FOGLALKOZÁSI NAPLÓ (segédlet)

Átírás

1 verzió szám: 1.0 FOGLALKOZÁSI NAPLÓ (segédlet) 20 /20 tanév Gazda szakma i képzéséhez OKJ szám: Évfolyam: 2/10. évfolyam (közismereti oktatással) Gazdálkodó szervezet neve: Képzőhely neve, címe: Gyakorlati képzésért felelős neve: Aláírás: Gyakorlati képzés kezdete: Gyakorlati képzés vége:

2 Összesített tanulói névsor sor A tanuló neve Az elméleti képzést végző iskola neve

3 Anyakönyvi rész A tanulók adatai 1. Tanuló neve: Lakcím: Törvényes képviselő neve, címe: Születési hely, idő: Telefon: Telefon: Képző intézmény neve, címe: Kapcsolattartó neve, elérhetősége: Tanuló értékelése: Érdemjegyek HÓ IX. X. XI. XII. I. Félév II. III. IV. V. VI. Év vége Tantárgy\JEGY VII. VIII. nyári gyak. Megjegyzések: Anyakönyvi rész A tanulók adatai* 2. Tanuló neve: Lakcím: Törvényes képviselő neve, címe: Születési hely, idő: Telefon: Telefon: Képző intézmény neve, címe: Kapcsolattartó neve, elérhetősége: Tanuló értékelése: Érdemjegyek HÓ IX. X. XI. XII. I. Félév II. III. IV. V. VI. Év vége Tantárgy\JEGY VII. VIII. nyári gyak. Megjegyzések: *(A tanulók létszámának megfelelően bővíthető) 2

4 HALADÁSI RÉSZ A i napok dátuma Hónap Nap Ráfordí tott idő (óra) Tantárgy Témakör részletezése Hiányzó(k) neve(i) Oktató aláírása A ló napi ápolási feladatainak el A ló időszakos ápolási feladatainak el, a feladatok végrehajtásában való részvétel (pl.: patkolás) A lóápolás eszközeinek és használata Szopós csikó nevelése és ápolása Választott és évjárati csikó gondozása, ápolása Az istálló berendezéseinek működtetése, tisztítása Mikroklíma ellenőrzése, szabályozása Almozás, trágyakezelés, takarítás, fertőtlenítés Részvétel a betegségek elleni védekezésben, megelőzésben A ló tenyésztése, szaporítása Az ivarzás jeleinek felismerése A fedeztetés, és a mesterséges termékenyítés munkáiban való részvétel A vemhesség megállapításának módszerei, a várható ellés idejének a meghatározása Az ellés előkészítése, segítségnyújtás A csikó és a kanca ellátása 3

5 A ló mozgatása, mérlegelése, részvétel a szállításban Testméretek felvétele A lóval való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása A lóhasználat során alkalmazott főbb eszközök (lószerszámok és kocsi részei) A lovaglás és idomítás eszközeinek és munkáinak megtekintése Napirend szerinti munkák Időszakos ápolási munkák A szarvasmarhával való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása A szarvasmarha tartás balesetvédelmi és tűzrendészeti berendezéseinek, eszközeinek Szarvasmarha fajták A szarvasmarhatartó gazdaság A gazdaság elrendezése, épületei Napirend szerinti munkák Időszakos ápolási munkák A szarvasmarhával való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása Az istálló típusai és berendezésük (etető-, itató-, trágyaeltávolító- berendezések) A fejőház felépítése és berendezései, fejőgép típusok Fejés és tejvizsgálat, tej mintavétel 4

6 Napirend szerinti munkák Időszakos ápolási munkák A szarvasmarhával való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása A fejőház felépítése és berendezései, fejőgép típusok Fejés és tejvizsgálat, tej mintavétel Napirend szerinti munkák Időszakos ápolási munkák A szarvasmarhával való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása A szarvasmarha szaporítása Az ivarzás jeleinek felismerése, a termékenyítés optimális idejének a meghatározása Segédkezés az inszeminálási munkákban Napirend szerinti munkák Időszakos ápolási munkák A szarvasmarhával való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása A vemhesség megállapításának módszerei, a várható ellés idejének a meghatározása Takarmányadag összeállítása tejelő- és hízó marha számára kézzel és számítógépes program segítségével 5

7 Napirend szerinti munkák Időszakos ápolási munkák A szarvasmarhával való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása Takarmányadag összeállítása tejelő- és hízó marha számára kézzel és számítógépes program segítségével Napirend szerinti munkák Időszakos ápolási munkák A szarvasmarhával való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása A trágya tárolás és kezelés eszközei és berendezései Napirend szerinti munkák Időszakos ápolási munkák A szarvasmarhával való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása A tenyésztési, tartási, takarmányozási, és a hízlalási módok 6

8 A juhtartás napi és időszakos ápolási munkáiban való részvétel A juhokkal való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása Juhfajták A juhtartó gazdaság A gazdaság elrendezése, épületei A juhtenyésztési, tartási, takarmányozási, és a hízlalási módszereinek A juh termelési adatainak, dokumentálása A juhtartás napi és időszakos ápolási munkáiban való részvétel A juhokkal való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása Gyapjú ismeret, a bunda alkotó elemei, a gyapjú minősítése élő állaton A juhok takarmányozása Legeltetési munkákban való részvétel A juh szaporítása A juhtartás napi és időszakos ápolási munkáiban való részvétel A juhokkal való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása Ellési előkészületek, segédkezés az ellésben Az ellés jeleinek felismerése Az ellető hely, az állat felkészítése az ellésre Az ellető személy felkészülése az ellésre, anyagok és eszközök előkészítése Az ellés szakszerű levezetése Az újszülött bárány és az anya ellátása

9 A kecske napi és időszakos ápolási munkáiban való részvétel A kecskékkel való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása Kecskefajták A kecske tartási és tenyésztési munkáiban való részvétel Általános A kecske napi és időszakos ápolási munkáiban való részvétel A kecskékkel való szakszerű, gondos bánásmód, elsajátítása és gyakorlása A kecske termelési adatainak, dokumentálása A juh és a kecske fejése, tejkezelése Részvétel a betegségek elleni védekezésben, megelőzésben Az öntözőberendezések működése, telepítése Általános A talajápolási munkák el Általános Általános A növényvédő szerek használata, keverése, kijuttatása, biztonsági előírások A növényápolás gépeinek eszközeinek használata A betakarítás módjai és eszközei 8

10 Általános A termények tartósításának lehetőségei Általános A termények tárolása Részletes Az őszi és tavaszi búza talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása Részletes A tritikálé talaj-előkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása Részletes Részletes Részletes Az őszi és tavaszi árpa talajelőkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása A rozs talaj-előkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása A borsó talaj-előkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása Részletes A szója talaj-előkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása Részletes A bab talaj-előkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása 9

11 Részletes A lencse talaj-előkészítése, tápanyag ellátása, vetése, ápolása, betakarítása Részletes Gyepek talaj előkészítése, telepítése A gyepek ápolása, termőképességük fokozása Gyepművelő eszközök és gépek munkájának Részletes A gyepek ápolása, termőképességük fokozása Gyepművelő eszközök és gépek munkájának Zöldség kertészeti Zöldség kertészeti A sárgarépa szabadföldi és hajtatásos termesztésének i ismeretei A petrezselyem szabadföldi termesztésének i ismeretei A retekfélék hajtatásos és szabadföldi termesztésének i ismeretei A cékla szabadföldi termesztésének i ismeretei Zöldség kertészeti A zöldborsó szabadföldi termesztésének i ismeretei Zöldség kertészeti A zöldborsó szabadföldi termesztésének i ismeretei 10

12 Zöldség kertészeti A vöröshagyma szabadföldi termesztésének i ismeretei Zöldség kertészeti A fejes saláta hajtatásos és szabadföldi termesztésének i ismeretei A spenót hajtatásos és szabadföldi termesztésének i ismeretei A sóska hajtatásos és szabadföldi termesztésének i ismeretei Gyümölcs kertészeti Az alma termesztésének i ismeretei Gyümölcs kertészeti Az alma termesztésének i ismeretei Gyümölcs kertészeti Az alma termesztésének i ismeretei Gyümölcs kertészeti Gyümölcs kertészeti Gyümölcs kertészeti A körte termesztésének i ismeretei A birs termesztésének i ismeretei A cseresznye és a meggy termesztésének i ismeretei Gyümölcs kertészeti A cseresznye és a meggy termesztésének i ismeretei 11

13 Gyümölcs kertészeti Az őszibarack és a nektarin termesztésének i ismeretei Gyümölcs kertészeti A kajszi termesztésének i ismeretei Gyümölcs kertészeti A szilva termesztésének i ismeretei Műszaki ismeretek Vetőgépek használata a ban Műszaki ismeretek Szemenkénti vetőszerkezetek használata a ban Műszaki ismeretek Burgonyaültető és palántázó gépek használata a ban Műszaki ismeretek Szemestermény betakarító gépek használata a ban Szállító és anyagmozgató gépek használata a ban Műszaki ismeretek Gyökér és gumós növényeket betakarító gépek használata a ban Szállító és anyagmozgató gépek használata a ban Műszaki ismeretek Szálastakarmányok betakarításának gépei, használatuk a ban Szállító és anyagmozgató gépek használata a ban 12

14 Műszaki ismeretek Etető- és itató berendezések i alkalmazása Mosás és fertőtlenítés gépeinek használata Trágyaeltávolítás és hígtrágyakezelés gépeinek bemutatása Műszaki ismeretek Trágyaeltávolítás és hígtrágyakezelés gépeinek bemutatása Gazdálkodási ismeretek Vállalkozás létesítése, átalakítása és megszüntetése Cégnyilvántartás és bejegyzés dokumentációja Gazdálkodási ismeretek A vállalkozás tárgyi és személyi (munkaerő) feltételeinek kialakítása Termelői regisztráció A munkaszerződés és munkaköri leírás Gazdálkodási ismeretek A piackutatás módszerei Marketingterv készítés 13

15 Gazdálkodási ismeretek Az üzleti terv, az üzleti terv felépítése, az üzleti terv követelményei A pénzügyi terv A működési (termelési) terv Gazdálkodási ismeretek Számviteli bizonylatok, a bizonylat alaki és tartalmi kellékei Bizonylati, utalványozási elv A bizonylatok megőrzése Gazdálkodási ismeretek Pénztárkönyv, naplófőkönyv, mérleg tanulmányozása Gazdálkodási ismeretek Termelési mutatói és azok dokumentálása A személyi és tárgyi eszköz nyilvántartásai Gazdálkodási ismeretek A termőföld és állatállomány nyilvántartása A gépüzemeltetés dokumentációi 14

16 Gazdálkodási ismeretek Leltározás, leltárkészítés, selejtezés Önköltségszámítás Gazdálkodási ismeretek Támogatások és pályázatok A pályázati kiírás tanulmányozása Gazdálkodási ismeretek A pályázati kiírás tanulmányozása A pályázati dokumentáció felépítése, benyújtásának lehetséges módjai 15

17 A i napok dátuma Hónap Nap Ráfordí tott idő (óra) Tantárgy Témakör részletezése Hiányzó(k) neve(i) Oktató aláírása A takarmányok felismerése, jellemzőik, érzékszervi minősítésük Az egyes állatfajokkal etethető takarmányok csoportosítása A takarmányok etetésre történő előkészítése A takarmányok kiadagolása Takarmányok tartósítása, tárolása A takarmányadag tervezés alapelveinek A lótartási módok A lóápolás eszközei és használatuk A lószerszám és a kocsi részei A ló kocsiba történő be- és kifogása, hajtás A ló takarmányai és takarmányozása A ló tenyésztése A hátasló tartás és gondozás, a lovaglás és idomítás munkáinak megtekintése. A ló küllemi bírálata, a hasznosítás és a küllem közötti összefüggés Napirend szerinti munkák Időszakos ápolási munkák A szarvasmarhatartó gazdaság A gazdaság elrendezése, épületei Az istálló típusai és berendezésük (etető-, itató-, trágyaeltávolítóberendezések) A fejőház felépítése és berendezései, fejőgép típusok 16

18 Napirend szerinti munkák Időszakos ápolási munkák Tenyésztési és termelési paraméterek, azok dokumentálása Szarvasmarha tartási és tenyésztési munkákban való részvétel A tenyésztési, takarmányozási, a hízlalási és tartási módok Fejés és tejvizsgálat, tej mintavétel Napirend szerinti munkák Időszakos ápolási munkák A szarvasmarha szaporítása Az ivarzás jeleinek felismerése, a termékenyítés optimális idejének a meghatározása Segédkezés az inszeminálási munkákban A vemhesség megállapításának módszerei, a várható ellés idejének a meghatározása Ellési előkészületek, segédkezés az ellésben Az ellés jeleinek felismerése Az ellető hely, a tehén felkészítése az ellésre Az ellető személy felkészülése az ellésre, anyagok és eszközök előkészítése Az ellés szakszerű levezetése Az újszülött borjú és az anya ellátása Napirend szerinti munkák Időszakos ápolási munkák Takarmányadag összeállítása tejelőés hízó marha számára kézzel és számítógépes program segítségével A szarvasmarha tartás balesetvédelmi és tűzrendészeti berendezéseinek, eszközeinek A trágya tárolás és kezelés eszközei és berendezései 1

19 A juh tenyésztési, takarmányozási, hízlalási és tartási módszereinek A juhtartás napi és időszakos ápolási munkáiban való részvétel A juh termelési adatainak, dokumentálása Gyapjú ismeret, a bunda alkotó elemei, a gyapjú minősítése élő állaton A juhok takarmányozása Legeltetési munkákban való részvétel A juh fejése, tejkezelése A kecske tartási és tenyésztési munkáiban való részvétel A kecske napi és időszakos ápolási munkáiban való részvétel A kecske termelési adatainak, dokumentálása A kecske fejése, tejkezelése A sertés tartási és tenyésztési munkáiban való részvétel A tenyésztési, a takarmányozási, a hízlalási és a tartási módszerek magismerése Az istálló berendezések működtetése A napirend szerinti és időszakos ápolási munkák Termelési adatok és dokumentálása Takarmányadag összeállítása különböző korcsoportok részére számítógépes program segítségével A sertés szaporítása Az ivarzás jeleinek felismerésének gyakorlása A termékenyítés optimális időpontjának meghatározása A fedeztetés, búgatás és a mesterséges termékenyítés munkái A fialás előkészítése és levezetése 18

20 Árutojás termelő gazdaság A tartási, takarmányozási módszerek A baromfitelep berendezései, üzemeltetésük A napirend szerinti munkaműveletek el Étkezési tojás gyűjtése, válogatása, áruvá készítése Termelési adatok gyűjtése, dokumentálása Pecsenyecsirke nevelő gazdaság A tartási, takarmányozási módszerek A baromfitelep berendezései, üzemeltetésük A napirend szerinti munkaműveletek el Termelési adatok gyűjtése, dokumentálása Állattartó gazdaság állategészségügyi technológiája, dokumentációja Gazdasági állatok klinikai alapértékeinek mérése A beteg állat felismerése, elkülönítése Az állattartásban alkalmazott fertőtlenítő szerek és használatuk Istálló takarítása és fertőtlenítése Segédkezés az állatorvosi beavatkozás közben Cégnyilvántartás és bejegyzés dokumentációja A személyi és tárgyi eszköz nyilvántartásai A termőföld és állatállomány nyilvántartása A munkaszerződés és munkaköri leírás Az üzleti terv, az üzleti terv felépítése, az üzleti terv követelményei A pénzügyi terv A működési (termelési) terv 19

21 Számviteli bizonylatok, a bizonylat alaki és tartalmi kellékei Bizonylati, utalványozási elv A bizonylatok őrzése Pénztárkönyv, naplófőkönyv, mérleg tanulmányozása A növénytermesztés és kertészet termelési mutatói és azok nyilvántartása Az állattenyésztés (szarvasmarha, ló, sertés, juh, baromfitenyésztés) termelési mutatói és azok dokumentálása A gépüzemeltetés dokumentációi Önköltség számítás A növénytermesztés támogatásai és pályázatai Az állattartás támogatásai és pályázatai A pályázati kiírás tanulmányozása A pályázati dokumentáció felépítése, benyújtásának lehetséges módjai A pályázati és pénzügyi beszámoló felépítése Hitelszerződés tanulmányozása A számla fajtái és felépítése Számlavezetési és adási kötelezettség, számviteli szabályai A befogadott számla ellenőrzésének begyakorlása Szállítás dokumentációja A termék beszerzési és értékesítési szerződés felépítése, tartalmi követelményei Üzleti levél tartalma és felépítése Jelentés, kimutatás, beszámoló készítése Iratkezelés szabályai, dokumentációja és tárgyi eszközei Üzleti kommunikáció alapelvei 20

22 HALADÁSI RÉSZ* (szabadsávos időkeret)** A i napok dátuma Hónap Nap Ráfordí tott idő (óra) Tantárgy Témakör részletezése Hiányzó(k) neve(i) Oktató aláírása *(bővíthető) **(az elméleti képzést biztosító szakképző intézménnyel egyeztetve) 21

23 JELENLÉTI ÍV* Ssz. Tanuló neve Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása Dátum (hónap/nap) Tanuló aláírása *i napok számának megfelelően bővítendő