Fehérborok / White Wines / Weissweine

Átírás

1

2 Fehérborok / White Wines / Weissweine Káli Balázs Olaszrizling 2017 Balaton-felvidék Reduktív olaszrizling a szentbékkállai pincéből, amihez az alapot a bazaltos fekete hegy 35 éves tőkéi adták. A kíméletes préselést és ülepítést követően tartályban erjedt, ahol további öt hónapot pihent finomseprőn. Klasszikus olaszrizling illat, alma, mandula és fehér virágok. A korty arányos, a fehér húsú gyümölcsök mellett megjelenik a bazalt ásványossága. A reductive Olaszrizling from the Szentbékkálla cellar. Classic Olaszrizling aromas of apple, almond and white flowers. Balanced palate in which the basalt s minerality appears alongside the white-fleshed fruit. Klassischer Duft von Italienischer Riesling, Apfel, Mandel und weiße Blumen. Der Schluck ist verhältnismäßig, neben den Früchten mit hellem Fruchtfleisch erscheint die Mineralität von Basalt. Nyakas Irsai Olivér 2017 Tök Zöldfűszeres, szőlős, friss illat, feszes korty, a budai hegyek frissítő meszessége. Könnyű, citrusos, zöldcitromos. Green herbs and grapes on the fresh nose and taut palate, from the refreshing limestone of the Buda hills. Light, citrusy and limey. Frischer Duft mit grünen Gewürzen und Trauben, erfrischende, kalkige Noten der Budaer Berge. Leichter Wein mit Zitrusfrüchten und grüner Zitrone. Laposa Illatos 2016/2017 Badacsony Illatos szőlőfajták, ottonel muskotály, zenit és nektár házasításából készült karakteres, de nem hivalkodó, hársvirágos, bodzás, behízelgő illatú és ízű reduktív bor a tavaszi vadvirágok illatával. Zamatos, élénk, könnyed cuvée. A distinctive yet not ostentatious blend made from the aromatic grape varieties of Muscat Ottonel, Zenit and Nektár, with linden and elderflower on the tempting nose and palate. A reductive wine with wild flower aromas. Flavoursome, lively and light. Duftende Traubensorten, ein Verschnitt aus Ottonel Muskateller, Zenit und Nektar. Reduktiver Wein mit Lindenblüte und Holunderbeere, mit einem Duft von Wildblumen des Frühlings.

3 Konyári Fecske Fehér 2017 Balatonlelle Ezüstös-zöldes színekkel, finom gyümölcsillatokkal indít. Intenzív korty barackkal, nyári almával és vidám citrusokkal. Bár teljesen száraz bor, a korty végét szinte édessé teszik a szánkban roppanó gyümölcsök. It starts with silvery-greenish colours and delicious fruit aromas. Intensepalate with peach, summer apple and vivacious citrus fruit. Although it s a dry wine, the abundant fruit on the end of the palate make it almost sweet. Er beginnt mit silbrigen-grünlichen Farben und feinen Fruchtdüften. Intensiver Schluck mit Pfirsich, Sommerapfel und lustigen Zitrusfrüchten. Obwohl der Wein ganz trocken ist, das Ende des Schluckes wird von den im Mund knackenden Früchten fast süß gemacht. Thummerer Egri Muskotály 2017 Eger Megnyerő édes muskotály a Csókás-dűlőből. Barátságos savakkal, 47 gramm természetes maradékcukorral, alacsony alkoholtartalommal. Harsány illatában szőlővirág és muskotályos jegyek. A korty könnyű és gördülékeny. An appealing sweet Muskotály from the Csókás vineyard, with friendly acidity, 47 grams of residual sugar and lowish alcohol content. Grape flower and Muscat notes in its loud nose. Light and smooth palate. Ansprechender süßer Muskateller aus dem Weingarten Csókás, mit freundlichen Säuren, 47 Gramm natürlichem Restzucker und niedrigem Alkoholgehalt. In seinem schrillen Duft erscheinen die Noten von Traubenblüte und Muskateller. Der Schluck ist leicht und zügig. 500 Ft/0,1 l 3500 Ft/0,75 l Pannonhalmi Rajnai Rizling 2017 Pannonhalma Zöldes színvilág, finom illat, kellemes tropikális jegyekkel a meleg Széldombról, határozott savgerinc a Tavaszó finom agyagából, hűvös elegancia az écsi Babszökő-dűlő meszes talajáról. Friss, mentás, szőlővirágos. Grapefruit, lime és fehér őszibarack. Gazdag téli-nyári rizling, közepes test, komoly tartalom. Greenish colour and delicious aromas. Fresh, minty wine with grape flower. Grapefruit, lime and white peach. Rich winter-summer Riesling, medium body, serious substance. Grünliche Farbenwelt, feiner Duft, mit angenehmen Tropical-Noten. Frischer Wein mit Minze und Traubenblüte. Grapefruit, Limette und Pfirsich mit hellem Fruchtfleisch. Mittlerer Körper, ernster Gehalt Ft/0,75 l

4 Figula Chardonnay 2017 Balatonfüred Tökéletes érettségben szüretelt balatonszőlősi chardonnay, intenzív zöldessárga színnel, friss fehér gyümölcsökkel, almával és barackkal. Meszes erdőtalaj, feszes savgerinc, hosszú, száraz korty. Chardonnay from Balatonszőlős harvested at perfect ripeness with an intense greenish-yellow colour, fresh white fruit, apple and peach. Calcareous forest soil, tight acid backbone, long and dry palate. In perfekter Reife gelesener Chardonnay aus Balatonszőlős, mit intensiver, grünlich-gelber Farbe, mit frischen, weißen Früchten, Apfel und Pfirsich. Kalkiger Waldboden, festes Säuregrat, und ein langer, trockener Schluck Ft/0,75 l Bardon Meszes Furmint 2015/2016 Tokaj Tiszta levendula, élénk gyümölcsösség, barack, rebarbara. Frissítő savak és 9 gramm természetes cukor egyensúlya. Tartályos tétel, két szüretből házasítva. Pure lavender, lively fruitiness, peach and rhubarb. The balance of refreshing acidity and 9 grams of residual sugar. A tank made white, blended from two harvests. Voller Lavendel, belebende Fruchtigkeit, Pfirsich und Rhabarber. Die Balance von erfrischenden Säuren und 9 Gramm natürlichem Restzucker. Eine Auslese vom Behälter, ein Verschnitt aus zwei Weinlesen Ft/0,75 l Bott Frigyes Granum 2016/2017 Muzsla Kristálytiszta, virágos, gyümölcsös, szép egyensúlyú házasítás a muzslai Öreghegyről. A tökéletes összhangért a pinot blanc-ból több került bele, elegáns mineralitást és vajasságot hoz a borba, a sauvignon blanc apró fürtjeiből most kevesebb jutott bele, ez adja a fűszerességét, egy kis olaszrizling és tramini pedig az illatokért felel. Hordóban erjedt, négy hónapon át finomseprőn érett biodinamikus bor. A pristinely pure, floral, fruity, harmonious blend from Muzsla s Öreghegy. Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Olaszrizling and Tramini. A biodynamic wine fermented in barrels and aged on fine lees for four months. Kristallklarer, blumiger, fruchtiger Verschnitt mit schöner Balance. Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Italienischer Riesling und Traminer. Im Fass gegorener, vier Monate auf Feintrub gereifter biodynamischer Wein Ft/0,75 l

5 Rozék / Rosé Wines / Roséweine Sebestyén Rosé 2017 Szekszárd Csillánál és Csabánál idén két rozé készül: ez a primőr az első. Könnyed struktúra, eleven savak és citrusos illatok. Kékfrankos és zweigelt házasítás kiváló évjáratból. This year the Sebestyéns made two rosés: this nouveau is the first. Light structure, lively acids and citrusy nose. Kékfrankos and Zweigelt blend from an excellent vintage. Bei Csilla und Csaba wurden dieses Jahr zwei Roséweine hergestellt: dieser Primeur-Wein ist der erste. Leichte Struktur, lebendige Säuren und Düfte von Zitrusfrüchten. Ein Verschnitt aus Blaufränkisch und Zweigelt aus einem ausgezeichneten Jahrgang. Sauska Rosé 2017 Villány Cabernet sauvignon, merlot, kékfrankos, syrah, pinot noir és cabernet franc. Élénk rózsaszín, illatában hibiszkusz és rózsalevél, friss kortyában májusi cseresznye, görögdinnye, szegfűszeg és málna. A Cabernet Sauvignon, Merlot, Kékfrankos, Syrah, Pinot Noir and Cabernet Franc blend. Lively pink colour, hibiscus and rose leaf on the nose, May cherry, water melon, clove and raspberry on the palate. Ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch, Pinot Noir und Cabernet Franc. Grelle rosarote Farbe, in seinem Duft Hibiskus und Rosablatt, in seinem frischen Schluck Maikirsche, Melone, Gewürznelke und Himbeere. Draller, netter, klarer und gut bekömmlicher Wein. 500 Ft/0,1 l 3500 Ft/0,75 l Etyeki Kúria Pláne Rosé (Gyöngyözőbor) 2017 Etyek Zweigelt, pinot noir és kékfrankos gyöngyözőbor. Diszkrét pezsgés, halvány rozészín, behízelgő, gazdag gyümölcs illat. Földi eper, piros ribiszke, piros bogyós gyümölcsök és jó teltség, mellette élénk savak, finom buborék szerkezet, hosszú lecsengés. Utóízében halványan érezhető a 4 g maradék cukor. It is characterized by discreet sparkling and youthful. It has flattering, rich fruit scents with strawberry and red currant notes. Red berries fruitiness and smooth in the palate. Thanks to its vivid and crisp acids and fine bubble structure, it is really refreshing. Erdbeere, rote Johannisbeere, rote Beerenfrüchte und gute Vollmundigkeit, daneben lebendige Säuren, feine Blasenstruktur und ein langer Abklang Ft/0,75 l

6 Vörösborok / Red Wines / Rotweine Gere Portugieser 2017 Villány 100% portugieser bioszőlőből. Alacsony hőmérsékleten, tartályban erjed, majd három hónapig érik ászokhordókban. Lila szín, primőr gyümölcs illat, a kortyban meggy és cseresznye, a visszafogott ászkolás fás jegyeivel. Könnyű, lédús, közvetlen. 100% Portugieser made from organic grapes. It was fermented at a low temperature in tanks, then aged for three months in ászok barrels. Purple colour, primary fruit aromas, sour cherry and cherry on the nose with the oak notes of the discreet use of ászok barrel. A light, juicy, direct wine. 100% Portugieser aus Biotrauben. Lila Farbe, ein Duft von Primeur-Früchten, im Schluck Sauerkirsche und Kirsche, mit holzigen Noten der zurückhaltenden Lagerung beim Ausbau. Leicht, saftig, unmittelbar. Márkvárt Kadarka 2016 Szekszárd Halvány meggypiros színű, ragyogó, vibráló kadarka 100 éves, puszta kézzel művelt gyalogtőkékről a Sauli-völgy és a Hosszú-völgy meredek lankáiról. Vidám, üdítő, ropogós és jó ízű, sok-sok meggyel, cseresznyével és csipkével, finom zöldfűszerekkel. A shiny, light sour cherry red coloured, vibrant Kadarka from 100-year-old, hand cultivated bush vines from the steep slopes of the Sauli Valley and the Hosszú Valley. A vivacious, refreshing, crispy and flavoursome wine with lots of sour cherry, cherry, lace and delicious green herbs. Lustig, erfrischend, knusprig, mit gutem Aroma, mit zahlreichen Sauerkirschen, Kirsche und Zacke, und feinen grünen Gewürzen. 500 Ft/0,1 l 3500 Ft/0,75 l Gál Tibor Pinot Noir 2015/2016 Eger Szép érettségben szüretelve, kádban, spontán erjesztve és 9 hónapon át 225 és 500 literes hordóban érlelve. Halvány, elegáns szín, csipkés, szilvás illat, tufás, ásványos és hordós jegyekkel. Az íz is hasonló: vibráló, kedvesen csipkebogyós, finoman ásványos, a hordós érlelés fűszereivel. The Pinot Noir of the Síkhegy and the Pajados vineyards. Pale, elegant colour, lacy, plum aromas with tuff, mineral and barrel notes. The palate is similar: vibrant, nice rosehip, deliciously mineral with the spices of barrel ageing. Ein Duft von Pflaume und Zacke, mit Noten von Tuff, Mineralien und Fass. Der Geschmack ist auch ähnlich: flimmernd, fein mineralisch, mit Hagebutte und Gewürzen der Fassreifung. 500 Ft/0,1 l 3500 Ft/0,75 l

7 Günzer Cabernet Sauvignon 2015/2016 Villány Nem csak a csomagolás, a bor is változott: a Dobogó, Jammerthal és Csillagvölgy termése a maximális lédús gyümölcsösség érdekében tartályban erjedt, és az eddig megszokotthoz képest sokkal kevesebb hordót kapott. Kirobbanó gyümölcsök, finom fűszeresség, bors és paprika. The fruit of the Dobogó, Jammerthal and Csillagvölgy vineyards fermented in tanks in order to maintain the maximum juicy fruitiness. Also given a lot less oak than usual. Explosive fruit, delicious spiciness, pepper and paprika. Fruchtigkeit im Behälter gegoren und wurde viel weniger, als bisher gewöhnlich im Fass gereift. Explodierende Früchte, feine Würzigkeit, Pfeffer und Paprika. 500 Ft/0,1 l 3500 Ft/0,75 l Heimann Kékfrankos 2016 Szekszárd Tartályban erjedt, hordóban érett cseresznye-meggy illatú, közepes testű, gyümölcsös kékfrankos. Jó arányok, könnyen érthető és nagyon szerethető korty, a hét hónapos nagyhordós érlelés finom fájával. Medium-bodied with fruity cherry and sour cherry Kékfrankos aromas, fermented in tanks and aged in barrels. Well proportioned with loveable palate with the subtle oak of the seven months of ageing in large barrels. Im Behälter gegorener und im Fass gereifter fruchtiger Blaufränkisch mit einem Duft von Kirsche- Sauerkirsche und mit mittlerem Körper. Gute Verhältnisse, leicht verständlicher und sehr entzückender Schluck, mit feinem Holz der sieben monatigen Reifung im großen Fass Ft/0,75 l Szeleshát Merlot 2015 Szekszárd Nyéki-hegy, Szeleshát dűlő, löszös, vörösagyagos talaj. 100% merlot, 225 literes médium pörkölésű új és használt hordóban érlelve egy éven át. Sötét rubinszín, fűszeres, fekete gyümölcsös illat, meleg, behízelgő, csupagyümölcs korty et idéző összetett, hosszú és nagyon jóízű merlot. 100% Merlot. Dark ruby colour, spicy aromas with black fruit, and a warm, appealing, seriously fruity palate. A complex, long and very tasty Merlot that is reminiscent of the 2009 vintage. 100% Merlot. Dunkle, rubinrote Farbe, würziger Duft mit schwarzer Frucht, ein warmer, schmeichlerischer Schluck voller Frucht. An 2009 erinnernder, komplexer, langer und sehr köstlicher Merlot Ft/0,75 l

8 Sauska Cuvée Villány Vibráló meggy- és fűszerillat, zamatos korty, harmonikus gyümölcsösség, közepesnél nagyobb test, telt, jó savú, robbanékony. Syrah, cabernet sauvignon, merlot és cabernet franc házasítása. Vibrant nose of sour cherry and spice, flavoursome palate with harmonious fruitiness, medium-plus body. A full, explosive wine with good acidity. A delicious Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc blend. Der Duft von flimmernder Sauerkirsche und Gewürzen, aromatischer Schluck, harmonische Fruchtigkeit, größerer Körper. Molliger, explodierender Wein mit guten Säuren. Ein Verschnitt aus Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc, köstlicher Wein mit langem Abklang Ft/0,75 l Thummerer Tréfli Cuvée (édes) 2013/2015 Eger Népszerű édes vörös, hét fajta házasításából. Tartályban erjedt, majd két évig érett nagyhordókban. Gazdag gyümölcsös illat, hömpölygő, viszkózus korty. Alacsony alkoholtartalom, 45 gramm természetes maradék cukor, hosszú utóíz. A popular sweet red from a blend of seven varieties. It was fermented in tanks and then aged for two years in large barrels. Rich fruity nose followed by a smooth, viscous palate. Lowish alcohol, 45 grams of residual sugar, long aftertaste. Ein Verschnitt aus sieben Sorten, Reichhaltiger Fruchtduft, fließender, viskoser Schluck. Niedriger Alkoholgehalt, 45 Gramm natürlicher Restzucker, langer Nachgeschmack. 550 Ft/0,1 l 4000 Ft/0,75 l St. Andrea Áldás (Egri Bikavér) 2015/2016 Eger Kékfrankos alapú bikavér a hűvös egri tufáról kirobbanó gyümölcsökkel, főleg piros bogyósokkal és elegáns fűszerekkel. Érett, de nem túlérett jegyek, fő hangsúllyal a gyümölcsökön. Szép balanszos a korty, tökéletes érettség, kerek, izgalmas és hosszú. A Kékfrankos-based Bikavér from the cool Eger tuff with explosive mainly red berry fruits and elegant spices. Perfect ripeness, round, exciting and long palate. Stierblut (Bikavér) mit Blaufränkisch-Grundwein, mit explodierenden Früchten und eleganten Gewürzen. Reife, aber nicht überreife Noten, mit Hauptfokus auf die Früchte Ft/0,75 l

9 Bolyki Cabernet Franc 2013 Eger Kakaópor és étcsokoládé illata, meggyes, fűszeres, kávés-szedres íz, fanyarkás, tanninos és nagyon hosszú lecsengés. Lédús, meleg, finom bor kiváló évből, spontán erjesztve, 18 hónapig 500 literes hordóban érlelve. Cocoa powder and dark chocolate on the nose, then sour cherry, spice, coffee and blackberry on the slightly sour, tannic palate with a long finish. Juicy, warm, delicious wine from a perfect vintage, spontaneously fermented. Der Duft von Kakaopulver und Bitterschokolade, ein Geschmack von Sauerkirsche, Gewürzen, Kaffee und Heidelbeeren, ein herber und sehr langer Abklang mit Tanninen. Ein saftiger, warmer, feiner Wein aus einem ausgezeichneten Jahrgang, spontan gegoren Ft/0,75 l

10 1½ Balaton-melléki Házi Fehér 2016/2017 Balatonfüred-Csopak Béla és Bandi készíti sok-sok gyümölccsel. Könnyű, virágos illat, citrusos, jó savú, zamatos bor. Olaszrizling és sauvignon blanc a balatonszőlősi dombokról. Tisztán vagy fröccsnek a legjobb választás. Béla and Bandi make it oozes fruit. Light with floral aromas, this is a citrusy and tasty wine with good acidity. Olaszrizling and Sauvignon Blanc from the small hills of Balatonszőlős. Drink it by itself or as a spritzer the best choice. Leichter, blumiger Duft ein aromatischer Wein mit Zitrusfrüchten und guten Säuren. Italienischer Riesling und Sauvignon Blanc. Rein oder als Schorle, zum Kochen, leichten Marinaden oder zum Grillen. 200 Ft/0,1 l 3000 Ft/1,5 l 1½ Balatoni Házi rozé 2016/2017 Balaton Bicikli, rozé, Balaton. Ennél jobb nem igen kell. Ráadásul másfél liter a jóból. Pinot, kékfrankos és zweigelt, Balaton körüli területekről, rozénak szüretelve, reduktív iskolázásból. Vidám gyümölcsök, eper, cseresznye, málna, frissítő korty. A bike, rosé and Balaton. What s better than that? On top of that, it s a one and a half litre measure of that goodness. Pinot, Kékfrankos and Zweigelt from plots around the Balaton, harvested especially to produce rosé and made reductively. Vibrant fruit, strawberry, cherry, raspberry, refreshing palate. Pinot, Blaufränkisch und Zweigelt, von Gebieten um das Balaton herum, für Roséwein gelesen, aus reduktiver Schulung. Lustige Früchte, Erdbeere, Kirsche, Himbeere und ein erfrischender Schluck. 200 Ft/0,1 l 3000 Ft/1,5 l 1½ Szekszárdi Házi Vörös Cuvée 2015/2016 Szekszárd Taklerék klasszikus biciklis szekszárdi házasítása amelyet a Bortársaság számára palackoznak. Kékfrankos alap, vidám gyümölcsök és fűszerek, és pont annyi test, ami egy másfél literes palackba kell házibuliba, kerti partira vagy télen, forralt bornak. Meggy, áfonya, kis szilva és az ászokhordó fás jegyei. Kékfrankos backbone, vivacious fruits and spices and exactly the right amount of body a one-and-ahalf litre bottle needs for a party at home, in the garden or in the winter for mulled wine. Sour cherry, blueberry, a touch of plum and the oak notes of ászok barrel. Ein Grundwein von Blaufränkisch, lustige Früchte und Gewürzen. Für Hauspartys, Gartenpartys oder im Winter für Glühwein empfohlen. Sauerkirsche, Heidelbeere, wenig Pflaume und Holznoten des Lagerfasses. 200 Ft/0,1 l 3000 Ft/1,5 l

11 Pezsgők / Sparkling Wines / Schaumweine Törley Charmant Doux 2500 Ft/0,75 l Törley Gála sec 2500 Ft/0,75 l Hungária Grande Cuvée brut 3500 Ft/0,75 l Kreinbacher Brut Classic 5500 Ft/0,75 l