A GUNDEL torta kínálata GUNDEL'S Cake Selection 2019
OROSZKRÉM TORTA A klasszikus torta könnyített és csokoládéval gazdagított Gundel változata új látványt nyújt. A tradicionális madagaszkári vaníliával főzött krémet aszalt gyümölcsökkel ízesítjük. Belga csokoládé krémmel fedjük, lecsorgó csokoládéval díszítjük. 12 szelet 10 400 Ft 8 szelet 8 000 Ft ALLERGÉNEK: laktóz, glutén RUSSIAN CREAM TORTE Gundel's version of the classic cake has been lightened and enriched with chocolate for a new look. The traditional Madagascar vanilla pastry cream is flavored with dried fruits. The cake is covered with Belgian chocolate cream that runs down the sides. 12 slices 10 400 Ft 8 slices 8 000 Ft ALLERGENS: lactose, gluten
HAGYOMÁNYOS ESZTERHÁZY TORTA A legnemesebb magyar milotai dióból készítjük. Különlegessége, hogy a lisztet darált dióval helyettesítjük, így gluténmentes. A krémet Grand Marnier likőrrel ízesítjük, oldalát pirított mandulaszeletekkel borítjuk. 12 szelet 14 000 Ft 8 szelet 10 500 Ft ALLERGÉNEK: laktóz, csonthéjasok, szulfit TRADITIONAL ESZTERHÁZY TORTE Made with the highest quality walnuts from Milota, the feature of this cake is that it's made with ground walnuts instead of flour, making it gluten free. We flavor the cream with Grand Marnier liqueur, and cover the sides of the cake with toasted sliced almonds. 12 slices 14 000 Ft 8 slices 10 500 Ft ALLERGENS: lactose, nutshells, sulphite
SACHER TORTA Egy örök klasszikus modern köntösben. A három csokoládés piskóta réteg közé a Gundelben főzött baracklekvárt töltünk. Ez a lekvár kerül a belga étcsokoládé bevonat alá is. Szezonális gyümölcsökkel díszítjük. 12 szelet 11 000 Ft 8 szelet 8 500 Ft ALLERGÉNEK: laktóz, csonthéjasok, glutén SACHER TORTE This is a long-lasting classic dressed up in a modern way. The three chocolate sponge cake layers are filled with an apricot jam filling that's made in the restaurant. The jam is also under the Belgian chocolate shell. We decorate the cake with seasonal fruits. 12 slices 11 000 Ft 8 slices 8 500 Ft ALLERGENS: lactose, nutshells, gluten
DOBOS TORTA A klasszikus recept szerint készülő Dobos torta az egyik legtradicionálisabb magyar sütemény, így nem hiányozhat a 125 éves Gundel tortakínálatából sem. 12 szelet 9 900 Ft 8 szelet 7 500 Ft ALLERGÉNEK: laktóz, csonthéjasok, glutén DOBOS TORTE This is the most traditional Hungarian confection made according to the classic recipe, and for this reason it cannot be left out of the 125-year-old Gundel's cake offerings. 12 slices 9 900 Ft 8 slices 7 500 Ft ALLERGENS: lactose, nutshells, gluten
ALMÁS-DIÓS- TOKAJI ASZÚS TORTA A 21. századi francia cukrásztrendek alapján készült új stílusú, a magyar ízvilágot bemutató tortakülönlegesség. Az első réteg diós piskótalapra párolt almakockákat helyezünk, majd a következő réteg piskótalapra töltjük a tokaji aszúval ízesített belga fehér csokoládé mousse-t. A különleges formájú tortát fehér csokoládéval bársony felületűre fújjuk. 12 szelet 7 900 Ft ALLERGÉNEK: laktóz, csonthéjasok, szulfit APPLE, WALNUT, AND TOKAJ ASZU TORTE Based on 21st century French confectionary trends, this newly styled cake presents unique Hungarian flavors. The first walnut sponge cake layer is covered with cooked diced apple, and the next cake layer is covered with Tokaj Aszu flavored Belgian white chocolate mousse. The uniquely shaped cake is airbrushed with white chocolate to create a velvety surface. 12 slices 7 900 Ft ALLERGENS: lactose, nutshells, sulphite
FEKETEERDŐ TORTA A 21. századi francia cukrásztrendek alapján készült új stílusú, a magyar ízvilágot bemutató tortakülönlegesség. Kakaós piskóta alapon fehér csokoládé mousse, rajta étcsokoládé mousse, közepén meggyből készült zselé. A különleges formájú tortát étcsokoládéval bársony felületűre fújjuk. 12 szelet 10 000 Ft ALLERGÉNEK: laktóz, csonthéjasok, glutén BLACK FOREST TORTE This classical cake with it s newly styled presentation represents unique Hungarian and Donau-Schwab flavors. The base of cocoa sponge cake is layered with white chocolate mousse and dark chocolate mousse with a tart cherry gelée in between. The uniquely shaped cake is airbrushed with white chocolate to create a velvety surface. 12 slices 10 000 Ft ALLERGENS: lactose, nutshells, gluten
CSOKOLÁDÉS- MÁLNÁS TORTA Ezt a gyönyörűen dekorált, csupa csokoládés, málnás tortát gluténés laktózérzékeny vendégeink is fogyaszthatják. A lisztet kakaópor, tojás és cukor keverékével helyettesítjük. Étcsokoládé mousse-szal töltjük és málnadarabokkal tesszük tökéletessé. 12 szelet 12 000 Ft 8 szelet 9 000 Ft ALLERGÉN: csonthéjasok CHOCOLATE- RASPBERRY TORTE This gorgeously decorated, ultimate chocolate, raspberry cake can be enjoyed by guests who adhere to gluten-free and lactose-free diets. The flour is replaced with cocoa powder, eggs, and sugar. The cake is filled with dark chocolate mousse, and sliced raspberries add the perfect finishing touch. 12 slices 12 000 Ft 8 slices 9 000 Ft ALLERGEN: nutshells
GUNDEL TRÜFFEL TORTA Marcipán, amaréna meggy, trüffel krém, mandula, dió, csokoládé Trüffel tortánk ellenállhatatlan ízharmóniát kínál. Gluténérzékeny vendégeink is bátran választhatják, hiszen a piskóta tojásból, mandulából, dióból és csokoládéból készül. 12 szelet fadobozban 10 900 Ft 4 szelet exkluzív dobozban 4 500 Ft ALLERGÉN: csonthéjasok GUNDEL TRUFFLE TORTE Marzipan, Amarena cherries, truffle cream, almonds, walnuts, chocolate our truffle cake offers an irresistible harmony of flavors. Gluten sensitive guests, too, can choose this dessert since the sponge cake is made with just eggs, almonds, walnuts and chocolate. 12 slices with wooden box 10 900 Ft 4 slices with exclusive box 4 500 Ft ALLERGEN: nutshells
CSUPASZ TORTA A meztelen tortát saját stílusa alapján öltöztetheti fel Cukor- vagy élővirággal, gyümölccsel díszítve az összhatás lehet akár szeszélyes vagy romantikus. Többféle ízből választhat: csokoládé, Dobos, Eszterházy, eper, málna, túró, oroszkrém, karamell, szezonban barack vagy rebarbara ízekben is elkészítjük Önnek ezeket a különleges tortákat. NAKED CAKE The nude cake can be dressed up based on your own style with sugar, real flowers, or fruit decorations. The overall effect can be either whimsical or romantic. You can choose from a variety of cake options: chocolate, Dobos, Eszterházy, strawberry, raspberry, cottage cheese, Russian cream or caramel. We can even flavor any of these unique cakes in the season with peach or rhubarb. Csupasz torta 8/12 szelet 9 500 Ft / 14 500 Ft Uncovered Cake plain filling 8/12 slices 9 500 Ft / 14 500 Ft Virág dekorációval 11 000 Ft / 16 000 Ft Incl. flower decoration 11 000 Ft / 16 000 Ft Karamellvirág dekorációval 12 000 Ft / 17 000 Ft Incl. sugar sculpture decoration 12 000 Ft / 17 000 Ft Marcipán dekorációval 13 500 Ft / 17 000 Ft Incl. marzipan decoration 13 500 Ft / 17 000 Ft ALLERGÉNEK: íz függvényében ALLERGENS: depends on taste
MARCIPÁN TORTA Cukor- vagy élővirággal, gyümölccsel díszítve az összhatás lehet akár szeszélyes vagy romantikus. Többféle ízből választhat: csokoládé, Dobos, Eszterházy, eper, málna, túró, oroszkrém, karamell, szezonban barack vagy rebarbara ízekben is elkészítjük Önnek ezeket a különleges tortákat. COVERED CAKE The overall effect can be either whimsical or romantic. You can choose from a variety of cake options: chocolate, Dobos, Eszterházy, strawberry, raspberry, cottage cheese, Russian cream, or caramel. We can even flavor any of these unique cakes in the season with peach or rhubarb. Marcipántorta 8/12 szelet 13 500 Ft / 18 500 Ft Covered Cake plain filling 8/12 slices 13 500 Ft / 18 500 Ft Gyümölcsdekoráció 10 000 Ft / 15 000 Ft Incl. fruit decoration 10 000 Ft / 15 000 Ft Virág dekorációval 11 000 Ft / 16 000 Ft Incl. flower decoration 11 000 Ft / 16 000 Ft Karamellvirág dekorációval 12 000 Ft / 17 000 Ft Incl. sugar sculpture decoration 12 000 Ft / 17 000 Ft Marcipán dekorációval 16 000 Ft / 21 000 Ft Incl. marzipan decoration 16 000 Ft / 21 000 Ft Fényes torta 12 500 Ft / 17 500 Ft Glassage cake 12 500 Ft / 17 500 Ft Forma torta 1 700 Ft / szelet Customized cake 1 700 Ft / slice ALLERGÉNEK: íz függvényében ALLERGENS: depends on taste
Gundel Étterem 1146 Budapest, Gundel Károly út 4. www.gundel.hu bankett@gundel.hu +36 1 889 8115