Édes- és sütőipari termékek adalékanyag tartalmának vizsgálata a FACET projekt keretében
|
|
- Alfréd Sipos
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1 Édes- és sütőipari termékek adalékanyag tartalmának vizsgálata a FACET projekt keretében Szűcs Viktória, Dr. Bánáti Diána. Március 5. Bevezetés Anyag és módszer Eredmények Összefoglalás 1
2 "Flavours, Additives and food Contact material Exposure Task ( Kitettség vizsgálat az ízesítő-, adalék-, és az élelmiszerekkel kapcsolatba kerülő anyagokra vonatkozóan ) EU FP7 integrált projekt 8-1 FACET projekt Koordinátor: Prof. Mike Gibney (UCD, Írország) Célja: csoportosított élelmiszer fogyasztási adatbázis létrehozása, és ez alapján a fogyasztók ízesítő-, adalék- és migráló anyagokkal szembeni kitettségének becslése. Résztvevő országok Egyesült-királyság Írország Belgium Franciaország Spanyolország Portugália ország intézménye Finnország Svédország Lengyelország Németország Magyarország (KÉKI, Témafelelős: Prof. Dr. Bánáti Diána) Románia Olaszország
3 Munkacsomagok 1. Management (Prof. Mike Gibney, UCD, Írország). Ízesítő anyagok (INRAN, Olaszország) 3. Adalékanyagok (Anses, Franciaország) 4. Csomagoló anyagok (Fera, Egyesült-királyság) 5. Élelmiszer fogyasztás (UU, Egyesült-királyság) 6. Vegyszer előfordulás (UCD, Írország) 7. Területi modellezés (FCRA, Egyesült-királyság) 8. Adatbázisok & Modellezés (Creme, Írország) 9. Koncentráció adatok (CIAA, Belgium) 1. Disszemináció (UCD, Írország) 6. Munkacsomag munkájában résztvevő országok 8 résztvevő ország Egyesült-királyság Finnország Írország Lengyelország Franciaország Magyarország (KÉKI) Portugália Olaszország 3
4 6. Munkacsomag céljai Adatbázis kialakítása a cél adalékokat (3 db adalékanyag, 39 db ízesítő anyag) tartalmazó élelmiszerekről. Élelmiszerek beszerzése, csomagolási adatok rögzítése, csomagolások azonosítása és előkészítése. 6. Munkacsomag feladatai Piaci megoszlás adatok alapján élelmiszerek beszerzése.. Csomagolási adatok rögzítése (Access adatbázis). Általános adatok, összetételi és tápanyag információk Csomagolási információk Több komponensű összetevők adatainak rögzítése 4
5 6. Munkacsomag feladatai. 3. Csomagolások fotózása. 4. Csomagolások előkészítése: Bevezetés Anyag és módszer Eredmények Összefoglalás 5
6 Anyag és módszer Gyártói márkás és saját márkás (szupermarket, hard discount) élelmiszerek. 77 db édes- és sütőipari termék (51 db gyártói márkás, 6 db saját márkás). Vizsgált termékek: Kekszek (7 db) Piskótás termékek (17 db) Croissantok ( db) Részben vagy teljesen mártott termékek (1 db) Nápolyik (1 db) Vizsgált termékek Minták száma (db): Gyártói márka (db)/ 1/6 7/1 1/3 8/ 5/5 Saját márka (db) 6
7 Bevezetés Anyag és módszer Eredmények Összefoglalás Élelmiszer összetevők gyakorisága 1. A leggyakoribb összetevő Cukor 15 Só 81 Össztevők Búzaliszt Glükóz-fruktóz szirup Víz 9 Gyakoriság 7
8 Élelmiszer összetevők gyakorisága. A leggyakoribb össszetevők élelmiszer csoportonként Cukor Só Összetevők Búzaliszt Glükóz-fruktóz szirup Víz Kekszek: 7 db Piskóta termékek: 17 db Croissantok: db Mártott termékek: 1 db Nápolyik: 1 db Nápolyik Mártott termékek Croissantok Piskóta termékek Kekszek Összesen Gyakoriság Élelmiszer összetevők gyakorisága 3. Gyártói- és saját márkás termékek összetevő gyakorisága Cukor Só Összetevők Búzaliszt Glükóz-fruktóz szirup Víz 16 9 Saját márka: 6 db Gyártói márka: 51 db Gyártói márka Saját márka Összesen Gyakoriság 8
9 Élelmiszeripari adalékanyagok gyakorisága 1. 9 db Emulgeálószer Zsírsavak mono- és digliceridjei Poliricinolsav poligliceridje Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei Zsírsavak poliglicerin észterei Lecitinek Tetranátrium-difoszfát Zírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-bórkősav észterei Difoszfátok Nátrium-sztearoil--laktilát db Nedvesítőszer Szorbit Glicerol db Térfogatnövelőszer Ammónium-karbonátok Nátrium-karbonátok 35 db adalékanyag 6 db Savanyúságot szabályozó Citromsav Trinátrium citrát Almasav Nátrium-acetátok Nátrium-citrátok Magnézium-karbonátok 6 db Tartósítószer Kálium-szorbát Kálcium-propionát Nátrium-metabiszulfit Kálium-propionát Kén-dioxid Kálium-metabiszolfit 1 db Antoxidáns Aszkorbinsav 5 db Színezék Karotinok Béta-karotin Kárminsav Azorubin Karamell, ammóniumszulfitos 4 db Sűrítő/Stabilizátor Nátrium-alginát Pektinek Guár gumi Polidextróz Élelmiszeripari adalékanyagok gyakorisága. Adalékanyagok Aromák 86 db Adalékanyagok gyakorisága Citromsav Zsírsavak mono- és digliceridjei Nátrium-karbonátok Kálium-szorbát Ammónium-karbonátok Poliricinolsav poligliceridje Pektinek Zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsavészterei Trinátrium citrát 9 Nátrium-alginát 9 Zsírsavak poliglicerin észterei Emulgeálószer Emulgeálószer 7 31 Emulgeálószer Sűrítő anyag/stabilizátor Térfogatnövelőszer Sűrítő anyag/stabilizátor Savanyúságot szabályozó Gyakoriság Savanyúságot szabályozó Emulgeálószer Térfogatnövelőszer Tartósítószer 9
10 Élelmiszeripari adalékanyagok gyakorisága 3. Adalékanyagok Citromsav Zsírsavak mono- és digliceridjei Nátrium-karbonátok Adalékanyagok gyakorisága élelmiszer csoportonként 1 Kálium-szorbát Ammóniumkarbonátok Poliricinolsav poligliceridje Nápolyik Mártott termékek Croissantok Piskóta termékek Kekszek Összesen Gyakoriság Kekszek: 7 db Piskóta termékek: 17 db Croissantok: db Mártott termékek: 1 db Nápolyik: 1 db Élelmiszeripari adalékanyagok gyakorisága 4. Gyártói- és saját márkás termékek adalékanyag gyakorisága Gyártói márkás kekszek magas aránya (1/6) Adalékanyagok Citromsav Zsírsavak mono- és digliceridjei Kálium-szorbát Ammóniumkarbonátok Nátrium-karbonátok Poliricinolsav poligliceridje Saját márka: 6 db Gyártói márka: 51 db Gyártói márka Saját márka Összesen Gyakoriság 1
11 Allergén összetevők előfordulása db termékből 71db-on szerepelt. Allergén összetevők gyakorisága Előfordulás (db) Tojás származékok Mogyoró Tej származékok Szója Glutén Szezám mag Búza Török mogyoró Szójalecitin Sulfitok Allergén összetevők Tökmag Laktóz Mandula Zeller Allergén összetevők előfordulása. Allergén összetevők Allergén összetevők gyakorisága élelmiszer csoportonként Tojás származékok Mogyoró Tej származékok Szója Glutén 4 3 Szezámmag Nápolyik Mártott termékek Croissantok Piskóta termékek Kekszek Összesen Kekszek: 7 db Piskóta termékek: 17 db Croissantok: db Mártott termékek: 1 db Nápolyik: 1 db Gyakoriság
12 Allergén összetevők előfordulása 3. Gyártói- és saját márkás termékek allergén összetevő gyakorisága Tojás származékok Mogyoró Allergén összetevők Tej származékok Szója Glutén Szezámmag Saját márka: 6 db Gyártói márka: 51 db Gyártói márka Saját márka Összesen Gyakoriság Bevezetés Anyag és módszer Eredmények Összefoglalás 1
13 Összefoglalás 1. A vizsgált termékek leggyakoribb összetevője: cukor (15), só (81) és a búzaliszt (77). Kiemelhető: croissantok cukor, piskóta termékek cukor és glükóz-fruktóz szirup. A vizsgált termékek leggyakoribb adalékanyaga: citromsav (38) és a zsírsavak mono- és digliceridjei (38). Kiemelhető: croissantok citromsav, kálium-szorbát, zsírsavak mono- és digliceridjei. Gyártói márkák esetében többször fordult elő só és ammónium-karbonát (kekszek magas aránya!). A vizsgált termékek összetételi és adalékanyag tartalma közel azonosnak tekinthető gyártói- és saját márkás felosztás alapján. Összefoglalás. Leggyakoribb allergén összetevők: tojás származékok, mogyoró, tej származékok és a szója. A gyártói márkákon több esetben tüntetik fel az allergia információkat. A FACET projekt kiváló alapot biztosít a fogyasztók adalékanyag bevitelének becsléséhez, illetve a jelenlegi beviteli értékek esetleges újragondolásához.
14 Köszönöm megtisztelő figyelmüket! Élelmiszer fogyasztási adatok Adalékanyagok előfordulása az élelmiszerekben + Élelmiszer csomagolások vizsgálata Valószínűségi modell Becsült bevitel 14
Kiegyensúlyozott táplálkozás. Energiát adó tápanyagok. Energia. Kiegyensúlyozott étrend. Energiát nem szolgáltató tápanyagok.
Nem lehet elég korán kezdeni Kiegyensúlyozott táplálkozás Energia- és tápanyagszükséglet és a fogyasztás közötti egyensúly RENDSZERESSÉG+VÁLTOZATOSSÁG+MÉRTÉKLETESSÉG Életműködésekhez alapanyagcsere Növekedéshez
Részletesebben* Szemes kávé / Koffeinmentes kávé. * Szemes kávé / Koffeinmentes kávé. * Szemes kávé / Koffeinmentes kávé HAL ZELLER TEJ MUSTÁR
Kávék Eszpresszó Szemeskávé Eszpresszó Macchiato * Friss tej 3,5% Laktózmentes tej* 1,5%-os zsírtartalommal, laktózmentes Hosszú kávé Flat white * Laktózmentes tej* 1,5%-os zsírtartalommal, laktózmentes
RészletesebbenGlutént tartalmazó gabona (búza, rozs, árpa, zab, tönköly, kamut-búza vagy ezek hibrid változatai) és azokból készült termékek
Allergén nevét olyan szedéssel például betűtípussal, stílussal vagy háttérszínnel kell kiemelni, amely azt egyértelműen elkülöníti a többi összetevőtől. Allergén anyagok: Glutént tartalmazó gabona (búza,
RészletesebbenAz élelmiszer adalékanyagok E-szám szerinti sorrendben
Dr. Sohár Pálné és Dr. Domoki János: Az élelmiszer adalékanyagok E-számrendszere Az élelmiszer adalékanyagok E-szám szerinti sorrendben E- szám Az adalékanyag neve 100 Kurkuminok (i) Kurkumin (ii) Turmeric
RészletesebbenAz élelmiszer adalékanyagok E-szám szerinti sorrendben
Az élelmiszer adalékanyagok E-szám szerinti sorrendben 100 Kurkuminok (i) Kurkumin (ii) Turmeric 101 Riboflavinok (i) Riboflavin (ii) Riboflavin-5 -foszfát 102 Tartrazin 104 Kinolinsárga 110 Narancssárga
RészletesebbenTermékteszt: kenyerek és pékségek http://www.tudatosvasarlo.hu/cikkek/1424
H-1027 Budapest Bem rakpart 30. II/19. Tel/fax: (36-1) 225-81-36 szerk@tudatosvasarlo.hu Termékteszt: kenyerek és pékségek http://www.tudatosvasarlo.hu/cikkek/1424 Teszteredmény: pékségek Jó Lipóti Pékség
RészletesebbenCsecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerekben engedélyezett adalékanyagok
M egjegyzések: M egjegyzés: VI. MELLÉKLET Csecsemők és kisgyermekek számára készült élelmiszerekben A 6 hónapnál fiatalabb csecsemők tápszerei és a kisgyermekek elválasztási ételei E 414 gumiarábikumot
Részletesebben* Szemes kávé / Koffeinmentes kávé. * Szemes kávé / Koffeinmentes kávé. * Szemes kávé / Koffeinmentes kávé HAL ZELLER TEJ MUSTÁR
Kávék Eszpresszó Szemeskávé Eszpresszó Macchiato * Friss tej 3,5% Laktózmentes tej* 1,5%-os zsírtartalommal, laktózmentes Hosszú kávé Flat white * Laktózmentes tej* 1,5%-os zsírtartalommal, laktózmentes
RészletesebbenMondd, te mit választanál?
Mondd, te mit választanál? Veresné Bálint Márta Ph.D. Semmelweis Egyetem ETK Alkalmazott Egészségtudomány Intézet Dietetikai és Táplálkozástudományi Tanszék Orvosi Wellness Konferencia Budapest, 2013.
RészletesebbenAz élelmiszerek jelölésével és szabályozásával kapcsolatos legfontosabb információk. Balatonfüred, november 9.
Az élelmiszerek jelölésével és szabályozásával kapcsolatos legfontosabb információk Balatonfüred, 2016. november 9. A kistermelői élelmiszer-termelés, - előállítás és -értékesítés feltételeiről 52/2010.
RészletesebbenFiguactiv Szeletek. Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés
Figuactiv Szeletek Az LR diéta innovációja: 1 szelet = 1 étkezés Egyre kevesebb az idınk, és sokat utazunk. Utazások során vagy munka közben gyakran nincs lehetıség arra, hogy az ember készítsen magának
RészletesebbenTermékösszetevők listája
Termékösszetevők listája Krémes Natúr Danone ACTIVIA Danone ACTIVIA Bifidus ActiRegularis Élőflórás, natúr joghurt. Zsírtartalom: 3,3 % (m/m) Összetevők: sovány tej, sovány sűrített tej, tejszín, élő joghurtkultúra
RészletesebbenCINNAMON ALPHA (FAHÉJAS) TÖLTELÉK Termék száma
Termék információ Oldal 1/2 Leírás/Felhasználás Keverék fahéjas töltelékhez Fizikai megjelenés Száraz anyag 95% Összetétel cukor (40%) dextróz (30%) módosított keményítő (15%) laktóz (6%) fahéj (5%) tejfehérje
RészletesebbenGabona 11% (búzaliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, cukor, árpamaláta kivonat, zab rost, só)
Összetevők Összetevők Glükóz szirup Szárított édesített vörös áfonya 15% (vörös áfonya, cukor, napraforgó olaj) Zabpehely 14% Puffasztott búza 13% Gabona 11% (búzaliszt, rizsliszt, kukoricaliszt, cukor,
RészletesebbenTermékadat. Összetevők. 100 g-ban. Tápanyagok. ebből cukrok. ebből telített zsírsavak. Élelmi rost* *AOAC szerint. Számított tápanyagértékek
Termékadat Összetevők Összetevők VÍz Zöldborsó* (45,6%, passzírozott) Rizskeményítő Paszternák* Növényi olaj* *Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból Tápanyagok 100 g-ban Energiatartalom 254 kj (60 kcal)
RészletesebbenTermékismertető. Mindig friss!
Mindig friss! Príma Pék Finompékáru kft. Termékismertető Príma Pék Finompékáru Kft. Oldal 1 Kenyérfélék, kiflik, zsömlék Príma Pék Finompékáru Kft. Oldal 2 A termék neve: Aldorfi kifli, sajttal szórt Tömege:
RészletesebbenA BEZGLUTEN magyarországi forgalmazója a: DiétABC Táplálékallergiások és Diétázók Szaküzlete www.dietabc.hu www.bezgluten.hu
Bezgluten Új életminőség Gluténmentes és fehérjeszegény termékkatalógus A BEZGLUTEN magyarországi forgalmazója a: DiétABC Táplálékallergiások és Diétázók Szaküzlete www.dietabc.hu www.bezgluten.hu Küldetésünk
RészletesebbenMire, mennyit költöttünk? Az államháztartás bevételei és kiadásai 2003-2006-ban
Mire, mennyit költöttünk? Az államháztartás bevételei és kiadásai 2003-2006-ban Kiadások változása Az államháztartás kiadásainak változása (pénzforgalmi szemléletben milliárd Ft-ban) 8 500 8 700 9 500
RészletesebbenTermékadat. Összetevők. 100 g-ban. Tápanyagok. ebből cukrok. ebből telített zsírsavak. Élelmi rost* Összetevők. Víz. Paradicsomsűrítmény (14%)
Termékadat Összetevők Összetevők Víz Paradicsomsűrítmény (14%) Csirkemell (8,5%) Burgonya Almalé sűrítmény Rizskeményítő Burgonyapehely Napraforgóolaj Paszternák Petrezselyemlevél Szegfűbors Tápanyagok
RészletesebbenKészre sütött Gyorsfagyasztott Almás Vaníliás mini párna 500 g
Készre sütött Gyorsfagyasztott Almás Vaníliás mini párna 500 g Az élelmiszer neve: Készre sütött gyorsfagyasztott Almás Vaníliás párna Összetevők: Összetevők: búzaliszt, víz, margarin [finomított növényi
RészletesebbenUFS Productspecification
Page 1 of 5 Általános információk Dry preparation for Bayerische creme Exemption Flags Terméknév Exempt from Artwork Exempt from NEP Reporting Ország Carte d'or Márka Név Bajor krém alap Terméknév Leíró
RészletesebbenTermékadat. Összetevők. 100 g por 1 adag (200 g) (50 g por ml víz) Tápanyagok. Összetevők. Sovány tej
Termékadat Összetevők Összetevők Sovány tej 17,4% kekszliszt (búzaliszt, szacharóz, vaj, édes savópor, térfogatnövelő szer: kálium-karbonát, só, savanyúságot szabályozó anyag: citromsav, vanília) Növényi
RészletesebbenAllergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében
Allergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében 2014. április 16. Szegedyné Fricz Ágnes főosztályvezető-helyettes 1 A FOGYASZTÓK ÉLELMISZEREKKEL KAPCSOLATOS TÁJÉKOZTATÁSA 1169/2011/EU 2000/13/EK
RészletesebbenSzerda. Hot-dog Gyümölcslé 100 %-os. zsír / telített zs.: 8 g / 4 g só: 0,6 g. energia: 222 Kcal szénhidrát: 37 g. fehérje: 8 g cukor: 1 g
3170 Szécsény, Rákóczi út 90/B ÉTLAP Bölcsőde Reggeli Tonhalkrémes fehér 225 Kcal / 2, 207 Kcal 26 g / 222 Kcal 3 / 1, Mogyorókrémes fehér 3 / 3, 0, Fehér 194 Kcal 2 / 1, 0, Allergének: glutén; mustár;
RészletesebbenAJÁNLATTÉTELI FELHÍVÁS
AJÁNLATTÉTELI FELHÍVÁS 1. Ajánlatkérő neve, címe, telefon-, telex- és telefaxszámai, elektronikus levelezési címe: Budapest Főváros IV. kerület Újpest Önkormányzata 1041 Budapest, István út 14. Tel.: (1)
RészletesebbenUFS Productspecification
Spec / Rev 66302421IS / 7 Page 1 of 5 Frame Id / Rev G-FOODS-CON-GLOBAL / 21 Last Modified By Sanja Stojkovic Planned Eff 25-Sep-2015 Specification Type CON Általános információk Dry preparation for chocolate
RészletesebbenSűrítőanyagok, stabilizátorok és emulgeálószerek
Sűrítőanyagok, stabilizátorok és emulgeálószerek Alginátok E-400 Alginsav E-401 Nátrium alginát E-402 Kálium alginát E-403 Ammónium-alginát E-404 Kalcium-alginát E-405 Propán-1,2-diol-alginát E-406 Agar-agar
RészletesebbenUFS Productspecification
Page 1 of 5 Általános információk Knorr Thai Vörös Curry Paszta 850g Exemption Flags Terméknév Exempt from Artwork Exempt from NEP Reporting Ország Knorr Márka Név Thai Vörös Curry Paszta Terméknév Leíró
RészletesebbenTIBIBADO Gluténmentes Natúr croissant
Natúr croissant kölesliszt, keményítő (tapiókaliszt), ivóvíz, növényi rostok (bambuszrost liszt, útifű maghéj liszt), növényi olajok és zsírok /kókuszolaj, pálma, repce, víz, emulgáló szerek ( mono- és
RészletesebbenÉlelmiszer allergének szabályozásának jelene és jövője
Élelmiszer allergének szabályozásának jelene és jövője Ősz Csabáné vezető főtanácsos Wessling Hungary Kft. 2010.03.04. Témakörök Allergének jelölése: 19/2004. (II. 26.) FVM-ESZCSM-GKM rendelet Kiemelt
RészletesebbenSZKA208_25. Táplálkozás és környezet
SZKA208_25 Táplálkozás és környezet tanulói TÁPLÁLKOZÁS ÉS KÖRNYEZET 8. évfolyam 277 25/1a KÁRTYÁK A TABU JÁTÉKHOZ hulladék lebomlás szerves konyha zöldség komposztálás megújuló energia szél nap fa víz
RészletesebbenMi mit jelent. Mennyiség. A termék megnevezése. Az összetevők listája. Eltarthatóság. Gyártó/ Importőr. 2008. június
Mi mit jelent Rizs- és teljes kiőrlésű búzapehely vitaminok (B1, B2, B3, B6, folsav, B12, C) és vas hozzáadásával Nettó tömeg: MINŐSÉGÉT MEGŐRZI 2008. június Mennyiség A termék megnevezése Cereal Lite
RészletesebbenAzon ügyfelek számára vonatkozó adatok, akik részére a Hivatal hatósági bizonyítványt állított ki
Amerikai Egyesült Államok Ausztrália Ausztria Belgium Brunei Ciprus Dánia Egyesült Arab Emírségek Egyesült Királyság Finnország Franciaország Görögország Hollandia Horvátország Irán Írország Izland Izrael
RészletesebbenFrollini 40-30-30 Omlós keksz zabbal Extra szűz olívaolajjal 1 csomag = 10 blokk 4 keksz = 1 blokk Blokk: A Zóna-diéta mérőegysége
EnerZona márkanév alá azok a termékek tartoznak, melyeket Dr. Barry Sears receptje alapján fejlesztettünk ki és kizárólagos licensszel rendelkezünk egész Európában. EnerZona egy olyan termékcsalád, mely
RészletesebbenTermékek neve, összetevők Kenyerek
Termékek neve, összetevők Kenyerek Pur-Pur kenyér 500g (szeletelt,csomagolt) Pur-pur mix (teljeskiőrlésű Pur-Pur búzaliszt, rozs (teljeskiőrlésű liszt, kovász), szójatöret, tökmag, napraforgómag, burgonyapehely,
RészletesebbenZöldborsóleves Panírozott halfilé Sütőtökös burgonyapüré Csemege uborka energia: 386 Kcal szénhidrát: 47 g
3170 Szécsény, Rákóczi út 90/B ÉTLAP Bölcsőde Reggeli Tojáskrémes fehér kenyér 184 Kcal 2 8 g / 1,6 g Sajtkrémes fehér kenyér 304 Kcal 4 9 g / 4,8 g Fehér kenyér 259 Kcal 46 g Allergének: glutén; tojás;
RészletesebbenUFS Productspecification
Page 1 of 5 Általános információk Dry preparation for straciatella mousse - - 1* 1600 g (DACH) - 2*400 g ( BENEFRA) Exemption Flags Terméknév Exempt from Artwork Exempt from NEP Reporting Ország Márka
RészletesebbenAz élelmiszerek jelölésére vonatkozó uniós és hazai előírások
Az élelmiszerek jelölésére vonatkozó uniós és hazai előírások Szegedyné Fricz Ágnes főosztályvezető-helyettes Élelmiszer-feldolgozási Főosztály 2014. december 09. Jelölési előírások Uniós általános jelölés
RészletesebbenDARAGALUSKA LEVESEK. Maggi Grízgaluskaleves Nestlé Hungária. Lacikonyha Grízgaluskaleves. Auchan Lacikonyha Magyarország. Kft. Kft.
Terméknév Forgalmazó Gyártó/Származási ország Aldi Le Gusto Daragaluskaleves Aldi Bt. Landena Wels KG, Ausztria Coop Daragaluskale ves CO-OP Hungary Zrt. Grízgaluskaleves Auchan DARAGALUSKA LEVESEK Grízgaluskaleves
RészletesebbenTápérték jelölés KUTI BEATRIX. Földművelésügyi Minisztérium Élelmiszer-feldolgozási Főosztály november 15.
Tápérték jelölés KUTI BEATRIX Földművelésügyi Minisztérium Élelmiszer-feldolgozási Főosztály 2016. november 15. 1 A fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos tájékoztatásáról szóló 1169/2011/EU parlamenti
RészletesebbenLeövey Klára Gimnázium
4 Leövey Klára Gimnázium Az Önök iskolájára vontakozó egyedi adatok táblázatokban és grafikonokon 1. osztály matematika 1 Standardizált átlagos képességek matematikából Az Önök iskolájának átlagos standardizált
RészletesebbenNövényi zsírok, olajok specialistája
Finomított kókuszzsír Ez a termék az EC 178/2002-es szabályozás szerint készült, így alkalmas élelmiszer és takarmány gyártására. Minőségi paraméterek, szállításnál vagy csomagolásnál Szabad zsírsav tartalom,
RészletesebbenFazekas Mihály Fővárosi Gyakorló Általános Iskola és Gimnázium
4 Fazekas Mihály Fővárosi Gyakorló Általános Iskola és Gimnázium 18 Budapest, Horváth Mihály tér 8. Az Önök iskolájára vontakozó egyedi adatok táblázatokban és grafikonokon 1. osztály szövegértés 1 18
RészletesebbenA közlekedésbiztonság helyzete Magyarországon
A közlekedésbiztonság helyzete Magyarországon Prof. Dr. Holló Péter KTI Közlekedéstudományi Intézet Nonprofit Kft. kutató professzor Széchenyi István Egyetem egyetemi tanár A közlekedésbiztonság aktuális
RészletesebbenHAL ZELLER TEJ MUSTÁR. Szendvicsek és Wrapek Big Mac
Szendvicsek és Wrapek Big Mac Hamburger zsemle Big Mac Fehér búzaliszt, víz, cukor, napraforgó olaj, szezámmag, élesztő, jódozott só, lisztkezelő szer (emulgeálószer: zsírsavak mono- és digliceridjeinek
Részletesebben6/1. Kén-dioxid és az SO2-ben kifejezett szulfitok 10mg/kg, illetve. Tej és az abból készült termékek is /beleértve a laktózt/
Tápérték adatok Allergén információk Ételcsoport Termék megnevezése Termék leíró neve Összetevők Töltősúly (g) Energia kj/kcal (g/100 g) Fehérje g/100 g Zsír g/100 g Ebből telített g/100 g Szénhidrát g/100
RészletesebbenUFS Productspecification
Page 1 of 5 Általános információk Potato flakes "PP-MPB 13 Base Flake", bulk density 380-420 g/l, replaces " PP-ITALIEN/SPANIEN" in FS Mash potatoes; Reference product for mashed potato global basket.
RészletesebbenE-anyagok (élelmiszer adalékok)
-anyagok (élelmiszer adalékok) Az engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok listája az International Numbering System (INS) for Food Additives (CAC/GL 36-1989) (Nemzetközi Élelmiszer Adalék Számozási Rendszer)
RészletesebbenÖsszetétel. Fűszeres-diós almatorta (tejmentes) dió, alma, barna rizsliszt, nádcukor, tojás, szódabikarbóna, fahéj
TORTÁK Fűszeres-diós almatorta (tejmentes) Diós almatorta (tej- és cukormentes) Mogyorós meggytorta (tej- és cukormentes) Mascarponés répatorta (tej- és/vagy lisztmentesen is készíthető) Fekete Erdei meggy
Részletesebben4.számú melléklet A Visegrádi országok mezőgazdasági termelése. % Millió EUR
4.számú melléklet A Visegrádi országok mezőgazdasági termelése Megnevezés Csehország Lengyelország 1998 1999 1998 1999 Millió EUR % Millió EUR % Millió EUR % Millió EUR % kibocsátás 2933 100 12191 100
RészletesebbenSZERDA Főtt tojás Félbarna kenyér Újhagyma Tej. fehérje: energia: szénhidrát: 0 g. cukor: fehérje: 8 g cukor: 0 g. zsír / telített zs.
3170 Szécsény, Magyar út 13-15. ÉTLAP Bölcsőde Reggeli 0 Kcal / 0 Kcal / 285 Kcal 25 g Tej 13 g / 5,1 g 1 g 195 Kcal 3 6 g 5 g / 2,1 g 0,2 g 187 Kcal 2 3 g / 2,3 g Allergének: tojás; tejtermék, laktóz;
RészletesebbenMINŐSÉGI BIZONYÍTVÁNY
MINŐSÉGI BIZONYÍTVÁNY Termék megnevezése Berényi kifli mákos, diós, meggyes, szilvadzsemes, túrós vagy gesztenyés Mákos, diós, meggyes, szilvás, túrós vagy gesztenyés töltelékkel töltött Előállító Összetevők
RészletesebbenÉlelmiszervásárlási trendek
Élelmiszervásárlási trendek Magyarországon és a régióban Nemzeti Agrárgazdasági Kamara: Élelmiszeripari Körkép 2017 Csillag-Vella Rita GfK 1 Kiskereskedelmi trendek a napi fogyasztási cikkek piacán 2 GfK
RészletesebbenA szabályozás. Hol jelenik meg allergén információ? A táplálékallergiások információhoz jutásának lehetőségei. Pálfi Erzsébet 2008.
A táplálékallergiások információhoz jutásának lehetőségei 1. Jogi szabályozás 2. Allergia Adatbank Pálfi Erzsébet 2008. A szabályozás Az élelmiszer jelölés alapelveinek európai szintű érvényesítése egységes
RészletesebbenÉszrevételek ( 1 ) Részletes vélemények ( 2 ) EFTA ( 3 ) TR ( 4 ) Belgium Bulgária Cseh Közt.
2010.6.24. Az Európai Unió Hivatalos Lapja C 164/3 A Bizottság által közölt tájékoztatás az Európai Parlament és a Tanács műszaki szabványok és szabályok, valamint az információs társadalom szolgáltatásaira
RészletesebbenSUBWAY Összetevők & Allergének
SUBWAY Összetevők & Allergének A termékek összetevőiről szóló tájékoztatás az élelmiszertermelőktől kapott legfrissebb információkon alapszik. FIGYELMEZTETÉS: A jegyzékben feltüntetett összetevők az évszaktól,
RészletesebbenKIVONATOS JOGSZABÁLYGYŰJTEMÉNY KERESKEDŐK SZÁMÁRA 2015. JANUÁR 15. / A GYŰJTEMÉNY CSAK TÁJÉKOZTATÓ JELLEGŰ / MÁSODIK KIADÁS
KIVONATOS JOGSZABÁLYGYŰJTEMÉNY KERESKEDŐK SZÁMÁRA 2015. JANUÁR 15. / A GYŰJTEMÉNY CSAK TÁJÉKOZTATÓ JELLEGŰ / MÁSODIK KIADÁS 1 TARTALOMJEGYZÉK 1 / Az élelmiszerjog általános szabályai 2 / Élelmiszer-előállításra,
Részletesebben7 élelmiszer-ipari adalék, amit tanácsos nagy ívben elkerülni
1 / 6 2014.11.30. 21:28 Tudomány Fő az egészség 7 élelmiszer-ipari adalék, amit tanácsos nagy ívben elkerülni Ártalmatlan látszó adalékok, ám a dietetikusok sohasem ennék meg 2014. november 30., 17:43,
RészletesebbenAz Otthonteremtési Program hatásai
Az Otthonteremtési Program hatásai NEMZETI MINŐSÉGÜGYI KONFERENCIA 2016. szeptember 16. Balogh László Pénzügypolitikáért Felelős Helyettes Államtitkár Nemzetgazdasági Minisztérium 2016. Szeptember 16.
RészletesebbenMennyi közpénzt költünk egészségre Magyarországon?
VI. Egészséginformációs Fórum Mennyi közpénzt költünk egészségre Magyarországon? KEREKASZTAL Bodrogi József Csaba Iván Sinkó Eszter Skultéty László Vitrai József CÉLKITŰZÉSEK Cél: a hallgatóság módszertani
RészletesebbenAllergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében
Allergének jelölése a nem előre csomagolt élelmiszerek esetében 2015. február 25. Szegedyné Fricz Ágnes főosztályvezető-helyettes 1 AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 1169/2011/EU RENDELETE (2011. október
RészletesebbenA közúti közlekedésbiztonság helyzete Magyarországon
A közúti közlekedésbiztonság helyzete Magyarországon Prof. Dr. Holló Péter KTI Közlekedéstudományi Intézet Nonprofit Kft. kutató professzor Széchenyi István Egyetem egyetemi tanár Tartalom 1. A hazai közúti
RészletesebbenKözlekedésbiztonsági trendek az Európai Unióban és Magyarországon
Közlekedésbiztonsági trendek az Európai Unióban és Magyarországon Prof. Dr. Holló Péter, az MTA doktora KTI Közlekedéstudományi Intézet Nonprofit Kft. kutató professzor Széchenyi István Egyetem, Győr egyetemi
RészletesebbenÉdesipari termékek a Magyar Élelmiszerkönyvben
Édesipari termékek a Magyar Élelmiszerkönyvben Általános és kézműves termékekre vonatkozó szabályozások Magyar Élelmiszerkönyv szervezete, működése A Codex Alimentarius mintájára: Magyar Élelmiszerkönyv
RészletesebbenTápérték jelölés SZEGEDYNÉ FRICZ ÁGNES. Földművelésügyi Minisztérium Élelmiszer-feldolgozási Főosztály november 29.
Tápérték jelölés SZEGEDYNÉ FRICZ ÁGNES Földművelésügyi Minisztérium Élelmiszer-feldolgozási Főosztály 2016. november 29. 1 AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 1169/2011/EU RENDELETE a fogyasztók élelmiszerekkel
RészletesebbenAZ ÚJ UNIÓS JELÖLÉSI RENDELETTEL KAPCSOLATOS FŐBB VÁLTOZÁSOK
AZ ÚJ UNIÓS JELÖLÉSI RENDELETTEL KAPCSOLATOS FŐBB VÁLTOZÁSOK Besenyei Ferenc a Pannontej Zrt. igazgatósági elnöke, a NAK Zala Megyei Szervezetének Élelmiszeriparért Felelős Alelnöke Lántzky-Farkas Andrea
RészletesebbenTerületi fejlettségi egyenlőtlenségek alakulása Európában. Fábián Zsófia KSH
Területi fejlettségi egyenlőtlenségek alakulása Európában Fábián Zsófia KSH A vizsgálat célja Európa egyes térségei eltérő természeti, társadalmi és gazdasági adottságokkal rendelkeznek. Különböző történelmi
RészletesebbenAGRÁRPIACI JELENTÉSEK
AGRÁRPIACI JELENTÉSEK BAROMFI 2011. március 7. 2011. 8. hét Megjelenik kéthetente Felelős szerkesztő: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Thury Eszter thury.eszter@aki.gov.hu Kiadja: Agrárgazdasági Kutató Intézet
RészletesebbenTápérték jelölés Dull Péter Földművelésügyi Minisztérium Élelmiszer-feldolgozási Főosztály november 8.
Tápérték jelölés Dull Péter Földművelésügyi Minisztérium Élelmiszer-feldolgozási Főosztály 2016. november 8. 1 AZ EURÓPAI PARLAMENT ÉS A TANÁCS 1169/2011/EU RENDELETE a fogyasztók élelmiszerekkel kapcsolatos
RészletesebbenRosszindulatú daganatok előfordulási gyakorisága Magyarországon a Nemzeti Rákregiszter adatai alapján
Rosszindulatú daganatok előfordulási gyakorisága Magyarországon a Nemzeti Rákregiszter adatai alapján Lokalizáció daganatok előfordulási gyakorisága Magyarországon 2009-20011. 2009 2010 2011 Férfi Nő Össz
RészletesebbenAgrárgazdaságunk jelene és jövője az EU tagság tükrében
Agrárgazdaságunk jelene és jövője az EU tagság tükrében Kapronczai István 52. KÖZGAZDÁSZ-VÁNDORGYŰLÉS Nyíregyháza, 2014. szeptember 4-6. Az induló állapot Kérdés: Felkészült agrárgazdasággal csatlakoztunk
RészletesebbenTények, lehetőségek és kockázatok a magyar agrárgazdaságban
Tények, lehetőségek és kockázatok a magyar agrárgazdaságban Előadó: Kapronczai István Agrárakadémia Herman Ottó Konferencia Központ, 217. április 4. A jövő nem fogja jóvátenni, amit te a jelenben elmulasztasz.
RészletesebbenUFS Productspecification
Page 1 of 5 Általános információk Herbal infusion blend to be packed in tea-bags or loose Exemption Flags Terméknév Exempt from Artwork Exempt from NEP Reporting Ország Lipton Márka Név PEPPERMINT Terméknév
RészletesebbenAGRÁRPIACI JELENTÉSEK
AGRÁRPIACI JELENTÉSEK BAROMFI 2010. október 4. 2010. 38. hét Megjelenik kéthetente Felelős szerkesztő: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Thury Eszter thury.eszter@aki.gov.hu Kiadja: Agrárgazdasági Kutató
RészletesebbenUFS Productspecification
Page 1 of 5 Általános információk Dry mixture for preparing a celery carrot Soup Cluster name: DS Celery Carrot CC06a FS DWIN da1 Exemption Flags Terméknév Exempt from Artwork Exempt from NEP Reporting
RészletesebbenAz Európai Parlament és Tanács 2011/ /EU rendelete
VÁLTOZÁSOK AZ ÉLELMISZEREK JELÖLÉSÉBEN Az Európai Parlament és Tanács 2011/ /EU rendelete MÉKISZ Konferencia 2011. november 10. Menetrend 2008.01.30. A Bizottsá eredeti javaslata 3 és 5 év között: A tápértékjelölés
RészletesebbenNyugdíjasok, rokkantsági nyugdíjasok az EU országaiban
Nyugdíjasok, rokkantsági nyugdíjasok az EU országaiban Biztosításmatematikus, ONYF ESSPROS (European System of integrated Social Protection Statistics) A szociális védelem integrált európai statisztikai
RészletesebbenAGRÁRPIACI JELENTÉSEK
AGRÁRPIACI JELENTÉSEK BAROMFI 2011. június 14. Baromfi 2011. 22. hét Megjelenik kéthetente Felelős szerkesztő: Dr. Stummer Ildikó Készítette: Thury Eszter thury.eszter@aki.gov.hu Kiadja: Agrárgazdasági
Részletesebben2010. FEBRUÁR 11-12., SEVILLA A TANÁCSADÓ FÓRUM NYILATKOZATA AZ ÉLELMISZER-FOGYASZTÁSRÓL SZÓLÓ PÁNEURÓPAI FELMÉRÉSRŐL
2010. FEBRUÁR 11-12., SEVILLA A TANÁCSADÓ FÓRUM NYILATKOZATA AZ ÉLELMISZER-FOGYASZTÁSRÓL SZÓLÓ PÁNEURÓPAI FELMÉRÉSRŐL MI SZEREPEL AZ ÉTLAPON EURÓPÁBAN? AZ ÉLELMISZER-FOGYASZTÁSRÓL SZÓLÓ PÁNEURÓPAI FELMÉRÉS
RészletesebbenLegyen Magyarország a harcsatenyésztés európai központja, november 9.
A harcsatenyésztés fejlesztésének lehetősége itthon Lengyel Péter, Udvari Zsolt Földművelésügyi Minisztérium Horgászati és Halgazdálkodási Főosztály Legyen Magyarország a harcsatenyésztés európai központja,
RészletesebbenAzok az élelmiszerek, amelyekben az I. melléklet szerinti adalékanyagok közül csak az itt felsoroltak használhatók fel. citromsav lecitinek borkősav
II. MELLÉKLET Azok az élelmiszerek, amelyekben az I. melléklet szerinti adalékanyagok közül csak az itt felsoroltak használhatók fel Az MÉ 1-3-73/241 számú előírás szerinti kakaó- és csokoládétermékek
RészletesebbenLOKÁLIS KAPCSOLATOK
LOKÁLIS KAPCSOLATOK 2018.02.28. JÖVŐKÉPÜNK: megváltoztatja a [vásárlókét] [kollégákét] [partnerekét] életet ÉRTÉKEINK BIZALOM KIVÁLÓSÁG NYITOTTSÁG 2 meggyőződésünk Az Auchannál azt gondoljuk, hogy A kereskedő
RészletesebbenÖsszetevők. Összetevők. Sovány tej. Savótermék (demineralizált savó, savófehérje koncentrátum (tejből)) Galakto-oligoszacharidok (tejből) Szukróz
Összetevők Összetevők Sovány tej Savótermék (demineralizált savó, savófehérje koncentrátum (tejből)) Galakto-oligoszacharidok (tejből) Szukróz Pálma olaj Napraforgó olaj Repce olaj Laktóz (tejből) Kalcium-foszfát
RészletesebbenUFS Productspecification
Page 1 of 5 Általános információk Black Tea with 5% leaves pressed to release their essence Exemption Flags Terméknév Exempt from Artwork Exempt from NEP Reporting Ország Márka Név Lipton Yellow Label
RészletesebbenSPECIÁLIS KENYÉR KONCENTRÁTUMOK
SPECIÁLIS KENYÉR KONCENTRÁTUMOK 3-magvas búzatöret, teljes kiőrlésű búzaliszt, lenmag, szezámmag, 25 kg 1650 g 3-magvas koncentrátum koncentrátum teljes kiőrésű rozsliszt, só, rozsmaláta, kovászpor, 3750
RészletesebbenHAL ZELLER TEJ MUSTÁR. Szendvicsek és Wrapek Big Mac
Szendvicsek és Wrapek Big Mac Hamburger zsemle Big Mac digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei, csomósodást és lesülést gátló anyag: kalcium-karbonát, antioxidáns: aszkorbinsav, enzimek) Big
RészletesebbenA fenntartható gazdasági növekedés dilemmái a magyar gazdaságban. Előadó: Pitti Zoltán tudományos kutató, egyetemi oktató
A fenntartható gazdasági növekedés dilemmái a magyar gazdaságban Előadó: Pitti Zoltán tudományos kutató, egyetemi oktató A fenntartható gazdasági növekedés értelmezése (24) a.) Ellentmondásos megközelítésekkel
RészletesebbenA gluténmentes élelmiszerek EU-s és hazai szabályozása
A gluténmentes élelmiszerek EU-s és hazai szabályozása Dr. Horacsek Márta, Dr. Barna Éva Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet A gluténmenetes élelmiszerek mai szabályozása hosszas történelmi
RészletesebbenFogyasztói Fizetési Felmérés 2013.
Fogyasztói Fizetési Felmérés 13. A felmérés hátteréről Külső felmérés a lakosság körében 10 000 válaszadó Adatgyűjtés: 13. május-június között, az adott ország anyanyelvén 21 országban (azokban az országokban,
RészletesebbenHétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek. Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek
*A* menü 2018.DECEMBER 3-7 Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Daragaluska leves Tejfölös gombás sertésszelet Tészta coffocska ek: glutén, hal, szójabab, energia 334 kcal fehérje 22,2 g zsír 25 g szénhidr.12,4
Részletesebben3. melléklet: Innovációs és eredményességi mutatók Összesített innovációs index, 2017 (teljesítmény a 2010-es EU-átlag arányában)
3. melléklet: Innovációs és eredményességi mutatók 3.1. Összesített innovációs index, 2017 (teljesítmény a 2010-es EU-átlag arányában) 3.1.1. Az EU innovációs eredménytáblája (European Innovation Scoreboard)
RészletesebbenTÉNYEK ÉS TÉVHITEK AZ ÉLELMISZEREKKEL KAPCSOLATBAN ANTAL EMESE DIETETIKUS, SZOCIOLÓGUS TÉT PLATFORM, SZAKMAI VEZETŐ
TÉNYEK ÉS TÉVHITEK AZ ÉLELMISZEREKKEL KAPCSOLATBAN ANTAL EMESE DIETETIKUS, SZOCIOLÓGUS TÉT PLATFORM, SZAKMAI VEZETŐ tévhitek Tévhitek - fogyókúra, divatdiéták bizonyos élelmiszerek elhagyása - Mi van a
RészletesebbenBUDAFOK 50g Sütőélesztő Magyarország
1/5 Termék megnevezése Termék származási országa BUDAFOK 50g Sütőélesztő Magyarország Gyártó megnevezése és címe Lesaffre Magyarország Kft 1222 Budapest Gyár u. 5-9 Telefon / Fax Tel: +36-1-22-66-311 Fax:
RészletesebbenUFS Productspecification
Spec / Rev 66350262IS / 3 Page 1 of 5 Frame Id / Rev G-FOODS-CON-GLOBAL / 21 Last Modified By Sanja Stojkovic Planned Eff 19-Nov-2014 Specification Type CON Általános információk Flavoured tea blend to
RészletesebbenMAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV (Codex Alimentarius Hungaricus) 2-5210 számú irányelv Jégkrémek 2. kiadás, 2007.
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV (Codex Alimentarius Hungaricus) 2-5210 számú irányelv Jégkrémek 2. kiadás, 2007. 1. 1. Ezen irányelv az élelmiszerekről szóló 2003. évi LXXXII törvény 17. (2) bekezdésének b) ja
RészletesebbenUFS Productspecification
Page 1 of 5 Általános információk Knorr Spätzle Pasta with egg Exemption Flags Terméknév Exempt from Artwork Exempt from NEP Reporting Ország Knorr Márka Név Spätzle Terméknév Leíró Név Ország Német tájjellegű
Részletesebben130,00 ALL (0,94 EUR) 126,00 ALL (0,91 EUR) Ausztria 1,10 EUR (1,10 EUR) 1,27 EUR (1,27 EUR) 1,01 EUR (1,01 EUR)
Aktuális benzinárak itt! - Benzinárak Európa 37 országából - Friss üzemanyagárak - TÉRKÉPNET - térkép Hol tankoljak? - Aktuális benzinárak itt! - Benzinárak Európa 37 országából - Friss üzemanyagárak,
RészletesebbenAdalékanyagok az élelmiszerekben és analitikai kémiai meghatározási módszereik
Adalékanyagok az élelmiszerekben és analitikai kémiai meghatározási módszereik Készítette: Fábián Gabriella Témavezető: Dr. Tatár Enikő egyetemi docens 1/16 Célkitűzés Az alkalmazott élelmiszer-adalékanyagok
RészletesebbenMAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV. Codex Alimentarius Hungaricus
MAGYAR ÉLELMISZERKÖNYV Codex Alimentarius Hungaricus 2-401 számú irányelv (régi 2-5210 számú irányelv) Jégkrémek Ice creams Jóváhagyta a Magyar Élelmiszerkönyv Bizottság, 2002. (2. kiadás) 2 I. Általános
RészletesebbenAz élelmiszer-adalékanyagok és biztonságosságuk
Az élelmiszer-adalékanyagok és biztonságosságuk Az élelmiszer-adalékanyagok nem véletlenszerően vagy elkerülhetetlenül jutnak be táplálékunkba, hanem szándékos hozzáadás révén, az élelmiszerek érzékszervi
Részletesebben