WINKLER HÁZ PANZIÓ - ÉTTEREM

Átírás

1 Bor- és pálinkalap

2 Fehérborok / White Wines / Weißweine Villányi borvidék Günzer Tamás pincészet Villány wine region - Günzer Tamás winery Weinregion Villány - Günzer Tamás Kellerei Mont Blanc 460 Ft/dl (száraz-dry-trocken) 3450 Ft/ (0,75 l) Ottonel Muskotály és Olaszrizling házasítás. Illatában Muskotály, zamatában Olaszrizling. Üde, intenzív illattal rendelkező, gyümölcsös, száraz fehérbor kevés széndioxiddal. Fogyasztását hal és szárnyas ételekhez C-ra temperálva ajánljuk. Merging of Muscat Ottonel and Italian Riesling. Muscat in its bouquet, Italian Riesling in its aroma. This fruity dry white wine, having a fresh, intensive bouquet has a small quantity of carbon dioxide. We recommend you to consume this wine at a temperature of C. Perfectly matching with fish and poultry. Blend aus Muscat Ottonel und Italienischer Riesling. Er besitzt einen Duft von Muscat, im Geschmack ist er Italienischer Riesling. Ist ein frischer, trockener Weißwein mit einem wenig zugesetzten Kohlendioxid, in seinem Geschmack ist er fruchtig, mit intensiven Duftnoten. Diesen Wein empfehlen wir zu Fischgerichten, die empfohlene Serviertemperatur liegt bei C. Egri borvidék Thummerer pince Eger wine region - Thummerer winery Weinregion Eger - Thummerer Kellerei Egri Chardonnay Barrique 490 Ft/dl (száraz-dry-trocken, barrique) 3675 Ft/(0,75 l) Aranysárga színét, összetett intenzív illatát az értékes szőlő-alapanyagtól és az új kisfahordós érleléstől kapta. Teltségét és komplexitását a finomseprős érlelésnek is köszönheti. Lekerekedett, mégis lendületes savak, magas alkoholtartalom, nagy koncentráltság, hosszú lecsengés jellemzi. It received its golden yellow color and its complex nose from the valuable grape ingredients and from the new barrel aging. As a result of the lees fermentation, we have a full-bodied and complex wine characterized by rounded but lively acids, high alcohol content, high concentration and lingering finish. Seine goldgelbe Farbe, sein komplexes, intensives Aroma erhielt dieser Wein aus dem wertvollen Rohstoff der Traube und der Reifung in neuen kleinen Holzfässern. Seine Vollheit und Komplexität verdankt er auch der Gärung auf feinem Bodensatz. Er ist durch abgerundete, dennoch lebendige Säuren, einen hohen Alkoholgehalt, ein hohes Maß an Konzentration und einen langen Abgang gekennzeichnet.

3 Egri Muskotály 460 Ft/dl (édes-sweet-süß) 3450 Ft/(0,75 l) Élénk, intenzív, szőlővirágos - muskotályos - mézes illat. Finom, szép savszerkezete elegendő a szájban jól érezhető édességhez. Az alacsony alkohol és a szőlőből származó maradék cukortartalom, a borkóstolással csak most ismerkedők számára is kedvessé teszi ezt a könnyű bort. Vivid, intensive, flowery grape and muscatel honey in the nose. Its fine and pleasant acid structure is enough for the evenly perceptible sweetness. The low alcohol and sugar content from the grapes make this light wine loveable even for the beginning wine taster. Ein lebendiger, intensiver Duft aus - Muskateller - Traubenblüten und Honig. Seine feine und schöne Säurestruktur ist für einen im Mund wohl vernehmbaren Süßgeschmack genau ausreichend. Der niedrige Alkoholgehalt und der Restzucker aus Trauben machen diesen leichten Wein auch bei den Neueinsteigern der Weinproben beliebt. ROSÉ Rozé borok / Rosé wines / Rosé Weine Villányi borvidék Günzer Tamás pincészet Villány wine region - Günzer Tamás winery Weinregion Villány - Günzer Tamás Kellerei 460 Ft/dl 3450 Ft/(0,75 l) Kékfrankos, Merlot és Pinot Noir szőlőből készült a déli gyümölcsök friss, ropogós jegyeivel rendelkező Rosé bor. Ízét a hozzáadott kevés széndioxid teszi kellemesebbé, légiesebbé. Fogyasztását C-ra lehűtve ajánljuk. This Rosé Wine made of Blue Frankish, Merlot and Pinot Noir grapes has the crispy, fresh characteristics of the tropical fruits. The added small quantity of carbon dioxide makes its bouquet more pleasant and ethereal. We recommend you to consume this wine at a temperature of C. Dieser Roséwein, der über die frische, knackige Obstnote von Südfrüchten verfügt, wurde aus Blaufränkisch, Merlot und Pinot Noir hergestellt. Das in kleinere Menge zugesetzte Kohlendioxid macht sein Geschmack noch angenehmer, ätherischer. Optimale Trinktemperatur: C.

4 Vörösborok/ Red Wines / Rotweine Villányi borvidék Günzer Tamás pincészet Villány wine region - Günzer Tamás winery Weinregion Villány - Günzer Tamás Kellerei PORTUGIESER 460 Ft/dl (száraz-dry-trocken) 3450 Ft/(0,75 l) Kiváló évjárat tartalmas vörösbora. Élénk lilás szín, lehengerlő ibolyás illat. Az utóbbi 10 évjárat legszebb Portugiesere. Fogyasztását C-on ajánljuk. Red wine, rich in content, of excellent vintage. Intense purplish color, gorgeous violet-like fragrance. The most beautiful Portugieser of the last 10 vintages. We recommend you to consume this wine at a temperature of C Ist ein gehaltvoller Rotwein ausgezeichneten Jahrgangs. Lebendiges Lila-Farbe, überwältigende Veilchenduft. Er ist der schönste Portugieser der 10 Vorjahrgänge. Optimale Trinktemperatur : C. Stílus 490 Ft/dl (száraz-dry-trocken) 3675 Ft/(0,75 l) Cabernet Sauvignon és Merlot házasítás. Közepes test, élénk szín és sok-sok gyümölcs jellemzi, élén a cseresznye és a meggy. Fogyasztását C-on ajánljuk. Merging of Cabernet Sauvignon and Merlot. Medium full wine, characterized by bright color and a lot of fruits, headed by cherry and sour cherry. We recommend you to consume this wine at a temperature of C. Blend aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Mittlere Fülle, intensive Farbe und opulente Frucht, am Gaumen Kirsche und Sauerkirsche zeichnen diesen Rotwein aus. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei C.

5 BARRIQUE BLEND 5000 Ft/(0,75 l) (száraz-dry-trocken) Cabernet Sauvignon és Merlot házasítás. 12 hónapot érleltük barrique hordóban. Nagytestű tartalmas, hosszú vörösbor vaníliás jegyekkel. Fogyasztását C-on ajánljuk. Merging of Cabernet Sauvignon and Merlot. This wine has been mellowed in barrique cask for 12 months. Heavy, fullbodied, long red wine with vanilla flavour. We recommend you to consume this wine at a temperature of C Blend aus Cabernet Sauvignon und Merlot. 12 Monate Barriqueausbau. Kräftiger Wein mit vollem Körper, angenehmem Vanille-Barrique-Ton und langem Abgang. Optimale Trinktemperatur: C. Egri borvidék Thummerer pince Eger wine region - Thummerer winery Weinregion Eger - Thummerer Kellerei Egri Bikavér 5000 Ft/(0,75 l) (száraz-dry-trocken) Szép, összetett gyümölcsillattal rendelkező, rubin színű, gazdag, fűszeres ízű bor, lesimult tanninnal. Finom savakkal rendelkezik. Piros ribizlire emlékeztető illata egyesül a fahordós érlelés ászkolási illatával. This ruby-red wine has complex fruits in the nose and rich, spicy flavors with smooth tannins and refined acids. Its red currant nose unites with the aging aromas from the wooden barrel aging. Ein reicher, würziger Wein mit schönen und komplexen Aromen von Früchten, rubinroter Farbe und samtigen Tanninen. Er verfügt über feine Säuren. Sein Duft, der an Rote Johannisbeere erinnert, vereinigt sich mit dem Duft des Fassausbaus.

6 Egri Cuvée Tréfli 490 Ft/dl (édes-sweet- süß) 3675 Ft/(0,75 l) A bor neve utal arra, hogy eredetileg kóser bornak készült, és ezért egy sajátos ízlésvilágot tükröz. Szőlőből származó maradék cukrot tartalmaz, mely alacsony alkoholtartalommal párosul. Intenzív illat, fűszeres íz, a maradék cukrot jól kiegészítő finom savak. Nagyon népszerű bor. The name of the wine refers to its taste, which we designed to be similar to a kosher wine. It contains the rest of the sugar from the grapes, which combines with the low alcohol content. Intensive in the nose and spicy on the palate. The pleasant acids complement the rest of the sugar. It is a very popular wine. Der Name des Weines bezieht sich darauf, dass er ursprünglich als koscherer Wein hergestellt wurde und bietet somit ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Er enthält Restzucker von den völlig gereiften Trauben, der mit einem geringen Alkoholgehalt gekoppelt ist. Er duftet sehr intensiv in der Nase, zeigt würzige Aromen und schön runde, feine Säure die mit den Restzuckern gut ausbalanciert sind. Er ist sehr beliebt unter den Weintrinker.

7 Desszertborok Dessert wines / Dessert Weine Tokaji borvidék Tokaj wine region Weinregion Tokaj Tokaji Szamorodni 490 Ft/dl száraz/dry/trocken 2450 Ft/(0,5 l) Intenzív szép citromsárga, aranyló reflexekkel. Illatában nagyon sok zöld dió és egyéb vegetális illatok. Pici fanyarság, de üde, fiatalos, teste teljesen kiegyenlített, legömbölyödött, struktúrájában jó sav-alkohol egyensúly. Hosszú komplex gazdag ízvilággal. Nagyon szép bor, nagy potenciállal. Intensive beautiful lemon-yellow colour with golden reflections. It has a lot of notes of green walnuts and other vegetal aromas. The wine is fresh, youthful with little bitterness, but its body is completely rounded, and its structure shows good acid-alcohol balance. On the palate with long, complex and rich flavours. A very nice wine with great potential. Intensive schöne zitronengelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Er hat in seinem Bukett sehr viele Noten von grünen Walnüssen und andere vegetalischen Aromen. Der Wein ist frisch, jugendhaft, mit kleiner Herbe, aber sein Körper ist völlig abgerundet und seine Struktur zeigt gutes Säure-Alkohol Gleichgewicht. Verfügt über eine lange, komplexe und reiche Geschmackswelt. Ein sehr schöner Wein, mit großem Potenzial. Tokaji Szamorodni 490 Ft/dl édes/sweet/süß 2450 Ft/(0,5 l) Mélyebb aranysárga szín. Illatvilágát többek között méz, mégpedig viaszos lépes méz, sárgadinnye és gyömbér jellemzi. Szájban mérsékelt édesség fogad. Jó sav-alkohol és cukor egyensúly. A talajra jellemző aroma mazsola, mandula, édeskömény vonalon található meg. Koncentrációja átlagon felüli, potenciálja évtizedeket ígér. Deeper golden colour. Its bouquet is like waxed comb-honey, honeydew melon and ginger. On the palate moderate sweet flavours are recognizable. Fine balance between acid-alcohol and sugar content. The notes of the soil can be found on a line of raisins, almonds and fennel. Its concentration is above the average, its potential promises decades. Tiefere goldgelbe Farbe. Seine Duftwelt wird durch Honig und zwar Wabenhonig, Honigmelone und Ingwer charakterisiert. Am Gaumen sind gemäßigte süßliche Aromen zu erkennen. Schönes Gleichgewicht zwischen Säure-Alkohol und Zuckergehalt. Die bodentypischen Aromen können auf einer Linie von Rosinen, Mandeln und Fenchel gefunden werden. Seine Konzentration ist überdurchschnittlich, sein Potenzial verspricht Jahrzehnte.

8 Tokaji Aszú 3 puttonyos 550 Ft/dl 2750 Ft/(0,5 l) Színe aranysárga. Illatára az aszúszemek és az ászkolási illat gyönyörű harmóniája jellemző. Simulékony fűszeres ízek a kerek savakkal tökéletes egyensúlyban vannak. Libamájból készült pástétomok és gyümölcsök kísérőjeként ajánljuk. Golden yellow coloured wine with a smell of wonderful harmony arising from the aszú grapes and the wooden ageing. The spicy flavors are in perfect balance with the round acids. We recommend this wine to goose liver pates or as an accompaniment to fruits. Goldgelbe Farbe. Die wunderschöne Harmonie der Holzfassreifung und der Duft der Aszú- Weinbeeren charakterisiert sein Bukett. Die anschmiegenden würzigen Geschmäcke sind im vollkommenen Gleichgewicht mit den runden Säuren. Wir empfehlen diesen Wein zu Gänseleberpasteten und als Begleiter zu Früchten. Tokaji Aszú 5 puttonyos 4500 Ft/(0,5 l) Halvány aranysárga citromos reflexekkel. A bor illata intenzív, aszalt gyümölcsöket, mazsolát és vegyes virágmézet idéz. Szájban a bor tökéletes egyensúlyt mutat, egészére a letisztultság valamint a határozottság jellemző. Az oxidáció jegyei nagyon elegánsan és tisztán mutatkoznak meg a borban. Light golden yellow colour with lemon reflexes. The intense bouquet of the wine reminds of dried fruits, raisins and mixed flower honey. The wine shows perfect balance on the palate, in its structure is clarified and expressive. The flavour notes of the oxidation are very elegant and pure. Helle goldgelbe Farbe mit zitronengelben Reflexen. Der intensive Duft des Weines erinnert man an Dörrobst, Rosinen und gemischtem Blumenhonig. Der Wein zeigt am Gaumen perfektes Gleichgewicht, in seiner Struktur ist er abgeklärt und ausdrucksvoll. Die Geschmacksnoten der Oxidation erscheinen sehr elegant und rein.

9 Pezsgők / Champagnes / Champagner TÖRLEY Alkoholmentes Rosé 2000 Ft/(0,75 l) Alcohol-Free Rosé Sweet/ alkoholfreier Rosé Süß Elegáns rosé szín, intenzív gyöngyözés, friss gyümölcsös íz, szőlőmustból származó édesség teszi harmonikussá. Illatában és ízében is vezető jegy a friss szőlő, mellette egy nagyon halvány fűszeres vonulat figyelhető meg. Ha autóval jönnél, és mégsem maradsz An elegant rosé color, intense sparkle, fresh, fruity flavour, sweetness obtained from grape must makes it harmonious. Fresh grapes are a leading note in its aromas and flavours, a very dim spicy trend can be observed. In case you come by car and yet will not stay... Eine elegante Rosé-Farbe, intensives Perlen, ein frischer und fruchtiger Geschmack und die Süße aus Traubenmost machen es harmonisch. Frische Weintrauben sind eine führende Note in seinem Aroma und Geschmack, wobei ein sehr schwacher würziger Trend beobachtet werden kann. Falls Du mit dem Auto kommst und doch nicht bleiben willst... TÖRLEY Charmant Doux 2000 Ft/(0,75 l) A legkedveltebb magyar pezsgő. A TÖRLEY Charmant Doux elegáns megjelenése és harmonikus ízkompozíciója minden alkalommal örömet szerez az édes pezsgõ barátainak. The most popular Hungarian sparkling wine. The elegant appearance and harmonious aromatic compositions of TÖRLEY Charmant Doux always delight the friends of sweet sparkling wines. Der beliebteste ungarische Sekt. Die elegante Optik und harmonische Duftkomposition von TÖRLEY Charmant Doux wird die Freunde der süßen Schaumweine immer begeistern. TÖRLEY Charmant Rouge 2000 Ft (0,75 l) Ez a bársonyos, vörös pezsgõ egyesíti a jó vörösbor és a pezsgő minden elõnyös tulajdonságát. A Charmant Rouge édes vörös pezsgő teljessé teszi a pezsgõkedvelõk minden rétegét kiszolgáló TÖRLEY kínálatot. This velvety, red sparkling wine combines all the attractive features of a good red wine and sparkling wine. The Charmant Rouge sweet, red sparkling wine completes the TÖR- LEY offer serving all lovers of sparkling wine. Dieser samtige, rote Sekt vereint alle attraktiven Eigenschaften eines guten Rotweines und des Schaumweines. Der süße, rote Sekt Charmant Rouge vervollständigt das Angebot von TÖRLEY, der alle Liebhaber von Sekt bedient.

10 TÖRLEY Gála Sec 2000 Ft/(0,75 l) A száraz pezsgõk barátainak egyre népesebb tábora számára készül a Gála Sec. Elegáns fehér címkéjével minden alkalommal az ünnepi asztal dísze. Száraz karakterével kiválóan követi a fogyasztók ízlését. The Gála Sec is made for the growing fan base of dry sparkling wines. Its elegant white label makes it the ornament of festive tables every time. The consumer s taste is well followed by its dry character. Gála Sec wurde für den stets zunehmenden Kreis der Freunde von trockenem Sekt hergestellt. Sein elegantes weißes Etikett macht ihn jedes Mal zur Zierde der festlichen Tafeln. Sein trockener Charakter folgt dem Geschmack der Kunden vorzüglich. Hungaria Extra Dry 3000 Ft/(0,75 l) A Hungaria Extra Dry a magyar gasztronómia vezető pezsgőmárkája. A gondosan válogatott alapborok palackban történő erjesztése és az előírtnál hosszabb ideig tartó érlelés biztosítják ezen különlegesen száraz, minőségi pezsgő finom ízvilágát. Világos szalmasárga szín ezüstfehér reflexekkel. Friss, de érett szőlőre, dióra emlékeztető illat. Szájban is érett, intenzív karaktert, finom savasságot mutat, citrusokra és zöld almára emlékeztető ízjegyekkel. Nagyon finom és hosszú utóíz. Kiváló aperitif, de friss salátákhoz, grillezett rákokhoz is ajánljuk. Hungaria Extra Dry is the leading sparkling wine brand in the Hungarian gastronomy. The bottle fermentation of the carefully selected base wines and the long lasting ageing process ensure the exquisite aromas of this extra dry quality sparkling wine. Bright strawyello colour with silver-white reflexes. Fresh perfume which reminds the taster of ripe grapes and walnut. After tasting it shows a mellow, intensive character and fine acidity, with citrus and green apple aromas. A fine and long after-taste. A perfect aperitif, but we recommend it also to fresh salads and grilled crabs. Hungaria Extra Dry ist die führende Sektmarke in der ungarischen Gastronomie. Die Flaschengärung der sorgfältig selektierten Grundweine und die lange Reifung sichern diesen extra trockenen Qualitätssekt die feinen Aromen. Matte, strohgelbe Farbe mit silberweissen Reflexen. Frischer Duft der den Verkoster an reifen Trauben und Nüssen erinnert. Auch im Mund zeigt er einen reifen, intensiven Charakter und feine Säuren mit Zitrus- und Grünapfelaromen. Ein langer und feiner Nachgeschmack. Ein perfektes Aperitif, aber wir empfehlen ihn auch zu frischen Salaten und gegrillten Krebsen.

11 Hungaria Irsai Olivér 3000 Ft/(0,75 l) Az Irsai Olivérre jellemző egyedi, muskotályos illat és ízvilágot zártuk e palackba. A pezsgő üde savainak és cukortartalmának remek egyensúlya, valamint a palackos érlelésnek köszönhető finom élesztősség teszi teljessé az élményt, melyet e pezsgő kóstolása nyújt Önnek. Nagyszerű kísérője friss gyümölcsökből készült gyümölcssalátáknak, desszerteknek. In this bottle you can find an unique, muscat like bouquet and flavour very typical for the grape Irsai Olivér. The experience is completed by the perfect balance of fresh acidity and sugar contant and a fine yeasty aroma originated from a long bottle ageing process. It is a great companion with fresh fruit salads, desserts. In diese Flasche haben wir die individuelle, Muskateller-artige Duft- und Aromenwelt der Irsai Olivér Rebsorte eingeschlossen. Das Verkostungserlebnis wird vervollständigt einerseits von einer vortrefflichen Balance zwischen der Säure und Süsse, andererseits Dank der Flaschengärung von einer feinen Hefenote. Idealer Begleiter zum frischen Fruchtsalat und Desserts. Cinzano Asti 4800 Ft/(0,75 l) Piemont szívéből, a híres-nevezetes borvidékről származik az a muskotályszőlő, amelynek lágy és gyümölcsös íze képezi ennek az édes pezsgőnek a lelkét. A tradicionális és természetes folyamatokon alapuló gyártás eredménye egy szokatlanul világos és pezsgő ital. From the heart of the famous wine region in Piemont comes the muscatel whose soft and fruity taste represents the soul of this sweet sparkling wine. The result of the traditional and natural process-based manufacturing is an unusually bright and sparkling drink. Aus dem Herzen des berühmten Weingebietes von Piemont stammt der Muskateller, dessen weicher und fruchtiger Geschmack die Seele von diesem süßen Schaumwein bildet. Das Ergebnis des auf traditionellen und natürlichen Prozessen basierenden Herstellungsverfahrens ist ein ungewöhnlich klares und perlendes Getränk. FRANÇOIS PRESIDENT ROSÉ BRUT 4800 Ft/(0,75 l) Elegáns élénk lazacszín. Közepesen intenzív illata gazdagon gyümölcsös, benne málna és szeder, melyet elegánssá varázsol a finom élesztősség. Szájban igazi kulináris élményt nyújt az érett gyümölcsök intenzív zamata, a lendületesség, a friss savtartalom és az ízek harmóniája. It has an elegant bright salmon colour. The smell is medium intensive, with ripe fruit including raspberry and strawberry. The palate is delicate with fine yeasty flavours. The richness of fruit, lively palate, fresh acidity and harmony make this sparkling wine unique. Die Farbe ist elegant mit einer lebhaften Lachston. Mittel intensiver Duft mit sehr viel Frucht, unter anderem Himbeere und Brombeere, und eine feine Hefenote, der diesem Sekt die Eleganz verleiht. Ein kulinarisches Erlebnis im Mund aus einer Zusammensetzung von reifen Früchten, einer frischen Säuregehalt und die Harmonie der Aromen.

12 Pálinkák / Pálinka Panyolai Elixír...amivel a pálinka reneszánsza elkezdődött. Immáron közel egy évtizede a minőségi gyümölcspálinkák közkedvelt és elismert megtestesítője, a szatmári régió évszázados tradícióit hirdető mesterműve. A minőségi pálinka szinonimájaként vált ismertté országszerte. Aki kóstolta már, keresni fogja: a palack eleganciája, a gyümölcs tisztasága magával ragad, a pálinka tüze megigéz. Engedje, hogy Önt is meggyőzzük: ehhez elég, ha megkóstolja a Panyolai Elixírt!...how the renaissance of pálinka started. A popular and renowned exemplar of quality fruit pálinkas for nearly a decade now, a masterpiece that is a worthy representative of the centuries-old traditions of the Szatmár region. It has become a synonym of quality pálinka around the country. Once you taste it, you will not accept anything less: the elegance of the bottle, the purity of the fruit will overwhelm, and the fire of the pálinka will inspire you. Let yourself be convinced: just try Panyolai Elixír!...da die Renaissance des Palinka begonnen hat. Unser Palinka ist seit nun schon fast einem Jahrzehnt die populäre und anerkannte Verkörperung eines qualitativ hochwertigern Obstpalinka, das Meisterwerk, dass die jahrhundertealten Traditionen der Szatmárer Region bekannt macht. Dieser Palinka wurde in ganz Ungarn zum Synonym für Qalitätspalinka. Wer ihn schon einmal probiert hat, wird ihn immer wieder trinken wollen: die elegante Form der Flasche und die Reinheit der Früchte beeindrucken, das Feuer des Palinka bringt uns in Schwung. Lassen Sie sich überzeugen: Es genügt, wenn Sie das Panyolai Elixier probieren!

13 Érlelt szatmári szilvapálinka Plum-Pflaume 400 Ft/2cl 800 Ft/4cl Szabolcsi almapálinka Apple-Apfel Vilmoskörte Pear-Birne Fürtösmeggy Sour Cherry-Sauerkirsche Feketecseresznye Black Cherry-Schwarzkirsche Bodza Elderberry-Holunderbeere Szamóca Strawberry-Erdbeere Feketeribizli Black-currant - Schwarz-Johannisbeere Pirosribizli Red-currant - Rot-Johannisbeere