Fehérborok / White Wines / Weissweine

Átírás

1

2

3 Fehérborok / White Wines / Weissweine GÖNCÖL 3 PUTTONYOS ASZÚ 2011 Tolcsva Furmint, zéta, hárs és sárgamuskotály vulkáni talajról. Új zempléni tölgy hordóban erjedt és érett két éven át. Arany szín, mézes, körtés illat. Több, mint 100 gramm természetes maradékcukra szép savval egyensúlyoz. Furmint, Zéta, Hárs and Sárgamuskotály from volcanic soil. It was fermented and aged for two years in new Zemplén oak barrels made by a local cooper. Golden colour, honey and pear aromas, and a long, layered palate. The more than 100 grams of natural residual sugar balances the nice acidity. Furmint, Zéta, Lindenblättriger und gelber Muskateller vom vulkanischen Boden. Er hat im neuen Zempléner Eichenfass gegoren und wurde zwei Jahre gereift. Goldene Farbe, ein Duft von Honig und Birne. Sein mehr als 100 Gramm natürlicher Restzucker balanciert mit schönen Säuren Ft/0,5 l FRITTMANN EZERJÓ 2014/2015 Soltvadkert Reduktív technológiával készült, friss, gyümölcsillatú és -ízű bor. Ajánljuk szárnyasokhoz és halételekhez, sajtokhoz. A fresh wine with a fruity bouquet and taste, made by reduction technique. Ezerjó is recommended as an accompaniment to poultry and fish dishes and cheeses. Mit reduktiver Technologie hergestellt, frischer Wein mit fruchtigem Geruch und Geschmack. Zu Fischspeisen, Geflügeln und Käsen empfehlenswert. GRÓF DEGENFELD 5 PUTTONYOS ASZÚ 2009/2012 Tolcsva Színében is fiatalos, világos sárga szín. Ezt viszi tovább az illata: friss gyümölcsök, virágpor, lehelet fa és almás rétes. Szájban finom szőlős, florális jegyek, elegáns fa. A tömör koncentráció ellenére könnyedén lehet inni, a szájat tisztán hagyja, a nem édes bor rajongó is óhatatlanul kér még egy pohárral belőle. Still young, even in its bright yellow colour, with the youthfulness continuing on the nose: fresh fruits, pollen, a touch of oak and apple pie. Grapey, floral notes on the palate, elegant barrel use. Despite its dense concentration, it s still easy to drink. Jugendliche, hellgelbe Farbe, die auch in seinem Duft weitergeführt wird: frische Früchte, Blütenstaub, ein Hauch Holz und Apfelstrudel. Im Mund feine Trauben. und Blumennoten, elegantes Holz. Trotz der dichten Konzentration ist er leicht bekömmlich. SKIZO SAUVIGNON 2015 Badacsony Lesencetomaji érett szőlő tartályból, igen intenzív, vidám, zöld illatokkal. Kóstolás után finom, gyümölcsös irányba szelídül. Tartalmas, hosszú-hosszú lecsengés. Éljen 2015! Ripe grapes from Lesencetomaj, made in the tank with intense, vibrant, green aromas. It calms down a bit in a delicious and fruity direction when tasting. Juicy, with a lingering finish. Cheers to 2015! Reife Trauben aus Lesencetomaj vom Behälter, mit ganz intensiven, lustigen, grünen Düften. Nach Verkostung geht er in feine, fruchtige Richtung. Reichhaltiger und sehr langer Abklang. Bravo 2015! Ft/0,5 l NYAKAS IRSAI OLIVÉR 2015 Tök Van, ami sosem változik: tiszta, tükrös, évről-évre kirobbanóan fűszeres, szinte muskotályos, parfümös. Élénk, egyértelmű korty: frissítő, gyümölcsös, kis édességgel, a meszes talaj adta élénk savakkal. There are some things that never change: this wine is clean, explosively spicy, almost Muscat-like and perfumed year after year. Lively, direct mouthful: refreshing, fruity with a touch of sweetness and the lively acidity of the limestone soil. Es gibt etwas, was sich nie ändert: klar, spiegelglatt, von Jahr für Jahr stark würzig, fast mit Noten von Muskateller und Parfüm. Ein belebender, eindeutiger Schluck: erfrischend, fruchtig, mit wenig Süße, mit lebendigen Säuren dank dem kalkigen Boden. 510 Ft/0,1 l 3690 Ft/0,75 l

4 JÁSDI CSOPAKI RIZLING 2015 Csopak Világos ezüstös szín zöldes reflexekkel. Illata visszafogott, zöldalma, kamilla és mezei virágok. Tiszta, egyenes rizling szép savakkal és nem túlzó alkohollal, utóízében pedig az elmaradhatatlan mandulás kesernyével. Light, silvery colour with greenish tints. Restrained aromas, green apple, camomile and meadow flowers. Pure, straightforward Olaszrizling with nice acidity and unexaggerated alcohol, plus the musthave almond bitterness on the finish. Helle, silbrige Farbe mit grünlichen Reflexen. Sein Duft ist zurückhaltend, mit Grünapfel, Kamille und Wiesenblumen. Ein reiner, linearer Riesling mit schönen Säuren und nicht übertreibendem Alkohol, und im Nachgeschmack mit der unausbleiblichen Bitterkeit. GERE CABERNET SAUVIGNON 2013 Villány Rubinszínű, paprikás, feketeribizlis illatú, finoman fás cabernet a villányi Csillagvölgyből, október közepi szüretből. Tartályban erjedt, majd 16 hónapon át vegyes kishordóban érett kerekre. Hosszú, fűszeres, kerek. A ruby coloured, subtly oaky Cabernet with paprika and blackcurrant aromas from Villány s Csillagvölgy, harvested in mid-october. It was fermented in tanks and afterwards rounded out in small, mixed barrels. Long, spicy and round. Fein holziger Cabernet von Weinlese in Mitte Oktober, aus dem Weingarten Csillagvölgy, mit rubinroter Farbe und einem Duft von Paprika und schwarzer Johannisbeere. Er hat im Behälter gegoren, dann wurde er 16 Monate in verschiedenen kleinen Fässern rund gereift. Lang, würzig und rund. 510 Ft/0,1 l 3690 Ft/0,75 l 990 Ft/0,1 l 7490 Ft/0,75 l NYAKAS CHARDONNAY 2015 Tök Az Öreg-templom-völgy érett termése, kézi szüretből, rövid tartályos érlelés után frissen palackozva. Modern stílusú chardonnay, karakteres, férfias, minerális jegyekkel, finom savak és telt gyümölcsízek összhangjával. The ripe, hand-harvested crop of the Öreg-templom-völgy in Budajenő, bottled fresh and crispy after a brief period of tank ageing. A contemporary Chardonnay with distinctive, masculine, mineral notes, subtle acidity and the harmony of round fruit flavours. Die reife, handegelesene Ernte des Öreg-Templom-Tales in Budajenő, nach kurzer Reifung im Behälter frisch und knusprig in Flasche abgefüllt. Ein Chardonnay mit modernem Stil, mit charaktervollen, männlichen, mineralischen Noten und vollen Fruchtaromen. 490 Ft/0,1 l 3490 Ft/0,75 l Desszertborok / Dessert Wines / Dessertweine GÖNCÖL FURMINT 2013 Tolcsva (félédes, semi-sweet, halbsüss) Barackos, virágos, mézes illatú, arányos furmint. A korty hosszú, finoman édes, mézes, gyümölcsös, jó egyensúlyban. Komplex, jó sav-cukor egyensúllyal, túlzások nélkül. Lecsengése zöldfűszeres, mögötte finom fa. A pale golden coloured, harmonious Furmint with peach, flowers and honey on the nose. Subtly sweetish, long palate with harmony between the honey and fruit notes. Kind, complex, with the acidity and sugar in good balance, without any exaggeration. Green herbs on the finish with gentle oak in the background. Ein verhältnismäßiger Furmint mit blasser, goldener Farbe und einem Duft von Pfirsich, Blume und Honig. Der Schluck ist lang, fein süßlich, mit Honig, Früchten, in guter Balance. Nett, komplex, mit guter Balance von Säure und Zucker, ohne Übertreibungen. Sein Abklang ist voll mit grünen Gewürzen, dahinter feines Holz. LÉGLI CHARDONNAY 2014 Balatonboglár Szuper birtok chardonnay fele tartályban, fele 500 literes hordóban erjesztve és érlelve. Finoman hordós jegyek, olajos magvakkal, finom barack aromákkal. Jó savú, gazdag. Superb estate Chardonnay, half of which was fermented and aged in tanks, the other half in barrels. Subtle barrel notes with oily seeds and delicious peach aromas. Good acidity, rich. Ausgezeichneter Gutswein, die eine Hälfte im Behälter, die andere Hälfte im 500l großen Fass gegoren und gereift. Feine Fassnoten mit öligen Kernen und feinen Pfirsich-Aromen. Reichhaltig, mit guten Säuren. 740 Ft/0,1 l 5500 Ft/0,75 l OREMUS ÉDES SZAMORODNI 2011 Tolcsva Bergamot, zöld tea, koriander. Kilenc dűlő furmintja és hársa, sárgamuskotállyal, zétával, kövérszőlővel és kabarral. Új, zempléni tölgyfahordóban, beoltva erjedt, 2-3 éves tölgyben érett másfél évet. Bergamot, green tea, coriander. Furmint and Hárslevelű coming from nine vineyards, with Sárgamuskotály, Zéta, Kövérszőlő and Kabar. It underwent controlled fermentation in new Zemplén oak barrels, and was aged in Gönc and Burgundy Erdőbénye oak barrels for a year and a half. Bergamot, Grüner Tee, Koriander. Unglaubliche Balance von Säure und Zucker und ein langer Abklang. Furmint und Lindenblättriger von neun Weingärten, mit gelbem Muskateller, Zeta, dicken Trauben und der Rebsorte Kabar gefärbt. Warmer Sommer, wenige, aber reichhaltige Auslesetrauben. 840 Ft/0,1 l 6200 Ft/0,5 l

5 TAKLER MERLOT 2013 Szekszárd Rubinvörös színű, könnyed, gyümölcsös merlot a Decsi-hegy löszös talajáról. Közepes test, piros bogyós gyümölcsök, száraz lecsengés, hordós jegyekkel. Ruby red coloured, light, fruity Merlot from the loess soil of the Desi-hegy. Medium-bodied, red berry fruits, dry finish with barrel notes. Rubinroter, leichter, fruchtiger Merlot vom Lößboden des Decsi-Berges. Mittlerer Körper, Rotbeerfrüchte, trockener Abklang, mit Fassnoten. 790 Ft/0,1 l 5790 Ft/0,75 l THUMMERER TRÉFLI 2012 Eger Hat kékszőlő fajta tartályban, édesre erjesztve. Közepes testű, zamatos vörösbor, maradék cukorból származó édes ízérzet. Intenzív illat, alacsony alkoholtartalom, finom savak. Six blue grape varieties fermented to sweet in tanks. Medium-bodied, flavoursome red wine with a sweet taste originating from the residual sugar. Intense nose, low alcohol content, subtle acidity. Sechs Rotrebsorten im Behälter, süß gegoren. Ein aromatischer Rotwein mit mittlerem Körper, aus Restzucker stammendes süßes Geschmacksgefühl. Intensiver Duft, niedriger Alkoholgehalt, feine Säuren. THUMMERER EGRI MUSKOTÁLY 2014 (édes, sweet, süss) A Csókás-dűlő szőlővirágos, citrusos illatú muskotálya irányítottan erjesztve, reduktívan feldolgozva. Illatával megegyező ízjegyek, lendületes savak, alacsony alkoholtartalom, 11,5% és majdnem 50 gramm cukor. Muscat with grape flower and citrus aromas from the Csókás vineyard made reductively with controlled fermentation. The palate notes are identical to those on the nose. Zesty acidity, light alcohol of 11.5 % plus almost 50 grams of residual sugar. Muskateller des Weingartens Csókás mit einem Duft von Traubenblüte und Zitrusfrüchten. Seinem Duft ähnlichen Geschmacksnoten, lebendige Säuren, niedriges 11,5%iges Alkohol und daneben fast 50 Gramm Zucker. 590 Ft/0,1 l 4190 Ft/0,75 l Rozék / Rosé Wines / Roséweine SKIZO ROZÉ 2015 Badacsony Káptalantóti szőlő, a pincétől megszokott, kedves gyümölcsösség, ezúttal kicsit érettebb, árnyalattal testesebb kivitel. Jól beérett kékfrankos a nagyja, cabernet sauvignon fűszerezi. The grapes from Káptalantóti with the winery s usual generous fruitiness and a slightly riper, fuller bodied feel than usual. Most of it is nicely ripened Kékfrankos, spiced up by some Cabernet Sauvignon. Trauben aus Káptalantóti, die vom Keller gewohnte, nette Fruchtigkeit, diesmal ein bisschen reifere, wenig vollmundigere Ausführung. Der größte Teil ist gut gereifter Blaufränkisch, mit Cabernet Sauvignon gewürzt. 710 Ft/0,1 l 5190 Ft/0,75 l BOCK ERMITAGE 2012 Villány Rubinszínű, friss gyümölcsillatú villányi birtokbor a meleg év adta mélyebb gyümölcsökkel, meggyes, szedres zamatokkal. A ruby coloured estate wine from Villány with fresh fruit aromas and deeper fruit flavours, thanks to the warm vintage, with sour cherry and blueberry on the palate. Ein rubinroter Villányer Gutswein mit frischen Fruchtaromen, mit tieferen Früchten dank des warmen Jahrganges, mit Aromen von Sauerkirsche und Brombeeren. FRITTMANN KÉKFRANKOS ROSÉ 2015 Soltvadkert Friss, gyümölcsös illatú bor, üdítő savakkal. Ajánljuk hideg, meleg előételekhez, könnyű ételekhez. A fresh wine with a fruity bouquet and crisp acidity. Kékfrankos Rosé is recommended as an accompaniment to light, hot or cold appetizers and savouries. Ein frischer, fruchtiger Wein mit erfrischenden Säuren. Wir empfehlen ihn zu kalten und warmen Vorspeisen, zu leichten Gerichten. 990 Ft/0,1 l 7490 Ft/0,75 l

6 DÚZSI KÉKFRANKOS ROSÉ 2015 Szekszárd A klasszikus: leányvári kékfrankos, gazdagon termő, érett szőlőből, tartályban erjesztve és érlelve, a tavasz első napjaiban palackozva. The classic: Leányvár Kékfrankos from richly growing and ripe grapes, fermented and aged in tanks, bottled during the first days of spring. Der Klassiker: Blaufränkisch aus Leányvár, aus viele Früchte bringenden, reifen Trauben, im Behälter gegoren und gereift, in den ersten Tagen des Frühlings in Flasche abgefüllt. FRITTMANN KÉKFRANKOS 2014/2015 Soltvadkert Bársonyosan fanyar, harmonikus savtartalmú, karakteres ízű, testes vörösbor. Ajánljuk marha-, vadételekhez, pörköltekhez. Full-bodied red wine with velvety tannins and harmoniously structured acidity. Goes well with beef and game dishes, meat stews. Vollmundiger, samtig herber Rotwein mit harmonischem Säuregehalt und charaktervollem Aroma. Wir empfehlen ihn zu Rind- und Wildgerichten, zu Gulaschspeisen auf C gekühlt. 540 Ft/0,1 l 3590 Ft/0,75 l SAUSKA ROSÉ 2015 Villány Könnyű, finoman gyümölcsös, érett málnával, májusi cseresznyével. Feszes sav, kis természetes maradék cukor, piros grapefruit íze. Szuperjó rozé, pont jó egyensúlyban. Fűszeres, szomjoltó, tartalmas. Kékfrankos, merlot, két cabernet, syrah és pinot noir. A light, gently fruity rosé with ripe raspberry and cherries in May. Tight acidity, a touch of natural residual sugar and red grapefruit on the palate. An awesome rosé with perfect harmony. Spicy, thirstquenching, full. Kékfrankos, Merlot, the two Cabernets, Syrah and Pinot Noir. Leicht, fein fruchtig, mit reifer Himbeere und Maikirsche. Feste Säure, wenig natürlicher Restzucker, ein Geschmack von rotem Grapefruit. Ein fantastischer Roséwein in perfekter Balance. Sechs Traubensorten. 590 Ft/0,1 l 4190 Ft/0,75 l Vörösborok / Red Wines / Rotweine SKIZO VÖRÖS 2013 Badacsony Áfonya, szeder, friss jam, menta, kakukkfű, ánizs. Ízében is sokszínű; gyógynövények, dohány és sok feketebogyós gyümölcs teszi igazán menő borrá. Érett cabernet sauvignon és túlérett franc, sok gyümölccsel, fűszerrel. Blueberry, blackberry, fresh jam, mint, thyme and anise. This colourfulness continues on the palate with herbs, tobacco and heaps of black berry fruits making it a really cool wine. Ripe Cabernet Sauvignon and overripe Cabernet Franc with loads of fruit and spice notes. Heidelbeere, Brombeere, frischer Jam, Minze, Thymian, Anis. Im Geschmack auch vielfältig; Kräuter, Tabak, zahlreiche Schwarzbeerfrüchte. Reifer Cabernet Sauvignon und überreifener Franc, mit zahlreichen Früchten und Gewürzen. GÜNZER PORTUGIESER 2015 Villány Tartályban erjesztve és érlelve, a kirobbanó oportós gyümölcsösség megőrzése érdekében. Lilás szín, friss bogyósgyümölcsök és virágok illata, lédús, gazdag korty, sok-sok érett gyümölccsel. Fermented and aged in tanks in order to keep their explosive Oporto fruitiness. Purplish colour, fresh berry fruit and flowers on the nose, then a juicy, rich palate with tons of fruit. Im Behälter gegoren und gereift, im Interesse der Bewahrung der explodierenden Fruchtigkeit des Portugiesers. Lila Farbe, der Duft von frischen Beerenfrüchten und Blumen, ein saftiger, reichhaltiger Schluck, mit zahlreichen reifen Früchten. 540 Ft/0,1 l 3590 Ft/0,75 l HEIMANN KÉKFRANKOS 2014/2015 Szekszárd Fiatalabb tőkék termése, fél évet töltött nagy hordóban. Vagány bíborszínű, primőrös illatú, kirobbanóan gyümölcsös és friss. Alacsony alkohol, tiszta íz, meggy, ribizli, bors. The yield of younger vines; half of which come from the cooler Bátaszék parcels, the other half is from the warmer slopes of the Baranya-Völgy and the Batti kereszt. It spent half a year in large barrels. Cool, crimson colour, primary aromas, explosively fruity and fresh. Lighter alcohol, clean flavours, sour cherry, redcurrant and pepper. Varietally pure, thirst-quenching, a typical one more glass kind of red wine. Grelle Purpurfarbe, Primeur-Duft, explodierend fruchtig und frisch. Niedriger Alkoholgehalt, reiner Geschmack, Sauerkirsche, Johannisbeere, Pfeffer. Sortenspezifisch, durstlöschend. 510 Ft/0,1 l 3790 Ft/0,75 l