BOR. Év Bortermelője cím 1991-től megválasztott birtokosai

Átírás

1

2 BOR MAGYARORSZÁG BORVIDÉKEI Év Bortermelője cím 1991-től megválasztott birtokosai A Magyar Borakadémia által adományozott kitüntető cím: Az Év Bortermelője.A címet a Magyar Borakadémia évente egyszer, minden naptári év végén a szakmai közvéleményt összegezve ítéli oda az arra érdemes bortermelőnek. A cím a díjazott bortermelő több éven át tartó kiemelkedő szakmai teljesítményéért, borainak állandó kiváló minőségéért, azok hazai és külföldi sikereiért adományozható. 1. Ászár-Neszmély 2. Badacsony 3. Balatonfüred-Csopak 4. Balaton-felvidék 5. Bükkalja 6. Csongrád 7. Dél-Balaton 8. Eger 9. Etyek-Buda 10. Hajós-Baja 11. Kunság 12. Mátraalja 13. Mecsekalja 14. Mór 15. Pannonhalma 16. Somló 17. Sopron 18. Szekszárd 19. Tokaj-Hegyalja 20. Tolna 21. Villány-Siklós 22. Zala (Balaton-melléke) 1991 Tiffán Ede, Villány 1992 Báthori Tibor, Etyek-Buda 1993 Vesztergombi Ferenc, Szekszárd 1994 Gere Attila, Villány 1995 Thummerer Vilmos, Eger 1996 Polgár Zoltán, Villány 1997 Bock József, Villány 1998 Gál Tibor, Eger 1999 Kamocsay Ákos, Ászár-Neszmély 2000 Figula Mihály, Balatonfüred-Csopak 2001 Szepsy István, Tokaj-Hegyalja 2002 Malya Ernő, Etyek-Buda 2003 Árvay János, Tokaj-Hegyalja 2004 Takler Ferenc, Szekszárd 2005 Vincze Béla, Eger 2006 Garamvári Vencel, Balatonboglár és Budafok 2007 Frittmann János, Kunság 2008 Konyári János, Balatonboglár 2009 Dr. Lőrincz György, Eger 2010 Légli Ottó, Balatonboglár 2011 Vida Péter, Szekszárd 2012 Áts Károly,Tokaj 2013 Gálné Dignisz Éva, Kunság 2014 Dúzsi Tamás, Szekszárd

3 Mátrai borvidék fehérborok Magyarországon 22 borvidéket különböztetünk meg területi nagysága alapján, a Mátrai Történelmi Borvidék a második legnagyobb hazánkban. A hegyvidéki régióink közül pedig a legnagyobb mintegy hektárnyi nyilvántartott szőlő ültetvényével. A borvidék a Mátra hegység déli lejtőin, kelet-nyugat irányban a Tarna és a Zagyva folyók által határolt területen helyezkedik el. A szőlészeti-borászati tevékenységnek ebben a régióban régi hagyományai vannak nem utolsó sorban a Mátra dombjainak kiváló déli fekvése kedvező a szőlő és gyümölcstermesztés számára. A Honfoglalás idején is jellemző volt ezen a területen a szőlő- és bortermelés, ezeket számos írásos emlék bizonyítja. A Mátrai Történelmi Borvidék kiemelkedő bortermelő települései közé tartoznak Abasár, Markaz, Visonta, Nagyréde, Gyöngyöspata, Gyöngyöstarján, Gyöngyössolymos. A szőlőfajták közül a hagyományos Olaszrizlingen, Leánykán és Muscat Ottonelen kívül a Szürkebarát, a Sauvignon Blanc és a Chardonnayból is jó minőségű borokat állítanak elő. A borászok minden szakmai tudásukat bevetve különleges, kiváló minőségű házasításokat is készítenek. A borok jól harmonizálnak a helyi tájjellegű ételekkel és összepárosításuk esetén különleges gasztronómiai élményt érhetünk el. Budai Nyakas Chardonnay 2014/2015 0,75 l HUF Nyakas Pincészet Zöldes, citromsárga szín, citrusos, intenzív körtés, ásványos, mézes aromák. Vibráló savak Etyek-Buda meszes talajáról, citrusfélékkel kombinálva a szájban. Frissítő fanyar utóíz. Tartályban erjesztve és érlelve. Budai Nyakas Irsai Olivér 2014/2015 0,75 l HUF 0,10 l 500 HUF Nyakas Pincészet Kedves, illatos, amilyen minden évben lenni szokott.ízében nagyon enyhe és nagyon finom édesség. Az első kortytól zamatos, illatos, fűszeres. Kreinbacher Somlói Juhfark ,75 l HUF 0,10 l 690 HUF Kreinbacher Pincészet Elegáns, érett, mégis élénk juhfark a Somlóról 500 literes magyar és francia tölgyben érlelve 10 hónapon át. Arany szín zöldes reflexekkel, bodza, egres és alma. Kiváló egyensúly, hosszú bazaltos ásványosság.

4 fehérborok fehérborok Pannonhalmi Rajnai rizling ,75 l HUF 0,10 l 750 HUF Pannonhalmi Apátsági Pincészet A három szokásos dűlőből (Packalló, Tavaszó, Széldomb) 14-ben csak kettő termése adott Rajnait. A melegebb karakterű Széldombon nem lehetett megmenteni a szőlőt. Mivel Prior nem születik 2014-ből, az abba szánt szőlő is az alap rajnait erősíti. Igazi feszes, német típusú rajnai acéltartályban erjesztve és érlelve. Finom, vibráló bor sok citrussal és lime-mal. Leheletnyi, 4 gramm természetes cukor kerekíti, vastagítja. Hosszú utóízű, friss, tiszta. St. Andrea Örökké ,75 l HUF St. Andrea Pincészet Válogatott fehér borok házasításaiból termelt egri bor. Összetett, izgalmas illat- és zamatvilágú elegáns bor. Hosszú ízek, finom érleltség, határozott egri karakter és kifinomult ásványosság jellemzi. Szőlőfajta: Olaszrizling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Rajnai rizling, Szürkebarát. Savtartalom: 5,90 g/l, alkoholtartalom: 14,20%, extrakt-tartalom: 21,40g/l Szepsy Furmint ,75 l HUF Szepsy Pincészet Rendkívül gazdag, összetett, köves, ásványos furmint a Nyulászó és Úrágya-dűlők tőkéiről. Intenzív termőhelyi karakter, telt zamatok és szép egyensúly. Spontán erjesztve majd 9 hónapon át 400 literes zempléni tölgyben érlelve. Szepsy István szerint rendkívüli potenciállal. Ludányi Olaszrizling 2014/2015 0,75 l HUF Ludányi Pincészet A Mátrai borvidék egyik fő fajtája az Olaszrizling. A bor elegáns, zöld-fehér árnyalatú, illatában rezedára, ízében keserűmandulára emlékeztet. Általában vékony, de cseppet sem jellegtelen, egyszerűen csak élvezetes bor. Kellemes illata elvarázsol, egészen bele lehet feledkezni. A hosszú beszélgetések bora.

5 fehérborok fehérborok Szőke Mátyás Irsai Olivér 2014/2015 0,75 l HUF Szőke Mátyás Pincészet Az illatos fajták közös jellemzője, - mintha szőlőfürtbe harapnánk bele -, intenzív illatú, könnyű bor. A reduktív technológiának köszönhetően üdesége, frissessége még inkább érezhető. Ideális kiegészítője baráti beszélgetéseknek, a hölgyek kedvence. Fogyasztási hőmérséklet C fokon. Centurio Fáy-domb szürkebarát ,75 l HUF 0,10 l 740 HUF Ludányi Balázs Pincészet A Fáy-domb sárga agyagos talajáról származik. Eleinte kicsit seprős, majd fűszeres, barackos, virágos, végül pörkölt magvas jegyek jelennek meg illatában. A fajtára sokszor jellemző olajosabb textúra itt élénk savakkal párosul, így az elég testes anyag nincs híján a lendületnek sem. Citrusos, barackos ízvilág, kis grillázzsal, fűszerekkel, egy csipet sóval majd pörkölt magvakkal kiegészülve. Centurio birtokbor ,75 l HUF 0,10 l 650 HUF Ludányi Balázs Pincészet Szürkebarát, leányka, sárgamuskotály, zenit és rizlingszilváni házasítás. Világos aranysárga megjelenés. Illatát lédús-, érett gyümölcsök jegyei vezetik - szőlő, ringló, alma -, amit virágok és finom ásványok festenek alá. Kóstolva, életteli savak, könnyed test, zamatos gyümölcs aromák jellemzik a hosszú kortyot. Salátákhoz, zöldség krémlevesekhez, spárgához, valamint fehérhúsú szárnyasokból és halakból készített fogásokhoz ajánljuk kísérőként. Ludányi Pinot Gris 2014/2015 0,75 l HUF Ludányi Pincészet A világfajták közül az egyik legrangosabb, mely Franciaországból származik, ahol Pinot Gris-ként ismerik. Testes, zamatos, gyümölcsös bor, amit a világ minden táján igen nagyra értékelnek. Ízei és aromái a borában mutatkoznak meg igazán, amelyben gyógyfüvekre és mezei virágra emlékeztető illatjegyek lelhetők fel. Fehér húsok, levesek, halak kiváló kísérője.

6 fehérborok fehérborok Mátrai Hárslevelű Fríz ,75 l HUF 0,10 l 750 HUF Borpalota Borászat & Szőlőbirtok Túlérett szőlőként szüretelt. A hárslevelű szőlőfajta bora ritka komplexitást ért el 2008-ban. Illatában még kacéran virágos, nektárosan bódító, ízeiben viszont töppedt szőlő, napszárított barack, aszalt füge és a sziklaszilárd savszerkezet alkot különleges harmóniát. Ritka bor nemes pillanatokra! Bárdos és Fia Pincészet Irsai Olivér ,75 l HUF 0,10 l 500 HUF Bárdos és Fia Pincészet Ragyogó, zöldes-aranysárga színű bor. Illata gyümölcsös, fiatalos, vilmoskörtére emlékeztető illatjegyekkel. Ízében elsőre a szép savak és az egyensúly tűnik fel, lecsengésében érezhető a halvány keserű mandula. Sajtokhoz, előételekhez, szárnyasokhoz ajánljuk fogyasztani C -on. Benedek Epreskert chardonnay 2013/2014 0,75 l HUF 0,10 l 650 HUF Benedek Pincészet A bor finomra hangolt illatában olajos magvakat, trópusi gyümölcsöket és vaníliát érzünk. A telt kortyot folyamatosan lendületben tartják a kiegyenlített, szép savak. Ezzel megjelenésük konstruktívvá válik, nem harcolnak, inkább kísérnek, kiemelve a bor minerális, gyümölcsös, vajas aromáit. Ennek köszönhetően bár erőteljes a bor, mégis jellemző rá az elegancia és a kifinomultság. Bárdos és Fia Pincészet Savignon blanc ,75 l HUF Bárdos és Fia Pincészet A Manosi dűlő termése ez a tiszta illatában a bodzavirágra, paprikára, fekete ribiszkére emlékeztető jellegzetes intenzív illatú bor. Friss élénk savaival a könnyű hal és szárnyas ételek kiváló kísérőjeként ajánljuk. Évszaktól függően javasolt fogyasztási hőmérséklete: 8-10 C

7 fehérborok vörösborok Losonci Zöldveltellini ,75 l HUF 0,10 l 570 HUF Losonci Pincészet Meszes talajú gyöngyöspatai dűlőn termett a szőlő, rendkívül erős hozamkorlátozás mellett (kb. 40 dkg/ tőke), egészfürtösen préselték, részben kisfahordóban, részben tartályban erjedt és érett. Nagyon intenzív ízű, ásványos, telt, fűszeres fehérbor. Pannonhalmi Hemina ,75 l HUF Pannonhalmi Apátsági Pincészet 75% merlot és 25 cabernet franc, finom tanninszerkezet és erős váz. Többször használt magyar tölgyben röviden, 8 hónapon át érett, gyümölcsös, rétegzett és gazdag. Szedres illat és íz, közepesnél nagyobb test, finom szerkezet. Szőke Mátyás Chardonnay ,75 l HUF Szőke Mátyás Pincészet Friss, ropogós, élénk 100% chardonnay virágos, citrusos aromákkal semmi túlzás. Szalmasárga színben megjelenő, hosszú lecsengésű bor a Jenősarokról. Hűtött tartályban erjesztve és 12 hónapon át nagyhordóban érlelve. Szépen elkészített bor, minden a helyén. Heimann Barbár ,75 l HUF Heimann Családi Birtok Cabernet franc, merlot, tannat és kékfrankos fajtánként, beoltva erjedt, új és használt hordóban másfél éven át érett. Mély, feketébe hajló szín, illatában fanyar gyümölcsök, édesség, frissesség, ami kóstolva is folytatódik. Érett bor, szépen egyben van, a gazdag tanninok hosszan kísérik a fanyar erdei gyümölcsarzenált.

8 vörösborok vörösborok Sauska 7 siklós ,75 l HUF Sauska Pincészet Üde, élénk, pirospozsgás. Illatában finom hordóaromák, cseresznye, ribizli és csipkebogyó. Merlot, áradó gyümölcsökkel és a cabernet franc gazdag fűszerességével. Ha a bordeaux-i példát vesszük alapul, ez inkább a jobb parti vonal, lágyabb, selymesebb karakterrel. Gere Cabernet savignon 2012/2013 0,75 l HUF 0,10 l 950 HUF Gere Pincészet A kiemelkedő évjáratnak megfelelő teltség jellemzi. Érett, édes gyümölcs kavalkád, áfonya, ribiszke, meggy, pici céklás aromával. Árnyalatnyi pörkölt jelleg, szegfűbors is megbújik a gyümölcsök mögött. Telt, hosszú íz, amelyet kerek, szép savak támogatnak. Komoly bor, amely teljes egészében hozza a Cabernet-s értékeket. Günzer Ördögárok ,75 l HUF Günzer Pincészet A talaj agyagos lösz, de elszórva mindenfelé mészkő-darabokat találunk. A szüret csakis szőlőkóstolás alapján történik, hiszen a borba nem kerülhetnek éretlen tanninok. Egy tőkéről öt fürt jön le. A 2009-es Ördögárok összetétele 60% merlot, 30% cabernet franc, 10% cabernet sauvignon, ami két évig pihent újhordóban, fele-fele arányban kis- és nagyhordókban. A színe majdnem fekete, a szélén gránátvörös. Érett cseresznye, szilva után illatban a fűszerek jönnek: eukaliptusz, ánizs, szegfűszeg. Telt, likőrös, édes érzet a szájban, összetett. Bors, kakaópor, fekete csokoládé, ami lenyelés után is hosszan megmarad. Gere Kopár ,75 l HUF Gere Pincészet A pincészet emblematikus csúcsbora. Csak a legszebb évjáratokban készül Villány legjobb dűlőiből (Kopár, Csillagvölgy, Konkoly) szelektált alapanyagok felhasználásával. A bor Cabernet Franc, Merlot, valamint Cabernet Sauvignon házasítása. Átlagosan hónapig érlelik új magyar tölgyfahordókban.

9 vörösborok vörösborok St. Andrea Akutyafáját 2013/2014 0,75 l HUF St. Andrea Pincészet Az egerszalóki pince vörös szőlői spontán, tartályban erjesztve, vegyes hordóban 15 hónapig érlelve. Kedves gyümölcsösség, virágos parfümösség. Közepes testű, finoman fás, könnyed, kedves bisztró bor. Gál Tibor Titi 2012/2013 0,75 l HUF 0,10 l 820 HUF Gál Tibor Pincészet Kékfrankos, kadarka, cabernet franc, syrah és pinot, 50 hektós fakádban, spontán erjesztve, két évig 220 literes hordóban érlelve. Mély rubinvörös szín, meggyes, fűszerpaprikás, borsos illat. Íze erdei gyümölcsé, keleti fűszerekkel. St. Andrea Áldás 2012/2013 0,75 l HUF 0,10 l 800 HUF St. Andrea Pincészet Lendületes, határozott karakterű zamatos bikavér 5 szőlőfajtából. Vibráló gyümölcsök, kellemes fűszerek kavalkádja. Kedvesen rusztikus, bársonyos lecsengés. Fajtánk spontán és beoltva erjedt, 19 hónapig érett vegyes hordóban. Gál Tibor Kadarka ,75 l HUF 0,10 l 800 HUF Gál Tibor Pincészet Ha az évjárat engedi, a Kadarka fantasztikus. Gyönyörű áttetsző, tiszta rubin szín. Az izgalmas érett gyümölcsök mellett megjelenik egy csipetnyi fűszer. Határozott, elegáns, megigéző illat. Szájban tüzes, koncentrált és nagyon feszes. Izgalmasan gyümölcsös és fűszeres. Szép dinamikus savak mellett kerek ízérzet, mely hosszú lecsengésű. St. Andrea Merengő ,75 l HUF 0,10 l HUF St. Andrea Pincészet Mély rubin-lila szín, fantasztikus illatában erdei gyümölcsök, fűszerek és füstösség. Telt, hosszú, elegáns, ideális érettség. Tömény gyümölcs, finoman tölgyes. Zászlóshajó cabernet franc, merlot, kékfrankos házasítása.

10 vörösborok vörösborok Karner Boróka kékfrankos ,75 l HUF 0,10 l HUF Karner Gábor Pincészet Mély, rétegzett illat, benne gyümölcsök, némi hordós jelleggel a háttérben. Szájban erőteljes, masszív struktúrájú bor. Az elsődleges jegyek már eltűnőben, de helyét átveszi az érett gyümölcsösség, a szépen csiszolt tanninok és az élénk, érett savak világa. Komplex bor, koncentrált szép testtel, sűrű szerkezettel, de még a sokadik korty után sem nehezül el. A kékfrankos mátrai világa, tele hűvös gyümölcsösséggel, mineralitással. Sertés,borjú,marha és vadhúsokból készített fogásokhoz,valamint érlelt,nyersteljes sajtokhoz kiváló. Szőke Mátyás Amerlot ,75 l HUF 0,10 l HUF Szőke Mátyás Pincészet Hajnalhegyen megszületett a szűzterület jól beérett gyümölcse a merlot. Különleges számunkra, mert első szüret eredménye, ami a kiváló alapanyagnak és korszerű technológiának köszönhetően egy jól sikerült tétel lett. Mindene megvan, amire egy testes zamatos bornak szüksége van. Nálunk ő A MERLOT. Szőke Mátyás Peresi cuvée ,75 l HUF 0,10 l 990 HUF Szőke Mátyás Pincészet Tüzes, rubinvörös színű dűlőszelektált bor, amelynek harmonikus ízvilága a barrique érleléssel teljesedik ki. Gyümölcsös illataromái és a fekete ribizlire emlékeztető zamat erősen dominál, kiegészülve az új tölgyfahordó adta vaníliával és a feketecsokoládéval. Juhász Paptag ,75 l HUF 0,10 l 800 HUF Juhász Pincészet A családi pincészet legnagyobb dűlőjéről származó karakteres vörösbor. Színe szinte fekete, tanninijai érettek és vastagok. Illata aszalt meggyet idéz, míg telt zamatát bársonyos lecsengés kíséri. Tartalmas, hosszú életű vörösbor. Bolyki Indián nyár ,75 l HUF Bolyki Pincészet Egyszer, mikor indián voltam nyáron, egy elhajlás után rókát fogtam a kabáton. Azon gondolkodom, hogy ha nem vagyok a nyulakkal rokon, akkor mi végre a répa a kabátomon. A tanulság, hogy azért répaszínű a róka, hogy működjön a metafóra. Élénk, vörös színű, piros gyümölcs illatú kékfrankos-merlot házasítás. Ízében a szépen beérett, egészséges szőlő adta kedves, szedres, csokis jegyek dominálnak, kókusszal, fűszerekkel.

11 vörösborok rosé borok Vincze Béla Cabernet Franc Arcanum ,75 l HUF 0,10 l HUF Vincze Béla Pincészet Mély rubin szín jellemzi a bort. Magán hordozza mindazon tulajdonságokat, amelyek a 2009-as évjáratot jellemezték, az ízek, zamatok elsősorban a töppedt szőlőből származó jegyeket idézik. Egy testes vörösbor hosszú utóízzel, remek kóstolási élmény. Dúzsi rosé ,75 l HUF 0,10 l 600 HUF Dúzsi Pincészet Visszafogott illatú, nagyon friss, könnyű újbor menoir, zweigelt, blauburger, pinot noir és merlot házasításából. Vylyan Montenouvo cuvée ,75 l HUF Vylyan Pincészet A házasítást meghatározó cabernet franc, syrah és merlot alkotta szép összhang érett gyümölcsös, fűszeresvilágban teljesedik ki. Karaktere koncentrált, telt, ízgazdag, arany középutat húz a fajsúlyos-nehéz és a lendületes-gyümölcsös világ között. Ételek gazdag kínálatával párosítható, hiszen nagyon sokrétű ő maga is. Sauska rosé ,75 l HUF 0,10 l 650 HUF Sauska Pincészet Az évjárat egyik legszebb rozéja: lazacrózsaszínű, szamóca illatú, csipkebogyóval, hibiszkusszal. Kortyában ismerős, finom nyári bogyósok, a ribizli frissessége és a nyári rét színei. Jó kortyú bor élénk savakkal, tiszta, egészséges utóízzel. Hatféle szőlő, azonnal, kis nyomáson kipréselve, 3 hónapon át finomseprőn gazdagítva, acéltartályban.

12 rosé borok rosé borok Benedek rosé 2014/2015 0,75 l HUF Benedek Pincészet Érett rozészínű, málnás, szamócás, behízelgő illatú és ízű, friss zamatú rozé Benedek Péter mátraaljai birtokáról sós, ásványos utóízzel. Juhász rosé ,75 l HUF 0,10 l 500 HUF Juhász Pincészet Juhász Testvérek Pincészete korszerű technológiájának köszönhetően friss, üde reduktív rosé bort készít, mely rosét gyümölccsel teli ízvilág illet és jellemez. Jó párosítás hal és fehérhúsú ételekhez. Ludányi rosé ,75 l HUF Ludányi Pincészet Különleges minőségi rosé bor, mely Cabernet Franc és Kékfrankos szőlők színlevélből klasszikus eljárással készül. Bogyós gyümölcsökre emlékeztető illattal, ropogós savakkal rendelkező elegáns, rózsaszínű bor. Sajtok kivételével szinte minden ételhez társítható. Kifejezetten ajánlott különleges alkalmakra, és baráti összejövetelekre. Bárdos rosé ,75 l HUF Bárdos Pincészet A pohárból piros apró gyümölcsök savanykás-édeskés elbűvölő illata és íze árad. A málna és az eper határán üdén egyensúlyoz. A rusztikusabb Kékfrankos ropogós savait a Pinot Noir selymes eleganciája szelídíti.

13 édes borok Tokaji borok Thummerer Egri muskotály 2014/2015 0,75 l HUF édes sweet 0,10 l 600 HUF Thummerer Vilmos Pincészet Üde tavaszi rétek friss illatával beköszöntő bor, melynek finom savszerkezete jól társul kellemes gyümölcsösségével, édességével. Gróf Degenfeld 3 puttonyos aszu ,75 l HUF édes Gróf Degenfeld Pincészet Aranysárga színű bor, amelynek illatában akác, vanília, aszalt szilva dominál. Krémes struktúra, szép savcukor harmónia jellemzi, ízében ott bujkál a méz és a déligyümölcsök komplexitása. Thummerer Tréfli cuvée ,75 l HUF édes 0,10 l 600 HUF Thummerer Vilmos Pincészet Thummerer Vilmos klasszikussá vált édes vörösbora amely Merlot,Portugieser és Blauburger házasításával készült. Kierjedés után a két évig fahordóban érlelték. A borban 45 gramm maradék cukor van. Ez a bor rétegműfaj. Szepsy 6 puttonyos aszu 2007/2008 0,75 l HUF édes Szepsy Pincészet Tokaj-Hegyalja egyik leghitelesebb borászának rendkívül komplex édes bora.gazdag ízvilágában hihetetlen árnyaltsággal keverednek a kávéra és dohányra emlékeztető aromák az aszalt és friss gyümölcsös jegyekkel. Royal cuvée 0,75 l HUF édes 0,10 l 650 HUF Royal Pincészet Sok gyümölcs, életteli, vitális késői szüretelésű bor egy kiváló édes évjáratból, sok aszúsodó szemmel. Komplex, közepes testű, finoman édes cuvée. Oremus Édes szamorodni ,75 l HUf édes Oremus Pincészet Nagyon vonzó illat. A megszokottabb aszalt kajszi mellett kifejezetten tetszetős déli és trópusi gyümölcs-vonulat, narancs, mango, maracuya. Mellettük mézes, botritiszes díszítések. Szájban közepesnél teltebb. Nem túlzó az édesség, de a savak se túl magasak és cizelláltak. Alapvetően egyszerűbb, egyenes szerekezet. Tiszta, finom, de alig közepesen intenzív ízek, karakterük az illatnak megfelelően kajszis-trópusi gyümölcsös-melegebb citrusos-mézes vonalon mozog. A lecsengés nem nyúlik túl hosszúra. A bor maradékcukorral megtámogatott sűrűségéhez több mélység, ízintenzitás passzolna. Az utóízben érzékelhető, de még nem zavaró mértékű cseresség.

14 pezsgők Mátra Gyöngye 2014/2015 0,75 l HUF gyöngyözőbor Törley Gála 0,75 l HUF Törley Talisman Demi sec 0,75 l HUF Törley Alkoholmentes 0,75 l HUF Hungária Irsai Olivér 0,75 l HUF Hungária Extra Dry 0,75 l HUF Francois Nyerspezsgő 0,75 l HUF Francois Rosé 0,75 l HUF Asti Martini 0,75 l HUF Veuve Clicquot Brut 0,75 l HUF Möet & Chandon Brut Imperial 0,75 l HUF Dom Perignon Champagne 0,75 l HUF Sauska Rosé Brut 0,75 l HUF Kreinbacher Classic Brut 0,75 l HUF

15 Kedves Vendégünk! Az évjáratok a készletek függvényében változhatnak! Áraink a 12% felszolgálási díjat és a 27%-os ÁFÁ-t tartalmazzák és forintban értendők! Kategória I. Pataki Viktor étteremvezető