Javítóvizsga témakörök

1. oldal Javítóvizsga témakörök a szakképző évfolyamok részére A javítóvizsgákra 2015. augusztus 25-27. között kerül sor.

2. oldal Tartalomjegyzék NÉMET NYELV; 1/9. ÉVFOLYAM; ACZÉLNÉ HOGYOR ZSUZSANNA... 3 SZAKMAI SZÁMÍTÁS; 1/11. ÉVFOLYAM; DANCS JÓZSEF... 4 VENDÉGLÁTÓ GAZDÁLKODÁS; 1/11. ÉVFOLYAM; DANCS JÓZSEF... 5 SZAKMAI SZÁMÍTÁS; 1/9. ÉVFOLYAM; DANCS JÓZSEF... 6 VENDÉGLÁTÓ GAZDÁLKODÁS; 1/9. ÉVFOLYAM; DANCS JÓZSEF... 7 VENDÉGLÁTÓ GAZDÁLKODÁSI TEVÉKENYSÉGEK; 2/12. ÉVFOLYAM; DANCS JÓZSEF... 8 VENDÉGLÁTÓ GAZDÁLKODÁS; 3/11. ÉVFOLYAM; DANCS JÓZSEF... 9 SZAKMAI SZÁMÍTÁS; 3/11. ÉVFOLYAM; DANCS JÓZSEF... 10 SZAKMAI SZÁMÍTÁS; 3/11. ÉVFOLYAM; DR. VÉRTESALJAI JÓZSEF... 11 ANGOL NYELV; 2/10. ÉVFOLYAM; EGYED KRISZTIÁN... 12 ÉRTÉKESÍTÉS ANGOL NYELVEN; 2/10. ÉVFOLYAM; EGYED KRISZTIÁN... 13 TESTNEVELÉS; 1/9. ÉVFOLYAM; KISS BALÁZS... 14 ANGOL NYELV; 1/9. ÉVFOLYAM; KUSTOS ESZTER... 15 TERMÉSZETISMERET; 1/9. ÉVFOLYAM; MACZKÓ KORNÉLIA... 16 ÉLELMISZEREK CSOPORTJAI; 1/9. ÉVFOLYAM; NYISZTORNÉ FERENCZI ERZSÉBET... 17 ÁLTALÁNOS ÉLELMISZER-ISMERETEK, FOGYASZTÓVÉDELEM; 1/9. ÉVFOLYAM; NYISZTORNÉ F. ERZSÉBET... 18 ÁRUFORGALOM; 2/10. ÉVFOLYAM; NYISZTORNÉ FERENCZI ERZSÉBET... 19 MATEMATIKA; 1/9. ÉVFOLYAM; PAPP ANDREA... 20 MATEMATIKA; 2/10. ÉVFOLYAM; PAPP ANDREA... 21 VENDÉGLÁTÓ GAZDÁLKODÁSI TEVÉKENYSÉGEK; 2/12. ÉVFOLYAM; PAPP ANDREA... 22 VENDÉGLÁTÓ VÁLLALKOZÁSOK; 1/13. ÉVFOLYAM; PASKUNÉ ZOMBORY MELINDA... 23 SZAKMAI SZÁMÍTÁS; 1/9. ÉVFOLYAM; PASKUNÉ ZOMBORY MELINDA... 24 VENDÉGLÁTÓ GAZDÁLKODÁS; 2/14. ÉVFOLYAM; PASKUNÉ ZOMBORY MELINDA... 25 TÁRSADALOMISMERET; 1/9. ÉVFOLYAM; RAGASITS NÓRA... 26 TESTNEVELÉS (LEÁNY); 1/9. ÉVFOLYAM; SELMECZY ZSUZSANNA... 27 SZAKMAI NÉMET NYELV; 2/12. ÉVFOLYAM; SZABÓ SZILÁRD... 28 FOGLALKOZTATÁS I. (NÉMET NYELVEN); 3/11. ÉVFOLYAM; SZABÓ SZILÁRD... 29

3. oldal Német nyelv; 1/9. évfolyam; Aczélné Hogyor Zsuzsanna 1. Szakiskola: (A Kekse 1 munkafüzet 1-9 leckéjének anyaga alapján) Főnevek írása, a főnevek neme, a névelők (der, die, das) -aus Ungarn A kijelentő és kérdő mondat szórendje und aber és oder, denn, sondern kötőszavak Szabályos igék ragozása A sein ige Wo? in Ungarn er/sie Néhány brechung -os ige: lesen, sehen, essen, helfen Tagadás kifejezése: nicht - mögen - gern machen/ nicht gern machen Igeragozás minden személyben A sein ige ragozása minden személyben Elváló igekötős igék (ankommen) Wann? -um Uhr szerkezet + Wie spät ist es? Wie alt ist? schon noch Néhány fontos időhatározó + ezek helye a mondatban A főnevek többes száma A határozatlan névelő aus/von aus Amerika, von Eva er-sie-es Összetett főnevek Wohin? (in die, ins) Módbeli segédigék (müssen, können) Témakörök (A Kekse 1 1-9 leckéje alapján) A német nyelvű országok, német szavak, feliratok Kapcsolatfelvétel Számok 0-100-ig Országnevek A német ABC + betűzési tábla Lakóhelyek, országok, városok Napi szabadidős tevékenységek kifejezése Különbötző hobbik kifejezése A pontos idő A lakás helyiségei Háztartási munkák A hét napjai Napszakok Fiatalok személyes tárgyai: ruhadarabok, élelmiszerek Néhány melléknév Szórakozóhelyek, munkahelyi programok Tantárgyak, órarend Szabadidős programok

4. oldal Szakmai számítás; 1/11. évfolyam; Dancs József Viszonyszámok Árképzés készletgazdálkodás

5. oldal Vendéglátó gazdálkodás; 1/11. évfolyam; Dancs József Gazdálkodás elemei, a piac Vendéglátás fogalma, személyi, tárgyi feltételei Vendéglátás tevékenysége Üzletkörök, típusok, munkakörök Nyomtatványok Vállalkozási formák Munkaügyi ismeretek Viselkedéskultúra, kommunikáció, marketing

6. oldal Szakmai számítás; 1/9. évfolyam; Dancs József Viszonyszámok Árképzés készletgazdálkodás

7. oldal Vendéglátó gazdálkodás; 1/9. évfolyam; Dancs József Gazdálkodás elemei, a piac Vendéglátás fogalma, személyi, tárgyi feltételei Vendéglátás tevékenysége Üzletkörök, típusok, munkakörök Nyomtatványok Vállalkozási formák Munkaügyi ismeretek Viselkedéskultúra, kommunikáció, marketing

8. oldal Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek; 2/12. évfolyam; Dancs József Gazdasági számítások ( kalkuláció, anyaghányadszámítás, súly- veszteség számítás, jövelmezőség) Gazdálkodási ismeretek ( költség, létszám, bérgazdálkodás, adózási ismeretek, vállalkozási ismeretek, marketing alapjai, ügyvitel)

9. oldal Vendéglátó gazdálkodás; 3/11. évfolyam; Dancs József Gazdálkodás elemei, a piac Vendéglátás fogalma, személyi, tárgyi feltételei Vendéglátás tevékenysége Üzletkörök, típusok, munkakörök Nyomtatványok Vállalkozási formák Munkaügyi ismeretek Viselkedéskultúra, kommunikáció, marketing

10. oldal Szakmai számítás; 3/11. évfolyam; Dancs József Árképzés Elszámoltatás- standolás Létszám-bérgazdálkodás Súly- veszteség számítás Készletgazdálkodás

11. oldal Szakmai számítás; 3/11. évfolyam; Dr. Vértesaljai József 1. Konyha elszámoltatás Számoltassa el a konyhát az alábbi adatok ismeretében: NYK: 385 E Ft árú beszerzés 480 E Ft Selejtezés: 3,5 E Ft Visszárú: 5,5 E Ft LSZK: 372 E Ft HK%: 180% Elszámolható hiány: 0,9% 2. Árképzés Mennyit fizet 42 fős csoport a magyaros pincepörkölt elfogyasztása után, ha 10 adag beszerzési ára 1850 Ft, Hk % 210%, az áfa 27 % 3. Készletgazdálkodás A vendéglátó üzlet készletadatai beszerzési áron közül az alábbiakat ismerjük: január 01. 1400 E Ft, Február 01. 1380 E Ft, Március 01. 1620 E Ft, Március 31. 2100 E Ft Az üzletben alkalmazott haszonkulcs 220 %, bruttó forgalom 57 600 E Ftvolt a vizsgált időszak alatt. Számítsa ki: forgási sebesség mutatókat az árrést. 4. Veszteségszámítás Mennyi sertéscombot kell vásárolnunk 10 fő részére, ha 16 dkg sültet tálalunk fel személyenként, a tisztítási veszteség 8 %, hőkezelés során várható veszteség 21 %? 5. Az árú nettó és bruttó súlya Árú szállításkor az üzletbe érkezett 3 rekesz körte bruttó súlya 15 kg volt, a rekeszek súlya 0,8 kg súlyúak voltak egyenként. Hány kg gyümölcs volt egy rekeszben és mennyi volt a körte nettó súly összesen?

12. oldal Angol nyelv; 2/10. évfolyam; Egyed Krisztián A vizsgázó az év során tanult tananyagból tesz írásbeli és szóbeli vizsgát. A tananyag tartalma a Traveller Elementary tankönyv és munkafüzet 3-5. leckéinek anyagából áll. A korábban tanult tananyagon kívül a leckék fő témakörei a nyelvtan szempontjából: present progressive, formation of ing, time expressions, possessive adjectives, possessive pronouns, there is/there are, articles, present simple vs present progressive, countable and uncountable nouns, some/any/no, how much? how many?, object personal pronouns, the verb should, past simple of regular verbs, past simple of irregular verbs, past simple/yes/no questions, wh-questions, past simple of be, the verb could, adjectives, adverbs of manner. A vizsga szerkezete: A vizsga írásbeli és szóbeli vizsgarészből áll. 1.) Írásbeli vizsga Időtartama: 45 perc. Elérhető pontszám: 50 pont. Feladattípusok: teszt, olvasott szöveg értése, irányított fogalmazás /az adott tanév tananyagának megfelelően. Értékelés: pontozással. Minimum 30% (15 pont) elérése a szóbeli vizsgához feltétlenül kell. 2.) Szóbeli vizsga időtartama: maximum 10 perc, felkészülési idő 20 perc. Elérhető pontszám: 50 pont. A szóbeli tételsor jellemzői: a.) szituációs feladatok, b.)képleírás, c.) témakörből tétel. Az értékelés szempontjai: szókincs, (15 pont), nyelvhelyesség (15 pont), kiejtés (5 pont), kommunikációs készség (15 pont). Az írásbeli és szóbeli vizsga alapján kialakított minősítés módja: elérhető maximális pontszám: 100 pont /100%/ 83% 100% 5 (jeles) 65% 82% 4 (jó) 46% 64% 3 (közepes) 30% 45% 2 (elégséges) 29% 1 (elégtelen). Szóbeli témakörök: 1, Rokonok, barátok 2, Iskola 3, Nyaralás 4, Tömegközlekedés 5, Sport 6, Mozi, színház, filmek 7, Emberek jellemzése 8, Étkezési szokások 9, Környezetvédelem 10, Időjárás 11, Lakás és berendezései

13. oldal Értékesítés angol nyelven; 2/10. évfolyam; Egyed Krisztián A vizsgázónak képesnek kell lennie a húzott tétel alapján a vizsgáztatóval, mint vevővel egy szituációs beszélgetés keretében a vásárláskor előforduló helyzetek szerint kommunikálni (vásárló fogadása, érdeklődés a vásárlás célja felől, segítségadás, termék bemutatása, hasonló termékek felsorolása, esetleges reklamáció kezelése, fizetéssel kapcsolatos tudnivalók, elköszönés). A húzott tételek témakörei: zöldség, gyümölcs, pékáru, alkoholmentes italok, alkoholtartalmú italok, lakás berendezései, lakásban található technikai eszközök, berendezések, élelmiszerek megnevezése, szituációk az élelmiszerboltban, mértékegységek, csomagolás, áruk bemutatása, élelmiszeripari termékek eladása, koffein tartalmú áruk eladása. A vizsga szerkezete: a vizsga szóbeli vizsgarészből áll. Szóbeli vizsga időtartama: maximum 10 perc, felkészülési idő 20 perc. Elérhető pontszám: 50 pont. A szóbeli tételsor jellemzői: a.) szituációs feladatok, b.)képleírás, c.) témakörből tétel. Az értékelés szempontjai: szókincs, (15 pont), nyelvhelyesség (15 pont), kiejtés (5 pont), kommunikációs készség (15 pont). A minősítés módja: elérhető maximális pontszám: 100 pont /100%/ 83% 100% 5 (jeles) 65% 82% 4 (jó) 46% 64% 3 (közepes) 30% 45% 2 (elégséges) 29% 1 (elégtelen).

14. oldal Testnevelés; 1/9. évfolyam; Kiss Balázs Osztály: Szakiskola 9-10 A vizsga szerkezete: Testnevelés tantárgyból csak gyakorlati vizsga van. Gyakorlati vizsga - Időtartama: 45 perc - Elérhető pontszám: 50 pont - A gyakorlati feladatok jellemzői: Az évfolyam számára felállított követelményszint teljesítése minden sportágban, illetve próbához. - Gyakorlati feladatok értékelési módja: A testnevelők által összeállított feladatsor pontozással történő mérése. A gyakorlati vizsga alapján kialakított minősítés módja: 0%-50% elégtelen 50%- 60% elégséges 60%- 70% közepes 70%- 85% jó 85%- jeles 9. évfolyam leány osztályzási anyaga: Atlétika: - térdelő rajt - kislabda hajítás nekifutással - magasugrás guruló technikával Torna: Talajgyakorlat: - guggolótámasz; - karkörzéssel, jobb láb kilépéssel 180 -os fordulat, fellendülés futólagos kézállásban - emelés fejállásba, guggolótámasz; - mérlegállás; Gerenda: Labdajáték: Kosárlabda: Röplabda: - felugrás mellső oldalállásból láb átlendítésével; - emelkedés szögállásba; - érintőjárás fordulatokkal; - mérlegállás, - leugrás, függőleges repülés - labdavezetés, megállás; - kétkezes mellső átadás társnak; - labdavezetésből fektetett dobás, /ziccer/ - kosárérintés fej vonala fölé 10 db - alkarérintés fej vonala fölé 10 db

15. oldal Angol nyelv; 1/9. évfolyam; Kustos Eszter 1. Bemutatkozás: Név, életkor, lakhely, családtagok, hobbi 2. Család, rokoni viszonyok 3. Foglalkozások 4. Osztályterem 5. Ház részei, berendezése, helymeghatározás 6. Érzések, lelkiállapotok, 7. Személyleírás 8. Szabadidős és sporttevékenységek 9. Napi rutin, idő kifejezése 10. Házimunkák

16. oldal Természetismeret; 1/9. évfolyam; Maczkó Kornélia A vizsga szerkezete: Írásbeli és szóbeli vizsgarészből áll: Témakörök: 1. Tér és idő (mozgások, éggömb és földgómb, lendület erő és távolhatás) 2. Sokaság, halmazállapotok 3. A gép forog (mechanika) 4. Munka és energia, külső erők (földrajz), keringés, légzés, mozgás 5. Formák és arányok 6. Kémia, biokémia, optika 7. A szervezet 8. Kibernetika, immunitás, hormonok, idegrendszer 9. Elemi részek, az anyag szerkezete 10. Atomfizika, magfizika 11. Csillagászat, geológia 12. Együttélés, ökológia Értékelés: 90%-100%: jeles 75%-89%: jó 60%-74%: közepes 40%-59%: elégséges 0%-39%: elégtelen Javasolt tankönyvek: OFI: Szakiskolai közismereti tankönyv 9-10. első és második kötet

17. oldal Élelmiszerek csoportjai; 1/9. évfolyam; Nyisztorné Ferenczi Erzsébet Malomipar Sütőipar Tésztaipar Édesítőszerek Zöldségek Gyümölcsök

18. oldal Általános élelmiszer-ismeretek, fogyasztóvédelem; 1/9. évfolyam; Nyisztorné F. Erzsébet Fehérje Szénhidrát Zsiradékok Vitaminok Ásványi anyagok Fizikai tartósító eljárások Fizikai-kémiai tartósító eljárárások Biológiai tartósítás Kémiai tartósítás

19. oldal Áruforgalom; 2/10. évfolyam; Nyisztorné Ferenczi Erzsébet Beszerzés Áruátvétel Készletezés Leltár Áru előkészítés az értékesítésre Értékesítési módok Fogyasztói érdekvédelem Tűzvédelem Munkavédelem Környezetvédelem

20. oldal Matematika; 1/9. évfolyam; Papp Andrea o műveletek egész számokkal o műveletek törtekkel o írásbeli szorzás, osztás o mértékegység átváltás o egyszerű elsőfokú egyenletek o lineáris függvény ábrázolása

21. oldal Matematika; 2/10. évfolyam; Papp Andrea o másodfokú, abszolútérték függvény ábrázolása o tört együtthatós elsőfokú egyenletek o statisztika (gyakorisági táblázat, átlag, módusz, medián, diagramok) o geometriai alapismeretek (háromszögek, négyszögek)

22. oldal Vendéglátó gazdálkodási tevékenységek; 2/12. évfolyam; Papp Andrea o leltár o árképzés o készletgazdálkodás o elszámoltatás o viszonyszámok o vállalkozási formák o létszámgazdálkodás o vendéglátó üzletkörök, üzlettípusok

23. oldal Vendéglátó vállalkozások; 1/13. évfolyam; Paskuné Zombory Melinda Vállalkozás fogalma Működésének feltételei és erőforrásai Vállalkozások fajtái tevékenység szerint Vállalkozások fajtái tulajdonforma szerint Egyéni vállalkozás Gazdasági társaságok fajtái Gazdasági társaságok alapítása KKT jellemzése

24. oldal Szakmai számítás; 1/9. évfolyam; Paskuné Zombory Melinda Viszonyszámok: Vd, Vb, Vl, Vm, Vtf, Vtt. Árképzés Jövedelmezőség

25. oldal Vendéglátó gazdálkodás; 2/14. évfolyam; Paskuné Zombory Melinda Vendéglátás fogalma feladatai és munkafolyamatai A vendéglátás tárgyi feltételei (üzlettípusok) A vendéglátás személyi feltételei Munkaügyi szabályok, Mtk. Munkaerő gazdálkodás a vendéglátásban Adózási ismeretek, ÁFA, TA és SzJA Vállalkozás költségvetési befizetési kötelezettségei Leltár Vagyonmérleg Vállalkozások finanszírozása (belső-külső)

26. oldal Társadalomismeret; 1/9. évfolyam; Ragasits Nóra A vizsga szerkezete: A vizsga írásbeli és szóbeli vizsgarészből áll. 1.) Írásbeli vizsga Időtartama: 45 perc Elérhető pontszám: 60 pont Az írásbeli feladatok jellemzői: teszt jellegű feladatok (4), esszé típusú feladatok (2) Az írásbeli értékelésének módja: - pontozással, majd átváltás %-ra - az írásbeli teljesítményének minimum 10%-osnak kell lennie ahhoz, hogy szóbeli vizsgát tehessen a vizsgázó. Amennyiben az írásbelin legalább 50 pontot elért a vizsgázó, a javító vizsga szóbeli részén már nem kell teljesítenie. 2.) Szóbeli vizsga Időtartama: 10 perc + 30 perc felkészülési idő Elérhető pontszám: 40 pont A szóbeli tételsor jellemzői: osztályonként minimum 10 tétel a mellékletben megadott témák alapján ki kell fejteni a kapott témát. Az értékelés szempontjai: tartalom, kifejtés mélysége, szakmaiság, tényanyag ismerete, a kifejtés módja 3.) Az írásbeli és a szóbeli vizsga alapján kialakított minősítés módja: 90%-tól 5 75%-tól 4 60%-tól 3 40%-tól 2 Javítóvizsga témakörei 1. Az államalapítás- Szent István 2. Török uralom Magyarországon 3. Mária Terézia- II. József 4. Széchenyi István munkássága 5. A dualizmus kora 6. A nagy földrajzi felfedezések 7. A reformáció 8. A két világháború közti Európa 9. A megosztott világ 10. A vasfüggöny mögött

27. oldal Testnevelés (leány); 1/9. évfolyam; Selmeczy Zsuzsanna Atlétika: 600m síkfutás Magasugrás guruló technikával Torna: Összefüggő gerendagyakorlat Szekrényugrás 4 részen: széltében guggolóátugrás, hosszában gurulóátfordulás Labdajátékok: Kosárlabda labdavezetésből fektetett dobás Röplabda labda levegőben tartása folyamatosan kosár-, alkarérintéssel (5-5 db)

28. oldal Szakmai német nyelv; 2/12. évfolyam; Szabó Szilárd Palatschinke auf Hortobagyer Art Gundelpalatschinken Gulaschsuppe Bohnensuppe auf Jókai Art Gefülltes Kraut Paprikahuhn Rinderfilet nach Wellington Art Quarkklöße Sauerkirschstrudel Sachertorte Tortenbestellung Beugel Warenbestellung Eine Bestellung aufnehmen Tisch decken Eine Veranstaltung Tischreservierung Diät, schonende Gerichte Bezahlung mit Kreditkarte Vorstellungsgespräch Bestellungskarte Stellenanzeige Klinkenkarte Veranstaltung Ausländische Weine Speisekarte Getränkekarte Weinkultur Ungarische Küche Zusammenstellung einer Menüreihe Ostermenü Salate Weinachtsgebäck Gulaschsuppe Dobostorte Rindfleisch Essgewohnheiten Lagerung der Lebensmittel Friteuse Handmixer

29. oldal Foglalkoztatás I. (német nyelven); 3/11. évfolyam; Szabó Szilárd 1. Serpenyős rostélyos 2. Temesvári sertésborda 3. Kaszinó tojás 4. Gulyás leves 5. Szegedi halászlé 6. Pozsonyi kocka 7. Szilvás gombóc 8. Paradicsomleves