V endeglo ÉTLAP 2014

Átírás

1 V endeglo ÉTLAP 2014

2 Az étlapunkon feltüntetett végösszegek a köretek árát is tartalmazzák, melyek igény szerint választhatók. Fél adag rendelése esetén az ár 70%-át számítjuk fel. Áraink HUF-ban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák. Csomagolásra egységesen 100 Ft/doboz árat számolunk. barsonyvendeglo@gmail.com Tel.: 30/ vagy 20/ Jó étvágyat kíván a Bársony Vendéglő csapata!

3 ÉTLAP Reggelik...1 Előételek...1 Levesek...1 Vegetáriánus ételek...1 Gyermekmenü - Csőrike menü...1 Tejfölös alapú pizza kínálatunk...7 Majonéz alapú pizza kínálatunk...7 Sajtkrémes alapú pizza kínálatunk...8 Nutellás alapú pizza kínálatunk...8 Családi pizza kínálatunk feltétek...8 Szárnyas ételek...2 Halételek...2 Sertésételek...2 Tészta ételek...3 Marha ételek...3 Vadételek századi korhű ínyencségek...3 FLP ételek...3 Bőségtálak... 4 Saláták/Mártások/Öntetek... 4 Desszertek...5 Köretek...5 Bársony gyors menük...5 PIZZALAP Paradicsomos alapú pizza kínálatunk...6 Tejszínes alapú pizza kínálatunk...7 ITTALLAP Üdítők...9 Ásványvizek...9 Energiaitalok...9 Sörök...9 Ciderek:...9 Röviditalok...9 cognac, rumok, ginek, tequila-k, vodkák, likőrök Égetett szeszek Pálinkák Vermoutok Pezsgők Borok Shakek...11 Kávék, teák...11 Koktélok...11

4 Reggelik: (reggeli ételeink 11 óráig választhatóak) 1. Hideg reggeli Tojásrántotta Ham&Eggs Főtt vagy sült virsli Előételek: 5. Palóc palacsinta Rántott velő párolt rizzsel Kakukkfüves libamáj szeletek, pirított fonott kaláccsal zöldsaláta ágyon Rostonsült libamájszeletek vargányás rizottóval Tatárbifsztek pirítóssal Levesek: 10. Húsleves gazdagon (főtt hús, csigatészta, zöldségek) Májgaluska leves Tejszínes gomba krémleves Bazsalikomos sajt krémleves pirított kenyérkockákkal Gyümölcsleves (idény szerint) Palócleves bográcsban Jókai bableves Babgulyás bográcsban Halászlé bográcsban Vegetáriánus ételek: 19. Rántott sajt hasábburgonyával Mandulás bundában sült camembert rántva párolt rizzsel Rántott gomba vegyes körettel Gyermekmenü - Csőrike menü ( ): 22. Húsleves zöldségekkel Rántott csirkemell szelet burgonyapürével, savanyúsággal Ízes palacsinta 1

5 Szárnyas ételek: 23. Rostonsült csirkemell filé friss zöldségekkel, gombás rizzsel Rántott csirkemell filé burgonyapürével Kapros fetával töltött csirkemell rántva, zöldséges rizzsel Csirkemell szeletek paradicsommal és mozzarellával grillezve, gombás rizzsel Csirke Cordon-Bleu vegyes körettel Bőrén sült csirkecomb filé friss zöldségekkel és pirított burgonyával Csirkemell szeletek baconba tekerve füstölt sajt mártással és steak burgonyával Bársony csirkemell párolt rizzsel Csirkemell szeletek áfonyamártással, burgonyakrokettel Libamájjal töltött csirkemell szeletek gombás rizzsel Roston sült libamájszeletek lyoni módra burgonyapürével Sült kacsamell szeletek burgonyapürével és párolt káposztával Halételek: 35. Harcsapaprikás juhtúrós sztrapacskával, pirított szalonnával Rántott tengeri halfilé mandulás bundában zöldséges rizzsel Harcsafilé orly módra párolt rizzsel Pisztráng egészben sütve petrezselymes burgonyával Sertésételek: 39. Rántott sertésszelet petrezselymes burgonyával Cigánypecsenye hasábburgonyával Palócpecsenye pirított burgonyával Feketehegyi sertésszelet zöldséges rizzsel Sajttal és sonkával töltött sertésszelet burgonyapürével Sertésszelet tejszínes mustáros mártással, steak burgonyával Velővel töltött sertéskaraj filé vegyes körettel Tormamártásos sertéscsülök rösztiburgonyával Pirított sertéscsülök burgonyapürével és párolt káposztával Magyaros sertésszűz pirított burgonyával Bakonyi sertésszűz sztrapacskával Szécsényi pecsenye sertésszűzből párolt zöldséggel

6 Tészta ételek: 51. Juhtúrós sztrapacska pirított szalonnával Tehéntúrós sztrapacska pirított szalonnával Marha ételek: 53. Vörösboros marhapörkölt főtt burgonyával Tejszínes marhapaprikás burgonya galuskával Roston sült bélszín érmék tükörtojással és párolt zöldséggel Rostonsült bélszín érmék, lyoni hagymával és pirított burgonyával Vadételek: 57. Szarvas java áfonyamártással rösztiburgonyával Szarvas pecsenye juhtúrós sztrapacskával Vaddisznó pecsenye erdei gomba raguval, burgonyakrokettel Vaddisznó pörkölt burgonya galuskával századi korhű ínyencségek: 61. Csokoládé leves rumos meggyel és pirított kalácskockákkal Kappan leves zöldségekkel és majoránnás májpástétommal töltött táskákkal Roston sült jércemell sáfrányos sóskamártással és mazsolás rizzsel Sertéscsülök borókás-kakukkfüves erdei gombaraguval, rösztiburgonyával Roston sült gyömbéres tik fehérboros lével és mandulás rizzsel Sertés szelet kapros-paprikás mártásban, túrós burgonyagaluskával Pirított békacombok csípős babkásával, steak burgonyával FLP ételek: 68. Frissen kevert mozzarellás saláta, aloe vera-s joghurt öntettel (jégsaláta, paradicsom, paprika, uborka, lilahagyma) 69. Aloe vera-s spenótos csirke tokány tejszínnel és párolt rizzsel Palacsinta aloe vera-s barackmártással és tejszínhabbal Fagylalt kehely mézes aloe-s öntettel

7 Bőségtálak: 72. Fatányéros 1 személyre (cigánypecsenye, roston sült csirkemell filé, bélszín roston tükörtojással, steak burgonya, párolt káposzta) 73. Bársony tál 2 személyre Bársony tál 4 személyre (bársony csirkemell, rántott velő, sertésszelet sajttal és sonkával töltve, bőrén sült csirkecomb filé, rántott sajt, gombás rizs, steak burgonya, friss saláta) 74. Palóc tál 2 személyre Palóc tál 4 személyre (palóc pecsenye, velővel töltött sertésszelet, pirított füstölt csülök, baconba tekert csirkemell, rántott gomba, szalonnás zöldbab, párolt rizs, pirított burgonya) Saláták/Mártások/Öntetek: 75. Narancsos tonhalsaláta (jégsaláta, paradicsom, paprika, uborka, lilahagyma, olívabogyó, narancs, tonhal) 76. Görög saláta (paradicsom, paprika, uborka, olívabogyó, lilahagyma, feta sajt, olívaolaj, oregano) 77. Caesar saláta tartármártással (jégsaláta, paradicsom, paprika, uborka, lilahagyma, pirított csirkemell, pirított kenyérkocka) 78. Aphrodité saláta tartármártással (jégsaláta, uborka, paprika, pirított csirkemell, sonka, mozzarella sajt) 79. Uborkasaláta Káposztasaláta Paradicsomsaláta Csemege uborka Kovászos uborka Ecetes almapaprika Ecetes karfiol Ecetes dinnye Cékla Tartármártás Áfonyamártás Ezersziget öntet Kapros-joghurtos öntet Fokhagymás öntet Chilis öntet

8 Desszertek: 94. Somlói galuska csokoládémártással Mogyorókrémes palacsinta karamellmártással Ízes palacsinta Túrós palacsinta vanília öntettel Gundel palacsinta Gesztenyepüré Túrógombóc vanília öntettel Fagylalt kehely Köretek: Burgonya: Rizs: Tészta: Zöldség: Hasábburgonya, steak burgonya, Párolt rizs, zöldséges rizs, Burgonya galuska, Párolt zöldség burgonyakrokett, burgonyapüré, gombás rizs, tehéntúrós sztrapacska, rösztiburgonya, petrezselymes burgonya, mazsolás rizs, juhtúrós sztrapacska főtt burgonya, pirított burgonya vegyes köret Bársony gyors menük: Hamburger (szezámos zsemle, húspogácsa, zöldségek, ketchup, mustár, majonéz) Sajtburger (szezámos zsemle, húspogácsa, zöldségek, sajt, ketchup, mustár, majonéz) Csibeburger (szezámos zsemle, rántott csirkemell, zöldségek, tartármártás) Fishburger (szezámos zsemle, rántott hal, zöldségek, tartármártás) Vegaburger (szezámos zsemle, rántott sajt, zöldségek, tartármártás) Húsimádó hamburger (szezámos zsemle, dupla húspogácsa, zöldségek, ketchup, mustár, majonéz) Sonkás melegszendvics vagy szalámis melegszendvics Gyros pita (pita, gyros hús, zöldségek, mártás) Gyros tál (gyros hús, zöldségek, hasábburgonya, mártás) Hamburger menü (hamburger, 15 dkg hasábburgonya, 3 dl üdítő) Sajtburger menü (sajtburger, 15 dkg hasábburgonya, 3 dl üdítő) Csibeburger menü (csibeburger, 15 dkg steak burgonya, 3 dl üdítő) Fishburger menü (fishburger, 15 dkg hasábburgonya, 3 dl üdítő) Vegaburger menü (vegaburger, 15 dkg hasábburgonya, 3 dl üdítő) Melegszendvics menü (sonkás vagy szalámis melegszendvics, 15 dkg hasábburgonya, 3 dl üdítő)

9 Paradicsomos alapú pizza kínálatunk: 30 cm SZERZETES (paradicsomszósz, oregano, sajt, paradicsomszeletek) BÖJT ELŐTTI (paradicsomszósz, sonka, sajt) ZARÁNDOK (paradicsomszósz, sonka, gomba, sajt) KÉK LOVAG (paradicsomszósz, sonka, gomba, kukorica, sajt) MAGYAROS (paradicsomszósz, erős paprika, kolbász, bacon, hagyma, sajt) PARACELSUS (paradicsomszósz, szalámi, sajt, paradicsomszeletek) RÓZSAKERESZTES (paradicsomszósz, kukorica, bolognai ragu, chili, sajt) DANTE (paradicsomszósz, sonka, hagyma, gomba, bacon, sajt, tejföl) POSZEIDON (paradicsomszósz, hagyma, tonhal, olívabogyó, sajt, citrom) KÓDEX (paradicsomszósz, gomba, bolognai mártás, hagyma, sajt) SIR ARTHUR (paradicsomszósz, hagyma, füstölt tarja, füstölt sajt, sajt, paradicsomszeletek) GRÁL-KEHELY (paradicsomszósz, füstölt tarja, kolbász, paprika, füstölt sajt, sajt, paradicsomszeletek) UDVARI BOHÓC (paradicsomszósz, mozzarella, füstölt sajt, feta, trappista) HAWAII (paradicsomszósz, sonka, ananász, sajt) NEMÓ (paradicsomszósz, tenger gyümölcsei, gyöngyhagyma, sajt, citrom) D ARTAGNAN (paradicsomszósz, bacon, szalámi, hagyma, fokhagyma, sajt) PIEDONE (paradicsomszósz, bolognai ragu, bab, hagyma, kukorica, pfefferoni, sajt) NÉGY ÉVSZAK (paradicsomszósz, 1/4 sonka, 1/4 gomba, 1/4 kukorica, 1/4 borsó, sajt) HERKULES (paradicsomszósz, szalámi, bacon, hagyma, chili, erős paprika, pfefferoni, sajt) NAGY KÁROLY (paradicsomszósz, lecsó, virsli, csirkemáj, cseresznyepaprika, sajt) JEAN D ARC (paradicsomszósz, csirkemáj, hagyma, sajt, tejföl) EXCALIBUR (paradicsomszósz, szalámi, erős paprika, sajt, feta, paradicsomszeletek) SZENT LÁSZLÓ (paradicsomszósz, fokhagyma, bacon, füstölt tarja, kolbász, hagyma, cseresznyepaprika, sajt) ANUBISZ (paradicsomszósz, füstölt tarja, lilahagyma, sajt, mozzarella, tükörtojás) PTOLEMAIOSZ (paradicsomszósz, füstölt csülök, fokhagyma, hagyma, cs.paprika, füstölt sajt, sajt, paradicsomszeletek) KRÓNIKÁS (paradicsomszósz, márvány sajt, camembert, füstölt sajt, sajt, mozzarella, feta) TRÓPUSI CSIBE (paradicsomszósz, csirkemell, sonka, őszibarack, ananász, sajt) ZEUSZ (paradicsomszósz, gyros hús, bacon, erős paprika, bab, hagyma, sajt) URASÁG KEDVENCE (paradicsomszósz, libamáj, lilahagyma, bacon, sajt) PALÓCOS (paradicsomszósz, füstölt csülök, bacon, kolbász, tepertő, hagyma, csípős paprika, sajt, paradicsomszeletek)

10 Tejszínes alapú pizza kínálatunk: 30 cm VITÉZ (tejszínmártás, sonka, kukorica, brokkoli, csirkemell, sajt) FENSÉG (tejszínmártás, füstölt tarja, gomba, mozzarella, sajt, paradicsomszeletek) DUBARRY GRÓFNÉ (tejszínmártás, csirkemell, bacon, ananász, sajt) NAGY KOFTA (tejszínmártás, csirkemell, olívabogyó, bacon, mozzarella, sajt, paradicsomszeletek) RICHELIEU (tejszínmártás, csirkemell, füstölt tarja, bacon, kukorica, sajt, uborkaszeletek) SZENT KOLOS (tejszínmártás, sonka, brokkoli, gomba, kukorica, sajt) PRÓFÉTA (tejszínmártás, gomba, csirkemell, mozzarella, sajt, paradicsomszeletek, uborkaszeletek) ACHARAT (tejszínmártás, bacon, kukorica, sajt) SWEDEN (tejszínmártás, csirkemell, paprika, hagyma, sajt, paradicsomszeletek) KIRÁLYNÉ KEDVENCE (tejszínmártás, libamáj, olívabogyó, sonka, sajt, paradicsomszeletek) Tejfölös alapú pizza kínálatunk: 30 cm PELAGIUS (tormás tejföl, füstölt tarja, sonka, sajt, uborkaszeletek, paradicsomszeletek) MÁRIA TERÉZIA (fokhagymás tejföl, gomba, sonka, mozzarella, füstölt sajt, sajt, paradicsomszeletek) KASZTILIA ORMAI (petrezselymes tejföl, csirkemell, bacon, sajt, paradicsomszeletek) DARWIN (fokhagymás tejföl, bacon, tonhal, kukorica, sajt) DA VINCI (tormás tejföl, füstölt csülök, sonka, hagyma, paprika, sajt, paradicsomszeletek) NOSTREDAMUS (fokhagymás tejföl, szalámi, sonka, lilahagyma, olívabogyó, pfefferóni, sajt) SZENT ANNA (mustáros tejföl, csirkemell, méz, sajt) TRÓJA (tejföl, sonka, csirkemell, chili, méz, sajt) Majonéz alapú pizza kínálatunk: 30 cm ZORRO ÁLARCA (tormás majonéz, füstölt csülök, virsli, hagyma, füstölt sajt, sajt, uborkaszeletek) ODÜSSZEIA (tormás majonéz, füstölt tarja, füstölt sajt, sajt, paradicsomszeletek) STONEHENGE (joghurtos majonéz, sonka, füstölt csülök, sajt, paradicsomszeletek) AKROPOLISZ (joghurtos majonéz, gyros hús, hagyma, olívabogyó, feta, sajt, paradicsomszeletek) ARGUS (joghurtos majonéz, csirkemell, bacon, kukorica, borsó, sajt, paradicsomszeletek)

11 Sajtkrémes alapú pizza kínálatunk: 30 cm TURUL MADÁR (sajtkrém, sonka, kukorica, sajt) ARKHIMÉDESZ (sajtkrém, sonka, csirkemell, kukorica, brokkoli, sajt) GLADIÁTOR (sajtkrém, sonka, füstölt tarja, bacon, gomba, cseresznyepaprika, füstölt sajt, sajt) MADAME POMPADURE (sajtkrém, csirkemell, bacon, ananász, sajt) MARIE ANTOINETTE (sajtkrém, hagyma, gomba, borsó, kukorica, brokkoli, sajt) PASA ELEDELE (sajtkrém, libamáj, bacon, paprika, hagyma, sajt, uborkaszeletek) Nutellás alapú pizza kínálatunk: 30 cm BANÁNOS JOHNNY (nutella, banán, tejszínhab) Családi pizza kínálatunk: 45 cm-es: cm-es: feltétek: 30 cm-es pizzánál: családi pizzánál: zöldségek: zöldségek: húsfélék, tojás, sajt: húsfélék, tojás, sajt: libamáj: libamáj: ketchup, majonéz, chili: ketchup, majonéz, chili: Áraink HUF-ban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák. Csomagolásra egységesen 100 Ft/doboz árat számolunk. 8

12 Üdítők: Kristályvíz szénsavmentes 0,5 l Forever sirona forrásvíz 0,5 l üveg 1 l Pepsi 0,25 l Pepsi Light 0,25 l Schweppes narancs 0,25 l Schweppes citrus mix 0,25 l Schweppes tonic 0,25 l up 0,25 l Canada dry 0,25 l Tropicana Őszibarack 0,2 l Tropicana Ananász 0,2 l Tropicana Multivitamin 0,2 l Tropicana Alma 0,2 l Tropicana Narancs 0,2 l Lipton Citromos Tea 0,2 l Lipton Barackos Tea 0,2 l Lipton Málnás Tea 0,2 l Lipton Zöld Tea 0,2 l Pepsi dobozos 0,33 l Mirinda dobozos 0,33 l Pepsi 0,5 l Toma Meggy-Alma 0,5 l Lipton Citromos Tea 0,5 l Lipton Barackos Tea 0,5 l Lipton Málnás Tea 0,5 l Lipton Zöld Tea 0,5 l Lipton Mangós-Zöld Tea 0,5 l Pepsi kimért 0,1 l Schweppes narancs kimért 0,1 l Canada dry kimért 0,1 l Toma Almalé kimért 0,1 l Toma Narancslé kimért 0,1 l Sió Őszibaracklé kimért 0,1 l Ásványvizek: Kristályvíz szénsavas 0,3 l Kristályvíz szénsavmentes 0,3 l Kristályvíz szénsavas 0,5 l Energiaitalok: Bomba Red bull Forever active boost energiaital 0,25 l Forever active boost energiaital cukormentes 0,25 l Sörök: Soproni csapolt korsó 0,5 l Soproni csapolt pohár 0,3 l Heineken 0,5 l Soproni 0,5 l Edelweiss Hefetrüb 0,5 l Soproni Fekete Démon 0,5 l Gösser 0,33 l Pilsner Urquell 0,33 l Soproni Szűz 0,5 l Gösser Alkoholmentes Natur Zitrone 0,33 l Gösser Natur Zitrone 0,5 l Soproni Körte 0,5 l Cider: Sommersby 0,33 l Whiskey-k: Röviditalok: 2 cl 4 cl 1 l Johnnie Walker Red Label Ballantines Jim Beam Jack Daniels Chivas Regal 12 years old

13 Cognac: Metaxa ***** Keserű Likőrök: Jägermeister Zwack Unicum Zwack Unicum Next Zwack Unicum Szilva Hubertus Rumok: Spitz Portorico Bacardi Bacardi Razz Bacardi Limon Bacardi Apple Bacardi Cherry Égetett szeszek: Vilmos Mercurius Ouzo Ginek: Gordon s Gin Tequila-k: Sierra Tequila Silver Vodkák: Finlandia vodka Royal vodka Likőrök: Malibu Baileys Fütyülős mézes málna Fütyülős mézes bodza Fütyülős mézes kék áfonya Fütyülős mézes barack Pálinkák: Vilmos Körte Ágyas Pálinka Kosher Szilva Hírös Kecskeméti Szilva Pálinka Hírös Kecskeméti Alma Pálinka Hírös Kecskeméti Mézes Ágyas Áfonya Hírös Kecskeméti Meggy Pálinka , Hírös Kecskeméti Mézes Ágyas Meggy Vermoutok: 1 dl 1 l Garrone Chery Martini Bianco Martini Rosato Pezsgők: üveg 1 l BB száraz BB édes Asti Cinzano Borok: 1 dl üveg 1 l Száraz Fehérborok: Nyakas Budai Chardonnay Nyakas Budai Irsai Olivér Tornai Nagy Somlói Juhfark 2009/ Szeremley Badacsonyi Rizling

14 Félédes Fehérborok: Koch Hajós Bajai Cserszegi Fűszeres 2011/ Babits pince Tokaji Sárgamuskotály Édes Fehérborok: Babits pince Tokaji Aszú 3 puttonyos Száraz Rosé: Gere Tamás Villányi Rosé Száraz Vörösborok: Gere Tamás Villányi Cabernet Sauvignon Teleki Cabernet Franc Juhász Egri Bikavér Kovács Villányi Cabernet Savignon Félédes Vörösborok: Koch Szekszárdi Merlot Édes vörösborok: Ostoros Egri Medina Shakek: Vaníliás shake (Vanília fagyi, tej, tejszínhab) Csokis-meggyes shake (Csoki fagyi, magozott meggy, tej, tejszínhab, fahéj) Banán shake (Vanília fagyi, banán, tej, tejszínhab) Eper shake (Eper fagyi, tej, eper, tejszínhab) Hupikék törpikék shake (Vanília fagyi, tej, tejszínhab, színes cukor drazsé) Aloe vera csokis shake Aloe vera meggyes-csokis shake Aloe vera vaníliás shake Aloe vera őszibarackos-vaníliás shake Kávék, teák: Espresso kávé Cappuccino Latte macchiato Tejes kávé Jeges kávé Jeges kávé fagylalttal Caffee nugato (Espresso kávé, mogyorókrém, tejszínhab) Caffee coco latte (Espresso kávé, kókusz szirup, tejszínhab) Bailey s coffee (Espresso kávé, Bailey s, tejszínhab) Aloe herba tea Gyümölcs tea Zöld tea Fekete tea Koktélok: TG Melon Cosmopolitan Mojito Pina colada Sex on the beach Aloe vera red dream Sex on the beach alkohol mentes Ricoccone alkohol mentes Aloe vera alkohol mentes mojito