URBACT III Program Agrárközösségek Európa városaiban www.urbact.hu www.urbact.eu
Az AGRI-URBAN projekt 11 partnerváros európai hálózata spanyol (Baena) vezetéssel. Újító szerepet kívánnak betölteni a helyi városi élelmiszer-stratégia érvényesítésében. Az élelmiszerellátási rendszer feladata: biztonságos, változatos, jóízű, egészséges és tápláló ételhez való hozzájutás biztosítása. Problémák: egyenlőtlen elosztás és hozzáférés, környezetkárosodás, erőforrások hiánya, klímaváltozás, nem fenntartható termelési és fogyasztási szokások, pazarlás.
Agrárváros modell Spanyolországban Agrárpark (Gallecs) Mollet del Vallés (Spanyolország) Agroökológiai Egyesület: termékértékesítés a helyi agrárpark területén lévő agrárboltban + online értékesítés Minden Gallecs-ben termelt organikus termék védjegyet kap. Fiatal vállalkozók/gazdák: iskolai programok Földhasználat 4-10 ha-os farmok 198 szociális zöldségkert családok művelésében
Agrárváros modell Spanyolországban A parkot menedzselő konzorcium a KKV-k üzleti fejlődését akarja segíteni. Termelés és feldolgozás, termelői együttműködések Közbeszerzés Mollet del Valles biztosítja az organikus és helyben termelt élelmiszerekkel történő közétkeztetést. Közbeszerzés elve: elkötelezettség a helyi termelési modell és a minőség mellett, lehetőség szerint organikus élelmiszer beszerzéssel Irányítási modell: garantálja a helyi környezet védelmét, a Gallecs-i gazdák életformáját, a fogyasztók egészségének védelmét.
Bizalom: termelő és fogyasztó között Mi a városok szerepe? A válasz: átláthatóság Változtatás: termelés fogyasztás szokások élelmiszerrendszerek fenntarthatósága Helyi akcióterv célok: rövid ellátólánc biztosítása, okos területhasználat, KKV-k üzleti fejlődése. Közös kulcselemek: foglalkoztatottság, agro-ökológikus termelés.
Diet for a Green Planet projekt Södertälje svéd vezetőpartner város Mollet Del Valles spanyol adaptáló város Cél: Fenntartható étrend politika a közétkeztetésben költségnövekedés nélkül Alapelvek: egészséges élelem biztosítása, helyben termelt, lehetőleg bio alapanyagok használata, kevesebb hús, több zöldség az óvodákba, szezonális élelmiszerek használata, kevesebb élelmiszer hulladék. 17000 vendég/84 közétkezde Fenntartható élelmiszer stratégia eredménye: városlakók 30%-a helyi bioélelmiszereket fogyaszt az iskolai menzán, 2010 óta a húsfogyasztás aránya 30%-kal, a hulladék aránya 30-40%-kal csökkent.
Mollet Del Valles adaptálta a helyi étrend politikát, politikai konszenzussal, több óvodában működik, új közbeszerzési modell Előtte törekvés a helyi gazdaság fejlesztésére, és a környező vidéki térség támogatására. Felmérés eredménye: előfőzött és fagyasztott élelmiszerek használata, nagy szállítási távolság, főzés helyett melegítés. Új étrend politika, Élelmiszertanács létrehozása 2016 szeptemberére 7 közétkezdét alakítottak át, + monitoring rendszer
Sustainable Food projekt Az erőforrás hatékony élelmezésre fókuszál, vezető partner város Brüsszel. Szokások: sok feldolgozott gyorsétel, elsődleges beszerzési forrás a szupermarket, a helyi gazdaságokkal szinte semmi kapcsolat Partnervárosi célok, akciók: Gyümölcs és zöldségtermesztés a városokban, városi kertekben, tetőkertekben, használaton kívüli területeken. Az élelmiszerek fenntarthatóbb, környezetkímélőbb szállítása és elosztása. Az élelmiszer-fogyasztás tudatosabbá tétele
A holland partnerváros Amersfoort helyi akciótervének 3 fókuszterülete: Növekedés - helyi gazdaság város körüli farmokkal és városon belüli közösségi kertekkel; Fenntartható élelmiszerszállítás az embereknek Helyben termelt élelmiszerek kínálata a helyi éttermekben, valamint a gyermekek bevonása helyi élelmiszerek előállításába és eladásába.
URBACT Markets projekt Vezető partner Barcelona, Spanyolország London partnerváros: 13 akkreditált termelői piac Az új Covent Garden piac (nagybani piac Londonban) aktívan közvetít a termelők és az áruszállítók között. Helyi utcai árusok beszerzési társaság alakítása, jobb logisztika Iskolai program indítása: megértetni az élelmiszerellátás láncolatát, tapasztalatszerzés a növénytermesztésben, farmlátogatás, kertészeti verseny
Wroclaw partnervárosban: új modern termelői piac megújított köztéren, népszerű látványosság Cél: fiatalok számára is vonzó munkahellyé és bevásárló hellyé váljon - média kampány, helyi sajtó és a helyi gazdálkodók bevonásával A partnervárosok kijelölték a piacok nemzetközi napját - ingyenes rendezvények
Konklúzió Élelmezés: kevesebb hulladék, magasabb arányú újrahasznosítás, jobb logisztika, kevesebb szállítás lakosság: növekvő életminőség, helyi gazdaság: fejlődési lehetőség, tágabb környezet: csökkenő károsanyag-kibocsátás A városi élelmiszerfogyasztási szokások és rendszerek megváltoztatása számos olyan helyi beavatkozást igényel, amelyek hatása összeadódva magasabb szinten is pozitív változások elindítója lehet.
mariann.ven@lechnerkozpont.hu www.urbact.hu www.urbact.eu