4. táblázat: A nyers sertéshúsok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon

Átírás

1

2

3

4

5 XIX. évfolyam, 17. szám, táblázat: A nyers sertéshúsok feldolgozói értékesítési ára Magyarországon Megnevezés Megnevezés Minőségi Mértékegység Mértékegység hét hét hét hét hét hét kategória hét/ hét/ hét/ hét/ hét hét hét hét (százalék) (százalék) (százalék) (százalék) Csontos sertéshús, lehúzott, félben darab tonna , , , ,19 66,10 101,84 87,20 (fej, láb és farok E nélkül) HUF/kg hasított HUF/kg meleg Vágósertés 516,40 766,39 521,94 819,91 522,18 819,54 101,12 106,94 100,04 99,96 súly hazai tonna termelésből Szalonnás és bőrös sertéshús, félben 201,26 355,66 388,30 192,94 109,18 darab ,50 93,24 (fejjel, lábbal, Valamennyi farokkal) kategória b) HUF/kg hasított HUF/kg meleg 623,75 647,39 635,05 101,81 98,09 513,27 522,38 523,51 101,99 100,22 súly tonna tonna Sertéskaraj, csonttal, szűzpecsenye 1,34 1,34 2,28 2,28 169,35 a) Az ár nélkül nem tartalmazza a szállítási költséget. b) S-P, Nem minősített, M1. HUF/kg 943,29 910,91 96,57 Forrás: AKI PÁIR tonna tonna Sertéscomb, csont csont nélkül 61,04 207,12 148,10 242,62 71,51 HUF/kg 937,19 874,88 946,75 101,02 108,21 Sertéstarja, csonttal tonna tonna 9,72 9,72 25,34 26,76 275,31 105,63 HUF/kg 887,37 886,78 880,32 99,21 99,27 =Adatvédelmi korlátok miatt miatt nem nem közölhető adat. adat. Forrás: AKI AKI PÁIR PÁIR táblázat: A A vágósertés termelői ára ára az az EU EU néhány tagországában EUR/kg hasított súly súly hét hét hét hét hét hét hét hét hét hét Vion Vion (Hollandia) Vion (Hollandia) Compexo Compexo (Hollandia) (Hollandia) KDV KDV (Hollandia) KDV (Hollandia) Németország (szerződéses (szerződéses ár) ár) ár) Tönnies Tönnies (Németország) West West Fleisch West Fleisch (Németország) Danish Danish Crown Crown (Dánia) (Dánia) Tican Tican (Dánia) (Dánia) Covavee Covavee (Belgium) (Belgium) Breton Breton (Franciaország) Forrás: Forrás: Schuttert, Schuttert, Landbrug Landbrug & Fodevarer, & & Fodevarer, MPB MPB MPB 1,69 1,69 1,62 1,62 1,64 1,64 1,70 1,70 1,70 1,70 1,68 1,68 1,48 1,48 1,48 1,48 1,47 1,47 1,69 1,69 1,62 1,62 1,64 1,64 1,70 1,70 1,70 1,70 1,68 1,68 1,48 1,48 1,48 1,48 1,45 1,45 1,69 1,69 1,62 1,62 1,64 1,64 1,70 1,70 1,70 1,70 1,68 1,68 1,45 1,45 1,45 1,45 1,42 1,42 1,69 1,69 1,62 1,62 1,64 1,64 1,70 1,70 1,70 1,70 1,68 1,68 1,45 1,45 1,45 1,45 1,38 1,38 1,70 1,70 1,70 1,70 1,68 1,68

6 8, , , , , , , ,0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. I. II. III. IV. V. VI. VII EU-28, E kategória (EUR/kg hasított hideg súly, bal tengely) USA, 51-52% színhústartalom (USD/kg hasított hideg súly, bal tengely) Brazília, Minas Gerais (BRL/kg hasított hideg súly, bal tengely) Magyarország, E kategória (HUF/kg hasított hideg súly, jobb tengely) 370 Forrás: USDA, Európai Bizottság, MPB, AKI PÁIR HUF/kg hasított meleg súly a) S-P, Nem minősített, M1. Forrás: AKI PÁIR

7 HUF/kg árfolyam HUF/EUR Hazai termelésből származó Importból származó Forrás: AKI PÁIR, MNB ezer tonna élősertés-export élősertés-import sertéshúsexport sertéshúsimport január június január június január június Forrás: KSH

8

9

10

11

12 PK NK NK + Rovabio Excel LC Testtömeg-gyarapodás (kg) 13 12,6 13,9 Takarmányfelvétel (g/nap) 492 b 500 b 523 a Napi testtömeggyarapodás (g) 310 b 301 c 330 a Takarmányértékesítés (kg/kg) 1,587 1,663 a 1,583 b PK NK NK + Rovabio Excel LC Induló tömeg (kg) 33,2 33,3 33,3 Végtömeg (kg) 116,0 ab 114,1 b 118,4 a Napi testtömeggyarapodás (g) 845 ab 825 b 868 a Takarmányfelvétel (kg) 2,421 2,444 2,488 Takarmányértékesítés 2,864 b 2,962 a 2,867 b Takarmányköltség (USD/kg) 1,028 1,004 0,988 Szoptatás Kísérleti állomás Receptúra Kezelés tartama (nap) Maple Leaf (Kanada) Prairie Sertésközpont (Kanada) Prairie Sertésközpont (Kanada) University of Santa (Brazília) Állattenyésztési Egyetem (Szerbia) Primex (Franciaország) Kukorica alapú Árpa alapú Kontroll + Rovabio 19 nap 21 nap Fialás utáni testtömeg (kg) Választás utáni testtömeg (kg) Testtömeg különbség (kg) 229,3 217,6-11,7 219, ,2 263,9 260,3-3,7 262,6 263,2 0,6 Testtömegvesztés megtakarítása (kg) (Rovabio a kontrollhoz képest) Búza alapú 21 nap ,2-23,8 1,7 Kukorica + szója alapú Kukorica + búza tak. liszt alapú Búza alapú 21 nap 34 nap 28 nap 272,8 249,3-23,5 264,3 244,7-19, ,7-23,3 209,6 191,7-17,9 253,5 227, ,9 232,5-22,4 2,5 4,3 3,9 5,4 3,6

13 Vízminőségi jellemző Határérték Mértékegység Arzén 10 µg/l Fluorid 1,5 mg/l Higany 1 µg/l Nitrát 50 mg/l Nitrit 0,5 mg/l Szelén 10 µg/l Vas 200 µg/l Ammónium 0,5 mg/l Szulfát 250 mg/l Klorid 200 mg/l Nátrium 200 mg/l

14

15 Liter/kg szárazanyag takarmány-felvétel Hőmérséklet, C kg felett Sertések súlya, kg 10 2,0 3,0 4,0 15 2,5 3,5 4,5 20 3,0 4,0 5,0 25 3,5 4,5 6,0 30 4,5 6,0 7,5 35 6,0 7,5 9,0

16

17

18

19

20

21

22 ELISMERŐ OKLEVÉLBEN RÉSZESÜLT VITAFORT PARTNEREK 2016-BAN A MALACNEVELÉSBEN ELÉRT KIVÁLÓ EREDMÉNYÉRT Végh Farm Pakod Döbrököz Mg. Zrt. Döbrököz 2016-BAN ELÉRT EREDMÉNYES SERTÉSTENYÉSZTÉSÉRT Döbrököz Mg. Zrt. Döbrököz 2016-BAN ELÉRT KIVÁLÓ TELEPI EREDMÉNYEKÉRT Hercegszántó Mg. Zrt. Hercegszántó Rákóczi Mg. Szövetkezet Kétsoprony Csorvási Gazdák Mg. Zrt. Csorvás Sárvári Mg. Zrt. Csönge 2016-BAN A TENYÉSZTÉSBEN ELÉRT KIVÁLÓ TELJESÍTMÉNYÉRT Dombka 2003 Mg. Zrt. Dombrád

23

24 Vitafort csapat 1 Tartalom