FÉLKEMÉNY SAJTOK. KASTÉLYOSDOMBÓ KINCSE NATÚR FÉLKEMÉNY SAJT 150 g. 1 kg sajthoz 8-9 liter tejet használunk. KASTÉLYOSDOMBÓ ARANYA

Átírás

1 TERMÉKKATALÓGUS

2

3 FÉLKEMÉNY SAJTOK A leg nomabb ízélmény elérése érdekében 3 hónapig érleljük a sajtot. A sajtok érlelése során különböz gyógynövényi olajokat használunk fel KASTÉLYOSDOMBÓ KINCSE NATÚR FÉLKEMÉNY SAJT 1 kg sajthoz 8-9 liter tejet használunk. KASTÉLYOSDOMBÓ ARANYA FÜSTÖLT FÉLKEMÉNY SAJT A 18 cm átmér j sajtkorongból kézzel vág juk ki a rammos sajtcikkeket. Min ségét bontatlan csomagolásban 8 C alatti h mérsékleten való tárolás mellett 90 napig meg rzi, felbontás után 4-5 napig fogyasztható. A sajtokat saját füstöl nkben bükk- és cseresznyefa forgáccsal és görögszénamaggal füstöljük, hogy karakteresebb ízt nyerjünk. 1.

4 GOMOLYASAJTOK NATÚR GOMOLYASAJT A Sajtm hely gomolyái zsíros, érlelés nélküli, savanykás íz sajtok. Jellemz jük, hogy elkészülésük után azonnal fogyaszthatók. 7 liter házi tehén tejb l készítünk 1 kg gomolyát. Más gomolyához képest kissé alacsonyabb víztartalommal készítjük a hosszabb eltarthatóság érdekében. FÜSTÖLT GOMOLYASAJT Min ségét bontatlan csomagolásban 8 C alatti h mérsékleten való tárolás mellett 30 napig meg rzi, felbontás után 2-3 napig fogyasztható. 2. A füstölt gomolya kiváló ízhatásának eléréséhez vegyesen bükk és cseresznyefa forgácsot használunk.

5 ÍZESÍTETT GOMOLYASAJTOK Magyaros ízesítés gomolyasajtokhoz vöröshagymapelyhet, pritamin paprikát, és paradicsompelyhet használunk. MAGYAROS GOMOLYASAJT KAPROS-UBORKÁS GOMOLYASAJT Kapros-uborkás ízpárnál a szárított savanyú uborka kockák csodásan harmonizálnak a kaporral. DIÓS-MAZSOLÁS GOMOLYASAJT Legkülönlegesebb ízvilágot a diós-mazsolás sajtunk nyújtja, mely gyümölcscukor hozzáadásával éri el a teljesebb ízélményt. 3.

6 KRÉMSAJTOK NATÚR KRÉMSAJT 125 g Termékpalettánkon el kel helyet foglalnak el a vágható krémsajtok. 6 liter házi tej felhasználásával készítünk el egy kiló krémsajtot. Sajtjainkat magas min ség, tartósítószer- és sómentes f szerekkel készítjük, melyek íze nem csak a felületet, hanem az egész terméket is átjárja. Fokhagymás f szerkeverékünk tartalmaz fokhagymapelyhet, borsot és petrezselymet. A magyaros ízesítéshez vöröshagymát, pritamin paprikát, paradicsomot és borsot használunk. FOKHAGYMÁS KRÉMSAJT 125 g MAGYAROS KRÉMSAJT 125 g A sajt a zsugorfóliás csomagolásnak köszönhet en bontatlanul 8 C alatti h mérsékleten való tárolás mellett 30 napig meg rzi min ségét, felbontás után 2-3 napig fogyasztható. 4.

7 KRÉMSAJTGOLYÓK Formabontó különlegességnek szánjuk az ízesített krémsajtgolyóinkat, melyek egyedi üvegben kaphatóak. FOKHAGYMÁS-KÖMÉNYES KRÉMSAJTGOLYÓK 200 g A kézm ves jelleg ennél a sajtfélénél a legkiemelked bb. A megformázott golyókat azonnal prémium min ség, tartósítószerés sómentes f szerkeverékbe forgatjuk, ezután olivaolajba helyezzük. PAPRIKÁS-PARADICSOMOS KRÉMSAJTGOLYÓK 200 g Zöldf szeres sajtok az alábbi f szereket tartalmazzák: lestyán, metél hagyma, petrezselyem, medvehagyma. ZÖLDF SZERES KRÉMSAJTGOLYÓK 200 g A sajtgolyók min ségüket 90 napig rzik meg. 5.

8 ORDA NATÚR ORDA 200 g Jól grillezhet, sajttálakhoz, hidegtálakhoz, salátákhoz egyaránt jól illik. Az orda a savósajtok családjába tartozik. Hagyományos füstöléssel, keményfa forgács elégetésével füstöljük, amihez görögszéna magot is használunk. A sajt a zsugorfóliás csomagolásnak köszönhet en bontatlan csomagolásban 8 C alatti h mérsékleten való tárolás mellett 30 napig meg rzi min ségét, felbontás után 2-3 napig fogyasztható. 6. FÜSTÖLT ORDA 200 g

9 JOGHURTOK NATÚR JOGHURT 180 g KRÉMJOGHURT 180 g Zsírszegény joghurtjainkhoz kézm ves, termel i lekvárokat használunk, amelyek szintén tartósítószerés adalékmentesek. A kiváló min ség lekvároknak köszönhet en termékeink gyümölcsdarabokban gazdagok. Krémjoghurtunk magas zsírtartalmát a hozzáadott tejszínt l kapja. PIROS RIBIZLIS 180 g FEKETE RIBIZLIS 180 g Minden gyümölcsjoghurtunk 1/6 arányban tartalmaz lekvárt. BARACKOS 180 g Joghurtjaink 21 napig tarthatók el, bontatlan csomagolásban 6 C alatti tárolás mellett. 7.

10 TEAVAJ, TEJ TEAVAJ Tejtermékeinket kíméletesen h kezeljük, de nem pasztörizáljuk, így az íz- és illataromák sokkal jobban érvényesülnek. A leg nomabb 80%-os teavaj h kezelt, legalább 1 napig érlelt édes tejszínb l készül. Nagyobb kiszerelésben boltoknak, éttermeknek szállítjuk termékünket. Az 1 kg-os darabokat vákuumfóliába csomagoljuk, hogy a leveg t l elzárt térben 21 napig eltarthatók legyenek. TEJ 1,5% és 2,8%-os zsírtartalmú tejet készítünk. 1, 2 és 5 literes kiszerelésekben is elérhet. Szavatosságát 5 napig rzi meg 5 C alatti h t h mérsékleten. 8.

11 TÚRÓ, TEJFÖL Sajtm helyünkben félzsíros túrót készítünk csurgatásos eljárással. Hagyományos kelvirág állagot vesz föl, ízében savanykás jelleg. TÚRÓ 500g és 5 kg közötti kiszerelésben kapható termékünk. Szavatossági id : 15 nap TEJFÖL 180g-tól egészen 5 kg-ig terjed kiszerelésben készítjük. Házitejföl jelleg, útif maghéj hozzádásával érjük el a tökéletes állagot. Az útif maghéj használatából adódóan a tejfölünk nem tartalmaz glutént. Íze savanykás, tejszínre emlékeztet. Min ségét bontatlan csomagolásban 21 napig rzi meg. 9.

12 , Kastélyosdombó, F utca / Gyártó cég: Kdombó Nonpro t Kft.