DEBRECENI EGYETEM MEZŐGAZDASÁGTUDOMÁNYI KAR ÁLLATTENYÉSZTÉSI ÉS TAKARMÁNYOZÁSTANI TANSZÉK NYÚLTENYÉSZTÉS. Egyetemi jegyzet.

Méret: px

Mutatás kezdődik a ... oldaltól:

Download "DEBRECENI EGYETEM MEZŐGAZDASÁGTUDOMÁNYI KAR ÁLLATTENYÉSZTÉSI ÉS TAKARMÁNYOZÁSTANI TANSZÉK NYÚLTENYÉSZTÉS. Egyetemi jegyzet."

Jakab Faragó
8 évvel ezelőtt
Látták:

1 DEBRECENI EGYETEM MEZŐGAZDASÁGTUDOMÁNYI KAR ÁLLATTENYÉSZTÉSI ÉS TAKARMÁNYOZÁSTANI TANSZÉK NYÚLTENYÉSZTÉS Egyetemi jegyzet Összeállította: Harangi Sándor tanszéki demonstrátor DEBRECEN 2005

3 DEBRECENI EGYETEM MEZŐGAZDASÁGTUDOMÁNYI KAR ÁLLATTENYÉSZTÉSI ÉS TAKARMÁNYOZÁSTANI TANSZÉK NYÚLTENYÉSZTÉS Egyetemi jegyzet Összeállította: Harangi Sándor tanszéki demonstrátor DEBRECEN 2005

4 Lektorálta: Dr. Mihók Sándor egyetemi tanár

5 Tartalomjegyzék 1.fejezet. Általános ismeretek A nyúlágazat helyzete napjainkban... 1 A világ nyúlhústermelése... 1 Az export és import alakulása a világ országaiban... 2 Fogyasztói szokások...3 Nyúltenyésztés Európában... 4 A nyúltenyésztés Magyarországon...5 A házinyúl rendszertani helye... 9 A házinyúl származása és eredete Az üregi nyúl háziasítása domesztikáció...13 Dedomesztikáció Változások a háziasítás során fejezet. Genetikai és tenyésztési alapismeretek A minőségi (kvalitatív) tulajdonságok öröklődése A szőrzet jellegének öröklődése A szőrzet színének az öröklődése A fő színgének Módosító hatású színgének A tarkaság, valamint a szín együttes öröklődése Allélsorozatok Öröklődő rendellenességek A kvantitatív tulajdonságok öröklődése A házinyúl értékmérő tulajdonságai Az anyanyulak szelekciójában alkalmazott értékmérő tulajdonságok Az apaállatok szelekciójának szempontjai Teljesítményvizsgálatok Szelekciós módszerek Egy tulajdonságra végzett szelekció Több tulajdonságra végzett szelekció Tenyésztési (párosítási) eljárások Fajtatiszta tenyésztés Keresztezés Hibridnyúl-előállítás Genetikai előrehaladás a hibridtenyésztésben fejezet. A házinyúl szaporítása A házinyúl ivarszervei A női ivarszervek A hím ivarszervek A nyúl ivari működése A baknyúl nemi működése... 47

6 A nőivarú nyúl ivari működése Ivar- és tenyészérettség A nemi ciklus, az ivarzás és a petesejtek leválása Megtermékenyülés, vemhesség Fialás Teendők a fialás körül Szaporítás Természetes fedeztetés Mesterséges termékenyítés A mesterséges termékenyítés folyamata A nyulak szaporodását befolyásoló tényezők Az anyanyulak szaporaságát befolyásoló tényezők Az újrafedeztetés időpontja A szaporítás ütemezése fejezet. A házinyúl takarmányozása A nyúl emésztőrendszere Az emésztésélettani sajátosságok A nyúl emésztése Takarmányfelvétel Ízlelés Emésztés Lágybélsár-evés (cekotrófia) Táplálóanyag-szükséglet Energiaszükséglet Fehérje- és aminósavigény Nyersrostigény Ásványianyag-szükséglet Vitaminszükséglet A különböző korú és hasznosítású nyulak takarmányozása...74 Üresen álló anyanyulak és pihenő tenyészbakok Vemhes anyanyulak...74 Szoptató anyanyúl Tenyészbakok Hízónyúl Tenyésznövendékek...78 A rex nyulak takarmányozásának sajátosságai A nyulak ivóvízigénye Takarmányismeret Magvak és termések Gyökér-, gumós- és kabakos takarmányok Szénák Forró levegővel szárított zöldtakarmányok Mezőgazdasági melléktermékek Zöldtakarmányok Élelmiszer-ipari melléktermékek Állati eredetű takarmányok Takarmány-adalékanyagok Takarmánykeverékek (nyúltápok)... 96

7 5.fejezet. Tartástechnológia Nyúltelep helyének kiválasztása Nyúlistálló létesítése A nyulak környezettel szemben támasztott igényei Szellőztetési rendszerek A nyúlistállók fertőtlenítése Sterilizálás és fertőtlenítés fizikai és kémiai módszerekkel Folyékony és szilárd halmazállapotú vegyszerek Az istállók és azok berendezési tárgyainak gyakorlati fertőtlenítése Nyúlketrecek A nyúlketrecekkel szemben támasztott követelmények A nyúlketrecek anyagai A ketrecek méretei Ketrectípusok Felszerelési tárgyak, tartozékok Taposórács Az etetők Szénarácsok és szénazsebek Itatók Fialtatóládák, -tálcák és rekeszek Rotációk fejezet. A nyúl felnevelése A szopósnyulak nevelése Tejtermelés A nyúltej összetétele Elválasztás Az elválasztási életkor Az elválasztás módszere Hízlalás, növendéknyulak nevelése Növekedés, fejlődés Szövetek differenciálódása, testrészek és szervek növekedése Takarmányfogyasztás, takarmányértékesítés Vágási kihozatal fejezet. A házinyúl etológiája Ivari viselkedés Az anyanyulak viselkedése a vemhesség alatt - fészekkészítés Fialás Megfigyelések a szoptatás alatt Szopási viselkedés A szilárd takarmány fogyasztására való áttérés Táplálkozási viselkedés A nyulak viselkedése különböző elhelyezés mellett - animal welfare

8 8.fejezet. Fajtaismeret A házinyúl fajtáinak csoportosítása Az egyes fajták ismertetése Az óriás vagy nagytestű nyúlfajták Az óriás nyúlfajta Fehér óriás Német tarka óriás Nagy kosorrú (kosorrú óriás) Magyar óriás A középnagy testű nyúlfajták Új-zélandi fehér Kaliforniai Pannon fehér Debreceni fehér Német világos nagyezüst Nagy csincsilla Bécsi kék Új-zélandi vörös Cseh megfejtő Castor rex és egyéb rex fajták Rókanyúl Kistestű fajták Angol tarka Holland tarka Cser Törpe fajták Hermelin Színes törpe fajták fejezet. Angóranyúl tenyésztés Az angórizmus jelensége Az angóranyulak eredete Az angóranyúltenyésztés helyzete a közelmúltban és napjainkban Az angóragyapjú hasznosítása Az angóragyapjú szerkezeti felépítése Az angóragyapjú mennyiségét és minőségét befolyásoló tényezők Az angóragyapjú értékmérő tulajdonságai Az angóragyapjú fizikai tulajdonságai A gyapjú ápolása A gyapjú tépése és nyírása A nyírás lépései Osztályozás és tárolás Az angóranyulak értékmérő tulajdonságai Felhasznált irodalom

Hasonló dokumentumok

Genetikai és tenyésztési alapismeretek

2. FEJEZET Genetikai és tenyésztési alapismeretek 2.1 A minőségi (kvalitatív) tulajdonságok öröklődése Genetikai szempontból az állatok valamennyi tulajdonságát két csoportra lehet osztani. Az egyik a