ÁLTALÁNOS MIKROBIOLÓGIA

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "ÁLTALÁNOS MIKROBIOLÓGIA"

József Pap
6 évvel ezelőtt
Látták:

1 ÁLTALÁNOS MIKROBIOLÓGIA

2 Előadótanár: dr. György Éva, docens, Sapientia EMTE, Csíkszereda, Műszaki és Természettudományi Kar, Élelmiszeripari tanszék Gyakorlatvezető: Benedek Klára, dr. Máthé István, adjunktus, Sapientia EMTE, Csíkszereda, Műszaki és Természettudományi Kar, Élelmiszeripari tanszék

3 Élőlények 7 ország (Regnum) Baktér iumok Ősbaktériu mok Állati egysejtű ek Algák Gomb ák Növény ek Állatok

4 + Molekuláris paraziták nem tekintjük őket élőlénynek Vírusok Viroidok Prionok

5 Mikrobiológia tárgya Mikroorganizmusok (szabad szemmel nem látható élőlények) Baktériumok Ősbaktériumok Mikroszkópikus gombák Algák Állati egysejtűek Vírusok, viroidok és prionok

6 Baktériumok (Regnum Bacteria) Valódi sejtmaggal nem rendelkeznek prokarióták Baktériumok és Kékalgák

7 Ősbaktériumok (Regnum Archaebacteria) Valódi sejtmaggal nem rendelkeznek prokarióták Szélsőséges körülmények közt élnek Baktériumokhoz és eukariótákhoz hasonló tulajdonságaik is vannak

8 Állati egysejtűek (Regnum Protista) Rendelkeznek valódi sejtmaggal eukarióták Heterotróf módon, fagocitózissal táplálkoznak

9 Algák (Regnum Chromista) Rendelkeznek valódi sejtmaggal eukarióták Fotoszintetizálnak

10 Gombák (Regnum Fungi) Rendelkeznek valódi sejtmaggal eukarióták heterotrófok (szaprofiták, paraziták, szimbionták, ragadozók)

11 A mikrobiológia feladata A mikroorganizmusok fizikai, kémiai, biológiai tulajdonságainak vizsgálata, megismerése

12 A mikroorganizmusok jelentősége A mikroorganizmusoknak fontos szerepük van a bioszférában. Tevékenységük nélkül az élet általunk ismert minden formája lehetetlenné válna

13 hasznok Mezőgazdaság Növényi életfolyamatok - N kötés, növényi hormonok termelése Különböző elemek (C, N, S, P, Fe ) biogeokémiai ciklusa Számos szervesanyag (pl. köolajszármazékok) lebontása és átalakítása szennyezett élőhelyek tisztítása, újrahasznosítása Számos geológiai képződmény és energiaforrás képződése (kőolaj, metán ) Egészségügy (pl. antibiotikumok) emberi és állati életfolyamatok: cellulózbontás, vitaminszintézis, Ipar (élelmiszer, gyógyszer)

14 károk Növénypatogén gombák, baktériumok, vírusok, viroidok: gazdasági károk Állati és emberi betegségek okozói élelmiszerek és italok romlása Műemlékek rongálódása szulfofikáló és nitrifikáló baktériumok savakat termelnek vizek eutrofizációja

15 A mikroorganizmusok előfordulása Föld Víz (sós és édes) Levegő Élőlényeken, élőlényekben Extremofilek: magas sókoncentrációt, hőmérsékletet, extrém ph-t is el tudnak viselni

16 A mikrobiológia története

17 Az ember évezredek óta kihasználta egyes mikróbák tevékenységét, anélkül, hogy létezésükről tudott volna (kenyér, tejtermékek, alkoholtartalmú italok) Fertőző betegségek oka sokáig találgatások tárgya Mérgezés és fertőző betegség oka különböző: Lucretius (i.e. I. sz.) Fracastoro (XVI. sz.) járványtan megalapítója a fertőzéseket szemmel nem látható élőlények okozzák

18 Leeuwenhoek (1676) Bikonvex lencsékből álló mikroszkóp

19 Fekete himlő elleni védőoltás bevezetése Jenner (1796)

20 Jenner

21 Semmelweis klórvizes kézmosás bevezetése

Louis Pasteur (1822-1895) Tudományos, kísérletező mikrobiológia megalapítója Pasztörizálás

22 Louis Pasteur ( ) Tudományos, kísérletező mikrobiológia megalapítója Pasztörizálás Borbetegségek megelőzése Fermentációt baktériumok, gombák okozzák Védőoltások (pl. veszettség)

23 Robert Koch (1876) Baktériumok tenyésztése (táptalaj) Állatoltás Koch posztulátumok megfogalmazása Kórokozók felfedezése (tuberculosis , cholera )

24 Koch posztulátumok mikor okozza mikroorganizmus a betegséget? A mikroorganizmus az adott betegség minden esetében jelen van, hiányozik az egészségeseknél A mikroorganizmus színtenyészetben kimutatható legyen A kitenyésztett mikroorganizmust érzékeny állatba oltva lehessen kiváltani a betegséget A mikroorganizmus színtenyészetben legyen kitenyészthető a kísérleti állatból

25 Számos betegség kórokozóját fedezték fel Hansen (1874) - lepra Neisser (1879) - gonorrhoea Ogston (1881) - Staphylococcus Loeffler (1884) - gyermekbénulás Nicolaier (1884) - tetanusz Frankel (1886) - Streptococus pneumoniae Schaudin és Hoffmann (1905) -szifilisz

26 Fertőző betegségek elleni védekezés Immunitással kapcsolatos felfedezések Bakteriális betegségek kezelése Fleming (1928) Penicillium fajok antibakteriális hatású anyagot termelnek Alexander Fleming

27 Virológia fejlődése (XX. sz.) Ruska (1934) elektronmikroszkóp felfedezése vírusok vizualizálása Vírusok tenyésztése - szövet- és sejttenyészeteken, csirkeembrióban, állatokban Védőoltások Nukleinsav szerkezetének tisztázása

28 Növényekkel kapcsolatos fontosabb mikrobiológiai felfedezések gombák, vírusok, fonálférgek mint növényi kórokozók, baktériumok és gombák szimbionták Baktériummentes szűrlettel a dohány mozaik betegség átvihető 1885 fungicid (gombaölő) anyag növényi betegség kezelésére 1885 nitrogénfixálás baktériumok és protozoonok mint növényi patogének 1930 TMV (dohány mozaikvírus) kristályosítása

29 1967 phytoplasmák (mycoplasma like) 1972 viroidok 1980-tól napjainkig Növények védekezése fertőzésekkel szemben

30 A ma megbeszélt témakörök A mikrobiológia tárgya A mikrobiológia feladata A mikroorganizmusok jelentősége A mikroorganizmusok előfordulása A mikrobiológia rövid története

Hasonló dokumentumok

Mikrobiológia. Mikrobiológia. Orvosi mikrobiológia. A mikrobiológia tárgya. Orvosi asszisztensek. Az orvosi mikrobiológia feladata.

Mikrobiológia. Mikrobiológia. Orvosi mikrobiológia. A mikrobiológia tárgya. Orvosi asszisztensek. Az orvosi mikrobiológia feladata. Mikrobiológia Mikrobiológia tananyag: elıadások, gyakorlatok anyaga: www.microumftgm.ro fényképes atlasz: www.atlas.microumftgm.ro Asszisztens és bábaképzı kar A mikrobiológia tárgya szabad szemmel nem