RÉSZLETEZŐ OKIRAT (1) a NAH-1-1054/2018 nyilvántartási számú akkreditált státuszhoz 1) Az akkreditált szervezet neve és címe: Debreceni Egyetem Mezőgazdaság-, Élelmiszertudományi és Környezetgazdálkodási Kar Agrárműszerközpont 4032 Debrecen, Böszörményi út 138. 2) Akkreditálási szabvány: MSZ EN ISO/IEC 17025:2005 3) Az akkreditált státusz érvényessége: Az akkreditált státusz kezdetének napja: 2018. július 05. Az akkreditált státusz lejáratának napja: 2023. július 05. 4) Az akkreditált terület: I. Az akkreditált területhez tartozó laboratóriumi vizsgálatok A vizsgált termék/anyag Takarmányok és alapanyagaik, élelmiszerek és alapanyagaik Mikrobaszám MSZ EN ISO 4833-1:2014 telepszámlálás lemezöntéssel Mezofil szulfitredukáló baktérium szám MSZ ISO 15213:2006 telepszámlálás, MPN szám Mezofil szulfitredukáló baktérium szám MSZ ISO 15213:2006 telepszámlálás, lemezöntéssel Listeria spp. kimutatás Compass Listeria (Biokar 2014) Listeria monocytogenes kimutatás és szám Salmonella jelenlét-hiány dúsítás, immunreakció teszt Enterobaktériumok száma telepszámlálás Élesztők és penészek száma telepszámlálás lemezöntéssel Escherichia coli szám telepszámlálás Compass Listeria (Biokar 2014) GLISA Singlepath Salmonella (MERCK 2004) 3M Petrifilm Enterobacteriaceae Count Plate, (NOACK 2013) MSZ ISO 7954:1999 MSZ ISO 16649-2:2005 Budapest, 2018. július 05. 1/25 NAH-1-1054/2018
Takarmányok és alapanyagaik, élelmiszerek és alapanyagaik (0,95- nél nagyobb vízaktivitású termék) Élelmiszerek és alapanyagaik Takarmányok és alapanyagaik Élesztők és penészek száma telepszámlálás szélesztéssel Élesztők és penészek száma telepszámlálás szélesztéssel E. coli/coliform szám telepszámlálás Nedvesség és egyéb illóanyag Szárítás, tömegmérés ± 0,5 m/m % Összes nitrogén (nyersfehérje) Kjeldahl-módszer ± 0,5 m/m % nitrogénre ± 0,6 m/m % fehérjére Emészthető nyersfehérje Emésztés sósavas pepszinnel Kjeldahl-módszer ± 1,0 m/m % Nyerszsír extrakció, tömegmérés ± 0,5 m/m % Nyersrost Savas, lúgos extrakció (Fibertec), tömegmérés ±5% R Savas-detergenses rost- (ADF-) és lignin- (ADL-) tartalom Savas, lúgos extrakció (Fibertec), tömegmérés ±5% R Neutrális detergenses rosttartalom Savas, lúgos extrakció (Fibertec), tömegmérés ±5% R MSZ ISO 21527-1:2013 MSZ ISO 21527-2:2013 AOAC Official Method 991.11 Counts in Foods Dry Rehydratable Film (Petrifilm) MSZ ISO 6496:2001 MSZ EN ISO 5983-2:2009 MSZ 6830-5:1987 3. fejezet MSZ EN ISO 11085:2015 8.3. szakasz MSZ EN ISO 6865:2001 10. fejezet MSZ EN ISO 13906:2009 MSZ EN ISO 16472:2006 Budapest, 2018. július 05. 2/25 NAH-1-1054/2018
Takarmányok és alapanyagaik Takarmányok és alapanyagaik, élelmiszerek és alapanyagaik Nyershamu Hamvasztás, tömegmérés 0-3%: ± 0,3 m/m % 3-5%: ± 10% R 5-20%: ± 0,5 m/m % 20-40%: ± 2,5% R 40% felett: ± 1 m/m % Sósavban nem oldható hamu Hamvasztás, tömegmérés 0-3%: ± 0,3 m/m % 3-5%: ± 10% R 5-20%: ± 0,5 m/m % 20-40%: ± 2,5% R 40% felett: ± 1 m/m % Keményítő Polarimetria ± 0,4 m/m % Összes redukálócukor és összes cukor glükózban kifejezve Titrálás, Luff-Schoorl szerint ± 8% R Peroxidszám Extrakció, jodometria ± 10% R Savszám Extrakció, acidimetria ± 10% R Nitrit Folyadékáramlásos spektrofotometria Alsó méréshatár: 0,20 mg/kg ± 5% R Nitrát Folyadékáramlásos spektrofotometria Alsó méréshatár: 0,20 mg/kg ± 5% R MSZ ISO 5984:1992 MSZ ISO 5985:1992 MSZ 6830-18:1988 2. fejezet MSZ 6830-26:1987 MSZ 6830-11:1999 7.3. szakasz MSZ 6830-11:1999 7.4. szakasz MSZ 6830-43:1989 6.8. szakasz MSZ 6830-43:1989 6.7., 6.8. szakasz Budapest, 2018. július 05. 3/25 NAH-1-1054/2018
Takarmányok és alapanyagaik, élelmiszerek és alapanyagaik Takarmányok és alapanyagaik Foszfor Fotometria Alsó méréshatár : 0,01 m/m % ± 0,15 m/m % Magnézium Alsó méréshatár: 50 mg/kg ± 10% R Kalcium Alsó méréshatár: 50 mg/kg ± 10% R Nátrium Alsó méréshatár: 50 mg/kg ± 10% R Kálium Alsó méréshatár: 50 mg/kg ± 10% R Réz Alsó méréshatár: 5,0 mg/kg ± 10% R Cink Alsó méréshatár: 5,0 mg/kg ± 10% R Vas Alsó méréshatár: 5,0 mg/kg ± 10% R Mangán Alsó méréshatár: 5,0 mg/kg ± 10% R Ochratoxin A HPLC-FD Alsó méréshatár: 1 µg/kg ± 15% R MSZ ISO 6491:2001 MSZ EN ISO 6869:2001 8.7. szakasz MSZ EN ISO 6869:2001 8.7. szakasz MSZ EN ISO 6869:2001 8.7. szakasz MSZ EN ISO 6869:2001 8.7. szakasz MSZ EN ISO 6869:2001 8.6. szakasz MSZ EN ISO 6869:2001 8.6. szakasz MSZ EN ISO 6869:2001 8.6. szakasz MSZ EN ISO 6869:2001 8.6. szakasz Vicam method (OchraTest G9551 Rev B 2008) Budapest, 2018. július 05. 4/25 NAH-1-1054/2018
Takarmányok és alapanyagaik Takarmányok és alapanyagaik (búza, tritikále, kukorica) Takarmányok és alapanyagaik (árpa, kukorica, rizs, cirok, búza) Takarmányok és alapanyagaik (kukorica) Takarmányok és alapanyagaik (kukorica, rizs) Olajmagvak DON HPLC-UV Alsó méréshatár: 0,1 mg/kg ± 15% R Zearalenon HPLC-FD Alsó méréshatár: 0,1 mg/kg ± 15% R Aflatoxin (B 1) HPLC-FD Alsó méréshatár: 1 µg/kg ± 15% R DON Tesztcsík, Rida Quick Scan Alsó méréshatár: 0,5 mg/kg T 2 ELISA Alsó méréshatár: 20 µg/kg ± 20% R Zearalenon tesztcsík, Rida Quick Scan Alsó méréshatár: 75 µg/kg Aflatoxin (összes) Tesztcsík, Rida Quick Scan Alsó méréshatár: 4 µg/kg Olajtartalom Extrakció, tömegmérés ± 0,5 m/m % Tisztaság Fizikai vizsgálat, tömegmérés ± 5 m/m % Nedvesség, illóanyag Szárítás,tömegmérés ± 0,4 m/m % Vicam method (DonTest GN-MC9560-1 Rev.B) Vicam method (ZearalaTest 715003205EN Rev A 2013) Vicam method (AflaB GN-MC9514-3 Rev B) Rida Quick DON R5904 (2009) AgraQuant T2 (2009) Rida Quick Zearalenon RQS (2012) Rida Quick Aflatoxin RQS (2011) MSZ EN ISO 659:2010 MSZ EN ISO 658:2002 MSZ EN ISO 665:2001 Budapest, 2018. július 05. 5/25 NAH-1-1054/2018
Élelmezési, takarmányozási, ipari magvak és hántolt termények Tisztaság Fizikai vizsgálat, tömegmérés ± 5 m/m % Nedvesség Szárítás,tömegmérés ± 0,4 m/m % Hamu hamvasztás, tömegmérés ± 2% R Idegenanyag Fizikai vizsgálat, tömegmérés ± 5% R Keményítő Ewers módszer ± 5% R Gabonafélék és malomipari termékek Ochratoxin A HPLC-FD Alsó méréshatár : 1 µg/kg Gabonafélék és malomipari termékek (búza, tritikále, kukorica) Gabonafélék és malomipari termékek (árpa, kukorica, rizs, cirok, búza) ± 15% R DON HPLC-UV Alsó méréshatár : 0,1 mg/kg ± 15% R Zearalenon HPLC-FD Alsó méréshatár : 0,1 mg/kg ± 15% R Aflatoxin (B 1) HPLC-FD Alsó méréshatár : 1 µg/kg ± 15% R DON Tesztcsík, Rida Quick Scan Alsó méréshatár: 0,5 mg/kg T 2 ELISA Alsó méréshatár: 20 µg/kg ± 20% R MSZ 6367-2:2001 MSZ 6367-3:1983 MSZ 6367-15:1984 2. fejezet MSZ EN 15587:2008+A1:2014 MSZ 6367-13:1982 2.4.1.szakasz Vicam method (OchraTest G9551 Rev B 2008) Vicam method (DonTest GN-MC9560-1 Rev.B) Vicam method (ZearalaTest 715003205EN Rev A 2013) Vicam method (AflaB GN-MC9514-3 Rev B) Rida Quick DON R5904 (2009) AgraQuant T2 (2009) Budapest, 2018. július 05. 6/25 NAH-1-1054/2018
Gabonafélék és malomipari termékek (kukorica) Gabonafélék és malomipari termékek (kukorica, rizs) Gabona és gabonatermékek Gabonák (búza, rozs, árpa, zab) Búza, rozs és lisztjeik, durumbúza és durumbúzadara Búza Búzaliszt Zearalenon tesztcsík, Rida Quick Scan Alsó méréshatár: 75 µg/kg Aflatoxin (összes) Tesztcsík, Rida Quick Scan Alsó méréshatár: 4 µg/kg Nedvesség Szárítás, tömegmérés ± 0,2 m/m % Hektolitertömeg (térfogatsűrűség) Tömegmérés ± 5% R Esésszám (Hagberg-Perten szerint) Reológiai vizsgálat ± 5% R Szedimentációs index Zeleny-teszt ± 2 ml Reológiai tulajdonságok (W, P, L, G, P/L érték) Reológiai vizsgálat (Alveográf) Kereskedelmi liszt: W: ± (0,0595W + 0,5696) x 2 P: ± (0,0329P - 0,5686) x 2 L: ± (0,1393L 5,1321) x 2 G: ± (0,1157G 1,5608) x 2 P/L: ± [0,125 (P/L) 0,04] x 2 Kísérleti liszt: W: ± (0,0534W + 4,1951) x 2 P: ± (0,0637P 1,5799) x 2 L: ± (0,0998L 1,3311) x 2 G: ± (0,1157G 1,5608) x 2 P/L: ± [0,125 (P/L) 0,04] x 2 Nedvesség NIR ± 5% R Rida Quick Zearalenon RQS (2012) Rida Quick Aflatoxin RQS (2011) MSZ EN ISO 712:2010 MSZ EN ISO 7971-3:2009 MSZ EN ISO 3093:2010 MSZ EN ISO 5529:2010 MSZ EN ISO 27971:2015 ICC standard methods No. 159. 1995 Budapest, 2018. július 05. 7/25 NAH-1-1054/2018
Búzaliszt A vizsgált termék/anyag Fehérje NIR ± 5% R Sikér NIR ± 5% R Vízfelvevő képesség, ellágyulás értéke Reológiai vizsgálat (Valorigráf) Vízfelvevőképesség: ± 0,7 ml/100 g liszt Ellágyulás: 80,0 VE alatt ± 20,0 VE Vízfelvevő képesség, ellágyulás értéke Reológiai vizsgálat (Farinográf) Vízfelvevőképesség: ± 0,5 ml/100 g liszt Ellágyulás: 100 FE alatt ± 15,0 FE Extenzográfos vízfelvevő képesség, maximális ellenállás, nyújthatóság Reológiai vizsgálat (Extenzográf) Vízfelvevőképesség: ± 0,52 ml/100 g liszt Maximális ellenállás: ± 9% R Nyújthatóság: ± 9% R Sikértartalom (nedves sikér) Fizikai vizsgálat Szemes búza: ± 1,9 g/100 g Búzaliszt: ± 1,00 g/100 g Szemes durumbúza: ± 1,60 g/100 g Durumdara: ± 1,6 g/100 g Sikér terülés Fizikai vizsgálat ± 1 mm ICC standard methods No. 159. 1995 ICC standard methods No. 159. 1995 MSZ ISO 5530-3:1995 MSZ EN ISO 5530-1:2015 MSZ ISO 5530-2:2013 MSZ EN ISO 21415-2:2016 MSZ 3430:2008 Budapest, 2018. július 05. 8/25 NAH-1-1054/2018
Lisztek és étkezési célú őrlemények Hamutartalom Hamvasztás, tömegmérés 1 m/m % hamutartalom alatt: ± 0,02 m/m % 1 m/m % hamutartalom felett: ± 2% R Homoktartalom Hamvasztás, tömegmérés ± 0,02 m/m % Nyersrost Weende módszer ± 10% R Keményítő-tartalom Polarimetria ± 5% R MSZ 6369-3:1987 2. fejezet MSZ 6369-3:1987 3. fejezet MSZ 6369-12:1979 2. fejezet MSZ 6369-12:1979 3. fejezet Gabonafélék és hüvelyesek Élelmiszerek, sütő és édesipari termékek, sós és édes snack-ek Sütőipari termékek, sós és édes snack-ek Nyersfehérje Kjeldahl módszer 30 % fehérje alatt: ± 0,3 m/m % 30 % fehérje felett: ± 1,0 m/m % Összes élelmi rost Enzimes hidrolízis ± 5% R Szárazanyag (nedvesség) tömegmérés ±0,15 m/m% Hamutartalom Hamvasztás, tömegmérés < 1 m/m%: ± 0,02 m/m% 1 m/m%: ± 0,06 m/m% Zsírtartalom Extrakció, tömegmérés ± 7% R Konyhasó Titrálás, Mohr szerint ± 0,2 m/m % MSZ EN ISO 20483:2014 Magyar Élelmiszerkönyv 3-2-2008/1. sz. irányelv, 2. sz. melléklet MSZ 20501-1:2007 2. fejezet MSZ 20501-1:2007 5.1 szakasz MSZ 20501-1:2007 MSZ 20501-1:2007 3.2. szakasz Budapest, 2018. július 05. 9/25 NAH-1-1054/2018
Sütőipari termékek, sós és édes snack-ek Száraztészta Édesipari termékek Zöldségek és zöldségtermékek Fehérje Kjeldahl-módszer ± 0,1 m/m % nitrogénre ± 0,6 m/m % fehérjére Cukor Titrálás, Bertrand szerint ± 0,5 m/m % Savfok Acidimetria ± 0,2 cm 3 Tojástartalom nyers zsírtartalom alapján ± 0,005 g zsír/2,5 g száraztészta Nedvességtartalom szárítás, tömegmérés ± 0,2 m/m % Redukáló cukor Titrálás, Luff-Schoorl szerint 10% cukortartalom alatt: ± 4% R 10-20% között: ± 3% R 20% felett: ± 2% R Összes cukor Titrálás, Luff-Schoorl szerint 10% cukortartalom alatt: ± 4% R 10-20% között: ± 3% R 20% felett: ± 2% R Zsírtartalom Extrakció, tömegmérés ± 7% R Nitrit Folyadékáramlásos spektrofotometria Alsó méréshatár: 0,20 mg/kg ± 5% R MSZ 20501-1:2007 7. fejezet MSZ 20501-1:2007 8.1. szakasz MSZ 20501-1:2007 9. fejezet MSZ 20500-4:1987 2. fejezet MSZ 20500-2:1985 1. fejezet MSZ 20900-5:1989 1. MSZ 20900-5:1989 1.4.2. szakasz MSZ 20900-2:1987 1. Fejezet MSZ EN 12014-7:1999 6. fejezet Budapest, 2018. július 05. 10/25 NAH-1-1054/2018
Zöldségek és zöldségtermékek Gyümölcsök, zöldségek és belőlük készült termékek Fűszerpaprika őrlemény Tej, tejtermék Tej Nitrát Folyadékáramlásos spektrofotometria Alsó méréshatár: 0,20 mg/kg ± 5% R Aszkorbinsav Titrimetria Alsó méréshatár: 5 mg/kg ± 3% R Vízben oldható szárazanyag-tartalom Refraktometria gyümölcslevek: ± 0,15 m/m % sűrítmények: ± 0,2 m/m % Savtartalom Titrimetria ± 2% R Nedvességtartalom Szárítás, tömegmérés ± 0,2 m/m % Összes színezék tartalom Spektrofotometria ± 10% R Nitrogén (fehérje) Blokkroncsolásos módszer ± 0,006 m/m % nitrogéntartalom ± 0,038 m/m % fehérjetartalom Zsír Extrakció, tömegmérés ± 0,031 m/m % sovány tehéntejnél ± 0,036 m/m % fölözött tehéntejnél ± 0,043(m/m % teljes tehéntejnél ± 0,030 m/m % kecsketejnél ± 0,069 m/m % juhtejnél MSZ EN 12014-7:1999 6. fejezet MSZ ISO 6557-2:1991 2. fejezet MSZ EN 12143:1998 MSZ ISO 750:2001 7.1. szakasz MSZ EN ISO 7540:2010 A. melléklet MSZ EN ISO 7541:2010 MSZ EN ISO 8968-1:2014 MSZ EN ISO 1211:2010 Budapest, 2018. július 05. 11/25 NAH-1-1054/2018
Tej Sajtok és ömlesztett sajtok Hús és hústermékek Szárazanyag Szárítás, tömegmérés ± 0,1 g szárazanyag/100 g tej Tejcukor Titrálás, Luff-Schoorl szerint ± 0,1 g/100 ml Zsír Extrakció, tömegmérés ± 0,3 m/m % Nátrium-klorid Titrálás, Mohr szerint ± 0,15 m/m % Savfok Titrálás, Soxhlet-Henkel szerint ± 3 SH ph Potenciometria ± 0,05 Nedvesség Szárítás, tömegmérés r = 0,593 % + 0,0017w w: a két eredmény átlaga m/m % Klorid Titrálás, Volhard szerint 1,0-2,0 m/m % : ± 0,15 m/m % 2,0 m/m % felett: ± 0,2 m/m % Összes zsír Hidrolízis, extrakció, tömegmérés ± 0,5 m/m% MSZ 3744:1981 1. fejezet MSZ 3701-1:1988 3. fejezet MSZ EN ISO 1735:2004 MSZ 2714-3:1989 3. fejezet MSZ 3728:1983 1. fejezet MSZ 3728:1983 3. fejezet MSZ ISO 1442:2000 MSZ ISO 1841-1:2000 MSZ ISO 1443:2002 Budapest, 2018. július 05. 12/25 NAH-1-1054/2018
Hús és hústermékek Tartósított élelmiszerek Hamu Hamvasztás, tömegmérés r = 0,0990% + 0,0093317w w: a két eredmény átlaga m/m % Nitrogén, fehérje Kjeldahl-módszer ± 0,1 m/m % nitrogénre ± 0,6 m/m % fehérjére Nedvesség Szárítás, tömegmérés ± 0,5% A Összeshamu Hamvasztás, tömegmérés < 1 m/m %: ± 0,02 m/m % 1 m/m %: ± 0,06 m/m % Nitrit Spektrofotometria Alsó méréshatár: 0,20 mg/kg ± 5% R Nitrát Redukció, spektrofotometria Alsó méréshatár: 0,20 mg/kg ± 5% R Zsír Soxhlet extrakció, tömegmérés ± 0,3 m/m % Kén-dioxid Jodometria ± 10% R Redukáló cukor Titrálás, Luff-Schoorl szerint ± 5% R MSZ ISO 936:2000 MSZ ISO 937:2002 MSZ 4220:1980 MSZ 3610:1983 6.1. szakasz MSZ 3615:1983 1. fejezet MSZ 3615:1983 1. fejezet MSZ 17617:1985 MSZ 3621: 1983 2. fejezet MSZ 3625:1986 7.1. szakasz Budapest, 2018. július 05. 13/25 NAH-1-1054/2018
Tartósított élelmiszerek Méz Összes cukor Titrálás, Luff-Schoorl szerint ± 5% R Szacharóz Számított érték Klorid Argentometria, Mohr szerint hústermékek: ± 0,2 m/m % növényi termékek: ± 0,5 m/m % Összes sav Titrimetria ± 5% R Víz, szárazanyag Kézi refraktométer ± 0,5 g szárazanyag ill. víztartalom/ 100 g méz ph Potenciometria ± 0,1 Összes cukortartalom Titrálás, Schoorl szerint ± 0,5 g /100 g méz Redukáló cukortartalom Titrálás, Schoorl szerint ± 0,5 g /100 g méz Szacharóz számított érték Diasztáz-szám Fotometria ± 10% R Hidroximetil-furfurol Fotometria ± 0,2 mg/100 g MSZ 3625:1986 7.3. szakasz MSZ 3625:1986 8.3. szakasz MSZ 3618:1985 3. fejezet MSZ 3619:1983 2. fejezet MSZ 6943-1:1979 MSZ 6943-3:1980 3. fejezet MSZ 6943-4:1982 3.4. szakasz MSZ 6943-4:1982 3.4. szakasz MSZ 6943-4:1982 MSZ 6943-6:1981 4. fejezet MSZ 6943-5:1989 Budapest, 2018. július 05. 14/25 NAH-1-1054/2018
Állati, növényi zsírok és olajok Nedvesség- és illóanyag Szárítás, tömegmérés ± 10%R Savszám Titrálás, acidi-alkalimetria ± 10%R Szabad zsírsav (savasság) Titrálás, acidi- alkalimetria 3,0 g/100 g alatt: ± 3% R 3,0 g/100 g felett: ± 1% R Peroxidszám Titrálás, jodometria ± 10% R Elszappanosítási szám Titrálás, acidi- alkalimetria ± 1,5 MSZ EN ISO 662:2016 MSZ EN ISO 660:2009 9.1. szakasz MSZ EN ISO 660:2009 10.2. szakasz MSZ EN ISO 3960:2010 MSZ EN ISO 3657:2013 Budapest, 2018. július 05. 15/25 NAH-1-1054/2018
Állati, növényi zsírok és olajok Élelmiszerek Zsírsavösszetétel: telített, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen zsírsavak GC-FID kapronsav, kaprilsav, kaprinsav, undekánsav, laurinsav, tridekánsav, mirisztinsav, mirisztoleinsav, pentadekánsav,cisz-10-pentadekánsav, palmitinsav, palmitoleinsav, heptadekánsav, cisz-10-heptadekánsav, sztearinsav, elaidinsav, olajsav, ciszvakcénsav, linolsav, linolénsav,arachinsav, heneikozánsav, behénsav, lignocerinsav, γ-linolénsav, α-linolénsav, arachidinsav, cisz-11- eikozénsav, cisz-11,14-eikozadiénsav, cisz-8,11,14-eikozatriénsav, henekozaénsav, arachidonsav, cisz- 11,14,17-eikozatriénsav, cisz- 5,8,11,14,17-eikozapenténsav, behénsav, erukasav, cisz-13-16- dokozadiénsav, trikozanonsav, lignocerinsav, cisz-4,7,10,13,16,19- dokozahexaénsav, nervonsav Alsó méréshatár: 0,01 g/100 g 5 m/m %-nál nagyobb mennyiségben jelen levő komponenseknél ± 1 m/m %, 5 m/m %-nál kisebb mennyiségben jelen levő komponenseknél ± 0,2 m/m % Ólom Alsó méréshatár: 0,25 mg/kg ± 15% R Kadmium Alsó méréshatár: 0,25 mg/kg ± 15% R Cink Alsó méréshatár: 0,25 mg/kg ± 10% R MSZ EN ISO 12966-4:2015 MSZ EN 14082:2003 6.3.2. szakasz MSZ EN 14082:2003 6.3.2. szakasz MSZ EN 14082:2003 6.3.2. szakasz Budapest, 2018. július 05. 16/25 NAH-1-1054/2018
Élelmiszerek Növényi anyagok Réz Alsó méréshatár: 0,15 mg/kg ± 10% R Vas Alsó méréshatár: 0,15 mg/kg ± 10% R Króm Alsó méréshatár: 0,15 mg/kg ± 15% R Szárazanyag Szárítás, tömegmérés ± 0,2 m/m % Nitrogén Kjeldahl módszer ± 0,1 m/m % sz.a. Kalcium Alsó méréshatár: 0,01 m/m % sz.a. ± 10% R Magnézium Alsó méréshatár: 0,01 m/m % sz.a. ± 10% R Foszfor Alsó méréshatár: 0,002 m/m % sz.a. ± 10% R Kálium Alsó méréshatár: 0,01 m/m % sz.a. ± 10% R Nátrium Alsó méréshatár: 0,002 m/m % sz.a. ± 10% R MSZ EN 14082:2003 6.3.2. szakasz MSZ EN 14082:2003 6.3.2. szakasz MSZ EN 14082:2003 6.3.2. szakasz MSZ-08-1783-1:1983 2. fejezet MSZ-08-1783-6:1983 MSZ-08-1783-26:1985 MSZ-08-1783-27:1985 MSZ-08-1783-28:1985 MSZ-08-1783-29:1985 MSZ-08-1783-30:1985 Budapest, 2018. július 05. 17/25 NAH-1-1054/2018
Növényi anyagok Talajok Vas Alsó méréshatár: 5,0 mg/kg sz.a. ± 10% R Mangán Alsó méréshatár: 2,0 mg/kg sz.a. ± 10% R Cink Alsó méréshatár: 0,6 mg/kg sz.a. ± 10% R Réz Alsó méréshatár: 0,2 mg/kg sz.a. ± 10% R Bór Alsó méréshatár: 0,25 mg/kg sz.a. ± 10% R Kobalt Alsó méréshatár: 0,05 mg/kg sz.a. ± 10% R Kén Alsó méréshatár: 20 mg/kg sz.a. ± 10% R ph érték (H 2O, KCl) Potenciometria ± 0,1 Szénsavas mész Gázvolumetria ± 20% R Vízben oldható összes só Konduktometria Alsó méréshatár: 0,02 m/m % légsz.a. Arany-féle kötöttségi szám Plaszticitás vizsgálat Alsó méréshatár: 25 egység MSZ-08-1783-31:1985 MSZ-08-1783-32:1985 MSZ-08-1783-33:1985 MSZ-08-1783-34:1985 MSZ-08-1783-36:1985 MSZ-08-1783-37:1985 MSZ-08-1783-38:1985 MSZ-08-0206-2:1978 2.1. szakasz MSZ-08-0206-2:1978 2.2. szakasz MSZ-08-0206-2:1978 2.4. szakasz MSZ-08-0205:1978 5. fejezet Budapest, 2018. július 05. 18/25 NAH-1-1054/2018
Talajok A vizsgált termék/anyag Szerves szén (humusz-tartalom) Kolorimetria Szerves szén: ± 0,1 m/m % légsz.a. Humusz-tartalom: ± 0,2 m/m % légsz.a. Réz ICP OES (EDTA-kivonat) Alsó méréshatár: 0,2 mg/kg légsz.a. Kálium ICP OES (AL-kivonat) Alsó méréshatár: 40 mg/kg légsz.a. Kálium-oxid ICP OES (AL-kivonat) Alsó méréshatár: 48,2 mg/kg légsz.a. Magnézium ICP OES (KCl-kivonat) Alsó méréshatár: 2,5 mg/kg légsz.a. Mangán ICP OES (EDTA-kivonat) Alsó méréshatár: 0,4 mg/kg légsz.a. Nátrium ICP OES (AL-kivonat) Alsó méréshatár: 8,0 mg/kg légsz.a. Foszfor ICP OES (AL-kivonat) Alsó méréshatár: 8,0 mg/kg légsz.a. Foszfor-pentoxid ICP OES (AL-kivonat) Alsó méréshatár: 18,3 mg/kg légsz.a. MSZ-08-0210:1977 2.1. szakasz 5.1. szakasz 5.1. szakasz 5.1. szakasz, 6. fejezet 5.1. szakasz 5.1. szakasz 5.1. szakasz 5.1. szakasz 5.1. szakasz, 6. fejezet Budapest, 2018. július 05. 19/25 NAH-1-1054/2018
Talajok A vizsgált termék/anyag Kén ICP OES (KCl-kivonat) Alsó méréshatár: 1,0 mg/kg légsz.a. Cink ICP OES (EDTA-kivonat) Alsó méréshatár: 0,12 mg/kg légsz.a. Kálium-oxid lángfotometria (AL-kivonat) Alsó méréshatár: 50 mg/kg légsz.a. Nátrium lángfotometria (AL-kivonat) Alsó méréshatár: 20 mg/kg légsz.a. Foszfor-pentoxid spektrofotometria (AL-kivonat) Alsó méréshatár: 115 mg/kg légsz.a. Nitrit (KCl-oldható) Spektrofotometria (FIA) Alsó méréshatár: 0,10 mg/kg légsz.a. Nitrát (KCl-oldható) Spektrofotometria (FIA) Alsó méréshatár: 0,10 mg/kg légsz.a. Arzén (királyvizes kivonat) Alsó méréshatár: 1250 µg/kg sz.a. Bárium (salétromsav - hidrogén-peroxid) Alsó méréshatár: 500 μg/kg sz.a. Kadmium (salétromsav - hidrogén-peroxid) Alsó méréshatár: 150 μg/kg sz.a. 5.1. szakasz 5.1. szakasz 5.3. szakasz 5.3. szakasz 5.4.2. szakasz; 6. fejezet 5.4.3. szakasz 5.4.4. szakasz MSZ 21470-50:2006 MSZ 21470-50:2006 MSZ 21470-50:2006 Budapest, 2018. július 05. 20/25 NAH-1-1054/2018
Talajok A vizsgált termék/anyag Kobalt (salétromsav - hidrogén-peroxid) Alsó méréshatár: 150 μg/kg sz.a. Króm (salétromsav - hidrogén-peroxid) Alsó méréshatár : 150 µg/kg sz.a. Réz (salétromsav - hidrogén-peroxid) Alsó méréshatár: 200 μg/kg sz.a. Molibdén (salétromsav - hidrogén-peroxid) Alsó méréshatár: 200 µg/kg sz.a. Nikkel (salétromsav - hidrogén-peroxid) Alsó méréshatár: 100 μg/kg sz.a. Ólom (salétromsav - hidrogén-peroxid) Alsó méréshatár: 200 µg/kg sz.a. Cink (salétromsav - hidrogén-peroxid) Alsó méréshatár: 600 μg/kg sz.a. Réz (EDTA-kivonat) Alsó méréshatár: 0,25 mg/kg légsz.a. Magnézium (KCl-kivonat) Alsó méréshatár: 5,0 mg/kg légsz.a. MSZ 21470-50:2006 MSZ 21470-50:2006 MSZ 21470-50:2006 MSZ 21470-50:2006 MSZ 21470-50:2006 MSZ 21470-50:2006 MSZ 21470-50:2006 Budapest, 2018. július 05. 21/25 NAH-1-1054/2018
Talajok A vizsgált termék/anyag Szerves trágyák Mangán (EDTA-kivonat) Alsó méréshatár: 2,5 mg/kg légsz.a. Cink (EDTA-kivonat) Alsó méréshatár: 0,25 mg/kg légsz.a. Nedvesség Szárítás, tömegmérés ± 10% R Nitrogén Kjeldahl módszer Alsó méréshatár: 0,05 m/m % sz.a. Izzítási veszteség (szervesanyag tartalom) Hamvasztás, tömegmérés ± 10% R Foszfor Alsó méréshatár: 40 mg/kg sz.a. Kálium Alsó méréshatár: 40 mg/kg sz.a. Kalcium Alsó méréshatár: 40 mg/kg sz.a. Vas Alsó méréshatár: 10 mg/kg sz.a. Nátrium Alsó méréshatár: 4,0 mg/kg sz. a. Magnézium Alsó méréshatár: 40 mg/kg sz.a. Mangán Alsó méréshatár: 10 mg/kg sz.a. Réz Alsó méréshatár: 1,25 mg/kg sz.a. MSZ-08-0221-1:1979 3.fejezet MSZ-08-1744-1:1988 4. fejezet MSZ-08-0221-2:1981 3. fejezet MSZ-08-1744-2:1988 4.3. szakasz MSZ-08-1744-3:1988 4.2. szakasz MSZ-08-1744-4:1988 MSZ-08-1744-5:1988 4.2. szakasz MSZ-08-1744-6:1988 4.2. szakasz MSZ-08-1744-7:1988 MSZ-08-1744-8:1988 MSZ-08-1744-9:1988 4.2. szakasz Budapest, 2018. július 05. 22/25 NAH-1-1054/2018
Szerves trágyák Cink Alsó méréshatár: 1,25 mg/kg sz.a. Molibdén Alsó méréshatár: 1,25 mg/kg sz.a. Bór Alsó méréshatár: 1,25 mg/kg sz.a. Ólom Alsó méréshatár: 1,25 mg/kg sz.a. Nikkel Alsó méréshatár: 150 μg/kg sz.a. Króm Alsó méréshatár: 150 μg/kg sz.a. Arzén Alsó méréshatár: 1,25 mg/kg sz.a. Higany Alsó méréshatár: 1,25 mg/kg sz.a. Szelén Alsó méréshatár: 1,25 mg/kg sz.a. MSZ-08-1744-10:1988 MSZ-08-1744-11:1988 MSZ-08-1744-12:1988 MSZ-08-1744-13:1988 MSZ-08-1744-14:1988 MSZ-08-1744-15:1988 MSZ-08-1744-16:1988 MSZ-08-1744-17:1988 MSZ-08-1744-19:1988 III. Az akkreditált területhez tartozó mintavételi, minta-előkészítési eljárások Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Olajmagvak Mintavétel MSZ ISO 542:1992 Élelmezési, takarmányozási, Ipari magvak és hántolt termények Takarmányok és alapanyagaik, élelmiszerek és alapanyagaik Vizsgálati minta készítése laboratóriumi MSZ EN ISO 664:2008 mintából Mintavétel, előkészítés MSZ 6367-1:1983 Mintaelőkészítés, őrlés MSZ EN ISO 712:2010 6. fejezet Búzaliszt laboratóriumi előállítása MSZ 6367-9:1989 Előkészítés (aprítás, darálás) MSZ EN ISO 6498:2012 Mintaelőkészítés MSZ-08-1783-1:1983 Mintaelőkészítés MSZ EN ISO 712:2010 6. fejezet Budapest, 2018. július 05. 23/25 NAH-1-1054/2018
Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Takarmányok és alapanyagaik, élelmiszerek és alapanyagaik Zsírsav metilészterek előállítása, metilezés A táptalajok készítése, előállítása, tárolása és ellenőrzése A vizsgálati minták, az alapszuszpenzió és a deciális hígítások elkészítése mikrobiológiai vizsgálathoz Mintaelőkészítés mikrobiológiai vizsgálathoz (hús és hústermékek) Mintaelőkészítés mikrobiológiai vizsgálathoz (hal és haltermékek) Mintaelőkészítés mikrobiológiai vizsgálathoz (egyéb termék) Mintaelőkészítés mikrobiológiai vizsgálathoz (tej és tejalapú termék) MSZ EN ISO 12966-2:2017 MSZ EN ISO 11133:2015 MSZ EN ISO 6887-1:2000 MSZ EN ISO 6887-2:2004 MSZ EN ISO 6887-3:2004 MSZ EN ISO 6887-4:2012 MSZ EN ISO 6887-5:2010 Takarmányok Általános előírások, előkészítés MSZ 6884-1:1994 Növényi anyagok Mintaelőkészítés MSZ EN ISO 6498:2012 Mintaelőkészítés (roncsolás HNO 3- H 2O 2 eleggyel) Mintaelőkészítés (kénsavas roncsolás, hamvasztás) SVM2 2011 MSZ-08-1783-1:1983 Mintaelőkészítés SVM2 2011 Élelmiszerek Mintaelőkészítés (nedves roncsolás) MSZ 302-1:1984 Mintaelőkészítés (száraz hamvasztás) MSZ EN 14082:2003 Tartósított élelmiszerek Mintaelőkészítés MSZ 3604:1985 Méz Minta előkészítése vizsgálathoz Magyar Élelmiszerkönyv Talajok Mintavétel (mezőgazdasági célból) Talajkivonószerek és kivonatok készítése (AL) Talajkivonószerek és kivonatok készítése (KCl) Talajkivonószerek és kivonatok készítése (EDTA) Mintaelőkészítés 3-2-2009/1, 2.sz. melléklet MSZ-08-0202:1977 4.1.3. szakasz, 4.2.1. szakasz 4.1.4. szakasz, 4.2.2. szakasz 4.1.5. szakasz, 4.2.3. szakasz MSZ-08-0206-1:1978 Mintaelőkészítés, mintatárolás MSZ 21470-50:2006 Mintaelőkészítés (roncsolás, HNO 3- H 2O 2 eleggyel elemtartalom meghatározáshoz) 2. fejezet MSZ 21470-50:2006 3. fejezet Budapest, 2018. július 05. 24/25 NAH-1-1054/2018
Termék/anyag Az eljárás jellege Az eljárás Szerves trágyák Általános előírások, mintaelőkészítés MSZ-08-0221-1:1979 Roncsolás (H 2SO 4) MSZ-08-1744-1:1988 3. fejezet Izzítás MSZ-08-1744-2:1988 3.2. szakasz Feltárás HNO 3-H 2O 2 eleggyel MSZ-08-1744-4:1988 A szabványok hatályos vagy visszavont státuszáról a Magyar Szabványügyi Testület honlapja (www.mszt.hu) vagy a szabvány kiadójának (pl. ISO, IEC stb.) honlapja tájékoztat. Az aktuális akkreditált státuszra vonatkozó adatok a Nemzeti Akkreditáló Hatóság honlapján érhetők el (www.nah.gov.hu/kategoriak). - VÉGE - Bodroghelyi Csaba Nemzeti Akkreditáló Hatóság főigazgató-helyettes Budapest, 2018. július 05. 25/25 NAH-1-1054/2018