1. Makói haltepertő, rántott hagymakarikákkal ,- 2. Haltej rántva ,- 3. Ropogós,fűszeres halfüle ,-

Átírás

1

2

3 Előételek dkg Ft 1. Makói haltepertő, rántott hagymakarikákkal ,- A ponty hasát csíkokra vágva, finoman fűszerezve, panírban sütjük, ropogós hagymakarikával tálaljuk. 2. Haltej rántva ,- 3. Ropogós,fűszeres halfüle ,- A ponty nyakát és első uszonyát, finoman fűszerezve, bő olajban sütjük. 4. Ropogósra sült kárász ,- 5. Rántott camembert sajt, áfonya lekvárral 12,5 1800,- 6. Grillezett camembert sajt, kertész salátával 12,5 1990,- Előételeinkhez ajánljuk a Konyári pincészet kitűnő Roséját (2017). Levesek dl Ft 7. Marha húsleves gazdagon ,- 8. Fokhagyma krémleves, sajttal és baconnal, zsemlekockával Tárkonyos pulykaragu leves, vele főtt zöldségekkel, csigatésztával Erőleves tojással, csészében Az étlapon szereplő ételekből kis adagok is rendelhetők, melyek rendelése esetén az étlapon szereplő ár 70 %-át számítjuk fel

4 Halételek dkg Ft 11. Öreg Kőrössy halászlé Filézett halak csontját, bő hagymás vízben apró halakkal főzzük, majd áttörjük, Szögedi paprikával, öreg halfőzők receptje alapján fűszerezzük. - pontyfiléből harcsafiléből vegyesen,ponty és harcsafiléből halbelsőség csészében (haltej és ikra) szögedi csontos ponty halászlé bajai gyufa tészta (elkészítési idő: perc) Halszeletek szegediesen, paprikás lisztbe forgatva - pontyfiléből harcsafiléből fogasfiléből Halszeletek rántva - pontyfiléből harcsafiléből fogasfiléből Sült halszeletek pirított gombával - pontyfiléből harcsfiléből fogasfiléből Sült halszeletek tejszínes gombamártással - pontyfiléből harcsafiléből fogasfiléből Halételeinkhez ajánljuk: Frittman Kadarka 2016 Áraink a köret árát nem tartalmazzák! Az étlapon szereplő ételekből kis adagok is rendelhetők, melyek rendelése esetén az étlapon szereplő ár 70 %-át számítjuk fel

5 Halételek dkg Ft 16. Halszeletek grillen - pontyfiléből harcsafiléből fogasfiléből Halszeletek grillen zöldfűszerekkel - pontyfiléből harcsafiléből fogasfiléből Pontyfilé Orly módra A pontyszeleteket omlós sörtésztában, bő olajban sütjük. 19. Marosmenti pontypaprikás kapros, túróscsuszával Harcsapaprikás, túróscsuszával Szögedi paprikából és harcsának javából ízletes paprikást főzünk, túróscsuszával tálaljuk. 21. Egyszemélyes vegyes halastál A pontyfilét omlós sörtésztában panírozva, a fogast paprikás lisztbe forgatva, a harcsafilét panírozva bő olajban sütjük. 22. Egyszemélyes vegyes grill halastál , grill zöldség Grillezett ponty, harcsa és fogas szeletek. 23. Egészben sült halak, köret nélkül - süllő pisztráng Kedves vendégeink! Egész hal rendelése esetén (a hal mérettől függően) az elkészítési idő több lehet (35-40 perc), mint más ételeinknél. Megértésüket köszönjük! Halételeinkhez ajánljuk: Szeremley Rizling 2016 (Szeremley Huba) Dúzsi Kékfrankos Rosé 2018 (Szekszárdi Pincészet) Áraink a köret árát nem tartalmazzák! Az étlapon szereplő ételekből kis adagok is rendelhetők, melyek rendelése esetén az étlapon szereplő ár 70 %-át számítjuk fel

6 Halételek dkg Ft 24. Kétszemélyes halastál Pontyfiléket omlós sörtésztában, a harcsa szeleteket panírozva, a fogas szeleteket paprikás lisztbe forgatva. 25. Baconos harcsafilé gombás rizzsel, fokhagyma mártással Békacombok rántva 4 pár Ajánlott köret: sült burgonya 27. Diós-pestós grillezett harcsa szeletek cukkinis kevert salátával Fokhagymás szürkeharcsa grillezve, friss kertészsalátával Szivárványos pisztráng, friss kertészsalátával A pisztrángot egészben, zsemlemorzsába forgatva bőolajban sütjük. 30. Tiszai pontypatkó rántva A ponty derekát szeletelve, panírozva bő olajban ropogósra sütjük. 31. Tiszai pontypatkó grillen Ajánlott köret: grillezett zöldség 32. Rántott harcsa szeletek amerikai káposztasalátával Halételeinkhez ajánljuk: Bock Olaszrizling 2017 (Bock Pincészet) Frittmann Kékfrankos Rosé 2018 (Soltvadkert) Halételeink titka, a friss alapanyagok, a makói hagyma, hagyományos fűszerezés és a tradicionális elkészítési eljárások megtartása Áraink a köret árát nem tartalmazzák! Az étlapon szereplő ételekből kis adagok is rendelhetők, melyek rendelése esetén az étlapon szereplő ár 70 %-át számítjuk fel

7 Szárnyas és vadételek dkg Ft 33. Cézár saláta pirított csirkemell csíkokkal Filézett csirkecomb rántva Filézett csirkecomb roston Ajánlott köret: vajas, petrezselymes burgonya 36. Csirkemellfilé rántva Bacon szalonnába göngyölt roston csirkemell Kemencében sült kacsacomb, párolt vöröskáposztával, burgonya pürével, rántott kacsamájjal 39. Sajttal hízlalt pulykamell rolád rántva A pulykamellet fűszeres sajttal töltve, panírozva sütjük. 40. Pulykamell szeletek füstölt mozzarellával és paradicsommal csőben sütve Ajánlott köret: párolt rizs 41. Pirított pulykamell csíkok gyros fűszerrel ízesítve, friss kertészsalátával Szarvaspörkölt galuskával Szárnyas- és vadételeinkhez kitűnő választás lehet: Figula Sauvignon Blanc 2017 (Figula Pincészet) Szeleshát Merlot 2015 (Szekszárd) Áraink a köret árát nem tartalmazzák! Az étlapon szereplő ételekből kis adagok is rendelhetők, melyek rendelése esetén az étlapon szereplő ár 70 %-át számítjuk fel

8 Konyhafőnök ajánlata dkg Ft 43. Bőségtál két személyre Rántott csirkemell filé, bacon szalonnába göngyölt roston pulykamell és gombás sajtkrémmel töltött sertés szelet. 44. Öreg Kőrössy cigánypecsenye A sertésnyakast roston sütjük, friss zöldségekkel együtt fűszerezzük, kakastaréllyal tálaljuk. 45. Tenkes szelet Gombás-sajtos, fűszeres töltelékkel töltött sertés szelet panírozva, bő olajban sütve. 46. Óriás sertéskaraj rántva Egyszemélyes bőségtál Rántott csirkemell filé, bacon szalonnába göngyölt roston pulykamell és gombás sajtkrémmel töltött sertés szelet. 48. Borjúpaprikás galuskával Kalocsai baconos pontyfilé, tépett tejfölös tésztával Baconba göngyölt pontyfilé roston sütve, paprikás mártással, tépett, tejfölös tésztával. Konyhafőnökünk borajánlata: Heimann Mammaróza 2017 (Szekszárd) Günzer Kékfrankos 2015 (Villány) Az Öreg Kőrössy sikerének titka nagyon egyszerű: minden ételünk hagyományos recept alapján, kiváló minőségű, válogatott alapanyagokból a legnagyobb gonddal és odafigyeléssel készül. Áraink a köret árát nem tartalmazzák! Az étlapon szereplő ételekből kis adagok is rendelhetők, melyek rendelése esetén az étlapon szereplő ár 70 %-át számítjuk fel

9 Vegetáriánus ételek dkg Ft 50. Gombafejek rántva Ajánlott köret: párolt rizs 51. Trappista sajt rántva Füstölt mozzarella vaslapon sütve, joghurtos jégsaláta ágyon Vega-tál, remoulade mártással Ajánlott köret: párolt rizs Kapros túróval töltött gomba rántva, trappista sajt rántva, vaslapon sült cukkini, rántott hagymakarika 54. Cukkini csónak grillzöldséggel töltve, reszelt sajttal meghintve Csuszák dkg Ft 55. Házi túróscsusza tepertővel Kapros- tejfölös házi túróscsusza Sajtos- tejfölös túróscsusza pirosra sütve Házi túróscsusza pirított baconnal Kívánság szerint: - csusza tepertő csusza bacon csusza sajt csusza tejföl Tésztából készült ételeinket igény szerint gluténmentes változatban is elkészítjük. Áraink a köret árát nem tartalmazzák! Az étlapon szereplő ételekből kis adagok is rendelhetők, melyek rendelése esetén az étlapon szereplő ár 70 %-át számítjuk fel

10 $$ Étlap Saláták Ft 59. Friss kertészsaláta (jégsaláta, uborka, paradicsom, lilahagyma) Sopszka saláta (uborka, paradicsom, paprika, vöröshagyma, feta sajt, oliva olaj) Hagymás paradicsomsaláta Idei vegyes saláta Tejfölös uborkasaláta Jobbágysaláta (káposzta saláta) Csemege uborka/kovászos uborka Csárdasaláta Köretek dkg Ft 67. Sültburgonya Párolt rizs Vajas párolt zöldségek (angol köret) Vegyes köret (párolt rizs- sültburgonya) Hercegnő burgonya Grill zöldség Párolt vöröskáposzta Burgonya püré Rántott hagymakarika Petrezselymes burgonya Rizi-bizi Galuska Az étlapon szereplő ételekből kis adagok is rendelhetők, melyek rendelése esetén az étlapon szereplő ár 70 %-át számítjuk fel

11 Mártások Ft 79. Majonézmártás 1 dl Tejszínes gombamártás 1,5 dl Fűszeres, pirított gomba 1,5 dl Vanilia sodó 1 dl Tejföl 1 dl Ketchup 1 dl Remoulade mártás 1 dl Desszertek Ft 86. Tápai almás palacsinta karamell és csokoládé öntettel 2 db Gundel palacsinta 2 db Habos- mákos palacsinta meggymártással 2 db Túrós palacsinta, lágy vanília öntettel 2 db Aranygaluska 13 dkg Gesztenyepüré 15 dkg Desszertekhez kitűnő választás lehet: Frittman Muskotály Cuveé 2012 Tokaji Édes Szamorodni 2011 (gróf Degenfeld Szőlőbirtok) Az étlapon szereplő ételekből kis adagok is rendelhetők, melyek rendelése esetén az étlapon szereplő ár 70 %-át számítjuk fel

12 Itallap Ásványvíz Ft/liter liter Ft Naturaqua (szénsavas, szénsavmentes) 1400,- 0,25 350,- Naturaqua (szénsavas, szénsavmentes) 1027,- 0,75 770,- Evian 2600,- 0,25 650,- Szénsavas üdítők Ft/liter liter Ft Coca-cola, Coca-cola Light, Coca-cola Zero 1520,- 0,25 380,- Fanta narancs, citrom 1520,- 0,25 380,- Kinley tonic 1520,- 0,25 380,- Kinley gyömbér 1520,- 0,25 380,- Sprite 1520,- 0,25 380,- Energia ital Ft/liter liter Ft Red Bull 3600,- 0,25 900,- Rostos üdítők Ft/liter liter Ft Cappy üdítők: ,25 400,- (Ananász, narancs, alma, őszibarack, körte, paradicsom) Fuzetea (őszibarack-hibiszkusz citrom-citromfű) ,25 380,- Szörpök Piroska szörpök , (feketeribizli, málna, bodzavirág, meggy, citrus mix, erdei gyümölcs, gránátalma, kiwi-lime, szamóca) Áraink magyar HUF-ban értendők és az ÁFA-t tartalmazzák

13 Itallap Csapolt Sörök Huf/liter liter Huf Gösser 1, , Gösser 1, , Soproni Ászok 1, , Soproni Ászok 1, , Edelweis (márciustól-novemberig) 1, , Edelweis (márciustól-novemberig) 1, , Üveges Sörök Huf/liter liter Huf Gösser 1, , Gösser (citromos) 1, , Gösser (alkoholmentes, citromos) 1, , Heineken (alkoholmentes) 1, , Heineken 1, , Soproni Démon (barna) 1, , Krusovice 1, , Edelweis (szűretlen búza sör) 1, , Vermut Huf/liter liter Huf Martini Bianco 6,000, ,- Martini Dry 6, , Campari Bitter 15, ,

14 Itallap Párlatok Huf/liter 2cl 4cl Bacardi rum 15, Beefeater gin 19, , Sierra Tequila silver 16, Vodkák Huf/liter 2cl 4cl Absolut 15,000, Finlandia 15,000, Smirnoff 15,000, Pálinkák Huf/liter 2cl 4cl Szicsek Birs 35, Szicsek Bíborkajszi 35, Szicsek Málna 45, Bolyhos ágyas szilvapálinka 32, Bolyhos ágyas barackpálinka 32, Bolyhos ágyas cigánymeggypálinka 32, Kosher Szilva 32, Panyolai Elixír Érlelt Szatmári szilvapálinka 35, Panyolai Elixír Kajszibarack pálinka 37, Panyolai Elixír Feketecseresznye pálinka 37, Panyolai Elixír Vilmoskörte pálinka 37, Whiskey Huf/liter 2cl 4cl Johnnie Walker (red label) 17, Johnnie Walker (black label) 32, Ballantines 17, Jim Beam 17, Jack Daniel s 20,

15 Itallap Konyak & Brandy Huf/liter 2cl 4cl Metaxa***** 17,500, Remy Martin cognac (VS) 42,500, Hennessy cognac 37,500, Likőrök Huf/liter 2cl 4cl Zwack Unicum Next 15, ,- Zwack Unicum 15, Zwack Unicum Szilva 15, Ouzo 15, Baileys 17, Jagermeister 18, Pezsgők Huf/liter Liter Huf BB Spumante 3,600,- 0,75, BB száraz 3,335-0, Henkel Trocken 5, , Asti Cinzano 8, , Gyerek pezsgő 2, , Tea & Kávé Tea Koffeinmentes kávé Espresso Cappucino Tejszínhab 70.- Tejszín 60.- Tej 60.- Méz Huf