Egészség-táplálkozás. táplálkozás- gyermek. Mit tehet a szülı, hogy gyermeke egészségesen táplálkozzon.

Átírás

1 Egészség-táplálkozás táplálkozás- gyermek Mit tehet a szülı, hogy gyermeke egészségesen táplálkozzon.

2 Szeptember 12. A Gyermekek Világnapja Joguk van az egészséghez! Az egészséges, kiegyensúlyozott táplálkozás megvalósítása fontos feladat.

3 A helytelen táplálkozás megkönnyítheti egyes betegségek kialakulását. Magyarországon az összes halálozás fele szív- és érrendszeri betegségekbıl, negyede daganatos betegségekbıl származik. Egészséges táplálkozással a szívés érrendszeri betegségek több mint egyharmada, a daganatos megbetegedések 30-40%-a befolyásolható, megelızhetı.

4 Az egészséges táplálkozás megvalósítása során ötvözzük -A A tudományos táplálkozási ismereteket. - Tapasztalatainkat, egyéni alkatunk ismeretét.

5 A ma embere nem figyel testének jelzéseire, étkezés közben nem az ízeket élvezi, nem eszik lassan, egy asztalhoz ülve szeretteivel. Nem étkezik, hanem fogyaszt.

6 Fogadjuk el, hogy egészségünkért Mi magunk tehetjük a legtöbbet! A körülmények hibáztatása helyett, bízzunk magunkban, legyünk nyitottak és készek a szükséges változásokra!

7 Cél az optimális fejlıdés: a túlsúly és alultápláltság elkerülése Az elhízott gyermekek száma megkétszerezıdött az elmúl 20 évben. Annak a valószínősége, hogy a gyermekkori kövérség felnıttkorban is megmarad 4 évesen kb.20%-ra tehetı, kb.80%-ra emelkedik, ha az elhízás serdülıkorban is fennáll!

8 -A hazai felnıtt lakosság körében megfigyelhetı táplálkozási hibák már a gyermekek étkezésében is észlelhetık. - Számos új táplálkozási zavar jelent meg az elmúlt évtizedekben (anorexia nervosa, bulemia nervosa, ortorexia, inverz anorexia nervosa)

9 Táplálkozásunkra hatnak: Család táplálkozási szokásai, példamutatás!!! Egyéni alkat Média, reklámok!!! Barátok hatása

10 Élelmiszer reklámok - Az élelmiszert gyártó cég célja: minél többet eladni. - A reklám életérzést közöl, kialakít egy addig nem létezı szükségletet, egy hiányérzetet, amit a termék megvásárlásával elégíthetünk ki. Ez a szükséglet nem élettani szükséglet. Az nem számit, mi van a termékben, hogyan készül, milyen hatással van a szervezetre.

11 Élelmiszer reklámok A gyermekek valódi szükséglete, hogy a fejlıdésükhöz szükséges tápanyagokat tartalmazó élelmiszereket, ételeket nekik megfelelı mennyiségben fogyaszthassák. A reklámokban szereplı élelmiszerek többnyire nem ilyenek. Zömében magas a cukor-,, zsiradék tartalmuk, adalékanyagok, íz-fokozók, tartósítószerek nagy mennyiségben vannak bennük.

12 Élelmiszer reklámok A Cola, a cukros üdítıitalok, chips, nyalókák, cukorkák, ipari margarinnal készült édességek, bevitele nem létszükséglet. Mértékletes fogyasztása ajánlott. Sajnos ritkán készül reklám, ami népszerősíti a tejet, barna kenyeret, zöldségeket, gyümölcsöt, a friss alapanyagokból készült ételeket.

13 Élelmiszer reklámok A felnıtteknek is a gyermeki énjére hat a legtöbb reklám, nem az intellektusra. Természetes, hogy a gyermekek az érzékszerveik alapján döntenek. A szülı dolga, hogy meghatározza a mértéket.

14 Élelmiszer reklámok Ha a gyermekeken múlna, sokan csak a reklámok által trendivé tett élelmiszereket fogyasztanák. Nem is tehetjük ıket ezért felelıssé, hisz gyerekek.

15 Kényelmi élelmiszerek: ÉLELMISZERIPAR: - Gyorsan fejlıdik. - Modern technikák alkalmazásával olcsó termékeket tud elıállítani. Gyorsan elkészíthetı ételek, finomak, mert fel vannak turbózva. Idıt, pénzt spórolhatunk. A kényelmi élelmiszerek túlzott fogyasztásával viszont egészségünket tesszük kockára. EMBERI TEST: - Tradicionális élelmiszerekre van tervezve. Gabona, rizs, zöldségek, tej, tejtermékek, gyümölcsök, hús, hal. - Az emberi szervezetnek nem volt ideje alkalmazkodni a rostszegény, túlfinomított, üres kalóriákat tartalmazó élelmiszerek nagy mennyiségő fogyasztásához.

16 A szülınek nehéz dolga van, ha érvelni akar az egészséges táplálkozás mellett: A termék mellé adják a játékot, matricát stb. A többi gyereknek megveszi az anyukája. Pl. Chips-ben annyi az íz-fokozó, hogy a hagyományos ízeket sokszor már nem is érezzük. Pl. a meggy aromának intenzívebb íze van mint a friss meggynek.

17 Ha megengedjük, hogy csemeténk az étkezések helyett élvezeti termékeket fogyasszon, ne csodálkozzunk ha nem lesz étvágya, a hagyományos ízekre, a magas tápanyagtartalmú ételekre, élelmiszerekre. A gyermek alkatától függıen, ettıl meghízhat, vagy étvágytalan és késıbb alultáplált is lehet. Az édességeket fıétkezés után, desszertként adjuk, kerüljük a nassolást! Ha csemeténknek van súlyfeleslege: maximum heti 1x, 2x kis mennyiségben Ha nincs túlsúly, és sportol: heti 3x, 4x, de naponta csak egy alkalommal.

18 Nézzük meg van e szükségünk változtatásra. Ha igen, elıször magunkon kezdjük. Változtassunk, fokozatosan és szelíden Az erıs tiltás dacreakciót, partizán akciókat válthat ki.

19 Vonjuk be a gyermeket Többször, higgadttan magyarázzuk el miért fontos az egészséges táplálkozás. Amikor lehet, fızzünk együtt. Számára veszélytelen konyhai mőveletekben kérjük a segítségét. Magyarázzuk el hogyan készülnek az ételek. Ismerje meg az alapanyagokat. Segítsen a terítésnél, vagy terítsen.

20 Ha a csemetém túlsúlyos: FONTOS! Fejlıdésben lévı gyermeket soha ne koplaltassunk, az étrend nem lehet szigorú fogyókúra. A fejlıdéshez szükséges tápanyagokat meg kell kapnia. Extrém diétákat ne próbáljunk ki. Pl. szénhidrát megvonás, zsiradék megvonás, tojásdiéta stb Mi magunk is fogyasszunk naponta 4x, 5x zöldséget, gyümölcsöt. Mutassunk példát.

21 Ha a csemetém túlsúlyos: FONTOS! Kiegyensúlyozott, változatos étrend, rengeteg mozgás, szeretetteljes, biztonságos elfogadó környezet. Egy kövér gyermek mindenkinél jobban tudja, hogy kövér. Tudja, hogy ezen változtatni kell. Biztosítsuk arról, hogy bármekkora is a súlya mindig szeretjük. Tılünk kell megkapnia a támogatást, segítséget.

22 Ha egy gyermek undorodik valamely ételtıl, soha ne erıltessük, kényszerítsük. Tegyük inkább vonzóvá számára, kisebb adag, ötletes díszítés segítségével.

23 Mézrıl: A méz fogyasztása nem egyenértékő a cukorral. Magasa az energiatartalma, de tápanyagokban is igen gazdag. Túlsúly esetén maximum napi 1-21 kanál ajánlott.

24 A vitamin tabletták, étrend kiegészítık szedése nem helyettesíti a változatos, jó minıségő alapanyagokból készült étrendet!!

25 Napi ötszöri étkezés fontos! Reggeli: 20 % Tízórai: 10% Ebéd: 35% Uzsonna: 10% Vacsora: 25% Legalább napi 4 étkezés komplett legyen. Tej, tejtermék: túró, sajt, joghurt, kefir, hús, hal, jó minıségő húsipari termék, tojás.

26 Reggeli Ha reggeli nélkül indul el csemeténk otthonról, napközben nem pótolható tápanyag hiány alakul ki 1. Legalább egy pohár tej, vagy kakaó, müzli, szendvics stb. 2. A reggeli nem helyettesíthetı csokoládéval, cukorkával, édességgel stb.

27 Tej Kínáljuk gyakran A reggeli ital nem igazi tej, tejipari melléktermék, fehérje tartama minimális.

28 Fontos tápanyag a víz A folyadékfogyasztási szokások gyökeresen megváltoztak az elmúlt években: -a a vizet és a tejet visszaszorították a cukros üdítıitalok. Szeretessük meg a víz ivását. A cukrozott üdítık üres kalóriáira a gyermekeknek nincs szüksége.

29 Gyermekek rost szükséglete Mutassunk példát, mi magunk is együnk barna vagy félbarna kenyeret. Gyakran legyen az étlapon fızelék, párolt zöldség. Naponta többször kínáljunk friss zöldséget, gyümölcsöt.

30 Kerüljük a gyorséttermeket Egy gyorséttermi gyermek menüben akár féle adalékanyag is lehet.

31 Használjunk segítséget:

32 Táplálkozási piramis

33 Az egészséges táplálkozás Örömteli, kellemes élményt kell, hogy nyújtson!