő előkészítése A takarmányok kiadagolása Takarmányok tartósítása, tárolása Takarmányok tartósítása, tárolása A takarmányadag tervezés alapelveinek megismerése Takarmányadag összeállítás a gazdasági állatok számára (tervezés, számítás) Állattartó gazdaság állategészségügyi technológiája, dokumentációja Állattartó gazdaság állategészségügyi technológiája, dokumentációja Gazdasági állatok klinikai alapértékeinek mérése Gazdasági állatok klinikai alapértékeinek mérése A beteg állat felismerése, elkülönítése Istálló takarítása és fertőtlenítése 5

7 A beteg állat felismerése, elkülönítése Istálló takarítása és fertőtlenítése Az állattartásban alkalmazott fertőtlenítő szerek és használatuk Az állattartásban alkalmazott fertőtlenítő szerek és használatuk Segédkezés az állatorvosi beavatkozás közben Segédkezés az állatorvosi beavatkozás közben Segédkezés az állatorvosi beavatkozás közben Állathigiéniai és állat-egészségügyi Állathigiéniai és állat-egészségügyi Állathigiéniai és állat-egészségügyi A mikroklímát befolyásoló tényezők Az istállók szellőztetése, világítása, fűtése Az istállók padozata és az almok hatása a klímaviszonyokra A dokumentálás eszközei és használatuk A dokumentálás eszközei és használatuk Az állat megjelenésének megfigyelése (testtartás, mozgás, viselkedés, alkat, tápláltság, ápoltság) A pulzusszám mérése és dokumentálása A légzésszám mérése és dokumentálása 6

8 Állathigiéniai és állat-egészségügyi A testhőmérséklet mérése és dokumentálása A vérkeringés ellenőrzése (kapilláris-telítődés vizsgálata) A bendőmozgás mérése és dokumentálása A nyálkahártya vizsgálata A vízháztartás megítélése (bőrráncteszt) Állathigiéniai és állat-egészségügyi Állathigiéniai és állat-egészségügyi Az ízületek vizsgálata, mozgásszervi zavarok felismerése dokumentálása A baromfifélék klinikai alapértékeinek mérése, dokumentálása Egyes betegségek tüneteinek felismerése és dokumentálása Az alapvető higiéniai paraméterek biztosítása Az istálló tisztán tartásának a A higiénikus takarmányozás a Állathigiéniai és állat-egészségügyi Állathigiéniai és állat-egészségügyi A gazdasági állatok tisztán tartásának a A fertőtlenítés a Az egyes gyógyszerek alkalmazásának módjai Segédkezés az állatorvosi tevékenységeknél, egyszerűbb kezelések elvégzése A vakcinázás menete, eszközei Állathigiéniai és állat-egészségügyi A rovarok és rágcsálók irtása Az állattartással összefüggő környezetvédelem i oldala

9 Állathigiéniai és állat-egészségügyi Telepi állománynaplók kezelés, kitöltése A minőségbiztosításhoz tartozó dokumentumok kitöltése Gyógyszeres és egyéb kezelésekről vezetett naplók használata Takarmányozási napló használata Takarmányok és ivóvíz vizsgálatáról kiállított dokumentumok értelmezése, használata Állathigiéniai és állat-egészségügyi Telepi állománynaplók kezelés, kitöltése A minőségbiztosításhoz tartozó dokumentumok kitöltése Gyógyszeres és egyéb kezelésekről vezetett naplók használata Takarmányozási napló használata Takarmányok és ivóvíz vizsgálatáról kiállított dokumentumok értelmezése, használata Az állati termékek kezelésének, nyilvántartásának dokumentálása, a dokumentumok használata Állatjelölés és nyilvántartás Marhalevél, lóútlevél kitöltése, jellemzői ENAR bejelentő lapok kitöltése használata Telepi szoftverek használata Takarmányozási A takarmányok minőségének megállapítása Takarmányozási Takarmányszükséglet számítások, készletezés 8

10 Takarmányozási Takarmányozási táblázatok használata Takarmányozási Zöldtakarmányok etetése Gyökér, gumós és egyéb lédús takarmányok etetése Takarmányozási Erjesztett (silózott) takarmányok etetése Szénák és szénalisztek etetése Takarmányozási Magvak és termések etetése Ipari abrakkeverékek etetése Takarmányozási Takarmányozási Melléktermékek és hulladékok etetése Takarmány-kiegészítő anyagok és készítmények etetése A silózás folyamata, az erjedés és az erjesztés Gyökér- és gumós növények eltartása tárolása Takarmányozási Takarmányozási Természetes és mesterséges szénakészítési eljárások Terményszárítási ok Takarmányok érzékszervi vizsgálata és minősítése A takarmányok etetésre való előkészítése Takarmányozási A tömegtakarmányok gépi és kézi kiosztása Abraktakarmányok gépi és kézi kiosztása 9

11 Gazdasági állatok szaporítása Ivarérettség, tenyészérettség elbírálása Ivarzás jeleinek megfigyelése, elbírálása Ivarzó egyedek kiválasztása, jelölése Ivarzási rendellenességek megfigyelése Gazdasági állatok szaporítási Párosítási terv készítése Inszeminálásnál alkalmazható eszközök és anyagok i ismerete Gazdasági állatok szaporítási Gazdasági állatok szaporítási Gazdasági állatok szaporítási Gazdasági állatok szaporítási Mesterséges termékenyítés folyamatának nyomonkövetése (ondóvétel, ondóvizsgálat, hígítás, konzerválás, szállítás, inszeminálás idejének megállapítási módja), segítségnyújtás az inszeminálásban A fedeztetésnél alkalmazható eszközök és anyagok i ismerete Fedeztetés folyamatának nyomonkövetése, előkészítési műveletek, segítségnyújtás és részvétel a fedeztetésben Vemhességvizsgálat előkészítése, szükséges eszközök és anyagok ismerete A vemhességvizsgálat folyamatának megtekintése, nyomonkövetése Az ellés és fialás jeleinek felismerése a ban Az ellő és fialó állat elhelyezésének i ismeretei Gazdasági állatok szaporítási Az ellés és a fialás levezetése Szülészeti segítségnyújtás a ban 10

12 Gazdasági állatok szaporítási Az ellés és a fialás levezetése Szülészeti segítségnyújtás a ban Gazdasági állatok szaporítási Az újszülött állat elhelyezése, táplálása és gondozása a ban Gazdasági állatok szaporítási Gazdasági állatok szaporítási Az anya elhelyezése, takarmányozása és gondozása a ban Újszülött állatok betegségeinek megfigyelése, segítségnyújtás a kezelésben Az anya elhelyezése, takarmányozása és gondozása a ban Újszülött állatok betegségeinek megfigyelése, segítségnyújtás a kezelésben Traktorok felépítése, karbantartási feladatok elvégzése Traktorok felépítése, karbantartási feladatok elvégzése Traktorok felépítése, karbantartási feladatok elvégzése Traktorok felépítése, karbantartási feladatok elvégzése Traktorok felépítése, karbantartási feladatok elvégzése 11

13 Traktorok felépítése, karbantartási feladatok elvégzése Traktorok felépítése, karbantartási feladatok elvégzése Traktorok felépítése, karbantartási feladatok elvégzése Traktorok felépítése, karbantartási feladatok elvégzése Traktorok felépítése, karbantartási feladatok elvégzése Traktorok felépítése, karbantartási feladatok elvégzése Takarmányozás (előkészítés, kiosztás), itatás gépeinek üzemeltetése, alapvető karbantartási feladatok Takarmányozás (előkészítés, kiosztás), itatás gépeinek üzemeltetése, alapvető karbantartási feladatok Trágyaeltávolítás, almozás gépeinek üzemeltetése Állatápolás gépeinek üzemeltetése 12

14 Fejés, tejkezelés gépeinek üzemeltetése Etetés és itatás berendezéseinek karbantartási feladatok Almozás és trágyaeltávolítás gépeinek, eszközeinek üzemeltetése, használata Gépi fejés és gépi nyírás eszközeinek üzemeltetése és használata Juhtartás egyéb munkafolyamatainak eszközeinek megismerése, használata Takarmányozás (előkészítés, kiosztás), itatás gépeinek karbantartási feladatok Takarmányozás (előkészítés, kiosztás), itatás gépeinek karbantartási feladatok Gazdálkodási ismeretek Gazdálkodási ismeretek Vállalkozás létesítése, átalakítása és megszüntetése Cégnyilvántartás és bejegyzés dokumentációja A vállalkozás tárgyi és személyi (munkaerő) feltételeinek kialakítása Termelői regisztráció A munkaszerződés és munkaköri leírás A piackutatás módszerei Marketingterv készítés 13

15 Gazdálkodási ismeretek Gazdálkodási ismeretek Az üzleti terv, az üzleti terv felépítése, az üzleti terv követelményei A pénzügyi terv A működési (termelési) terv A bizonylatok megőrzése Számviteli bizonylatok, a bizonylat alaki és tartalmi kellékei Bizonylati, utalványozási elv Gazdálkodási ismeretek Pénztárkönyv, naplófőkönyv, mérleg tanulmányozása Gazdálkodási ismeretek Pénztárkönyv, naplófőkönyv, mérleg tanulmányozása Gazdálkodási ismeretek Termelési mutatói és azok dokumentálása Gazdálkodási ismeretek A személyi és tárgyi eszköz nyilvántartásai Gazdálkodási ismeretek A termőföld és állatállomány nyilvántartása A gépüzemeltetés dokumentációi Gazdálkodási ismeretek Önköltségszámítás Leltározás, leltárkészítés, selejtezés Gazdálkodási ismeretek Önköltségszámítás Leltározás, leltárkészítés, selejtezés 14

16 szakmai A i napok dátuma Tantárgy Témakör részletezése Hiányzó(k) neve(i) Oktató aláírása Hónap Nap Ráfordított idő (óra) szakmai A szarvasmarha tartási és tenyésztési a A különböző tartástechnológiák megismerése Tenyésztési és termelési paraméterek, azok dokumentálása Szarvasmarha tartási és tenyésztési munkákban való részvétel Időszakos ápolási munkák végzése szakmai szakmai szakmai Tenyésztési és termelési paraméterek, azok dokumentálása Szarvasmarha tartási és tenyésztési munkákban való részvétel Időszakos ápolási munkák végzése A sertés tartási és tenyésztési munkáiban való részvétel Termelési adatok megismerése és dokumentálása (sertés) A sertés tenyésztési, a takarmányozási, a hízlalási és a tartási módszerek megismerése A sertés tartási és tenyésztési munkáiban való részvétel Termelési adatok megismerése és dokumentálása A sertés tenyésztési, a takarmányozási, a hízlalási és a tartási módszerek megismerése 15

17 szakmai szakmai szakmai szakmai szakmai szakmai A lótartási módok megismerése A hátasló tartása és gondozása, a lovaglás és idomítás munkáinak megtekintése. A juhtenyésztési, takarmányozási, hízlalási és tartási módszereinek megismerése A juhtartás napi és időszakos ápolási munkáiban való részvétel A juh termelési adatainak megismerése, dokumentálása A juh fejése, tejkezelése A kecske tartási és tenyésztési munkáiban való részvétel A kecske termelési adatainak megismerése, dokumentálása A kecske fejése, tejkezelése Árutojás termelő gazdaság megismerése A napirend szerinti munkaműveletek elvégzése Termelési adatok gyűjtése, dokumentálása Pecsenyecsirke nevelő gazdaság megismerése A napirend szerinti munkaműveletek elvégzése Termelési adatok gyűjtése, dokumentálása Pulykatelep és viziszárnyas-telep megismerése Állattartó telepek létesítés feltételeinek megfigyelése A takarmányok etetésének higiéniája A legeltetés higiéniája Az egészséges és a beteg állat életjelenségeinek, viselkedésének megfigyelése A beteg állat felismerése Klinikai alapértékek mérése 16

18 szakmai A fertőző betegségek megelőzése A fertőtlenítés formái és eljárásai Egyszerűbb kezelések, életmentő beavatkozások Állatkórház megismerése szakmai szakmai szakmai szakmai szakmai Segédkezés az állatorvos munkájánál Az állatszállítás állategészségügyi szabályai A takarmányok érzékszervi bírálata Takarmánylabor megismerése Takarmányszámítások A silózás folyamata, az erjedés és az erjesztés Természetes és mesterséges szénakészítési eljárások Terményszárítási ok Gyökér- és gumós növények eltartása tárolása Takarmányok érzékszervi vizsgálata és minősítése A takarmányok etetésre való előkészítése A tömegtakarmányok gépi és kézi kiosztása Abraktakarmányok gépi és kézi kiosztása Az ivóvíz minősítése, itatás módjainak alkalmazása Az ivarzó egyedek kiválasztása, az optimális termékenyítési idő meghatározása Segédkezés az inszeminátor munkájánál A vemhességvizsgálatok megismerése Az ellés/fialás megismerése Az újszülött állat elhelyezése, táplálása és gondozása Az anya elhelyezése, takarmányozása és gondozása 1

19 6 szakmai A keltetőüzem megismerése A traktorok fő szerkezeti egységei Az erőgépek napi karbantartása szakmai Etető- és itató berendezések i alkalmazása Mosás és fertőtlenítés gépeinek használata Trágyaeltávolítás és hígtrágyakezelés gépeinek megismerése szakmai Fejés és tejkezelés gépeinek, berendezéseinek használata Egyéb állattartásban alkalmazott gépek, berendezések használata szakmai Cégnyilvántartás és bejegyzés dokumentációja A személyi és tárgyi eszköz nyilvántartásai A termőföld és állatállomány nyilvántartása A munkaszerződés és munkaköri leírás Az üzleti terv, az üzleti terv felépítése, az üzleti terv követelményei A pénzügyi terv A működési (termelési) terv 18

20 szakmai szakmai Számviteli bizonylatok, a bizonylat alaki és tartalmi kellékei Bizonylati, utalványozási elv A bizonylatok megőrzése Pénztárkönyv, naplófőkönyv, mérleg tanulmányozása Az állattenyésztés (szarvasmarha, ló, sertés, juh, kecske, baromfitenyésztés) termelési mutatói és azok dokumentálása A gépüzemeltetés dokumentációi Önköltségszámítás Az állattartás támogatásai és pályázatai A pályázati kiírás tanulmányozása A pályázati dokumentáció felépítése, benyújtásának lehetséges módjai A pályázati szakmai és pénzügyi beszámoló felépítése Hitelszerződés tanulmányozása A számla fajtái és felépítése Számlavezetési és adási kötelezettség, számviteli szabályai A befogadott számla ellenőrzésének begyakorlása szakmai Szállítás dokumentációja A termék beszerzési és értékesítési szerződés felépítése, tartalmi követelményei Üzleti levél tartalma és felépítése Jelentés, kimutatás, beszámoló készítése Iratkezelés szabályai, dokumentációja és tárgyi eszközei Üzleti kommunikáció alapelvei 19

21 HALADÁSI RÉSZ* (szabadsávos időkeret)** A i napok dátuma Hónap Nap Ráfordí tott idő (óra) Tantárgy Témakör részletezése Hiányzó(k) neve(i) Oktató aláírása *(bővíthető) **(az elméleti képzést biztosító szakképző intézménnyel egyeztetve) 20

22 JELENLÉTI ÍV* Ssz. Tanuló neve Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása *i napok számának megfelelően bővítendő