A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék"

Júlia Szilágyiné
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék

2 MELLÉKTERMÉKEK FELHASZNÁLÁSÁNAK CÉLJA - Nagy mennyiségben és folyamatosan keletkeznek 1 tonna kukorica feldolgozása során kg - A melléktermékek elhelyezése és megsemmisítése nem okoz környezeti terhelést - A gazdasági állatok takarmányozásában felhasználható alapanyagok köre új termékekkel bővíthető - Csökkenthetők a takarmányozás költségei (?)

megsemmisítése nem okoz környezeti terhelést - A gazdasági állatok takarmányozásában

3 DDGS szeszipari száraz gabonamag az oldható anyagokkal A bioetanol gyártás során keletkezik: 300 kg/ t feldolgozott kukorica Felhasználható: hízóbikák, lovak, sertések és baromfi takarmányozásában. Különböző eredetű DDGS táplálóanyag tartalma Táplálóanyag % Szárazanyag Nyersfehérje Nyerszsír 3 12 [energia tartalom!] Lizin 0,59 0,89 Nyersrost 2,8 4,2 DE (sertés) MJ/kg 16,70 ME (sertés) MJ/kg 16,58 ME (baromfi) MJ/kg 11,72 NEg (hízóbika) MJ/kg 7,19

Különböző eredetű DDGS táplálóanyag tartalma Táplálóanyag % Szárazanyag 87 93 Nyersfehérje 23 29 Nyerszsír 3 12

4 DDGS Kiváltási egyenérték Szójadara 0,40 0,45 Gabonamag 0,49 0,69 Fehérje hozam (t/ha) Kukorica 0,76 DDGS 0,80

5 DDGS táplálóanyag tartalom Energia tartalma: viszonylag jól emészthető (sertés) : 72,9% Fehérje tartalma: a fehérje biológiai értéke közepes (sertés és baromfi) Lys és Trp hiányos Zsírsav összetétele: kedvező nagy linolsav tartalom Nyersrost tartalma: kérődző állatok számára közepes ADF tartalma (12-14 %) hízóbikáknak nem kedvező Nyersrost tartalma baromfi és növendék sertések takarmányozásában magasnak tekinthető - xilanáz+glükanáz kiegészítés Hízósertések vagy kocák takarmányozásában kedvező hatású - vastagbél fermentáció kedvezően befolyásolja a bél mikroflóráját - csökken egyes bélbántalmak (pl. ileitis) előfordulása. Nem-fitin foszfor: 0,4-0,8 % (kalcium kiegészítés indokolt) Kén tartalom: 0,5-1,2 % - hízóbikák és lovak max. 0,4% a sz.a.-ban

sertések takarmányozásában magasnak tekinthető - xilanáz+glükanáz kiegészítés Hízósertések vagy kocák takarmányozásában kedvező hatású - vastagbél fermentáció kedvezően befolyásolja a bél

6 DDGS alkalmazásának kockázatai Táplálóanyag tartalma gyártási tételenként eltérő receptúra!! Mikotoxin tartalom: az alapanyaghoz viszonyítva háromszorosára nő a mikotoxin tartalom!! AFB 1 minden állatfaj (a takarmány alapanyagok maximális AFB 1 tartalma 20 µg/kg - 574/2011/EU) DON sertés (kukorica melléktermékek javasolt maximális DON tartalma 12 mg/kg, de sertéseknek szánt teljes értékű takarmányok 0,9 mg/kg /576/EK) Fumonizin ló (kukorica készítmények maximális javasolt fumonizin tartalma 60 mg/kg, de lovaknak szánt teljes értékű takarmányok 5 mg/kg /576/EK) Zearalenon sertés, baromfi, ló (kukorica mellékermékek javasolt maximális zearalenon tartalma 3 mg/kg -2006/576/EK) Tiltott antibiotikum tartalom minden állatfaj

sertéseknek szánt teljes értékű takarmányok 0,9 mg/kg - 2006/576/EK) Fumonizin ló (kukorica készítmények maximális javasolt fumonizin tartalma 60 mg/kg, de lovaknak szánt teljes értékű

7 DDGS javasolt mennyisége a takarmányokban Hízóbikák : 20% a napi adag szárazanyagában (linolsav rostbontás hatékonysága csökken) Lovak: 3-15% Brojlercsirke: 18 % (aminosav és enzim kiegészítéssel) Tojótyúkok: 15-16% (aminosav kiegészítéssel) Hízópulyka: 15-25% (aminosav kiegészítéssel) Sertés (relatív kukorica értéke ; extrahált szójadara értéke ) Korcsoport Bekeverési arány (%) Minimum Maximum Malacok (>7 kg) Növendék / hízó Vemhes koca Szoptató koca Kanok 20 30

Hízópulyka: 15-25% (aminosav kiegészítéssel) Sertés (relatív kukorica értéke 120-125; extrahált szójadara értéke 45-55 )

8 DDGS alkalmazása hízósertések takarmányozásában Szójadara Szójadara / DDGS Szójadara növendék 15% 8% hízó 11% 5% DDGS növendék - 8% hízó - 10% Nyersfehérje növendék 17,8% 17,8% hízó 16,3% 16,6% Súlygyarapodás 1010 g/nap 998 g/nap Húskihozatal 54,4% 54,7% Hátszalonna 29,0 mm 28,4 mm

10% Nyersfehérje növendék 17,8% 17,8% hízó 16,3% 16,6% Súlygyarapodás

9 CGF kukorica glutén takarmány A bioetanol gyártás másik fontos mellékterméke Felhasználható: szarvasmarha, sertés és baromfi takarmányozásban. Nedves és szárított formában is etethető. A nedves formában való etetés előnye, hogy nyersrost tartalma kedvezően hasznosul monogasztrikus állatoknál is. Különböző eredetű szárított CGF táplálóanyag tartalma Táplálóanyag % DE sertés (MJ/kg) 14,78 ME sertés (MJ/kg) 13,26 Szárazanyag Nyersfehérje 21,5 23,9 Nyerszsír 1,2 1,4 Lizin 0,59 0,68 Nyersrost 2,8 4,2

A nedves formában való etetés előnye, hogy nyersrost tartalma kedvezően hasznosul monogasztrikus állatoknál is.

10 CGF táplálóanyag tartalom Energia tartalma: közepesen emészthető (sertés) : 70,6% Fehérje tartalma: magas, de annak biológiai értéke közepes (baromfi, sertés), mivel Lys és Trp hiányos. A fehérje RDP hányada nagyobb, mint a kukoricaszem, amely tejelő teheneknél lehet korlátozó tényező (by-pass fehérje!!) Zsírtartalma: olajat alig tartalmaz energia tartalma alacsony Nyersrost tartalma: közepes baromfi és sertés esetében korlát Kérődzőknél kedvező hatású könnyen oldható nyersrost tartalmú Foszfor tartalma: 1%, amely jelentősen meghaladja a kalcium tartalmat (0,3%), emiatt alkalmazása során kalcium kiegészítésre van szükség.

!) Zsírtartalma: olajat alig tartalmaz energia tartalma alacsony Nyersrost tartalma: közepes baromfi és sertés esetében korlát Kérődzőknél kedvező hatású

11 CGF alkalmazásának kockázatai Táplálóanyag tartalma gyártási tételenként eltérő receptúra!! Nem ízletes - sertésekkel való etetése során okozhat problémát Mikotoxin tartalom: Az alapanyaghoz viszonyítva háromszorosára nő a mikotoxin tartalom!! AFB 1 minden állatfaj DON sertés Zearalenon sertés, baromfi, szarvasmarha

! Nem ízletes - sertésekkel való etetése során okozhat problémát Mikotoxin

12 CGF javasolt mennyisége a takarmányokban Tejelő tehenek és hízómarhák: 25-30% a napi adag szárazanyag tartalmára számítva. Ebben a mennyiségben etetve a tej zsírtartalmát is növelheti 0,3-0,5% mértékben. Malacok és növendék sertések: 5-10% Kocák: 5-20% Relatív kukorica értéke , extrahált szójadara értéke Brojlercsirkék: 2-10% Tojótyúkok: 5-10%

Ebben a mennyiségben etetve a tej zsírtartalmát is növelheti 0,3-0,5% mértékben.

Hasonló dokumentumok

(Adalékkal kezelt repcedara, szójadara kiváltására)

(Adalékkal kezelt repcedara, szójadara kiváltására) 1134 Budapest, Róbert Károly krt. 82-84. telefon: 06 30 473 9989 email: kapcsolat@fhpagrohaz.hu www.fhpagrohaz.hu 1. A takarmány-alapanyag nevének értelmezése