Alternatív takarmány összetevők a sertéstakarmányozásban Dr. Szabó Csaba egyetemi docens

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Alternatív takarmány összetevők a sertéstakarmányozásban Dr. Szabó Csaba egyetemi docens"

Liliána Szilágyiné
5 évvel ezelőtt
Látták:

1 Alternatív takarmány összetevők a sertéstakarmányozásban Dr. Szabó Csaba egyetemi docens

2 Kényszerítő tényezők - Legolcsóbb megoldás megtalálása - Takarmány bázis biztosítása

3 Tömeggyarapodás Izom (hús) Zsír Fehérje (aminosavak) Víz

4 = 10? 3,5

5 Búza minták aminosav tartalmának megoszlása Minták száma csoportonként Összes lizin, % Ajinomoto Eurolysine S.A.S.

6 Nyersfehérje tartalom (%) 8,9 N (%) = 1,42 (=NyF/6.25) Kukorica Regressziós egyenlet: AS (%) = a x N (%) + b a b Prediction 1, % Tartalom, % Lower bound Upper bound Lys ,04 0,26 0,22 0,30 Thr ,02 0,31 0,30 0,33 Met ,02 0,16 0,14 0,19 Cys ,02 0,18 0,16 0,20 Trp ,01 0,06 0,06 0,07 Val ,02 0,42 0,40 0,44 Ile ,02 0,30 0,28 0,32 Ajinomoto Eurolysine S.A.S.

7 A táblázati érték, a becsült és a mért aminosav tartalom közötti összefüggés búza esetében Valódi, de ismeretlen érték Becsült érték N tart. alapján Táblázati érték Ajinomoto Eurolysine S.A.S.

8 A N-ÜRÍTÉS CSÖKKENTHETŐSÉGE NÖVENDÉK SERTÉSEK (20-55 kg) ESETÉBEN Tuitoek et al., 1997 Takarmány NyF. tartalma,% Napi tgy., g Tak. ért., kg/kg N felvétel, g N visszat., g N ürités, g N ürités, % % ile. em. Lys, Lys:M+C:Thr:Trp:Val:Ile=100:64:68:20:75:65

9 Az aminosavtartalom csökkentésének hatása a sertések hízlalási teljesítményére Szabó, 2001 Em.Lys Hízlalási nap Tömeggyar. Tak. Ért. Színhús ( kg) g/nap kg/kg % 100% 105, ,68 55,4 86% 115,5(109%) 669(91%) 2,88(107%) 53,4 72 % 128,1(121%) 598(82%) 3,18(119%) 53,0

10 A 10 nappal hosszabb hízlalási idő hatása a jövedelmezőségre Hízlalási napok száma Turnus/év (14 nap pihentetés) 2,94 2,72 Többlet takarmány értéke kg*60 Ft/kg*10 nap Többlet költség, férőhely/év: Többlet önköltség/kg élősúly 21,8 Ft/kg 6528 Ft

11 Kukorica, zab és szója alapú táp összetétele és aminosavarányai kiegészítés nélkül Összetétel: Kukorica 65,7% Zab 10,0% Szója 21,9% Tak mész 0,95% MCP 0,60% Tak. só 0,30% Premix 0,50% % Lizin M+C THR TRP

12 Az süldő tápok telepi eredeti-, és az MTK (2004) ajánlásának* megfelelően optimalizált összetétele és ára az olcsóbb és drágább komplett premix felhasználásával (Szabó, 2010) Olcsóbb premix Eredeti összetétel Drágább premix Kiegészített összetétel Olcsóbb premix Drágább premix Kukorica, % Árpa, % Extr. szója, % ,7 19,4 Takarmánymész, % ,36 MCP, % - - 0,89 0,12 L-Lys, % - - 0,13 0 DL-Met, % - - 0,07 0,01 L-Trp, % L-Thr, % - - 0,07 0,08 Takarmánysó, % - - 0,09 0,03 Komplett premix, % Táp ára, Ft / 100 kg * Magyar Takarmánykódex (2004) hízósertés kg, A genotípus

13 A BSE esetek számának változása az EU-ban Duijn, 2012

14 Csontos húsliszt Átlagos táplálóanyag összetétel DE, MJ/kg 10,3 ME, MJ/kg 9,4 NE, INRA, MJ/kg 7,4 NE, NRC, MJ/kg 5,7 Nyersfehérje, % 51,5 Ca, % 10,0 P, % 5,0 Em. P, % 4,5 Aminosavak, összes, % SID 1 Lizin % Izoleucin % Leucin % Methionin % Cisztin % Treonin % Triptofán % Valin % Javasolt maximális bekeverési arány, % Hízósertés 5 Koca 5 1 Standardizált ileális emészthetőség National Pork Board, 2008

15 AZ EXTR. SZÓJADARA (ESD) CSONTOS HÚSLISZTTEL (CSHL) TÖRTÉNŐ HELYETTESÍTÉSÉNEK HATÁSA A NÖVENDÉKSERTÉSEK TELJESÍTMÉNYÉRE ( 1.) 100 % Fehérjeforrás ESD az ESD feh. 50 %-a helyett CSHL feh. a tak. adag össze- kontroll NF TRP TRP TRP,LYS állításának alapja LYS ILE,THR Nyersfehérje, % Össz. TRP, % Em. TRP, % Össz. LYS, % Em. LYS, % * Tanksley és Knabe, 1984

16 AZ EXTR. SZÓJADARA (ESD) CSONTOS HÚSLISZTTEL (CSHL) TÖRTÉNŐ HELYETTESÍTÉSÉNEK HATÁSA A NÖVENDÉKSERTÉSEK TELJESÍTMÉNYÉRE ( 2.) Fehérjeforrás 100 % ESD az ESD feh. 50 %-a helyett CSHL feh. a tak. adag össze- kontroll NF TRP TRP TRP,LYS állításának alapja LYS ILE,THR Tömeggyarapodás (g / nap Takarmány felvétel (kg / nap) Fajlagos takarmány felhasználás (kg / kg) * Tanksley és Knabe, 1984

17 A húsliszt használatának hatása a hízótáp összetételére (%) és árára Húsliszt 2,67 - Búza 26,0 30,0 Árpa 20,0 20,0 Kukorica 27,3 24,0 CGF 13,4 14,5 Napraforgó préselvény 6,0 6,0 Hemoglobin 0,3 1,3 Zsírpor 50 % 2,1 2,3 MCP - 0,5 Ár Ft/kg 58,9 60,5-1,6 (NE 9,6 MJ/kg, NyF 14,5%, 0,74 g em. Lys/ MJ NE)

18 PEDV és a szárított vérplazma Mavromichalis, 2014

A szárított vérplazma helyettesítése a malactakarmányokban - Másik immonglobulin forrás (immunizált tojás por) - Jól emészthető fehérje/aminosav kiegészítés (savófehérje, halliszt, szójafehérje

19 A szárított vérplazma helyettesítése a malactakarmányokban - Másik immonglobulin forrás (immunizált tojás por) - Jól emészthető fehérje/aminosav kiegészítés (savófehérje, halliszt, szójafehérje izolátum, stb) - Glutamin kiegészítés (0,5-1% - búza glutén) - Laktóz szint növelése (min %) - Na szint biztosítása (min 0,2%, de akár 0,35-0,5%) - Az ízletesség javítása Mavromichalis, 2014

20 Fehérjetakarmányok felhasználási értékének meghatározása Takarmány Ár Nyf em. Lys Nyf em. Lys Ft/kg % g/kg Ft/% Ft/g Szójadara ,3 6,3 Borsó ,8 7,7 Napraforgódara ,1 7,8 Lyzin HCl ,8

21 Fenntartható takarmánybázis biztosítása Feed International // 25 Aug 2011 Az etanol üzemek több kukoricát használnak fel mint az állattenyésztés Az előrejelzések szerint az USA történelmében először a járművek több kukoricát használnak fel mint a gazdasági haszonállatok.

22 DDGS Átlagos táplálóanyag összetétel DE, MJ/kg 14,9 ME, MJ/kg 14,4 NE, INRA, MJ/kg 10,1 NE, NRC, MJ/kg 8,7 Nyersfehérje, % 26,5 Ca, % 0,13 P, % 0,71 Em. P, % 0,55 Nyersrost, % 6,5 Aminosavak, összes, % SID 1 Lizin 0,78 62% Izoleucin 1,01 75% Leucin 3,17 83% Methionin 0,55 82% Cisztin 0,53 74% Treonin 1,06 71% Triptofán 0,21 70% Valin 1,35 75% 1 Standardizált ileális emészthetőség National Pork Board, 2008

23 Korcsoport A DDGS javasolt maximális bekeverési aránya (%) különböző korcsoportú sertések számára a Átlagos gyakorlati bekeverési arány az USA-ban Maximális vizsgált bekeverési arány, negatív hatás nélkül Választott malac (> kg) Növendék és hízósertés Vemheskoca Szoptatókoca a Spiehs et al., 2004, Whitney and Shurson, 2004; Shurson et al., 2005; Song et al., 2006; Shurson, 2007 nyomán

26 Musser, 2013

AllAboutFeed News 17 Oct 2012 Insects as sustainable raw material feed Insects can be a permanent part of pig and poultry feed according to a feasibility study of Wageningen University, funded by the

27 AllAboutFeed News 17 Oct 2012 Insects as sustainable raw material feed Insects can be a permanent part of pig and poultry feed according to a feasibility study of Wageningen University, funded by the Dutch Ministry of Economics, Agriculture & Innovation. A Wageningeni Egyetem által végzett vizsgálatok szerint a rovarok állandó összetevői lehetnek a sertés és baromfitakarmányoknak. Fehérjetartalom: 40-70%

28 Fenntartható takarmánybázis biztosítása

29 Következtetések Számolni! Számolni! Számolni!

30 KÖSZÖNÖM A FIGYELMET!

A cirok takarmányozási értéke relatív ME (%) Nyersfehérje(%) Lys Ca (%) P (%) Cirok a 95 9.5 0.22 0.03 0.25 Kukorica 100 8.5 0.24 0.02 0.25 Búza 95 10.0 0.30 0.

31 A cirok takarmányozási értéke relatív ME (%) Nyersfehérje(%) Lys Ca (%) P (%) Cirok a Kukorica Búza Szójadara a Alacsony tannin tartalmú Tannin tartalom Javasolt bekeverési arány < 0,5 % nincs korlát 0,5-1% a gabonahányad fele 1% < malac és szoptatókoca: 10%, hízósertés és vemheskoca: 20 % Fontos a darálási finomság: 600 µm

32 Repcedara Átlagos táplálóanyag összetétel DE, MJ/kg 12,2 ME, MJ/kg 11,1 NE, INRA, MJ/kg 5,2 NE, NRC, MJ/kg 6,8 Nyersfehérje, % 35,6 Ca, % 0,63 P, % 1,01 Em. P, % 0,21 Nyersrost, % 11,8 Aminosavak, összes, % SID 1 Lizin % Izoleucin % Leucin % Methionin % Cisztin % Treonin % Triptofán % Valin % 1 Standardizált ileális emészthetőség

33 Borsó Átlagos táplálóanyag összetétel DE, MJ/kg 14,5 ME, MJ/kg 13,5 NE, INRA, MJ/kg 9,9 NE, NRC, MJ/kg 9,3 Nyersfehérje, % 22,8 Ca, % 0,11 P, % 0,39 Em. P, % 0,15 Nyersrost, % 5,5 Aminosavak, összes, % SID 1 Lizin 1,50 88% Izoleucin 0,86 85% Leucin 1,51 86% Methionin 0,21 84% Cisztin 0,31 79% Treonin 0,78 83% Triptofán 0,19 81% Valin 0,98 83% 1 Standardizált ileális emészthetőség Javasolt maximális bekeverési arány, % Növendék/Hízósertés 20/35 Koca (vemhes/szoptató) 15/25 National Pork Board, 2008

34 Egységes Takarmány Őrlemény Átlagos táplálóanyag összetétel DE, MJ/kg 12,9 ME, MJ/kg 12,8 NE, INRA, MJ/kg 7,9 NE, NRC, MJ/kg 6,6 Nyersfehérje, % 15,9 Ca, % 0,12 P, % 0,93 Em. P, % 0,38 Nyersrost, % 8,5 Aminosavak, összes, % SID 1 Lizin 0,57 89% Izoleucin 0,53 92% Leucin 1,06 93% Methionin 0,26 93% Cisztin 0,32 91% Treonin 0,51 88% Triptofán 0,20 91% Valin 0,75 90% 1 Standardizált ileális emészthetőség Javasolt maximális bekeverési arány, % Hízósertés 25 Koca (szoptató/vemhes) 5/25 National Pork Board, 2008

35 Néhány fehérjeforrás javasolt maximális bekeverési aránya, % Kocák Malacok Hízósertések Vemhes Szoptató 3 hetes kortól 5 hetes kortól < 40 kg Full fat szójadara Napraforgódara Repcedara Repce mag (Jørgensen, 2009) > 40 kg

Hasonló dokumentumok

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK. Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék

A BIOETANOL GYÁRTÁS MELLÉKTERMÉKEI MINT ALTERNATÍV FEHÉRJEFORRÁSOK Mézes Miklós Szent István Egyetem Takarmányozástani Tanszék MELLÉKTERMÉKEK FELHASZNÁLÁSÁNAK CÉLJA - Nagy mennyiségben és folyamatosan