Újdonságok a tojótakarmányozásban

UBM Baromfi Szakmai Nap Szeged, 2019. május 8. Újdonságok a tojótakarmányozásban Dr. Pál László Pannon Egyetem Georgikon Kar Keszthely

A takarmányozás kihívásai Folyamatos genetikai előrehaladás Környezetvédelem, N- (NH 3 ) és P- emisszió Ökonómia, gazdaságpolitika Állatjólléti, fogyasztói elvárások

Teljesítmény A modern tojótyúkok teljesítményének változása Csúcs tojás db-szám korábban (25 hetes) Jobb perzisztencia Csúcs tojástömeg (g/nap) később (44 hetes) Kevesebb nagyméretű tojás Kevesebb kisméretű tojás Kisebb testsúly Életkor (hét)

A 2020-as évek genotípusai 100 hetes életkorra 500 tojás: Long Life Layer

Tojástermelés (%) A 2020-as évek genotípusai 100 hetes életkorra 500 tojás: Long Life Layer Életkor (hét)

A 2020-as évek genotípusai 100 hetes életkorra 500 tojás: Long Life Layer Genomikai módszerek a szelekcióban Nagyon hosszú tojásrakási sorozatok ( clutch ) Tojáshéj- és tojásfehérje minőség megőrzése A csontozat, petevezető és máj egészségi állapotának fenntartása

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása A korábbi életszakaszok helyes takarmányozási gyakorlata előfeltétel Két kiemelt téma: A Ca-szükséglet minél pontosabb kielégítése precíziós A tojáshéjképződés élettani igényeinek előtérbe helyezése A csontozat Ca-készleteinek megőrzése Osteoporosis megelőzése A máj egészségének fenntartása májproblémák megelőzése

Takarmányfelvétel (g) A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás Tojótyúkok takarmányfelvétele fény 1. max (+4-6 óra) 2. max (+14-16 óra) Energia- és fehérje/aminosav igény Ca-igény Tojás nincs Tojásképződés van Idő (óra) Chah és Moran (1985)

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás A tojótyúkok napi kalcium felvétele Többlet 3,54 g Hiány 4,81 g -26% Ca Kontroll (hagyományos) Válogató Idő (óra; de és du) Forrás: Chah (1972) és Nutreco (2013)

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás Kétszakaszos vagy osztott takarmányozás (split feeding) de du de du Energia-fehérje forrás, kevés Ca Kalcium forrás kevés E/Nyf Eltérő beltartalmú takarmányok időben egymás után, azonos etetőben Egész szemű gabona Fehérjeásványi anyag forrás AME: 12,7 MJ/kg 9,7 MJ/kg Nyf: 18 % 13,7 % Ca: 0,5 % 9,5 % AME: 13,1 MJ/kg 10,0 MJ/kg Nyf: 12,9 % 23,0 % Ca: 0,03 % 7,2 % Lee és Ohh (2002) Umar Faruk és mtsai (2011)

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás osztott takarmányozási eredményei (split feeding) Kezelések de Ca-szint (g/kg) du Ca-felvétel (g/kg) Héjvastagság (mm) Hagyományos takarmány standard 4,41 c 0,376 Kétszakaszos kontroll - 15 % + 15 % 4,69 b 0,379 Kétszakaszos A - 45 % + 15 % 4,22 d 0,383 Kétszakaszos B - 45 % + 35 % 4,97 a 0,381

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás osztott takarmányozási javaslatai (split feeding) Takarmány beltartalom Hagyományos takarmánykeverék (tojó 2. fázis) Osztott takarmányozás Délelőtti keverék Délutáni keverék AME n (MJ/kg) 11,7 12,1 11,3 Lys dig/em. (g/kg) 6,2 6,2 6,2 Ca (g/kg) 37,5 20,0 50,0 Ca-forrás 25% finom/75% durva 100% finom 100% durva P visszatartott/ret. (g/kg) 2,5 2,9 1,9

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás Hamelin és mtsai (2017) Egész szemű búzás kísérletek eredményei (split feeding) Teljesítmény mutatók Forrás Tojástermelés % Tojástömeg g Termelt tojás súly Takarmányfelvétel Energiafelvétel Fehérjefelvétel Cafelvétel FCR Blair és mtsai (1973) = = = Umar-Faruk és mtsai (2010a) = = = Umar-Faruk és mtsai (2010b) = = = = = Umar-Faruk és mtsai (2011) = = = Traineau és mtsai (2013) = = Szignifikáns növekedés Szignifikáns csökkenés = nincs szignifikáns változás üres cella: nem vizsgálták

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás Kétszakaszos vagy osztott takarmányozás (split feeding) Lehetőségek, előnyök Korlátok A tojástermelés élettani szükségleteihez igazodó táplálóanyag-ellátás. A tojástermelés szinten tartása mellett kedvezőbb lehet az FCR és a tojáshéj minőség. Csökkenhet a környezetbe jutó N, Ca és P mennyisége. Több (2-3) takarmánytároló siló és a kapcsolódó technológia szükséges Madárházas rendszerre nincs bevált javaslat Fehér és barna tollú hibridek igényei eltérhetnek UBM PE GK kísérlet: Fuchs T.K.Sz. Kft. (madárházas rendszer)

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás A takarmánymész minősége: részecskeméret megoszlás és oldhatóság A 0,2n HCl-ban mérhető oldhatóság (Zhang és Coon, 1997) A B

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás A takarmánymész minősége: részecskeméret megoszlás és oldhatóság A 0,2n HCl-ban mérhető oldhatóság (Zhang és Coon, 1997) A

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás A takarmánymész minősége: részecskeméret megoszlás és oldhatóság A 0,2n HCl-ban mérhető in vitro oldhatóság (Zhang és Coon, 1997) A Ideális < 60-70%

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás A takarmánymész minősége: részecskeméret megoszlás és oldhatóság A 0,2n HCl-ban mérhető oldhatóság (Zhang és Coon, 1997) A A Ca látszólagos ileális emészthetősége = -43,17+0,91*Old.30 min.+0,41*old.15 min.*gmd R 2 =0,9877 GMD= Geometric mean diameter Átlagos mértani részecske méret (Angel, 2019 alapján)

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás A takarmánymész minősége: részecskeméret megoszlás és oldhatóság Részecskeméret (mm) Zúzógyomorban visszamaradó rész (g) Kis oldhatóságú takarmánymész Nagy oldhatóságú takarmánymész (Zhang és mtsai, 1997) 3,3-4,7 15,4 3,4 2,0-2,8 11,8 4,3 1,0-2,0 5,5 4,7 0,5-0,8 0,7 1,6 Hy-Line ajánlás

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás A takarmánymész minősége és a tojáshéj szilárdsága Ca-forrás Hatás a tojáshéj szilárdságára (%) Mészkőliszt 0 Mészkőőrlemény + 13,8 Mészkőgrit + 7,9 Kagylóhéjdara + 11,7 Mészkőliszt + Kagylóhéjdara (78%:22%) + 14,3 Mészkőliszt + Mészkőgrit (50%:50%) + 4,6 Georgikon-Agrokomplex C.S. Zrt, 2007 (72 hetes Bovans Brown tyúkok, 2 hét etetés)

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Májvédelem Zsírmáj: hajlamosító tényezők Nagy AMEfelvétel Kolin-, biotin- és linolsav hiány Elhízott tyúkok Keményítő, mint E-forrás Ketreces tartás Ösztrogének Egészséges máj Magas hőmérséklet Aflatoxin Zsírmáj szindróma (Fatty Liver Syndrome) Képek: Diaz és mtsai (1999)

A nyújtott tojóidőszak takarmányozása Májvédelem Zsírmáj szindróma (FLS) következményei a tojástermelésben A szikbe irányuló lipoprotein transzport csökken - tojástermelés csökken A D-vitamin hidroxilációja gátolt (D 3 25(OH)D 3 átalakulás) héjszilárdság A megelőzés lehetőségei: Tyúkok elhízásának megelőzése AME-felvétel kontrollja (rostkiegészítés alkalmazása) Energia forrás: zsír arányának növelése a szénhidrát ellenében Vitaminok: kolin, biotin, B 12, B 1, folsav, E-vitamin

Foszfor: fölöslegestől a szükségesig Petefészek és Fehérjemirigy P P P Vizelettel ürül nagy része P Kerschnizki et al. (2014)

Foszfor: fölöslegestől a szükségesig Ajánlások Ajánlások a fehér és barna héjú tojást tojó tyúkok takarmányainak nem-fitin P (NRC, 1994) és hasznosítható P szintjére

Foszfor: fölöslegestől a szükségesig Ajánlások Ajánlások a tojótyúkok nem-fitin foszfor (NPP) felvételére (fitáz nélkül) Referencia NPP mg/tyúk/nap NRC (1994) 250 Van der Klis és mtsai (1997) 165 Gordon és Roland (1997) 164 Boling és mstai (2000) 159 Tenyésztő cégek ajánlásai 350-450 Immunrendszer? Hőstressz? Csont Ca/P-szint? Időskori elhullások?

Foszfor: fölöslegestől a szükségesig Ajánlások Ajánlások a tojótyúk takarmányok nem-fitin foszfor (NPP) tartalmára Meta-analízis (14 kísérlet) A tojástermelés intenzitása, a tojástömeg termelés és a takarmányértékesítés alapján (36-76 élethét): 242 mg/tyúk/nap NPP-felvétel (110 g/tyúk/nap takarmányfelvétel)

Foszfor: fölöslegestől a szükségesig MCP-nélkül? Eltérő hasznosítható P-szintek hatása tojótyúkok termelésére (Fehér Dekalb) Schothorst Feed Research

Foszfor: fölöslegestől a szükségesig MCP-nélkül? Eltérő hasznosítható P-szintek hatása tojótyúkok termelésére (Fehér Dekalb) 20-40. hetes korban Schothorst Feed Research

Foszfor: fölöslegestől a szükségesig MCP-nélkül? Eltérő hasznosítható P-szintek hatása tojótyúkok termelésére Takarmány adatok Termelési eredmények Takarmány kezelés MCP g/kg Fitáz FTU/kg NPP g/kg P haszn. g/kg Toj.term. % Toj.súly g Törőerő N/ Héjvast. mm Törött % PC 7,3 0 2,45 2,45 76,8 ab 62,9 3,60 0,348 ab 14,68 a NC 5,8 0 2,15 2,15 74,4 b 62,7 3,45 0,349 a 7,24 b PCE 1,6 300 1,31 2,45 76,8 ab 61,5 3,59 0,340 ab 9,63 b NCE 0 300 0,99 2,15 78,0 a 62,6 3,50 0,333 b 6,24 b - Tetra SL/LL hibridek; 63-86. élethét között (Tischler és mtsai, 2015) - Termelési eredmények az utolsó 4 hétre vonatkoznak (a,b: P<0,05) - Fitáz: Schizosaccharomyces élesztőgomba eredetű

Foszfor: fölöslegestől a szükségesig MCP-nélkül? Immunológiai vizsgálat (Nie és mtsai, 2018) - E. coli LPS kezelés két NPP szint: 0,12 % és 0,40 % - 28-32. élethét között - A 0,40 % NPP szint esetén kedvezőbb volt - Antioxidáns státusz (kisebb vérplazma MDA-szint) - Bélmorfológia (bélboholy hossz/kripta mélység arány nagyobb) - Tibia csont Ca és P-tartalma (nagyobb) - Tojássárgája színe - Immunstátusz (nagyobb szérum IFNγ szint) Nagy takarmány Ca-szintek (>40,0 g/kg), idős tyúkok (Bar és mtsai, 2002) - A takarmány összes P-szintje érje el a 6,0 g/kg-ot elhullás csökkenthető Akut hőstressz (38 C, 8 órán át) esetén (Persia és mtsai, 2003) - Súlyos hőstressz tünetek előfordulása: 0,45% NPP 0%, 0,10% NPP 16% UBM PE GK kísérletek Keszthelyen: MCP-nélküli P-ellátás

Takarmányozás alternatív tartási rendszerekben Kényszerpályán?...Mégis kinek az akarata?? Az átlag fogyasztók nincsenek tisztában a tojásminőségre ható tényezőkkel nem ismerik a modern hibridek igényeit, viselkedését harmada nem tudja, hogy léteznek különböző tartástechnológiai rendszerek

Takarmányozás alternatív rendszerekben Energia szükséglet Különböző tartási rendszerek összehasonlítása Tartásmód Termelés Aktivitás Hőmérséklet változás Ketreces *** * * Mélyalmos (beltér) *** ** * Mélyalmos kifutós *** ** *** Madárház (beltér) *** *** * Madárház kifutós *** *** *** Hatás az energiaszükségletre Nagy Madárház nagy Kifutós nagy Rutten, 2019

Takarmányozás alternatív rendszerekben Energia szükséglet Különböző tartási rendszerek összehasonlítása Tartásmód Termelés Aktivitás Hőmérséklet változás Ketreces *** * * Testsúly mérése! Termelés kezdete AME n : 11,90 MJ/kg Csúcs után AME n : 11,30 MJ/kg Mélyalmos (beltér) *** ** * Mélyalmos kifutós *** ** *** Madárház (beltér) *** *** * Madárház kifutós *** *** *** Hatás az energiaszükségletre Nagy Madárház nagy Kifutós nagy Rutten, 2019

Takarmányozás alternatív rendszerekben Aminosav szükséglet A tojástermelés napi aminosav szükséglete minden rendszerben azonos Ketreces és alternatív rendszerekben is a napi tojástömeg termelés a szükséglet meghatározója A napi takarmányfelvétel alapján korrekció (g/nap/tyúk) Növekedés időszaka: a testsúly homogenitása állomány szinten befolyásol Minimálisan +6% biztonsági rátartás Heterogén állományban +10% is lehet

Takarmányozás alternatív rendszerekben Részecskeméret megoszlás Válogatás elkerülése max.10% > 3,2 mm Ajánlott részecskeméret Csökkent takarmányfelvétel, táplálóanyag hiányok elkerülése max.15% < 0,5 mm min. 75-80% 0,5 3,2 mm

Takarmányozás alternatív rendszerekben Takarmánykiosztás Üres Etető módszer alkalmazása Empty Feeder Technique A takarmány 60%-ának kiosztása a sötét szakasz kezdete előtt 6-8 órával A nap közepén 1-1,5 órára üres legyen az etető Kisebb takarmányválogatás Kiegyenlítettebb állomány Jobb tojáshéj minőség 40% takarmány de 60% takarmány du Sötét szakasz Üres etető napi 1-1,5 óra Sötét szakasz 14-16 óra fény

Takarmányozás alternatív rendszerekben Rost ellátás Nem-oldható, strukturális rost előnyeinek kihasználása Nem emészthető és nem fermentálható Kedvező részecskeméret >1 mm Az emésztőtraktus működését, emésztést elősegítő hatások Begy és zúzó kifejlődésének, működésének elősegítése Bélmotilitás fenntartása Fehérje- és keményítő emésztésének elősegítése ph-szabályozás kedvező mikroflóra Kevesebb tollcsipkedés, jobb tollborítottság Kisebb ammónia termelés Jobb alomminőség zabhéj extrahált napraforgódara

Takarmányozás alternatív rendszerekben Rost ellátás Nem-oldható, strukturális rost a nevelés alatt: a takarmányfelvétel elősegítése Takarmányfelvétel tanulása Létfenntartó szervek fejlődése Reproduktív szervek, medulláris csont fejlődése Kelés Nevelő takarmányok 9-16. hét Nagyobb strukturális, nem-oldható rost tartalom Visszafogott növekedés és Növekvő takarmányfelvétel biztosítása Tojástermelés

Tollazat állapot pontszám (0-5) Takarmányozás alternatív rendszerekben Rost ellátás Nem-oldható, strukturális rost: a tollazat kedvező állapotának fenntartása Nevelési fázis Termelési fázis Nevelés 0%, Termelés 0% Nevelés 15%, Termelés 0% Nevelés 0%, Termelés 15% Nevelés 15%, Termelés 15% Életkor (hét) 15% AME-csökkentés és strukturális, nem-oldható rostkiegészítés Kwakkel (2017) és Van Krimpen et al. (2009)

Takarmányozás alternatív rendszerekben Rost ellátás Nem-oldható, strukturális rost hatása a szennyezett tojások, elhullás, tollcsipkedés arányára (%) Takarmány Takfelvétel (g/tyúk/nap) Testsúly (g) Toj. termelés (%) Szenny. tojás (%) Elhullás (%) Nagy rosttartalmú Kis rosttartalmú P-érték Takarmány Tak. felvétel Csípkedés Kis rosttartalmú Nagy rosttartalmú P-érték Hartini és mtsai (2003)

Összefoglalás, javaslatok Nyújtott tojóidőszak takarmányozása Precíziós Ca-ellátás Osztott takarmányozás: de és du eltérő Ca-ellátás Ca-forrás minősége: részecskeméretek, oldhatóság Májvédő takarmányozás Elhízás megelőzése, AME-kontroll, zsír/keményítő arány növelése vitaminok (kolin, B-csoport, E-vitamin) Foszfor: fölöslegestől a szükségesig Sokféle eltérő ajánlás Tojástermelés: 1,5 g/kg NPP + 300 FTU/kg fitáz elégséges (80. hétig) Immunválasz, hőstressz, nyújtott termelés igényei pontosítandók

Összefoglalás, javaslatok Takarmányozás alternatív rendszerekben Nagyobb aktivitás nagyobb E-szükséglet Aminosav szükséglet: napi tojástömeg a meghatározó Egyenletes részecskeméret: min. 75-80% 0,5 3,2 mm Üres Etető módszer alkalmazása Strukturális, nem oldható rost előnyeinek kihasználása

UBM Baromfi Szakmai Nap Szeged, 2019. május 8. Köszönöm a figyelmet!