TORTA KATALÓGUS június

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "TORTA KATALÓGUS. 2014. június"

Sarolta Lakatos
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 TORTA KATALÓGUS június

2 A GUNDEL Magyarország vezető étterme több mint száz éve, de azt kevesen tudják, hogy Gundel Károly korszakalkotó konyhájában csodálatos desszerteket és süteményeket is készített, többek között a Gundel palacsintát, a somlói galuskát és a híres Gundel tortákat. Ezt az örökséget visszük tovább a GUNDEL CUKRÁSZDÁBAN. Cukrászdánk nemcsak süteményeket, fagylaltokat, pogácsákat kínál, hanem a Gundel hírnevéhez méltó megjelenéssel, kiszolgálással és vendégszeretettel is várja vendégeit. Sütemények széles választékát kínáljuk helyben fogyasztásra és elvitelre egyaránt. A Városliget szívében, az Állatkert főbejáratánál elhelyezkedő Gundel Cukrászdát az utcáról és az Állatkert felől egyaránt meg lehet közelíteni. CUKORMENTES FINOMSÁGOK A Gundel Cukrászda népszerű süteményei és tortái akár cukormentes változatban is választhatóak A nyírfacukorral készített, csökkentett kalória és szénhidrát tartalmú termékek nem csak azoknak nyújtanak alternatívát, akik cukorbetegségben szenvednek, hanem azoknak is, akik szeretnének odafigyelni az egészséges táplálkozásra. Cukormentes desszertjeink elkészítése során az is szempont volt, hogy az íz és esztétikai élmény ne változzon. Cukrászdánkban mindig megtalálható a Gundel torta, a Somlói galuska a Séf torta és a Sült sajttorta cukormentes változata. Borbély Béla egykori cukrászmesterünk a Gundel újranyitására alkotta meg a tortát. Tésztája vajas csokoládés piskóta, amelyhez két féle csokoládét használunk fel. A krém praliné csokoládé és tejszín főzete. A torta érdekességét a belső dekoráció adja. ÚJ (TRÜFFEL MARCIPÁN) A Gundelcsalád egyik receptes könyvében leltünk rá egy régi torta leírására. A múlt ízeit felidéző, kézzel írt recept Juhos József főcukrász fantáziáját is megmozgatta, azonban az elmúlt közel száz év akkora változást hozott a magyar nyelvben, hogy egyes alapanyagok megértéséhez a Ház történészének segítségére is szükség volt. A receptúra hosszas tanulmányozása után végre nekiláthattak a munkának a cukrászműhelyben. Így született meg a régiúj trüffelmarcipán Gundeltorta. Mandulalisztes diós csokoládés piskóta benne tejszínes csokoládés ganache krém (csokoládé és tejszín főzete) és egy vékony marcipán lap, ami felteszi a koronát erre a remekműre.

Cukrászdánk nemcsak süteményeket, fagylaltokat, pogácsákat kínál, hanem a Gundel hírnevéhez méltó megjelenéssel, kiszolgálással és vendégszeretettel is várja vendégeit.

3 TORTÁK, SÜTEMÉNYEK Csoki Royal* Csokimousse torta Dobos torta Eszterházy Feketeerdő torta Gundel torta Gyümölcs torta Kastély torta Lúdláb Torta Mák torta Narancsos karamell* Oroszkrém torta Sacher torta Sült sajttorta Túró Royal szelet* Trüffel marcipán Gundel torta Gesztenye torta Meggyes mák torta Mogyorós barack torta Somlói Galuska torta Tokaji Aszus almásdió torta Csokis málnás torta Marcipán torta Ribizlis túrótorta Parfait torta * * CUKORMENTES TORTÁINK Sajttorta Séf Trüffel Marcipán Gundel torta Somlói Galuska torta * * Marcipán bevonás Diabetikus marcipán bevonat Marcipán rózsa (házi) 20 Marcipán tábla 0 Felírat marcipán bevonatra csokival 50 Tüzijáték db 20 Tortagyertya talppal db 20 Számgyertya db 0 A *gal jelölt torták négyzet alakúak

Marcipán torta Ribizlis túrótorta Parfait torta 4 2 300 4 400 500 400 2 300 3 100 5 900 2 500 4 00 3 100 5 900 3 500 700 3 00 7 300 2 000 2 700 4 000 3 300 500 4 200 2 300 4 00 2 100 4 000 5 00 7 700

4 T RGÜUF FN EDLE LMTAOR RC ITPAÁ N DO OB BO OS S TO OR R TT A A G U N D EL1T200 4 O R TA LÚDLÁB TORTA

R TT A A G U N D EL1T200 4 O R TA 4 300 2 1 500 00 3 300 4 3

5 SSAACCHHEERR TTOORRTTAA KASTÉLY TORTA CCSSOOKKIIMMOOUUSSSSEE TTOORRTTAA G U N D EL2 O R T 4 1T A RIBIZLIS TÚRÓTORTA FT

N D EL2 O R T 4 1T300 500 A 4 3 2 100 900 1 00 5 4 900 200 3 500 500 400 5 5

6 TTOOKKAAJJI I AASSZZÚÚSS AALLMMÁÁSSDDI IÓÓ TTOORRTTAA FT M O GM Y OORGÓY S O RBÓASR A C K T RB Ü FAFRETALO PÁN R ARRCTI A CM K TAO FT MARCIPÁN TORTA FT S S ÜÜ LL TT S S AA JJ TT TT O OR R TT A A

3 00 3 000 500 FT 5 00 11 000 5 100 7 200 00 10 200 MARCIPÁN TORTA 3 900 4 7 1 700 00 FT 3 14500

7 FFEEKKEETTEEERRDDŐŐ TTOORRTTAA ESZTERHÁZY TORTA GESZTENYE TORTA 4 1T G U N D EL3 O R TA G G YY ÜÜ M TO MÖ Ö LL C CS S T OR R TT A A FT

500 G U N D EL3 O R TA 4 5 2 700 00 1 00 4 100 3 500 5 300 5 100 7 500 00 G G

8 FORMATORTÁK Kérésére bármilyen formatortát is elkészítünk.

9 ESKÜVŐI TORTÁK Ön megálmodja, mi megvalósítjuk! Kislány kora óta dédelgetett álomtortáját mi formába öntjük. Nincs olya íz vagy forma, amely kifogna a Gundel Cukrászda képzett cukrászain. Minden esküvői tortánkat a legnagyobb odafigyeléssel készítjük, az Ön által választott ízben, színvilágban és dekorációval. Kérdéseivel, kéréseivel forduljon hozzánk bizalommal!

Nincs olya íz vagy forma, amely kifogna a Gundel Cukrászda képzett cukrászain.

10 KÖSZÖNŐ AJÁNDÉK ÖTLETEK

Hasonló dokumentumok

TORTA KATALÓGUS. 2014. szeptember

TORTA KATALÓGUS. 2014. szeptember TORTA KATALÓGUS 2014. szeptember A GUNDEL Magyarország vezető étterme több mint száz éve, de azt kevesen tudják, hogy Gundel Károly korszakalkotó konyhájában csodálatos desszerteket és süteményeket is