Kommunikációs ismeretek FKF1101 Meghirdetés féléve 1. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 1+2 Dr. Mohácsi Márta főiskolai adjunktus, Ph.D TKI A tantárgy célja, hogy a hallgatók betekintést nyerjenek a kommunikáció folyamatkategóriáiba. A hallgatók megtanulják, hogyan kell érvényesíteni a tárgyalási megállapodásokat és a meggyőző kommunikáció eszközrendszerével képesek lesznek kompromisszum és konfliktuskezelésre. A tantárgy keretein belül a hallgatók megismerik az érveléstechnika eszközrendszerét az egyoldalú vagy kétoldalú- illetve az emocionális vagy racionális érvelés technikáit. Az előadások és a gyakorlatok alkalmával a hallgatók elsajátítják a társadalmi szintű kommunikáció alapelveit. Megismerik a média természetét, a szakmai partnerekkel való együttműködés lehetőségét, a sajtótájékoztató szervezését, a sajtóközlemény írását, az üzleti kapcsolatok építését. A hallgatók betekintést nyernek a közéleti kommunikáció marketingjébe: a kommunikációs stratégia és az üzleti levelezés elkészítésébe. Az előadások alkalmával a hallgatók megismerik a szakmacsoport szerinti felsőoktatási szakképzés szakmai kommunikációját, a gyakorlatok alkalmával pedig annak szakszerű alkalmazását. A tantárgy lehallgatása és a gyakorlatok elvégzése után a hallgatók képesek lesznek az érveléstechnika eszközrendszerével önálló tárgyalási formákat megtervezni, megszervezni és a tárgyalási folyamatban részt venni. Az adott szakmacsoport keretein belül az időtervezés és információátadás technikáit betartva a társadalmi, a közéleti és az üzleti kommunikáció nyilvános és szakmai formáit alkalmazni. A kommunikáció típusai, funkciói, szintjei. A kommunikációkutatás irányzatai. A kommunikáció 7 elméleti alapmodellje. A verbális kommunikáció. A non-verbális kommunikáció. A tárgyalás alapjai. Az érveléstechnika eszközrendszere. Az asszertív kommunikáció. A média természete. A marketingkommunikáció alapjai. A médiakommunikáció eszközrendszere. 1. Dr. Róka Jolán: Kommunikációelméleti alapismeretek. BKF, Bp., 2010. ISBN: 978-963-6373-23-8 2. Hofmeister-Tóth Ágnes Mitev Ariel Zoltán: Üzleti kommunikáció és tárgyalástechnika. Akadémiai Kiadó, Bp,. 2010. ISBN: 978-963-0585-32-3 3. Németh Erzsébet: Közszereplés. Osiris Kiadó, Bp., 2006. ISBN: 978-963-3898-94-9 4. Szabó Katalin: Kommunikáció felsőfokon. Kossuth Kiadó, Bp. 2009., ISBN: 978-963-0943-03-1 5. Borgulya Ágnes Somogyvári Márta: Kommunikáció az üzleti világban. Akadémiai Kiadó, Bp., 2009. ISBN: 978-963-0585-34-7
Szakmai és pénzügyi információ feldolgozási alapismeretek FKF1102 Meghirdetés féléve 1. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 0+2 gyakorlati jegy Dr. Fodorné Zagyi Orsolya főiskolai adjunktus GTI A tantárgy keretei között a hallgatók elsajátítják az alapvető informatikai alapkompetenciákat és mindazokat a pénzügyi, adózási ismereteket, amelyek a gazdasági folyamatok nyilvántartásának főbb lépéseihez szükségesek. A kurzus végére a hallgatók alkalmassá válnak az egyes adónemek aktuális kulcsainak készségszintű alkalmazására, az elektronikus adatbázisok felhasználói szintű használatára. Kialakul a logikus, rendszerben való gondolkodás képessége. Erősödik a felelősségtudat, az önálló, kreatív munkavégzés iránti igény. Az infokommunikációs alkalmazások használatával alkalmassá válnak a gyors, esztétikai igényeknek megfelelő szakmai kommunikációra. Alapvető pénzügyi ismeretek matematikai összefüggéseinek készség szintű ismerete (százalékszámítás, jelenérték, jövőérték). A hagyományos és a modern (elektronikus) számlázás lényege, kapcsolata a bizonylati renddel és fegyelemmel. Az elektronikus kommunikáció főbb formái, e-mail és szociális hálók, fórumok, keresés az Interneten. Fájltípusok, ezek konvertálhatósága, kezelésük szoftverekkel. Műveletek fájlokkal. Vágólap használata, a fájltípusok közötti átjárhatóság, integrálhatóságuk. Szövegszerkesztési alapismeretek, dokumentum létrehozása és továbbszerkesztése. Táblázatkezelési alapismeretek, adattáblázatok létrehozása és továbbszerkesztése. Táblázatok adatainak szűrése, származtatott adatok létrehozása meglévő adatokból. A prezentációkészítés alapjai. Grafikonok, ábrák készítése. 1. Pálinkó Éva Szabó Márta: Vállalati pénzügyek. Typotex Kiadó, Bp., 2007. ISBN 978-963- 9664-159 2. Galó Miklós Kvancz József (szerk.): Gazdasági alapfogalmak. Bessenyei könyvkiadó, Nyh., 2010. ISBN 978-615-5097-05-8 3. Pétery Kristóf: Microsoft Office Excel 2010 Alapok, Mercator Studio, Szentendre, 2010. ISBN 978-963-607-778-5 4. Pétery Kristóf: Microsoft Office Word 2010 Alapok, Mercator Studio, Szentendre, 2010. ISBN 978-963-607-736-5 5. Dr. Schneider Ferenc: Internet-Alapok, APC STÚDIÓ, Gyula, 2007. ISBN 963-913-583-6
Munkaerő-piaci ismeretek FKF1203 Meghirdetés féléve 2. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+0 Kósáné dr. Bilanics Ágnes főiskolai docens, Ph.D TKI A tantárgy ismeretanyagának elsajátításával a hallgatók képesek lesznek a logikus gondolkodásra, a jobb helyzetfelismerésre és a reális helyzetértékelésére a munka világában. Megteremtjük a hiteles kommunikáció és önmenedzselés alapjait, ezáltal segítve a határozott, céltudatos és felelős munkavállalói magatartás kialakulását hallgatóinkban. A hallgató képes lesz a kulturált, udvarias, etikus munkavállalói magatartás tanúsítására és fejlesztésére, ezzel teremtve meg önmaga számára a céltudatos karrier alapjait. A kurzus segítségével megismerkedhetünk az önmenedzselés néhány területével és technikájával, a munkáltatók értékrendjével, munka- és teljesítményelvárásaival A tantárgy oktatása során bemutatjuk a munka és a munkavégzés jellemzőit, a munkaerőpiac működésének alapjait és aktuális igényeit, a munkaerőpiacot, mozgató törvényszerűségeket, munkajogi előírásokat, illetve a gazdálkodó szervezetek humánerőforrás gazdálkodásának legfontosabb követelményeit, területeit és módszereit. Foglalkozunk a munkaerőpiac által legfontosabbnak tartott kompetenciákkal, a motivációval, a kompenzációs és a javadalmazási rendszerekkel, az emberi erőforrás fejlesztésnek a hazai és nemzetközi munkaerő-piaci trendjeivel. A tantárgy célja az ember, mint stratégiai erőforrás munkavégzésének megismerése, motivációinak feltárása, a jó önéletrajz és motivációs levél szempontjainak, a karriertervezés hazai és külföldi vonatkozásainak, illetve a munkavállalás jogi és eljárási szabályainak megismerése az Európai Unióban. 1. Emberi erőforrás menedzsment (szerk.) Hajós L. Berde Cs.: Emberi erőforrás gazdálkodás, Szaktudás kiadó Ház, Bp., 2008. ISBN 978-963-9736-89-4 2. Farkas Ferenc Karolinyi Mártonné László Gyula Poór József: Emberi erőforrás menedzsment kézikönyv, Complex Jogi és Üzleti Kiadó, Bp., 2007. ISBN 978-963-2247-24-3 3. Menedzsment, (Szerk.): Láczay M. Berde Cs., Nyíregyházi Főiskola, Nyh., 2005. ISBN 963-7336-35-4 4. Nemeskéri Gyula: Emberi erőforrás fejlesztésének módszertana. Ergofit, Budapest, 2001. ISBN 963-0384-884 5. Karrier plusz 2011. A hatékony álláskeresés és karrierépítés titkai HVG kiadvány 2011/9.
Idegen nyelvi alapszintű ismeretek FKF1104 Meghirdetés féléve 1. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 0+2 gyakorlati jegy Dr. Veres Ferenc főiskolai tanár, Ph.D IOVK A kurzus célja a napjainkban egyre jellemzőbbé váló, nemzetközi színtéren megvalósuló szakmai együttműködést is lehetővé tevő idegen nyelvi ismeretek elsajátítása. A tantárgy keretében a hallgatók tanulmányozott szakmai területük jellegének megfelelően olyan, a gazdaság különböző területeire vonatkozó idegen nyelvi tudásanyagra tesznek szert, amely lehetővé teszi a sikeres szakmai érintkezést, valamint megteremti az alapokat a szakma idegen nyelven elérhető eredményeinek megismeréséhez. A kurzus folyamán a hallgatók elsajátítják a szakma alapfokú idegen nyelvű szakszókincsét, illetve annak különböző élethelyzetekben történő gyakorlati alkalmazási módjait. Az elsajátítandó ismeretek átadása és begyakorlása a szóbeli és írásbeli kommunikációs szituációk és feladattípusok keretében történik. Az ismeretanyag a hagyományos leíró nyelvtanokkal ellentétben a funkcionális megközelítést, azaz a nyelv kommunikatív funkcióját tekinti elsődlegesnek. A kurzus folyamán a hallgatók a kitűzött tananyagot a sikeres kommunikáció feltételeit biztosító idegen nyelvi kompetenciák sokoldalú fejlesztésének figyelembe vételével sajátítják el. Ennek eredményeként a tanulmányozott szaknyelv speciális lexikájának birtokában képesek lesznek szóbeli szituációkban gondolataik megfogalmazására, a beszédpartner közlésének megértésre, adekvát válaszok létrehozására, továbbá írott szakmai szövegek megértésére, írásbeli válaszok alapszintű elkészítésére. Mivel információs társadalmunk sikeres szakmai együttműködésének elengedhetetlen feltételévé vált a szakmai idegen nyelvű szoftverek használata, a kurzus célja azok útmutatás alapján történő kezelői képességének, a kezelőfelületek használatának, a felhasználónak készített leírások és üzenetek megértésének, alkalmazásának alapszintű elsajátíttatása is. 1. John and Liz Soars: New Headway English Course Pre Intermediate Student s Book. Oxford University Press, 2009. ISBN: 9780194366700 2. Norman Coe Mark Harrison Ken Paterson: Oxford Angol Nyelvtan, Magyarázatok- Gyakorlatok. Oxford University Press, 2012. ISBN: 9780194706056 3. Babári Ernő dr. Babári Ernőné: Der neue Deutschexpress 1-2. Lexika Kiadó. Bp., 2006. 2007. ISBN: 9789639357433; ISBN: 5999541411046 4. A. Fearns D. Lévy-Hillerich: Kommunikation in der Wirtschaft.Lehr- und Arbeitsbuch. Goethe Institut Nakladatelstvi Fraus - Cornelsen Verlag. München Plzen Berlin. 2009. ISBN: 9783464212363 5. Abbadie Ch. Chovelon B. Morsel M. H: L expression francaise écrite et orale, Presse Universitaire, Grenoble, 2006. ISBN 2-7001-0040-0; 2 7061 0564 X
Gazdasási jog alapjai TVF1201 Meghirdetés féléve 2. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 3+0 Dr. Nagy Andrea főiskolai docens, Ph.D TKI A hallgatók a cégalapítás, bejegyzés és speciális gazdálkodásuk megismerése után képessé válnak arra, hogy saját céget alapítsanak. Alkalmasak lesznek a logikus, komplex gondolkodásra, alkalmazni tudják az aktuális jogi és eljárásjogi ismereteket, így tisztán látják a munkavállaló jogait és kötelezettségeit. A gazdálkodó szervezetek egymás közötti szerződéses kapcsolatait a PTK és egyéb jogszabályok, valamint nemzetközi szerződések alakítják. A tantárgy keretén belül a PTK kötelmi jogi szabályai mellett az egyes szerződés típusokat, azok megkötésének gyakorlati lépéseit és tartalmát ismertetjük. EU tagságunkra figyelemmel fontos az EU jogrendszere, elsődleges- és másodlagos jogforrásainak, kereskedelmi jogának megismerése. 1. Berényi László (2003): Jogi Alapismeretek II. Bessenyei Kiadó, Nyíregyháza, 2. Aszódi Ilona (2010): A gazdaság jogi alapjai. Perfekt Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 394 627 5 3. Török Gábor (2006): A magyar társasági jog. HVG ORAC Kiadó, Budapest, ISBN 963 963 709 4. PTK, szerződésekre vonatkozó jogszabályai.
Pénzügyek alapjai TVF1102 Meghirdetés féléve 1. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+1 Dr. Fodorné Zagyi Orsolya főiskolai adjunktus GTI Pénzügyi ismeretek gyakorlati alkalmazása, befektetési döntések és gazdasági döntésekhez pénzügyi elemzések számítása, elvégzése. Döntéseket megalapozó elemzési készség kialakítása. A pénzügyi folyamatok felismerése és hatásaikhoz történő alkalmazkodóképesség kialakulása. A pénzügyi ismertek jelentősége a képzésben. A pénz lényege, keletkezése funkciói. Pénz és arany az aranypénzrendszerben. A modern pénz, a belső értékkel nem bíró pénz, hitelpénz. A pénzteremtés folyamata és hatása a gazdaságban. A pénzkereslet és pénzkínálat összetevőinek vázlatos áttekintése. Tartalékráta, a pénzmultiplikátor. A pénzügyi rendszer és működése makro és mikro szinten. A bankrendszer kialakulása és fejlődése, kétszintűvé válása Nemzetközi folyamatok és a magyarországi fejlődés. A jegybank szerepe, feladatai a gazdaság monetáris irányításában. A kereskedelmi bankok. A bankszolgáltatások, banki termékek fejlődése. A pénz időértéke. A pénzpiac és tőkepiac gazdasági jelenségeiben rejlő törvényszerűségek feltárása a pénzügyi számításokkal. Sajátos számítások a pénzpiac egyes ügyleteivel összefüggésben. Sajátos számítások a tőkepiac jelenségeivel kapcsolatban Az államháztartás rendszere, alrendszereinek áttekintése. 1. Bánfi Tamás Sulyok-Pap Márta (szerk.) (1999): Pénzügytan I.-II. Tanszék Kft., Budapest, ISBN 978 963 503 360 7 2. Bélyácz Iván (2007): A vállalati pénzügyek alapjai. Aula Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 9698 130 3. Tétényi Veronika (2007): Pénzügyi és vállalkozásfinanszírozási ismeretek. Perfekt Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 394 434 9 4. Sulyok-Pap Márta (2003): Vállalati pénzügyek példatár. Aula Kiadó, Budapest, ISBN 963 9478 55 5
Statisztika alapjai TVF1103 Meghirdetés féléve 1. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 0+4 gyakorlati jegy Dr. Duleba Szabolcs főiskolai docens GTI Helyzetfelismerés, döntés előkészítés, a döntés előkészítéshez szükséges információk felismerése, információgyűjtési és feldolgozói készség, az elemzési módszerek közüli választás készségszintje, az elemzési módszerek alkalmazása, a számítástechnikában való jártasság, statisztikai programcsomagok alkalmazói készsége, az elemzési eredmények értelmezői készsége, következtető és összefüggés felismerő készségek. Bevezetés a statisztika alapfogalmi rendszerébe. A magyar hivatalos statisztikai szolgálat, a statisztikai törvény felépülése és tartalma. Nemzetközi statisztikai szervezetek. A statisztikai tevékenység etikája. A statisztikai munka szakaszai, a munkaszervezés alapvető követelményei. Kérdőívszerkesztés adatgyűjtés, adatellenőrzés, feldolgozás és adatmegjelenítés. A statisztika és matematika kapcsolata az alkalmazható elemzési módszerek elméleti alapjai. A statisztikai elemzés egyszerűbb eszközei és módszerei. Esettanulmányok az elemzési módszerek alkalmazására, a mutatószámok értelmezésére és gyakorlati hasznosítására. 1. Galó Miklós Makszim Györgyné (2012): Statisztika. Bessenyei Könyvkiadó, Nyíregyháza, ISBN 978 615 5097 36 2 2. Hunyadi László Vita László (2008): Statisztika I-II. Aula Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 9698 23 9 3. Kerékgyártó Györgyné Munkdruczó György Sugár András (2007): Statisztikai módszerek és alkalmazásuk a gazdasági, üzleti elemzésekben. Aula Kiadó, Budapest, ISBN 963 9478 490 4. Kerékgyártó Györgyné L. Balogh Irén Sugár András Szarvas Beatrix (2009): Statisztikai módszerek és alkalmazásuk a gazdasági és társadalmi elemzésekben. Aula Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 9698 36 9 5. Szűcs István (2010): Alkalmazott statisztika. Agroinform Kiadó, Budapest, ISBN 963 502 761 3
Vállalati gazdaságtan alapjai TVF1104 Meghirdetés féléve 1. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+1 Dr. Hegedűs László Zsigmond főiskolai docens GTI Helyzetfelismerés, áttekintés és rendszerező készség, logikus gondolkodás, felelős munkavállalói magatartás, céltudatosság, kapcsolatteremtő, szervező és irányító készség, döntőképesség. Bevezetés a vállalati gazdaságtanba, alapfogalmi ismeretek. A vállalat alapvető célja és küldetése. Vállalat érintettjei, vállalat célviszonyai és célstruktúrája, vállalat alapítása és megszűnése, vállalati, szervezeti formák. Piacstruktúra, vállalat tevékenységei, tevékenységi rendszere. Termelés és szolgáltatás, innovációs tevékenységek, teljesítménymérés és értékelés és információs rendszerek. A gazdasági válság hatása a vállalatokra. 1. Galó Miklós Szénás Ignác (2005): Vállalati gazdaságtan I. Főiskolai jegyzet, Bessenyei Kiadó, Nyíregyháza, ISBN 955 546 775 25 2. Chikán Attila (2006): Bevezetés a vállalatgazdaságtanba. AULA Kiadó, Budapest, 1-320 p., ISBN 978 963 969 811 6 3. Kállay László Imreh Szabolcs (2004): Kis- és középvállalkozás fejlesztés gazdaságtana. Aula Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 717 549 7 4. Katits Etelka (2007): Gazdálkodási ismeretek. Saldó Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 638 325 1 5. Horváthné Herbáth Mária Stágel Imre (2005): Vállalkozási ismeretek. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, ISBN 963 394 683 2
Menedzsment alapjai TVF1305 Meghirdetés féléve 3. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+0 Kósáné dr. Bilanics Ágnes főiskolai docens, Ph.D TKI A tantárgy célja olyan vezetési és szervezési módszerek és technikák megismerése, amelyek a hallgatókat felkészítik bizonyos vezetői feladatok, szituációk megoldására. Az ismeretek átadása során hozzásegítjük a résztvevőket a szervezetek működésének áttekintéséhez, az alapvető szervezeti formák megismeréséhez A képzéssel fejlesztendő kompetenciák: Döntésképesség, rugalmasság, megbízhatóság, önállóság, kapcsolatteremtő készség, irányító készség, közérthetőség, ötletgazdagság, gyakorlatias feladatértelmezés, helyzetfelismerés, információgyűjtés A vezetés célja, fogalma, kialakulása. Alapvető vezetési feladatok A vezető személye. A vezetői hatalom Személyiség és személyiségi jegyek. Kreativitás (alkotóképesség). Innováció. Szervezeti formák, szervezeti kultúrák. Változás menedzsment. Innováció. Kommunikáció. Információ menedzsment. A tervezés és szervezés, mint vezetési funkció. A döntés. Döntésvégrehajtás, utasítás, rendelkezés. Ellenőrzés. Szervezetfejlesztés.. Motiváció.Emberi erőforrás menedzsment. 1. Láczay Magdolna Berde Csaba (szerk.) (2005): Menedzsment. Bessenyei Könyvkiadó, Nyíregyháza, ISBN 963 7336 35 4 2. Borgulya Istvánné Vető Ágnes Ágota (2010): Kommunikációmenedzsment a vállalati értékteremtésben. Akadémia Kiadó, Budapest, ISBN 963 058 836 2 3. Poór József. (2010): Menedzsment-tanácsadási kézikönyv. Akadémiai Kiadó, Budapest, ISBN 963 058 944 4 4. Dobák Miklós (1996): Szervezeti formák és vezetés. Közgazdasági és Jogi Kiadó, Budapest, ISBN 963 222 972 X 5. Berde Csaba Berki Sándor Dienesné Kovács Erzsébet (1998): Vezetési alapismeretek I. II. Debrecen
Közgazdaságtan alapjai TVF1106 Meghirdetés féléve 1. Kreditpont 2 Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+0 Vargáné dr. Bosnyák Ildikó főiskolai adjunktus, Ph.D GTI A hallgatók ismereteket szereznek a társadalom működésével kapcsolatos összefüggésekről, melyek felismeréséhez elsajátítják a gazdasági élet alapfogalmait és megismerik a gazdaság, valamint a társadalom kapcsolatrendszerét, a gazdasági szektorok működési alapelveit. Eligazodnak a gazdasági élet szervezetrendszerében s megismerik az állam gazdasági funkcióit. Rálátással bírnak a szereplők közötti kapcsolatok működésére, a monetáris, fiskális politikára. A gazdasági és társadalmi élet alapfogalmai, szükséglet, gazdálkodás, újratermelés. A szükséglet kielégítés szintjei és mechanizmusa. Jövedelmek és szükségletek, árutermelés és a piacgazdaság kialakulása. Munka, munkamegosztás, a gazdasági élet szektorai. A piac törvényszerűségei. Árutermelés és piacgazdaság. A gazdaság mikrorendszere, háztartások, vállalatok. Monopóliumok és szabályozásuk. A gazdaság makrorendszere. Az állam szerepe a gazdaságban. Fiskális és monetáris politika. A bankrendszer. Az állam szerepe. Az adórendszere. Az állam támogatási rendszere. 1. Paul A. Samuelson William P. Nordhaus (2012): Közgazdaságtan. KJK Kerszöv Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 05 9160 7 2. Hal R. Varian (2012): Mikroökonómia középfokon. KJK Kerszöv Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 05 9180 5 3. Meyer Dietmar Solt Katalin (2007): Bevezetés a makroökonómiába, Aula Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 9698 28 4
Prezentáció és íráskészség fejlesztés TVF1107 Meghirdetés féléve 1. Kreditpont 2 Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 0+2 gyakorlati jegy Dr. Magyar Zoltán főiskolai adjunktus, Ph.D TKI A tárgy megismerteti a hallgatókat az üzleti kommunikáció kommunikáció-elméleti aspektusaival és azok konkrét szituációival. Megismerkednek a kommunikáció pszichológiai aspektusaival, és az interperszonális intelligencia kommunikációban játszott szerepével. Elsajátítják a meggyőző kommunikáció érvényesítésének képességét a prezentáció az üzleti levelezés a jelentés és a tárgyalást interakciókban. A hallgatók képesek lesznek a meggyőzés attitűdformáló hatásának érvényesítésére, valamint felismerni és kibocsátani a kommunikációs interakciók során alkalmazandó kommunikációs jelstruktúrákat, hatékonyan kódolni a kommunikációs üzeneteket. Elsajátítják az asszertív kommunikáció szemléletmódját, képesek lesznek a hatékony önérvényesítésre az egyes kommunikációs interakciók során. 1. Fodor László Göndör András Vörösné Keszler Erzsébet Neményiné Gyimesi Ilona (2003): A kommunikáció alapjai. Perfekt Gazdasági Tanácsadó Oktató és Kiadó Zrt., Budapest, ISBN 963 394 520 8 2. Neményiné Gyimesi Ilona (2008): Hogyan kommunikáljunk tárgyalás közben. Akadémia Kiadó, Budapest, ISBN 963 224 732 9 3. Németh Erzsébet (2002): Az önismeret és a kommunikációs készség fejlesztése Századvég Kiadó, Budapest, ISBN 963 059 211 3
Számvitel alapjai TVF1308 Meghirdetés féléve 3. Kreditpont 2 Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+2 gyakorlati jegy Dr. Kvancz József főiskolai tanár, Ph.D GTI A Számvitel alapjai tantárgy alapvető célja, hogy bevezesse a hallgatókat a számvitel alapvető összefüggéseibe, feltárja a gazdasági események összefüggésének rendszerét. A tantárgy fontos feladata továbbá az, hogy a hallgatók elsajátítsák egy vállalkozás működéséhez szükséges információs és nyilvántartási rendszert, egyben kellően megalapozzák a későbbi üzleti tanulmányokat, valamint az ezekre épülő nyilvántartási folyamatokat. A hallgatók a képzés során megismerik a számvitel alapvető összefüggéseit, elsajátítják a vállalkozás működéséhez szükséges információs és nyilvántartási rendszert, rendszerszemlélet, gazdálkodási folyamat nyomon követése, elemzési készség kialakítása, információhordozók és információ tartalmak beazonosítása, döntés előkészítéshez történő kimutatások összeállítása, információkra alapozott döntés, végrehajtás és annak ellenőrző készsége, a beavatkozási pontok felismerése, alkalmazkodó készség. A hallgató a tárgy keretében betekintést nyer a nemzetközi számviteli szabályozásba (nemzetközi standardok, EU irányelvek, US GAAP) és a mikro (vállalati: számvitel politika) szintű számviteli ismeretekbe. A tantárgy keretén belül megismerésre kerülnek a könyvvitel alapfogalmai (az eszközök, a források, a tartozik és a követel főkönyvi számla, a napló, a leltár és leltározás, a költség a ráfordítás, a bevétel és az árbevétel), valamint a könyvvitel eszközei és módszerei (idősoros-számlasoros elszámolás, analitika-szintetika kapcsolata). Részletesen bemutatásra kerülnek a legfontosabb értékelési eljárásai, a különböző mérlegelméletek és az egyes gyakorlatban is alkalmazott mérlegfajták. A tantárgy bemutatja az (éves) beszámoló fő részeit, a mérlegek és az eredménykimutatások felépítését, tartalmi azonosságát, a kiegészítő melléklet és a részét képező cash flow-kimutatás összeállításának logikáját és gyakorlati problémáját. Külön kitérünk az üzleti jelentés tartalmi követelményeire. a) Kötelező irodalom: - Kvancz József: Számviteli segédlet. Nyíregyházi Főiskola, Bessenyei György Könyvkiadó, 2010. ISBN - Kvancz József: Számviteli I. Nyíregyházi Főiskola, Bessenyei György Könyvkiadó, 2012. ISBN - Kvancz József: Számviteli feladatok. Nyíregyházi Főiskola, Bessenyei György Könyvkiadó, 2012. ISBN: 978 615 5097 35 5 b) Ajánlott irodalom: - Adorján - Róth Lukács - Veit: Számviteli esettanulmányok. MKVK, Budapest, 2008. ISBN 963 394 286 1 - Galó M. - Kvancz J.: Gazdasági fogalomtár. Nyíregyházi Főiskola, Bessenyei György Könyvkiadó, 2010. ISBN
Bevezetés a turizmusba TVF2109 Meghirdetés féléve 1. Kreditpont 4 Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 3+0 Prof. Dr. Hanusz Árpád egyetemi tanár FTI A tantárgy bemutatja a turizmus és környezete sokoldalú összefüggésrendszerét, piacát, feladatait, szervezeteit és hatásait. Fogadókészség, fogadóképesség. A turizmus adatgyűjtési módszerei. A turizmus irányítása. Államigazgatás a turizmusban. Közérdekű szervezetek, szakmai szövetségek, érdekképviseleti szerveződések. A turizmus közvetett és közvetlen gazdasági szerepe. Fenntartható fejlődés a turizmusban. Hosszú távú fejlesztési stratégiák, prioritások, termékfejlesztési lehetőségek és forrásaik. A turizmus integrált tervezése. Fejlődési trendek, tendenciák. A turizmus jövője. A Föld és hazánk turizmusa a számadatok tükrében. A hallgatók a turisztikai háttérismeretek elsajátításával képesek lesznek a korszerű termékfejlesztésre, a vendégcentrikus szolgáltatói attitűd felvállalására, az alábbi kompetenciák fejlesztésével: információforrások kezelése, olvasása, értelmezése, tájékozódás, térérzékelés a turizmusban, különböző szálloda típusok és szolgáltatók felismerése, áttekintő, problémamegoldó, tervező- és értékelő képesség, kreativitás. 1. Lengyel Márton (2004): A turizmus általános elmélete. Heller Farkas Főiskola, Budapest, ISBN 963 224 019 7 2. Puczkó László Rátz Tamara (2000): Az attrakciótól az élményig. Geomédia, Budapest, ISBN 963 791 077 8 3. Michalkó Gábor (2007): A turizmuselmélet alapjai. KJF, Székesfehérvár. ISBN 978 963 955 876 2 4. Dávid Lóránt Jancsik András Rátz Tamara (2007): A természeti és kulturális erőforrások turisztikai hasznosítása. Perfekt Gazdasági Tanácsadó, Oktató és Kiadó Zrt., Budapest, ISBN 963 958 539 4 5. Hutiray Judit (2006): Turisztikai alapismeretek. Képzőművészeti Kiadó, Budapest, ISBN 963 336 880 4
Magyarország turizmusföldrajza TVF2110 Meghirdetés féléve 1. Kreditpont 4 Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+1 Prof. Dr. Hanusz Árpád egyetemi tanár FTI Napjaink jellemző turisztikai tendenciái, az idegenforgalmi szektor főbb jellemzői hazánkban. A társadalomföldrajzi adottságok és a turizmus: versenyszféra, a közlekedés, szálláshely és vendéglátás, ember alkotta attrakciók, a szervezett turizmus létesítményei. A természeti és kulturális adottságok, értékek turisztikai szerepe. Magyarország nemzeti parkjai, világörökségei, borvidékei. A Nyugat-Dunántúl régió turisztikai szerepe és vonzerői. A nemzetközi jelentőségű Balaton régió, turisztikai infra- és szuprastruktúrája. A Közép-Dunántúl régió turizmusföldrajzi adottságai, a Velencei-tó. A Délnyugat-Dunántúl régió hazánk turizmusában. Közép-Dunavidék régió nemzetközi szerepe, a Dunakanyar és Budapest turisztikai vonzótényezői, turisztikai infraés szuprastruktúrája. A Tisza-tó régió jelentősége és adottságai. A Dél-Alföld régió turisztikai szerepe, földrajzi jellegzetességei. Az Északkelet-Magyarország régió és a falusi turizmus. Az Északi-középhegység turisztikai szerepe és vonzótényezői. Az Észak-Alföldi régió turisztikai helyzete, a termálturizmus földrajzi háttere és fejlettsége. A hallgatók képesek lesznek hazánk természeti, társadalmi-gazdasági adottságainak turisztikai hasznosítására, a különböző célcsoportoknak megfelelő programok; vonzerők kiválasztására az alábbi kompetenciák fejlesztésével: információforrások kezelése, értelmezése, tájékozódás, térérzékelés, problémamegoldó, tervező képesség, kreativitás. 1. Michalkó Gábor (2007): Magyarország modern turizmus földrjza. Dialóg-Campus Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 729 629 1 2. Aubert Antal (szerk.) (2006): Magyarország idegenforgalma: szakkönyv és atlasz. Cartographia, Budapest, ISBN 963 262 240 5 3. Bánfalvi József (2000): Magyarország idegenforgalmi földrajza. KIT, Bp., ISBN 963 637 121 0 4. Czucziné Huszti Györgyi (2003): Magyarország Idegenforgalmi földrajza (Országismeret). Külkereskedelmi Oktatási és Továbbképző Központ kiadványa, Budapest 5. Pénzes Erzsébet (2003): Magyarország turizmusföldrajza I., Veszprémi Egyetem Turizmus Tanszék, Veszprém
Egészség- és ökoturizmus TVF2311 Meghirdetés féléve 3. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+0 Dr. Szepesi János főiskolai adjunktus Ph.D FTI A hallgatók képesek lesznek az egészségturizmus ágazatainak és szolgáltatásainak pontos elkülönítésére. Ökoturisztikai szemlélet alapján a természeti környezet értékeire alapozott programtervezésre, a környezetre gyakorolt negatív hatások minimalizálásával. Személyes kompetenciák: önfejlesztés, szervező és motivációs képesség a gyakorlatias feladatértelmezés. A tárgy bemutatja az ökoturisztikai, gyógy- és általános idegenforgalmi adottságok és a termékfejlesztési prioritásait. A hallgatók tisztában legyenek az egészségturizmus területén megjelenő vendégek szolgáltatás iránti igényeit. Képet kapnak az ökoturisztikai tevékenységek, vetélkedők, programcsomagjainak tartalmi és szervezési prioritásairól. Egészségturizmus fogalma. A természeti adottságok egészségturisztikai szerepe. A Kárpát-medence termálturisztikai adottságai. Hazánk termálvizeinek turisztikai hasznosítása. Egészségturisztikai szolgáltatások típusai. Wellnes, fitness, spa és gyógyturisztikai szolgáltatók. Az ökoturizmus fogalma, filozófiája. A szelíd turizmus és a természeti környezet kapcsolata. Az ökoturizmus kapcsolódási területei, a természetvédelem, a gazdálkodás és a jogszabályok felé. Ökoturizmus és környezeti nevelés. Nemzeti parkok, tanösvények, erdei iskolák, ökoturisztikai táborok. Az ifjúsági turizmus lehetőségei. Erdei iskolák szervezése. Ökoturizmus a régió vízfolyásain. Bioturisztikai gazdaságok, biotermékek a turisztikai rendezvényeken. A falusi-, az öko- és bioturizmus hatása egymásra, térségi lehetőségei. Megyei ökoturisztikai vonzerők. Az ökoturizmus nemzetközi trendjei, fejlődési irányok. Esettanulmányok nemzetközi és érzékeny területekről. 1. Aubert Antal Csapó János (szerk.) (2004): Egészségturizmus. PTE TTK Földrajzi Intézet; Pécs, ISBN 963 641 991 4 2. László Péter Dombay István (2003): Vadvizektől sasbércekig. Ökoturizmus és természet, KJF, Székesfehérvár, ISBN 963 955 808 7 3. Heim Pál (2004): Wellness enciklopédia. EHCC, Budapest, ISBN 963 866 470 3 4. Országos egészségturisztikai fejlesztési stratégia (2007), Aquaprofit Zrt. 5. Országos ökoturizmus fejlesztési stratégia (2008), Pannon Egyetem Turizmus Tanszék, Aquaprofit Zrt., Veszprém-Budapest
Jogi alapismeretek TVF2112 Meghirdetés féléve 1. Kreditpont 2 Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+0 Dr. Nagy Andrea főiskolai docens, Ph.D TKI Az ismeretek átadása során hozzásegítjük a hallgatókat ahhoz, hogy elsajátíthassák a hatályos jogban való tájékozódás szakmai alapjait. Megismerjék a gazdasági jog speciális szemléletmódját, nyelvezetét és a jogszabályalkotás szempontjait. A hallgató ismerje meg a jogi alapfogalmakat és a gazdasági környezetet a jog sajátos nézőpontjából. Általános jogi alapismeretek: A társadalom, az állam és a jog összefüggései. Társadalmi normák, jogi normák, a jog fogalma. A jog forrásai, jogforrásai hierarchia. A jogszabály érvényessége és hatálya. A jogrendszer és a jogágak. Jogértelmezés, joghézag. Az Alaptörvény helye és szerepe a jogrendszerben. Magyarország államszerveinek rendszere. Az egyes állami szervek feladatai és hatásköre. Állampolgári jogok és kötelezettségek. Polgári jogi ismeretek: A polgári jog fogalma, rendszere, alapelvei. A Ptk. szerkezete. A jogviszony. Jogalanyok, jogképesség, cselekvőképesség. 1. Berényi László (2003): Jogi alapismeretek I. Bessenyei Kiadó, Nyíregyháza 2. Aszódi Ilona Molnár István (2004): Jogi alapismeretek. Perfekt Kiadó, Budapest, ISBN 963 394 585 2 3. Magyarország Alaptörvénye (2011. IV. 25): Magyar Közlöny 2011. 43. szám. www.kormany.hu 4. PTK jogalanyokra vonatkozó paragrafusok
Szállodai ismeretek TVF2213 Meghirdetés féléve 2. Kreditpont 4 Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+1 Prof. Dr. Hanusz Árpád egyetemi tanár FTI A kereskedelmi szálláshelyek fajtái, fogalma, csoportosítása. A szálláshelyek osztályozása és azok sajátosságai. Az elszállásolás, ellátás, egyéb szolgáltatások. A szállodai tevékenység tárgyi feltételei. A szálláshely épülete, az ezzel kapcsolatos előírások, elvárások. A szállodai helyiség és berendezései, felszerelés tárgyai, a vendégfogadás, az egyéb és járulékos szolgáltatások helyiségei és eszközei. A szállodai menedzsment speciális feladatai, rendszere. A szállodai személyzettel szemben támasztott követelmények. A szállodai szervezet. Szervezeti modellek a szállodaiparban. A szobakiadás és a kapcsolódó szállodai szolgáltatások értékesítése. A szobakiadással kapcsolatos földszinti és emeleti tevékenységek, munkakörök és azok feladatai. A szálláshelyi vendéglátás jogszabályai, higiénés előírások. A vendégfogadás fázisai és feladatai. A Front Office és a Housekeeping. A szállodai gyógyászati tevékenység feltételei. A wellness szálloda tárgyi és személyi feltételei. Egységes hatékonysági mutatók és definíciók a szállodaiparban. A hallgatók képessé válnak egy szálláshelyen önálló munkakör betöltésére az alábbi kompetenciák által: elhivatottság, elkötelezettség, megbízhatóság, rugalmasság, türelem, szervezőkészség, kapcsolatteremtő készség, interperszonális rugalmasság, irányítási készség, határozottság, udvariasság, adekvát metakommunikáció, konfliktusmegoldó készség, motiváló készség, áttekintő képesség, kreativitás, hibaelhárítás, gyakorlatias feladatértelmezés, problémamegoldás, körültekintés. 1. Bártfai Endre (2005): Szálláshelyi ismeretek, BGF, Perfekt Kiadó, Budapest, ISBN 963 394 685 9 2. Fehér Tamásné Schablik Vilmos (2005): Szállodai ismeretek, Szókratész Külgazdasági Akadémia, Budapest, ISBN 963 716 380 8 3. Györffy Anna (2004): Szállodatan: a szálloda, mint szolgáltatás, Nemzeti Tankönyvkiadó, Budapest, ISBN 963 195 149 9 4. Györffy Anna (2004): Szállodatan: a szálloda, mint üzlet, Egyetemi Kiadó, Budapest, ISBN 963 866 770 2 5. Vadas Gábor (2006): Szálláshelyek, szállodák, KIT, Budapest, ISBN 963 637 257 8
Szakmai számítástechnikai programok TVF2214 Meghirdetés féléve 1. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 0+2 gyakorlati jegy Előfeltétel (tantárgyi kód) Dr. Szepesi János főiskolai adjunktus Ph.D FTI A hallgatók képesek lesznek a számítógépes Front Office rendszer kezelésére, a szállodai ügyviteli formák elvégzésére, a szállodai Front Office tevékenységi kör önálló menedzselésére. Személyes kompetenciák közül a gyors döntésképesség és kontroll, a logikus gondolkodás, gyakorlatias feladatértelmezés a legfontosabbak. Számítástechnikai szolgáltatások a turizmusban. Az e-turizmus helyzete Magyarországon. Az Amadeus GDS-rendszer bemutatása. A Galileo GDS-rendszer bemutatása. A myfidelio.net. A szállodai ügyvitel. A hagyományos és a modern ügyvitel összehasonlítása. A Front Office rendszerek. A Hostware-FRO rendszer. A rezervációk kezelése a Hostware-FRO rendszerben. A Hostware-FRO lekérdezései. A szállodai ügyvitel egyéb részfolyamatai. A készletnyilvántartó és könyvelő rendszerek. A MultiStore vendéglátó modul. Az intelligens szállodai megoldások, beléptető rendszerek, IP TV, intelligens minibár, felügyeleti rendszerek bemutatása. Az elektronikus fizetési rendszerek. 1. Győrffy Anna (2004): Szállodatan: A szálloda, mint szolgáltatás. Felsőoktatási tankönyv, ISBN 963 195 149 9 2. Bártfai Holczer Nádas (1998): Szálláshelyfejlesztés Fidelio szoftver. Budapest, KVIF. 3. Fidelio Suite V8 Small Business Edition Version 8.5 Software description, Micros Fidelio GmbH. 2005. 4. www.fidelio.com 5. www.amadeus.com
Nemzetközi gazdaságtan TVF2315 Meghirdetés féléve 3. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+0 Dr. Filep Gyula főiskolai tanár, Ph.D GTI A mikro-, illetve makroökonómia alapján a közgazdaságtani összefüggések nemzetközi aspektusainak megismerése. Összefüggések felismerése, a nemzetközi gazdasági folyamatok elemzése és felhasználása. A kompetenciák, információforrások kezelése, nemzetközi trendek elemzése, nemzetközi pénzügyi ismeretek felhasználása, probléma felismerése. Komparatív előny. Nemzetközi cserearányok. A nem kompetitív szféra és a nemzetközi kereskedelem. Külkereskedelmi mérleg. Protekcionizmus. Vámok, kvóták és a belföldi monopólium. Szubvenciók. Devizapolitikai eszközök. A WTO. Különleges kereskedelmi és koncentrált piaci ügyletek. Nemzetközi árutőzsde. Nemzetközi vállalati versenystratégiák. Nemzetközi tőkeáramlás. A nemzetközi tőkemozgás fő irányzatai. Deviza-standard rendszer. Nemzetközi fizetési mérleg. A valutaárfolyam szintjére ható legfontosabb tényezők. A valutaárfolyam változásának hatásai. A nemzetközi pénzügyi rendszer fejlődéstörténete. Az aranystandard rendszer. Valutáris likviditás. Az adósságválság problematikája, az eladósodási folyamat világgazdasági vetülete. Magyarország eladósodása. Nemzetközi pénz- és tőkepiacok. Azonnali, határidős, swap, opciós-határidős ügyletek. Nemzetközi hitelek. 1. Benczes István Csáki György Szentes Tamás (2009): Nemzetközi gazdaságtan. Akadémiai Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 058 711 2 2. Csáki György (2008): A nemzetközi gazdaságtan és a világgazdaságtan alapjai. Napvilág Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 969 731 7 3. Czakó Erzsébet Reszegi László (2010): Nemzetközi vállalatgazdaságtan, Alinea Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 965 947 4. Muraközy László (szerk.) (2010): Válságban és válság nélkül, Akadémiai Kiadó, Budapest, ISBN 963 058 839 3
Utazásszervezés TVF2216 Meghirdetés féléve 2. Kreditpont 4 Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 1+2 gyakorlati jegy Dr. Gál András c. főiskolai docens FTI Az utazási irodák szervezeti jellemzői, jogi pénzügyi háttere, létrehozása. Internet és egyéb információforrások (térképek, útvonaltervezők, menetrendek, útikönyvek, katalógusok stb.) használata, keresleti és kínálati információk gyűjtése, a katalóguskészítéstől kezdve az utazások megszervezésén át az értékesítésig. A tömegturizmus és az exkluzív (alternatív) turisztikai utazásszervezési sajátosságai. Utazási forgatókönyv. Utazási irodai tevékenység típusok, funkcionális területek. Utazási irodai információtechnika. Utazási dokumentumok (bizalmas tarifa, ajánlatkérés, ajánlatadás, rendelés, visszaigazolás, voucher, utaslista, utas tájékoztató stb.). Saját árualap, kölcsönös értékesítés utazási irodák között. Belföldi autóbuszos társas út, külföldre kiajánlott (beutazó csoport) társas út kalkulációjának megtervezése. Idegenvezetői jelentés, vendégpanaszok, észrevételek elemzése, az út módosítása. Szállásközvetítés, biztosítások típusai és gyakorlati megtervezése. Utókalkuláció készítése. Utazási irodai beszámolók elemzése, készítése. Termékváltás szükségessége. A hallgatók megismerik az utazás, utaztatás gyakorlati szervezését, elsajátítják az utazási ajánlatok értékesítésének szakmai fogásait. A hallgatók képesek lesznek egy utazási termékcsomag összeállítására, adott célcsoportnak megfelelően. Megszerzik az utazási irodai tevékenységek megszervezésére, illetve a vezetési teendők színvonalas ellátására, a helyes gazdálkodási döntések meghozatalára alkalmas kompetenciákat. 1. Molnár Gabriella (2008): Utazásszervezés és értékesítés. KIT; Budapest, ISBN 978 963 637 296 5 2. Fodorné Sz. Éva Szűcs László (2005): Idegenforgalmi ügyintézői és referensi ismeretek: utazásszervezés és-értékesítés. Képzőművészeti Kiadó, Budapest, ISBN 963 336 996 7 3. Wilhelm Pompl (2001): Turisztikai menedzsment 1-2. Springer Tudományos Kiadó, Budapest, ISBN 963 699 132 4 4. Salamon András (2001): Az utazási szerződés. Geomédia szakkönyvek, Budapest, ISBN 963 791 087 5 5. Veres Zoltán (2009): A szolgáltatásmarketing alapkönyve. Akadémia Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 058 670 2
Rendezvényszervezés TVF2317 Meghirdetés féléve 3. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 1+1 gyakorlati jegy Bácskainé dr. Pristyák Erika főiskolai adjunktus Ph.D FTI A rendezvényszervezés, rendezvényturizmus és konferenciaturizmus előkészítése, szervezése, lebonyolítása. A rendezvény céljának bemutatása. Helyszín, időpontválasztás problematikájának ismertetése. A rendezvény és az interpretáció kapcsolata. A rendezvényhez kapcsolódó jogi problémák felvetése. A rendezvények pozitívuma, gyenge pontjai, fejlesztési lehetőségek, Rendezvény jellegéből, szakmai programokból adódó specifikumok, szervezési feladatai. A befejezést követő tennivalók, lezárás, kiértékelés. Kulturális rendezvények, fesztiválok szervezése. Idegenforgalmi kiállítások és vásárok elemzése (szervezés, stand kialakítás, a kiállítások lebonyolítása itthon és külföldön). A gasztronómiai rendezvények feltételrendszere, szervezési sajátosságai, jelentősége a magyar idegenforgalomban. Sportrendezvények szervezési sajátosságai. A hallgatók betekintést nyernek a rendezvényszervezés elméletébe, ezzel segítve és kibővítve a szakirányhoz kapcsolódó ismereteiket. A tantárgy oktatása során a hallgatók képessé válnak arra, hogy majd a gyakorlatban alkalmazzák a rendezvényszervezés sajátos fogásait, átlássák a szervezés lépéseit. Kompetensek lesznek az egyes feladatkörök irányításában, a lebonyolítás és az ellenőrzés szakaszaiban. Ehhez az alábbi személyes kompetenciákra tesznek szert: interperszonális rugalmasság, irányítási készség, határozottság, udvariasság, adekvát metakommunikáció, konfliktusmegoldó készség, áttekintő képesség, kreativitás, hibaelhárítás, gyakorlatias feladatértelmezés, problémamegoldás. 1. Judy Allen (2010): A rendezvényszervezés nagykönyve. Akadémiai Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 058 855 3 2. Bokor József (2006): Utazás és rendezvényszervezés. Bookland 2000 Kft, Békéscsaba, ISBN 963 004 353 X 3. Faragó Hilda (2003): Idegenforgalmi rendezvények és kongresszusok szervezése. KIT, Budapest, ISBN 963 336 929 0 4. Gyarmati Ildikó (2005): Rendezvényszervezési kalauz. Atheneum 2000 Kiadó, Budapest, ISBN 963 947 179 8 5. Michalkó Gábor (2007): Magyarország modern turizmusföldrajza. Dialóg Campus studia Geographica, ISBN 978 963 7296 29 1 6. Veres Zoltán (2009): A szolgáltatásmarketing alapkönyve. Akadémia Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 058 670 2
Gasztronómiai alapismeretek TVF2218 Meghirdetés féléve 2. Kreditpont 2 Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 0+2 gyakorlati jegy Bácskainé dr. Pristyák Erika főiskolai adjunktus Ph.D FTI A nemzetközi és magyar konyha és táplálkozási szokásai. Hagyományos magyar ételek, különösen a régióra vonatkozó specialitások ismerete. A Szatmár-beregi pálinkaút megismerése. Az egészséges táplálkozás szemléletmódja és a hagyományok. A francia, az olasz, az angol konyha és táplálkozási szokásai. Az ételek előkészítése, elegyítése (kötés, kidolgozás, lazítás), ízesítése. Összeválogatás, formálás, formakészítés stb. Készentartás, fogáskészítés. Hideg előételek, meleg előételek. Köretek, főzelékek, levesek. Vegetáriánus ételek. Halételek, szárnyas-, borjú-, marha-, bárány- és sertésételek. Vadhús és vadszárnyas ételek. Különleges fűszerezések (tárkony, kakukkfű, zsálya stb.), bormártások használata. Egyedi köretek (knédli, zsemlegombóc stb.) Befejező fogások (sütemények, befőttek, gyümölcsök stb.). Aperitifek, digestive italok, étkezés közben fogyasztott italok. Borok, pezsgő, sörök. Koktélok, kevert és alkoholmentes italok. A szükséges étel- és italismeret birtokában a hallgatók jártasságot szereznek az egyes nemzetek, kiemelten a magyar étkezési kultúra sajátosságainak felismerésében. Étel és italkínálatot tudnak nyújtani. Elsajátítják az ételkészítés szerteágazó fogásait. Felismerik a gyakorlatban az élelmiszeranyagokat, azok feldolgozhatóságát. 1. Csizmadia László (2005): A vendéglátás ételei és tálalásuk. BGF, Perfekt Kiadó, Budapest, ISBN 963 394 686 7 2. Csizmadia László (2005): Nemzeti étkezés szokásai: Nemzetek konyhái. BGF, Perfekt Kiadó, Budapest, ISBN 963 394 687 5 3. Arabadzisz Iliászné Oriskó Ferenc Tomis Anna (2003): Gasztronómiai alapismeretek. Képzőművészeti Kiadó, Budapest, ISBN 963 336 939 8 4. Dunszt Károly Erdélyiné Kiss Rita Gyenge Csaba (2006): Cukrászati ismeretek. Képzőművészeti Kiadó, Budapest, ISBN 963 337 015 9 5. Ónódi Ferenc Török István János (2003): Felszolgálói ismeretek: vendéglátás, terítés, szervírozás. KIT, Budapest, ISBN 963 336 900 2
Szabadidős turizmus TVF2319 Meghirdetés féléve 3. Kreditpont 2 Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 0+2 gyakorlati jegy Dr. Sütő László főiskolai docens, Ph.D FTI A mai társadalmi értékrend és a szabadidő viszonyrendszere. A szabadidő szerkezete. A fő szabadidős tevékenységek kor- és rétegkötöttsége, globális egyenlőtlenségek és humanizációs tendenciák. A magyar szabadidős tevékenységek. A választására ható társadalmi tényezők. A rekreáció szerepe a turizmusban. Szabadidős szervezetek, sportlétesítmények, kulturális intézmények a szabadidős tevékenységek kínálatában. Nemzeti parkok és természetvédelmi területek a természet mint a rekreáció speciális helyszínei. A szabadidő, animáció és turizmus összefüggései. Az animáció, az animátor, szakmai kompetenciák. Testmozgás és sport, társas együttlét, kreatív tevékenységek, kaland, a csendes kikapcsolódás animációja. Programok, programsorozatok kialakítása, meghirdetése, motiváció. Személyi és tárgyi feltételek, veszélyek, a különböző célcsoportok animációjának sajátosságai. A gyermekprogramok szervezésének sajátosságai. A természetjárás szakági túráinak megszervezése. Az extrém sportok szabadidős programmá szervezésének lehetőségei, veszélyei, a vezetéshez szükséges speciális szakismeretek. A lovasturizmus programjainak sajátosságai. Vadászat, horgászat, golf az aktív turizmusban. Kulturális turizmus a szabadidős programok között. A hallgatók képesek lesznek adott turisztikai célcsoporthoz igazítva egy szabadidős program megtervezésére, lebonyolítására. Személyes kompetenciák közül a gyors döntésképesség, a szervezőkészség, gyakorlatias feladatértelmezés, helyzetfelismerés, kreativitás, a kapcsolatteremtő és motiváló képesség fejlődéséhez járul hozzá. 1. Kovács Tamás Attila (2004): A rekreáció elmélete és módszertana. Jegyzet, Fitness Akadémia Kft, Budapest 2. Reichlin Krisztina (2007): Szabadidő ismeretek. BGF KVIF, Budapest, PSZF jegyzet 3. Bokor József (2003): Kalandturizmus. Bookland 2000 Kft, Békéscsaba, ISBN 963 210 739 X 4. Váczy Sándor (szerk.) (2002): Az animáció alapjai I-V. kötetek. Főiskolai jegyzet, KJF, Székesfehérvár, 56 p.,92 p., 65 p., 43 p., 55 p. 5. Magyar Márton (2003): Turisztikai Animáció. Főiskolai jegyzet, BGF, Budapest
Idegenvezetés módszertana TVF2220 Meghirdetés féléve 2. Kreditpont 2 Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 0+2 gyakorlati jegy Dr. Komáromi István gyakorlóiskolai igazgató, Ph.D FTI A hallgatók a tantárgy elvégzése, ismeretanyagának elsajátítása után képesek lesznek a bel- és külföldi vendégek kísérésére, városnéző és egyéb kiránduló programok megszervezésére és színvonalas lebonyolítására, a hivatásos házigazdai feladatkör sokoldalú ellátására. A tárgy az alábbi személyes kompetenciák fejlődéséhez járul hozzá: szervezőkészség, kapcsolatteremtő készség, interperszonális rugalmasság, motiváló készség, áttekintő képesség, kreativitás, hibaelhárítás, gyakorlatias feladatértelmezés, problémamegoldás, tervezés. A tantárgy keretében a hallgatók megismerkednek az idegenvezetői tevékenység általános alapelemeivel, elsajátítják a városnéző körséta és az egynapos kirándulások felépítését. Az idegenvezetői szerep és a vendégek viselkedés. Az idegenvezető személyisége, felelőssége. VIP vendégek kiszolgálása. A MICE turizmus vendégei. Különleges szituációk kezelése. Programvezetés, megbízatások. Konfliktuskezelés. Jutalék, borravaló, adózás. Diplomácia és pszichológia az idegenvezetői munka során. Esettanulmányok elemzése videó-felvételek segítségével. Egy külföldi turisztikai útvonal kidolgozása, bemutatása a csoport előtt. Egy budapesti útvonal megtervezése. Az Észak-alföldi Régió egy városnéző útvonalának megtervezése, lebonyolítása. Egynapos kirándulás útvonaltervének kidolgozása, lebonyolítása egy kiemelt turisztikai üdülőkörzetben. Szituációs gyakorlatok a csoportok vezetésében. Konfliktushelyzetek megoldására irányuló feladatok. Szituációs gyakorlatok a VIP vendégek, az üzleti élet vendégkörének kiszolgálásában. Utas-tipológia videó-felvételekről 1. Gál Gyöngyi (2004): Az idegenvezetés elmélete és gyakorlata. Képzőművészeti Kiadó, Budapest, ISBN 979 963 336 934 9 2. Balogh Ferenc (2004): Idegenforgalmi földrajz tankönyv I-II., Képzőművészeti Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 336 983 8 3. Balogh Ferenc (2006): Magyarország - Országismeret. KIT Kiadó, Budapest, ISBN 963 637 222 5 4. Király József (2001): Kommunikáció az idegenforgalomban. Képzőművészeti Kiadó, Budapest, ISBN 963 336 830 8 5. Kubesch Mária (2006): Az idegenvezetés gyakorlata. KIT Kiadó; Budapest, ISBN 963 637 207 1
Falusi turizmus TVF2221 Meghirdetés féléve 2. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+0 Bácskainé dr. Pristyák Erika főiskolai adjunktus, Ph.D FTI A falusi turizmus, vidéki turizmus szerepe Európában és hazánkban. A falusi turizmus rendszerét megértve képesek legyenek részt venni falusi turisztikai szolgáltatások kifejlesztésében, programok megszervezésben. Az Észak-Alföldi régió és megyénk vonzerőinek ismerete. A falusi turizmus fejlődése és szervezeti felépítése Európában és Magyarországon. A falusi turizmus és a vidékfejlesztés kapcsolata. Marketing a falusi turizmusban. A falusi turizmus minősítési rendszere, szerződései. A család és a háztartás, mint vendéglátó. Programszervezés a vendégek részére a falusi turizmusban. A hallgatók elsajátítják a falusi vendéglátás alapfogásait, képessé válnak falusi turisztikai programok és ellátás megszervezésére, lebonyolítására. A tárgy az alábbi személyes kompetenciák fejlesztéséhez járul hozzá: elhivatottság, elkötelezettség, szervezőkészség, kapcsolatteremtő készség, interperszonális rugalmasság, empatikus készség, áttekintő képesség, kreativitás, hibaelhárítás, gyakorlatias feladatértelmezés, problémamegoldás. 1. Kovács Dezső (szerk) (2003): A falusi turizmus hagyományai. Mezőgazda Kiadó. Budapest, Földművelődésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium Intézményközi Tankönyvkiadási Bizottság, Hagyomány és Vidék, ISBN 963 9358 80 0, ISSN 1589-2816 2. Hanusz Árpád (szerk.) (2004): A Falusi turizmus minősítő rendszerének szabályzata az Európai Unióban. FATOSZ, Budapest, ISBN 963 216 444 X 3. Kulcsár Tamásné (2006): Falusi turizmus ismeretek. A falusi vendéglátóképzés tankönyve, B+V Kiadó, Budapest 4. Kovács Dezső (2003): Falusi vendéglátás Magyarországon (Rural Tourism in Hungary), Agroinform Kiadó, Budapest, ISBN 963 502 784 2 5. Kovács Dezső ed. (2003): A falusi turizmus hagyományai (Traditions of Rural Tourism). Mezőgazda Kiadó, Budapest, ISBN 963 935 880 0
Marketing TVF2222 Meghirdetés féléve 2. Heti kontakt óraszám (elm.+gyak.) 2+0 Dr. Magyar Zoltán főiskolai adjunktus, Ph.D TKI Helyzetfelismerés és helyzetelemzés, logikus gondolkodás, kreativitás, ötletgazdagság. Hiteles kommunikáció, önmenedzselés, határozottság és céltudatosság. Logikus gondolkodás, felelősségtudat, a szakmai feladatok megoldásával összefüggésben. A tárgy megismerteti a hallgatókkal az értékorientált vállalati marketingtevékenység koncepcióját, a profitmotívum érvényesítését és a fogyasztói elégedettséget egyaránt szolgáló marketingmegoldásokat. A marketing helye és szerepe a vállalati tevékenységben, a marketing definíciói, értelmezési tartománya. A marketingorientáció-marketingkoncepció kifejeződése. A piaci szereplők magatartása a fogyasztói magatartás és a szervezeti vásárlás. (A B2C és a B2B piacok). A marketingdöntések információszükséglete, az egyes információszerzési módok, a MIR. A piacszegmentáció és a pozícionálás. A 7P elvű marketingaktivitások rendszere. Esettanulmányok. 1. Piskóti István Józsa László (szerk.) (2005): Döntésorientált marketing. Akadémiai Kiadó, Budapest, ISBN 963 224 784 1 2. Józsa László: Marketingstratégia, Akadémiai Kiadó, Budapest, 2005. 3. Philip Kotler Kevin Lane Keller (2008): Marketing management. Akadémia Kiadó, Budapest, ISBN 978 963 058 345 9 4. David Jobber (1999): Európai marketing. Műszaki Könyvkiadó, Budapest, ISBN 963 163 039 0