torta Cake kínálata Selection GUNDEL'S A GUNDEL

Átírás

1 A GUNDEL torta kínálata GUNDEL'S Cake Selection 2019

2 OROSZKRÉM TORTA A klasszikus torta könnyített és csokoládéval gazdagított Gundel változata új látványt nyújt. A tradicionális madagaszkári vaníliával főzött krémet aszalt gyümölcsökkel ízesítjük. Belga csokoládé krémmel fedjük, lecsorgó csokoládéval díszítjük. 12 szelet Ft 8 szelet Ft ALLERGÉNEK: laktóz, glutén RUSSIAN CREAM TORTE Gundel's version of the classic cake has been lightened and enriched with chocolate for a new look. The traditional Madagascar vanilla pastry cream is flavored with dried fruits. The cake is covered with Belgian chocolate cream that runs down the sides. 12 slices Ft 8 slices Ft ALLERGENS: lactose, gluten

3 HAGYOMÁNYOS ESZTERHÁZY TORTA A legnemesebb magyar milotai dióból készítjük. Különlegessége, hogy a lisztet darált dióval helyettesítjük, így gluténmentes. A krémet Grand Marnier likőrrel ízesítjük, oldalát pirított mandulaszeletekkel borítjuk. 12 szelet Ft 8 szelet Ft ALLERGÉNEK: laktóz, csonthéjasok, szulfit TRADITIONAL ESZTERHÁZY TORTE Made with the highest quality walnuts from Milota, the feature of this cake is that it's made with ground walnuts instead of flour, making it gluten free. We flavor the cream with Grand Marnier liqueur, and cover the sides of the cake with toasted sliced almonds. 12 slices Ft 8 slices Ft ALLERGENS: lactose, nutshells, sulphite

4 SACHER TORTA Egy örök klasszikus modern köntösben. A három csokoládés piskóta réteg közé a Gundelben főzött baracklekvárt töltünk. Ez a lekvár kerül a belga étcsokoládé bevonat alá is. Szezonális gyümölcsökkel díszítjük. 12 szelet Ft 8 szelet Ft ALLERGÉNEK: laktóz, csonthéjasok, glutén SACHER TORTE This is a long-lasting classic dressed up in a modern way. The three chocolate sponge cake layers are filled with an apricot jam filling that's made in the restaurant. The jam is also under the Belgian chocolate shell. We decorate the cake with seasonal fruits. 12 slices Ft 8 slices Ft ALLERGENS: lactose, nutshells, gluten

5 DOBOS TORTA A klasszikus recept szerint készülő Dobos torta az egyik legtradicionálisabb magyar sütemény, így nem hiányozhat a 125 éves Gundel tortakínálatából sem. 12 szelet Ft 8 szelet Ft ALLERGÉNEK: laktóz, csonthéjasok, glutén DOBOS TORTE This is the most traditional Hungarian confection made according to the classic recipe, and for this reason it cannot be left out of the 125-year-old Gundel's cake offerings. 12 slices Ft 8 slices Ft ALLERGENS: lactose, nutshells, gluten

6 ALMÁS-DIÓS- TOKAJI ASZÚS TORTA A 21. századi francia cukrásztrendek alapján készült új stílusú, a magyar ízvilágot bemutató tortakülönlegesség. Az első réteg diós piskótalapra párolt almakockákat helyezünk, majd a következő réteg piskótalapra töltjük a tokaji aszúval ízesített belga fehér csokoládé mousse-t. A különleges formájú tortát fehér csokoládéval bársony felületűre fújjuk. 12 szelet Ft ALLERGÉNEK: laktóz, csonthéjasok, szulfit APPLE, WALNUT, AND TOKAJ ASZU TORTE Based on 21st century French confectionary trends, this newly styled cake presents unique Hungarian flavors. The first walnut sponge cake layer is covered with cooked diced apple, and the next cake layer is covered with Tokaj Aszu flavored Belgian white chocolate mousse. The uniquely shaped cake is airbrushed with white chocolate to create a velvety surface. 12 slices Ft ALLERGENS: lactose, nutshells, sulphite

7 FEKETEERDŐ TORTA A 21. századi francia cukrásztrendek alapján készült új stílusú, a magyar ízvilágot bemutató tortakülönlegesség. Kakaós piskóta alapon fehér csokoládé mousse, rajta étcsokoládé mousse, közepén meggyből készült zselé. A különleges formájú tortát étcsokoládéval bársony felületűre fújjuk. 12 szelet Ft ALLERGÉNEK: laktóz, csonthéjasok, glutén BLACK FOREST TORTE This classical cake with it s newly styled presentation represents unique Hungarian and Donau-Schwab flavors. The base of cocoa sponge cake is layered with white chocolate mousse and dark chocolate mousse with a tart cherry gelée in between. The uniquely shaped cake is airbrushed with white chocolate to create a velvety surface. 12 slices Ft ALLERGENS: lactose, nutshells, gluten

8 CSOKOLÁDÉS- MÁLNÁS TORTA Ezt a gyönyörűen dekorált, csupa csokoládés, málnás tortát gluténés laktózérzékeny vendégeink is fogyaszthatják. A lisztet kakaópor, tojás és cukor keverékével helyettesítjük. Étcsokoládé mousse-szal töltjük és málnadarabokkal tesszük tökéletessé. 12 szelet Ft 8 szelet Ft ALLERGÉN: csonthéjasok CHOCOLATE- RASPBERRY TORTE This gorgeously decorated, ultimate chocolate, raspberry cake can be enjoyed by guests who adhere to gluten-free and lactose-free diets. The flour is replaced with cocoa powder, eggs, and sugar. The cake is filled with dark chocolate mousse, and sliced raspberries add the perfect finishing touch. 12 slices Ft 8 slices Ft ALLERGEN: nutshells

9 GUNDEL TRÜFFEL TORTA Marcipán, amaréna meggy, trüffel krém, mandula, dió, csokoládé Trüffel tortánk ellenállhatatlan ízharmóniát kínál. Gluténérzékeny vendégeink is bátran választhatják, hiszen a piskóta tojásból, mandulából, dióból és csokoládéból készül. 12 szelet fadobozban Ft 4 szelet exkluzív dobozban Ft ALLERGÉN: csonthéjasok GUNDEL TRUFFLE TORTE Marzipan, Amarena cherries, truffle cream, almonds, walnuts, chocolate our truffle cake offers an irresistible harmony of flavors. Gluten sensitive guests, too, can choose this dessert since the sponge cake is made with just eggs, almonds, walnuts and chocolate. 12 slices with wooden box Ft 4 slices with exclusive box Ft ALLERGEN: nutshells

10 CSUPASZ TORTA A meztelen tortát saját stílusa alapján öltöztetheti fel Cukor- vagy élővirággal, gyümölccsel díszítve az összhatás lehet akár szeszélyes vagy romantikus. Többféle ízből választhat: csokoládé, Dobos, Eszterházy, eper, málna, túró, oroszkrém, karamell, szezonban barack vagy rebarbara ízekben is elkészítjük Önnek ezeket a különleges tortákat. NAKED CAKE The nude cake can be dressed up based on your own style with sugar, real flowers, or fruit decorations. The overall effect can be either whimsical or romantic. You can choose from a variety of cake options: chocolate, Dobos, Eszterházy, strawberry, raspberry, cottage cheese, Russian cream or caramel. We can even flavor any of these unique cakes in the season with peach or rhubarb. Csupasz torta 8/12 szelet Ft / Ft Uncovered Cake plain filling 8/12 slices Ft / Ft Virág dekorációval Ft / Ft Incl. flower decoration Ft / Ft Karamellvirág dekorációval Ft / Ft Incl. sugar sculpture decoration Ft / Ft Marcipán dekorációval Ft / Ft Incl. marzipan decoration Ft / Ft ALLERGÉNEK: íz függvényében ALLERGENS: depends on taste

11 MARCIPÁN TORTA Cukor- vagy élővirággal, gyümölccsel díszítve az összhatás lehet akár szeszélyes vagy romantikus. Többféle ízből választhat: csokoládé, Dobos, Eszterházy, eper, málna, túró, oroszkrém, karamell, szezonban barack vagy rebarbara ízekben is elkészítjük Önnek ezeket a különleges tortákat. COVERED CAKE The overall effect can be either whimsical or romantic. You can choose from a variety of cake options: chocolate, Dobos, Eszterházy, strawberry, raspberry, cottage cheese, Russian cream, or caramel. We can even flavor any of these unique cakes in the season with peach or rhubarb. Marcipántorta 8/12 szelet Ft / Ft Covered Cake plain filling 8/12 slices Ft / Ft Gyümölcsdekoráció Ft / Ft Incl. fruit decoration Ft / Ft Virág dekorációval Ft / Ft Incl. flower decoration Ft / Ft Karamellvirág dekorációval Ft / Ft Incl. sugar sculpture decoration Ft / Ft Marcipán dekorációval Ft / Ft Incl. marzipan decoration Ft / Ft Fényes torta Ft / Ft Glassage cake Ft / Ft Forma torta Ft / szelet Customized cake Ft / slice ALLERGÉNEK: íz függvényében ALLERGENS: depends on taste

12 Gundel Étterem 1146 Budapest, Gundel Károly út