Siófoki SZC Krúdy Gyula Szakképző Iskolája program megnevezése

HTML
DOWNLOAD

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "Siófoki SZC Krúdy Gyula Szakképző Iskolája program megnevezése"

Máté Székely
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 Siófoki SZC Krúdy Gyula Szakképző Iskolája leírása Mennyire ügyesek a kezeid? Különböző marcipánfigurák készítése torták tetejére különböző alkalmakra:pl. virág, mesefigura, emberalak, állatok. Piskótatekercs betöltése lekvárral vagy krémmel majd szeletelése és elfogyasztása. PA190351; PA190352; PA190361; PA190362; PA190363; PA baracklekváros piskóta leírása célcsoport (több is regisztrációköt eles? fényképek (fájlok Hogyan eresztheted ki a gőzt? Húzd ki a dugót a palackból! Mi van az üvegben elrejtve? Ismerkedj meg a pincérek munkájával, eszközeivel! Tanuld meg, hogyan kell egy pincérnek felöltöznie, a vendégekkel kommunikálnia! _125501; _125354; _125351; _400; _406; _ leírása Soha késő! Hova juthat el a vendéglátós végzettségével? ERASMUS iskolánkban Az iskolánk külföldi kapcsolatai. pl.: Svédország, Finnország, Szlovákia. Powerpointos bemutató az említett országokról. Cseregyakorlaton lévő tanulókról készült pillanatképek. Ismerd meg milyen ételeket készítettek! bemutató P ; P ; DSCN6039; DSCN6053; IMG_0087; IMG_0875

2 leírása 10 perc múlva vendéged jön! Mit készítesz? A kikészített zöldségekből és egyéb hozzávalókból salátakészítés. A kirakott minta alapján hidegtál készítése a megadott alapanyagokból. (franciasaláta, krumpli saláta, sonkatekercs, tormakrém, tojáskrém, kaszinótojás) P , kép(3);kép(4);kép(5);kép(6);ck2a8388;ck2a843 leírása Látod, mit láttál? KVÍZ a turizmusról: Teszteld tudásod kvíz-jellegű megmérettetésen számítógép segítségével! Rájössz: milyen csodálatos látnivalók vannak egyes kontinenseken. Megtudhatod, hogy mindezeket hogyan szerettetheted meg másokkal. interaktív turizmus leírása Melyikből igyuk meg? Tudja-e, hogy milyen pohárba kell tölteni az ásványvizet, a fehérbort, a vörösbort, pezsgőt, a desszertbort, aperitifet? Ehhez nyújtanak segítséget pincéreink. Poharak felismerése és megismerése. Szokás mondani, hogy már a régi görögök is de koktélokat már 5000 éve Mezopotámiában is ittak! A koktél kifejezés állítólag az angol cock tail kifejezésből ered: a legenda szerint, a kakasviadal után ahány faroktoll maradt a kakason, annyiféle italt kellett összekeverni! Ismerkedjen meg a koktélkeverés, az ízek és stílusok világával! Alkoholmentes koktélok keverése megadott alapanyagokból.

3 IMG_1917;IMG_1919;IMG_1920;IMG_1923 leírása Szagold ki! Miért fontosak a fűszerek az ételekhez? Hogyan növelik az ételek élvezeti értékét? Milyen gyógyhatása van az egyes fűszereknek? Kikészített tégelyekben lévő fűszerek felismerése.(totó) kép(2) leírása Hamis vagy hamis? Mire kell ügyelni nagyobb mennyiségű készpénz átvételénél? A pénz biztonsági elemei. Pénzvizsgálat UV lámpával. PA leírása Én nyomok a legjobban!? Tejszín felverése, habzsákba töltése majd díszítés. Tojásfehérje felverése cukorral majd habzacskóba töltés és mézeskalács díszítése.

4 kép leírása Siófok a turisták városa Mennyire ismered Siófok nevezetességeit? Miért vannak nyáron olyan sokan Siófokon? Vajon ők hogyan látják az itteni épületeket? És te felismered őket? Kipróbálhatod most tudásod puzzle segítségével. interaktív - bemutató Siófok_Főtér;szállodasor leírása Gyújtsuk föl, de ne a konyhát! flambírozás: amikor ég a kezünk alatt a munka francia palacsinta és gyümölcs flambírozása bemutató flambírozás(1); flambírozás(2); flambírozás(3); flambírozás(4) leírása Tudod, mit iszol? Ismerd fel a poharakban levő gyümölcsleveket, amit tanulóink felkínálnak. Tippjeidet pincéreink jegyzik, hogy az általuk kitöltött üdítőt felismered-e. gyümölcslevek(1);gyümölcslevek(2);gyümölcslevek(3) leírása Ne habozz habozni! A négy alap íz az édes, a sós, a savanyú és a keserű közül a legelterjedtebb a sós, de legkedveltebb az édes íz. A torták és a sütemények a leghagyományosabb cukrásztermékek, amelyek évszázadok óta készülnek a műhelyekben. A cukrászat maga a kulináris

5 élvezetek koronája. Tedd magad próbára!: tojásfehérje felverő verseny habverés(1);habverés(2);habverés(3) leírása Fedezze fel Magyarország és Európa látnivalóit! Mennyire van otthon a kontinensünkön? Tesztelje tudását országismereti versenyben. Számítógépen interaktív feladatok a turizmus köréből. Érdekes kérdések és válaszok Magyarország és Európa nevezetességeiről, attrakcióiról. Bemutató és interaktív feladatok, de a társasjáték sem kizárt! interaktív Athén;Prága;Szófia;Bécs;Berlin leírása Meg akarod tudni, hogy milyen titkokat rejtenek a termékeken lévő jelölések? Mi mindenhez ért egy eladó? Ha eladó, kereskedő lennél, nézz be hozzánk és megmutatjuk az eladás titkait! textilkresz: ismerd meg a textilcímkék rejtett üzenetét! (a textilcímkéken lévő jelzések magyarázata, kezelési használati tanácsok a ruhadarabokkal kapcsolatosan) Tekintsd meg a kiállított asztalon a különböző csomagolási technikákat! Készíts díszcsomagolást! P

6 leírása Gáz a közgáz? Beléphetsz egy olyan világba, ami ha is misztikus, de azért csodákat tartogat neked! Táblázatok, sorok, oszlopok, diagramok, sokaság, átlag ha szereted a számok világát, és ezek a szavak lázba hoznak, itt a helyed! De ha (még), akkor is, hogy megszeresd! interaktív kvízjáték a gazdaság világából interaktív közgáz(1);közgáz(2) leírása Origami a terítésnél Mire viheti egy jó pincér? Ha egy nívós étteremben vagy szállodában dolgozik, jó megélhetést, anyagi biztonságot tudhat magáénak. Amennyiben hajón dolgozik, egyben a világjárás élménye is az övé. Programjainkon mindenki kipróbálhatja magát a szakmához kapcsolódó tevékenységekben. A terítés fortélyai, szalvéta hajtogatása, tányér összefogás bemutatása. Megterített díszasztal megtekintése. CK2A8228;CK2A8235;CK2A8320;CK2A8319;CK2A8321 leírása Mennyit nyom a latban? Mire van szüksége a jó pénztárosnak? Figyelem, pontos számolás, mosoly, köszönés, üzleti érzék, konfliktus kezelés. Ismerkedj meg ezek fontosságával, alkalmazásuk lehetőségeivel! tömeg és hossz becslése, majd mérése, vonalkódleolvasó és pénztárgép használata mérleg(1);mérleg(2);mérleg(3)

7 leírása A pénz boldogít? Mennyire ismerik a a pénz világát? Használjuk a pénzt, de tudjuke, hogyan kell a magunk hasznára fordítani? Aktualitások és érdekességek mindennapi pénzügyeinkről játékos interaktív vetélkedő formájában. interaktív pénz(1);pénz(2);pénz(3) leírása Körözött a körözött? Az elkészített körözött megkóstolása, majd összetevőinek felismerése. TOTÓ-játék körözött(1),körözött(2);körözött(3);körözött(4) leírása Tényleg ég az égetett cukor? Mindenki ismeri a pörkölt cukrot pl. a Dobos torta tetején. Lakodalomban is divat, hogy a menyasszonyi torta, ha grillázsból készül, akkor azt összetörve minél több darabra hulljon szét, mert akkor sokáig él az ifjú pár boldogságban. Te is megnézheted, hogyan készítik ezt a profik! Meg is kóstolhatod! kép(1);pa Melyik hordja a skót szoknyát?

8 leírása skót, ír, bourbon és egyéb fajta whiskyk nevéből kiválogatni a skót Whiskyket, feladatlap megoldása whisky(1);whisky(3);whisky(4);whisky(5)

Hasonló dokumentumok

Szakképzési Centrum megnevezése (amennyiben nem tagintézmény a program gazdája)

Szakképzési Centrum megnevezése (amennyiben nem tagintézmény a program gazdája) ssz. Tagintézmény megnevezése amennyiben a program helyszíne nem a tagintézmény; intézmény megnevezése Program rövid megnevezése