Élelmiszerminősítő laboratóriumi technikus. Laboratóriumi technikus 2/36
|
|
- Krisztián Hegedűs
- 8 évvel ezelőtt
- Látták:
Átírás
1
2 A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma és megnevezése, valamint a kapcsolódó szakképesítés megnevezése: Élelmiszerminősítő laboratóriumi technikus Laboratóriumi technikus 2/6
3 1. Ismertesse a minőségi növényi és állati eredetű élelmiszeripari termék előállítására ható tényezőket! Információtartalom vázlata A minőségi termék előállítására közvetlenül ható tényezők A minőségi termék előállítására közvetve ható tényezők A minőségbiztosítási eljárások kidolgozásának célja, tartalmi, formai elemei /6
4 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 1. Ismertesse a minőségi növényi és állati eredetű élelmiszeripari termék előállítására ható tényezőket! Típus B B B Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint A felhasznált növényi eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai A felhasznált állati eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai Élelmiszer-ellenőrzés és minősítés Az információtartalom vázlata alapján A minőségi termék előállítására közvetlenül ható tényezők. A minőségi termék előállítására közvetve ható tényezők. A minőségi termék előállítására közvetlenül ható tényezők. A minőségi termék előállítására közvetve ható tényezők. A minőségbiztosítási eljárások kidolgozásának célja, tartalmi, formai elemei. Pontszámok Maximum 0 Elért Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 4/6
5 2. Ismertesse az élelmiszer-technológiai adalékanyagokat! Információtartalom vázlata Tartósítószerek Ízesítőanyagok Színezőanyagok Állományjavító adalékok Tápértéket növelő adalékok 5/6
6 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 2. Ismertesse az élelmiszer-technológiai adalékanyagokat! Típus D Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Anyag és eszközgazdálkodási alapismeretek Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Maximum Tartósítószerek. 16 Ízesítőanyagok. 16 Színezőanyagok. 16 Állományjavító adalékok. 16 Tápértéket növelő adalékok. 16 Elért Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 6/6
7 . Ismertesse az élelmiszeripari termékek jellemző csomagolóanyagait, a velük szemben támasztott követelményeket! Információtartalom vázlata Az üveg mint élelmiszeripari csomagolóanyag jellemző tulajdonságai Fémlemezek, mint élelmiszeripari csomagolóanyagok jellemző tulajdonságai A papír mint élelmiszeripari csomagolóanyag jellemző tulajdonságai Műanyagok mint élelmiszeripari csomagolóanyagok jellemző tulajdonságai Környezetvédelmi szempontok az élelmiszeripari csomagolóanyagok megválasztásában 7/6
8 A vizsgázó neve:... Értékelő lap. Ismertesse az élelmiszeripari termékek jellemző csomagolóanyagait, a velük szemben támasztott követelményeket! Típus D Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Anyag- és eszközgazdálkodási alapismeretek Az információtartalom vázlata alapján Az üveg mint élelmiszeripari csomagolóanyag jellemző tulajdonságai. Fémlemezek mint élelmiszeripari csomagolóanyagok jellemző tulajdonságai. A papír mint élelmiszeripari csomagolóanyag jellemző tulajdonságai. Műanyagok mint élelmiszeripari csomagolóanyagok jellemző tulajdonságai. Környezetvédelmi szempontok az élelmiszeripari csomagolóanyagok megválasztásában. Pontszámok Maximum Elért Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 8/6
9 4. Ismertesse a boripar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata Szőlő mint boripari nyersanyag csoportosítása Szőlő mint boripari nyersanyag jellemző értékmérő tulajdonságai Borfeldolgozás adalék- és technológiai segédanyagai Borászatban használt csomagolóanyagok jellemzői 9/6
10 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 4. Ismertesse a boripar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus B D Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint A felhasznált növényi eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai Anyag- és eszközgazdálkodási alapismeretek Az információtartalom vázlata alapján Szőlő mint boripari nyersanyag csoportosítása, jellemző értékmérő tulajdonságai. Szőlő mint boripari nyersanyag jellemző értékmérő tulajdonságai. Borfeldolgozás adalék- és technológiai segédanyagai. Borászatban használt csomagolóanyagok jellemzői. Pontszámok Maximum Elért Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás /6
11 5. Ismertesse a tejipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata Tej mint tejipari nyersanyag fajtái Tej mint tejipari nyersanyag jellemző értékmérő tulajdonságai Tejfeldolgozás adalék- és technológiai segédanyagai Tejiparban használt csomagolóanyagok jellemzői 11/6
12 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 5. Ismertesse a tejipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Maximum Elért Tej mint tejipari nyersanyag A felhasznált állati eredetű fajtái. 20 B nyersanyagok jellemzői, Tej mint tejipari nyersanyag tulajdonságai jellemző értékmérő 0 tulajdonságai. Tejfeldolgozás adalék- és Anyag- és technológiai segédanyagai. D eszközgazdálkodási Tejiparban használt alapismeretek csomagolóanyagok jellemzői. Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 12/6
13 6. Ismertesse a sütőipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata Sütőipari nyersanyagok fajtái, csoportosítása Sütőipari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai Sütőipar adalék- és technológiai segédanyagai Sütőiparban használt csomagolóanyagok jellemzői 1/6
14 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 6. Ismertesse a sütőipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Maximum Elért Sütőipari nyersanyagok A felhasznált növényi fajtái, csoportosítása. B eredetű nyersanyagok Sütőipari nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai jellemző értékmérő tulajdonságai. Sütőipar adalék- és Anyag- és technológiai segédanyagai. D eszközgazdálkodási Sütőiparban használt alapismeretek csomagolóanyagok jellemzői. Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 14/6
15 7. Ismertesse az édesipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata Édesipari nyersanyagok fajtái, csoportosítása Édesipari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai Édesipar adalék- és technológiai segédanyagai Édesiparban használt csomagolóanyagok jellemzői /6
16 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 7. Ismertesse az édesipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Maximum Elért Édesipari nyersanyagok A felhasznált növényi fajtái, csoportosítása. B eredetű nyersanyagok Édesipari nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai jellemző értékmérő tulajdonságai. Édesipar adalék- és Anyag- és technológiai segédanyagai. D eszközgazdálkodási Édesiparban használt alapismeretek csomagolóanyagok jellemzői. Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 16/6
17 8. Ismertesse a söripar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata Söripari nyersanyagok fajtái Söripari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai Söripar adalék- és technológiai segédanyagai Söriparban használt csomagolóanyagok jellemzői 17/6
18 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 8. Ismertesse a söripar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Maximum Elért B Söripari nyersanyagok fajtái. 20 A felhasznált növényi Söripari nyersanyagok eredetű nyersanyagok jellemző értékmérő 0 jellemzői, tulajdonságai tulajdonságai. Söripar adalék- és Anyag- és technológiai segédanyagai. D eszközgazdálkodási Söriparban használt alapismeretek csomagolóanyagok jellemzői. Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 18/6
19 9. Ismertesse a növényolajipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata Növényolaj-ipari nyersanyagok fajtái Növényolaj-ipari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai Növényolajipar adalék- és technológiai segédanyagai Növényolajiparban használt csomagolóanyagok jellemzői 19/6
20 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 9. Ismertesse a növényolajipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Maximum Elért Növényolaj-ipari A felhasznált növényi nyersanyagok fajtái. 20 B eredetű nyersanyagok Növényolaj-ipari jellemzői, tulajdonságai nyersanyagok jellemző 0 értékmérő tulajdonságai. Növényolajipar adalék- és Anyag- és technológiai segédanyagai. D eszközgazdálkodási Növényolajiparban használt alapismeretek csomagolóanyagok jellemzői. Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 20/6
21 . Ismertesse a cukoripar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata Cukoripari nyersanyagok fajtái Cukoripari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai Cukoripar adalék- és technológiai segédanyagai Cukoriparban használt csomagolóanyagok jellemzői 21/6
22 A vizsgázó neve:... Értékelő lap. Ismertesse a cukoripar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Maximum Elért Cukoripari nyersanyagok A felhasznált növényi fajtái. 20 B eredetű nyersanyagok Cukoripari nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai jellemző értékmérő 0 tulajdonságai. Cukoripar adalék- és Anyag- és technológiai segédanyagai. D eszközgazdálkodási Cukoriparban használt alapismeretek csomagolóanyagok jellemzői. Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 22/6
23 11. Ismertesse a malomipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata Malomipari nyersanyagok fajtái, csoportosítása Malomipari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai Malomipari adalék- és technológiai segédanyagai Malomiparban használt csomagolóanyagok jellemzői 2/6
24 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 11. Ismertesse a malomipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Az információtartalom vázlata alapján Pontszámok Maximum Elért Malomipari nyersanyagok A felhasznált növényi fajtái, csoportosítása. B eredetű nyersanyagok Malomipari nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai jellemző értékmérő tulajdonságai. Malomipar adalék- és Anyag- és technológiai segédanyagai. D eszközgazdálkodási Malomiparban használt alapismeretek csomagolóanyagok jellemzői. Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 24/6
25 12. Ismertesse a szesz- és üdítőitalipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata Szesz- és üdítőital-ipari nyersanyagok fajtái, csoportosítása Szesz- és üdítőital-ipari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai Szesz- és üdítőitalipar adalék- és technológiai segédanyagai Szesz- és üdítőitaliparban használt csomagolóanyagok jellemzői /6
26 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 12. Ismertesse a szesz- és üdítőitalipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus B D Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint A felhasznált növényi eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai Anyag- és eszközgazdálkodási alapismeretek Az információtartalom vázlata alapján Szesz- és üdítőital-ipari nyersanyagok fajtái, csoportosítása. Szesz- és üdítőital-ipari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai. Szesz- és üdítőitalipar adalék- és technológiai segédanyagai. Szesz- és üdítőitaliparban használt csomagolóanyagok jellemzői. Pontszámok Maximum Elért Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 26/6
27 1. Ismertesse a konzervipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata Konzervipari nyersanyagok fajtái, csoportosítása Konzervipari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai Konzervipar adalék- és technológiai segédanyagai Konzerviparban használt csomagolóanyagok jellemzői 27/6
28 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 1. Ismertesse a konzervipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus B B Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint A felhasznált növényi eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai A felhasznált állati eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai Az információtartalom vázlata alapján Konzervipari nyersanyagok fajtái, csoportosítása. Konzervipari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai. Pontszámok Maximum Elért Konzervipar adalék- és Anyag- és technológiai segédanyagai. D eszközgazdálkodási Konzerviparban használt alapismeretek csomagolóanyagok jellemzői. Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 28/6
29 14. Ismertesse a hűtőipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata Hűtőipari nyersanyagok fajtái, csoportosítása Hűtőipari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai Hűtőipar adalék- és technológiai segédanyagai Hűtőiparban használt csomagolóanyagok jellemzői 29/6
30 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 14. Ismertesse a hűtőipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus B B D Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint A felhasznált növényi eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai A felhasznált állati eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai Anyag- és eszközgazdálkodási alapismeretek Az információtartalom vázlata alapján Hűtőipari nyersanyagok fajtái, csoportosítása. Hűtőipari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai. Hűtőipar adalék- és technológiai segédanyagai. Hűtőiparban használt csomagolóanyagok jellemzői. Pontszámok Maximum Elért Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 0/6
31 . Ismertesse a hús- és baromfiipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata Hús- és baromfiipari nyersanyagok fajtái, csoportosítása Hús- és baromfiipari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai Hús- és baromfiipar adalék- és technológiai segédanyagai Hús- és baromfiiparban használt csomagolóanyagok jellemzői 1/6
32 A vizsgázó neve:... Értékelő lap. Ismertesse a hús- és baromfiipar nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus B B D D Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint A felhasznált állati eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai A felhasznált állati eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai Anyag- és eszközgazdálkodási alapismeretek Anyag- és eszközgazdálkodási alapismeretek Az információtartalom vázlata alapján Hús- és baromfiipari nyersanyagok fajtái, csoportosítása. Hús- és baromfiipari nyersanyagok jellemző értékmérő tulajdonságai. Hús- és baromfiipar adalékés technológiai segédanyagai. Hús- és baromfiiparban használt csomagolóanyagok jellemzői. Pontszámok Maximum Elért Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 2/6
33 16. Ismertesse a kávé, a tea, a fűszerek és fűszerkivonatok, étkezési mustár előállításának nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Információtartalom vázlata A kávé alapanyagainak csoportosítása, jellemző értékmérő tulajdonságai A kávé technológiai segédanyagai, a csomagolóanyagok jellemzői A tea alapanyagainak jellemző értékmérő tulajdonságai A tea technológiai segédanyagai, a csomagolóanyagok jellemzői A fűszerek és fűszerkivonatok fajtái, alapanyagainak csoportosítása, jellemző értékmérő tulajdonságai A fűszerek és fűszerkivonatok technológiai segédanyagai, a csomagolóanyagok jellemzői Az étkezési mustár alapanyagainak jellemző értékmérő tulajdonságai Az étkezési mustár technológiai segédanyagai, a csomagolóanyagok jellemzői /6
34 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 16. Ismertesse a kávé, a tea, a fűszerek és fűszerkivonatok, étkezési mustár előállításának nyers-, adalék- és csomagolóanyagait, technológiai segédanyagait! Típus B D Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint A felhasznált növényi eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai Anyag- és eszközgazdálkodási alapismeretek Az információtartalom vázlata alapján A kávé alapanyagainak csoportosítása, jellemző értékmérő tulajdonságai. A tea alapanyagainak jellemző értékmérő tulajdonságai. A fűszerek és fűszerkivonatok fajtái, alapanyagainak csoportosítása, jellemző értékmérő tulajdonságai. Az étkezési mustár alapanyagainak jellemző értékmérő tulajdonságai. A kávé technológiai segédanyagai, a csomagolóanyagok jellemzői. A tea technológiai segédanyagai, a csomagolóanyagok jellemzői. A fűszerek és fűszerkivonatok technológiai segédanyagai, a csomagolóanyagok jellemzői. Az étkezési mustár technológiai segédanyagai, a csomagolóanyagok jellemzői. Pontszámok Maximum Elért Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 4/6
35 17. Ismertese az élelmiszerek érzékszervi vizsgálatait! Információtartalom vázlata Élelmiszerek élvezeti értékének érzékszervi jellemzői Bírák kiválasztásához használt tesztek, próbák Bírálati pontszámok, eredmények feldolgozása 5/6
36 A vizsgázó neve:... Értékelő lap 17. Ismertesse az élelmiszerek érzékszervi vizsgálatait! Típus B B B B Szakmai ismeretek alkalmazása a szakmai és vizsgakövetelmény szerint A felhasznált növényi eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai A felhasznált állati eredetű nyersanyagok jellemzői, tulajdonságai Táplálkozás-élettan Élvezeti szerek élettana Élelmiszer-ellenőrzés és minősítés Az információtartalom vázlata alapján Élelmiszerek élvezeti értékének érzékszervi jellemzői. Élelmiszerek élvezeti értékének érzékszervi jellemzői. Bírák kiválasztásához használt tesztek, próbák. Bírálati pontszámok, eredmények feldolgozása. Pontszámok Maximum Elért Szint Szakmai készségek a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért 4 Szakmai nyelvű A tétel kifejtésének módja, beszédkészség kifejezőkészség, szókincs. Összesen 90 Egyéb kompetenciák a szakmai és vizsgakövetelmény szerint Maximum Elért Módszer Következtetési képesség Önálló gondolatok, megoldási javaslatok. Módszer Áttekintő képesség Legfontosabb jellemzők kiemelése. Módszer Rendszerező képesség Összefüggések kiemelése. 4 Összesen Mindösszesen 0 dátum aláírás 6/6
36. ÉLELMISZERIPARI TECHNIKUS SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI. I. Országos Képzési Jegyzékben szereplő adatok
36. ÉLELMISZERIPARI TECHNIKUS SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI I. Országos Képzési Jegyzékben szereplő adatok 1. A szakképesítés azonosító száma: 54 541 01 2. A szakképesítés megnevezése: Élelmiszeripari
RészletesebbenCukrász mester. 073-12 Cukrászati tevékenység alapjai (Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése)
Cukrász mester (Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése) 073-12-1 (Vizsgarészhez rendelt vizsgafeladat száma és megnevezése) Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1465-06/1 Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység időtartama: 30 perc A /07. (V. 21.) SZMM
RészletesebbenA 83. sorszámú Sütő - és cukrászipari szaktechnikus megnevezésű szakképesítésráépülés szakmai és vizsgakövetelménye
A 83. sorszámú Sütő - és cukrászipari szak megnevezésű szakképesítésráépülés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma: 55 541
RészletesebbenSZAKKÉPZÉSI TANTERVI AJÁNLÁS
SZAKKÉPZÉSI TANTERVI AJÁNLÁS a 34 811 04 SZAKÁCS SZAKKÉPESÍTÉSHEZ Kizárólag a 2012/2013. tanévben induló szakképzésekre vonatkozóan a szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény (a továbbiakban Szt.)
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 0141-06 Általános melegüzemi munka-, baleset-, tűz- környezetvédelmi és minőségbiztosítási feladatok
Részletesebben54 542 01 0010 54 02 Ruhaipari technikus Könnyűipari technikus
A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenSzakács mester. 054-09 Vendéglátó tevékenység alapozása (Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése)
Szakács mester (Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése) 054-09/1 Élelmi anyagok jellemzői, felhasználási lehetőségei () Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység időtartama:
RészletesebbenNEMZETI ERİFORRÁS MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
NEMZETI ERİFORRÁS MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 3117-09/1 Szóbeli vizsgatevékenység Szóbeli vizsgatevékenység idıtartama: 45 perc A /07. (V. 21.) SZMM rendelet
Részletesebben1. számú melléklet a 8/2008. (I. 23.)FVM rendelethez
1. számú melléklet a 8/2008. (I. 23.)FVM rendelethez A földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter hatáskörébe utalt azon szakképesítések felsorolása, amelyek szakmai és vizsgakövetelményei e rendelettel
RészletesebbenKÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS
KÖZHASZNÚSÁGI JELENTÉS a Magyar Élelmiszer-tudományi és Technológiai Egyesület (MÉTE) 2011. évi közhasznú szakmai képviseleti tevékenységéről A Magyar Élelmiszer-tudományi és Technológiai Egyesület, korábbi
Részletesebben31 215 02 0010 31 07 Kosárfonó és fonottbútor-készítő Népi kézműves
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebben52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős 52 811 02 0100 31 01 Étkezdés Vendéglős 52 811 02 0100 31 02 Vendéglátó eladó Vendéglős
/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebben54 321 01 0010 54 03 Újságíró I. Újságíró, konferanszié 54 321 01 0100 52 01 Fotóriporter Újságíró, konferanszié
A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenSZAKKÉPZÉSI TANTERVI AJÁNLÁS
SZAKKÉPZÉSI TANTERVI AJÁNLÁS az 54 811 01 VENDÉGLÁTÁSSZERVEZŐ-VENDÉGLŐS SZAKKÉPESÍTÉSHEZ, valamint a XXVII. VENDÉGLÁTÓIPAR ÁGAZATHOZ A szakképzési tantervi ajánlás kizárólag a 2012/2013. tanévben az érettségit
RészletesebbenA MMK Gépészeti Tagozathoz tartozó vezető szakértői szakterületek és az azokhoz tartozó tanúsítási részszakterületek
A MMK Gépészeti Tagozathoz tartozó vezető szakértői szakterületek és az azokhoz tartozó tanúsítási részszakterületek 2. Melléklet G-C-V Kohászat-öntészet G-C 1. Koksz- és gázgyártás. [Dévényi] 2. Nyersvasgyártás,
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1867-06/1 A szociális gondozás és ápolás adminisztrációs feladatainak bemutatása a gyakorlat alapján
Részletesebben54 524 01 0010 54 04 Gyógyszeripari laboratóriumi technikus. Laboratóriumi technikus 2/42
A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenSZAKKÉPZÉSI TANTERVI AJÁNLÁS
SZAKKÉPZÉSI TANTERVI AJÁNLÁS a 34 811 05 VENDÉGLÁTÓ ELADÓ SZAKKÉPESÍTÉSHEZ Kizárólag a 2012/2013. tanévben induló szakképzésekre vonatkozóan a szakképzésről szóló 2011. évi CLXXXVII. törvény (a továbbiakban
RészletesebbenTÉTELSOR ELŐTTI ÁLTALÁNOS TÁJÉKOZTATÓK
A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebbenelmélet gyakorlat elmélet gyakorlat 6. 11 2 1 22 11 Összesen: 22 11
Vállalatgazdasági Tanszék AGRÁRMARKETING MM1606 Meghirdetés féléve: 6. félév Kreditpont: 3 Össz óraszám (elm+gyak): Hetek Félév száma heti óraszám 6. 11 2 1 22 11 Összesen: 22 11 MM2501, MM1502 Palotainé
Részletesebben54 321 01 0010 54 03 Újságíró I. Újságíró, konferanszié 54 321 01 0100 52 01 Fotóriporter Újságíró, konferanszié
19-06 z újságíráshoz, lapkészítéshez illeszkedő fotóriporteri tevékenység ellátása 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos
RészletesebbenÉLELMISZER-IPARI ALAPISMERETEK
Élelmiszer-ipari alapismeretek középszint 1311 ÉRETTSÉGI VIZSGA 013. október 14. ÉLELMISZER-IPARI ALAPISMERETEK KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA
RészletesebbenCUKRÁSZ. alapján készült.
I. Általános irányelvek 1. A képzés szabályozásának jogi háttere A központi program a közoktatásról szóló 1993. évi LXXIX. törvény, a szakképzésről szóló 1993. évi LXXVI. törvény, a gazdasági kamarákról
RészletesebbenV. Termelő tevékenységek listája TEAOR 08
V. Termelő tevékenységek listája TEAOR 08 10 Élelmiszergyártás o 101 Húsfeldolgozás, -tartósítás, húskészítmény gyártása 1011 Húsfeldolgozás, -tartósítás 1012 Baromfihús feldolgozása, tartósítása 1013
RészletesebbenA vizsgafeladat jellemzői:
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenMELEGÜZEMI TECHNIKUS
I. Általános irányelvek 1. A képzés szabályozásának jogi háttere A központi program a közoktatásról szóló 1993. évi LXXIX. törvény, a szakképzésről szóló 1993. évi LXXVI. törvény, a gazdasági kamarákról
Részletesebben31 582 08 1000 00 00 Épületasztalos Épületasztalos
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenMAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA SZAKÁCS MESTERKÉPZÉSI PROGRAM
MAGYAR KERESKEDELMI ÉS IPARKAMARA SZAKÁCS MESTERKÉPZÉSI PROGRAM 2014 Magyar Kereskedelmi és Iparkamara Cím: 1054 Budapest, Szabadság tér 7. Telefon: +36 (1) 457-5401 E-mail: dolgozvatanulj@mkik.hu Honlap:
Részletesebben52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenMagyarország-Budapest: Élelmiszerek, italok, dohány és kapcsolódó termékek 2015/S 242-438903
1 / 7 Ez a hirdetmény a TED weboldalán: http://ted.europa.eu/udl?uri=ted:notice:438903-2015:text:hu:html Magyarország-Budapest: Élelmiszerek, italok, dohány és kapcsolódó termékek 2015/S 242-438903 Szociális
Részletesebben52 811 01 0000 00 00 Élelmezésvezető Élelmezésvezető 33 811 03 1000 00 00 Szakács Szakács 52 811 02 0000 00 00 Vendéglős Vendéglős
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenSZABVÁNYISMERTETO. Szabvány címe. (az MSZ helyett)
SZABVÁNYISMERTETO ö sszeállíto tta : K a ton a Ábrisné Az 1987. július 1. és december 31. közötti időszakban a következő országos és ágazati élelmiszeripari szabványokat hagyták jóvá, módosították vagy
RészletesebbenKészült az Ipari, Kereskedelmi és Idegenforgalmi Minisztérium megrendelésére a Nemzeti Szakképzési Intézetben
Készült az Ipari, Kereskedelmi és Idegenforgalmi Minisztérium megrendelésére a Nemzeti Szakképzési Intézetben A szóbeli vizsgatételek felhasználását az 2001-től tartandó szakmai vizsgákon az OM 183/2001.
Részletesebben(Nem tartalmazza falusi vendégasztal során elkészített, értékesített ételek jó higiéniai gyakorlatát, az erre vonatkozó szabályokat)
Zömében a saját gazdaság elsődleges termelésén alapuló értékesítés céljából kisléptékű magánházi élelmiszer előállítás és értékesítés Jó higiénia gyakorlat útmutatója (Nem tartalmazza falusi vendégasztal
Részletesebben54 321 01 0010 54 01 Rádióműsor-vezető, konferanszié 54 321 01 0100 52 03 Rádióműsor-szerkesztő munkatársa. Újságíró, konferanszié
17-06 rádióműsor-szerkesztőt segítő tevékenységek ellátása z előzetesen elkészített 20-0 perc terjedelmű, meghatározott műfajú és témájú rádióműsor egyik témakörének elemzése a megadott szempontsor 10/2007
RészletesebbenNYF-MMFK Növénytermesztési Tanszék mezőgazdasági mérnöki szak II. évfolyam. Ó r á k s z á m a Félév száma
Tantárgy neve: GAZDASÁGI GYAKORLAT IV. (Állattenyésztési szakirány) Tantárgy kódja: MM1401L Meghirdetés féléve: 6 Kreditpont: 2 Óraszám: Hetek Ó r á k s z á m a Félév száma heti óraszám összes óraszám
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 1874-06/1 A gyermek megismerésének és képességei kibontakoztatásának lehetőségeiről - előre elkészített
RészletesebbenA 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján.
A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése: 34 811 01 Cukrász Tájékoztató
RészletesebbenSzakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés, szakképesítés-ráépülés azonosító száma, megnevezése:
A /07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenKÖZLEKEDÉSI, HÍRKÖZLÉSI ÉS ENERGIAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
KÖZLEKEDÉSI, HÍRKÖZLÉSI ÉS ENERGIAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 0606 Közlekedésépítő technikus általános feladatai 0606/3 Közlekedésépítésirányítás
RészletesebbenOKTATÁSI ÉS KULTURÁLIS MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
OKTATÁSI ÉS KULTURÁLIS MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 091-06/1 Egy professzionálisan kivitelezett, számítógépes prezentációval segített előadásban a szakdolgozat
Részletesebben34. BORÁSZ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI. I. Országos Képzési Jegyzékben szereplő adatok
34. BORÁSZ SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI I. Országos Képzési Jegyzékben szereplő adatok 1. A szakképesítés azonosító száma: 33 621 01 0000 00 00 2. A szakképesítés megnevezése: Borász 3.
Részletesebben54 544 01 0010 54 02 Külszíni bányaipari technikus Bányaipari technikus 54 544 01 0010 54 03 Mélyművelési bányaipari Bányaipari technikus
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenBányaipari technikus T 1/6
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenMagyar joganyagok - 47/2011. (V. 31.) VM rendelet - az élelmiszer-vállalkozás működ 2. oldal bb) élelmiszer-előállítást végez, vagy annak szakmai tevé
Magyar joganyagok - 47/2011. (V. 31.) VM rendelet - az élelmiszer-vállalkozás működ 1. oldal 47/2011. (V. 31.) VM rendelet az élelmiszer-vállalkozás működéséhez szükséges szakképesítés meghatározásáról
Részletesebben51 213 01 0010 51 01 Eseményrögzítő Fényképész és fotótermékkereskedő. 51 213 01 0010 51 02 Filmlaboráns Fényképész és fotótermékkereskedő
00-06 A felvételkészítés megtervezése, alkalmazott fotográfia készítése, lakossági fotószolgáltatás végzése, utómunkálatok végzése A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet
RészletesebbenBevezetés 9. 2. A cukrász munkaterülete és feladatai 14
Tartalomjegyzék Bevezetés 9 1. A cukrászszakma történeti áttekintése 10 1.1. Az édességkészítés kialakulása 10 1.2. A cukrászszakma kialakulása 11 1.3. A cukrászszakma kialakulása Magyarországon 11 2.
Részletesebben54 321 01 0010 54 02 Televízióműsor-vezető, konferanszié 54 321 01 0100 52 04 Televízióműsor-szerkesztő munkatársa. Újságíró, konferanszié
18-06 televízióműsor-szerkesztőt segítő tevékenységek ellátása z előzetesen elkészített 0-30 perc terjedelmű, meghatározott műfajú és témájú televízióműsor egyik témakörének elemzése a megadott 10/007
RészletesebbenA Felhívás 1. számú szakmai melléklete A feldolgozóipari tevékenységek TEÁOR besorolása: *Az ezen szakágazatokban megvalósuló fejlesztés nem
A Felhívás 1. számú szakmai melléklete A feldolgozóipari tevékenységek TEÁOR besorolása: *Az ezen szakágazatokban megvalósuló fejlesztés nem irányulhat az Európai Unióról szóló Szerződés 1. számú mellékletében
RészletesebbenAmit tudnom kell ahhoz, hogy szakmai számításokat végezzek
Tolnainé Szabó Beáta Amit tudnom kell ahhoz, hogy szakmai számításokat végezzek A követelménymodul megnevezése: Gyártás előkészítése és befejezése A követelménymodul száma: 0510-06 A tartalomelem azonosító
RészletesebbenA 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján.
A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése: 34 811 01 Cukrász Tájékoztató
RészletesebbenA 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján.
A 27/2012 (VIII. 27.) NGM rendelet (12/2013. (III.28.) NGM rendelet által módosított) szakmai és vizsgakövetelménye alapján. Szakképesítés, azonosító száma és megnevezése: 34 811 01 Cukrász Tájékoztató
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 183-06 Személyes gondoskodási feladatok az alap- és szakosított ellátások területén 183-06/1 Egy konkrét
RészletesebbenFÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉS VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM
FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉS VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM PÉK SZAKKÉPESÍTÉS ADAPTÁLT KÖZPONTI PROGRAM HALLÁSSÉRÜLT TANULÓK SZÁMÁRA 2008 Készült a Nemzeti Szakképzési és Felnőttképzési Intézet munkacsoportjában,
Részletesebben54 850 01 0010 54 06 Vízgazdálkodó Környezetvédelmi technikus 2/42
A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebben54 544 02 0010 54 02 Gázipari technikus Energiatermelő és -hasznosító technikus
A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenSzakközépiskolai oktatás
Szakközépiskolai oktatás Szakközépiskolai oktatás Iskolánkban olyan érettségit adó középfokú képzés folyik amely lehetővé teszi a széleskörű, jól hasznosítható (konvertálható) tudás megszerzését. Szakmai
Részletesebben33 853 01 0100 31 02 Hulladékfeldolgozógép-kezelő Hulladéktelep-kezelő 2/62
135-06 Hulladékfeldolgozógép-kezelő feladatok. vizsgafeladat A 10/007 (II. 7.) SzMM rendelettel módosított 1/006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő
RészletesebbenAZ ÁLLAMOSÍTÁS ELŐTT MŰKÖDÖTT ÉLELMISZERIPARI VÁLLALATOK REPERTÓRIUMA
A MAGYAR ORSZÁGOS LEVÉLTÁR SEGÉDLETEI 24. AZ ÁLLAMOSÍTÁS ELŐTT MŰKÖDÖTT ÉLELMISZERIPARI VÁLLALATOK REPERTÓRIUMA Magyar Országos Levéltár AZ ÁLLAMOSÍTÁS ELŐTT MŰKÖDÖTT ÉLELMISZERIPARI VÁLLALATOK REPERTÓRIUMA
Részletesebben33 543 01 1000 00 00 Bútorasztalos Bútorasztalos 54 543 02 0010 54 01 Bútoripari technikus Fa- és bútoripari technikus
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenMEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK
Mezőgazdasági alapismeretek emelt szint 0621 ÉRETTSÉGI VIZSGA 2007. május 25. MEZŐGAZDASÁGI ALAPISMERETEK EMELT SZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ OKTATÁSI ÉS KULTURÁLIS MINISZTÉRIUM
RészletesebbenPÉK 4 SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI
PÉK 4 SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI I. ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1. 2. A szakképesítés azonosító száma: 33 541 04 0000 00 00 A szakképesítés megnevezése: Pék 4 3. 3.1 Szakképesítések
RészletesebbenA vidékfejlesztési miniszter 47/2011. (V. 31.) VM rendelete az élelmiszer-vállalkozás mûködéséhez szükséges szakképesítés meghatározásáról
M A G Y A R K Ö Z L Ö N Y 2011. évi 57. szám 13479 A vidékfejlesztési miniszter 47/2011. (V. 31.) VM rendelete az élelmiszer-vállalkozás mûködéséhez szükséges szakképesítés meghatározásáról Az élelmiszerláncról
RészletesebbenOKTATÁSI ÉS KULTURÁLIS MINISZTÉRIUM
OKTATÁSI ÉS KULTURÁLIS MINISZTÉRIUM PORCELÁNKÉSZÍTŐ ÉS FESTŐ ADAPTÁLT KÖZPONTI PROGRAMJA MOZGÁSKORLÁTOZOTT TANULÓK SZÁMÁRA 2007 Készült a Nemzeti Szakképzési és Felnőttképzési Intézetben Az adaptált programot
RészletesebbenÉLELMISZER-IPARI ALAPISMERETEK
Élelmiszer-ipari alapismeretek középszint 1221 ÉRETTSÉGI VIZSGA 201. május 2. ÉLELMISZER-IPARI ALAPISMERETEK KÖZÉPSZINTŰ ÍRÁSBELI ÉRETTSÉGI VIZSGA JAVÍTÁSI-ÉRTÉKELÉSI ÚTMUTATÓ EMBERI ERŐFORRÁSOK MINISZTÉRIUMA
Részletesebbena NAT-1-1306/2007 számú akkreditálási ügyirathoz
Nemzeti Akkreditáló Testület RÉSZLETEZÕ OKIRAT a NAT-1-1306/2007 számú akkreditálási ügyirathoz A Bács-Kiskun Megyei Mezõgazdasági Szakigazgatási Hivatal Regionális Élelmiszerláncvizsgáló Komplex Laboratóriuma
Részletesebben54 850 01 0010 54 05 Nukleáris energetikus Környezetvédelmi technikus
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenA 10075-12 azonosító számú. Ételkészítés megnevezésű. szakmai követelménymodulhoz tartozó Ételkészítési ismeretek tantárgy
A 10075-12 azonosító számú Ételkészítés megnevezésű szakmai követelménymodulhoz tartozó Ételkészítési ismeretek tantárgy 1. 1. A 10075-12 azonosító számú, Ételkészítés megnevezésű szakmai követelménymodulhoz
RészletesebbenSZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM. Szóbeli vizsgatevékenység
SZOCIÁLIS ÉS MUNKAÜGYI MINISZTÉRIUM Vizsgarészhez rendelt követelménymodul azonosítója, megnevezése: 183-06 Személyes gondoskodási feladatok az alap- és szakosított ellátások területén Vizsgarészhez rendelt
RészletesebbenKözlekedésépítő technikus
A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenOKTATÁSI ÉS KULTURÁLIS MINISZTÉRIUM FAZEKAS SZAKKÉPESÍTÉS/ELÁGAZÁS
OKTATÁSI ÉS KULTURÁLIS MINISZTÉRIUM FAZEKAS SZAKKÉPESÍTÉS/ELÁGAZÁS ADAPTÁLT KÖZPONTI PROGRAM LÁTÁSSÉRÜLTANULÓK SZÁMÁRA 2007 Készült a Nemzeti Szakképzési és Felnőttképzési Intézetben Az alapprogramot készítette:
Részletesebben33 814 02 0000 00 00 Vegytisztító, kelmefestő, mosodás. Vegytisztító, kelmefestő, mosodás 2/42
10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebben280/2011. (XII. 20.) Korm. rendelet
Hatály: 2016.I.1. - 2016.VIII.30. 280/2011. (XII. 20.) Korm. rendelet a gyakorlati képzés költségeinek a szakképzési hozzájárulás terhére történő elszámolásánál figyelembe vehető gyakorlati képzési normatívák
Részletesebben51 213 02 0100 31 01 Papírfeldolgozó Nyomtatványfeldolgozó 2/59
A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenFÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉS VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM
FÖLDMŰVELÉSÜGYI ÉS VIDÉKFEJLESZTÉSI MINISZTÉRIUM PARKGONDOZÓ RÉSZ-SZAKKÉPESÍTÉS ADAPTÁLT KÖZPONTI PRORAMJA TANULÁSBAN AKADÁLYOZOTT TANULÓK SZÁMÁRA 2007 Készült a Nemzeti Szakképzési és Felnőttképzési Intézetben
RészletesebbenA tételsor Árukezelés
2 A tételsor Árukezelés 1. Beszéljen az árubeszerzés módjairól, valamint az áruátvétel szerepéről, formáiról! Ismertesse az átvett élelmiszerek kísérő dokumentumait! 2. Beszéljen a táplálkozás jelentőségéről,
Részletesebben52 341 09 0000 00 00 Piacfelügyelő Piacfelügyelő 52 341 09 0100 31 01 Gombaszakellenőr Piacfelügyelő
10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebben54 582 01 0000 00 00 Épületgépész technikus Épületgépész technikus
A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenMikro-, kis- és középvállalkozások kapacitásbővítő beruházásainak támogatása Pest megyében (VEKOP 1.2.1)
Mikro-, kis- és középvállalkozások kapacitásbővítő beruházásainak támogatása Pest megyében (VEKOP 1.2.1) Támogatást igénylők köre Támogatható tevékenységek Támogatás formája: Támogatás összege: Támogatás
RészletesebbenA Vidék Minősége Alpokalja-Fertő táj. Helyi élelmiszer előállítására vonatkozó szakma specifikus szabályzat
A Vidék Minősége Alpokalja-Fertő táj Helyi élelmiszer előállítására vonatkozó szakma specifikus szabályzat Készítette: Alpokalja-Fertő táj Vidékfejlesztési Egyesület Figyelem! Szerzői jogvédelem alatt
Részletesebben54 812 03 0000 00 00 Szállodai portás, recepciós Szállodai portás, recepciós
A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebben20/1996. (III. 28.) IKM rendelet
20/1996. (III. 28.) IKM rendelet az ipari és kereskedelmi szakképesítések szakmai és vizsgakövetelményeiről szóló 18/1995. (VI. 6.) IKM rendelet módosításáról A szakképzésről szóló 1993. évi LXXVI. törvény
Részletesebben31 582 21 0001 31 02 Gáz- és hőtermelő berendezés-szerelő Épületgépészeti rendszerszerelő
Az Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről szóló 133/010. (IV..) Korm. rendelet alapján. Szakképesítés, szakképesítés-elágazás, rész-szakképesítés,
RészletesebbenKozmetikai és háztartásvegyipari alapismeretek
Kozmetikai és háztartásvegyipari alapismeretek 1. A) Határozza meg az anyagi rendszer fogalmát és csoportosítsa az anyagi rendszereket! B) Ismertesse az antibiotikumok fogalmát, hatásmód szerinti csoportosításukat!
Részletesebben31 543 01 0000 00 00 Finomkerámiagyártó gép kezelője
A /2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
Részletesebben54 140 01 0000 00 00 Gyógypedagógiai asszisztens Gyógypedagógiai asszisztens
A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenA biomassza, mint a fenntartható fejlődés egyik lehetséges energiaforrása
A biomassza, mint a fenntartható fejlődés egyik lehetséges energiaforrása Társadalmi és közgazdaságtani elemzés a biomassza használatáról Magyarországra és az Európai Unióra kivetítve Nyugat-Magyarországi
RészletesebbenÉLELMISZERIPARI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA II. A VIZSGA LEÍRÁSA
ÉLELMISZERIPARI ISMERETEK ÁGAZATI SZAKMAI ÉRETTSÉGI VIZSGA II. A VIZSGA LEÍRÁSA A vizsga részei Középszint Emelt szint Szóbeli vizsga Szóbeli vizsga 180 perc 15 perc 180 perc 20 perc 100 pont 50 pont 100
RészletesebbenAz 11. sorszámú Cukor- és édesipari szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye
Az 11. sorszámú Cukor- és édesipari szaktechnikus megnevezésű szakképesítés-ráépülés szakmai és vizsgakövetelménye 1. AZ ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1.1. A szakképesítés azonosító száma:
RészletesebbenÜgyeljen arra, hogy a programmodul sorszáma és megnevezése azonos legyen a I. A program általános tartalma fejezet 11. pontjában írtakkal!
II. ADATLAP - Programmodul részletes bemutatása Valamennyi programmodulra külön-külön kitöltendő 1. A programmodul azonosító adatai Ügyeljen arra, hogy a programmodul sorszáma és megnevezése azonos legyen
Részletesebben31 582 20 0000 00 00 Vízkútfúró Vízkútfúró
A /07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenFoglalkozási napló. Faipari technikus 14. évfolyam
Foglalkozási napló a 20 /20. tanévre Faipari technikus 14. évfolyam (OKJ száma: 54 543 01) szakma gyakorlati oktatásához A napló vezetéséért felelős: A napló megnyitásának dátuma: A napló lezárásának dátuma:
RészletesebbenGépgyártástechnológiai technikus
A 10/2007 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/2006 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenVEKOP-1.3.1-15. Mikro-, kis- és középvállalkozások piaci megjelenésének támogatása
Célja: A vállalkozások külpiacra lépésének elősegítése a hatékony külpiaci marketingtevékenység támogatása, kiállításokon, vásárokon való megjelenés elősegítése, illetve a piaci versenyben való eredményes
RészletesebbenGépkatalógus kódjegyzék
Mezőgazdasági gépkatalógus 1 ERŐGÉPEK Gépkatalógus kódjegyzék 11 Traktorok 111 Hagyományos felépítésű mezőgazdasági traktorok 1111 Kerekes traktorok 1112 Lánctalpas traktorok 1113 Gumihevederes traktorok
RészletesebbenVegyipari technikus Vegyipari technikus
A 10/07 (II. 27.) SzMM rendelettel módosított 1/06 (II. 17.) OM rendelet Országos Képzési Jegyzékről és az Országos Képzési Jegyzékbe történő felvétel és törlés eljárási rendjéről alapján. Szakképesítés,
RészletesebbenA felmérési egység kódja:
A felmérési egység lajstromszáma: 0108 ÚMFT Programiroda A felmérési egység adatai A felmérési egység kódja: A kódrészletek jelentése: Aterköz//50/Rea//Ált Agrár közös szakképesítés-csoportban, a célzott,
Részletesebben3.2 Szakképesítés-elágazások Nincsenek
40. PÉK SZAKKÉPESÍTÉS SZAKMAI ÉS VIZSGAKÖVETELMÉNYEI I. ORSZÁGOS KÉPZÉSI JEGYZÉKBEN SZEREPLŐ ADATOK 1. A szakképesítés azonosító száma: 33 541 04 0000 00 00 2. A szakképesítés megnevezése: Pék 3. Szakképesítések
RészletesebbenÁrpád Szakképző Iskola és Kollégium
Árpád Szakképző Iskola és Kollégium 030216 KÉPZÉSI PROGRAM KÖNNYŰIPAR szakmacsoport RUHAIPARI TECHNIKUS szakma OKJ SZÁMA:54 542 01 0010 54 02 ÉRVÉNYES:2007. szeptember 1-től Képzési program I. ADATLAP
Részletesebben