Szolnoki Szolgáltatási SZC Kereskedelmi és Vendéglátóipari Szakképző Iskolája április 12. SZAKMÁK ÉJSZAKÁJA Programok

Átírás

1 kódja leírása Amikor a terített asztal műremekké válik a kezeid között KERO-01 Díszasztal készítése ünnepi rendezvényekre. A terítés szabályainak ismertetése után, a Te kreativitásoddal, segítségeddel újra tervezzük és terítjük a díszasztalunkat. Láthatod és megcsodálhatod a különleges alkalmi díszeinket.

2 kódja leírása Életre kel a szalvéta - szalvétahajtogatás textil és papír alapú kellékek alkalmazásával KERO-02 Tedd tökéletessé az ünnepi asztalt - legyen szó születésnapról, eljegyzésről, karácsonyról vagy akár újévi buliról! A látványos kiegészítőkön kívül néhány, érdekes formára hajtogatott szalvétára is szükséged lehet, hogy a végeredmény lélegzetelállító legyen.

3 Táncoló, csillogó - kódja KERO - 03 leírása villogó üvegek varázslatos mixer bemutatója Alkoholmentes italok előállítása, mixer bemutató. Kevert italok készítésnek különlegesen látványos módszerei, repülő üveg bemutatóval egybekötve. A koktélkészítést Te is kipróbálhatod, ajánljuk fegyelmedbe az alkoholmentes italok alapanyagait! 20, 00

4 kódja leírása Ismerd meg a postai üzleti ügyintéző munkáját! KERO-04 Mi történik az ügyfélforgalom helyszínén? Mi zajlik a csomagfeladóban? Milyen nem mindennapi küldemények érkezhetnek a postára? Hogyan zajlik a küldemények szortírozása? Mit jelent a postán maradó kifejezés? Mindezekre és még sok más érdekes kérdésre kaphatsz választ ezen az estén. A postai üzleti ügyintéző munkáját olyan szakember által ismerheted meg, aki évtizedeken át volt postahivatal vezetője. Tudásodról egy totó kitöltésével bizonyosodhatsz meg. kódja leírása Amikor ég a kezünk alatt a munka, lángolnak a gyümölcseink KERO-05 Flambírozás: a különleges éttermi munkák látványos bemutatása, gyümölcsök felhasználásával (pl.: ananász, banán). Egy sötét éjszaka romantikájának visszatükröződése a serpenyőben lángoló ínycsiklandozó finomságok segítségével. 19,00

5 kódja leírása Csili-vili álom koktéldekorációk, ahogyan Te is szereted KERO-06 Dekoráció tervezése, készítése (gyümölcsből, gyógynövényekből, színes kartonból). Koktéldekorációk, díszítőelemek előállítása látványos elemekkel kombinálva. Próbáld ki a mentalevelet koktélokban! Gyönyörű dekoráció, különleges alapanyag. Tekintsd meg receptjeinket, készítsd el saját tervezésű koktélod! folyamatos kódja leírása Ismerd meg a felszolgálás ritka és különleges eszközeit KERO-07 A vendéglátás területén ritkán használt eszközök felismerése és TOTÓ kitöltése. Csigafogó csipesz, dekantáló, drekó, chafing, sajtgyalu, homárfogó, halváltás, osztrigakés, hangedli és egyéb különlegességek használatának megismerése.

6 Ehető és mókás díszek készítése, formázása marcipánból kódja KERO - 08 leírása Marcipánfigurák tervezése, készítése minták alapján. Mesefigurák arányainak meghatározása, darabjainak formázása, előállítása (kacsa, maci, kígyó, nyuszi). Valósághű virágok életre keltése egyszerű eszközök használatával. kódja leírása Ahogy Boddy a TV sztár is díszítene, kövesük példáját! 1. KERO-09 Apró sütik díszítése glazúrral és csokoládéval. Megismerkedhetünk a mai korszerű cukrászat kulináris élvezeteinek koronáival. A népszerű TV sorozatra emlékezve betekintünk a kulisszatitkok rejtelmeibe. Édesítsük meg a hétköznapi pillanatokat!

7 kódja leírása Ahogy Boddy a TV sztár is díszítene, kövesük példáját! 2. KERO-10 Tortadísz tervezése különféle alkalmakra, Pl.: esküvő, születésnap (rajzeszközökkel, sablonokkal, minták alapján). Legyél Te a tortakirály! Ünnepi alkalmak díszítőelemeinek használata a hagyományos és a modern tortadíszítésben. kódja leírása Palacsinták a levegőben KERO-11 Fortélyos palacsinta sütési bemutató, látványos palacsinta fordítás, különleges töltési, hajtogatási technológiák bemutatása. Sós palacsinta, édes palacsinta, csúsztatott palacsinta, rakott palacsinta. A palacsinták változatos elkészítésének csak a képzelet szab határt.

8 kódja leírása KERO kulinária, amikor a Létem az Életem új társasjátékok kipróbálása KERO-12 Ország, város, étel, ital szójáték Fel tudunk-e sorolni jellemző ételeket, italokat, gasztronómiai különlegességeket? A rulett játékban kipörgetett kezdőbetűkkel kell minél több jó megoldást találni. Memóriajáték: termékek megkeresése teszteld a memóriádat, próbáld megtalálni a termékek párjait! Ki tudja hamarabb megtölteni a képzeletbeli bevásárló kosarát? folyamatos kódja leírása Öregtészta fiatalosan nem csak a húszéveseké a világ! KERO-13 Segíthetsz elkészíteni egy hagyományos alföldi ételt, a slambucot. A slambuc egy tésztából és krumpliból készülő, szalonnával ízesített pásztorétel. Bográcsban főzik, ha nem bográcsban készítik, akkor nem nevezhető slambucnak. 18,30-tól folyamatos

9 kódja leírása Mozgasd meg magad ép testben ép lélek a tánc erejével! KERO-14 A Zumba latin-amerikai tánc és az aerobic ötvözete. A zumba nagyon, szórakoztató, örömteli, felszabadító mozgásformatánc! A mindennapok problémái elűzéséhez, feloldásához tökéletes választás. Ez a Neked lett kitalálva! A zumba minden korosztály számára jó kikapcsolódást nyújt. A résztvevők élvezni tudják a zene és a mozgás örömét, egymás társaságát. 21,00 kódja leírása Így készülj fel az üzleti életre legyen Tied a legszebb álmod! KERO-15 Játékos névjegykártya tervezése, készítése. - A névjegykártya az egyik legerősebb eszköz, amely sokat elárul a tulajdonosáról. Egy üzleti partnerrel való első találkozásunkkor fontos, hogy jó benyomást keltsünk, de a magánélet elengedhetetlen eszköze is. Sikerünk záloga lehet, ha a névjegykártya adok-kapokból győztesen kerülünk ki.

10 kódja leírása Reklámguru: Tervezd meg saját kereskedelmi reklámhordozóidat! KERO-16 Reklámhordozók készítése pl.: zászló, szórólap, plakát. A mai világunk elképzelhetetlen része a reklám, ami lassan már a csapból is folyik. Hogyan terveznéd meg a saját vállalkozásod reklámeszközeit? Eszközöket biztosítunk, Te csak a fantáziádat hozd magaddal! kódja leírása Cassa trükkök billentyűk harca a kereskedelmi kabinetben! KERO-17 Pénztárgép kezelése: Mire van szüksége a jó pénztárosnak? Figyelem, pontos számolás, mosoly, köszönés, üzleti érzék, jó kommunikációs készség, konfliktuskezelés. Ismerkedj meg ezek fontosságával, alkalmazásuk lehetőségeivel! 20,00

11 kódja leírása Textil-KRESZ- ismered a ruhádba varrt címkén található mosási jeleket? KERO-18 Textil-KRESZ: a textilcímkéken lévő jelzések magyarázata, kezelési, használati jó tanácsok a ruhadarabokkal kapcsolatosan. A kereskedelmi forgalomba olyan terméket, mely nem tartalmaz 5 jelképpel ellátott textiltisztítási szimbólumot, nem szabad forgalomba hozni. A textil-kresz pontos utasítást tartalmaz a tisztító szakember részére a termék kezelhetőségéről. 19,00 kódja leírása Mérlegen a kereskedelem a digitális mérleg használata KERO-19 Digitális mérleget használnak a gyümölcsök, zöldségek, magvak mérésére. A bolti mérleg ma már jellemzően az ár és mennyiség meghatározására alkalmas, megkönnyíti az eladók munkáját. Az érdeklődő fiatalok kipróbálhatják a modern kereskedelmi mérleget.

12 kódja leírása Fogyasztóvédelmi kisokos igazodj el a rejtélyek világában! KERO-20 Garancia, szavatosság, jótállás? Mit jelentenek ezek a fogalmak? A szakember segítségével el fogunk tudni igazodni a rejtélyek világában. Rutinosak lehetünk a panaszleveleink megfogalmazásában, a kialakult konfliktus-helyzetek kialakulásakor. (Levelek írása, szituációs helyzetekben való helyes viselkedés kipróbálása.) folyamatos kódja leírása Boltfoglaló társasjáték küzdj és nyerj, foglald el a saját üzletedet! KERO-21 Interaktív társasjáték kicsiknek-nagyoknak. Bővítsd a tudás birodalmát! Tudás! Hatalom! Harc! Siker! A Boltfoglaló egy szakmai stratégiai játék, ahol a játékosok megismerkedhetnek a főbb árucsoportokkal, áruforgalmi folyamatokkal, értékesítési módokkal. A játék alapját egy szupermarket adja. Megtűzdelve szakmai kérdésekkel.

13 kódja leírása Köss nyakkendőt légy divatos, mint a Windsori Herceg KERO-22 Nyakkendőkötés: különböző alapanyagból készült nyakkendők megkötése (egyszerű csomó, Windsor csomó). Az egyszerű csomó a nagy klasszikus nyakkendőcsomó, ez a leggyakrabban használt változat. Az egyszerű-windsor a nyakkendőcsomók klasszikusa. Névadója - és a hagyomány szerinti feltalálója - a Windsori Herceg. A fél-windsor egy szimmetrikus háromszög alakú csomó folyamatos kódja leírása Kísérő - Kalandos barangolás a kultúrában EFOP KERO-23 "Mini szakmasztár vetélkedő: Szakmaszeretet, elhivatottság, versenyszellem, magasabb minőségre való törekvés a munkában, karrier kialakításának lehetőségei, Szakmai etikett, protokoll verseny Vállalkozz (cégalapítás tervezése) - termékkitalálása /kialakítása - arculattervezés - logókészítés Szakmai totó Fűszerfelismerés - Díszcsomagolás - Kirakatrendezés - dekoráció " folyamatos