Antioxidánsok és savanyúságot szabályzó anyagok - Aszkorbátok és aszkorbinsav (C-vitamin) E-300 Aszkorbinsav (hólyagrákot okoz, szemben a mesterséges C vitaminnal) E-300 C-vitamin E-300 L-aszkorbinsav E-301 Nátrium-aszkorbát E-301 Nátrium-L-aszkorbát E-302 Kalcium-aszkorbát E-302 Kalcium-L-aszkorbát 1 / 11
E-303 5,6-diacetil-L-aszkorbinsav E-304 Aszkorbil-palmitát E-304 Aszkorbil-sztearát E-306 Tokoferolok keveréke E-306 Tokoferolkivonat (természetes) E-307 Alfa-tokoferol E-307 DL-a-tokoferol (szintetikus) E-308 Gamma-tokoferol E-308 DL-g-tokoferol (szintetikus) E-309 Delta-tokoferol E-309 DL-d-tokoferol (szintetikus) 2 / 11
- Gallátok és eritroaszkorbátok E-310 Propil-gallát (csecsemőknél cianózist vált ki) E-311 Oktil-gallát (allergén) E-312 Dodecil-gallát, lauril-gallát E-315 D-eritroaszkorbinsav, izo-aszkorbinsav E-316 Nátrium-D-eritroaszkorbinsav, nátrium-izo-aszkorbát - Laktátok E-320 Butil-hidroxi-anizol, BHA (allergén) 3 / 11
E-321 Butil-hidroxi-toluol, BHT E-322 Lecitinek E-325 Nátrium-laktát E-326 Kálium-laktát E-327 Kalcium-laktát E-328 Kalcium-formiát - Citrátok és tartarátok E-330 Citromsav E-331 Nátrium-citrátok 4 / 11
E-331 Nátrium-dihidrogén-citrát E-331 Dinátrium-hidrogén-citrát E-331 Trinátrium-citrát E-331 Nátrium dihidrogén citrát E-331 Dinátrium hidrogén citrát E-331 Trinátrium citrát E-331 Nátrium-citrát, nátrium-hidrogén-citrát E-332 Kálium-citrátok E-332 Kálium-dihidrogén-citrát E-332 Trikálium-citrát E-332 Kálium-citrát, kálium-hidrogén-citrát E-333 Kalcium-citrátok 5 / 11
E-333 Kalcium-hidrogén-citrát E-333 Dikalcium-citrát E-333 Trikalcium-citrát E-333 Kalcium-citrát, kalcium-hidrogén citrát E-334 L-borkősav és sói E-335 Nátrium tartarátok E-335 Nátrium hidrogén tartarát E-335 Dinátrium tartarát E-336 Kálium tartarátok E-336 Kálium hidrogén tartarát E-336 Dikálium tartarát 6 / 11
E-337 Kálium nátrium tartarát E-338 Foszforsav E-338 Orto-foszforsav E-339 Nátrium-foszfátok E-339 Nátrium-dihidrogén-foszfát E-339 Dinátrium-hidrogén-foszfát E-339 Trinátrium-foszfát E-339 Nárium-dihidrogén-ortofoszfát - Foszfátok E-340 Kálium-foszfátok 7 / 11
E-340 Kálium-dihidrogén-foszfát E-340 Dikálium-hidrogén-foszfát E-340 Trikálium-foszfát E-340 Kálium-dihidrogén-ortofoszfát E-341 Kalcium-foszfátok E-341 Kalcium-hidrogén-foszfát E-341 Dikalcium-foszfát E-341 Trikalcium-foszfát E-341 Monokalcium-ortofoszfát, -hidrogénfoszfát E-343 Magnézium foszfátok E-343 Monomagnézium foszfát 8 / 11
E-343 Dimagnézium foszfát E-343 Magnézium-ortofoszfát - Malátok és adipátok E-350 Nátrium - malátok E-350 Nátrium - malát E-350 Nátrium - hidrogén malát E-350 Nátrium-malát E-351 Kálium - malát (almasav káliumsó) E-352 Kalcium - malátok (almasav kalciumsó) E-352 Kalcium - malát 9 / 11
E-352 Kalcium - hidrogén - malát E-353 Metaborkősav E-354 Kalcium - tartarát E-355 Adipinsav E-356 Nátrium - adipát E-357 Kálium adipát - Szukcinátok és fumarátok E-363 Borostyánkősav 10 / 11
- Egyebek E-372 Citromsavas diglicerin-észter E-375 Nikorinsav E-380 Triammónium - citrát E-385 Kalcium dinátrium etilén diamin tetra-acetát E-385 Etilén-diamin-kalcium-nátrium-tetra-acetát E-390 Magnézium-sztrearát E-391 Alumínium-sztearát További E-számok: 1. Színezékek 2. Tartósítószerek 3. Antioxidánsok és savanyúságot szabályzó anyagok 4. Sűrítőanyagok, stabilizátorok és emulgeálószerek 5. Savanyúságot szabályzó anyagok és csomósodást gátló anyagok 6. Ízfokozók 7. Egyéb 8. Kiegészítő anyagok 11 / 11