magyarország borvidékei

Átírás

1 magyarország borvidékei Ászár-Neszmély Badacsony Balatonfüred-Csopak Balaton-felvidék Bükkalja Csongrád Dél-Balaton Eger Etyek-Buda Hajós-Baja Kunság Mátraalja Mecsekalja Mór Pannonhalma-Sokoróalja Somló Sopron Szekszárd Tokaj-Hegyalja Tolna Villány-Siklós Balaton-melléke (Zala)

2 FEHÉRBOROK WEISS WEIN - WHITE WINES NYAKAS ETYEK-BUDAI IRSAI OLIVÉR 2014 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 440 Ft/dl Élénk zöldfehér színnel jelenik meg ez az intenzíven muskotályos illatú és zamatú félszáraz ízhatású bor. Hidegtálak, szárazsütemények és könnyű salátás előételek kísérőjeként ajánljuk. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: C Irsai Olivér erscheint mit lebhafter und glänzender Farbe. Im Duft und Bukett zeigt er ein Muscateller, halb trockener Wein. Es passt am besten zu kalten Speisen, trockenen Bäckerei, und leichten Vorspeisen. Wir empfehlen den Verbrauch bei C. Irsai Olivér is a Muscat, it turns up with a lively, briliant colour. Its bouquett shows an intensive muscat. It goes perfectly with cold dishes, dry cookies and light first meals. Consumption recommended at C villa TOLNAY BADACSONYI CHARDONNAY 2013 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 890 Ft/dl Világos szalmasárga színű, intenzív, fűszeres illatú, licsire, sárgabarackra, rózsára emlékeztető, kellemes, élénk savakkal rendelkező fehérbor. 7-8 C-on gyümölcsös körítésű halakhoz és fehérhúsú szárnyasokhoz ajánljuk. Der Wein hat hellstrohgelbe Farbe. In der Nase kann man intensiv, würtzig Aprikose, Rose fühlen. Angenähme, feste Säuerstruktur. Wir emfehlen zur Fischgerichte mit früchtiger Beilage und Flüge auf 7-8 C. A pleasent light-strawyellow-coloured white wine with juvenile acid. Pure and intense spicysmelled nose (apricot, tea-rose). We recommend it for fish meals with fruity garnish and poultry. Suggested serving temperature: 7-8 C.

3 FEHÉRBOROK WEISS WEIN - WHITE WINES KAMOCSAY JR. BALATONBOGLÁRI OLASZRIZLING 2014 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 390 Ft/dl A borvidék meghatározó szőlőfajtája. Diszkrét illatokkal rendelkező, testes, száraz, fiatal évjáratú borát elsősorban levesekhez, húsételekhez tálaljuk. Az Olaszrizling érzékszervi tulajdonságai 12 C -on érvényesülnek leginkább. Eine bestimmende Sorte des Weingebietes. Den diskreten Duft des kernigen, trockenen Weines der vergangenen Jahre sollte man zu Suppen und Fleischgerichten genießen. Das Aroma des Italienischen Rieslings ist bei 12 C am besten. It is a determining type of grape. Its bulky, dry juvenile vintage-wines having discrete fragrance are served first of all with soups, meatdishes. The sensuous properties of Italian Riesling are most effective at 12 C. GÁL EGRI CSILLAG 2013 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 410 Ft/dl Aranysárgába hajló színű fehérbor. Illatában zöldalmára, szegfűszegre emlékeztető jegyeket fedezhetünk fel. A nedű szájban száraz, intenzív ízvilágú. Ein fast goldgelbfarbiger Weisswein. In der Nase kann man solche Noten wie grüner Apfel und Nagerl identifizieren. Im Mund ist der Wein trocken und hat einen intensieven Geschmack. It is an almost gold-yellow coloured white wine. In the nose we can recognise green-apple and clove notes. The wine is dry and intensive flavoured on the palate.

4 FEHÉRBOROK WEISS WEIN - WHITE WINES Lisicza pécsi cserszegi fűszeres 2013 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 540 Ft/dl A Cserszegi fűszeres új szőlőfajta, az Irsai Olivér és a Piros Tramini keresztezéséből állították elő. Bora a fajta eredetét igazolja, mert finoman fűszeres, kicsit muskotályos, könnyed, elegáns és savai is kellemesen finomak. Gyümölccsel körített könnyű ételekhez kínáljuk. Dieser Wein wurde aus einer neuen Traubensorte, aus der Mischung der Sorten Irsai Olivér und der Piros tramini (Roter Traminer) hergestellt. Sein Wein erinnert an den Muskateller, ist angenehm würzig, lieblich, elegant und fein abgestimmt in der Säure. Wir empfehlen ihn zu leichten Speisen mit Obstbeilage. The Cserszegi fűszeres is a new variety of grape produced from a cross between Irsay Oliver and Piros Tramini. The wine confirms its varietal origin with its refined spicy, slightly muscatel flavour, its lightness, elegance and pleasant acids. Recommended with light dishes garnished with fruit. FIGULA BALATONFÜRED-CSOPAKI ZENIT 2014 félszáraz / halbtrocken / semi-dry 0,75 l Ft 400 Ft/dl Kedves, bájos, behízelgő, önmagát kellető friss, fiatalos ital, izgalmas, mezei virágokat idéző illatjegyekkel. Az Ezerjó Buvier keresztezéséből származó, korai érésű szőlőből készült borunk fiatalságát fokozza az erjedésből visszamaradt magas zárvány-szénsav telítettség. Játékos savai jó egyensúlyt mutatnak a maradékcukor tartalommal C-on szárnyas és halételek kitűnő kísérője. Es ist ein lieber, reizender sich anbietender frischer und jugendlicher Wein, für den reizende an Feldblumen erinnernde Duftmerkmale charakteristisch sind. Er stammt aus einer früheren Weinlese, aus Vermählung von Tausendgut und Buviet. Seine Jugendlichkeit wird durch die Kohlensäure-Konzentration gesteuert, die aus der Gärung zurückgeblieben wurde. Seine spielerische Säure sind in guter Balance mit dem restlichen Zuckergehalt. Er ist ein ausgezeichneter Begleiter zum Geflügel und Fischgerichten. Wir empfehlen ihn bei C genießen. Pleasing, charming, fresh, youthful wine with a winning way and an exciting bouquet reminiscent of wildflowers. Made from an early-ripening grape variety produced by crossing Ezerjó and Buvier, its youthfulness is heightened by the high saturation of trapped carbon dioxide. The playful acids are in balanced harmony with the residual sugar content. An excellent accompaniment to poultry and fish dishes served at C.

5 FEHÉRBOROK WEISS WEIN - WHITE WINES Lisicza pécsi cirfandli 2013 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 750 Ft/dl Világos szalmaszínű bor. Illata tiszta és zárkózott. Fogyasztását 8-10 C -on, fehér húsokhoz és szárnyas sültekhez ajánljuk. Seine Farbe ist hell, strohgelb, er besitzt einen reinen, zurückhaltenden Duft. Es empfiehlt sich ihn zu weißem Fleisch und gebratenen Geflügel auf 810 oc gekühlt verzehren. A pale straw yellow wine with a pure and closed-in bouquet. This wine goes well with light, white meat and poultry. Best served at 8-10 C. SZŐKE MÁTRAI MUSCAT OTTONEL 2013 félédes / halbsüss / semi-sweet 0,75 l Ft 490 Ft/dl A mátraaljai muskotály félédes változatát ajánljuk Önnek. Az illatok és ízek parfümösek (narancsvirág), intenzívek, de nem túlzóak. Alkohol-, sav- és cukortartalma harmonikusan olvad egybe illat-, aroma- és zamatanyagaival. Frissességének és lágyságának köszönhetően kitűnő desszertbor. Wir empflehen Ihnen die halbsüsse Muscat Ottonel aus dem Hangen des Mátragebirges. Der wein hat einen intensiven aber nicht aufdrinligchen Parfümduft und Geschmack (Orangenblume). Sein Alkohol-, Säuren- und Zuckergehalt ergibt mit den Duft- und aromastoffen eine wundervolle Harmonie. All dies em ist sein frischer und weicher Geschmack zu verdanken. Er ist ein hervorragender Dessertwein. We highly recommend to you the semi-sweet sort of Muscately from Mátraalja. The intensive but not strong fragrances and bouquet recall perfumes (orange blossoms). Alcohol, acid and sugar content of this wine wonderfully harmonise with its bouquet and scent. It is a splendid dessert wine.

6 FEHÉRBOROK WEISS WEIN - WHITE WINES TORNAI SOMLÓI JUHFARK 2013 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 510 Ft/dl A somlói hegy vulkáni anyagokban gazdag talajú és a hagyományos érlelési módszernek igen nagy szerepe van a jellegzetes somlói íz kialakulásában. A juhfark bor illata nem kihívó, de jellegzetes. Szárazsága ellenére sajátosan gömbölyű, az alkohol és sav egyensúlya szép ízharmóniát nyújt. Der an vulkanischen Mineralstoffen reiche Boden und der traditonelle Bau spielen eine wichtige Rolle in der Gestalltung des traditonellen Geschmacks des Somlóberges. Der Duft des Juhfark-s ist nicht herausfordernd aber karakteristisch. Obwohl der Wein trocken ist, ist er abgerundet, das Gleichgewicht an Alkohol und Säure bieten eine schöne Geschmacksharmonie. The soils rich in volcanic minerals of the Somló hills and the traditional fermenting and ageing technique have an important role in the evolution of the typical somlói taste. The fragrance of somlói juhfark is nothing provocative, but it is characteristic indeed. Despite it being a dry wine, it is still particularly round, the balance of alcohol and acid creates a fine taste harmony. PÁNTLIKA DÖRGICSEI AGYAGLIK OLASZRIZLING 2012 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 540 Ft/dl Hagyományos fajtája a borvidéknek. Igazi szépségét ez a bor a magas mustfokkal szüretelt szőlőnek köszönheti. Gyümölcsös, jellegzetes aromájú, finom savakkal rendelkező, acéltartályban készült, elegáns fehérbor. Eine traditionelle Sorte in der Villány-Siklóser Weingegend. Seine echte Schönheit verdankt er der Lese bei hohem Zuckergehalt. Er ist elegant und fruchtig, mit sortentypischem Duft und Bukett, ausdrucksvollen Säuren und wurde in Edelstahltank ausgebaut. A traditional variety of the wine region. The beauty of this wine is a result of the high sugar content of the harvested grape. This fruity, elegant white has a characteristic bouquet and aroma, fine acids and was ripened in steel tanks.

7 FEHÉRBOROK WEISS WEIN - WHITE WINES PÁNTLIKA DÖRGICSEI SAUVIGNON BLANC 2014 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 360 Ft/dl Könnyed, száraz, reduktív eljárással készített fehérbor. Illatában és zamatában a fajta jellegéből adódóan egresre és bodzára emlékeztető jegyeket találhatunk. Friss savai lendületet adnak a bornak. Ein leichte, reduktive Weisswein. Sowohl in der Nase als auch im Geschmack kann man sortencharakeristischen Noten wie Stachelbeere und Holunder entdecken. It is a typical, light red reductiv white wine. Very characteristic for the grape itself not only on the nose, but on the palate as well. There is gooseberry, elderberry and fresh mown hay among their notes. GRÁL TOLNAI PINOT GRIS 2012 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 480 Ft/dl Klasszikus, tiszta szürkebarát Tolnából. Akácnektáros illat, virágos, visszafogottan gyümölcsös, kedvesen tüzes. Ein klassischer, reiner Pinot Gris aus Tolna. Ein Duft von Akaziennektar, blumig, zurückhaltend fruchtig, nett feurig. Classic, clean Pinot Gris from Tolna. Acacia nectar on the nose, floral, discreetly fruity, pleasantly fiery

8 TOKAJI BOROK TOKAJER WEIN - WINES FROM TOKAJ ROYAL TOKAJ TOKAJI CUVÉE 2013 édes / süss / sweet 0,5 l Ft 990 Ft/dl A bor színe napsugárra és szénára emlékeztet. Illata friss tropikus gyümölcsös, banános és citrusos. A szájpadlásunkon érezhető gazdag gyümölcsös karakterrel párosul kedves, üde sav. A bor lecsengésében vaníliás krémesség érezhető. A Muscat-nak köszönhetően illatban és ízben is megjelenik a kedves mézesség. Csodálatos hosszú az utóíz. Die Farbe des Weines erinnert uns auf Sonnenschein und Heu. Sein Aroma ist frisch mit Tropenfrüchte, Bananen und Zitronen. Im Mund bemerkt man die reichen Früchtenaroma gleichzeitig mit der frischen, angenehmen Säure. Im Nachgeschmack ist Vanillenhafte Creme charakteristisch. Dankend dem Muskat erscheint in Duft und Geschmack etwas Honig. Sein Nachgeschmack ist wunderschön lang. Wine has colour of sun and hay. Fresh tropical fruits, banana, citrus on the nose. The same rich fruity character appears on the palate, with nice, fresh acids and the wine finishes by a vanilla and creamy hint. Thanks for the Muscat grape it has a lovely honey-like smell and taste, too. It has a wonderful long aftertaste. SZENT TAMÁS TOKAJI MÁD FURMINT 2013 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 720 Ft/dl A fajtára oly jellemző illatok csapják meg az orrunkat, amikor a poharat felemeljük. Ezek között megtalálhatjuk a keserű mandulát, a szőlővirágot, zöldalmát, melyeket egy kellemes az új hordóra jellemző enyhe illat zár le. Wenn man den Wein zur Nase hebt, wird man von den vielen sortenkarakterischen Duftnoten überrascht. Bittere Mandeln, Rebeblumen, Apfel, gemischt mit dem ganz angenehmen Duft der Holzfass. Clean, bright orange-like colour. The very characteristic Furmint scents are there on the nose, apple, amond, flowers. On the palate the harmony is wonderful with the scents. We experience full, rich flavours.

9 TOKAJI BOROK TOKAJER WEIN - WINES FROM TOKAJ EVINOR TOKAJI SZÁRAZ SZAMORODNI 2009 száraz / trocken / dry 0,5 l Ft 640 Ft/dl Aranysárga színű, száraz bor. Tipikus illata dióra, mogyoróra, valamint pirított mandulára emlékeztet, az érlelésnek köszönhető speciális ízekkel. Zamatában kellemes aszúhéj jelleg fedezhető fel. Goldfarbiger trockener Wein. Sein charakteristischer Duft erinnert an Walnüsse, Haselnüsse und geröstete Mandeln und seiner Reifung verdankend, hat er einen. A dry wine of golden-yellow colour. Typically, its fragrance reminds one of the scent of nut, peanut and roasted almond complete with special flavours due to barrel-ageing. Its flavour is also indicative of traces of dried raisins skin. HOLD AND HOLLÓ TOKAJI SWEET 2007 édes / süss / sweet 0,5 l Ft 780 Ft/dl Az illatok és ízek parfümösek (narancsvirág), intenzívek, de nem túlzóak. Alkohol-, sav- és cukortartalma harmonikusan olvad egybe illat-, aroma- és zamatanyagaival. Der Wein hat einen intensiven, aber nicht aufdrinligchen Parfümduft und Geschmack (Orangenblume). Sein Alkohol-, Säuren- und Zuckergehalt ergeben mit den Duft- und Aromastoffen eine wundervolle Harmonie. The intensive but not strong fragrances and bouquet recall perfumes (orange blossoms). Alcohol, acid and sugar content of this wine wonderfully harmonise with its bouquet and scent.

10 TOKAJI BOROK TOKAJER WEIN - WINES FROM TOKAJ EVINOR TOKAJI 3 PUTTONYOS ASZÚ 2009 édes / süss / sweet 0,5 l Ft 990 Ft/dl Világos aranysárga szín, narancsos árnyalatokkal. Illatában sárgabarackot és citrus gyümölcsöket fedezhetünk fel. Szájban cukortartalma és savai nagyszerű harmóniát mutatnak, ízében visszaköszön a sárgabarack. Helle goldgelbe Farbe mit orangen reflexen am Rand. In der Nase ist der Wein fruchtig nach Marillen und Zitrusfrüchten.Am Gaumen zeigt er eine ausgezeichnete Harmonie unter seiem Zucker und Säuergehalt. Im Geschmack kährt die Aprikose zurück. This is a light gold-yellow-coloured wine with orange reflexes. In the nose we can recognise apricot and citrus notes. On the palate it shows outstanding balance between the sugar and the acid. The wine has nice apricot-taste. KISS TOKAJI 5 PUTTONYOS ASZÚ 2008 édes / süss / sweet 0,5 l Ft Ft/dl Az elmúlt évek egyik legjobb évjáratából származó bor. Aranysárga színű. Ízében és illatában a csokoládé, szentjánoskenyér, aszalt gyümölcsök dominálnak. Harmonikus savtartalma összhangban van az alkohollal, cukortartalommal. Nyelete hosszú, gazdagon tölti be a száj minden szegletét C hőmérsékleten, desszertekhez, édes tésztákhoz ajánljuk. Ein von einem der besten Jahrgänge der letzten Zeit stammender Wein. Von goldgelber Farbe. In Geschmack und Bukett dominieren Schokolade, Johannisbrot, Dörrobst. Sein harmonischer Säuregehalt harmoniert mit dem Alkohol- und Zuckergehalt. Langer Abgang, vollmundig. Wir empfehlen ihn bei C zu Desserts und süßen Mehlspeisen. A wine from one of the best years of the recent past. Golden yellow, chocolate, Saint John s bread (carob), dried fruits dominate on the nose and on the palate. Harmonious fruit acids are balanced by the alcohol and sugar content. It has a long finish with a rich mouth-feel. Recommended at C with desserts, sweet pastries.

11 TOKAJI BOROK TOKAJER WEIN - WINES FROM TOKAJ EVINOR TOKAJI 6 PUTTONYOS ASZÚ 2008 édes / süss / sweet 0,5 l Ft Ft/dl Arany szín némi vöröses árnyalással. Illatban kajszibarack. Karcsúnak hat, bár ízében jelentős édesség érezhető. Fiatalos savak, némi animalitás. Komoly potenciállal bír. Golden with reddish streaks and apricot aromas in the bouquet. Greates a lean impression for all the sweetness on the palate. Youthful acids with some animality and a serious aging potential. Goldene Farbe mit roten Schatten. In der Nase nach Aprikosen. Wirkt schland, verfügt aber über eine nächtige Süsse. Jugendliche Säure, leicht animalisch. Grosses Potenzial.

12 rosé BOROK rose WEIN - rose WINES TAKLER SZEKSZÁRDI ROSÉ CUVÉE 2014 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 460 Ft/dl Világos hagymahéj szín jellemzi. Illata igen intenzív, gazdag, benne rózsa, valamint eper és déli gyümölcsök. Ezen gazdagság ízében is folytatódik. Der heller zwiebelfarbiger Wein, mit Aromen, die uns an Erdbeere erinnern. Sein Duft gibt das Erlebnis der Frühlingswiese und Rosen. Im Mund zeigt sich diese Frische, sein Säurengehalt ist spielerisch aber stark. Its main color characteristic is of light onion skin. Its flavor is very intensive, full of rose, strawberry and tropical fruit touches. This richness is even stronger in its aroma. VYLYAN VILLÁNYI ROSÉ 2014 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 460 Ft/dl Szép egzotikus- virágos illattal nyit, lecsengése pedig a málnacukorkára (a régi-régi pehelycukorra gondolunk) emlékeztet. Igazi rózsaszín karakter, elegáns, légies, üdeszomjoltó. Jól behűtve aperitifként, könnyű ételek (saláták és szárnyas sültek) kísérőjeként ajánljuk. Wie ein echter Rosé eben sein soll: leicht, zart, duftig, lebhaft und erfrischend. In der Aromenpalette treffen sich exotische Früchte und blumige Noten. Gut gekühlt empfehlen wir ihn als Aperitif oder zu leichten Speisen. Auf dem Etikett ist eine der Figuren der alten Villanyer Legende zu sehen, der Hahn, der Retter, der aus vollem Hals den Sonnaufgang ankündigt. Ethereal, lively rosé: real pink character with delicate fragrance of exotic fruits and flowery nuances. and juicy on the palate (with a lovely raspberry- sweetie note) and naturally preserved carbon dioxide, which helps to express gentle and smooth acidity. Suits when served chilled as an aperitif or with light dishes.

13 rosé BOROK rose WEIN - rose WINES taschner SOPRONI ROSÉ 2014 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 400 Ft/dl A mélyebb lélegzetvételű rosék egyik képviselője. Visszafogott gyümölcsösség az illatban. Ritkán lehet élvezni egy neutrális rosét. A bor könnyed, cseresznyés és egy roséra sütött borjúszűz kiváló kísérője lehet. Szénsav frissíti és üdévé teszi. A végén kesernyés. Ein Vertreter von den tiefer beeindruckenden Roseweine. Der Duft ist zurückgehalten fruchtig. Man kann einen neutralen Rosé selten geniessen, aber hier geht es gut. Der Wein ist leicht mit Kirschgeschmack, gilt als ausgezeichneter Begleiter zum Kalbjungfernbraten. Der Nachgeschmack ist wenig bitterlich. This wine is representative of the Rosés of deeper breadth. In the bouquet there is some reserved fruitiness. A neutral Rosé can rarely be enjoyed. The wine is easy, with cherry, and offers an outstanding accompaniment to a nice beef sirloin. It is the carbonic acid that makes it fresh and healthy. In its finish, it is slightly sour. GERE VILLÁNYI FRICI ROSÉ 2014 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 630 Ft/dl Már a bor megjelenése is vidámságot tükröz, jelzi a frissességet, üdeséget. Finom, intenzív illat és zamat érezhető benne, mely hosszú ízérzettel párosul. Tipikusan déli rosé bor. Ein Wein der durch seine zarte Rosafarbung schon fröhlich auffällt. Sein florales Bukett überzeugt in angenehmer Weise. Er zeichnet sich vor allem durch sein harmonisches, langes und rundes Geschmacksbild aus. Ein typisch südlicher rosé Wein. The very appearance of the wine is reflecting joyfulness and radiating freshness of flavour. Fine and intensive bouquet and aroma are combined with a long lasting taste on the palate. A typical rosé wine from the southern regions.

14 vörösborok rotwein - red WINES MERFELSZ SZEKSZÁRDI TŰZVIRÁG 2012 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 940 Ft/dl Rubint piros színe, fűszeres jellege, élénk savtartalma miatt pikáns ételek mellé kiválóan alkalmas. Sein charakteristische Geschmacksbild verzaubert jeden, leicht, doch intensiv in der Nase. Er ist ab besten ganz allein beim jeden Garden Party. The produce gave a spicy, light red wine that goes perfectly with hot dishes. Well rounded, complex wine with higher alcohol and residual sugar. Perfect accompany on celebrations with desserts or even on its own. Serve at 10C. THUMMERER EGRI TRÉFLI CUVÉE 2011 édes / süss / sweet 0,75 l Ft 650 Ft/dl A bor neve arra utal, hogy eredetileg kóser bornak készült, s ezért egy sajátos ízlésvilágot tükröz. Vörös bor, szőlőből származó maradék cukrot tartalmaz, mely alacsony alkoholtartalommal párosul. Intenzív illat, fűszeres íz, a maradék cukrot jól kiegészítő finom savak jellemzőek. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 15-17C. Der Name des Weines weist darauf hin, dass er ursprünglich als Koscherwein hergestellt wurde und eine eigenartige Geschmackswelt repräsentiert. Der Rotwein mit intensivem Duft und würzigem Geschmack enthält Restzucker, welcher mit den feinen Säuren und dem niedrigen Alkoholgehalt fein abgestimmt ist. The name of the wine has a very special meaning indicating that it was made originally for kosher wine. Red wine, the residual sugar is coming from the grape and pairing with low alcohol level. Its characteristics are an intensive fragrance, a spicy taste and a fine acidity well balanced by the residual sugar. Best for consumption at

15 vörösborok rotwein - red WINES LISZKAY KÁLI-MEDENCEI CUVÉE 2010 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 760 Ft/dl Sötét rubinszínű vörösbor, illatában gyümölcs mellett gyógynövényekre emlékeztet, kellemes tanninnal és elegendő savval. Dunkeler, rubinroter Wein, neben der Fruchtigkeit auch mit Heilpflanze Duftnoten. Elegante Säueren und geschmeidiger Tannin. Dark rubin coloured wine, besides the fruitiness with a hint of herbs in the nose and with harmonic tannins and fruit acids. BOLYKI EGRI INDIÁN NYÁR 2013 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 490 Ft/dl Kellemes zamatú, sötétvörös, kissé fanyar vörösbor. A fiatal bor még szőlőre emlékeztető illatú, később fűszeres zamatú. Apróvadételekhez, pörköltekhez kiváló kísérő. Fogyasztását 16-18C-on ajánljuk. Die Sorte ist in erster Linie durch seine ausgesprochene Fruchtigkeit und Süffigkeit bekannt. Der moderne Stil eines Blaufränkischen ist geprägt durch ein tiefes Bukett, mehr Tannin und Extrakt und eine mehrjährige Entwicklungsphase. Der Blaufränkische eignet sich auch hervorragend zur Fassreife in Holzfass. Dark red wine with pleasant bouquet and aroma. The flavours of the young wine reminds us of red berries. Through age it becomes spicy. It is a distinguished follower of small game and dishes with paprika. Best served at 16-18C.

16 VÖRÖSBOROK ROT WEIN - RED WINES VYLYAN VILLÁNYI MERLOT 2011 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 990 Ft/dl Szeszélyes szőlőfajta, mely jó évjáratokban felejthetetlen bort ad. Személyiségét szokás nonemben megjeleníteni. Borvidékünkön, pincészetünknél a fajta vezető illatjegye összetéveszthetetlenül a málnára emlékeztet. Der Merlot ist eine sehr launische Rebsorte, die in guten Jahrgängen einen unvergesslichen Wein gibt. Es ist üblich, seine Persönlichkeit als weiblich anzugeben. In unserer Weinregion und unserer Weinkellerei erinnert der Duft dieses Weins unverkennbar an Himbeeren. A highly temperamental variety, which produces unforgettable wines in good years. The variety is usually referred to as she. In the region and in our winery the strong aroma of raspberries present in this wine leaves little room for mistaken identity. ILLYÉS SZEKSZÁRDI CABERNET FRANC 2013 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 740 Ft/dl Bársonyos, hosszú lecsengésű, komplex íz és aromavilágú nagy bor. Különlegessége, hogy késői szüretelésű, továbbá jelentősen korlátozott (1,1 kg/tőke) termelésű szőlőből készült. Gyümölcsös, friss, de ugyanakkor érett, harmonizált illatok, ízek jellemzik. A Csongrádi Borfesztivál és Kenyérünnep alkalmával 2013-ban rendezett borversenyen nagy arany éremmel díjazták.

17 VÖRÖSBOROK ROT WEIN - RED WINES frittman kunsági KADARKA 2012 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 540 Ft/dl A bor világosabb színű, lágy, bársonyos vörösbor, amelyben dominál a szőlő elsődleges gyümölcsillata és aromája. Ajánlható pecsenyékhez, fűszeres szárnyas ragukhoz, sertés és könnyebb marhahús ételekhez. Der Wein ist weich, samtartig, wobei der primäre Obstduft und das Aroma der Weintrauben dominieren. This soft, full-bodied, smooth red wine is light colour, which the primary fruit bouquet and aroma are strongly present in. ILLYÉS SZEKSZÁRDI CABERNET SAUVIGNON 2013 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 790 Ft/dl Markáns, karakteres, magas alkohol és beltartalmú, tanninban gazdag csúcsbor. A franc-hoz hasonlóan késői szüretelésű, korlátozott tőketerhelésű szőlőből készült. Aszalt szilva, csokoládé és vanília gazdag íz és illatvilága jelenik meg, ha fogyasztás megfelelő (18-19 Celsius fok) hőmérsékleten történik. A Csongrádi Borfesztivál és Kenyérünnep alkalmával 2013-ban rendezett borversenyen arany éremmel díjazták.

18 VÖRÖSBOROK ROT WEIN - RED WINES ILLYÉS SZEKSZÁRDI KÉKFRANKOS 2013 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 590 Ft/dl A kékfrankosok világában meglepően lágy, lesimított, kellemes, jól iható, kiegyensúlyozott bor. A tölgyfahordós érlelés diszkrét, visszafogott, de mindenképpen egyedi ízvilágot ad. A Csongrádi Borfesztivál és Kenyérünnep alkalmával 2013-ban rendezett borversenyen nagy arany éremmel díjazták. WUNDERLICH VILLÁNYI PORTUGIESER 2013/14 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 390 Ft/dl Könnyed, alacsony tannintartalmú, fajtajelleges vörösbor. Egyszerű, szilvás, meggyes világa csöppnyi feketeborsos fűszerességgel egészül ki. A mindennapok bora. Könnyen párosítható egyszerû egytálételekkel, a magyar és olasz konyha ízeivel. Leichter Wein mit seidigem Tannin und sortentypischen Charakter. Der Akzent ist auf den frischen Früchten (Sauerkirsche, Pflaume) ergänzt von einem Hauch von der Würze des frisch gemahlenen Pfeffers. It is an easy going wine with velvety tannins the accent is on sour cherry and plum followed by a hint spiciness of black pepper. It is a wine with for everyday drinking. Can be good match with Hungarian and Italian cuisine.

19 VÖRÖSBOROK ROT WEIN - RED WINES BENEDEK MÁTRAI PINOT NOIR 2013 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 540 Ft/dl Élénk zöldfehér színnel jelenik meg ez az intenzíven muskotályos illatú és zamatú félszáraz ízhatású bor. Hidegtálak, szárazsütemények és könnyű salátás előételek kísérőjeként ajánljuk. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet: C Die Farbe vom Wein Pinot Noir ist nicht sehr tief, ein bißchen braunisch. Er hat Vanillen-, bonbonartige und räuchige Aromen. Es schmeckt hert und hat feine Struktur, die für den Rotwein charakteristisch ist. Sein Nachgeschmack ist lang und am Ende errinnert uns an Kognak. The Pinot noir has got light red color with a tone of noble brown. On the nose it is like vanilla and bonbon with a tint of smoke. On the palate it is dry and nice structured. It goes with a long aftertaste and the impression of Cognac. merfelsz szekszárdi doppio 2012 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 880 Ft/dl Rubin szín lilás árnyalással. Illata tiszta, mély, alapvetően gyümölcsös. Kibontakozása mintegy 10 percet igényel. A bársonyos tannin nem telepszik rá a gyümölcsösségre, a bor sokrétű bonyolult, fineszes ízvilágot és magas koncentrációt mutat. Seine Charakteristika im mehrjährigen Durchsschnitt: tiefe Rubinfarbe, von intensiv fruchtigem Bouquet, mit ausgesprochen angenehmen Tannin und stets ausreichenden Säuren. Einer Der Hauptwerte des Weine ist, dass sie die hohe Konzentration und Komplexität ohne Barrique-Reifung erreichen. This wine strikes a pure note with its purplish ruby color and deep, quintessentially fruity bouquet that needs at least 10 minutes of air to unfold. This wine seems to be one of those rare exceptions because its velvety tannins don t sit on the fruit, allowing a full expression of a complex, sophisticated taste side by side with the concentration.

20 VÖRÖSBOROK ROT WEIN - RED WINES GRÁL TOLNAI MAESTRO MERLOT 2012 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 540 Ft/dl Mélyvörös színű, határozott fajtajellegű, jellegzetes illatú. Szép, testes, kellemesen fanyar ízű vörösbor. Er ist tiefrot, sortentypisch ausgeprägt, mit charaktervoller Duftfülle und zartsamtiger Herbe, voll im Körper, mit hohem Gerbstoffgehalt. Quite fine, full-bodied, smooth, deep red wine with a strong presence of its own features. It has a characteristic bouquet and a high tannic acid content. POLGÁR VILLÁNYI CABERNET FRANC 2011 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft 990 Ft/dl Intenzív bíborvörös színű bor. Ízére a Cabernet Franc bujasága, testessége, játékos ízgazdagsága a jellemző. Nagy testű, hosszú érlelési potenciállal rendelkezik, illatára a szilvás, meggyes, csokoládés, kakaóra kávéra jellemző jegyek fedezhetők fel. Fogyasztás ajánlom a bor dekantálását, tartalmas vacsorák, húsételek méltó kísérője. Ein Wein mit einer intensiv purpurroten Farbe. Charakteristisch ist sein spielerischer Geschmacksreichtum, seine Korpulenz und Üppigkeit, Sinnlichkeit. Er verfügt über einen starken Körper, ein langes Gärungspotential, in seinem komplexen Duft entdecken wir die Noten der Pflaumen, Schokolade, der Sauerkirsche, des Kakao und des Kaffee. Dieser Wein ist dekantiert ein würdiger und ausgezeichneter Begleiter von reichhaltigen Abendessen und Fleischgerichten. Intensive crimson in colour, Cabernet Franc is a gorgeous variety with a playful complexity of tastes, from plum and sour cherries to chocolate, cocoa and coffee. This full-bodied wine will continue to improve as it ages. Decant before serving. Ideal as an accompaniment to rich food and meat dishes.

21 VÖRÖSBOROK ROT WEIN - RED WINES POLGÁR VILLÁNYI SYRAH 2012 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft Ft/dl Mély gránátvörös színű, kiegyensúlyozott, robosztus vörösbor. Mind illatában, mind ízében az erdei gyümölcsök aromái és az egzotikus fűszerek dominálnak. Kellemes tanninnal rendelkező, hosszú utóízű, elegáns vörösbor. Bélszínhez és vadpecsenyékhez ajánljuk. Ein tief granatroter, ausgeglichener, robuster Rotwein. Das Bukett ist getragen von den Aromen der Waldbeerenfrüchte und exotischen Gewürze. Sein feines, weiches Tannin verleiht ihm eine besondere Note. Ein eleganter, feingliedriger Rotwein mit einem langen Abgang. Besonders empfehlenswert zu Lendensteak und Wildbraten. Deep pomegranate in colour, this is a balanced, robust and elegant wine with scents and flavours of forest fruit and exotic spices. It has attractive tannins and a long finish. Recommended with tenderloin and roast game. GERE VILLÁNYI CABERNET SAUVIGNON BARRIQUE 2011 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft Ft/dl Gere Attila az elmúlt évtized kialakult új nemzetközi bor divatirányzat jeles képviselője. Az érlelő hordó tölgyfa zamata egészíti ki a klasszikus Cabernet bor illatát, ízét. A magyar vörösbor kínálat egyik legszebb terméke, melyet nemzetközi elismertsége is a legjobbak közé emel. Rangos alkalmakkor, vadhúsokhoz fogyasszuk és tiszteljük meg figyelmünkkel. Ein hervorragender Vertreter des neuen internationalen Weintrends des letzten Jahrzehnts. Der Geschmack des Eichenfasses ergänzt Duft und Bukett des klassischen Cabernet. Eines der schönsten Produkte des ungarischen Angebots an Rotwein, das auch international anerkannt wurde. Widmen Sie ihm ihre Aufmerksamkeit zu besonderen Ereignissen oder kosten Sie ihn zu Wildbret-Gerichten. An illustrious representative of the up-to-date and worldwidely developed taste in wine of this decade. The odourant aroma aroma of the Cabernet wine is completed with oak flavour, by the aging barrel. This is one of the best Hungarian red wines acknowledged internationally. It best accompanies venison and is most fit for special occasions.

22 VÖRÖSBOROK ROT WEIN - RED WINES BOCK VILLÁNYI ROYAL CUVÉE 2009 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft Ft/dl A harmónikus borban a Pinot noir jellegzetes és intenzív illata, erősebb savgerince és zamatgazdagsága, továbbá elegáns barrique hordós érleltsége jelent igazi élményt. Pörköltekhez, vad húsokhoz, érett sajtokhoz és ünnepi alkalmakhoz kínáljuk. Ajánlott fogyasztási hőmérséklet 17-18C. Im harmonischen Wein spürt man den charakteristischen und intensiven Duft des Pinot noir; die im Bariquefaß entstandene Reife, der starke, ausgeprägte Säuregehalt und das besondere Bukett bieten ein bleibendes Erlebnis. Er sollte zu Gerichten mit Pörkölt, zu Wildbretspeisen und reifen Käsen oder bei feierlichen Anlässen auf 17-18C serviert werden. The characteristic and intensive fragrance of Pinot noir, its stronger acid backbone and rich flavour, as well as the elegant barrique maturing are the real experience in this harmonious wine. Recommended with stewed meats, game, mature cheeses and on festive occasions. Best for consumption at 17-18C. GERE VILLÁNYI KOPÁR CUVÉE 2011 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft Jó évjáratban a napsütötte Villányi fennsík legjobb fekvésű dűlőin (Kopár, Konkoly, Csillagvölgy) tökéletesen érett szőlőt szüreteltek. A bor Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc fajtákból készült, új tölgyfahordókban érlelődött. Illata intenzív és nagyon tartós, fő illatjegyei a gesztenye, olasz cappuccino illata, ezen kívül egész sor gyümölcs fedezhető fel benne. In guten Jahrgängen wurden in den besten Lagen (Kopar, Konkoly, Sterntal) vollkommen reife Trauben geerntet. Der Wein besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc Sorten und wurde in neuen Eichenfässern gereift. Ein Wein mit intensiver und langhaltender Duft, wo Schwarzbeere, Pflaumen, aber auch Kastanien, Cappuccino und raffinierte Holzmarken aufzufinden sind. In a good vintage perfectly ripened grapes were harvested from Kopár, Konkoly and Csillagvölgy the best situated fields of the Villány Plateau. Wine was produced from Cabernet Sauvignon, Merlot and Cabernet Franc grapes and mellowed in new oak barrels. The powerful, lingering bouquet reveals hints of fresh-baked chestnut, cappuccino and a wide assortment of fruits.

23 VÖRÖSBOROK ROT WEIN - RED WINES VYLYAN VILLÁNYI DUENNIUM CUVÉE 2009 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft Pincészetünk zászlóshajója e bor. Legjobb területeink válogatott szőlőiből készül, kizárólag a legjobb évjáratokban. A bor harmóniája a hosszú hordós és palackos érlelésnek köszönhetően alakul ki. Címkéjén a páfrányfenyő (Ginkgo biloba) jele az örökkévalóságot szimbolizálja. Elegáns, díjnyertes válogatás nagy beltartalommal akár hosszú pinceérlelésre is. Dieser Wein ist das Flaggschiff unserer Kellerei. Er wird aus ausgewählten Trauben der besten Anbauflächen und ausschließlich der besten Jahrgänge hergestellt. Die Harmonie dieses Weins entfaltet sich dank der langen Fass- und Flaschenreifung. Auf dem Flaschenetikett symbolisiert der Ginkgo (Ginkgo biloba) die Unvergänglichkeit. Es handelt sich hier um eine elegante, prämierte Auslese mit hohem Gehalt eignet sich zur langen Reife im Keller. This is the flagship of our winery. It is blended from selected grapes from our best vineyards, and only in the best years. The harmony of this wine is due to long barrel and bottle maturation. The gingko found on its label is a symbol of eternity. An elegant, award-winning selection with great internal reserves. Suitable for long maturation in the cellar. GERE VILLÁNYI SOLUS merlot 2008 száraz / trocken / dry 0,75 l Ft Sötét, majdnem fekete színű bor, illatában erdei szeder, kökény, feketeribizli fedezhető fel. Rendkívül koncentrált, hosszú utóízű, nagytestű bor, melyben az új fahordós érlelés és az aszalt gyümölcsök kavalkádja dominál. Dunkler Wein, fast schwarz, der Duft erinnert an schwarze Johannisbeeren, Schlehen und Waldbrombeeren. Körperreicher, ausgebauter, körperreicher Wein mit nachhaltigem Geschmack, in dem die Gärung im Holzfass wie auch die getrockneten Obstsorten zuspüren sind. Dark, almost black in colour, with touches of blackberry, sloe and black currant in the bouquet. This is an extremely concentrated, full-bodied wine with along after-taste in which thematuringin new wooden barrel sandacavalcade of dried fruits dominate.

24 PEZSGŐK SEKT - SPARKLING WINES TÖRLEY TALISMAN Ft/0,75 l 500 Ft/1,5 dl HUNGARIA EXTRA DRY Ft/0,75 l 860 Ft/1,5 dl POLGÁR CRÉMANT ROSÉ BRUT 2007 LAURENT PERRIER BRUT Ft/0,75 l Ft/0,75 l TÖRLEY CHARMANT DOUX Ft/0,75 l 500 Ft/1,5 dl TÖRLEY TOKAJI DOUX Ft/0,75 l 860 Ft/1,5 dl TÖRLEY ROSÉ ALKOHOLMENTES Ft/0,75 l 500 Ft/1,5 dl