A 20/2007. (V. 21.) SZMM rendelet bekezdésében foglaltak alapján a szakmai vizsga szóbeli tételeit a.. /2008. számon kiadom.

Átírás

1 FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉS VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: /2 Szervezés és ellenőrzés Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat megnevezése: munkaszervezés és a minőségbiztosítás elméleti ismeretei Szóbeli vizsgatevékenység Szakképesítés(ek) azonosító száma, megnevezése: grárkörnyezet-gazda Mezőgazdasági technikus Szóbeli vizsgatevékenység időtartam: 5 30 perc perc 20/2007. (V. 21.) SZMM rendelet bekezdésében foglaltak alapján a szakmai vizsga szóbeli tételeit a.. /2008. számon kiadom. Jóváhagyta:. Dr. Nagy Márta főosztályvezető 2008 FVM VIDÉKFEJLESZTÉSI, KÉPZÉSI ÉS SZKTNÁCSDÁSI INTÉZET tételek az adott témakörhöz tartozó ismereteket úgy kérik számon, hogy a vizsgázónak fel kell használnia a gyakorlati munkahelyen szerzett tapasztalatait is, ezeket szervesen be kell illesztenie a feleletébe. tételeket a szaktanárok által összeállított feladatok, mellékletek, segédanyagként felhasználható dokumentumok egészíthetik ki.

2 1. Ismertesse a termelés szervezésének alapjait, szükségességét! Vázolja fel a termelési irányok, méretek megválasztásának elveit, valamint a mezőgazdasági munkák szervezésének sajátosságait! Információtartalom vázlata: szervezés fogalma, szükségessége munkaszervezés alapkérdéseinek kifejtése (ki vagy kik?, mit?, mivel?, hogyan?, hol?, mikor?, milyen érdekeltséggel?) termelési irányok megválasztása ("egy lábon állás", "több lábon állás") Minimális, maximális, optimális méret mezőgazdasági munkák szervezésének sajátosságai

3 vizsgázó neve:. Értékelő lap 1. Ismertesse a termelés szervezésének alapjait, szükségességét! Vázolja fel a termelési irányok, méretek megválasztásának elveit, valamint a mezőgazdasági munkák szervezésének sajátosságait! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok szervezés fogalma, szükségessége munkaszervezés alapkérdéseinek kifejtése (ki vagy kik?, mit?, mivel?, hogyan?, hol?, mikor?, milyen 35 érdekeltséggel?) munkaszervezés alapjai termelési irányok megválasztása ("egy lábon állás", "több lábon állás") Minimális, maximális, optimális méret mezőgazdasági munkák szervezésének sajátosságai Összes pontszám típus szerint Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs z olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése információk beépítése a tételbe 2 Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Pontosság 2 Társas 0 Módszer Lényegfelismerés (lényeglátás) 3 Ismeretek helyén való alkalmazása 3 Logikus gondolkodás 2 Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

4 2. Vázolja fel a vállalkozások szervezeti felépítését! Információtartalom vázlata: vállalati szervezet kialakításának szükségessége lineáris szervezet felépítése, jellemzése lineáris funkcionális szervezet felépítése, jellemzése Lineáris törzskari szervezet felépítése, jellemzése kombinált (mátrix) szervezet felépítése, jellemzése

5 vizsgázó neve:. Értékelő lap 2. Vázolja fel a vállalkozások szervezeti felépítését! Típus Szint Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint munkaszervezés alapjai Összes pontszám típus szerint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján vállalati szervezet kialakításának szükségessége 5 lineáris szervezet felépítése, jellemzése 20 lineáris funkcionális szervezet felépítése, jellemzése 20 lineáris törzskari szervezet felépítése, jellemzése 20 kombinált (mátrix) szervezet felépítése, jellemzése 15 Beszédértés, jártasság a témában Pontszámok 80 0 szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az információk beépítése a tételbe 2 Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Pontosság 2 Társas 0 Módszer Lényegfelismerés (lényeglátás) 3 Ismeretek helyén való alkalmazása 3 Logikus gondolkodás 2 Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

6 3. Ismertesse a vezetés szintjeit, stílusát és funkcióit! Információtartalom vázlata: vezetés szintjei (felső-, közép- és alsószintű) Vezetési stílusok (autokratikus, demokratikus, szabad/laisse faire) Előkészítő funkció (tájékozódás, tervezés, szervezés) Végrehajtó funkció (döntés, utasítás, összehangolás) Ellenőrző funkció (áttekintés, ellenőrzés, minősítés/értékelés)

7 vizsgázó neve:. Értékelő lap 3. Ismertesse a vezetés szintjeit, stílusát és funkcióit! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok vezetés szintjei (felső-, közép- és alsószintű) Vezetési stílusok (autokratikus, demokratikus, szabad/laisse faire) munkaszervezés alapjai Előkészítő funkció (tájékozódás, tervezés, szervezés) 15 Végrehajtó funkció (döntés, utasítás, összehangolás) 25 Ellenőrző funkció (áttekintés, ellenőrzés, minősítés/értékelés) Összes pontszám típus szerint Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az információk beépítése a tételbe 2 Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Pontosság 2 Társas 0 Módszer Lényegfelismerés (lényeglátás) 3 Ismeretek helyén való alkalmazása 3 Logikus gondolkodás 2 Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

8 . Ismertesse a munkaerő-gazdálkodás feladatait és jellemezze a dolgozók motiválására Információtartalom vázlata: HR fogalma, jellemzői munkaerőgazdálkodás feladatai (munkaerő-szükséglet biztosítása, a munkaerő hatékony foglalkoztatása, bér- jövedelem gazdálkodás) Motiválás/ösztönzés eszközei (munkabér, személyi jellegű egyéb kifizetések, nem pénzbeli juttatás/cafeteria)

9 vizsgázó neve:. Értékelő lap. Ismertesse a munkaerő-gazdálkodás feladatait és jellemezze a dolgozók motiválására Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok HR fogalma, jellemzői 5 munkaszervezés alapjai munkaerő-gazdálkodás feladatai (munkaerő-szükséglet biztosítása, a munkaerő hatékony foglalkoztatása, bérjövedelem gazdálkodás) 0 Motiválás/ösztönzés eszközei (munkabér, személyi jellegű egyéb kifizetések, nem pénzbeli juttatás/cafeteria) 35 Összes pontszám típus szerint 80 0 Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az információk beépítése a tételbe 2 Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Pontosság 2 Társas 0 Módszer Lényegfelismerés (lényeglátás) 3 Ismeretek helyén való alkalmazása 3 Logikus gondolkodás 2 Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

10 5. Vázolja fel a munkanapfelvétel folyamatát! Információtartalom vázlata: mezőgazdasági munka sajátosságai munkafolyamat felépítése (munkaművelet, munkaelem, munkamozdulat) munkanap időösszetétele munkatanulmány elkészítésének menete Következtetések a munkatanulmányból

11 vizsgázó neve:. Értékelő lap 5. Vázolja fel a munkanapfelvétel folyamatát! Szakmai ismeretek alkalmazása a Hozzárendelt kompetenciák az Típus szakmai és vizsgakövetelmény információtartalom Pontszámok szerint vázlata alapján mezőgazdasági munka sajátosságai munkafolyamat felépítése (munkaművelet, munkaelem, 15 munkaszervezés alapjai munkamozdulat) munkanap időösszetétele 25 munkatanulmány elkészítésének menete 20 Következtetések a munkatanulmányból Összes pontszám típus szerint 80 0 Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az 2 információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Pontosság 2 Társas 0 Módszer Lényegfelismerés (lényeglátás) 3 Ismeretek helyén való alkalmazása 3 Logikus gondolkodás 2 Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

12 6. Értelmezze a minőség fogalmát, fogalmazzon meg egy klasszikus minőségdefiníciót! Mutassa be a minőségügyről szóló gondolkodás fejlődését! Információtartalom vázlata: minőség fogalmának értelmezése Egy klasszikus minőségdefiníció értelmezése minőségügyről szóló gondolkodás fejlődése

13 vizsgázó neve:. Értékelő lap 6. Értelmezze a minőség fogalmát, fogalmazzon meg egy klasszikus minőségdefiníciót! Mutassa be a minőségügyről szóló gondolkodás fejlődését! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok minőség fogalmának értelmezése 30 Egy klasszikus minőségdefiníció minőségbiztosítás szerepe, a 20 C értelmezése minőségre ható tényezők minőségügyről szóló gondolkodás 30 fejlődése Összes pontszám típus szerint 80 0 Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az információk beépítése a tételbe 2 Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Pontosság 2 Társas Meggyőző készség 1 Módszer Lényegfelismerés (lényeglátás) 3 Ismeretek helyén való alkalmazása 2 Logikus gondolkodás 2 Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

14 7. Mi a különbség a minőség-ellenőrzés és a minőségbiztosítás között? Ismertesse a minőség emberi tényezőit és a teljes körű minőségirányítási (TQM) rendszert! Információtartalom vázlata: Minőség-ellenőrzés, minőségbiztosítás minőség emberi tényezői (személyiség, szervezeti kultúra, attitűdök) teljes körű minőségirányítási rendszer (TQM) jellemzői

15 vizsgázó neve:. Értékelő lap 7. Mi a különbség a minőség-ellenőrzés és a minőségbiztosítás között? Ismertesse a minőség emberi tényezőit és a teljes körű minőségirányítási (TQM) rendszert! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok C minőségbiztosítás szerepe, a minőségre ható tényezők Minőség-ellenőrzés, minőségbiztosítás 20 minőség emberi tényezői (személyiség, szervezeti kultúra, attitűdök) teljes körű minőségirányítási rendszer (TQM) jellemzői Összes pontszám típus szerint Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az információk beépítése a tételbe 2 Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Pontosság 2 Társas Meggyőző készség 1 Módszer Lényegfelismerés (lényeglátás) 3 Ismeretek helyén való alkalmazása 2 Logikus gondolkodás 2 Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

16 8. Ismertesse a minőségbiztosítás szerepét az agráriumban! Csoportosítsa és röviden jellemezze a mezőgazdaságban alkalmazott minőségügyi rendszereket! Információtartalom vázlata: minőségbiztosítás sajátosságai az alapanyag-termelésben minőségbiztosítás sajátosságai az élelmiszeriparban z alkalmazott minőségügyi rendszerek csoportosítása és rövid jellemzése (ISO-9000, ISO-01 - Környezetközpontú Irányítási Rendszer -, HCCP)

17 vizsgázó neve:. Értékelő lap 8. Ismertesse a minőségbiztosítás szerepét az agráriumban! Csoportosítsa és röviden jellemezze a mezőgazdaságban alkalmazott minőségügyi rendszereket! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok C minőségbiztosítás szerepe, a minőségre ható tényezők minőségbiztosítás sajátosságai az alapanyag-termelésben minőségbiztosítás sajátosságai az élelmiszeriparban z alkalmazott minőségügyi rendszerek csoportosítása és rövid jellemzése (ISO- 9000, ISO-01 - Környezetközpontú Irányítási Rendszer -, HCCP) Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Szakmai nyelvű beszédkészség Összes pontszám típus szerint 80 0 Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs z olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 2 Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Pontosság 2 Társas Meggyőző készség 1 Módszer Lényegfelismerés (lényeglátás) 3 Ismeretek helyén való alkalmazása 2 Logikus gondolkodás 2 Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

18 9. Mutassa be a talajelőkészítési munkák szervezését és ellenőrzésének szempontjait! Információtartalom vázlata: talajelőkészítési munkák szervezését befolyásoló tényezők szántás szervezése (időpont, ágyeke vagy váltvaforgató ekék használata, szántási módok, fogások kijelölése) szántás elmunkálásának szervezése (időpont és eszköz megválasztása) z ellenőrzés szempontjai: a talajművelési munkák minőségét befolyásoló tényezők talajelőkészítési munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai talajelőkészítési munkák tűzvédelmi ellenőrzésének szempontjai

19 vizsgázó neve:. Értékelő lap 9. Mutassa be a talajelőkészítési munkák szervezését és ellenőrzésének szempontjait! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok munkaszervezés alapjai Növénytermesztési munkafolyamatok ellenőrzése talajekőkészítési munkák szervezését befolyásoló tényezők szántás szervezése (időpont, ágyeke vagy váltvaforgató ekék használata, szántási módok, fogások kijelölése) szántás elmunkálásának szervezése (időpont és eszköz megválasztása) z ellenőrzés szempontjai: a talajművelési munkák minőségét befolyásoló tényezők munkavédelmi előírások betartásának ellenőrzése talajelőkészítési munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai Szint tűzvédelmi előírások betartásának talajelőkészítési munkák tűzvédelmi ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai Összes pontszám típus szerint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Szakmai nyelvű beszédkészség 80 0 Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs z olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 2 Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Szervezőkészség 2 Társas Határozottság 2 Módszer Okok feltárása 3 Ismeretek helyén való alkalmazása Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint 3 Összes pontszám 0 0

20 dátum aláírás

21 . Mutassa be a vetési/ültetési munkák szervezését és ellenőrzését! Információtartalom vázlata: vetési/ültetési munkák szervezését befolyásoló tényezők vetési/ültetési munka előkészületei (magágy-előkészítés, optimális vetési idő megállapítása, a vetőmag előkészítése, vetőmagmennyiség meghatározása) vetési folyamat szervezése vetést kiegészítő és befejező munkák szervezése (szükség esetén) vetési/ültetési folyamat ellenőrzésének szempontjai vetési/ültetési munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai vetési/ültetési munkák tűzvédelmi ellenőrzésének szempontjai

22 vizsgázó neve:. Értékelő lap. Típus Mutassa be a vetési/ültetési munkák szervezését és ellenőrzését! Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján vetési/ültetési munkák szervezését befolyásoló tényezők Pontszámok 5 munkaszervezés alapjai vetési/ültetési munka előkészületei (magágy-előkészítés, optimális vetési idő megállapítása, a vetőmag előkészítése, vetőmagmennyiség meghatározása) 15 Növénytermesztési munkafolyamatok ellenőrzése vetési folyamat szervezése 5 vetést kiegészítő és befejező munkák szervezése (szükség esetén) 5 vetési/ültetési folyamat ellenőrzésének szempontjai 30 munkavédelmi előírások betartásának ellenőrzése vetési/ültetési munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai tűzvédelmi előírások betartásának ellenőrzése Összes pontszám típus szerint vetési/ültetési munkák tűzvédelmi ellenőrzésének szempontjai 80 0 Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs z olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése információk beépítése a tételbe 2 Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Szervezőkészség 2 Társas Határozottság 2 Módszer Okok feltárása 3 Ismeretek helyén való alkalmazása Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint 3 Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

23 11. Mutassa be a talajerő-utánpótlási és növényápolási munkák szervezését, ellenőrzését! Információtartalom vázlata: Egy kiválasztott talajerő-utánpótlási munka szervezésének bemutatása Egy kiválasztott növényápolási munka szervezésének bemutatása kiválasztott talajerő-utánpótlási munka ellenőrzésének szempontjai kiválasztott növényápolási munka ellenőrzési szempontjai kiválasztott munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai környezetvédelmi előírások betartásának ellenőrzési szempontjai

24 vizsgázó neve:. Értékelő lap 11. Mutassa be a talajerő-utánpótlási és növényápolási munkák szervezését, ellenőrzését! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok munkaszervezés alapjai Egy kiválasztott talajerő-utánpótlási munka szervezésének bemutatása Egy kiválasztott növényápolási munka szervezésének bemutatása kiválasztott talajerő-utánpótlási munka Növénytermesztési ellenőrzésének szempontjai munkafolyamatok ellenőrzése kiválasztott növényápolási munka ellenőrzési szempontjai munkavédelmi előírások kiválasztott munkák munkavédelmi betartásának ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai környezetvédelmi előírások környezetvédelmi előírások betartásának ellenőrzése betartásának ellenőrzési szempontjai Összes pontszám típus szerint Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az információk beépítése a tételbe 2 Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Szervezőkészség 2 Társas Határozottság 2 Módszer Okok feltárása 3 Ismeretek helyén való alkalmazása Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint 3 Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

25 12. Ismertesse a szántóföldi növények betakarításának szervezését és ellenőrzését! Információtartalom vázlata: betakarítási munkák szervezését befolyásoló tényezők Egy kiválasztott növénycsoport (szemes termények vagy gyökér- és gumósnövények vagy ipari növények) betakarításának szervezése betakarítási munkák ellenőrzésének szempontjai betakarítási munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai betakarítási munkák tűzvédelmi ellenőrzésének szempontjai

26 vizsgázó neve:. Értékelő lap 12. Ismertesse a szántóföldi növények betakarításának szervezését és ellenőrzését! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint munkaszervezés alapjai Növénytermesztési munkafolyamatok ellenőrzése munkavédelmi előírások betartásának ellenőrzése tűzvédelmi előírások betartásának ellenőrzése Összes pontszám típus szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján betakarítási munkák szervezését befolyásoló tényezők Egy kiválasztott növénycsoport (szemes termények vagy gyökér- és gumósnövények vagy ipari növények) betakarításának szervezése betakarítási munkák ellenőrzének szempontjai betakarítási munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai betakarítási munkák tűzvédelmi ellenőrzésének szempontjai Pontszámok Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az információk beépítése a tételbe 2 Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Szervezőkészség 2 Társas Határozottság 2 Módszer Okok feltárása 3 Ismeretek helyén való alkalmazása Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint 3 Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

27 13. Ismertesse a szálastakarmányok betakarításának, tartósításának szervezését és ellenőrzését! Információtartalom vázlata: szálastakarmányok betakarításának szervezését befolyásoló tényezők Egy kiválasztott betakarítási és tartósítási mód (szénakészítés vagy silózás) munkaszervezése kiválasztott munkafolyamat ellenőrzésének szempontjai kiválasztott munkafolyamat munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai kiválasztott munkafolyamat tűzvédelmi ellenőrzésének szempontjai

28 vizsgázó neve:. Értékelő lap 13. Ismertesse a szálastakarmányok betakarításának, tartósításának szervezését és ellenőrzését! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok szálastakarmányok betakarításának szervezését befolyásoló tényezők munkaszervezés alapjai Egy kiválasztott betakarítási és tartósítási mód (szénakészítés vagy silózás) munkaszervezése Növénytermesztési kiválasztott munkafolyamat munkafolyamatok ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai kiválasztott munkafolyamat munkavédelmi előírások munkavédelmi ellenőrzésének betartásának ellenőrzése szempontjai tűzvédelmi előírások betartásának kiválasztott munkafolyamat tűzvédelmi ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai Összes pontszám típus szerint Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az információk beépítése a tételbe 2 Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Szervezőkészség 2 Társas Határozottság 2 Módszer Okok feltárása 3 Ismeretek helyén való alkalmazása Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint 3 Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

29 1. Foglalja rendszerbe egy kiválasztott állatfaj tartása során jelentkező napi munkafolyamat műveleteit! Információtartalom vázlata: napi munkafolyamat műveletei munkaszervezést befolyásoló tényezők kiválasztott állatfaj tartása során adott munkakörben dolgozó szakmunkás munkarendje napirend szerinti munkák ellenőrzésének szempontjai napirend szerinti munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai

30 vizsgázó neve:. Értékelő lap 1. Foglalja rendszerbe egy kiválasztott állatfaj tartása során jelentkező napi munkafolyamat műveleteit! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok munkaszervezés alapjai Állattenyésztési munkafolyamatok ellenőrzése munkavédelmi előírások betartásának ellenőrzése napi munkafolyamat műveletei munkaszervezést befolyásoló tényezők kiválasztott állatfaj tartása során adott munkakörben dolgozó szakmunkás munkarendje napirend szerinti munkák ellenőrzésének szempontjai napirend szerinti munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai Összes pontszám típus szerint 80 0 Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az információk beépítése a tételbe 2 Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Szervezőkészség 2 Társas Határozottság 2 Módszer Okok feltárása 3 Ismeretek helyén való alkalmazása Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint 3 Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

31 15. Ismertesse a takarmányozási munkák szervezését és ellenőrzését! Információtartalom vázlata: takarmányozási munkák szervezését befolyásoló tényezők takarmány-előkészítés munkáinak szervezése takarmánykiosztás, legeltetés és ivóvízellátás szervezése takarmány-előkészítés, takarmánykiosztás, legeltetés, itatás ellenőrzésének szempontjai takarmányozási munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai takarmányozási munkák tűzvédelmi ellenőrzésének szempontjai

32 vizsgázó neve:. Értékelő lap 15. Ismertesse a takarmányozási munkák szervezését és ellenőrzését! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok munkaszervezés alapjai Állattenyésztési munkafolyamatok ellenőrzése takarmányozási munkák szervezését befolyásoló tényezők takarmány-előkészítés munkáinak szervezése takarmánykiosztás, legeltetés és ivóvízellátás szervezése takarmány-előkészítés, takarmánykiosztás, legeltetés, itatás ellenőrzésének szempontjai munkavédelmi előírások betartásának ellenőrzése takarmányozási munkák munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai Szint tűzvédelmi előírások betartásának takarmányozási munkák tűzvédelmi ellenőrzése ellenőrzésének szempontjai Összes pontszám típus szerint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése 80 0 Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 2 Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Szervezőkészség 2 Társas Határozottság 2 Módszer Okok feltárása 3 Ismeretek helyén való alkalmazása Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint 3 Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

33 16. Ismertesse a fejési műveletek és az elsődleges tejkezelés ellenőrzésének szempontjait! Információtartalom vázlata: fejési előkészítő műveletek ellenőrzésének szempontjai fejési folyamat ellenőrzésének szempontjai fejési befejező műveletek ellenőrzésének szempontjai elsődleges tejkezelés műveletei ellenőrzésének szempontjai fejési folyamat munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai z állatvédelmi előírások betartásának ellenőrzési szempontjai Megjegyzés: folyamatosan koncentráljon a minőségi élelmiszer-alapanyag előállítására.

34 vizsgázó neve:. Értékelő lap 16. Ismertesse a fejési műveletek és az elsődleges tejkezelés ellenőrzésének szempontjait! Típus B Szint Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Állattenyésztési munkafolyamatok ellenőrzése munkavédelmi előírások betartásának ellenőrzése z állatvédelmi előírások betartásának ellenőrzése Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Szakmai nyelvű beszédkészség Összes pontszám típus szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján fejési előkészítő műveletek ellenőrzésének szempontjai fejési folyamat ellenőrzésének szempontjai fejési befejező műveletek ellenőrzésének szempontjai elsődleges tejkezelés műveletei ellenőrzésének szempontjai fejési folyamat munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai z állatvédelmi előírások betartásának ellenőrzési szempontjai Pontszámok Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs z olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 2 Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Szervezőkészség 2 Társas Határozottság 2 Módszer Okok feltárása 3 Ismeretek helyén való alkalmazása Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint 3 Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

35 18. Ismertesse az állattartó épületek takarításának és fertőtlenítésének szervezését, valamint a végrehajtás ellenőrzését! Információtartalom vázlata: szervezést befolyásoló tényezők takarítás és fertőtlenítés végrehajtásának szervezése takarítás és fertőtlenítés végrehajtás ellenőrzésének szempontjai takarítás, fertőtlenítés munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai környezetvédelmi előírások betartásának ellenőrzési szempontjai

36 vizsgázó neve:. Értékelő lap 18. Ismertesse az állattartó épületek takarításának és fertőtlenítésének szervezését, valamint a végrehajtás ellenőrzését! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok munkaszervezés alapjai szervezést befolyásoló tényezők takarítás és a fertőtlenítés végrehajtásának szervezése 25 Állattenyésztési munkafolyamatok ellenőrzése takarítás és a fertőtlenítés végrehajtás ellenőrzésének szempontjai 25 munkavédelmi előírások betartásának ellenőrzése környezetvédelmi előírások betartásának ellenőrzése takarítás, fertőtlenítés munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai környezetvédelmi előírások betartásának ellenőrzési szempontjai Összes pontszám típus szerint 80 0 Szint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az információk beépítése a tételbe 2 Összes pontszám szint szerint Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Szervezőkészség 2 Társas Határozottság 2 Módszer Okok feltárása 3 Ismeretek helyén való alkalmazása Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint 3 Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

37 17. Ismertesse az állatok ápolásának, valamint az időszakos állattenyésztési munkák szervezésének és ellenőrzésének szempontjait! Információtartalom vázlata: z állatok folyamatos és időszakos ápolási munkáinak szervezése z időszakos állattenyésztési feladatok (mérlegelés, szállítás) munkáinak szervezése z állatok ápolásának és az időszakos állattenyésztési munkák végrehajtásának ellenőrzési szempontjai munkafolyamat munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai z állatvédelmi előírások betartásának ellenőrzési szempontjai

38 vizsgázó neve:. Értékelő lap 17. Ismertesse az állatok ápolásának, valamint az időszakos állattenyésztési munkák szervezésének és ellenőrzésének szempontjait! Típus Szint Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Állattenyésztési munkafolyamatok ellenőrzése munkavédelmi előírások betartásának ellenőrzése z állatvédelmi előírások betartásának ellenőrzése Összes pontszám típus szerint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján z állatok folyamatos és időszakos ápolási munkáinak szervezése z időszakos állattenyésztési feladatok (mérlegelés, szállítás) munkáinak szervezése z állatok ápolásának és az időszakos állattenyésztési munkák végrehajtásának ellenőrzési szempontjai munkafolyamat munkavédelmi ellenőrzésének szempontjai z állatvédelmi előírások betartásának ellenőrzési szempontjai Pontszámok Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű Szakmai nyelvű beszédkészség alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs Olvasott szakmai szöveg megértése z olvasott szakmai szöveg megértése, az információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 2 Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Szervezőkészség 2 Társas Határozottság 2 Módszer Okok feltárása 3 Ismeretek helyén való alkalmazása Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint 3 Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

39 19. Ismertesse a baromfifajok, a sertés és a szarvasmarha tartására vonatkozó állatvédelmi előírások ellenőrzésének szempontjait! Ismertesse az állatszállítás állatvédelmi ellenőrzésének szempontjait! Információtartalom vázlata: baromfifajok tartásának ellenőrzése (a tojótyúkok tartásának minimális követelményei, a hízott máj előállításának szabályai) sertések tartásának ellenőrzése (kocák, kanok, malacok és hízók tartásának minimális követelményei) szarvasmarhák tartásának ellenőrzése (a borjak tartásának minimális követelményei) z állatszállítás állatvédelmi ellenőrzésének szempontjai

40 vizsgázó neve:. Értékelő lap 19. Ismertesse a baromfifajok, a sertés és a szarvasmarha tartására vonatkozó állatvédelmi előírások ellenőrzésének szempontjait! Ismertesse az állatszállítás állatvédelmi ellenőrzésének szempontjait! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján Pontszámok B Szint z állatvédelmi előírások betartásának ellenőrzése Összes pontszám típus szerint Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Szakmai nyelvű beszédkészség baromfifajok tartásának ellenőrzése (a tojótyúkok tartásának minimális követelményei, a hízott máj előállításának szabályai) sertések tartásának ellenőrzése (kocák, kanok, malacok és hízók tartásának minimális követelményei) szarvasmarhák tartásának ellenőrzése (a borjak tartásának minimális követelményei) z állatszállítás állatvédelmi ellenőrzésének szempontjai Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs z olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint 2 Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Felelősségtudat 3 Társas Határozottság 2 Módszer Okok feltására 3 Helyzetfelismerés Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint 2 Összes pontszám 0 0 dátum aláírás

41 20. Mutasson be az állattenyésztés és a növénytermesztés területén egy-egy, a környezetet veszélyeztető tevékenységet és ellenőrzésének szempontjait! Fogalmazza meg a szabályszerű végrehajtás kritériumait! Információtartalom vázlata: z állattenyésztés területén kiválasztott tevékenység bemutatása és környezetvédelmi ellenőrzésének szempontjai növénytermesztés területén kiválasztott tevékenység bemutatása és környezetvédelmi ellenőrzésének szempontjai

42 vizsgázó neve:. Értékelő lap 20. Mutasson be az állattenyésztés és a növénytermesztés területén egy-egy, a környezetet veszélyeztető tevékenységet és ellenőrzésének szempontjait! Fogalmazza meg a szabályszerű végrehajtás kritériumait! Típus Szint Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint környezetvédelmi előírások betartásának ellenőrzése Szakmai készségek a szakmai és Szakmai nyelvű hallott szöveg megértése Szakmai nyelvű beszédkészség Összes pontszám típus szerint Hozzárendelt kompetenciák az információtartalom vázlata alapján z állattenyésztés területén kiválasztott tevékenység bemutatása és környezetvédelmi ellenőrzésének szempontjai növénytermesztés területén kiválasztott tevékenység bemutatása és környezetvédelmi ellenőrzésének szempontjai Beszédértés, jártasság a témában szakmai ismeretek szakszerű alkalmazása. tétel kifejtésének módja, szakmai szókincs z olvasott szakmai szöveg megértése, az Olvasott szakmai szöveg megértése információk beépítése a tételbe Összes pontszám szint szerint Pontszámok 2 Egyéb kompetenciák a szakmai és Személyes Felelősségtudat 3 Társas Határozottság 1 Módszer Okok feltárása 3 Helyzetfelismerés Összes pontszám egyéb kompetenciák szerint 3 Összes pontszám 0 0 dátum aláírás