Fehérborok - White Wines

Átírás

1 Fehérborok - White Wines Balatonfüred-Csopaki Olaszrizling (Vidáts Pince) száraz - dry 0,75 l Kellemes illatú, fajtajelleges, enyhén mandula utóízû bor, ami a fajta jellemzõ sajátossága. Savai határozottak és harmonikusan egyesülnek a tájjelleg különleges ízeivel. Das ist ein angenehm duftender, sortencharaktistischer Wein mit einem Nachgeschmack von Mandeln, was für diese Sorte charakteristisch ist. Seine Säure ist scharf und vereinigt sich mit den besonderen Geschmäckern der Landschaft. Enjoyable fragrance, characteristic with a slight almond-like aftertaste. Its acids are strong and hamonicaly combine with the regions special tastes. Mátrai Chardonnay (Molnár és Fia Pincészet) száraz-dry 0,75 l Üdeség és könnyed elegancia jellemzi. Mérsékelt alkohol- és savtartalma, finom illata a könnyû étkek és hosszú beszélgetések jó és fontos kiegészítõje. Dieser Wein zeigt Frische und Eleganz. Seing mässiger Alkohol- und Säuregehalt, sein feines Bouquet macht es zu einem Idealgetränk zu leichten Speisen und zu langen Utnerhaltungen. In Europe the Müller Thurgau variety known as Rizlingszilváni in Hungary was named after the man who successfully finished its cross breeding. This crisp and elegant white with its reduced alcohol and acid content and fine bouquet perfectly completes ligth dishes and long chats. bitterness on the finish. Pécsi Sauvignon Blanc (Lisicza Pince) száraz-dry 0,75 l Illatában felfedezhetõ a bodzavirág, farkasalma, paprika, paradicsomlevél és a fekete ribizli, melyek ízében is végigkísérik. Fogyasztását C-on aperitifként, halakhoz, tenger gyümölcseihez, tartalmas levesekhez, fehér húsokhoz és szárnyas sültekhez, sajtokhoz ajánljuk. Der Duft erinnert an Holunder, Osterluzei, Paprika, Tomatenblätter und schwarze Johannisbeeren, welche auch den Geschmack prägen. Wir empfehlen ihn auf C gekühlt als Aperitif, zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, üppigen Suppen, Wir empfehlen ihn auf 1eisen sowie Käsen. Its bouquet and flavor are reminiscent of elder-flower, birthworth, paprika, tomato leaf and black currant. Recommended as an aperitif at C and with fish, fruits of the sea, thick soups, white meat, roast poultry and cheeses. Etyek_Budai Irsai Olivér (Nyakas Pince) száraz-dry 0,75 l Élénk zöldfehér színnel jelenik meg ez az intenzíven muskotályos illatú és zamatú félszáraz ízhatású bor. Hidegtálak, szárazsütemények és könnyû salátás elõételek kísérõjeként ajánljuk. Ajánlott fogyasztási hõmérséklet: C Irsai Olivér erscheint mit lebhafter und glänzender Farbe. Im Duft und Bukett zeigt er ein Muscateller, halb trockener Wein. Es passt am besten zu kalten Speisen, trockenen Bäckerei, und leichten Vorspeisen. Wir empfehlen den Verbrauch bei C. Irsai Olivér is a Muscat, it turns up with a lively, briliant colour. Its bouquett shows an intensive muscat. It goes perfectly with cold dishes, dry cookies and light first meals. Consumption recommended at C

2 Fehérborok - White Wines Mátraaljai Sárgamuskotály (Ludányi József) félédes/medium-sweet 0,75 l Az illatok és ízek parfümösek (narancsvirág), intenzívek, de nem túlzóak. Alkohol-, sav- és cukortartalma harmonikusan olvad egybe illat-, aroma- és zamatanyagaival. Der Wein hat einen intensiven, aber nicht aufdrinligchen Parfümduft und Geschmack (Orangenblume). Sein Alkohol-, Säurenund Zuckergehalt ergibt mit den Duft- und Aromastoffen eine wundervolle Harmonie. The intensive but not strong fragrances and bouquet recall perfumes (orange blossoms). Alcohol, acid and sugar content of this wine wonderfully harmonise with its bouquet and scent. Roséborok - Rose Wines Mátraaljai Excellent Rosé (Ludányi József) száraz - dry 0,75 l Egy bor, mely már finom lilásvörös színével vidámságot tükröz. Friss, fûszeres illata kellemesen érzékelhetõ. Ízleléskor maradék természetes szénsavasságával még élénkebb és gyümölcsösebb. Ein Wein, der schon durch seine zarte Rosafärbung Fröhlichkeit spiegelt. Sein frisches, florales Bukett ist sehr angenehm. Beim Kosten durch ein wenig verbliebene natürliche Kohlensäure schmeckt angenehm belebend und fruchtig. This wine, unique in its colour and sparkling freshness of flavour, is made with fast processing of the black grapes. This light, pleasant and elegant wine is faintly red with a spicy, fruity bouquet and aroma. Villányi Rosé (Gere Attila) száraz/dry 0,75 l Már a bor megjelenése is vidámságot tükröz, jelzi a frissességet, üdeséget. Finom, intenzív illat és zamat érezhetõ benne, mely hosszú ízérzettel párosul. Tipikusan déli rosé bor. The very appearance of the wine is reflecting joyfulness and radiating freshness of flavour. Fine and intensive bouquet and aroma are combined with a long lasting taste on the palate. A typical rosé wine from the southern regions. Ein Wein der durch seine zarte Rosafarbung schon fröhlich auffällt. Sein florales Bukett überzeugt in angenehmer Weise. Er zeichnet sich vor allem durch sein harmonisches, langes und rundes Geschmacksbild aus. Ein typisch südlicher rosé Wein.

3 Vörösborok - Red Wines Balatoni Triász Cuvée (Pócz József) száraz - dry 0,75 l Mélyvörös színû, határozott fajtajellegû, jellegzetes illatú. Szép, testes, kellemesen fanyar ízû vörösbor. Er ist tiefrot, sortentypisch ausgeprägt, mit charaktervoller Duftfülle und zartsamtiger Herbe, voll im Körper, mit hohem Gerbstoffgehalt. Quite fine, full-bodied, smooth, deep red wine with a strong presence of its own features. It has a characteristic bouquet and a high tannic acid content. Mátrai Merlot "Szûztermés" (Ludányi Pince) száraz - dry 0,75 l 4.500,-Ft Lilás fekete mély szín, illatában paprika, erdei gombák és vadbõrök illata jelenik meg. Ízében is szép összetettséggel találkozhatunk. Várhatóan még sokáig a csúcson marad. Dunkle, lila-schwarze Farbe, der Duft erinnert an Paprika, Waldpilze und Wildtierhaut, der Geschmack ist auch vielseitig. Wahrscheinlich bleibt diese Sorte noch lange an der Spitze. Deep black colour with a purple ring combined with a splendid fragrance of paprika, forest mushrooms and game skin. Will probably remain at its best for a long while. Szekszárdi Cabernet Sauvignon (Mészáros Pince) száraz - dry 0,75 l 4.500,-Ft Mélyvörös színû, határozott fajtajellegû, jellegzetes illatú. Szép, testes, kellemesen fanyar ízû vörösbor. Er ist tiefrot, sortentypisch ausgeprägt, mit charaktervoller Duftfülle und zartsamtiger Herbe, voll im Körper, mit hohem Gerbstoffgehalt. Quite fine, full-bodied, smooth, deep red wine with a strong presence of its own features. It has a characteristic bouquet and a high tannic acid content. Egri Bikavér Superior (Petrény Pince) száraz - dry 0,75 l 5.500,-Ft A több szõlõfajta borából készült világhírû Bikavér aromákban gazdag, értékét tovább növeli a jól eltalált barrique érlelés. Tipikus magyar vörösbor. Paprikásokhoz, füstölt húsokhoz és káposztás ételekhez javasoljuk. Den Wert des weltbekannten Stierbluts (ungarisch: Bikavér), dieses aromatischen Weines aus mehreren Rebsorten erhöht die gut abgestimmte Barrique-Reifung. Der Charakter der Weingegend ist einzigartig, ihr Wein ein wirklicher ungarischer Rotwein. Servieren Sie ihn zu Paprikasch-Gerichten, geräuchertem Fleisch und Kraut-Speisen. The worldwide appreciated Bikavér (Bull`s blood), blend of several grape varieties has been improved by having been aged properly in barrique oak. This is a characteristic, truely Hungarian red wine. We recommend it with paprika, smoked meat and dishes with cabbage.

4 Vörösborok - Red Wines Mátraaljai Nektárium (Szõke Mátyás) félédes - semi sweet 0,75 l Behízelgõ básonyosságára épülve felejthetetlenül bontakozik ki finom, a fajtára jellemzõ, gyümölcsös illat- és ízvilága. Sich auf die einschmeichelnde Samtigkeit aufbauend entfaltet er unvergeßlich seinen feinen, für die Sorte charakteristischen Duft und fruchtigen Geschmack. This wine exhibits an unforgettable wolld of fruity perfumes and flavours, built upon a caressing velvety character Tokaji bor - Wine from Tokaj Tokaji Hárslevelû (Simkó Pince) félédes - semi sweet 0,75 l 3.900,-Ft Az illatok és ízek parfümösek (narancsvirág), intenzívek, de nem túlzóak. Alkohol-, sav- és cukortartalma harmonikusan olvad egybe illat-, aroma- és zamatanyagaival. Der Wein hat einen intensiven, aber nicht aufdrinligchen Parfümduft und Geschmack (Orangenblume). Sein Alkohol-, Säurenund Zuckergehalt ergeben mit den Duft- und Aromastoffen eine wundervolle Harmonie. The intensive but not strong fragrances and bouquet recall perfumes (orange blossoms). Alcohol, acid and sugar content of this wine wonderfully harmonise with its bouquet and scent. Pezsgõk - Champagnes Francois Nyers 0, ,-Ft A minõségre mindig kényesen ügyelõ François pezsgõgyárban, tradícióknak megfelelõen, ma is a hagyományos champagne-i eljárással készül a pezsgõ. A François fivérek életmûvének tisztelegve, a több mint 100 éve élõ hagyományok alapján, gondosan válogatott alapborokból, palackban történõ erjesztéssel és több éves érleléssel készül ez a pezsgõ. Az érlelést követõen a palackban lévõ, már szükségtelen üledéket a pezsgõmester rázóállványon, szakavatott mozdulatokkal a dugóra rázzák, majd a palack nyakrészét -25 C-os sóoldatba merítik. Az ekkor keletkezõ jégdugót a befagyott seprõvel együtt kilövetik. Így a palackban csak a kristálytiszta, csillogó pezsgõ marad. Ez a Louis François & Co. EXTRA BRUT a pezsgõ teljesen száraz, ízesítés nélküli fajtája, melyet a másodlagos erjedés és az azt követõ három éves érlelés során kialakult illat-, íz- és zamatanyagok tesznek egyedivé és utánozhatatlanná. Méltán számíthat az ínyencek elismerésére. As an expression of reverence to the life-work of the François brothers and following the traditions of over 100 years sparkling wines are still being made of painstakingly selected basic wines maturing in bottles over years. Louis François & Co. BRUT NATURE as it is called is an extra brut nature sparkling wine without any liqueurs, absolutely individual and inimitable thanks to its subtle aroma, excellent taste and fine bouquet unfolding through a secondary fermentation and after a three years' ageing. To sum up, François BRUT NATURE can claim highest recognition of all the connoisseurs of the world's finest champagnes.

5 Pezsgõk Hungária Extra dry 0,75 A Hungaria extra dry a gasztronómia vezetõ pezsgõmárkája. A gondosan válogatott alapborok palackban történõ erjesztése és az elõírtnál hosszabb ideig tartó érlelés biztosítják ezen különlegesen száraz, minõségi pezsgõ finom bukéját. The leading sparkling wine brand in gastronomy. The carefully selected base wines, fermentation in the bottles and longer than usual maturing give this dry, quality sparkling wine its fine bouquet. The external appearance has now been enhanced to match the accustomed, unchanged high quality of the content. Hungária Rosé 0,75 Hungária Extra dry 0,2 A Hungaria család legfiatalabb tagja ez a félszáraz minõségi pezsgõ. Elegáns színét, egyedi illat- és ízvilágát, gyümölcsös, harmonikus zamatát, a fehér pezsgõkre jellemzõ frissességét a nagy szakértelemmel készített rosé alapborok, és a klasszikus eljárás adják. Ízesítésének végsõ kialakítását fogyasztói teszt alapján határoztuk meg. Így ez a félszáraz pezsgõ egyaránt élvezetet nyújt a száraz és az édes pezsgõt kedvelõknek. This demi-sec quality sparkling wine is the youngest member of the Hungaria range. The rosé base wines made with great expertise and the méthode classique ensure its elegant colour, individual bouquet and taste, its fruity, harmonious aroma and a crispness characteristic similar to white sparkling wines ,-Ft A Hungaria extra dry a gasztronómia vezetõ pezsgõmárkája. A gondosan válogatott alapborok palackban történõ erjesztése és az elõírtnál hosszabb ideig tartó érlelés biztosítják ezen különlegesen száraz, minõségi pezsgõ finom bukéját. The leading sparkling wine brand in gastronomy. The carefully selected base wines, fermentation in the bottles and longer than usual maturing give this dry, quality sparkling wine its fine bouquet. The external appearance has now been enhanced to match the accustomed, unchanged high quality of the content. Törley Fortuna 0, ,-Ft Spumante eljárással - illatos szõlõk mustjából - erjesztett édes minõségi pezsgõ. Alapbora reduktív eljárással készített - Muscat Lunel, Muscat Ottonel, Irsai Olivér - borok házasításával alakul ki. Alacsony alkoholtartalma egyedi íz- és illatharmóniával párosul, mely a minimum 6 hónapos érlelés során jön létre. Édességek kiváló kísérõje. Elegant, light greenish-yellow colour, intensive sparkling. Its bouquet resembles of fresh muscat grapejuice, green apple, lime and Brioche cake. Fortuna is a complex sweet sparkling wine with medium long after-taste. It is made of the grape must of Irsai Olivér, Muscat Lunel, Muscat Ottonel, Rizlingszilváni by a single fermentation. Törley Fortuna is a pleasant accompaniment for desserts made from exotic fruits. Törley Charmant doux 0, ,-Ft A legkedveltebb magyar pezsgõ. A TÖRLEY Charmant Doux elegáns megjelenése és harmonikus ízkompozíciója minden alkalommal örömet szerez az édes pezsgõ barátainak. The most popular and market leader sparkling wine of Hungary. Törley Rosé alc. mentes 0, ,-Ft A Törley megalkotta különleges alkoholmentes italát mindazok számára, akik kedvelik az utánozhatatlan pezsdítõ érzést és nyitottak az újdonságokra. A Törley ezzel a termékkel mindazokra gondolt, akiknek valamilyen ok miatt le kell mondaniuk az alkoholos italok fogyasztásáról. Az érlelés után kíméletes módon, alacsony hõmérsékleten, vákuumtechnológiával elvont alkoholnak köszönhetõen az alkoholtartalom 0,5% alá csökken. Elegáns fehér palackja, címkegrafikája tökéletesen illeszkedik a Törley termékek közé. Törley has created this unique drink for those who love their sparkling wines but could not drink alcohol. After the aging, more than 99,5 percent of the alcohol has been removed on a low temperature, carefully by vacuumtechnology. This elegant, frosted white glass and its label-graphic perfectly suits the Törley line of products.

6 Kimért boraink - House Wines in Glass Mátrai Olaszrizling száraz - dry - Ludányi Pince Szekszárdi Cuvée száraz - dry - Twickel Pince 200,-Ft/dl 200,-Ft/dl Mátraaljai Sárgamuskotály (Ludányi József) félédes/medium-sweet 0,75 l Az illatok és ízek parfümösek (narancsvirág), intenzívek, de nem túlzóak. Alkohol-, sav- és cukortartalma harmonikusan olvad egybe illat-, aroma- és zamatanyagaival. Der Wein hat einen intensiven, aber nicht aufdrinligchen Parfümduft und Geschmack (Orangenblume). Sein Alkohol-, Säurenund Zuckergehalt ergibt mit den Duft- und Aromastoffen eine wundervolle Harmonie. The intensive but not strong fragrances and bouquet recall perfumes (orange blossoms). Alcohol, acid and sugar content of this wine wonderfully harmonise with its bouquet and scent. Mátraaljai Excellent Rosé (Ludányi József) száraz - dry 0,75 l Egy bor, mely már finom lilásvörös színével vidámságot tükröz. Friss, fûszeres illata kellemesen érzékelhetõ. Ízleléskor maradék természetes szénsavasságával még élénkebb és gyümölcsösebb. Ein Wein, der schon durch seine zarte Rosafärbung Fröhlichkeit spiegelt. Sein frisches, florales Bukett ist sehr angenehm. Beim Kosten durch ein wenig verbliebene natürliche Kohlensäure schmeckt angenehm belebend und fruchtig. This wine, unique in its colour and sparkling freshness of flavour, is made with fast processing of the black grapes. This light, pleasant and elegant wine is faintly red with a spicy, fruity bouquet and aroma. Mátraaljai Nektárium (Szõke Mátyás) félédes - semi sweet 0,75 l Behízelgõ básonyosságára épülve felejthetetlenül bontakozik ki finom, a fajtára jellemzõ, gyümölcsös illat- és ízvilága. Sich auf die einschmeichelnde Samtigkeit aufbauend entfaltet er unvergeßlich seinen feinen, für die Sorte charakteristischen Duft und fruchtigen Geschmack. This wine exhibits an unforgettable wolld of fruity perfumes and flavours, built upon a caressing velvety character