XVII. évfolyam, 11. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

Hasonló dokumentumok
XVII. évfolyam, 02. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XVIII. évfolyam, 1. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 07. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XVI. évfolyam, 9. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XVII. évfolyam, 12. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVI. évfolyam, 5. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVIII. évfolyam, 7. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XVII. évfolyam, 10. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XV. évfolyam, 4. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XVII. évfolyam, 03. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVI. évfolyam, 11. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XVIII. évfolyam, 5. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVI. évfolyam, 10. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XV. évfolyam, 9. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XVIII. évfolyam, 9. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XVII. évfolyam, 09. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 05. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XVIII. évfolyam, 10. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XV. évfolyam, 10. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XV. évfolyam, 3. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 06. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVI. évfolyam, 1. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

PIAC TEJ ÉS TEJTERMÉKEK. Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. XI. évfolyam/04. szám /04. hó.

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVIII. évfolyam, 4. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XV. évfolyam, 8. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. XI. évfolyam/05. szám /05. hó TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XVIII. évfolyam, 12. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XVI. évfolyam, 3. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

XVIII. évfolyam, 8. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XV. évfolyam, 2. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVII. évfolyam, 08. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVI. évfolyam, 8. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XV. évfolyam, 11. szám, Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

A K I. Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. XII. évfolyam/01. szám /01. hó TEJ ÉS TEJTERMÉKEK.

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

PIAC A K I TEJ ÉS TEJTERMÉKEK. Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. Tartalom. X. évfolyam/7. szám /7.

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XV. évfolyam, 20. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XV. évfolyam, 24. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

A K I. Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. XI. évfolyam/11. szám /11. hó TEJ ÉS TEJTERMÉKEK.

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XIV. évfolyam, 15. szám, Agrárpiaci Jelentések BAROMFI

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Agrárpiaci Jelentések

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

PIAC A K I TEJ ÉS TEJTERMÉKEK. Agrárgazdasági Kutató Intézet Piac-árinformációs Szolgálat. Tartalom. X. évfolyam/2. szám /2.

Agrárpiaci Jelentések

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XI. évfolyam/10. szám /21. hét ÉLİÁLLAT ÉS HÚS. Magyarország az év elsı két hónapjában növelte

A nyerstej termelői ára a világon. A nyerstej termelői ára az Európai Unióban

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XVI. évfolyam, 1. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

XV. évfolyam, 21. szám, Agrárpiaci Jelentések ÉLŐÁLLAT ÉS HÚS

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

AGRÁRPIACI JELENTÉSEK

Átírás:

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 Agrárpiaci Jelentések TEJ ÉS TEJTERMÉKEK

Tej és Tejtermékek Tej és Tejtermékek XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 2014. november 20. Megjelenik havonta Felelős szerkesztő Dr. Stummer Ildikó Szerző Mándi-Nagy Dániel mandi-nagy.daniel@aki.gov.hu Tartalomjegyzék ÖSSZEFOGLALÓ...3 TEJPIACI JELENTÉS...4 Agrárpolitikai hírek...8 Tejpiaci adatok...9 Magyarországi piaci információk...15 Nemzetközi piaci információk...18 A tejtermelés és a tejfelvásárlás alakulása néhány országban...25 A tejtermékek határidős jegyzései...34 Kiadó Agrárgazdasági Kutató Intézet Piaci Árinformációs Rendszer H-1093 Budapest, Zsil utca 3-5. Postacím: H-1463 Budapest, Pf.: 944 Telefon: (+36 1) 476-6093 Fax: (+36 1) 217-8111 www.aki.gov.hu aki@aki.gov.hu https://pair.aki.gov.hu ISSN 1418 2130 A Tej és Tejtermékek piaci jelentésen kívül kínáljuk még a Baromfi; Zöldség, Gyümölcs és Bor; Élőállat és Hús; Gabona és Ipari Növények piaci jelentéseket is. A kiadványokkal kapcsolatban részletes felvilágosítást ad: Mihók Zsolt Telefon: (+36 1) 476-3064 Minden jog fenntartva. A kiadvány bármely részének sokszorosítása, adatainak bármilyen formában (nyomtatott vagy elektronikus) történő tárolása vagy továbbítása, illetőleg bármilyen elven működő adatbázis kezelő segítségével történő felhasználása csak a kiadó előzetes írásbeli engedélyével történhet. 2

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 ÖSSZEFOGLALÓ Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 98,96 forint/kg volt 2014 októberében, 4 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól. A nyerstej kiviteli ára 103,68 forint/kg volt ugyanekkor, egy év alatt 18,5 százalékkal esett és 5 százalékkal haladta meg a belpiaci árat. A Rabobank előrejelzése szerint a világ 7 legnagyobb tejtermékexportőr országában (EU, USA, Új-Zéland, Ausztrália, Brazília, Argentína és Uruguay) a tejtermelés növekedése az első félévi 5,1 százalékról 2014 második félévében 2,7, 2015 első félévében 1,6 százalékra lassulhat. Az elemzők szerint a tejtermelés az Európai Unióban 2,5, az USA-ban 3,5 százalékkal nőhet 2014 második félévében az előző év azonos időszakához viszonyítva. Az ife előrejelzése szerint az EU sovány tejpor kiszállítása 2014-ben az előző évinél 34 százalékkal lehet több, míg a sajté 7 százalékkal csökkenhet. A Rabobank előrejelzése szerint az óceániai tejtermékárak 2014 utolsó és 2015 második negyedéve között nem változnak jelentősen, azonban ezt követően, 2015 harmadik negyedévében a Cheddar sajt ára 17, az ömlesztett vajé 16, a teljes tejporé 15, a sovány tejporé 14 százalékkal emelkedhet 2015 második negyedévéhez viszonyítva. 3

Tej és Tejtermékek TEJPIACI JELENTÉS Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 98,96 forint/kg volt 2014 októberében, 4 százalékkal maradt el az egy évvel korábbitól. A nyerstej felvásárlása 11 százalékkal nőtt ugyanekkor. A fehérjetartalom 0,07, a zsírtartalom 0,05 százalékpontos javulása ellenére a nyerstej ára 1,5 százalékkal csökkent októberben a szeptemberihez képest. A nyerstej termelői ára az USA-ban 7 százalékkal emelkedett, Új-Zélandon stagnált, míg az Európai Unióban 3 százalékkal volt alacsonyabb szeptemberben az augusztusihoz viszonyítva. Az USA-ban, októberben a nyerstej ára 1,5 százalékkal csökkent egy hónap alatt. A nyerstej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban és Hollandiában a 41. hét óta nem változott jelentősen. Magyarországon a nyerstej kiviteli ára 103,68 forint/kg volt 2014 októberében, egy év alatt 18,5 százalékkal esett és 5 százalékkal haladta meg a belpiaci árat. A nyerstej kivitele nem változott, ezen belül a feldolgozóké 33 százalékkal nőtt, ugyanakkor a termelők és a kereskedők 14 százalékkal kevesebb nyerstejet exportáltak a vizsgált időszakban. A tejföl és a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tej feldolgozói értékesítési ára egyaránt 2 százalékkal emelkedett, a tehéntúróé stagnált, míg a Trappista sajté 9 százalékkal csökkent 2014 októberében az előző év azonos hónapjához képest. A KSH adatai szerint a pasztőrözött 2,8 százalék zsírtartalmú friss tej fogyasztói ára 2, a Trappista tömbsajté 2,5 százalékkal nőtt ugyanebben az összehasonlításban. 1. ábra: A nyerstej termelői árának alakulása a világon 140 130 120 110 HUF/kg 100 90 80 70 60 2010 2011 2012 2013 2014 Magyarország Európai Unió Új-Zéland USA Forrás: AKI PÁIR, LTO, USDA Hollandiában a nyerstej azonnali (spot) piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel 4,4 százalék zsírtartalomra vonatkozóan 34 euró/100 kg volt a 46. héten. Az olaszországi Veronában a nyerstej azonnali (spot) piaci ára november 17-én áfa nélkül, szállítási költséggel 37,5 euró/100 kg, a Németországból és Ausztriából származó 3,6 százalék zsírtartalmú nyerstejé 36 euró/100 kg, a fölözötté 22,5 euró/100 kg volt. Olaszországban, Lodi városában november 10-én a nyerstej azonnali (spot) piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel, 60 napos fizetési határidővel 36,5 euró/100 kg, a 3,6 százalék zsírtartalmú Franciaországból származó nyerstejé 35,2 euró/100 kg, a Németországból származóé 36 euró/100 kg, a fölözötté 23,5 euró/100 kg volt. 4

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 2. ábra: A nyerstej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban és Hollandiában 55 50 45 EUR/100 kg 40 35 30 25 20 2010 2011 2012 2013 2014 Olaszország (Verona) Hollandia Forrás: CCIAA di Verona, DCA-Markt A németországi Élelmiszer-gazdasági Kutató Központ (ife) havi rendszerességgel közzéteszi a nyerstej alapanyagértékét 4,0 százalék zsír és 3,4 százalék fehérje beltartalomra vonatkozóan. Az alapanyagérték tükrözi a nyerstej összetevőinek (zsír, fehérje) árát, amelyet a hannoveri és a kempteni árutőzsde vaj és sovány tejpor jegyzései alapján határoznak meg. A zsírérték 1,5 százalékkal nőtt, míg a fehérjeérték 6 százalékkal csökkent, így az alapanyagérték 2 százalékkal volt alacsonyabb októberben az előző havihoz képest. 3. ábra: A nyerstej alapanyagértéke és ára Németországban, a nyerstej ára Magyarországon 50 45 EUR/100 kg 40 35 30 25 20 15 10 5 0 2010 2011 2012 2013 2014 Zsír Nyerstej ára Németországban Fehérje Nyerstej ára Magyarországon Forrás: ife, BLE-BMELV, Európai Bizottság, AKI PÁIR 5

Tej és Tejtermékek A világpiacon a sovány és a teljes tejpor értékesítési ára (FOB Óceánia) a 45. héten a 7. hetinél egyaránt 49 százalékkal, a Cheddar sajté 27 százalékkal, az ömlesztett vajé a 11. hetinél 41 százalékkal volt alacsonyabb. 4. ábra: A tejtermékek világpiaci (Óceánia) értékesítési ára 6 000 5 500 5 000 USD/tonna 4 500 4 000 3 500 3 000 2 500 2 000 2010 2011 2012 2013 2014 Forrás: USDA Vaj Cheddar sajt Sovány tejpor Teljes tejpor Németországban az ömlesztett vaj ára 2014 47. hetén egy hét alatt 2,5 százalékkal csökkent, míg a sovány tejporé a 45. hét óta nem változott. A kempteni árutőzsdén a 25 kg kiszerelésű ömlesztett vaj értékesítési ára 297,5 euró/100 kg, a 25 kg kiszerelésű zsákos, élelmezési célú (intervenciós minőségű) sovány tejporé 193,5 euró/100 kg volt. Az intervenciós árszintnél az ömlesztett vaj ára 34 százalékkal, a sovány tejporé 11 százalékkal volt magasabb a vizsgált héten. 5. ábra: Az ömlesztett vaj és a sovány tejpor értékesítési és intervenciós ára Németországban 450 400 350 EUR/100 kg 300 250 200 150 2010 2011 2012 2013 2014 Ömlesztett vaj értékesítési ár Ömlesztett vaj intervenciós ár Sovány tejpor értékesítési ár Sovány tejpor intervenciós ár Forrás: Hannoveri árutőzsde, Kempteni árutőzsde, Európai Bizottság 6

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 A Rabobank előrejelzése szerint a világ 7 legnagyobb tejtermékexportőr országában (EU, USA, Új-Zéland, Ausztrália, Brazília, Argentína és Uruguay) a tejtermelés növekedése az első félévi 5,1 százalékról 2014 második félévében 2,7 százalékkal, 2015 első félévében 1,6 százalékra lassulhat. Az elemzők szerint a tejtermelés az Európai Unióban 2,5, az USA-ban 3,5 százalékkal nőhet 2014 második félévében az előző év azonos időszakához viszonyítva. Ausztráliában a 2014/2015. gazdasági évben (július-június) a kínálat 2 százalékos bővülése várható. A Fonterra tejfeldolgozó Új-Zélandon a 2014/2015. gazdasági évre (június-május) az előző rekordszintűnek számító szezonénál 37 százalékkal alacsonyabb nyerstejárat jelez előre, így a tejkibocsátás várhatóan csökken. Az ife előrejelzése alapján az Európai Unióban a túltermelés miatt az utolsó, 2014/2015. tejkvótaévben (április-március) néhány tagországban komoly büntetésre lehet számítani. A tejtermelők a büntetés csökkentése érdekében a tejet a borjak takarmányozására használhatják és a tehenek egy részét levághatják. A tejkvóta megszüntetése miatt a korábbi beruházások használatát várhatóan nem tudják a termelők a tejkvóta megszűntetéséig késleltetni, ezért a tejkibocsátás növekedése hamarabb elindulhat. A Rabobank prognózisa szerint a globális tejtermelés bővülésével egy időben várhatóan lanyhul a kereslet. Oroszország az importtilalom következtében kevesebb tejterméket importál, Kína tejporvásárlása a magas készletszint miatt 2014 második és 2015 első félévében elmaradhat az egy évvel korábbitól. A jelentős importőrnek számító közel-keleti és észak-afrikai országokban pedig politikai konfliktusok okozhatnak bizonytalanságot. A Rabobank várakozásai alapján a gyenge bel- és külpiaci kereslet és a növekvő termelés hatására a tejtermékek exporttöbblete (a termelés és a fogyasztás különbségéből adódó, exportálható mennyiség) várhatóan tovább növekszik. A világ 7 legnagyobb exportőr országának kiviteli többlete 2014 második félévében 6, az Európai Unióé 14 százalékkal emelkedhet az egy évvel korábbihoz viszonyítva. Az ife előrejelzése szerint az EU sovány tejpor kiszállítása 2014-ben az előző évinél 34 százalékkal lehet több, amit az oroszországi importtilalom hatására visszaeső sajtkivitel, a sovány tejpor versenyképes ára és az euró dollárral szembeni gyengülése okoz. Az Európai Unió sajtkivitele az oroszországi importtilalom következtében várhatóan 7 százalékkal csökken a vizsgált időszakban. A Rabobank előrejelzése szerint az óceániai tejtermékárak 2014 utolsó és 2015 második negyedéve között nem változnak jelentősen, azonban ezt követően, 2015 harmadik negyedévében a Cheddar sajt ára 17, az ömlesztett vajé 16, a teljes tejporé 15, a sovány tejporé 14 százalékkal emelkedhet 2015 második negyedévéhez viszonyítva. Az árak növekedését az okozza, hogy Kína több tejport fog importálni és az orosz piac újra megnyílhat. 1. táblázat: A tejtermékek világpiaci árának (FOB Óceánia) alakulása (2014-2015) USD/tonna 2014. 1. negyedév 2014. 2. negyedév 2014. 3. negyedév 2014. 2015. 2015. 2015. 4. negyedév a) 1. negyedév a) 2. negyedév a) 3. negyedév a) Teljes tejpor 5 043 4 150 2 931 2 900 3 045 3 100 3 565 Sovány tejpor 4 918 4 067 3 044 2 850 2 950 3 025 3 450 Vaj 4 620 4 000 3 119 2 950 3 000 3 025 3 500 Cheddar sajt 5 050 4 708 4 025 3 500 3 450 3 500 4 100 a) Előrejelzés. Forrás: Rabobank 7

Tej és Tejtermékek Agrárpolitikai hírek A tejágazatban 2010 óta nyújtott, termeléshez kötött különleges tejtámogatás előlegének kifizetése október közepén megindult. Ezen a jogcímen 2200 ügyfélnek 6 milliárd forintot utal át a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal. A különleges tejtámogatás második részletét még az idén, decemberben kapják meg a jogosult termelők. A különleges tejtámogatás teljes kerete 13,4 milliárd forint, tejkilogrammonként ez 8,94 forintot jelent, vagyis előlegként e fajlagos támogatási összeg fele, azaz 4,47 forint/kg fizethető ki. A földművelésügyi miniszter 23/2014. (XI. 3.) FM rendelete szerint az Európai Mezőgazdasági Garancia Alapból finanszírozott tejtámogatás összesen legfeljebb 13 461 967 000 forint. Történelmi bázis jogosultságonként legfeljebb 7,10 forint támogatás vehető igénybe. A földművelésügyi miniszter 18/2014. (X. 29.) FM rendelete szerint a tejtermelőket sújtó különleges hátrányok kezeléséhez kapcsolódó különleges támogatás éves összege 44 864 125 euróról 43 274 724 euróra csökken. A Kormány 1587/2014. (X. 21.) Korm. határozata szerint a Kormány a Kőröstej Tejfeldolgozó és Kereskedelmi Kft., a Caravanes Kereskedelmi Kft., a BÁ- BEL SAJT Kft., a Dráva Tej Tejipari Feldolgozó és Értékesítő Korlátolt Felelősségű Társaság és a Wassim Sajt Korlátolt Felelősségű Társaság magyarországi nagybefektetőkkel stratégiai együttműködést kötött. A Bizottság 1117/2014/EU végrehajtási rendelete szerint (2014. október 22.) a közvetlen kifizetések kifizetésére az adott év december 1-je és a következő év június 30-a közötti időszakban kerül sor. Az oroszországi embargóra tekintettel Litvániában és Lettországban a mezőgazdasági termelők október 16-tól a korábbi 50 százalék helyett 70 százalékig terjedően kapnak előleget. Az Európai Parlament és a Tanács 1150/2014/EU rendelete (2014. október 29.) tartalmazza, hogy az EU az Ukrajnából származó 8000 tonna tejre, tejszínre, sűrített tejre és joghurtra, 1500 tonna tejporra, 1500 tonna vajra és kenhető tejtermékre vonatkozóan a 2014. április 23-án nyitott uniós vámmentes behozatali kontingenst 2015. december 31-ig meghosszabbította. A kontingensmennyiség felét az első hat hónapban kell felhasználni. Az Európai Parlament és a Tanács 1144/2014/EU rendelete (2014. október 22.) szerint a belső piacon és harmadik országokban megvalósított, mezőgazdasági termékekre vonatkozó tájékoztatásnyújtási és promóciós intézkedésekre a pénzügyi hozzájárulás mértéke a támogatható kiadások 70 százaléka, az Unió által a harmadik országbeli egyszerű programokhoz nyújtott pénzügyi hozzájárulás mértéke a támogatható kiadások 80 százaléka. A százalékos arányok 85 százalékra emelkednek súlyos piaci zavar, a fogyasztói bizalom elvesztése vagy egyéb konkrét problémák esetén. Az új szabályozás 2015. december elsejével lép hatályba. 8

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 Tejpiaci adatok 2. táblázat: A nyerstej termelői ára a) Körzetek b) Országos Alföld Dunántúl Észak- Magyarország 2013. X. 2014. IX. 2014. X. 2014. X./ 2013. X. (százalék) 2014. X./ 2014. IX. (százalék) Alapár (HUF/kg) 95,17 94,31 103,54 97,50 97,29 95,33 97,78 97,98 Felvásárlás (tonna) 31 209 47 232 6 484 76 541 82 157 84 925 110,95 103,37 Átlagár (HUF/kg) 99,16 98,17 103,82 102,68 100,48 98,96 96,39 98,49 Fehérje (százalék) 3,36 3,40 3,31 3,40 3,31 3,38 99,30 101,95 Zsír (százalék) 3,76 3,83 3,65 3,86 3,74 3,79 98,26 101,26 a) A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre és összes minőségi kategóriára vonatkozik. b) A feldolgozó székhelye szerint. Megjegyzés: Alföld: Észak-Alföldi régió, Dél-Alföldi régió, Dunántúl: Közép-Dunántúli régió, Nyugat-Dunántúli régió, Dél-Dunántúli régió, Észak-Magyarország: Budapest, Pest megye, Észak-Magyarországi régió Forrás: AKI PÁIR 3. táblázat: A nyerstej kiviteli ára a) 2013. X. 2014. IX. 2014. X. 2014. X./ 2013. X. (százalék) 2014. X./ 2014. IX. (százalék) Mennyiség (tonna) 17 745 16 670 17 772 100,15 106,61 Átlagár (HUF/kg) 127,18 107,00 103,68 81,52 96,90 Fehérje (százalék) 3,27 3,29 3,29 100,62 100,05 Zsír (százalék) 3,91 3,71 3,72 95,13 100,37 a) A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre és teljes tejre vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR 9

Tej és Tejtermékek 4. táblázat: A folyadéktej feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése 2013. X. 2014. IX. 2014. X. 2014. X./ 2013. X. (százalék) HUF/liter 2014. X./ 2014. IX. (százalék) Polytej, 2,8 százalék zsírtartalom 151,98 151,66 150,24 98,86 99,07 Dobozos tej, 2,8 százalék zsírtartalom 158,40 162,27 162,02 102,29 99,85 Dobozos tartós tej, 2,8 százalék zsírtartalom 164,53 164,80 160,72 97,69 97,53 Dobozos tartós tej, 1,5 százalék zsírtartalom 146,72 139,64 136,63 93,12 97,84 Forrás: AKI PÁIR 5. táblázat: A tejtermékek feldolgozói értékesítési ára Termék megnevezése 2013. X. 2014. IX. 2014. X. 2014. X./ 2013. X. (százalék) HUF/kg 2014. X./ 2014. IX. (százalék) Adagolt vaj 1 510,17 1 462,79 1 474,18 97,62 100,78 Natúr vajkrém 884,72 884,48 874,76 98,87 98,90 Tehéntúró 686,88 702,31 689,42 100,37 98,16 Tejföl 417,65 420,58 426,76 102,18 101,47 Natúr joghurt 314,28 337,25 332,87 105,92 98,70 Gyümölcsös joghurt 393,36 418,49 414,44 105,36 99,03 Kefir 280,51 296,01 294,45 104,97 99,47 Trappista sajt 1 248,07 1 169,81 1 140,39 91,37 97,49 Ömlesztett sajt 1 080,51 1 080,27 1 100,18 101,82 101,84 Forrás: AKI PÁIR 10

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 6. táblázat: A tej fogyasztói ára Termék megnevezése, kiszerelés 2013. X. 2014. IX. 2014. X. 2014. X./ 2013. X. (százalék) HUF/liter 2014. X./ 2014. IX. (százalék) Polytej, 2,8 százalék zsírtartalom, 1 l 220,00 246,40 246,40 112,00 100,00 Dobozos tej, 2,8 százalék zsírtartalom, 1 l 281,87 277,15 269,92 95,76 97,39 Dobozos tartós tej, 1,5 százalék zsírtartalom, 1 l 281,46 272,27 271,70 96,53 99,79 Dobozos tartós tej, import, 1,5 százalék zsírtartalom, 1 l 248,35 251,08 251,66 101,33 100,23 Dobozos tartós tej, 2,8 százalék zsírtartalom, 1 l 322,36 319,13 319,14 99,00 100,00 Dobozos tartós tej, 3,5 százalék zsírtartalom, 1 l 332,67 318,51 317,65 95,49 99,73 Dobozos tartós tej, import, 3,5 százalék zsírtartalom, 1 l 270,89 264,08 263,64 97,32 99,83 Megjegyzés: Az adatgyűjtésbe jelenleg 8 budapesti üzletlánc kiválasztott üzletei tartoznak: Auchan, Reál, Tesco, CBA, CBA Prima, Coop, Interspar, Spar. Forrás: AKI PÁIR 7. táblázat: A tejtermékek fogyasztói ára Termék megnevezése, kiszerelés 2013. X. 2014. IX. 2014. X. 2014. X./ 2013. X. (százalék) HUF/kg 2014. X./ 2014. IX. (százalék) Vaj, 80 százalék zsírtartalom, 100 g 2 769,98 2 782,51 2 756,74 99,52 99,07 Vajkrém, 250 g 1 654,55 1 705,02 1 728,47 104,47 101,38 Félzsíros tehéntúró, 250 g 1 237,00 1 275,93 1 282,73 103,70 100,53 Tejföl, 20 százalék zsírtartalom, 175 g 778,42 868,55 861,41 110,66 99,18 Natúr joghurt, 175 g 621,47 579,23 576,33 92,74 99,50 Gyümölcsös joghurt, 175 g 630,30 628,07 628,45 99,71 100,06 Kefir, 175 g 549,92 531,22 525,75 95,60 98,97 Pannónia sajt, 1 kg 2 729,95 2 892,81 2 689,05 98,50 92,96 Trappista sajt, 1 kg 2 059,88 2 222,58 2 215,92 107,58 99,70 Ömlesztett sajt, 1 kg 2 174,66 2 191,91 2 175,83 100,05 99,27 8. táblázat: Megjegyzés: Az adatgyűjtésbe jelenleg 8 budapesti üzletlánc kiválasztott üzletei tartoznak: Auchan, Reál, Tesco, CBA, CBA Prima, Coop, Interspar, Spar. Forrás: AKI PÁIR 11

Tej és Tejtermékek 9. táblázat: A tejtermékek külkereskedelmének mennyisége Termék megnevezése 2013. I-VIII. 2014. I-VIII. 2014. I-VIII. / 2013. I-VIII. (százalék) import export import export import export tonna 0401 Tej és tejszín a) 62 213 252 220 65 184 252 748 104,77 100,21 0402 Tej és tejszín b) 8 442 126 7 425 508 87,95 404,63 0403 Kefir, joghurt 25 436 4 255 24 041 3 301 94,52 77,56 0404 Tejsavó 3 013 18 890 4 352 19 669 144,46 104,13 0405 Vaj és vajkrém 3 600 644 4 278 486 118,83 75,36 0406 Sajt és túró 26 319 12 753 28 889 12 480 109,77 97,86 Forrás: KSH 10. táblázat: A tejtermékek külkereskedelmének értéke Termék megnevezése 2013. I-VIII. 2014. I-VIII. ezer HUF 2014. I-VIII. / 2013. I-VIII. (százalék) import export import export import export 0401 Tej és tejszín a) 10 320 492 28 756 241 11 494 225 31 473 611 111,37 109,45 0402 Tej és tejszín b) 4 787 973 123 852 4 791 800 470 041 100,08 379,52 0403 Kefir, joghurt 7 262 846 1 362 204 7 646 517 1 138 067 105,28 83,55 0404 Tejsavó 1 621 868 2 416 092 2 084 354 3 065 672 128,52 126,89 0405 Vaj és vajkrém 3 997 964 642 465 5 124 297 482 603 128,17 75,12 0406 Sajt és túró 25 085 143 14 640 345 30 197 417 15 932 312 120,38 108,82 Összesen 53 076 286 47 941 198 61 338 610 52 562 306 115,57 109,64 Forrás: KSH 11. táblázat: A tejtermékek külkereskedelmi átlagára Termék megnevezése 2013. I-VIII. 2014. I-VIII. 2014. I-VIII. / 2013. I-VIII. (százalék) import export import export import export HUF/kg 0401 Tej és tejszín a) 165,89 114,01 176,34 124,53 106,30 109,22 0402 Tej és tejszín b) 567,15 986,85 645,35 925,61 113,79 93,79 0403 Kefir, joghurt 285,53 320,12 318,06 344,82 111,39 107,72 0404 Tejsavó 538,35 127,90 478,92 155,86 88,96 121,86 0405 Vaj és vajkrém 1110,43 996,93 1197,69 993,71 107,86 99,68 0406 Sajt és túró 953,13 1148,03 1045,28 1276,61 109,67 111,20 a) Nem sűrítve, nem édesítve. b) Sűrítve vagy édesítve. Forrás. KSH 12

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 6. ábra: A nyerstej ára az Európai Unióban Ország 2013. IX. 2014. VIII. 2014. IX. 2014. IX./ 2013. IX. EUR/100 kg HUF/kg EUR/100 kg HUF/kg EUR/100 kg HUF/kg (százalék) 2014. IX./ 2014. VIII. (százalék) Ausztria 38,86 116,45 38,37 120,44 38,91 121,90 100,13 101,41 Belgium 39,58 118,61 34,36 107,85 33,29 104,29 84,11 96,89 Dánia 40,50 121,37 38,00 119,28 36,55 114,50 90,24 96,18 Egyesült Királyság 38,00 113,88 38,08 119,53 37,81 118,45 99,50 99,29 Finnország 48,53 145,43 49,07 154,03 46,47 145,58 95,76 94,70 Franciaország 37,08 111,12 38,26 120,09 38,87 121,77 104,83 101,59 Görögország 44,05 132,01 42,31 132,81 42,63 133,55 96,78 100,76 Hollandia 41,50 124,37 39,75 124,77 38,00 119,05 91,57 95,60 Írország 42,34 126,88 36,52 114,63 35,64 111,65 84,18 97,59 Luxemburg 38,38 115,02 36,57 114,79 36,02 112,84 93,85 98,50 Németország 40,00 119,87 37,09 116,42 36,44 114,16 91,10 98,25 Olaszország 39,82 119,33 39,73 124,71 39,79 124,67 99,93 100,16 Portugália 35,32 105,85 33,31 104,56 32,95 103,22 93,28 98,91 Spanyolország 34,95 104,74 33,79 106,06 34,08 106,77 97,51 100,86 Svédország 41,00 122,87 36,78 115,45 36,76 115,16 89,66 99,95 Ciprus 57,07 171,03 54,89 172,29 55,62 174,25 97,46 101,33 Csehország 33,94 101,71 32,54 a) 102,14 31,99 100,22 94,25 98,31 Észtország 34,49 103,36 29,88 93,79 25,15 78,79 72,92 84,17 Lengyelország 32,64 97,81 30,18 94,73 29,74 93,17 91,12 98,54 Lettország 31,47 94,31 27,21 85,41 23,36 73,18 74,23 85,85 Litvánia 33,82 101,35 24,27 76,18 22,78 71,37 67,36 93,86 Magyarország 33,01 98,92 31,79 99,79 32,07 100,48 101,58 100,69 Málta 52,33 156,82 49,12 154,18 49,12 153,88 98,13 99,81 Szlovákia 33,30 99,79 32,84 103,08 32,63 102,22 97,99 99,36 Szlovénia 33,05 99,04 33,79 106,06 33,46 104,82 101,24 99,02 Bulgária 33,78 101,23 33,84 106,22 33,57 105,17 99,38 99,20 Románia 29,51 a) 88,43 29,05 91,19 29,19 91,45 98,92 100,48 Horvátország 36,02 107,94 33,97 106,63 34,56 108,27 95,95 101,74 EU-28 38,44 115,20 36,93 115,92 36,51 114,38 94,98 98,86 a) Becsült adat. Megjegyzés: A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre vonatkozik. Átszámítva az MNB hivatalos középárfolyamán. Forrás: AKI PÁIR, Európai Bizottság 13

Tej és Tejtermékek 12. táblázat: A nyerstej ára a harmadik országokban Ország 2013. IX. 2014. VIII. 2014. IX. 2014. IX./ 2013. IX. EUR/100 kg HUF/kg EUR/100 kg HUF/kg EUR/100 kg HUF/kg (százalék) 2014. IX./ 2014. VIII. (százalék) Argentína 27,53 84,27 27,33 87,15 28,21 89,21 102,45 103,21 Brazília 35,72 107,02 35,27 110,71 35,16 110,40 98,45 99,68 Japán 68,57 205,45 70,89 222,50 - - - - Svájc 55,58 166,55 55,95 175,58 - - - - Új-Zéland 39,96 119,75 26,97 84,66 26,86 84,15 67,22 99,59 USA 33,24 99,61 39,95 125,36 43,98 137,65 132,29 110,07 Megjegyzés: Új-Zéland 4,2 százalék zsír-, 3,4 százalék fehérje-, USA 3,7 százalék zsírtartalom. Átszámítva az MNB és az ECB hivatalos középárfolyamán. Forrás: SAGPyA, CEPEA, JSB, BLW, LTO, USDA 13. táblázat: A nyerstej ára a) az Európai Unió meghatározó tejfeldolgozóinál Ország Feldolgozó 2013. IX. 2014. VIII. 2014. IX. 2014. IX./ 2013. IX. (százalék) EUR/100 kg 2014. IX./ 2014. VIII. (százalék) Belgium Milcobel 40,03 34,78 32,68 81,64 93,96 Németország Alois Müller 39,39 36,47 35,09 89,08 96,22 Németország Nordmilch 40,04 37,07 36,47 91,08 98,38 Dánia Arla Foods 37,97 37,16 35,74 94,13 96,18 Finnország Hämeenlinnan Osuusmeijeri 44,68 46,35 46,34 103,72 99,98 Franciaország Bongrain CLE (Basse Normandie) 37,44 41,17 40,24 107,48 97,74 Franciaország Danone (Pas de Calais) 40,97 39,05 39,05 95,31 100,00 Franciaország Lactalis (Pays de la Loire) 36,94 38,46 38,48 104,17 100,05 Franciaország Sodiaal 38,83 42,04 42,04 108,27 100,00 Nagy-Britannia Dairy Crest (Davidstow) 39,65 41,22 41,95 105,80 101,77 Nagy-Britannia First Milk 37,06 36,48 36,11 97,44 98,99 Írország Glanbia 39,01 32,98 30,50 78,19 92,48 Írország Kerry Agribusiness 38,84 34,92 32,02 82,44 91,70 Olaszország Granarolo (North) 42,18 43,87 43,87 104,01 100,00 Hollandia DOC Kaas 38,65 35,38 32,05 82,92 90,59 Hollandia Friesland Campina 42,78 38,66 36,96 86,40 95,60 EU átlag - 39,65 38,50 37,47 94,50 97,33 a) Adó nélkül, 4,2 százalék zsír- és 3,4 százalék fehérjetartalomra vonatkozóan, csíraszám 24 999 és szomatikus sejtszám 249 999. Forrás: LTO 14

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 Magyarországi piaci információk 7. ábra: A nyerstej országos termelői alap- és átlagára a) Magyarországon 120 110 100 HUF/kg 90 80 70 60 50 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Alapár Átlagár a) A nyerstej valós beltartalmi értékekre és összes minőségi kategóriára vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR 8. ábra: A nyerstej termelői átlagára a) régiónként Magyarországon 120 110 100 HUF/kg 90 80 70 60 50 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 a) A nyerstej ára valós beltartalmi értékekre és összes minőségi kategóriára vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR Alföld Dunántúl Észak-Magyarország 15

Tej és Tejtermékek 9. ábra: A nyerstej beltartalma a) Magyarországon 4,0 3,9 3,8 3,7 3,6 százalék 3,5 3,4 3,3 3,2 3,1 3,0 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Fehérje Zsír a) A nyerstej beltartalma összes minőségi kategóriára vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR 10. ábra: A felvásárolt nyerstej mennyisége Magyarországon 95 90 ezer tonna 85 80 75 70 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Forrás: AKI PÁIR 2012 2013 2014 16

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 11. ábra: A teljes nyerstej kiviteli ára Magyarországon és a nyerstej ára Olaszországban 160 140 120 HUF/kg 100 80 60 40 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Magyarországi kiviteli ár Olaszországi belpiaci spot ár (Lodi) Olaszországi belpiaci spot ár (Verona) Forrás: AKI PÁIR, CCIAA di Lodi, CCIAA di Verona 12. ábra: A termelők és a feldolgozók nyerstejkivitele Magyarországon 24 20 16 ezer tonna 12 8 4 0 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Termelők, kereskedők Feldolgozók Forrás: AKI PÁIR 17

Tej és Tejtermékek Nemzetközi piaci információk 13. ábra: A nyerstej termelői ára néhány európai országban HUF/kg 140 130 120 110 100 90 80 70 60 50 40 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Forrás: AKI PÁIR, PPA ATIS, MZCR, GUS, BLE-BMELV Európai Bizottság Magyarország Szlovákia Csehország Lengyelország Németország 14. ábra: A nyerstej termelői ára az Európai Unióban 45 40 EUR/100 kg 35 30 25 20 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Forrás: LTO 18

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 15. ábra: A folyadéktej a) feldolgozói értékesítési ára Magyarországon 180 160 HUF/liter 140 120 100 80 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 a) 2,8 százalék zsírtartalom. Forrás: AKI PÁIR Zacskós friss Dobozos friss Dobozos tartós 16. ábra: A folyadéktej fázisárainak alakulása Magyarországon 260 230 200 HUF/liter 170 140 110 80 50 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 nyerstej termelői ár fogyasztói ár áfa nélkül feldolgozói értékesítési ár fogyasztói ár áfa-val Megjegyzés: A feldolgozói értékesítési ár 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tejre, a fogyasztói ár 2,8 százalék zsírtartalmú pasztőrözött tejre vonatkozik. Forrás: AKI PÁIR, KSH 19

Tej és Tejtermékek 17. ábra: A sajt feldolgozói értékesítési ára nemzetközi összehasonlításban 1 400 1 200 1 000 HUF/kg 800 600 400 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Magyarország, Trappista Lengyelország, Edami Németország, Gouda/Edami Új-Zéland, Cheddar Forrás: AKI PÁIR, Kempteni árutőzsde ZMP, Hannoveri árutőzsde CLAL, GUS ARR, USDA 18. ábra: A Trappista sajt fázisárainak alakulása Magyarországon 2 000 1 800 1 600 1 400 HUF/kg 1 200 1 000 800 600 400 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 nyerstej termelői ár fogyasztói ár áfa nélkül feldolgozói értékesítési ár fogyasztói ár áfa-val Megjegyzés: A termelői ár 10 kg nyerstej árának felel meg. Forrás: AKI PÁIR, KSH 20

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 19. ábra: A folyadéktej a) feldolgozói értékesítési ára nemzetközi összehasonlításban 160 140 HUF/liter 120 100 80 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 a) 1,5 százalék zsírtartalom dobozos tartós. Forrás: AKI PÁIR, PPA ATIS, MZCR Magyarország Szlovákia Csehország 20. ábra: Az ömlesztett vaj a) feldolgozói értékesítési ára nemzetközi összehasonlításban 1 800 1 600 1 400 1 200 HUF/kg 1 000 800 600 400 200 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 a) Magyarországon az ömlesztett vaj helyett az adagolt vaj árát tüntettük fel. Magyarország Németország Lengyelország Új-Zéland EU intervenciós Forrás: AKI PÁIR, Hannoveri árutőzsde CLAL, Európai Bizottság, GUS ARR, USDA 21

Tej és Tejtermékek 21. ábra: A sovány tejpor feldolgozói értékesítési ára nemzetközi összehasonlításban 1 400 1 200 1 000 HUF/kg 800 600 400 200 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Németország Lengyelország Új-Zéland EU intervenciós Forrás: ZMP, Kempteni árutőzsde, Európai Bizottság, GUS ARR, USDA 22. ábra: A teljes tejpor feldolgozói értékesítési ára nemzetközi összehasonlításban 1 400 1 200 1 000 HUF/kg 800 600 400 200 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Forrás: ZMP, Kempteni árutőzsde, IERIGŻ PIB, USDA Németország Lengyelország Új-Zéland 22

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 23. ábra: A tejsavópor feldolgozói értékesítési ára nemzetközi összehasonlításban 400 350 300 HUF/kg 250 200 150 100 50 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Megjegyzés: Az USA-ban az adatok a középső területekre vonatkoznak. Forrás: ZMP, Kempteni árutőzsde, USDA Németország, élelmezési Németország, takarmány USA 24. ábra: A nyerstej termelői ára az USA-ban 600 550 500 450 USD/tonna 400 350 300 250 200 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Forrás: USDA 23

Tej és Tejtermékek 25. ábra: A kazein feldolgozói értékesítési ára az USA-ban 3 000 2 600 2 200 HUF/kg 1 800 1 400 1 000 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Oltós kazein Savas kazein Forrás: USDA 26. ábra: A tejsavófehérje-koncentrátum és a laktóz feldolgozói értékesítési ára az USA-ban 1 000 800 600 HUF/kg 400 200 0 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Tejsavófehérje-koncentrátum Laktóz Megjegyzés: Az adatok a középső területekre és a nyugati partra vonatkoznak. Forrás: USDA 24

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 A tejtermelés és a tejfelvásárlás alakulása néhány országban 27. ábra: Az Európai Unióban felvásárolt nyerstej mennyisége 14,0 13,5 13,0 millió tonna 12,5 12,0 11,5 11,0 10,5 10,0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Forrás: Eurostat 2012 2013 2014 28. ábra: Az Egyesült Államok tejtermelése 8,4 8,2 8,0 millió tonna 7,8 7,6 7,4 7,2 7,0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Forrás: USDA 2012 2013 2014 25

Tej és Tejtermékek 29. ábra: Ausztrália tejtermelése 1,2 1,1 1,0 millió tonna 0,9 0,8 0,7 0,6 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 2013 2014 Forrás: Dairy Australia 30. ábra: Új-Zéland tejtermelése 3,5 3,0 2,5 millió tonna 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Forrás: DCANZ 2012 2013 2014 26

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 31. ábra: A Németországban felvásárolt nyerstej mennyisége 2,8 2,7 2,6 millió tonna 2,5 2,4 2,3 2,2 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 2013 2014 Forrás: Eurostat 32. ábra: A Franciaországban felvásárolt nyerstej mennyisége 2,4 2,3 2,2 millió tonna 2,1 2,0 1,9 1,8 1,7 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 2013 2014 Forrás: Eurostat 27

Tej és Tejtermékek 33. ábra: Az Egyesült Királyságban felvásárolt nyerstej mennyisége 1,4 1,3 millió tonna 1,2 1,1 1,0 0,9 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 2013 2014 Forrás: DEFRA/RPA 34. ábra: A Hollandiában felvásárolt nyerstej mennyisége 1 100 1 050 ezer tonna 1 000 950 900 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 2013 2014 Forrás: CBS 28

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 35. ábra: Az Olaszországban felvásárolt nyerstej mennyisége 1 050 1 000 ezer tonna 950 900 850 800 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 2013 2014 Forrás: AGEA CLAL 36. ábra: A Lengyelországban felvásárolt nyerstej mennyisége 1000 950 900 ezer tonna 850 800 750 700 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Forrás: GUS ARR 2012 2013 2014 29

Tej és Tejtermékek 37. ábra: Az Írországban felvásárolt nyerstej mennyisége 1000 800 ezer tonna 600 400 200 0 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 2013 2014 Forrás: CSO 38. ábra: A Dániában felvásárolt nyerstej mennyisége 480 460 440 ezer tonna 420 400 380 360 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 2013 2014 Forrás: DST 30

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 39. ábra: Az Ausztriában felvásárolt nyerstej mennyisége 300 280 ezer tonna 260 240 220 200 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Forrás: AMA 2012 2013 2014 40. ábra: A Horvátországban felvásárolt nyerstej mennyisége 60 55 ezer tonna 50 45 40 35 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 2013 2014 Forrás: DZS 31

Tej és Tejtermékek 41. ábra: A Csehországban felvásárolt nyerstej mennyisége 230 220 210 ezer tonna 200 190 180 170 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Forrás: MZCR 2012 2013 2014 42. ábra: A Szlovákiában felvásárolt nyerstej mennyisége 80 75 ezer tonna 70 65 60 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Forrás: PPA ATIS 2012 2013 2014 32

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 43. ábra: A Romániában felvásárolt nyerstej mennyisége 110 100 90 ezer tonna 80 70 60 50 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. Forrás: INSSE 2012 2013 2014 44. ábra: A Szlovéniában felvásárolt nyerstej mennyisége 50 48 46 ezer tonna 44 42 40 38 I. II. III. IV. V. VI. VII. VIII. IX. X. XI. XII. 2012 2013 2014 Forrás: SURS 33

Tej és Tejtermékek A tejtermékek határidős jegyzései 45. ábra: A III. árkategóriájú nyerstej a) jegyzése a chicagói árutőzsdén 480 460 440 USD/tonna 420 400 380 360 2014. 07. 2014. 08. 2014. 09. 2014. 10. 2014. 11. a) A kemény sajtok előállításához felhasznált nyerstej. Forrás: CME (Chicago Mercantile Exchange) 2014. december 2015. január 2015. február 46. ábra: A IV. árkategóriájú nyerstej a) jegyzése a chicagói árutőzsdén 460 440 420 USD/tonna 400 380 360 340 320 2014. 07. 2014. 08. 2014. 09. 2014. 10. 2014. 11. a) A vaj és a tejpor előállításához felhasznált nyerstej. Forrás: CME (Chicago Mercantile Exchange) 2014. december 2015. január 2015. február 34

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 47. ábra: A sajt jegyzése a chicagói árutőzsdén 4 800 4 600 4 400 USD/tonna 4 200 4 000 3 800 3 600 2014. 07. 2014. 08. 2014. 09. 2014. 10. 2014. 11. Forrás: CME (Chicago Mercantile Exchange) 2014. december 2015. január 2015. február 48. ábra: A sovány tejpor jegyzése a chicagói árutőzsdén 3 800 3 600 3 400 USD/tonna 3 200 3 000 2 800 2 600 2014. 07. 2014. 08. 2014. 09. 2014. 10. 2014. 11. Forrás: CME (Chicago Mercantile Exchange) 2014. december 2015. január 2015. február 35

Tej és Tejtermékek 49. ábra: A sovány tejpor jegyzése a frankfurti árutőzsdén 3 000 2 800 2 600 EUR/tonna 2 400 2 200 2 000 1 800 1 600 2014. 07. 2014. 08. 2014. 09. 2014. 10. 2014. 11. Forrás: Eurex Deutschland Frankfurt/Main 2014. december 2015. január 2015. február 50. ábra: A sovány tejpor jegyzése az új-zélandi árutőzsdén 4 400 4 000 3 600 USD/tonna 3 200 2 800 2 400 2 000 2014. 07. 2014. 08. 2014. 09. 2014. 10. 2014. 11. Forrás: NZX (New Zealand Exchange) Agrifax 2014. december 2015. január 2015. február 36

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 51. ábra: A vaj jegyzése a chicagói árutőzsdén 4 800 4 600 4 400 USD/tonna 4 200 4 000 3 800 3 600 2014. 07. 2014. 08. 2014. 09. 2014. 10. 2014. 11. Forrás: CME (Chicago Mercantile Exchange) 2014. december 2015. január 2015. február 52. ábra: A vaj jegyzése a frankfurti árutőzsdén 3 800 3 600 3 400 EUR/tonna 3 200 3 000 2 800 2 600 2014. 07. 2014. 08. 2014. 09. 2014. 10. 2014. 11. Forrás: Eurex Deutschland Frankfurt/Main 2014. december 2015. január 2015. február 37

Tej és Tejtermékek 53. ábra: A tejsavópor jegyzése a frankfurti árutőzsdén 960 920 EUR/tonna 880 840 800 760 2014. 07. 2014. 08. 2014. 09. 2014. 10. 2014. 11. Forrás: Eurex Deutschland Frankfurt/Main 2014. december 2015. január 2015. február 54. ábra: A tejsavópor jegyzése a chicagói árutőzsdén 1 400 1 350 1 300 1 250 USD/tonna 1 200 1 150 1 100 1 050 1 000 950 2014. 07. 2014. 08. 2014. 09. 2014. 10. 2014. 11. 2014. december 2015. január 2015. február Forrás: CME (Chicago Mercantile Exchange) 38

XVII. évfolyam, 11. szám, 2014 55. ábra: A vajzsír jegyzése az új-zélandi árutőzsdén 4 200 4 000 3 800 USD/tonna 3 600 3 400 3 200 3 000 2014. 07. 2014. 08. 2014. 09. 2014. 10. 2014. 11. Forrás: NZX (New Zealand Exchange) Agrifax 2014. december 2015. január 2015. február 56. ábra: A teljes tejpor jegyzése az új-zélandi árutőzsdén 4 000 3 600 USD/tonna 3 200 2 800 2 400 2 000 2014. 07. 2014. 08. 2014. 09. 2014. 10. 2014. 11. Forrás: NZX (New Zealand Exchange) Agrifax 2014. december 2015. január 2015. február 39